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Zucchini slice – Pain de courgettes australien

publié par Minou

Zucchini slice – Pain de courgettes australien au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
50 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.76 €
Coût de la recette
11.03 €
Calories par portion
595 kcal
Lipides
35.7 g
Acides gras saturés
15.5 g
Glucides
34.7 g
Sucres
5.2 g
Fibres
2.4 g
Protéines
33.5 g
Calories pour 100g
187 kcal
SmartPoints par portion
19
16
16
ProPoints par portion
13
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (111 votes)
50 grammes
Parmesan
120 grammes
Cheddar
1
Gousse d'ail
1
Oignon jaune
375 grammes
Courgettes
150 grammes
Farine à levure incorporée
20 grammes
Huile d'olive
5
Oeufs
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
200 grammes
Lardons
30 brins
Ciboulette fraîche

Voici la recette des Zucchini slice, que l’on pourrait traduire littéralement par « carrés de courgettes ». Il s’agit en fait d’une préparation se situant à mi-chemin entre le flan de courgettes et le pain de courgettes (ou la terrine de courgettes). Cette dernière est particulièrement populaire en Australie et on trouve la recette sur de nombreux blogs Aussies.

Extrêmement simple à réaliser, elle contient donc vous vous en doutez majoritairement des courgettes dont le gout est relevées par du bacon, de l’oignon et un peu d’ail.

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  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 50 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 5 sec/vitesse 9.
  3. Ajouter 120 grammes de cheddar dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 6.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  5. Mettre 1 gousse d'ail dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 1 oignon jaune et 375 grammes de courgettes coupées en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  8. Mettre 150 grammes de farine à levure incorporée, 20 grammes d'huile d'olive, 5 oeufs, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  9. Ajouter 200 grammes de lardons et 30 brins de ciboulette fraîche ciselées dans le Thermomix.
  10. Ajouter également les courgettes et le cheddar dans le bol du Thermomix.
  11. Mélanger 35 sec//vitesse 3.
  12. Transvaser dans un moule rectangulaire beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 170°C. ou jusqu'à coloration.
  13. Servir chaud ou froid.

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    • Illustration du profil de Vivib68

      Vivib68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      En panne d’idées pour ce soir je tente la recette mais à ma façon 😋
      Ça donne :
      •Sans fromage
      •Pas de farine avec levure donc j’ai ajouté un peu de levure chimique +une pincée de bicarbonate de soude
      •Lardons de jambon

      En moule individuel et au four jusqu’à coloration idéale

      Excellente recette à servir avec une salade et voilà un bon dîner vite prêt, équilibré et bon
      Merci pour la recette 😋

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Vivib68
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    • Illustration du profil de chocolatitine

      chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 jours et 17 heures

      J ai remplacé les lardons par des dés de jambon ,mis du comté à la place du cheddar et du persil et pas de ciboulette.Accompagner d un bon coulis de tomates maison.

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par chocolatitine
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    • Illustration du profil de Moutonnette

      Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      J’ai oublié de mettre de la levure 😏 C’était super bon. Ça serait sympa de le présenter en apéritif

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Moutonnette
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    • Illustration du profil de segolo

      segolo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Super bon! A déguster à la sortie du four pour garder le crousti-fondant.

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par segolo
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    • Illustration du profil de originebike

      originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Merci Minou
      J’ai doublée la quantité de parmesan, pas de chedar
      Les légumes du jardin c est top

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par originebike
      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par originebike
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    • Sandrine Lamotte a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

      J ai remplacé les lardons par des dés de jambon : excellent

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Sandrine Lamotte
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    • Antoine34 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      Excellente recette rapide à préparer et aux ingrédients simples. Servie tiède avec une petite salade er vous aurez un repas léger pour un soir.

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Antoine34
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      • N
        naila09081977 a répondu il y a 6 mois

        Ô

    • Illustration du profil de Ansooo

      Ansooo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Bon mix de saveurs. Dégusté froid le lendemain. Bonne tenue et découpage facile.
      Pas de parmesan et avec allumettes de jambon donc j’aurais dû saler un peu plus. Réalisé avec farine + 1 paquet de levure.

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Ansooo
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    • C

      celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Très bonne recette validée, en accompagnement d’une salade verte c’est idéal pour un repas rapide mais bien copieux quand même ! A défaut de farine avec levure incorporée, j’ai remplacé par une cuillère à café de bicarbonate alimentaire, et ai mis moitié lardons moitié allumettes de bacon. Cuisson prolongée de 5mn au vu de certains commentaires et c’était très bien.

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par celinetteyo
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    • V

      vivi13360 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Tres bon, je m’attendais à quelque chose de plus fade et sec mais pas du tout;
      Effectivement l’ail donne du goût.
      Recette faite qu’avec du gruyere.

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par vivi13360
      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par vivi13360
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    • Illustration du profil de Agathe RS

      Agathe RS a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

      Délicieux !!! Tout le monde s’est régalé, même mes enfants qui ne raffolent pas des courgettes d’habitude ! J’ai juste dû rallonger la cuisson de 10 minutes car mon four n’est pas très puissant.
      Bref, un régal ! À refaire 👍

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Agathe RS
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    • line_12 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Une tuerie!!! Super recette j’ai juste remplacer les lardons par du jambon…ns n’aimons pas 😅 recette conseillée 😉

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par line_12
      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par line_12
      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par line_12
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    • Illustration du profil de myriamrbh

      myriamrbh a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

      Excellent ! C’est très original et en plus c’est un régal ! J’ai accompagné ça d’un velouté de légumes 🥰

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par myriamrbh
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    • O

      oliviaeudot a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

      Trop bon!

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par oliviaeudot
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    • Karen27 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Realisee au mcc

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par Karen27
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    • S

      sgcook a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

      Trop bon 😋. Je referai

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par sgcook
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    • L

      louska a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois

      Excellent, je ne pensais pas que ca serait si bon. Je le referais régulièrement. Tout le monde a apprécié enfants et adultes. Rapide et facile.

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par louska
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    • G

      graz1710 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

      Très bien ; avec une petite salade : parfait !

      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par graz1710
      Zucchini slice – Pain de courgettes australien Thermomix par graz1710
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