Tartinade de courgettes

Et une tartinade de plus testée 🙂
J’aime beaucoup le curry et le curcuma dans la recette et le croquant des noix de cajou
Elle est au réfrigérateur pour les toasts de ce soir.

Super, une tartinade de plus, de quoi satisfaire tous les goûts, celle-ci pour les amateurs de légumes, ingrédients divisés par 2, on obtient un bol suffisant pour un apéro, un peu plus de sel et poivre pour nous

Super recette. Je n’avais pas de noix de cajou, j’ai donc remplacé par des cacahuètes, bien relevé le tout. Y a plus qu’à goûter.

Faite avec une courgette jaune du jardin, juste relevée avec du piment d’espelette. La couleur est topissime et le gout sublime ! Merci Mélusinette

Préparée avant hier pour l’anniversaire de mon papa avec la courgette de son jardin, c’est super bon😋 un apéritif gourmand à recommencer 😜 j’ai eu envie de rajouter du curry en plus du curcuma, mmm… c’est un régal

Hormis les noix de cajou que je n’ai pas,
Outre le fait que j’ai remplacé le fromage blanc par du petit suisse,
Je trouve la recette un peu amère. Peut-être, sûrement, dû à la courgette.
En tout cas, un peu lasse de manger tous les midis les salades que je me prépare et que j’emmène au boulot, je m’offre une variante grâce à cette recette ! Ça sera sandwich dans un pain à kebab avec comme base de garniture, la tartinade de courgette. J’étais partie pour la faire soit aux sardines soit au saumon fumé mais finalement j’ai opté pour un repas végétarien ! Je suis quasiment sûr que je vais me régaler demain midi 😋
Et le reste de la tartinade sera proposé à ma soirée crêpes parties en guise, également, de garniture sur les crêpes. Histoire de changer un peu de la routine sans prendre non plus de risques 😁

Fait avec des pignons de pin et sans fromage blanc afin de faire des petites terrines à stériliser 😋

Rillettes révisées avec courgettes, carottes et purée de piment. Résultat très bon. Un peu liquide car les légumes étaient congelés. J’ai tout cuit au robot, pas de cuisson au four.

Tartinade très originale qui change des classiques chorizo et deux jambons (que l’on adore quand même !!!!). Mes invités ont bcp aimé ! Merci pour la recette

Suivi à la lettre, tellement délicieux pour l’apéro sur du bon pain frais !

Au lieu de cuire au four, j’ai cuit 20 minutes dans le Thermomix avec le fouet à 100 degrés. Vitesse 0,5.
J’ai rajouté un peu de piment d’Espelette.  J’ai mis des pistaches à la place des noix de cajou et 3/4 grosses feuilles de basilic. J’ai mis de la ricotta  à la place du fromage blanc.
Encore meilleur le lendemain et bien frais sur croûtons

Parfait pour l’apéritif sur du pain grillé. Merci pour cette recette originale qui me permet d’innover pour utiliser les courgettes ! J’en ai mis un pot au congélateur, j’espère que la texture ne sera pas trop modifiée au moment venu.

Pourquoi je n’ai pas essayé cette recette plus tôt dans l’été ?!!😋
Vraiment bon et savoureux.
Tartinade dégustée en apéro mais aussi en entrée en guise de garniture d’un avocat avec quelques rondelles de tomates pour une assiette compléte.
Recette suivie à la lettre, rien à changer !! 👍

Excellente recette. Je n’ai mis que 0.5 cuillère à café de curcuma et 1,5 cuillères à café de curry.

Merci Melusinette pour cette excellente recette, originale, et qui permet à ceux qui n’aiment pas la courgette d’en manger sans s’en rendre compte 😂 Après avoir épluché la courgette sur plus de la moitié je me suis rendu compte qu’il ne fallait pas ! Ce qui explique la couleur avec dominante curry/curcuma 🥴
Par goût personnel je réduirai la quantité d’épices la prochaine fois mais c’est vraiment une très bonne recette !