Teurgoule normande au Thermomix

Vraiment excellente ! En bon normand , mon mari adore la teurgoule . Cela faisait déjà quelques temps que je voulais faire cette recette mais les commentaires pas toujours positifs et le manque de photos m’avait freiner . Je me suis tout de même lancer , par contre je l’ai fait cuire comme en Normandie , c’est à dire dans une jatte en terre cuite , c’est vraiment très important pour que le riz soit moelleux et que la croûte se forme . 3h30 à 120 degrés , et elle est parfaite ! Mon mari la trouve excellente et moi qui d’habitude n’en raffole pas , je la trouve vraiment excellente aussi ! Je vous conseille fortement cette recette à condition de la cuire en une seule portion dans une jatte en terre cuite , si vous ne voulez pas utiliser de gousse de vanille , vous pouvez la remplacer par une cuillère à café d’arôme vanille . Bonne dégustation !

Teurgoule normande Thermomix par Dreamsdu61

Effectivement il faut compter en temps de cuisson particulièrement long mais ça vaut le coup 🙂

Teurgoule normande Thermomix par Melfica

Très bon. Recette à refaire

bonjour en en ayant mangé chez ma cousine je ne retrouve pas la couleur et oui en petite portion 3 h ça ne doit pas avoir ce délicieux moelleux de la terrine de famille je suppose

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Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois
Je suis d’accord avec vous !!
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Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois
Oui Evelyne et en plus elle cuit plusieurs heures au four dans 1 plat style terrine en terre
Minou a répondu il y a 2 ans et 1 mois
Effectivement la couleur de la teurgoule est plus ambrée, je remplacerai la photo dès que j’aurai eu le temps de faire la recette !
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Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois
Deja faite !
mimilasouris2301 a répondu il y a 2 ans et 1 mois
De fait, avec cette recette, ce n’est pas un teurgoule ! Un teurgoule est traditionnellement à la cannelle d’où la couleur ambrée ! Malgré tout, en ajoutant de la cannelle, vous vous en rapprocherez. Par contre, la cuisson en plat familiale (traditionnellement une jatte en terre) changera toute la donne, vous donnera le moelleux, et la bonne croûte. Je laisse cuire 5 heure à feu plus faible, et je laisse refroidir dans le four éteint. Mangé tiède, c’est excellent. On le mettait à cuire dans le four après la cuisson d’un plat ou du pain, et on le laissait toute la nuit.

je n ai pas aimé , de plus 3h de cuisson c est pas rien , je ne referai plus

Tout juste sortie du four ! Elle est belle et sent bon, la Normande que je suis a hâte de la goûter 😁
Je note après la dégustation 😉

Teurgoule normande Thermomix par emilielv

J’ai beaucoup aimé pour ma part, mes petits enfants aussi !

C’est certainement délicieux mais le temps de cuisson très long me ralenti pour faire cette recette .du coup ce matin riz au lait 😉c’est dommage de ne pas mettre nos propres photos de réalisation en première page de la recette.

Parfait! 👍💪🏽