
Zucchini slice – Pain de courgettes australien
publié par Minou

Voici la recette des Zucchini slice, que l’on pourrait traduire littéralement par « carrés de courgettes ». Il s’agit en fait d’une préparation se situant à mi-chemin entre le flan de courgettes et le pain de courgettes (ou la terrine de courgettes). Cette dernière est particulièrement populaire en Australie et on trouve la recette sur de nombreux blogs Aussies.
Extrêmement simple à réaliser, elle contient donc vous vous en doutez majoritairement des courgettes dont le gout est relevées par du bacon, de l’oignon et un peu d’ail.
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- Préchauffer le four à 170°C.
- Mettre 50 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 5 sec/vitesse 9.
- Ajouter 120 grammes de cheddar dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 6.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 1 gousse d'ail dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 oignon jaune et 375 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 150 grammes de farine à levure incorporée, 20 grammes d'huile d'olive, 5 oeufs, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 200 grammes de lardons et 30 brins de ciboulette fraîche ciselées dans le Thermomix.
- Ajouter également les courgettes et le cheddar dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 35 sec//vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule rectangulaire beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 170°C. ou jusqu'à coloration.
- Servir chaud ou froid.
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Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Merci @Cflo 68 et @Cricri-25 😘💋
Ça y est je l’ai fait !!!! Bon pour 4 ça fait quand même plus pour 8 je dirais.
On l’a mangé chaud, le reste on verra 😄
Merci @Minou pour cette excellente recette.Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Recette préparée samedi soir, car pas le temps de cuisiner dimanche 😃 Nous l’avons dégusté bien frais pour notre repas hier soir 😋 Très bonne recette qui peut se déguster détaillée en petite à l’apéro 👍👌
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Des courgettes plein le jardin, alors test de nouvelles recettes.
J’ai fait 2 plats, un épais pour servir chaud avec un petit coulis de tomates maison.
Un plus fin pour découper des cubes pour l’apéro.
Très bon l’un comme l’autre.
Merci Minoucflo68🐞 a noté 4/5 cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines
Mercredi des courgettes aussi 🎶🎵🎼 ( hein coconini 🤭).
Là pour le coup, toute la famille valide enfin une recette à base de courgettes à l’unanimité, mais : « cestpaspakonaditquecestbonkilfautenfairetouteslesemaines, ok! »( tiens le toi pour dit ).
C’est cricri qui m’a donné envie avec son post.
Rien changé à la recette, c’est goutu, bien assaisonné. Pas goûté chaud, froid c’est exquis avec une petite sauce compotée à la 🍅 , ça a fait un apero très apprécié avec des amis .
Juste utiliser un plat plus grand pour avoir une préparation moins épaisse et une découpe plus soignée.
Direct dans les favoris ( je vais avoir l’occasion d’en refaire, la saison de ce légume dure longtemps et je ne manque pas de munitions..).
Merci @minouNessa a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Pain de courgettes australien… ça fait un moment que la recette me tente !
En suivant les commentaires, j’ai fait cuire la préparation en 2 fois car je souhaite y découper des petits carrés pour un apero dînatoire…
Mes invités ont trouvé ça très bon!Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Nous impressionnés par le résultat gustatif de cette recette qui nous semblait insipide.
C’est vraiment très très bon, merci !Enfin un plat à base de courgette qui réveille les papilles 🥰
biques a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Des allumettes de jambon…des courgettes…du fromage spécial « gratin »… à passer avant la DLC…et hop!
Recette adaptée avec les restes du frigo :
3 oeufs, 1 yaourt brassé, 1cac de bicarbonate de sodium, 100g de farine, 2 petites courgettes, un peu de mélange d’herbes « salades » de chez P..rd…
Cuisson : 30 minutes à 180°.
C’est bon😋😋😋 malgré l oignon et l’ail oubliés sur le plan de travail. La prochaine fois, c’est certain.
Merci pour le partage.chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
J ai remplacé les lardons par des dés de jambon ,mis du comté à la place du cheddar et du persil et pas de ciboulette.Accompagner d un bon coulis de tomates maison.
Vivib68 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
En panne d’idées pour ce soir je tente la recette mais à ma façon 😋
Ça donne :
•Sans fromage
•Pas de farine avec levure donc j’ai ajouté un peu de levure chimique +une pincée de bicarbonate de soude
•Lardons de jambonEn moule individuel et au four jusqu’à coloration idéale
Excellente recette à servir avec une salade et voilà un bon dîner vite prêt, équilibré et bon
Merci pour la recette 😋Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
J’ai oublié de mettre de la levure 😏 C’était super bon. Ça serait sympa de le présenter en apéritif
segolo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Super bon! A déguster à la sortie du four pour garder le crousti-fondant.
miaouss_la_gueguerre a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Je l’ai remis à cuir un peu + longtemps jusqu’à ce que ce soit doré sur le dessus …
Mamamia ! Un régal ! ❤- Z
zand a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Réalisé avec un reste de bacon et du jambon Serrano et de la mimolette/emmental.
Très bon, on en a eu pour 3 repas à 2 adultes !! originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Merci Minou
J’ai doublée la quantité de parmesan, pas de chedar
Les légumes du jardin c est topSandrine Lamotte a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois
J ai remplacé les lardons par des dés de jambon : excellent
Antoine34 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Excellente recette rapide à préparer et aux ingrédients simples. Servie tiède avec une petite salade er vous aurez un repas léger pour un soir.
Anious a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Fait ce matin et dégusté ce midi avec mon fils de 20 mois, on s’est régalé.
Je trouve que ça ressemble + à un flan qu’à un pain mais n’empêche que c’est très bon !
J’ai mis des toastinettes de cheddar au milieu et des allumettes de jambon à la place des lardons car je n’aime pas ça mais sinon tout respecté à la lettre 👍🏻- S
sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très bon! N’ayant pas de cheddar, je l’ai remplacé par du gouda et j’ai ajouté un sachet de levure chimique à la farine normale! Résultat nickel 😋! Merci pour le partage! 😊
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