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Riz au lait

publié par Minou

Riz au lait au Thermomix
Préparation
4 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.25 €
Coût de la recette
1.99 €
Calories par portion
171 kcal
Lipides
1.5 g
Acides gras saturés
0.8 g
Glucides
34.1 g
Sucres
18.7 g
Fibres
0.2 g
Protéines
5.7 g
Calories pour 100g
108 kcal
SmartPoints par portion
7
7
5
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (1021 votes)
1000 grammes
Lait demi-écrémé
160 grammes
Riz rond blanc
20 grammes
Sucre vanillé
80 grammes
Sucre en poudre
1 pincée
Cannelle en poudre (facultatif)
DessertFlans & CrèmesRizSans glutenFrançaise

Le riz au lait est un plat sucré composé essentiellement de riz cuit dans du lait sucré et servi tiède ou froid.

C’est un mets traditionnel de différentes cultures, mais sa première évocation remonte en France dans une chronique d’un moine franciscain qui rapporte que Louis IX qui était en route pour la croisade déjeuna en 1248 d’un riz au lait dans la ville de Sens. Certes ce n’était pas le riz au lait au Thermomix que nous vous proposons ici d’autant plus que la recette s’est enrichie de sucre et de vanille, inconnus à l’époque.

Sans Thermomix c’est une recette qui demande pas mal d’attention : le lait peut s’échapper de la casserole, il peut coller au fond si  on ne remue pas régulièrement, bref il déteste que l’on ne s’occupe pas de lui à 100%. Ici c’est dont le Thermomix qui se charge de tout le boulot !

Notez que le riz au lait peut être mélangé à des œufs battus, nappé de caramel, aromatisé à la cannelle (à la place de la vanille), servi avec un coulis de fraise ou accompagné de raisins.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1000 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix et cuire 6 min/90°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  2. Ajouter 160 grammes de riz rond blanc, 20 grammes de sucre vanillé, 80 grammes de sucre en poudre et 1 pincée de cannelle en poudre (à ajuster en fonction des goûts) et (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 35 min/90°C//vitesse 2 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins.
  4. Le riz au lait va s'épaissir en refroidissant.
  5. Servir tiède ou froid.

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  • O

    OlyCook a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Je n’ai pas de Thermomix mais le Mr cuisine. En ajoutant 20 min de cuisson la recette est au top. Sinon c’était trop liquide avec mon appareil qui met plus de temps à chauffer.

    Riz au lait Thermomix par OlyCook
    J'aimeMerci86
    • Mu64 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J’ai MC+ et n’ai rajouté que 4 minutes, le riz était bien cuit et pas croquant. Peut-être parce que j’ai divisé les doses par deux 🤔

      • O
        OlyCook a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Possible hihi je retenterai je verrais bien 😉

    • Carole_Damien a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Moi la seule chose que je change c’est la température ! Je met 95°C au lieu de 90°C, car MC+ est moins performant. Du coup pas besoin de rajouter du temps de cuisson.

      • A
        anniena a répondu il y a 1 jour et 17 heures

        Bonne idée. J’essaierai la prochaine fois. Car sinon avec le mcc, je rajoute 20 mns.

    • Illustration du profil de mamcc
      mamcc a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour
      Nouvelle avec Mc je ne comprends pas
      Cuire avec le varoma à la place du gobelet doseur.
      Merci pour vos éclaircissement 😁

      • O
        OlyCook a répondu il y a 1 an et 3 mois

        120 degrés vitesse 1 👌 c’est ce qu’on m’a conseillé et en effet ça marche ahha

      • N
        nicoperr a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Attention ! Non ça veut dire. Mettre le panier vapeur à la place du gobelet pour éviter les éclaboussures ! Ne mettez pas 120°c

      • Illustration du profil de caroline37390
        caroline37390 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Il s’agit du panier vapeur pour le MC et MC+! J’espère t’avoir aidé 😉

      • A
        anniena a répondu il y a 1 jour et 17 heures

        Il faut poser le varoma sur le dessus du couvercle qui a le gobelet.

