Tropézienne

Voici mes tropéziennes version miniature, excellentes, merci Minou !!!

Je n’y crois pas, pincez moi, j’ai réussi du 1er coup 💪 Bon la brioche manque de pousse mais qd même fière de cette performance, en toute modestie 😁😅

Recette testée et entièrement approuvée !! Elle a fait l’unanimité ! Je rajouterai juste peut-être un peu de sirop pour imbiber la brioche mais c’est juste pour chipoter 🙂 merci

C’est le dessert que je réalise quand je veux vraiment faire plaisir !! Excellente recette que je suis à la lettre, mais je réalise d’abord la crème, pendant qu’elle refroidit, je réalise la brioche, et pendant la première pousse je laisse mon bol et la crème liquide au congélateur ! Ça me paraît plus facile comme organisation !!

Déjà faite 2 fois! Elle est vraiment excellente! Merci pour cette recette.

J ai rajouté de la fraise coupé en très fines lamelles. Y a plus qu a déguster 😋

Fait en individuel, environ 60g de pâte / part et cela m’a fait 9 petites tartes
La recette est parfaite , j’ai juste imbibé chaque tarte avec un mélange fait de 30g eau + 30g sucre + fleur d’oranger = 1 càc / tarte

Un délice

Tout simplement parfaite! Super légère et délicieuse ravie de cette recette 😄
Et deuxième tentative encore meilleure j’adore vraiment top recette!!

Un fort succès pour une première ! I’m soooo happy merci beaucoup pour la recette 🥰

Un vrai délice! J’ai ajouter le zeste de 2 citrons de Menton ça parfume à merveille. J’habite près de St Tropez, cette recette détrône presque l’originale 🤣 Bravo Minou!

Alors un délice je recommande cette recette

Ingrédients divisés par 2 (sauf vanille et eau de fleur d’oranger) pour un moule de Ø18 cm soit 6 parts.
La brioche aérienne et la crème mousseuse sont délicieuses, la brioche est un peu bronzée, 15 mn de cuisson aurait suffit.
La présentation pour une première n’est pas trop vilaine, dessert qui a fait son petit effet.

Une tuerie ! Première tropézienne pour moi, je suis contente !

En minis 👍😋

Recette fabuleuse !!! Merci Minou
Tout suivi à la lettre
Sauf la chantilly que j’ai déjà loupée au thermomix dans d’autres recettes et que je fais toujours au batteur maintenant.
Fait dans un moule à manqué de 28 cm. Il suffit de bien laisser lever la pâte à la 2 ème pousse pour que ça remplisse bien le moule
Brioche et crème madame faites la veille. La chantilly faite le jour même
Pour faire lever ma brioche, je fais chauffer un peu mon micro-ondes sans rien dedans, quand il est éteint, je mets mon saladier avec la pâte à l’intérieur. Ça fait un super espace clos, sans courant d’air et la pâte lève super bien.
Pour la 2ème pousse, j’ai laissé plus longtemps que 60 mn. J’ai laissé tant qu’elle n’était pas gonflée à ma convenance.
J’ai laissé la crème madame au réfrigérateur toute la nuit couverte de film étirable au contact, c’est à dire qui touche la crème pour que le dessus ne sèche pas, elle était bien durcie le matin. Je l’ai assouplie pour qu’elle soit bien lisse et j’y ai ajouté la chantilly que j’ai faite le matin. Nickel
J’ai disposé la crème à la poche à douilles pour le côté esthétique
J’espère que ces infos vous rendront service
Bonne journée

C’est une première pour moi, mais je suis très fière du résultat. Reste à déguster

Une tite pause sucrée 🤪
Un pur délice 😋