Merci pour cette très bonne recette, petit point négatif, la béchamel était trop liquide.
A la fin de la préparation vapeur il ne me restait plus que 200g de bouillon, j’ai ajouté de l’eau pour aller jusqu’à 400g pour la béchamel, peut être que ca vient de ça ?
Sinon il faudrait ajouter le jambon dans la liste des courses 🙂
Peut être préciser que les carottes doivent être couper dans la longueur pour être ensuite plus facilement « roulable » avec l’endive ?