    • Illustration du profil de mamcc
      mamcc a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci pour la rapidité

      • O
        OlyCook a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je suis entrain de cuisiner avec l’application 😂👌 pain et soupe pour ce soir

    • Z
      Zoune63 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, j’ai également rajouté 20 minutes de cuisson sur mon MC+, le riz est bien cuit mais encore beaucoup trop de liquide (même après une nuit au frigo) et les grains de riz étaient comme coupés. Ai-je raté l’étape du sens inverse ?? Merci pour vos conseils

      • florom a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Au bout d’une demi heure le riz toujours trop liquide donc j’ai rajouté une demi heure de plus et j’ai enlevé le doseur du couvercle au final la cuisson a duré une heure et bien réussie

      • O
        OlyCook a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Pas de riz coupé pour moi… Je serais pas expliquer :/

    • florom a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oui effectivement avec MR Cuisine+ j’ai rajouté presque 1/2 heure de plus car trop liquide, ensuite très bon. Très bonne recette

      • O
        OlyCook a répondu il y a 1 an et 3 mois

        J’ai refait la recette hier et j’ai mis 15 min de plus c’etait good 👌 je pense que quoi qu’on fasse faut rajouter du temps de cuisson.

      • florom a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui effectivement c’est ce que j’ai remarqué

    • chrisherfeld a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci pour ce com très utile 👍🏻

    • Illustration du profil de nini44570
      nini44570 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Pareil! Le double de temps de cuisson, 95 degrés sur vitesse 2, avec le sens inverse bien sûr ! Ça refroidit! Mais le léchage de cuillère en disant déjà long 😁 c’était ma première recette sur mon MC+

      • Illustration du profil de nini44570
        nini44570 a répondu il y a 12 mois

        Refait hier, 70 min et impeccable

    • Illustration du profil de diablesse31
      diablesse31 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      J’ai testée la recette se week-end, j’avais laissèe le gobelets doseur, donc un peu liquide, mais pas trop. Faite a MC plus.

    • Marinette292 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour, je le fais régulièrement avec Mr cuisine + en divisant les doses par 2. Pour le lait 8 minutes 30 pour que l’appareil atteigne les 90° et 47 minutes avec le riz en sens inverse vit 2. Un régal !

      • Illustration du profil de coclicot
        coclicot a répondu il y a 9 mois

        J’ai repris exactement vos indications et vraiment top. Merci beaucoup.

    • V
      val060 a répondu il y a 12 mois

      Bon moi ça fait 1h00 qu il cuit et le riz est toujours un peu croquant.

    • Sylviemartial50 a répondu il y a 7 mois

      Je rajoute rien du tout avec mc+

    • melou_1 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonsoir fait avec le monsieur cuisine connect 40mn à 100 degrés avec un fond de salidou et texture nickel

      Riz au lait Thermomix par melou_1
    • chiness36 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Quelque soit la recette que je fais, je ne commence à décompter le temps qu’une fois la température demandée atteinte et je réussis tout.

    • laurence_63 a répondu il y a 5 mois

      Avec mr cuisine 1/2 heures en plus pour qu il ne soit plus liquide et top.

    • poupi57 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      @pierrek46 t’as vu avec le mmc fait ajouter un peu de temps aussi pour éviter que le riz soit croquant par endroit. 👌

    • mathilde_84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Petite question après lecture de vos commentaire. Il faut bien mettre sur sens inversé pour ne pas que le riz soit coupé ? Merci

      • balelle a répondu il y a 2 mois

        Pas encore essayé mais apparemment oui d’après ce que j’ai compris😉. J’essaie cet apm

    • A
      audrey2186 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Avez vous mis le varoma comme mis dans cette recette ?

      • chiness36 a répondu il y a 2 mois

        Moi j’enlève le gobelet doseur et je pose le petit panier vapeur sur le trou, sur le MC+ ça tient nickel.

