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Tarte aux pommes de terre et lardons

publié par Marie 🌹🌹

Tarte aux pommes de terre et lardons au Thermomix
Préparation
30 min
Durée totale
01 h 46 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.98 €
Coût de la recette
5.87 €
Calories par portion (232 g)
406 kcal
Lipides
21.9 g
Acides gras saturés
12.3 g
Glucides
38.9 g
Sucres
3.4 g
Fibres
2.8 g
Protéines
15.4 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
175 kcal
Points WW par portion
15
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (547 notes)
1
Pâte feuilletée
150 grammes
Lardons fumés
2
Gousses d'ail
600 grammes
Pommes de terre
250 grammes
Lait demi-écrémé
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
2 pincées
Noix de muscade moulue
150 grammes
Reblochon

Cette tarte aux pommes de terre et aux lardons n’est certes pas très light mais elle est facile et rapide à préparer à l’aide de votre Thermomix !

Elle sera parfaite pour un repas d’hiver et pour un repas plat complet, servez-là accompagnée d’une salade verte ou une salade d’endive 🙂

Astuce
La pate feuilletée peut être remplacée par une pâte brisée. Attention les pâtes prêtes à l'emploi du commerce ont beaucoup moins de tenue qu'une pâte brisée ou feuilletée faite maison lors de la cuisson à blanc.
  1. Mettre 1 pâte feuilletée sur votre plan de travail.
  2. Déposer la pâte en gardant le papier cuisson dans un moule à tarte.
  3. Réserver au frigo.
  4. Mettre 150 grammes de lardons fumés dans le Thermomix et cuire 6 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Mettre 2 gousses d'ail dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7.
  8. Ajouter le fouet.
  9. Ajouter 600 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles, 250 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  10. Sortir la pâte du frigo. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
  11. Déposer du papier cuisson sur la pâte. Verser des légumes secs.
  12. Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C. Chaleur statique .
  13. Mettre 150 grammes de reblochon coupés en tranches dans un récipient.
  14. Sortir la pâte du four. Retirer les légumes secs et le papier cuisson. .
  15. Répartir la préparation aux pommes de terre. Ajouter les lardons et les tranches de reblochon.
  16. Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Chaleur statique , ajuster la cuisson de + ou - 5 minutes selon votre four.
  17. Démouler sur une grille.

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  • Illustration du profil de Nunuche

    Nunuche a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois

    Une tuerie cette tarte avec une salade verte,recette suivie à la lettre….un grand merci à tous les cuistots qui prennent de leur temps pour satisfaire nos papilles ..😊👍

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Nunuche
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  • Loutteuh a commenté cette recette, il y a 5 ans et 9 mois

    Pas encore testé viens de la voir !!! Mais la avec une salade d’endives bordel !!! Sa doit être bon à se taper le cul par terre !!!!

    J'aimeHahaLoveWowMiam58
  • Loutteuh a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois

    Et voilà j’ai pus la faire !!!!
    Comme dit dans mon premier commentaire c’est une vrai tuerie à se taper le cul par terre !!!

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Loutteuh
    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Loutteuh
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  • Illustration du profil de Anatessa

    Anatessa a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois

    Excellente tarte 😋

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Anatessa
    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Anatessa
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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Très facile, très bonne 😋
    Pour l’étape 9, j’ai mis le programme 31 de mon compact cook pro, avec la pâle de mélange…. Aucune rondelle de pommes de terre n’a souffert😅
    J’ai rajouté 4 carrés de ©Boursins avec les patates, mélangé et versé sur ma pâte feuilletée escargot cookomix😋.
    Je n’avais pas de reblochon mais de la Tomme fermière (dédicace à ma @miminefer 😉)
    Merci @Marie84
    Bon appétit et belle soirée à tous et toutes😘😘
    Big bisous au formidable gang 🐔

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par mariepoppins77
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  • Isabellesomon a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois

    Il y a plus qu’à goûter! 😁😁

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Isabellesomon
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  • Illustration du profil de carambar10

    carambar10 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Toujours plus léger ! 🙈🥴
    Chaque année c’est la même chose : le 1er janvier on prend les bonnes résolutions, manger sainement patati patata …
    Donc avant hier c’était soupe et hier c’était…. Tarte pommes de terre, lardons et reblochon ! 🤣🤣🤣
    Mais en même temps est ce que je suis là seule à trouver janvier super déprimant ? ( On sort des fêtes, il fait pas beau, etc )
    Donc un peu de réconfort était le bienvenu puisque il avait fait vent + pluie toute la journée
    Recette quais suivie à la lettre j’ai juste utilisé une pâte brisée du commerce qui arrivait à DLC.
    Un régal , vraiment de la bombe mais c’était pas une surprise 🤣🥴
    Merci beaucoup du partage et promis ce soir c’est soupe !
    Bonne journée les cocottes 🥰😘

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par carambar10
    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par carambar10
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  • Illustration du profil de SoniaLM

    SoniaLM a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois

    En plein test ! Ça sent très bon. 👌

    *J’ai mis des lardons de canard et j’ai mis du Cantal râpé car je n’avais que ça .. j’ai hâte de goûter !

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par SoniaLM
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  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois

    Copieux et excellent… Il nous manquait juste la petite salade verte. Je n’ai pas fait de pâte feuilletée par manque de temps, j’ai réalisé une pâte brisée et c’est parfait.

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Zabettenal
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Voilà c’était prévu au planning et hier je récupère un panier anti gaspillage au magasin et dedans fromage à raclette. On s’est REGALÉ !!!! servi avec une salade pour se donner bonne conscience.

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Alors que dire de plus sinon que cette recette déchire et on a adoré 😉😋
    Pour ne pas la gâcher, j ai employé une pâte brisée toute prête qui me restait au frigo (chose que je ne fais plus souvent)
    Une petite modification pour la garniture. J ai fait rissoler un bel oignon rouge coupé en morceaux en même temps que les lardons 😉
    Sans oublier une petite salade en accompagnement 🤣

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de christpecq

    christpecq a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois

    Très bon avec une salade

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par christpecq
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  • lolotte1408 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Excellente recette. Les goûts de la tartiflette en tarte 😍

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par lolotte1408
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  • papapy83 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois

    Super…du coup nous en avons fait 2…et invité les copains!

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par papapy83
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  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois

    Merci pour la recette, préparé vite fait hier pour le dîner avec 1 pâte brisée maison et fromage raclette que j’avais au congélateur car pas de reblochon.
    A refaire

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Adenium13
    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Adenium13
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  • Illustration du profil de Mandidou

    Mandidou a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois

    Bonne recette ! Il faut juste oublier le régime ! 😅

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Mandidou
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  • A

    arnaud62500 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Bon, je sais, ce n’est pas forcément la saison pour tester la recette mais la gourmandise est une vilaine qualité 😋😋😋.
    Merci pour cette recette qui est tout simplement parfaite et surtout excellente!
    Pour ma part j’ai rajouté un gros oignon que j’ai fait revenir avec les lardons.
    À faire ou refaire sans hésitation!
    Servi avec une salade verte pour se donner bonne conscience quand même 😂😂😂

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par arnaud62500
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  • Illustration du profil de Agathe RS

    Agathe RS a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Je n’avais pas de reblochon alors j’ai utilisé du gruyère râpé à la place et c’était très bon.. ça n’a pas fait un pli ce soir sur la table 😄🤣😛!!

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Agathe RS
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