Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites

publié par Lisa

Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites au Thermomix
Préparation
8 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 08 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.85 €
Coût de la recette
6.79 €
Calories par portion (62 g)
119 kcal
Lipides
9 g
Acides gras saturés
4.1 g
Glucides
3.8 g
Sucres
2 g
Fibres
0.9 g
Protéines
5.5 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
193 kcal
Points WW par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.80 / 5 (192 notes)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

La mousse de jambon

100 grammes
Jambon
30 grammes
Fromage à tartiner
100 grammes
Crème fraîche liquide
1 cuillère à café
Ail en poudre
1 pincée
Paprika
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre

Le pesto de tomates

130 grammes
Tomates séchées
20 grammes
Pignons de pin
20 grammes
Parmesan
80 grammes
Crème fraîche liquide
10 grammes
Basilic

Les verrines apéritives n’ont pas fini de faire parler d’elles ! Jolies, tendances, pratiques… les verrines apéritives vous assurent une présentation au top pour recevoir à l’apéritif toute l’année, pour une grande occasion et surtout au moment des fêtes de fin d’année.

Cette verrine mousse de jambon et pesto de tomates confites est une verrine facile à préparer (comme 99% des verrines) ! Il suffit juste de quelques ingrédients pour confectionner cette verrine délicieuse en 2 temps 3 mouvements, surtout avec l’aide du Thermomix.

La mousse de jambon

  1. Mettre 100 grammes de jambon, 30 grammes de fromage à tartiner, 100 grammes de crème fraîche liquide, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1 pincée de paprika (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo pendant 60 min.

Le pesto de tomates

  1. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  2. Mettre 130 grammes de tomates séchées, 20 grammes de pignons de pin, 20 grammes de parmesan rapés et 80 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix.
  3. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile du pot de tomates séchées (pour lier la préparation).
  4. Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Mélanger 10 sec/vitesse 5.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo.
  7. Garnir de petits verrines avec une couche de mousse puis une couche de pesto.
  8. Mettre 10 grammes de basilic ciselés sur les verrines.
  9. Servir immédiatement ou froid.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    En format maxi,une fois n’est pas coutume 🤣,ces verrines feront notre repas Saint Valentin de ce soir : ❤️👫❤️ ou plutôt ❤️🐔🐓❤️.
    J’ai utilisé des noix de cajou non salées à la place des pignons et du skyr pour remplacer la crème .
    J’ai goûté les préparations lors du montage: la crème jambon est vraiment savoureuse. Le pesto ,un poil trop salé pour moi alors que je n’en ai pas mis du tout. La faute aux tomates séchées 🤣

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par petroni
    MiamLoveJ'aimeMerciWow31
  • Illustration du profil de HeleneD75

    HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Et avec ce qu’il me restait de tomates séchées j’ai donc préparé des petites verrines.
    100g de jambon équivaut à presque 3 tranches. Pour ne pas avoir 1 tranche seule dans le frigo je pense mettre les 4 une prochaine fois.
    Cette association est délicieuse et très facile à réaliser.

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par HeleneD75
    MiamJ'aimeLoveMerci22
  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Rien que la mousse de jambon est une tuerie😋
    Facile à réaliser 👍
    Tomates séchées maison (tomates du jardin) qui sont dans un bocal d’huile d’olive depuis 2 ans .
    À côté, sur la photo, c’est une #quichesanspate

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par mariepoppins77
    J'aimeMiamLoveWowMerci17
  • Illustration du profil de slysly

    slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Excellente entrée qui présente super bien
    Par contre ne plus mettre de sel dans la préparation de jambon car la préparation à base de tomates (même sans en avoir mis) y est très fortement.
    Avant dégustation j ai ajouté quelques oignons frits
    Un délice

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par slysly
    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par slysly
    MiamLoveJ'aimeMerci16
  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Deuxième fois que je réalise cette recette elle plait beaucoup je remplace les pignons par des noix de cajou comme dans un précédent commentaire

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par MarionBlanc
    MiamJ'aimeLoveMerci14
  • lydia_122 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Et ben … mes invités en avaient 2 par personne, et ils en ont redemandés.
    J’ai du me sacrifier sur une qui me revenait de droit…. Non mais je veux bien être gentille mais ils ont abusé😂😎
    C’était trop bon
    Merci je referai et je mets dans mes favoris

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par lydia_122
    J'aimeHahaMiam14
  • Illustration du profil de LaureBN

    LaureBN a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois

    Très bonne recette 👍 tout le monde a adoré.
    Fait dans de petites verrines lors d’un cocktail 🤗😍
    Je mets un tout petit bémol sur le fait qu’en bouche on se récupère des morceaux de peau des tomates séchées et c’est moyennement agréable.. comment faire pour éviter cela ? Je ne vois pas trop

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par LaureBN
    J'aimeMiam14
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois

    Petites verrines préparées avec seulement 60 g de tomates séchées et une cuillère à soupe d’huile, c’est amplement suffisant. Pour la mousse au jambon, j’ai mis 100 g de St Moret et 30 g de crème.

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aimeLove11
  • J

    jennelr a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Excellente recette !!
    Tout mes invités ont apprécié 🥰😊

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par jennelr
    J'aimeLoveMiam10
  • Illustration du profil de Aurelbbjaloed

    Aurelbbjaloed a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Vraiment très bon et super frais, réalisé pour le repas d’anniversaire de mon fils (en entrée)

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par Aurelbbjaloed
    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par Aurelbbjaloed
    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par Aurelbbjaloed
    WowJ'aimeMiam10
  • Illustration du profil de magali_235

    magali_235 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellente verrine tout le monde a adorer! J’ai mus plus de st morêt pour une meilleure consistance

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par magali_235
    J'aimeMerciWow9
  • Illustration du profil de Lyvia-88

    Lyvia-88 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Super recette!! Faites dans des minis verrines car trop écœurant en plus grosse quantité.. J’ai mis 30g de confit de tomate au lieu des 130g de tomates séchées et c’est parfait!! Merci pour la recette 😊

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par Lyvia-88
    MiamJ'aimeLove9
  • Illustration du profil de karo44

    karo44 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Très bon ,léger et frais

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par karo44
    J'aimeLoveMiam8
  • Illustration du profil de marie79460

    marie79460 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Hier, pour fêter l’anniversaire de mon fils j’ai préparé plusieurs types de verrine dont celle -ci.
    Alors comme je l’ai lu dans de nombreux commentaires la mousse de jambon c’est une tuerie, pour le pesto et n’étant pas trop fan de tomates séchées j’ai réduit la quantité à 70g, 10g de parmesan et quantité inchangé pour la crème.
    Et bien, tout le monde a adoré.
    Merci, merci pour ce partage 🙏🙏🙏🙏

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par marie79460
    MiamJ'aimeLoveMerci7
  • Illustration du profil de Céline

    Céline a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    👌🏽😋

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par Céline
    J'aimeMerciLove7
  • P

    padoraen a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Très facile à faire. Faites avec du jambon sec. Un peu de parmesan et des pignons en plus pour la déco.
    A goûter demain !

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par padoraen
    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par padoraen
    J'aimeMerci6
  • Lau_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Facile et excellent. A fait l’unanimité.
    J’ai rajouté des chips de jambon cru sur le dessus.

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par Lau_8
    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par Lau_8
    J'aimeMerci6
  • Gessica a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Doses doublées pour faire 12 mini verrines, prêtes pour l’apéro 😊😋

    Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites Thermomix par Gessica
    MiamJ'aimeMerci5
  • Afficher plus de commentaires
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !