Verrines mousse de jambon et pesto de tomates confites au Thermomix
publié par Lisa
- Préparation
- 8 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 01 h 08 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.85 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.79 €
- Calories par portion▼
- 145 kcal
- Lipides
- 12.1 g
- Acides gras saturés
- 6.1 g
- Glucides
- 3.6 g
- Sucres
- 1.8 g
- Fibres
- 0.9 g
- Protéines
- 5.3 g
- Calories pour 100g
- 234 kcal
- SmartPoints par portion
- 6 SP
- ProPoints par portion
- 4 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
La mousse de jambon
- 100 grammes
- Jambon
- 30 grammes
- Fromage à tartiner
- 100 grammes
- Crème fraîche liquide
- 1 cuillère à café
- Ail en poudre
- 1 pincée
- Paprika
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
Le pesto de tomates
- 130 grammes
- Tomates séchées
- 20 grammes
- Pignons de pin
- 20 grammes
- Parmesan
- 80 grammes
- Crème fraîche liquide
- 10 grammes
- Basilic
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Cette verrine mousse de jambon et pesto de tomates confites est une verrine facile à préparer (comme 99% des verrines) ! Il suffit juste de quelques ingrédients pour confectionner cette verrine délicieuse en 2 temps 3 mouvements, surtout avec l’aide du Thermomix.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 100 grammes de jambon, 30 grammes de fromage à tartiner, 100 grammes de crème fraîche liquide, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1 pincée de paprika (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au frigo pendant 60 min.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 130 grammes de tomates séchées, 20 grammes de pignons de pin, 20 grammes de parmesan rapés et 80 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile du pot de tomates séchées (pour lier la préparation).
- Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis mélanger 10 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au frigo.
- Garnir de petits verrines avec une couche de mousse puis une couche de pesto.
- Mettre 10 grammes de basilic ciselés sur les verrines.
- Servir immédiatement ou froid.
La mousse de jambon
Le pesto de tomates
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Très bonne recette 👍 tout le monde a adoré.
Fait dans de petites verrines lors d’un cocktail 🤗😍
Je mets un tout petit bémol sur le fait qu’en bouche on se récupère des morceaux de peau des tomates séchées et c’est moyennement agréable.. comment faire pour éviter cela ? Je ne vois pas trop-
Super recette!! Faites dans des minis verrines car trop écœurant en plus grosse quantité.. J’ai mis 30g de confit de tomate au lieu des 130g de tomates séchées et c’est parfait!! Merci pour la recette 😊
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Pas difficile à faire et plutôt sympa, douceur de la crème de Jambon et goût plus prononcé de la tomate séchée
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5/5 Merci à Lisa pour cette excellente recette facile à réaliser, peu coûteuse et tres appréciée par mes convives.
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Mes invités ont adoré, moi aussi ! Simplement j’ai garni les verrines avec 2/3 de mousse de jambon et 1/3 de pesto rouge : comme le pesto rouge est plus fort, ca allait très bien.
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Oui très très bonne 🖒
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Les verrines étaient très bonnes. J’avais un peu diminué la dose de tomates séchées car j’avais lu les avis et j’ai tout servi dans des mini-verrines. Toutes les personnes qui y ont gouté les ont appréciées.
Merci pour cette recette ! -
Oui il faut mettre plus de mousse de jambon dans la verrine car le pesto est assez riche et faire de petites portions .s
TOUT SIMPLEMENT EXCELLENT 5/5
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Quel. Est le fromage?
Bonjour faut il utiliser du jambon cru ou blanc? Ce n’est pas précisé merci à vous.
J’avais utilisé du jambon blanc pour ma part 😀
OK merci de votre réponse