    • C
      cedalex a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour j’ai le digicook et j’aimerais savoir à quoi correspond la petite flèche ronde qui est dans la recette au niveau de l’étape 2 entre la vitesse et la température merci pour vos réponses

      • L
        Lulu a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Fonction sens inverse pour ne pas hacher le riz😊

  • SCSC a attribué 5/5 à la recette Riz au lait, il y a 1 an

    Recette réalisée avec des perles du Japon et au fond j’ai rajouté une cuillère à café de pâte de spéculos 😝

    Riz au lait Thermomix par SCSC
    MiamLoveJ'aimeMerciWow61
    • N
      Nath42240 a répondu il y a 9 mois

      Tu as mis le même poids de perles du Japon et cuit le même temps ?

      • SCSC a répondu il y a 9 mois

        Bonjour, oui même poids et même temps de cuisson. Un régal !

      • N
        Nath42240 a répondu il y a 9 mois

        Merci beaucoup
        Je vais tester j’aime beaucoup les perles du Japon
        Je faisais une recette avec des morceaux de bananes c’était très bon

      • Illustration du profil de Nives31
        Nives31 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        …….Et du lait de coco à la place du lait de vache.
        C’est la fameuse « Soupe à la Banane » recette réalisée surtout chez les asiatique. Un régal aussi.

    • Manouchka_chikita a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour, je viens de la réaliser avec du Tapioca (perles du Japon) et je trouve le rendu très gluant 😨 peut être un peu trop de cuisson du coup ?

      • SCSC a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour, peut-être … chez nous cela ne l’était pas mais oui peut être trop de cuisson, je ne sais pas que vous dire ….

      • N
        Nath42240 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        La cuisson est goût dépendante et d’un robot à l’autre de la même marque le temps peut varier pour un même résultat
        Il faut adapter avec les autres tentatives 😉

      • Manouchka_chikita a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Oui, je pense que je ne retenterai pas quand même, c’était vraiment chewing-gum ! Mais ça a beaucoup amusé mes enfants 😅

      • SCSC a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Personnellement je rince les perles avant peut-être cela y fait … après je ne sais vous dire.

      • M
        missluciole a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Le tapioca et les perles du Japon ne sont pas la même chose 😉

    • T
      titi31170 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Merci pour l’info !

    • Illustration du profil de Kat92
      Kat92 a répondu il y a 7 mois

      Je l’ai fait aussi avec les perles du Japon récemment (je n’avais plus de riz rond). J’ai rajouté du lait de coco, c’était succulent ! 🤗

      • Loutteuh a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour 👋 combien de lait de coco svp merci sa m’intrigue c’est perles du Japon

      • Illustration du profil de Kat92
        Kat92 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Une petite brique (250 ml environ)

    • Fralma a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      J’ai testé avec les perles du Japon. Personnellement, je déconseille : Tout est parti à la poubelle.
      Gluant, compact, immangeable.
      J’avais pourtant rincé les perles avant cuisson.
      Bref, avec du riz, oui. Avec des perles, plus jamais pour moi.

      • SCSC a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour, alors les goûts et les couleurs cela ne se discute pas, personnellement j’en fais très souvent et nous nous sommes régalés, après l’aspect et le goût est différent pour chacun d’entre nous !

  • Illustration du profil de irisbleu

    irisbleu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    J’ai mixer cette recette avec une recette que j’avais déjà (pas adapter au robot) et qui est super bonne, mais tellement plus simple à faire au robot (pas besoin de rester devant à remuer)
    Ingredients:
    1l de lait
    20g de sucre vanillé (recette cookomix)
    10 morceaux de sucre
    1 bonne pincée de cannelle
    1 cuillère à soupe de vanille liquide
    160g de riz rond

    Mettre les différents sucre, la vanille et la canelle ainsi que le lait. Cuire 6min/90°/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
    Ajouter le riz et cuire 40min/90°/vitesse 2 avec le varoma à la place du gobelet doseur.
    Puis remettre 5min/95°/vitesse 2 avec le varoma à la place du gobelet doseur.
    Mettre en pot et laisser refroidir. Meilleur froid que tiède.
    Dans certains j’ai mis du caramel.
    Une recette au top…..

