- Préparation
- 8 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 01 h 08 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.85 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.79 €
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La mousse de jambon
- 100 grammes
- Jambon
- 30 grammes
- Fromage à tartiner
- 100 grammes
- Crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café
- Ail en poudre
- 1 pincée
- Paprika
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
Le pesto de tomates
- 130 grammes
- Tomates séchées
- 20 grammes
- Pignons de pin
- 20 grammes
- Parmesan
- 80 grammes
- Crème fraîche liquide
- 10 grammes
- Basilic
Recommandé pour cette recette :
Les verrines apéritives n’ont pas fini de faire parler d’elles ! Jolies, tendances, pratiques… les verrines apéritives vous assurent une présentation au top pour recevoir à l’apéritif toute l’année, pour une grande occasion et surtout au moment des fêtes de fin d’année.
Cette verrine mousse de jambon et pesto de tomates confites est une verrine facile à préparer (comme 99% des verrines) ! Il suffit juste de quelques ingrédients pour confectionner cette verrine délicieuse en 2 temps 3 mouvements, surtout avec l’aide du Thermomix.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de jambon, 30 grammes de fromage à tartiner, 100 grammes de crème fraîche liquide, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1 pincée de paprika (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au frigo pendant 60 min.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Ajouter 130 grammes de tomates séchées, 20 grammes de pignons de pin, 20 grammes de parmesan rapés et 80 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile du pot de tomates séchées (pour lier la préparation).
- Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au frigo.
- Garnir de petits verrines avec une couche de mousse puis une couche de pesto.
- Ajouter 10 grammes de basilic ciselés sur les verrines.
- Servir immédiatement ou froid.
La mousse de jambon
Le pesto de tomates
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Pas difficile à faire et plutôt sympa, douceur de la crème de Jambon et goût plus prononcé de la tomate séchée
5/5 Merci à Lisa pour cette excellente recette facile à réaliser, peu coûteuse et tres appréciée par mes convives.
Mes invités ont adoré, moi aussi ! Simplement j’ai garni les verrines avec 2/3 de mousse de jambon et 1/3 de pesto rouge : comme le pesto rouge est plus fort, ca allait très bien.
Oui il faut mettre plus de mousse de jambon dans la verrine car le pesto est assez riche et faire de petites portions .s
TOUT SIMPLEMENT EXCELLENT 5/5
Mes invités ont adoré.
Je referai et dans des verrines plus petites pour avoir le plaisir de se resservir plusieurs fois.Très bon pour un apéritif dinatoire, mes invités se sont regalés
Les 2 mousses vont super bien ensembles. Je me suis trompée en faisant le pesto de tomates j’ai mis 110g de crème, mais c’était quand même très bon !
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Quel. Est le fromage?
Bonjour faut il utiliser du jambon cru ou blanc? Ce n’est pas précisé merci à vous.
J’avais utilisé du jambon blanc pour ma part 😀