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Zucchini slice – Pain de courgettes australien

publié par Minou

Zucchini slice – Pain de courgettes australien au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
50 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.76 €
Coût de la recette
11.03 €
Calories par portion (318 g)
595 kcal
Lipides
35.7 g
Acides gras saturés
15.5 g
Glucides
34.7 g
Sucres
5.2 g
Fibres
2.4 g
Protéines
33.5 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
187 kcal
SmartPoints par portion
19
16
16
ProPoints par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (148 notes)
50 grammes
Parmesan
120 grammes
Cheddar
1
Gousse d'ail
1
Oignon jaune
375 grammes
Courgettes
150 grammes
Farine à levure incorporée
20 grammes
Huile d'olive
5
Oeufs
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
200 grammes
Lardons
30 brins
Ciboulette fraîche

Voici la recette des Zucchini slice, que l’on pourrait traduire littéralement par « carrés de courgettes ». Il s’agit en fait d’une préparation se situant à mi-chemin entre le flan de courgettes et le pain de courgettes (ou la terrine de courgettes). Cette dernière est particulièrement populaire en Australie et on trouve la recette sur de nombreux blogs Aussies.

Extrêmement simple à réaliser, elle contient donc vous vous en doutez majoritairement des courgettes dont le gout est relevées par du bacon, de l’oignon et un peu d’ail.

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  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 50 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 5 sec/vitesse 9.
  3. Ajouter 120 grammes de cheddar dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 6.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  5. Mettre 1 gousse d'ail dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 1 oignon jaune et 375 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  8. Mettre 150 grammes de farine à levure incorporée, 20 grammes d'huile d'olive, 5 oeufs, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  9. Ajouter 200 grammes de lardons et 30 brins de ciboulette fraîche ciselées dans le Thermomix.
  10. Ajouter également les courgettes et le cheddar dans le bol du Thermomix.
  11. Mélanger 35 sec//vitesse 3.
  12. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule rectangulaire beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 170°C. ou jusqu'à coloration.
  13. Servir chaud ou froid.

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  • Illustration du profil de Coconini3869

    Coconini3869 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Merci @Cflo 68 et @Cricri-25 😘💋
    Ça y est je l’ai fait !!!! Bon pour 4 ça fait quand même plus pour 8 je dirais.
    On l’a mangé chaud, le reste on verra 😄
    Merci @Minou pour cette excellente recette.

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Coconini3869
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Recette préparée samedi soir, car pas le temps de cuisiner dimanche 😃 Nous l’avons dégusté bien frais pour notre repas hier soir 😋 Très bonne recette qui peut se déguster détaillée en petite à l’apéro 👍👌

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de cflo68

    cflo68 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Mercredi des courgettes aussi 🎶🎵🎼 ( hein coconini 🤭).
    Là pour le coup, toute la famille valide enfin une recette à base de courgettes à l’unanimité, mais : « cestpaspakonaditquecestbonkilfautenfairetouteslesemaines, ok! »( tiens le toi pour dit ).
    C’est cricri qui m’a donné envie avec son post.
    Rien changé à la recette, c’est goutu, bien assaisonné. Pas goûté chaud, froid c’est exquis avec une petite sauce compotée à la 🍅 , ça a fait un apero très apprécié avec des amis .
    Juste utiliser un plat plus grand pour avoir une préparation moins épaisse et une découpe plus soignée.
    Direct dans les favoris ( je vais avoir l’occasion d’en refaire, la saison de ce légume dure longtemps et je ne manque pas de munitions..).
    Merci @minou

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par cflo68
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Des courgettes plein le jardin, alors test de nouvelles recettes.
    J’ai fait 2 plats, un épais pour servir chaud avec un petit coulis de tomates maison.
    Un plus fin pour découper des cubes pour l’apéro.
    Très bon l’un comme l’autre.
    Merci Minou

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Erghy
    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Erghy
    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Erghy
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  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    Pain de courgettes australien… ça fait un moment que la recette me tente !
    En suivant les commentaires, j’ai fait cuire la préparation en 2 fois car je souhaite y découper des petits carrés pour un apero dînatoire…
    Mes invités ont trouvé ça très bon!

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Nessa
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  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

    Nous impressionnés par le résultat gustatif de cette recette qui nous semblait insipide.
    C’est vraiment très très bon, merci !

    Enfin un plat à base de courgette qui réveille les papilles 🥰

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Mcgb
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  • Illustration du profil de biques

    biques a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Des allumettes de jambon…des courgettes…du fromage spécial « gratin »… à passer avant la DLC…et hop!
    Recette adaptée avec les restes du frigo :
    3 oeufs, 1 yaourt brassé, 1cac de bicarbonate de sodium, 100g de farine, 2 petites courgettes, un peu de mélange d’herbes « salades » de chez P..rd…
    Cuisson : 30 minutes à 180°.
    C’est bon😋😋😋 malgré l oignon et l’ail oubliés sur le plan de travail. La prochaine fois, c’est certain.
    Merci pour le partage.

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par biques
    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par biques
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    J ai remplacé les lardons par des dés de jambon ,mis du comté à la place du cheddar et du persil et pas de ciboulette.Accompagner d un bon coulis de tomates maison.

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de Vivib68

    Vivib68 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    En panne d’idées pour ce soir je tente la recette mais à ma façon 😋
    Ça donne :
    •Sans fromage
    •Pas de farine avec levure donc j’ai ajouté un peu de levure chimique +une pincée de bicarbonate de soude
    •Lardons de jambon

    En moule individuel et au four jusqu’à coloration idéale

    Excellente recette à servir avec une salade et voilà un bon dîner vite prêt, équilibré et bon
    Merci pour la recette 😋

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Vivib68
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    J’ai oublié de mettre de la levure 😏 C’était super bon. Ça serait sympa de le présenter en apéritif

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Moutonnette
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  • Illustration du profil de segolo

    segolo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Super bon! A déguster à la sortie du four pour garder le crousti-fondant.

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par segolo
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  • miaouss_la_gueguerre a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Je l’ai remis à cuir un peu + longtemps jusqu’à ce que ce soit doré sur le dessus …
    Mamamia ! Un régal ! ❤

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par miaouss_la_gueguerre
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  • Z

    zand a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Réalisé avec un reste de bacon et du jambon Serrano et de la mimolette/emmental.
    Très bon, on en a eu pour 3 repas à 2 adultes !!

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par zand
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Merci Minou
    J’ai doublée la quantité de parmesan, pas de chedar
    Les légumes du jardin c est top

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par originebike
    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par originebike
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  • Sandrine Lamotte a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    J ai remplacé les lardons par des dés de jambon : excellent

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Sandrine Lamotte
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  • Antoine34 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Excellente recette rapide à préparer et aux ingrédients simples. Servie tiède avec une petite salade er vous aurez un repas léger pour un soir.

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Antoine34
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  • Illustration du profil de Anious

    Anious a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

    Fait ce matin et dégusté ce midi avec mon fils de 20 mois, on s’est régalé.
    Je trouve que ça ressemble + à un flan qu’à un pain mais n’empêche que c’est très bon !
    J’ai mis des toastinettes de cheddar au milieu et des allumettes de jambon à la place des lardons car je n’aime pas ça mais sinon tout respecté à la lettre 👍🏻

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Anious
    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Anious
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  • S

    sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Très bon! N’ayant pas de cheddar, je l’ai remplacé par du gouda et j’ai ajouté un sachet de levure chimique à la farine normale! Résultat nickel 😋! Merci pour le partage! 😊

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par sabrimanga
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