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Zucchini slice – Pain de courgettes australien au Thermomix

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Zucchini slice – Pain de courgettes australien au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
50 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.76 €
Coût de la recette
11.03 €
Calories par portion
595 kcal
Lipides
35.7 g
Acides gras saturés
15.5 g
Glucides
34.7 g
Sucres
5.2 g
Fibres
2.4 g
Protéines
33.5 g
Calories pour 100g
187 kcal
SmartPoints par portion
16 SP
ProPoints par portion
13 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (76 votes)
50 grammes
Parmesan
120 grammes
Cheddar
1
Gousse d'ail
1
Oignon jaune
375 grammes
Courgettes
150 grammes
Farine à levure incorporée
20 grammes
Huile d'olive
5
Oeufs
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
200 grammes
Lardons
30 brins
Ciboulette fraîche

Voici la recette des Zucchini slice, que l’on pourrait traduire littéralement par « carrés de courgettes ». Il s’agit en fait d’une préparation se situant à mi-chemin entre le flan de courgettes et le pain de courgettes (ou la terrine de courgettes). Cette dernière est particulièrement populaire en Australie et on trouve la recette sur de nombreux blogs Aussies.

Extrêmement simple à réaliser, elle contient donc vous vous en doutez majoritairement des courgettes dont le gout est relevées par du bacon, de l’oignon et un peu d’ail.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 50 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 5 sec/vitesse 9.
  3. Ajouter 120 grammes de cheddar dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 6.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  5. Mettre 1 gousse d'ail dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 1 oignon jaune et 375 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  8. Mettre 150 grammes de farine à levure incorporée, 20 grammes d'huile d'olive, 5 oeufs, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  9. Ajouter 200 grammes de lardons et 30 brins de ciboulette fraîche ciselées dans le Thermomix.
  10. Ajouter également les courgettes et le cheddar dans le bol du Thermomix.
  11. Mélanger 35 sec//vitesse 3.
  12. Transvaser dans un moule rectangulaire beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 170°C. ou jusqu'à coloration.
  13. Servir chaud ou froid.
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