faneliemasson
Actif il y a 1 heure et 51 minutes
ninicabz a noté 4/5 la recette Pancakes, il y a 1 an et 5 mois
Recette simple et efficace pour un petit déjeuner gourmand et rapide! Tout ce qu’on aime 😌
Par contre malgré un peu de maïzena et un sachet entier de levure chimique, je ne les trouve pas assez gonflés 🤔
Je suis preneuse si vous avez des conseils!
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faneliemasson a noté 1/5 la recette Pancakes, il y a 1 an et 4 mois
Les plus mauvais pancakes que je n’ai jamais faits… plats , sans goût … pfff
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faneliemasson a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 4 ans et 5 mois
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faneliemasson s'est inscrit il y a 4 ans et 5 mois
Pâte trop liquide pour que ça gonfle … recette vraiment pas top … il y en a d’autres bcp mieux
Hello, je viens d’écrire un commentaire a ce sujet, c’est la bonne voie mais faut chauffer la pâte
pour 8 pancakes :
J’ajoute 2 cuillère à soupe de maïzena mini et je mélange doucement (vitesse 1 a 3) en faisant chauffer à 80 degrés pendant 2-3 min pour que la pâte prenne et devienne épaisse.
Je mets la poêle à chauffer feu fort.
Et après je rajoute la levure chimique en dernier et je mélange de 1 à 3.
Puis je baisse feu moyen et je cuit.
Ajouter la levure chimique en dernier permet d’obtenir un max d’efficacité sur le dégagement gazeux et donc d’avoir un max d’épaisseur.
Bon test.