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Zucchini slice – Pain de courgettes australien

publié par Minou

Zucchini slice – Pain de courgettes australien au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
50 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.76 €
Coût de la recette
11.03 €
Calories par portion
595 kcal
Lipides
35.7 g
Acides gras saturés
15.5 g
Glucides
34.7 g
Sucres
5.2 g
Fibres
2.4 g
Protéines
33.5 g
Calories pour 100g
187 kcal
SmartPoints par portion
19
16
16
ProPoints par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (139 notes)
50 grammes
Parmesan
120 grammes
Cheddar
1
Gousse d'ail
1
Oignon jaune
375 grammes
Courgettes
150 grammes
Farine à levure incorporée
20 grammes
Huile d'olive
5
Oeufs
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
200 grammes
Lardons
30 brins
Ciboulette fraîche

Voici la recette des Zucchini slice, que l’on pourrait traduire littéralement par « carrés de courgettes ». Il s’agit en fait d’une préparation se situant à mi-chemin entre le flan de courgettes et le pain de courgettes (ou la terrine de courgettes). Cette dernière est particulièrement populaire en Australie et on trouve la recette sur de nombreux blogs Aussies.

Extrêmement simple à réaliser, elle contient donc vous vous en doutez majoritairement des courgettes dont le gout est relevées par du bacon, de l’oignon et un peu d’ail.

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  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 50 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 5 sec/vitesse 9.
  3. Ajouter 120 grammes de cheddar dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 6.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  5. Mettre 1 gousse d'ail dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 1 oignon jaune et 375 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  8. Mettre 150 grammes de farine à levure incorporée, 20 grammes d'huile d'olive, 5 oeufs, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  9. Ajouter 200 grammes de lardons et 30 brins de ciboulette fraîche ciselées dans le Thermomix.
  10. Ajouter également les courgettes et le cheddar dans le bol du Thermomix.
  11. Mélanger 35 sec//vitesse 3.
  12. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule rectangulaire beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 170°C. ou jusqu'à coloration.
  13. Servir chaud ou froid.

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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Des courgettes plein le jardin, alors test de nouvelles recettes.
    J’ai fait 2 plats, un épais pour servir chaud avec un petit coulis de tomates maison.
    Un plus fin pour découper des cubes pour l’apéro.
    Très bon l’un comme l’autre.
    Merci Minou

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Erghy
    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Erghy
    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Erghy
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  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Nous impressionnés par le résultat gustatif de cette recette qui nous semblait insipide.
    C’est vraiment très très bon, merci !

    Enfin un plat à base de courgette qui réveille les papilles 🥰

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Mcgb
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  • Illustration du profil de Vivib68

    Vivib68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    En panne d’idées pour ce soir je tente la recette mais à ma façon 😋
    Ça donne :
    •Sans fromage
    •Pas de farine avec levure donc j’ai ajouté un peu de levure chimique +une pincée de bicarbonate de soude
    •Lardons de jambon

    En moule individuel et au four jusqu’à coloration idéale

    Excellente recette à servir avec une salade et voilà un bon dîner vite prêt, équilibré et bon
    Merci pour la recette 😋

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Vivib68
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

    J ai remplacé les lardons par des dés de jambon ,mis du comté à la place du cheddar et du persil et pas de ciboulette.Accompagner d un bon coulis de tomates maison.

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    J’ai oublié de mettre de la levure 😏 C’était super bon. Ça serait sympa de le présenter en apéritif

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Moutonnette
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  • Illustration du profil de segolo

    segolo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Super bon! A déguster à la sortie du four pour garder le crousti-fondant.

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par segolo
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  • miaouss_la_gueguerre a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Je l’ai remis à cuir un peu + longtemps jusqu’à ce que ce soit doré sur le dessus …
    Mamamia ! Un régal ! ❤

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par miaouss_la_gueguerre
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  • Z

    zand a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Réalisé avec un reste de bacon et du jambon Serrano et de la mimolette/emmental.
    Très bon, on en a eu pour 3 repas à 2 adultes !!

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par zand
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Merci Minou
    J’ai doublée la quantité de parmesan, pas de chedar
    Les légumes du jardin c est top

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par originebike
    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par originebike
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  • Sandrine Lamotte a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    J ai remplacé les lardons par des dés de jambon : excellent

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Sandrine Lamotte
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  • Antoine34 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Excellente recette rapide à préparer et aux ingrédients simples. Servie tiède avec une petite salade er vous aurez un repas léger pour un soir.

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Antoine34
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  • A

    anious a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    Fait ce matin et dégusté ce midi avec mon fils de 20 mois, on s’est régalé.
    Je trouve que ça ressemble + à un flan qu’à un pain mais n’empêche que c’est très bon !
    J’ai mis des toastinettes de cheddar au milieu et des allumettes de jambon à la place des lardons car je n’aime pas ça mais sinon tout respecté à la lettre 👍🏻

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par anious
    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par anious
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  • S

    sabrimanga a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Très bon! N’ayant pas de cheddar, je l’ai remplacé par du gouda et j’ai ajouté un sachet de levure chimique à la farine normale! Résultat nickel 😋! Merci pour le partage! 😊

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par sabrimanga
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  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Bon mix de saveurs. Dégusté froid le lendemain. Bonne tenue et découpage facile.
    Pas de parmesan et avec allumettes de jambon donc j’aurais dû saler un peu plus. Réalisé avec farine + 1 paquet de levure.

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Ansooo
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  • C

    celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Très bonne recette validée, en accompagnement d’une salade verte c’est idéal pour un repas rapide mais bien copieux quand même ! A défaut de farine avec levure incorporée, j’ai remplacé par une cuillère à café de bicarbonate alimentaire, et ai mis moitié lardons moitié allumettes de bacon. Cuisson prolongée de 5mn au vu de certains commentaires et c’était très bien.

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par celinetteyo
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  • F

    fa3185 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

    Belle découverte merci Minou 🙂👍
    Qques modifs :
    – 30g parmesan et 30g râpé
    – 150g farine+1 cac rase de levure
    – 4 œufs
    – ajout de piment d’Espelette avec sel et poivre
    – persil à la place de la ciboulette
    – dans un moule de 20×30 cm 👍
    Cuisson 50 min en chaleur tournante
    Dégusté plutôt froid un peu tiède 😋

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par fa3185
    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par fa3185
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  • D

    daphytlse a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Trop simple et trop bon. J’ai divisé les quantités par 2. Et cuit dans des moules à muffins. J’en ai fait 6.
    Je me suis trompée à l’étape 7 je n’ai pas réservé. Je pense que c’était un peu plus mélangé que la recette de base mais c’était tout de même excellent.

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par daphytlse
    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par daphytlse
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  • Illustration du profil de minou13

    minou13 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Wouaou 😁

    Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par minou13
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