Name: Tartinade de courgettes au thermomix
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h 14 min
Yield: 6
Cuisine: Monde
Ingredients: Gousses d'ail - 2; Oignon jaune - 1; Curcuma - 1 cuillère à café; Curry - 1 cuillère à café; Huile d'olive - 3 cuillères à soupe; Sel - 2 pincées; Poivre - 2 pincées; Courgettes - 400 grammes; Noix de cajou - 100 grammes; Fromage blanc - 60 grammes

CyrilleB a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Excellent ! Cela dit l’étape 2 me frustre un peu car on a un thermomix pour faire tout cela. Voici comment je propose de détailler cette étape (c’est ce que j’ai fait) :
Mettre deux gousses d’ail le curcuma le sel le poivre, l’huile et un oignon jaune coupé en deux dans le thermomix et mixer 5 secondes vitesse 5
Ajouter les courgettes coupées en tronçons de 4 cm et mettre 5 coups de turbo

Bon ap les ptis cocos !

marjeryw a répondu il y a 1 an et 3 mois
J’irai plus loin … après cela on peut le cuire dans le thermomix directement ..
- CyrilleB a répondu il y a 1 an et 3 mois
  J’ai hésité à tester mais je pense que la cuisson au four rends moins d’eau et est meilleure pour cette recette.
CyrilleB a répondu il y a 1 an et 3 mois
Par contre je testerai aussi une version repas de la recette sans mixer et en saupoudrant de cajou grillées concassées 😋
- Vivib68 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
  Bonjour
  Vous avez essayé la version repas ? Ça me tente bien aussi 😉
marjeryw a répondu il y a 1 an et 3 mois
J’essaierai .. 🙂 .. je donnerai le verdict ! Et la version repas a l’air appétissant ..
G

Grenouille01 a répondu il y a 1 an et 3 mois
Je ne l’ai pas faite mais oui effectivement ! Sinon il n’y a que le mélange fromage blanc-cajou qui est fait avec
Merci pour cette proposition
C

Carole71 a répondu il y a 1 an et 3 mois
Petite question, avec votre proposition, « ajout des tronçons de courgettes » crus ou cuits les tronçons ? Merci
- CyrilleB a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Crus 😉
P

Ptitefeekarine a répondu il y a 1 an et 3 mois
Ok je vais faire ça …tu as cuit le tout après ?
- CyrilleB a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Mis à part mon commentaire j’ai tout fait comme dans la recette 😊
loulaine a répondu il y a 1 an et 2 mois
Merci pour cette astuce qui est pour moi un gain de temps.
Le four » dessèche » un peu la mixture si je comprend bien.
Ne peut-on pas la cuire au varoma afin que l’excès d’eau soit évacué ?
CyrilleB a répondu il y a 1 an et 2 mois
À tester mais à mon avis le varoma, avec la vapeur ne va pas évacuer l’eau et on risque d’avoir une bouillie très liquide à la fin… A tester !
- loulaine a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Je pensais que l’eau s’évacuerait par le bas du varoma. Du coup, j’hésite. Je vais tester ça et on verra le résultat.
  On a des courgettes du jardin. Ça se mange cru également. On peut imaginer une variante de tartinade sans cuisson. Je retiens le concept. C’est original cette tartinade de courgette.
C

Caroline a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
Tout à fait d’accord
Gweni23 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
Personnellement je me dis que tous les fruits et légumes peuvent aussi se manger cru.. quelqu’un à tenter ?
Vivib68 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
Des amis avaient un jour emmené de la salade de courgettes. Cru donc. C’était délicieux 😍

Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Super, une tartinade de plus, de quoi satisfaire tous les goûts, celle-ci pour les amateurs de légumes, ingrédients divisés par 2, on obtient un bol suffisant pour un apéro, un peu plus de sel et poivre pour nous

Tartinade de courgettes Thermomix par Erghy

C

celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Préparée avant hier pour l’anniversaire de mon papa avec la courgette de son jardin, c’est super bon😋 un apéritif gourmand à recommencer 😜 j’ai eu envie de rajouter du curry en plus du curcuma, mmm… c’est un régal

Tartinade de courgettes Thermomix par celinetteyo

Phiphine56 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

Rillettes révisées avec courgettes, carottes et purée de piment. Résultat très bon. Un peu liquide car les légumes étaient congelés. J’ai tout cuit au robot, pas de cuisson au four.

Tartinade de courgettes Thermomix par Phiphine56

J

juju26700 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
Combien de temps et quel température vous avez mis au robot ? Merci
- Phiphine56 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
  Bonjour je ne m’en souviens plus mais j’ai suivi la recette cookolix

Wally61 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

Faite avec une courgette jaune du jardin, juste relevée avec du piment d’espelette. La couleur est topissime et le gout sublime ! Merci Mélusinette

Tartinade de courgettes Thermomix par Wally61

natigayda a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois

Super recette. Je n’avais pas de noix de cajou, j’ai donc remplacé par des cacahuètes, bien relevé le tout. Y a plus qu’à goûter.

Tartinade de courgettes Thermomix par natigayda

Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Tartinade très originale qui change des classiques chorizo et deux jambons (que l’on adore quand même !!!!). Mes invités ont bcp aimé ! Merci pour la recette