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Tarte aux pommes de terre et lardons au Thermomix

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Tarte aux pommes de terre et lardons au Thermomix
Préparation
30 min
Durée totale
01 h 46 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.98 €
Coût de la recette
5.87 €
Calories par portion
386 kcal
Lipides
20.6 g
Acides gras saturés
12.3 g
Glucides
34.5 g
Sucres
3.4 g
Fibres
3 g
Protéines
15.4 g
Calories pour 100g
166 kcal
SmartPoints par portion
14 SP
ProPoints par portion
10 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.74 / 5 (66 votes)
1
Pâte feuilletée
150 grammes
Lardons fumés
2
Gousses d'ail
600 grammes
Pommes de terre
250 grammes
Lait
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
2 pincées
Noix de muscade moulue
150 grammes
Reblochon

Cette tarte aux pommes de terre et aux lardons est facile et rapide à préparer.

Pour un repas plat complet, servez là accompagnée d’une salade verte ou une salade d’endive 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 pâte feuilletée sur votre plan de travail.
  2. Déposer la pâte en gardant le papier cuisson dans un moule à tarte.
  3. Réserver au frigo.
  4. Mettre 150 grammes de lardons fumés dans le Thermomix et cuire 6 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Mettre 2 gousses d'ail dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7.
  8. Ajouter le fouet.
  9. Ajouter 600 grammes de pommes de terre coupées en rondelles, 250 grammes de lait, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  10. Sortir la pâte du frigo. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
  11. Déposer du papier cuisson sur la pâte. Verser des légumes secs.
  12. Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C. Chaleur statique .
  13. Mettre 150 grammes de reblochon coupés en tranches dans un récipient.
  14. Sortir la pâte du four. Retirer les légumes secs et le papier cuisson. .
  15. Répartir la préparation aux pommes de terre. Ajouter les lardons et les tranches de reblochon.
  16. Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Chaleur statique , ajuster la cuisson de + ou - 5 minutes selon votre four.
  17. Démouler sur une grille.
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