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Tarte aux pommes de terre et lardons

publié par Marie 84

Tarte aux pommes de terre et lardons au Thermomix
Préparation
30 min
Durée totale
01 h 46 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.98 €
Coût de la recette
5.87 €
Calories par portion
386 kcal
Lipides
20.6 g
Acides gras saturés
12.3 g
Glucides
34.5 g
Sucres
3.4 g
Fibres
3 g
Protéines
15.4 g
Calories pour 100g
166 kcal
SmartPoints par portion
14
14
12
ProPoints par portion
10
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (411 notes)
1
Pâte feuilletée
150 grammes
Lardons fumés
2
Gousses d'ail
600 grammes
Pommes de terre
250 grammes
Lait demi-écrémé
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
2 pincées
Noix de muscade moulue
150 grammes
Reblochon

Cette tarte aux pommes de terre et aux lardons est facile et rapide à préparer.

Pour un repas plat complet, servez là accompagnée d’une salade verte ou une salade d’endive 🙂

Astuce
La pate feuilletée peut être remplacée par une pâte brisée. Attention les pâtes prêtes à l'emploi du commerce ont beaucoup moins de tenue qu'une pâte brisée ou feuilletée faite maison lors de la cuisson à blanc.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 pâte feuilletée sur votre plan de travail.
  2. Déposer la pâte en gardant le papier cuisson dans un moule à tarte.
  3. Réserver au frigo.
  4. Mettre 150 grammes de lardons fumés dans le Thermomix et cuire 6 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
  6. Préchauffer le four à 180°C.
  7. Mettre 2 gousses d'ail dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7.
  8. Ajouter le fouet.
  9. Ajouter 600 grammes de pommes de terre coupées en rondelles, 250 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de noix de muscade moulue (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C// sans le gobelet doseur.
  10. Sortir la pâte du frigo. Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.
  11. Déposer du papier cuisson sur la pâte. Verser des légumes secs.
  12. Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C. Chaleur statique .
  13. Mettre 150 grammes de reblochon coupés en tranches dans un récipient.
  14. Sortir la pâte du four. Retirer les légumes secs et le papier cuisson. .
  15. Répartir la préparation aux pommes de terre. Ajouter les lardons et les tranches de reblochon.
  16. Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Chaleur statique , ajuster la cuisson de + ou - 5 minutes selon votre four.
  17. Démouler sur une grille.

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  • Illustration du profil de Nunuche

    Nunuche a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Une tuerie cette tarte avec une salade verte,recette suivie à la lettre….un grand merci à tous les cuistots qui prennent de leur temps pour satisfaire nos papilles ..😊👍

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Nunuche
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  • Loutteuh a commenté cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Pas encore testé viens de la voir !!! Mais la avec une salade d’endives bordel !!! Sa doit être bon à se taper le cul par terre !!!!

    J'aimeHahaLoveWowMiam36
  • Illustration du profil de Anatessa

    Anatessa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Excellente tarte 😋

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Anatessa
    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Anatessa
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  • Isabellesomon a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Il y a plus qu’à goûter! 😁😁

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Isabellesomon
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  • Loutteuh a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Et voilà j’ai pus la faire !!!!
    Comme dit dans mon premier commentaire c’est une vrai tuerie à se taper le cul par terre !!!

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Loutteuh
    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Loutteuh
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  • Illustration du profil de Zabettenal

    Zabettenal a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Copieux et excellent… Il nous manquait juste la petite salade verte. Je n’ai pas fait de pâte feuilletée par manque de temps, j’ai réalisé une pâte brisée et c’est parfait.

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Zabettenal
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  • Illustration du profil de christpecq

    christpecq a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très bon avec une salade

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par christpecq
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  • Illustration du profil de SoniaLM

    SoniaLM a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    En plein test ! Ça sent très bon. 👌

    *J’ai mis des lardons de canard et j’ai mis du Cantal râpé car je n’avais que ça .. j’ai hâte de goûter !

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par SoniaLM
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  • lolotte1408 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Excellente recette. Les goûts de la tartiflette en tarte 😍

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par lolotte1408
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  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Merci pour la recette, préparé vite fait hier pour le dîner avec 1 pâte brisée maison et fromage raclette que j’avais au congélateur car pas de reblochon.
    A refaire

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Adenium13
    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Adenium13
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  • Illustration du profil de christine 84

    christine 84 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Avec une pâte brisée maison une tuerie.
    Merci Marie 😉

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par christine 84
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  • P

    papapy83 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Super…du coup nous en avons fait 2…et invité les copains!

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par papapy83
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  • Illustration du profil de Mandidou

    Mandidou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Bonne recette ! Il faut juste oublier le régime ! 😅

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Mandidou
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Pommes de terre,lardons , reblochon que du bon!
    Nous nous sommes régalés. Il n’en reste pas une miette.
    J’avoue j’ai utilisé une pâte feuilletée du commerce. 🙄
    Recette suivie à la lettre.

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par petroni
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  • M

    mel51 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois

    Un délice, accompagné d’une salade verte !

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par mel51
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Tout simplement délicieux…
    😍😋😁

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par melmathys
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  • janiqueloz a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Merci pour la recette. Très bon et très simple a réaliser. La prochaine fois je mettrai un peu plus de sel.

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par janiqueloz
    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par janiqueloz
    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par janiqueloz
    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par janiqueloz
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  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Bon ben miam quoi 🤤

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Tiboutch
    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Tiboutch
    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Tiboutch
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