Tarte champignons et lardons au Thermomix
publié par Marie 84
- Préparation
- 30 min
- Durée totale
- 01 h 30 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.05 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.43 €
- Calories par portion▼
- 364 kcal
- Lipides
- 27.8 g
- Acides gras saturés
- 15.9 g
- Glucides
- 13.3 g
- Sucres
- 1.4 g
- Fibres
- 1.8 g
- Protéines
- 14.5 g
- Calories pour 100g
- 224 kcal
- SmartPoints par portion
- 141313
- ProPoints par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 20 feuilles
- Persil frais
- 3
- Échalotes
- 3
- Gousses d'ail
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 150 grammes
- Lardons fumés
- 400 grammes
- Champignons de Paris en conserve
- 200 grammes
- Crème fraîche liquide
- 2
- Oeufs
- 2 pincées
- Poivre
- 2 pincées
- Noix de muscade moulue
- 100 grammes
- Emmental rapé
- 1
- Pâte feuilletée
- 80 grammes
- Fourme d'Ambert
Recommandé pour cette recette :
Une tarte aux champignons facile à réaliser et très gourmande.
Accompagnée d’une salade verte ou d’une salade d’endive, vous aurez un repas complet.
VarianteLa fourme d'ambert peut quant à elle être remplacée par un bleu d'Auvergne ou du roquefort.
Enfin La pâte feuilletée peut-être remplacée par une pâte brisée.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 20 feuilles de persil frais, 3 échalotes coupées en quatre et 3 gousses d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Ajouter 150 grammes de lardons fumés dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Préchauffer le four à 185°C.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 400 grammes de champignons de paris en conserve émincés et égouttés dans le Thermomix et cuire 10 min/100°C// sans le gobelet doseur puis retirer le fouet.
- Transvaser dans une passoire.
- Laisser égoutter.
- Mettre 200 grammes de crème fraîche liquide, 2 oeufs, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Ajouter 100 grammes d'emmental rapé dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 2.
- Ajouter les champignons.
- Mélanger 30 sec//vitesse 1.
- Mettre 1 pâte feuilletée sur votre plan de travail.
- Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte, garni de papier cuisson. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
- A l'aide d'une spatule étaler la préparation sur le fond de pâte.
- Mettre 80 grammes de fourme d'ambert coupées en dés sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 45 min à 185°C. cuisson chaleur statique , ajuster le temps de cuisson selon votre four.
- Laisser refroidir sur une grille.
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Trop bon mais:
‘Laisser refroidir sur une grille ‘…C’est une blague!!! 🤗🤗
Ça sentait trop bon… alors essayez d’arrêter une horde d’affamės de se précipiter sur une tarte qui sort à peine du four.🤣🤣🤣
C’est perdu d’avance 👍👍👍
Merci pour la recette
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Une recette juste parfaite 👍👍
Ravie du résultat 😁
J’ai rajouté 3 blocs d’épinards en branche surgelés et remplacé les lardons par des dés de jambon . Merci pour le partage-
Excellente! Faite avec 450g de champignons frais 👍
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Merci !
Elle est très réussie !-
Merci à toi pr le partage de cette recette Simple, rapide et super bonne.
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Je pense la faire sans tarder.
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Vous ne serez pas déçue 😉
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J ai mis un mélange de champignons des bois surgelés 👍
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Avez vous fait cuire vos champignons avant ?
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Bonjour Lorryanne j ai mis les champignons surgelés dans le bol et ils ont cuits les 10mn à 100 degrés sens inverse fonction mélangeur et sans le gobelet .
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Merci !
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Super bonne, faite avec des champignons frais.
Moi qui j’aime pas du tout les fromages type fourme d’Ambert, je me suis dis je me lance quand même je vais tester ben la j’ai trouver que j’en ai mis assez tellement c’est originale. -
Excellent 👍😎 avec des champignons frais bien sûr. Je recommande a 200%.
Merci pour la recette -
Excellent. Comme je n avais pas de fourme d Aubert, j ai ajouté du fromage de chèvre à la place. Une grande réussite
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Super recette
J’ai juste remplacé la pâte feuilletée par une pâte brisée maison.
Un grand merci Marie. Très bonne recette!! Faite avec des champignons en boite et frais, et avec de l’emmental! 😋
Un délice!
Pour ma part, j’ai changé le fromage en mettant un fromage moins goûteux que le bleu et j’ai cuit 40mn à 180°ayant un four à chaleur tournante.Extra !!!!! Test de ce soir et parfait !
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Délicieuse ! Pour ne pas froisser le palais sensible de mes trois petites auvergnates, je n’ai pas mis de fourme mais la prochaine fois, je serai totalement égoïste et j’en mettrai ! Merci pour la recette.
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Trop bon
J’ai remplacé la fourme d’Ambert par du camembert, un régal
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Merci pour la recette 👌🏻 (réalisée au Miogo maestro)
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Très bonne recette, j’aime cette alliance des champignons et du bleu ! Un délice
À refaire -
Excellente tarte! Pâte croustillante, fait avec des champignons frais un vrai régale 😋.
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Journée épinards …moi à midi c était quiche épinards et fromage à raclette ..les grands esprits se rencontrent 🤭
J’ai su ça une fois qu’elle était cuite 😂
Transmission de pensée 😉
Ça va il est pas difficile
bjr, a quel moment avez-vous ajouté les épinards et je suppose que vous les avez décongelés avant !
Bonjour, je les ai fait cuire dans une casserole avant et je les ai mélangé avec les champignons au moment de les égoutter entre l’étape 7 et 8
humm ça donne envie