
Tarte champignons et lardons
publié par Marie 84

Une tarte aux champignons facile à réaliser et très gourmande.
Accompagnée d’une salade verte ou d’une salade d’endive, vous aurez un repas complet.
VarianteLa fourme d'ambert peut quant à elle être remplacée par un bleu d'Auvergne ou du roquefort.
Enfin La pâte feuilletée peut-être remplacée par une pâte brisée.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 20 feuilles de persil frais, 3 échalotes coupées en quatre et 3 gousses d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Ajouter 150 grammes de lardons fumés dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Préchauffer le four à 185°C.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 400 grammes de champignons de paris en conserve émincés et égouttés dans le Thermomix et cuire 10 min/100°C// sans le gobelet doseur puis retirer le fouet.
- Transvaser dans une passoire.
- Laisser égoutter.
- Mettre 200 grammes de crème fraîche liquide, 2 oeufs, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Ajouter 100 grammes d'emmental rapé dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 2.
- Ajouter les champignons.
- Mélanger 30 sec//vitesse 1.
- Mettre 1 pâte feuilletée sur votre plan de travail.
- Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte, garni de papier cuisson. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
- A l'aide d'une spatule étaler la préparation sur le fond de pâte.
- Mettre 80 grammes de fourme d'ambert coupées en dés sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 45 min à 185°C. cuisson chaleur statique , ajuster le temps de cuisson selon votre four.
- Laisser refroidir sur une grille.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Excellente tarte !
Recette suivie à la lettre avec des champignons en boîte,le persil en moins.
2 repas : dégustée froide pour un pique nique et chaude pour la finir le soir.
On a aimé les 2 versions😊.Malain a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Trop bon mais:
‘Laisser refroidir sur une grille ‘…C’est une blague!!! 🤗🤗
Ça sentait trop bon… alors essayez d’arrêter une horde d’affamės de se précipiter sur une tarte qui sort à peine du four.🤣🤣🤣
C’est perdu d’avance 👍👍👍
Merci pour la recette- J
Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Ravie du résultat 😁
J’ai rajouté 3 blocs d’épinards en branche surgelés et remplacé les lardons par des dés de jambon . Merci pour le partageJournée épinards …moi à midi c était quiche épinards et fromage à raclette ..les grands esprits se rencontrent 🤭
- J
J’ai su ça une fois qu’elle était cuite 😂
Transmission de pensée 😉 Ça va il est pas difficile
bjr, a quel moment avez-vous ajouté les épinards et je suppose que vous les avez décongelés avant !
- J
Bonjour, je les ai fait cuire dans une casserole avant et je les ai mélangé avec les champignons au moment de les égoutter entre l’étape 7 et 8
humm ça donne envie
R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois
Une recette juste parfaite 👍👍
Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Excellente! Faite avec 450g de champignons frais 👍
Merci !
Elle est très réussie !Merci à toi pr le partage de cette recette Simple, rapide et super bonne.
Je pense la faire sans tarder.
Vous ne serez pas déçue 😉
Bonjour je compte la faire avec des champignons frais. Comment les faire cuire avant ?
Bonsoir. Il me semble que je les avais mis à l’étape 6. Pas besoin de les faire cuire avant dans une poêle 😉
Moi je fais cuire a la poele avec une noisette de beurre du sel du poivre et voila
*
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
J ai mis un mélange de champignons des bois surgelés 👍
Avez vous fait cuire vos champignons avant ?
Bonjour Lorryanne j ai mis les champignons surgelés dans le bol et ils ont cuits les 10mn à 100 degrés sens inverse fonction mélangeur et sans le gobelet .
Merci !
Sylvette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Excellent 👍😎 avec des champignons frais bien sûr. Je recommande a 200%.
Merci pour la recetteBonjour. Je compte la faire avec des champignons frais, comment les faire cuire avant svp ?
Bonjour, il n’est pas nécessaire de les faire cuire avant.
Ajouter les à l’étape 6 et ils cuiront a ce moment-là
Bonne dégustation 😉
Poupette à paillete a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Super bonne, faite avec des champignons frais.
Moi qui j’aime pas du tout les fromages type fourme d’Ambert, je me suis dis je me lance quand même je vais tester ben la j’ai trouver que j’en ai mis assez tellement c’est originale.Bonjour. Je compte la faire avec des champignons frais, comment les faire cuire avant svp ?
faire revenir dans un poéle avec une noisette de beurre
Bonjour pour être honnête je me souviens pas, mais je pense que j’ai du les faire revenir avec une poêle.
Désoler de pas trop vous aider 😔😳
Aurelie.C a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Excellent. Comme je n avais pas de fourme d Aubert, j ai ajouté du fromage de chèvre à la place. Une grande réussite
christine 84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Super recette
J’ai juste remplacé la pâte feuilletée par une pâte brisée maison.
Un grand merci Marie.- C
CelinePanama a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très bonne recette!! Faite avec des champignons en boite et frais, et avec de l’emmental! 😋
Bonjour. Je compte la faire avec des champignons frais, comment les faire cuire avant svp ?
- P
pauline.s a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Un délice!
Pour ma part, j’ai changé le fromage en mettant un fromage moins goûteux que le bleu et j’ai cuit 40mn à 180°ayant un four à chaleur tournante. - I
ingrid2301 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Extra !!!!! Test de ce soir et parfait !
Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois
Délicieuse ! Pour ne pas froisser le palais sensible de mes trois petites auvergnates, je n’ai pas mis de fourme mais la prochaine fois, je serai totalement égoïste et j’en mettrai ! Merci pour la recette.
crumblecannelle a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Trop bon
- A
adlbda a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
J’ai remplacé la fourme d’Ambert par du camembert, un régal
- N
nbkhm a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Merci pour la recette 👌🏻 (réalisée au Miogo maestro)
Elhor a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bonne recette, j’aime cette alliance des champignons et du bleu ! Un délice
À refaire- Afficher plus de commentaires
Oh ça me donne une idée de repas du soir 👏