Riz au lait

J’ai mixer cette recette avec une recette que j’avais déjà (pas adapter au robot) et qui est super bonne, mais tellement plus simple à faire au robot (pas besoin de rester devant à remuer)
Ingredients:
1l de lait
20g de sucre vanillé (recette cookomix)
10 morceaux de sucre
1 bonne pincée de cannelle
1 cuillère à soupe de vanille liquide
160g de riz rond

Mettre les différents sucre, la vanille et la canelle ainsi que le lait. Cuire 6min/90°/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Ajouter le riz et cuire 40min/90°/vitesse 2 avec le varoma à la place du gobelet doseur.
Puis remettre 5min/95°/vitesse 2 avec le varoma à la place du gobelet doseur.
Mettre en pot et laisser refroidir. Meilleur froid que tiède.
Dans certains j’ai mis du caramel.
Une recette au top…..

Hello la Momix Family !!! 😁😁😁 Hier après midi j’ai préparé un delicieux riz au lait de coco façon créole j’y ai rajouté quelques autres ingrédients pour lui offrir un doux parfum exotique tel qu’on l’aime aux Antilles et notamment en Martinique 😊😉

Recette réalisée avec des perles du Japon et au fond j’ai rajouté une cuillère à café de pâte de spéculos 😝

Je n’ai pas de Thermomix mais le Mr cuisine. En ajoutant 20 min de cuisson la recette est au top. Sinon c’était trop liquide avec mon appareil qui met plus de temps à chauffer.

Simple et excellent.
Texture géniale une fois refroidie.

J’ai utilisé du lait entier.

J’ai mis +10 minutes de cuisson et je mettrai encore +5 minutes pour avoir une texture plus fondante.

J’infuserai aussi une gousse de vanille pour un goût plus prononcé.

très bon, j’avais rajouté des raisins macérés dans du rhum comme je l’avais vu dans un commentaire, mais j’ai un peu trop chargé en rhum. à refaire en ayant la main moins lourde sur la bouteille…

Très bonne recette, faites avec du riz à risotto, j’ai rajouté quelques carreaux de chocolat lors de la cuisson du lait et diminué de moitié la dose de sucre, résultat: délicieux 😍

Testée avec du riz a rissoto et approuvée

Et je danse 💃 et je chante 🎼🎤
Je pense avoir trouvé mon Graal 😊😊
Aïe aïe caramba…
Le riz au lait ….c’est tout bon c’est tout beau 🤩
1 litre de lait entier frais
150 g de riz rond spécial dessert
20 g de sucre vanillé (si je ne mets pas d’épices ou de caramel)
10 morceaux de sucre
Une belle pincée d’épices de Noël ou de cannelle ou autre
2 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse avec un % à se damner 👹👹
Chauffer le lait -sans le gobelet-avec le sucre vanillé jusqu’à qu’il atteigne 90* soit 12
minutes environ …Vitesse 1.
Ajouter le riz, mettre couvercle anti éclaboussure, 40 minutes 90* sens inverse vitesse 2
Ajouter les sucres plus la crème fraîche 18 minutes 90* sens inverse vitesse 2
Et hop hop en pots.
J’ai goûté 🤪 Oulala le délice !!!!
Nettoyage du bol fait par mon mari 🤤🤤 limite que je ne le lave pas 😁😁

Il a le goût de celui que faisait ma maman 👌😇

Excellente recette sublimée avec du vrai sirop d’érable de Québec. Une dinguerie!
Ma page instagram: maggielesbonspetitsplats 👩‍🍳👍😋

Une tuerie !!!!!!!!!
Recette faite au monsieur cuisine plus au lieu de cuire 30mn/90°/vit2 sens inv j ai cuis 57mn/95°/vit2 sens inv très très bien

Très bonne recette, j’ai utilisé du sucre roux et j’ai rajouté une cuillère à café de vanille bourbon en diminuant la dose de sucre vanillé à 10 grammes au lieu de 20 ! Un régal ! J’ai saupoudré de cannelle pour la présentation 🙂

Je fais du rangement dans mes placards et là : « Horreur ! Malheur ! » 😱 (Dixit Le Grand Orchestre du Splendid 😈) Je retrouve un fond de sachet de riz à risotto et du lait entier périmés ! Tous les deux !… Eh oui, c’est possible ! 😓
Bon bah là, la question ne se pose pas : ‘Faut faire un riz au lait !
Hop ! Mon litre de lait dans le thermomix,
Sucre vanillé de l’appli,
Extrait de vanille (rhooo flûte ! J’en ai trop mis ! 😖),
Cannelle en poudre (plouf !💥💦 Un bloc qui tombe ! Décidément ! Il aura du goût ce riz au lait ! 🤪)
HAAAAGRRR ! 😤 J’ai pas de sens inverse sur mon TM21… j’espère que ça va pas faire de la purée ! Je vais mettre vitesse 1,5🤞🤞🤞
Allez, je verse mon riz!
🤯 Oh, y en reste vraiment pas beaucoup dans le sachet ! Je vais pas ranger ça, déjà qu’il est périmé ! Hop je mets le reste ! 😨 Ha oui ! Presque 50g quand même ! Bon bah je rajoute du lait ! Finalement les goûts vont se rééquilibrer !
40 min de cuisson…

Eh bien 🎼🎵🎶 C’est extra, c’est extra, c’est extra, ex-traaaa !🗣

Excellent !! Faite à la demande de mon fils qui  » adore  » le riz au lait! 😋 coulis de framboise , fraise🍓& 🍋 pour la note de couleur ! 😜 parfait , j’ai fait un heureux !!! 🥰

Et bien Coco tu as des commentaires en retard !!!
Pas encore noté cette recette que j’ai faite je ne sais combien de fois.
Merci @Blandine grâce à toi j’ai écoulé ce litre de lait entier qui arrivait à la DLC. J’ai complété avec du demi écrémé car j’en avais utilisé pour faire le Grimolle aux pommes et aux amandes caramélisées.
Je trouve qu’il manque un peu de cuisson. Le riz craque encore un peu à mon goût mais ça n’engage que moi car pour mon mari ça ne le dérange pas.
Merci Minou pour le partage.