Tarte feuilletée fromage frais et tomates
publié par cflo68🐞
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 30 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.37 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.20 €
- Calories par portion (165 g)▼
- 300 kcal
- Lipides
- 20.2 g
- Acides gras saturés
- 11.7 g
- Glucides
- 23.4 g
- Sucres
- 3.5 g
- Fibres
- 1.9 g
- Protéines
- 9.1 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 182 kcal
- Points WW par portion
- 11
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Pâte feuilletée
- 1 cuillère à café
- Graine de sésame blanc (facultatif)
- 5
- Olives noires
- 10 feuilles
- Basilic frais
- 0.5 cuillère à café
- Origan frais
- 0.5 cuillère à café
- Marjolaine
- 300 grammes
- Fromage de chèvre frais
- 2 pincées
- Poivre
- 2 cuillères à soupe
- Pignons de pin
- 4
- Tomates
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 1 cuillère à soupe
- Basilic frais
- 1 cuillère à soupe
- Parmesan
- 1 pincée
- Fleur de sel
Une tarte fine et croustillante à la garniture fraiche et savoureuse pour utiliser les dernières tomates ou tout autre légume d’été tranché finement.
A partager à l’aperitif, en entrée ou en plat avec une belle salade de saison.
Je vous livre ici une recette de base, déclinable à l’infini et selon vos envies, croustillante, fondante et rafraîchissante.
VarianteUtilisez les herbes fraîches que vous aimez et avez sous la main ...
- Préchauffer le four à 220°C.
- Mettre 1 pâte feuilletée sur une plaque à four.
- Froncer les bords et piquer la pâte avec une fourchette.
- Mettre 1 cuillère à café de graine de sésame blanc (facultatif) sur la préparation.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 20 min à 220°C.
- Surveiller la cuisson, au besoin piquer à nouveau la pâte et laisser refroidir.
- Mettre 5 olives noires dénoyautées, 10 feuilles de basilic frais, ½ cuillère à café d'origan frais et ½ cuillère à café de marjolaine dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 300 grammes de fromage de chèvre frais et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 3.
- Ajouter 2 cuillères à soupe de pignons de pin dans le Thermomix et mélanger 5 sec//vitesse 3.
- Étaler délicatement la préparation au fromage sur le fond de tarte complètement refroidi.
- Mettre 4 tomates coupées en rondelles, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de basilic frais, 1 cuillère à soupe de parmesan coupé en lamelles, 1 pincée de fleur de sel, 1 pincée de poivre sur la préparation.
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Les saveurs d’Ann’Abel a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Cette recette est une tuerie, super rafraîchissante, une autre façon de manger les tomates.
J’ai mit de la mozza et du pesto à la place du chèvre et mis de l’oignon rouge.
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cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
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Petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
J’ai pris énormément de plaisir à préparer cette tarte car je trouve que le rendu est top avec toute cette palette de couleurs.
Je n’avais que 170g de chèvre frais complété avec du fromage blanc.
Marjolaine que je n’avais pas, remplacée par du romarin et ajout de piment d’Espelette en ultime touche.
Et de 2 avec toi aujourd’hui Cocoflo🐞 -
zazounette79 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Façon tomate mozzarella (à la place du parmesan) !
Accompagnée d’une petite salade verte, repas du soir facile et très très bon😀😀.
Merci pour cette recette originale et vraiment rapide.
PS : j’avoue, j’ai utilisé une pâte feuilletée toute prête.
Mais avec un peu plus de temps, encore meilleure avec la pâte façon escargot 🐌 -
emice1119 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Un délice!!! Merci pour cette superbe recette simple et efficace! Servie avec une petite salade de mâche…😋😋😋 et mention spéciale aux pignons dans le mélange fromage/olives!!! 🤤🤤 Recette qui file dans mes favoris!!! 🤗🤗🥰🥰
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Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Super bon ! ✨
Hyper facile à préparer 💪🏻
Se décline à souhait 😃 -
aixue a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Super bon ! Très bonne idée cette pâte feuilletée cuite à blanc avec des crudités pa dessus 🤩
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melanie_513 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Franchement c était trop bon !!!!
C est frais et un gout excellent !!
Merci pour la recette.
A faire avec des super tomates bien sur . - G
gazellelr a noté 4/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Mia miam j’ai plutôt mis du perso et du chèvre frais sur mon fond de pâte ..
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valinette25 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Trop bonne mais un poil trop salée à notre goût.
Hyper simple et rapide !
Miam -
AlexTiti a commenté cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Le manquant est une part de tarte mangée par ma fille avant même d’avoir pu la garnir. Elle voulait goûter la tarte (mais il y en avait 2 sur la table). Je ne sais pas comment elle a fait pour faire ça mais elle a fait 🤔
Elle vient me voir et elle me dit que la tarte a trop le goût de la tarte et non de la garniture. Je me suis posée des questions ⁉️parce que la tarte finie était bien garnie. Et je vois la tarte qui refroidit avec un quart en moins 😱 Elle s’était trompée de tarte 🤣🤣
Pas grave j’ai pu garnir avec la totalité de la préparation.
Mon mari : « C’est une tuerie ! »
- M
maga9 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Bonne recette
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roulia_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Simplisme et très bon !
- 0
0pibrac a commenté cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
J’ai oublié d’ajouter la photo moche qui est ma signature !😄
- 0
0pibrac a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Bonjour à tout le monde !
Mais quel délice ! Quelle légèreté ! Quelle fraîcheur !
Cuisson de la pâte moins longue car elle a rapidement bruni
Pas de pignons mais un peu d’huile d’olive dans le fromage
Pas de parmesan car le Petit Billy était suffisantEntrée idéale, très rapidement cuisinée.
Merci cflo68!
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AlexTiti a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
La tarte a subi un désagrément avant même de pouvoir la garnir : ma fille m’a demandé si elle pouvait goûter la tarte (mais il y en avait 2 sur la table).
Plus tard, elle me dit que la tarte a trop le goût de la tarte et que la garniture ne se sentait pas.
Je me suis posée des questions et là je vois qu’elle a mangé la tarte qui était en préparation, et non la tarte qui était terminée 😂
La part de tarte manquante sur la photo, c’est la partie que ma fille a mangé 🤣
Oui ! Oui ! Elle avait pris une bonne part. Donc pour garnir la tarte j’ai dû faire abstraction du manquant.
Au final mon mari m’a dit : »C’est une tuerie ! ». - P
PERRIN a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
- L
licorne42 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
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