    Riz au lait Thermomix par irisbleu
    J'aimeLoveMiamWow57
    • Inda a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Je vais faire cette recette je pense merci

    • Q
      Qozak a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup pour ces précieux réajustements, la recette est idéale ainsi et surtout divine.

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Vous avez tester en suivant mes ajustement?

      • Q
        Qozak a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui à l instant…. c est extraordinairement fondant. Le riz est cuit à la perfection !

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Très contente que ça vous plaise ! Chez moi, tout le monde adore cette recette depuis des années.

      • juliette_26 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour j’ai suivi votre recette j’adore le riz au lait et c’est le meilleur q j’ai mangé je pense q ce serait bien que vous la postiez en tant q recette ça vaut le coup q elle ne soit pas mise q dans les commentaires ☺️

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup pour ce commentaire super gentil ! On ne peut pas publier de recette qui sont des variantes d’autres recettes déjà poster.

      • juliette_26 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Ah mince !!! C’est vraiment dommage 😖

      • Illustration du profil de Nadine1955
        Nadine1955 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Oh que c’est dommage, mais je retiens votre recette, merci pour le partage 🤗

    • bourdieu a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Si je diminue les quantités de moitié est ce que doit diminuer le temps aussi ?
      Merci d’avance

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Je n’ai jamais essayé, je peux pas vous répondre!
        Mais je pense que le riz doit quand même avoir une certaine durée de cuisson même si vous diminuez les quantités.

    • bourdieu a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Très bien je vous remercie en espérant que se soit bon 🙂

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        De rien, y a pas de raison que ce ne soit pas bon! Surveillez la cuisson régulièrement pour ne pas que sa crame ! Bonne soirée.

    • bourdieu a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Merci

    • bourdieu a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonne soirée à vous aussi

    • A
      angelacalligabi a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      J’ai suivi votre recette à la lettre….et le riz lait est juste parfait ! Merci bcp 😊

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup. Bon appétit alors !

    • T
      Tyty22 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour , a la place des 10 morceaux de sucres. Peut on mettre du sucre en poudre directement, si oui combien en quantité ? Merci d’avance.

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour, oui bien sûr, cela correspond à 60g de sucre.

      • T
        Tyty22 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci bcp pour votre réponse ☺️

    • M
      marieange56120 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Coucou en court de préparation quand vous dites de mettre le varoma avec ou sans le couvercle merci d avance

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonsoir, le varoma ne sert juste qu’a protéger des éclaboussures éventuelle, donc sans couvercle le varoma. Vous pouvez aussi simplement poser le panier cuisson.

      • M
        marieange56120 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci

    • J
      julane a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup pour les infos.

    • M
      manonpqt a répondu il y a 3 mois

      Bonjour,
      Vous avez fait cette recette avec quel robot ?

    • mel1401 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Fait aujourd’hui ses une belle réussite merci

      Riz au lait Thermomix par mel1401
    • miimiie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Parfaite !
      Riz au lait crémeux et pas trop sucré.
      Recette à conserver dans le carnet…

    • C
      camisa76330 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour
      J’ai fait votre mix mais hélas ce n’est pas onctueux trop liquide a mon goût
      Que puis je faire?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Attention au riz que vous utilisez. Pour faire le riz au lait c’est du riz rond spécial dessert. J’ai jamais eu ce soucis. Faites cuire plus longtemps mais en surveillant la cuisson.

    • C
      camisa76330 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      😊j’ai utilisé du riz spéciale dessert et j’ai rallongé le temps de cuisson
      Merci pour votre rapidité à ma question
      Bonne journée

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Il s’épaissit en refroidissant, si vous l’avez goûté encore chaud !

    • S
      sebponpon a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      J’ai fais comme votre recette sauf qu’elle j’ai rajouté du cognac en plus 😜

      Screenshot_20200311-201112_Cookomix Thermomix par sebponpon
    • R
      Rosy13008 a répondu il y a 1 mois

      J’ai fais également cette recette et j’ai rajouté avant les dernières 5 minutes de cuisson un peu de crème fleurette entière , et c’est juste divin ! Plus une gousse de vanille au tout début !

