Velouté parmentier au piment d’espelette

Comme son nom l’indique, petit velouté sympa pour la saison, rassasiant avec la pomme de terre. J’avais congelé des verts de poireau et les ai donc utilisés. Pas de piment ici mais un peu de paprika fumé. On sent peu le lait de coco, je dirais que le poireau domine.

Petite modification ce n’est plus un velouté mais une soupe ! 🥴😊

J’avais envie d’une soupe classique avec des légumes d’hiver.

J’ai donc mis une pomme de terre, des carottes, des poireaux, des navets et du céleri rave.

Pas de crème fraîche mais remplacée par le même poids en eau.

Une bonne soupe bien relevée avec le piment d’Espelette mais sans piquer 🥵

Merci pour le partage de cette excellente recette.

Un vrai délice !!!

😋 délicieux velouté ! Suivie à la presque lettre 😁. J’ai rajouté 1 gousse d’ail 🤣😂! Une bonne poignée de persil à l’étape 4. Merci à toi Dany de nous régaler avec tes recettes 👍👌! 😊💞

UN très bon velouté le lait de coco apporte une touche de douceur je n’ai pas mis de bouillon de légumes
J’ai bien dosée pour le piment d Espelette et j’y penserai pour les autres veloutés
Merci Dany 😇

Excellente ! J’ai mis une petite courgette qui me restait au frigo et qui commençait à fatiguer. Du coup un peu moins de pommes de terre. Pas de sel en + le bouillon est déjà suffisamment salé. Croûtons, graines de chia et paprika pour la finition 👍

Super onctueux. Piment d’Espelette et lait de coco remplacés par du piment turc et du lait demi écrémé.
Fond de légumes Cookomix.
Réconfortant avec les températures négatives d’aujourd’hui : – 7 ce matin 🥶

À chaque jour son velouté, celui-ci un régal de plus. J’ai mis le poireau entier, il faisait plus de 120g et j’ai diminué d’autant les pommes de terre, très bon comme cela, douceur du lait de coco et piment d’espellette qui donne du peps.

Recette suivie presqu’à la lettre 😬 : j’ai rajouté des courgettes et donc diminué la quantité de pomme de terre. Et pour finir la déco j’ai rajouté de l’ail frit.
Un délicieux velouté en bouche avec de très belles saveurs.
Merci Dany33 pour ce partage 😉

Un seul mot : délicieux!! Merci Dany

Très bon 😋

Recette respectée…. quelle texture douce et veloutée !
👏👏 pour l’équilibre des saveurs.
💥💥🔝💥

Recette suivie à la lettre …. un régal. Elle est relevée juste ce qu’il faut 👍👍

Trop bon, vraiment trop. J’ai mis de la crème de coco (je n’avais pas de lait de coco!)

Recette suivie à la lettre, délicieux velouté d’hiver!

Un deliceeeee 😋

Bonsoir et merci d’avoir partagé cette délicieuse recette que j’ai respectée à la lettre et que je m’empresse de rajouter à mes favoris. Ça change du velouté poireau, pomme de terre, navet, carotte. Pour ce soir en réchauffé je rajoute une pincée de noix de muscade fraîche.
Bonne soirée,
Jluc

Super