- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 16 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.07 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.12 €
- Calories par portion▼
- 81 kcal
- Calories pour 100g
- 223 kcal
- SmartPoints par portion
- 3 SP
- ProPoints par portion
- 2 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 3
- Oeufs
- 200 grammes
- Lait
- 0.5 sachet
- Levure chimique
- 170 grammes
- Farine
- 20 grammes
- Sucre en poudre
- 35 grammes
- Huile de tournesol
- 1 cuillère à café
- Sel
Recommandé pour cette recette :
Avec cette recette de pancakes Thermomix, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vos petits déjeuners ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA.
Pour la petite histoire sachez que l’origine des tous premiers pancakes est probablement allemande, en effet le pancake traditionnel à pour origine le Pfannkuchen des immigrés allemands qui se sont installés aux États-Unis aux 18ème et 19ème siècles.
Le pancake est une crêpe d’aspect et de saveur très différents de notre crêpe bretonne, son diamètre est bien inférieur (entre 5 et 10 cm) et le pancake est plus plus épais. Son épaisseur vient en fait de la consistance de la pâte et de l’agent levant qui y est ajouté comme du bicarbonate de soude ou de la levure alimentaire.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 3 oeufs et 200 grammes de lait dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
- Ajouter ½ sachet de levure chimique, 170 grammes de farine, 20 grammes de sucre en poudre, 35 grammes d'huile de tournesol et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Faire chauffer une poêle et y placer un peu de beurre. .
- Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte.
- Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner.
- Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes.
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Alors j ai testé la recette et vraiment délicieuse ça prend 10 minutes le matin c est génial … Mais j ai modifié la recette car moi au régime et mon chéri intolérance au lactose donc a la place des 35 gr d huile de tournesol j ai mis 10 gr d huile de coco ( ça parfume trop bien la pâte en plus ) à la place des 20 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( soit un peu moins de 10 gr ) et du lait de soja légèrement tiédi car sinon l huile de coco se fige ( on peut faire également au lait d amande ou lait de coco lait d avoine ….. ) L autre avantage de l huile de coco c est que vous n avez normalement pas a ajouter de matière grasse dans votre poêle surtout si elle est anti adhésive. Bon Ap’ 😉
Très bon ces pancakes d’après les enfants, j’en ai fait un e petite dizaine, car j’ai commencé par des grandes et puis j’ai reduis la dose pour en faire plus.
Très bonne recette
Tout simplement excellent!
Recette très facile et rapide.
Ils ont été appréciés par tous .
Merci pour la recette .
super bonne recette, et surtout très rapide. Parfait pour le petit déjeuner le week-end!
merci
bonjour Minou, est ce que je peux utiliser un appareil à multi crêpes svp (des petites) pour les cuire, je vais tester demain merci
Testé au retour d’une balade hivernale…très rapide et facile à faire. J’ai remplacé le sucre par du sucre vanillé maison. Bien meilleurs que ceux vendus dans le commerce, dixit mes jeunes adultes.
Je profite de cet instant pour vous souhaitez de très bonnes fêtes. Thermomixez bien😉 et faites vous plaisir.
Coucou, pouvez vous juste me confirmer que vos 6 pancakes ne faisait pas 7 cm de diamètres ? 🙂
Ils étaient sûrement un peu plus grand mais la recette dit une louche et c’est ce que j’ai mis dans la poêle. Sinon Elle est parfaite, je doublerai juste les quantités 😉
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Quand je fais les pancakes je les fais toujours avec le crep’party. C’est super pratique et hyper rapide.
merci beaucoup bonne soirée