    • mllexcass a répondu il y a 1 mois

      Bonjour merci pour votre recette! Je la teste demain 😍

    • M
      madjeya25 a répondu il y a 1 mois

      Du coup j’ai suivie votre recette , elle a l’air au top , bien frais ça va être un délice , J’ai juste fait cuire un peu plus longtemps car je n’avais pas de riz rond donc j’ai fait avec du riz long J’ai fait cuire 60 minutes pour bien le ramollir  

      IMG_9760 Thermomix par madjeya25
    • artemis37 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour, ça était ma 1 ère recettes, mon mari et ma fille on trouver que cela manquer un peu de sucre. Je l’ai trouvé très bonne.

      default Thermomix par artemis37
      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Ah les goût et les couleurs ! Il en faut pour tous le monde ! A vous d’adapter aux goûts de votre famille ou pas 😁 !

    • C
      cindeg a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonjour j’ ai suivi votre recette mais j’ ai divisé par deux car je suis la seule adepte de la famille. Le goût extra merci ! En revanche après le passage au frigo il est très compacte c’est un gâteau de riz plus qu’un riz au lait. Auriez vous une idée ? Trop cuit ? Merci pour le partage 😊

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Oui c’est sûr votre riz est trop cuit. Il doit être onctueux normalement.

    • C
      cindeg a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Merci pour votre réponse. Je réessaye la semaine prochaine 😊

    • C
      cerenamo a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour je voudrais savoir lors de la cuisson du riz est ce qu’on doit mettre le sens inverse ? Merci beaucoup pour votre recette je suis en train de la tester

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Sur mon robot, je n’ai pas le sens inverse. Donc non ce n’est pas utile.

      • C
        cerenamo a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Merci beaucoup de m’avoir répondu aussi rapidement.
        Vous avez quoi comme robot ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        J’ai un fagor, qui fonctionne comme le thermomix.

        20200506_212109 Thermomix par irisbleu
      • C
        cerenamo a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Ha super OK merci

    • L
      Lapinmalin a répondu il y a 2 semaines

      Bonjour je suis en train de faire votre recette faut il le mettre en sens inverse quand il y a le riz ou pas besoin ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 2 semaines

        Non, pas besoin du sens inverse !

  • cocococo1968 a attribué 5/5 à la recette Riz au lait, il y a 1 an et 2 mois

    Une tuerie !!!!!!!!!
    Recette faite au monsieur cuisine plus au lieu de cuire 30mn/90°/vit2 sens inv j ai cuis 57mn/95°/vit2 sens inv très très bien

    Riz au lait Thermomix par cocococo1968
    Riz au lait Thermomix par cocococo1968
    Riz au lait Thermomix par cocococo1968
    J'aimeLoveHahaMerciWow45
    • Claudie33 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, super je vais tester ….. j’adore vos pots 🙂

    • ChristineBou a répondu il y a 1 an et 1 mois

      bonjour. j’ai suivi vos conseils. la consistance est la bonne par contre le riz n’est pas assez cuit. pourtant j’ai bien pris du riz rond special dessert et j’ai même rajouté 10 mn de cuisson. qu’en pensez- vous ?

    • V
      val060 a répondu il y a 12 mois

      Moi pareil j ai fait cuire 1h00 et le riz et toujours croquant

    • Illustration du profil de aurelie1989
      aurelie1989 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Recette parfaite je suis fan de riz au lait et la il est absolument divin

    • T
      titi31170 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Merci pour l’info 😀

    • viny56 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      J’ai suivi votre recette et c’est parfait ! J’ai utilisé des moules à Flamby et j’ai mis du caramel au fond huuuum

    • su a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Pareil j’ai pris du riz rond spécial dessert et tjrs croquant après 1h de cuisson.. Je pense que la prochaine fois je le ferai crevé 5 minutes avant dans une grande gamelle d eau sur le gaz.

