Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites
publié par Lisa
- Préparation
- 8 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 01 h 08 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.85 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.79 €
- Calories par portion (62 g)▼
- 119 kcal
- Lipides
- 9 g
- Acides gras saturés
- 4.1 g
- Glucides
- 3.8 g
- Sucres
- 2 g
- Fibres
- 0.9 g
- Protéines
- 5.5 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 193 kcal
- SmartPoints par portion
- 444
- ProPoints par portion
- 3
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La mousse de jambon
- 100 grammes
- Jambon
- 30 grammes
- Fromage à tartiner
- 100 grammes
- Crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café
- Ail en poudre
- 1 pincée
- Paprika
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
Le pesto de tomates
- 130 grammes
- Tomates séchées
- 20 grammes
- Pignons de pin
- 20 grammes
- Parmesan
- 80 grammes
- Crème fraîche liquide
- 10 grammes
- Basilic
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Cette verrine mousse de jambon et pesto de tomates confites est une verrine facile à préparer (comme 99% des verrines) ! Il suffit juste de quelques ingrédients pour confectionner cette verrine délicieuse en 2 temps 3 mouvements, surtout avec l’aide du Thermomix.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de jambon, 30 grammes de fromage à tartiner, 100 grammes de crème fraîche liquide, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1 pincée de paprika (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo pendant 60 min.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 130 grammes de tomates séchées, 20 grammes de pignons de pin, 20 grammes de parmesan rapés et 80 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile du pot de tomates séchées (pour lier la préparation).
- Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo.
- Garnir de petits verrines avec une couche de mousse puis une couche de pesto.
- Mettre 10 grammes de basilic ciselés sur les verrines.
- Servir immédiatement ou froid.
La mousse de jambon
Le pesto de tomates
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mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
Rien que la mousse de jambon est une tuerie😋
Facile à réaliser 👍
Tomates séchées maison (tomates du jardin) qui sont dans un bocal d’huile d’olive depuis 2 ans .
À côté, sur la photo, c’est une #quichesanspate
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LaureBN a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Très bonne recette 👍 tout le monde a adoré.
Fait dans de petites verrines lors d’un cocktail 🤗😍
Je mets un tout petit bémol sur le fait qu’en bouche on se récupère des morceaux de peau des tomates séchées et c’est moyennement agréable.. comment faire pour éviter cela ? Je ne vois pas trop -
Aurelbbjaloed a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Vraiment très bon et super frais, réalisé pour le repas d’anniversaire de mon fils (en entrée)
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Petites verrines préparées avec seulement 60 g de tomates séchées et une cuillère à soupe d’huile, c’est amplement suffisant. Pour la mousse au jambon, j’ai mis 100 g de St Moret et 30 g de crème.
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Lyvia-88 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Super recette!! Faites dans des minis verrines car trop écœurant en plus grosse quantité.. J’ai mis 30g de confit de tomate au lieu des 130g de tomates séchées et c’est parfait!! Merci pour la recette 😊
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karo44 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très bon ,léger et frais
-
Céline a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
👌🏽😋
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celiline85 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Très bon et très présentable quand on a des invités 😉
A ne pas manger trop froid sinon le pesto est un peu dur -
LUCIFERINE a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Merci Lisa pour cette bonne recette, servie en apéritif pour le déjeuner de Noel avec les gressins au basilic de Lolo0606 ; pour la mousse de jambon j’ai utilisé du jambon cru pour donner plus de goût et pas mis de sel car jambon, parmesan déjà très salés ; pour le pesto, je pense que la prochaine fois je mixerai d’abord les pignons de pin, j’ai eu du mal à les broyer avec le reste des ingrédients, de même que les tomates, je les mixerai à part d’abord pour éviter les petites peaux et ensuite tout remixer ensemble ; j’ai fait trois petites couches pour que l’entrée reste légère : pesto, jambon, pesto, nous nous sommes régalés
-
Mameille a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois
Très bon ! J’ai ajouté des pignons de pin aussi (parce que j’aime ça 😊)
-
0910k a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Très bon
-
gigi2861 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 15 heures
Recette très facile à faire et rapide.
Le plus long, c est d attendre 1 heure….😕🤭
Recette suivie à la lettre ✉.
Il y a la douceur de la mousse de jambon et le peps des tomates 🍅 séchées. Un bon contraste.
Préparé pour l apéro d’hier soir. Les invités se sont régalés et nous aussi 😋🤭 -
amelie_mlt a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Recette très simple et rapide, il restera plus qu’à les goûters ! 😋
-
Lau_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Facile et excellent. A fait l’unanimité.
J’ai rajouté des chips de jambon cru sur le dessus. -
ophelie_58 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Très bonne recette. Je n’avais pas de pignon de pin du coup j’ai mis des mini cressins et c’était très bon.
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Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Mes invités ont adorés très bon 😊
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malta a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Tout le monde a adoré. Merci pour le partage! 😉👍
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Manucocotte a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Pas difficile à faire et plutôt sympa, douceur de la crème de Jambon et goût plus prononcé de la tomate séchée
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