Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites au Thermomix

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Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites au Thermomix
Préparation
8 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 08 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.54 / 5 (26 votes)

La mousse de jambon

100 grammes
Jambon
30 grammes
Fromage à tartiner
100 grammes
Crème fraîche liquide
1 cuillère à café
Ail en poudre
1 pincée
Paprika
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre

Le pesto de tomates

130 grammes
Tomates séchées
20 grammes
Pignons de pin
20 grammes
Parmesan
80 grammes
Crème fraîche liquide
10 grammes
Basilic

Les verrines apéritives n’ont pas fini de faire parler d’elles ! Jolies, tendances, pratiques… les verrines apéritives vous assurent une présentation au top pour recevoir à l’apéritif toute l’année, pour une grande occasion et surtout au moment des fêtes de fin d’année.

Cette verrine mousse de jambon et pesto de tomates confites est une verrine facile à préparer (comme 99% des verrines) ! Il suffit juste de quelques ingrédients pour confectionner cette verrine délicieuse en 2 temps 3 mouvements, surtout avec l’aide du Thermomix.

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    La mousse de jambon

  1. Mettre 100 grammes de jambon, 30 grammes de fromage à tartiner, 100 grammes de crème fraîche liquide, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1 pincée de paprika (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et mélanger 10 sec/vitesse 5.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au frigo pendant 60 min.
  3. Le pesto de tomates

  4. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  5. Ajouter 130 grammes de tomates séchées, 20 grammes de pignons de pin, 20 grammes de parmesan rapés et 80 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix.
  6. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile du pot de tomates séchées (pour lier la préparation).
  7. Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et mélanger 10 sec/vitesse 5.
  8. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au frigo.
  9. Garnir de petits verrines avec une couche de mousse puis une couche de pesto.
  10. Ajouter 10 grammes de basilic ciselés sur les verrines.
  11. Servir immédiatement ou froid.
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