  • Illustration du profil de Swailyne

    Swailyne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines

    Hello la Momix Family !!! 😁😁😁 Hier après midi j’ai préparé un delicieux riz au lait de coco façon créole j’y ai rajouté quelques autres ingrédients pour lui offrir un doux parfum exotique tel qu’on l’aime aux Antilles et notamment en Martinique 😊😉

    Riz au lait Thermomix par Swailyne
    Riz au lait Thermomix par Swailyne
    Riz au lait Thermomix par Swailyne
    Riz au lait Thermomix par Swailyne
    Riz au lait Thermomix par Swailyne
    Riz au lait Thermomix par Swailyne
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    • L
      lacharlott a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Génial ! Tu as mis quoi comme dosage de lait de coco? Et autre lait?

      • Illustration du profil de Swailyne
        Swailyne a répondu il y a 4 mois

        Désolée de te repondre si tard. Alors comme sur la recette de base il faut mettre un litre de lait du coup j’ai mis une brique entière de lait de coco et le reste en lait demi écrémé pour compléter le poids… Tout simplement 😉

      • Illustration du profil de Swailyne
        Swailyne a répondu il y a 4 mois

        Et comme tu peux le voir sur la première photo, j’ai exposé les differents ingrédients que j’ai ajouté pour le côté créole 😁

      • L
        lacharlott a répondu il y a 4 mois

        Merci pour ton retour ! En fait je me demandais si c’était faisable qu’au lait de coco. Car je ne peux manger de pdts laitiers de vache !

      • Illustration du profil de Swailyne
        Swailyne a répondu il y a 4 mois

        Ah oui oui je pense que c’est parfaitement possible 👍🏽

    • V
      vajo64 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Peut être remplacer le lait de vache par du lait de chèvre en incorporant le lait de coco… 😉

    • Illustration du profil de Swailyne
      Swailyne a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Oui mais après il faut attention au goût comme la version créole est très parfumée je ne suis pas certaine que le lait de chèvre soit vraiment adéquat 😊

      • V
        vajo64 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Il n’a pas de goût prononcé. Enfin celui du commerce 😊

    • D
      dkymo a répondu il y a 4 semaines

      Bonjour. Moi aussi je me demandais si je pouvais faire que lait de coco. Avez-vous tester du coup?

    • Illustration du profil de Swailyne
      Swailyne a répondu il y a 4 semaines

      Alors perso je n’ai pas testé. Ceci dit ce qui peut être qu’avec du lait d’amande parfumé au lait de coco pour remplacer le lait de vache + le lait de coco ça peut parfaitement fonctionner 😊😉

  • mellimalo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    très bon, j’avais rajouté des raisins macérés dans du rhum comme je l’avais vu dans un commentaire, mais j’ai un peu trop chargé en rhum. à refaire en ayant la main moins lourde sur la bouteille…

    HahaLoveJ'aime35
    • W
      wilbo a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour,
      J’ai également rajouter des raisins au rhum en petite quantité avec seulement 30 g de sucre vanillé fait au Thermomix

    • Illustration du profil de loulaine
      loulaine a répondu il y a 9 mois

      Mieux vaut boire le rhum alors 😜
      Je note cette idée de rhum raisin… Ou tout autre fruit sec finalement.
      Merci bcp !

    • deloudelou a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      On n’a jamais la main trop lourde sur le rhum ^^

  • Illustration du profil de Alex4229

    Alex4229 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très bonne recette, j’ai utilisé du sucre roux et j’ai rajouté une cuillère à café de vanille bourbon en diminuant la dose de sucre vanillé à 10 grammes au lieu de 20 ! Un régal ! J’ai saupoudré de cannelle pour la présentation 🙂

    Riz au lait Thermomix par Alex4229
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  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois

    Il a le goût de celui que faisait ma maman 👌😇

    Riz au lait Thermomix par Isa29270
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  • Illustration du profil de Antoine

    Antoine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Simple et excellent.
    Texture géniale une fois refroidie.

    J’ai utilisé du lait entier.

    J’ai mis +10 minutes de cuisson et je mettrai encore +5 minutes pour avoir une texture plus fondante.

    J’infuserai aussi une gousse de vanille pour un goût plus prononcé.

    Riz au lait Thermomix par Antoine
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    • P
      ptitelouloutte64 a répondu il y a 2 mois

      Merci j’ai mis les 10 min de plus 👍

    • Aurelie49500 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      J écoute vos conseils

    • Aurelie49500 a répondu il y a 2 semaines

      Et je re-reconfirme, 15 minutes, perfect
      Belle dégustation

  • Illustration du profil de Jicer

    Jicer a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Très bonne recette de riz au lait, simple et rapide !!!
    Pour qu’il ne soit pas trop liquide j’ai rajouté 3 minutes de cuisson.
    Un délice avec un peu de caramel au beurre salé 👌

    Riz au lait Thermomix par Jicer
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    • EliseB a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Serais ce du caramel de chez Larnicol que je vois là ?

    • Illustration du profil de Jicer
      Jicer a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Tout à fait !!!👍

    • virginie_215 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Combien de cuillère ?

  • mandzel a attribué 4/5 à cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    Testée avec du riz a rissoto et approuvée

    Riz au lait Thermomix par mandzel
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  • nathaliesss a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Je cuisine avec le compact Cook élite, j’ai ajouté 10mn de cuisson, mis la moitié de sucre, mis en pot avec un caramel au beurre salé maison, c’est juste parfait

    Riz au lait Thermomix par nathaliesss
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    • S
      SoMooui a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour,
      Je souhaite le faire aussi au CCE mais je ne sais pas comment adapter la recette au CCE je ne sais pas quel ustensile je doit utiliser et que veut dire le symbole du sens inverse. Si vous pouviez m’aider je pourrais me régaler 🙂

      • nathaliesss a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je l’ai fait avec le fouet et pour le sens inverse on ne sais pas le faire avec le CCE, donc juste mélange normal

      • cathy45650 a répondu il y a 1 an

        Je vais tester avec la pale de mélange pour voir le résultat.

    • S
      SoMooui a répondu il y a 1 an et 1 mois

      D’accord merci beaucoup je vais essayer ca demain. 🙂

    • Freddie45 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Fait au cce également super bon

    • aurore1708 a répondu il y a 2 mois

      Et vous avez mit len panier vapeur comme il dise ou le couvercle normal?

      • nathaliesss a répondu il y a 2 mois

        Oui

    • aurore1708 a répondu il y a 2 mois

      Ok merci

    • elodie_335 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      J’ai également le cce et j’ai rajouter du temps pas assez cuit..

  • EminaLi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Super 🍚👍 comme dessert pour ces jours froid 😀

    Riz au lait Thermomix par EminaLi
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  • M

    MorganeB50 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Excellent …
    J’ai ajouté des baies de goji (à la place des raisins secs)
    Merci pour cette recette

    Riz au lait Thermomix par MorganeB50
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    • Illustration du profil de MonMomix
      MonMomix a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonne idée les baies de Goji 👍

  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Fait au monsieur cuisine + avec du riz spécial dessert et 70g de sucre à la vanille (mais j’aurais encore pu en mettre un peu moins) , j’ai remis à cuire une dizaine de minutes et c’était parfait 👍🏻

    Riz au lait Thermomix par Veronique Marie
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    • S
      StephCh a répondu il y a 1 mois

      Bonjour. Vous avez utilisé du lait demi écrémé ou du lait entier? Merci

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, j’ai utilisé du lait demi écrémé

    • S
      StephCh a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Merci beaucoup pour votre réponse

  • Illustration du profil de Marie

    Marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Fais hier soir Nous aimons beaucoup 👍

    Riz au lait Thermomix par Marie
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  • Illustration du profil de nounou25

    nounou25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Hummm très bonne recette on s’est régalé !!

    Riz au lait Thermomix par nounou25
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  • emilykrt a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Très bonne recette, faites avec du riz à risotto, j’ai rajouté quelques carreaux de chocolat lors de la cuisson du lait et diminué de moitié la dose de sucre, résultat: délicieux 😍

    Riz au lait Thermomix par emilykrt
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