Velouté de légumes d’hiver

Un classique maintenant. Attention à ne pas faire comme moi et à ne pas confondre piment « d’espelette » avec piment « de Cayenne » : caramba ça pique !!

Un régal… Déjà faite mais pas commenté ???🧐
La bavarde qui est en moi en est encore toute étonnée ??? 😳 🤔😄
Un oubli ???😱
Amoureuse ??? 😆😆😆 😍🤭🤭

Bref, un délicieux velouté avec les légumes du frigo…
Boursin a la place de la crème
Quelques graines de courges…
Sinon, recette à la lettre… 👍😋😋
A refaire encore et encore… Merci Dany33

Excellent Très bonne texture un velouté comme on les aime 🥰. J’ai rajouté trois vaches qui rit à la place de la crème fraîche.

Rien de tel qu’un bon velouté proposé par Dany pour se réchauffer. Merci 😊

Un délicieux classique dès que les températures baissent! Fait déjà plusieurs fois mais qu’elle ne fut pas ma surprise de voir que je ne l’avais pas encore noté…😳
J’ai remplacé le bouillon de volaille par du bouillon de pot-au-feu (car les légumes m’évoquaient ce plat), la crème par du skyr et j’ai servi avec des graines de courges rôties maison au paprika et au cumin… 😋

Une petite soupe bien appréciée par ces températures qui baissent. Pas de céleri, et du Skyr à la place de la crème, dommage que Dany ne soit plus ici pour la remercier pour cette excellente recette.

Une soupe qui a du goût : 1,7 litres pour les soirs d’hiver 😍

Pas d’hiver au dehors mais dans nos bols, pommes de terre remplacées par potimarron. Servi avec un crouton avec fromage, un trait de piment d’espellette, des graines de chia. Merci Dany33 pour ce partage

Quelle est bonne cette soupiote 😋
J’ai juste rajouté une petite courgette qui passait par là, quelques graines de courge torréfiées et des croûtons… miammmm 🤩

Pour terminer une journée d hiver 🌦️☀️
J’ai remplacé la pomme de terre par une moitié de céleri rave qui s abîmer, Un peu plus de poireaux et deux carré frais pour finir
Merci Dany toujours un succès tes veloutés

Encore un bon potage de saison !
Comment se fait-il que je ne l’aie jamais fait!🤔
Grave erreur!😆
Enfin, tout va bien, l’erreur est réparée !
Nous avons apprécié ce mélange de légumes d’hiver.😋
Recette respectée,juste un peu plus de chaque légume pour ne pas avoir de restes et un peu plus d’eau pour une texture un peu plus liquide et en avoir pour plusieurs repas!
Peu de crème fraîche,et deux portions de fromage fondu.😋😋😋
Merci pour cette recette !

J ai fait cuire environ 1000 grs de légumes. Je n avais pas de céleri, mais j ai rajouté des haricots verts et courgettes que j avais au congélateur, un reste de salade et du persil. Pas de crème fraîche mais 4 fromages Kiri. Très peu de sel et plusieurs tours de moulin à poivre. Un velouté parfait 👌👍 servi avec des cubes de morbier et des tranches de pain cocotte 😋🤩😍

Pas de crème fraîche ,ni piment.Du potimarron qui me restait et voilà une bonne soupe d hiver.

J’ai fait quelques petits changements pour cette recette: pas de carottes, ni de navets et la crème liquide a été remplacée par du boursin aux herbes et le piment d’espelette par du curcuma… une tuerie… le genre de velouté où on n’en a jamais assez! 😋

Quoi de mieux qu’un bon bol de soupe après les excès des fêtes et pour compenser le froid extérieur 😉.
Recette respectée. J’ai juste remplacé le bouillon cube de volaille par du fond de légumes Cookomix.
Très bon velouté 😊🤩

J’ai mis que des carottes et des pommes de terre, c’est très bon !

Très bon velouté . Nous avons adoré