Tarte champignons et lardons
publié par Marie 84
- Préparation
- 30 min
- Durée totale
- 01 h 30 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.05 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.43 €
- Calories par portion▼
- 335 kcal
- Lipides
- 24.4 g
- Acides gras saturés
- 13.7 g
- Glucides
- 13.5 g
- Sucres
- 1.7 g
- Fibres
- 1.8 g
- Protéines
- 14.7 g
- Calories pour 100g
- 206 kcal
- SmartPoints par portion
- 121212
- ProPoints par portion
- 8
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 20 feuilles
- Persil frais
- 3
- Échalotes
- 3
- Gousses d'ail
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 150 grammes
- Lardons fumés
- 400 grammes
- Champignons de Paris en conserve
- 200 grammes
- Crème fraîche liquide
- 2
- Oeufs
- 2 pincées
- Poivre
- 2 pincées
- Noix de muscade moulue
- 100 grammes
- Emmental rapé
- 1
- Pâte feuilletée
- 80 grammes
- Fourme d'Ambert
Une tarte aux champignons facile à réaliser et très gourmande.
Accompagnée d’une salade verte ou d’une salade d’endive, vous aurez un repas complet.
VarianteLa fourme d'ambert peut quant à elle être remplacée par un bleu d'Auvergne ou du roquefort.
Enfin La pâte feuilletée peut-être remplacée par une pâte brisée.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 20 feuilles de persil frais, 3 échalotes coupées en quatre et 3 gousses d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Ajouter 150 grammes de lardons fumés dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C// sans le gobelet doseur.
- Préchauffer le four à 185°C.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 400 grammes de champignons de paris en conserve émincés et égouttés dans le Thermomix et cuire 10 min/100°C// sans le gobelet doseur puis retirer le fouet.
- Transvaser dans une passoire.
- Laisser égoutter.
- Mettre 200 grammes de crème fraîche liquide, 2 oeufs, 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
- Ajouter 100 grammes d'emmental rapé dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 2.
- Ajouter les champignons.
- Mélanger 30 sec//vitesse 1.
- Mettre 1 pâte feuilletée sur votre plan de travail.
- Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte, garni de papier cuisson. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
- A l'aide d'une spatule étaler la préparation sur le fond de pâte.
- Mettre 80 grammes de fourme d'ambert coupées en dés sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 45 min à 185°C. cuisson chaleur statique , ajuster le temps de cuisson selon votre four.
- Laisser refroidir sur une grille.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Excellente tarte !
Recette suivie à la lettre avec des champignons en boîte,le persil en moins.
2 repas : dégustée froide pour un pique nique et chaude pour la finir le soir.
On a aimé les 2 versions😊.
-
Malain a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Trop bon mais:
‘Laisser refroidir sur une grille ‘…C’est une blague!!! 🤗🤗
Ça sentait trop bon… alors essayez d’arrêter une horde d’affamės de se précipiter sur une tarte qui sort à peine du four.🤣🤣🤣
C’est perdu d’avance 👍👍👍
Merci pour la recette
- J
Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Ravie du résultat 😁
J’ai rajouté 3 blocs d’épinards en branche surgelés et remplacé les lardons par des dés de jambon . Merci pour le partage -
R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Une recette juste parfaite 👍👍
-
Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Excellente! Faite avec 450g de champignons frais 👍
-
Sylvette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Excellent 👍😎 avec des champignons frais bien sûr. Je recommande a 200%.
Merci pour la recette -
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
J ai mis un mélange de champignons des bois surgelés 👍
-
Poupette à paillete a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Super bonne, faite avec des champignons frais.
Moi qui j’aime pas du tout les fromages type fourme d’Ambert, je me suis dis je me lance quand même je vais tester ben la j’ai trouver que j’en ai mis assez tellement c’est originale. -
Aurelie.C a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Excellent. Comme je n avais pas de fourme d Aubert, j ai ajouté du fromage de chèvre à la place. Une grande réussite
-
christine 84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Super recette
J’ai juste remplacé la pâte feuilletée par une pâte brisée maison.
Un grand merci Marie. - C
CelinePanama a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Très bonne recette!! Faite avec des champignons en boite et frais, et avec de l’emmental! 😋
- P
pauline.s a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Un délice!
Pour ma part, j’ai changé le fromage en mettant un fromage moins goûteux que le bleu et j’ai cuit 40mn à 180°ayant un four à chaleur tournante. - I
ingrid2301 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Extra !!!!! Test de ce soir et parfait !
-
Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Délicieuse ! Pour ne pas froisser le palais sensible de mes trois petites auvergnates, je n’ai pas mis de fourme mais la prochaine fois, je serai totalement égoïste et j’en mettrai ! Merci pour la recette.
-
crumblecannelle a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Trop bon
- A
adlbda a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
J’ai remplacé la fourme d’Ambert par du camembert, un régal
- N
nbkhm a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Merci pour la recette 👌🏻 (réalisée au Miogo maestro)
-
Elhor a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Très bonne recette, j’aime cette alliance des champignons et du bleu ! Un délice
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