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Pancakes au Thermomix

publié par

Pancakes au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.07 €
Coût de la recette
1.14 €
Calories par portion
81 kcal
Calories pour 100g
223 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.79 / 5 (257 votes)
3
Oeufs
200 grammes
Lait
0.5 sachet
Levure chimique
170 grammes
Farine
20 grammes
Sucre en poudre
35 grammes
Huile de tournesol
1 cuillère à café
Sel

Avec cette recette de pancakes Thermomix, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vos petits déjeuners ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA.

Pour la petite histoire sachez que l’origine des tous premiers pancakes est probablement allemande, en effet le pancake traditionnel à pour origine le Pfannkuchen des immigrés allemands qui se sont installés aux États-Unis aux 18ème et 19ème siècles.

Le pancake est une crêpe d’aspect et de saveur très différents de notre crêpe bretonne, son diamètre est bien inférieur (entre 5 et 10 cm) et le pancake est plus plus épais.  Son épaisseur vient en fait de la consistance de la pâte et de l’agent levant  qui y est ajouté comme du bicarbonate de soude ou de la levure alimentaire.

Si vous voulez mangez vos pancakes comme de vrais américains, superposez les au fur et a mesure qu’ils sont cuits en ajoutant du fine couche de beurre pommade entre chaque pancake et en arrosant de sirop d’érable.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 3 oeufs et 200 grammes de lait dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
  2. Ajouter ½ sachet de levure chimique, 170 grammes de farine, 20 grammes de sucre en poudre, 35 grammes d'huile de tournesol et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Faire chauffer une poêle et y placer un peu de beurre. .
  4. Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte.
  5. Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner.
  6. Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes.
260 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Alors j ai testé la recette et vraiment délicieuse ça prend 10 minutes le matin c est génial … Mais j ai modifié la recette car moi au régime et mon chéri intolérance au lactose donc a la place des 35 gr d huile de tournesol j ai mis 10 gr d huile de coco ( ça parfume trop bien la pâte en plus ) à la place des 20 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( soit un peu moins de 10 gr ) et du lait de soja légèrement tiédi car sinon l huile de coco se fige ( on peut faire également au lait d amande ou lait de coco lait d avoine ….. ) L autre avantage de l huile de coco c est que vous n avez normalement pas a ajouter de matière grasse dans votre poêle surtout si elle est anti adhésive. Bon Ap’ 😉

    • Kouda32 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      excellentes modifications ! J’ai testé et…les loulous ont tout mangé 🙂

    • JLouis a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      J’ai adopté l’huile de coco, merci 🙂

  • EXCELLENT, non mais vraiment il faut que j arrête de tout tester , je vais finir par nourrir tout le quartier…

    Pancakes Thermomix par patriciarenard
  • Préparé pour le goûter, recette rapide et excellente, à la place du sucre je mets toujours du miel. Avec du sirop d’érable ramené du Canada 👍👍👍

    Pancakes Thermomix par Adenium13
    • Lili et doudou 42 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Tabernacle ils sont beaux ses pancakes 👍
      Et par expérience gustative vécu je sais qu’ils sont délicieux
      Tes loulous ont du être ravi😉

    • Adenium13 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Tu serais bienvenue mais sans le coin du feu😉

  • Un gros problème avec cette recette, c’est la troisième fois que je l’a fait, et c’est la première fois que j’arrive à prendre une photo avec au moins un pancake sur l’assiette sinon ils disparaissent trop vite… où vont tout ces délicieux pancakes ?

    Pancakes Thermomix par Dweelves
    • Domadele a répondu il y a 2 mois

      C’est peut-être Peter…..Pan…..cakes?(-_-)

    • Dweelves a répondu il y a 2 mois

      😊😂

    • Alisssia a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Quelle cuisinon tu utilises ? (Puissance du feu)

    • Dweelves a répondu il y a 4 jours

      bonjour ! j’ai une plaque de cuisson à induction j’utilise une puissance assez haute genre feu vif

  • Excellent, facile et rapide. J’ajoute de la fleur d’oranger du sucre vanillé

    Pancakes Thermomix par Cathalem
  • Ils sont délicieux ! J’ai juste remplacé l’huile de tournesol par de l’huile de coco.

    Pancakes Thermomix par supernounou78
  • Pfff 1 tuerie!
    J’ai le droit de dire que je viens d’en manger un? Pr info il est 19h20 et je ss en train de faire à manger mais pas pû résister… le sirop d’érable et le pancake m’appelaient! Je ss faible 😕

    • Dany33 a répondu il y a 5 mois

      Non !! Gourmande mais les gens qui ne sont pas gourmands ni gourmets sont d’un triste !!!!!!!!!!!

  • Recette 👌🏻

    Pancakes Thermomix par Fida
  • Très bonne recette ! Petit-déjeuner qui sonne bien le début du week-end 😜

    Pancakes Thermomix par FlaviaGonca
  • Pancakes fait ce matin, un délice, j’ai mis du sucre vanillé et de la fleur d’oranger. Avec ma poêle j’ai pu en faire seulement 7.

    Pancakes Thermomix par Valou73
  • Très bon ces pancakes d’après les enfants, j’en ai fait un e petite dizaine, car j’ai commencé par des grandes et puis j’ai reduis la dose pour en faire plus.

    Pancakes Thermomix par Natha1774
  • Excellent !
    Comme dit dans les commentaires j ai mit de l huile de coco et du sucre vanillé.
    Avec de la pâte à tartiner maison, un p’tit dej idéal !

    Pancakes Thermomix par Jomaze
    • Presci974 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Miam miam. Bon petit déjeuner..

  • Ça va être dur d attendre le petit déjeuner !!! 😁
    Pancakes super moelleux, j ai rajouté un peu d arôme vanille 🥞

    Pancakes Thermomix par Julie.T
    • MarionBlanc a répondu il y a 5 jours et 12 heures

      Seule et unique recette que Dren réalise avec le vorwek 😁

  • Testé avec du beurre fondu a la place de l’huile et du sucre vanillé maison un délice !!

    Pancakes Thermomix par Sam92 Pancakes Thermomix par Sam92
  • Parfait rapide et simple

    Pancakes Thermomix par Mina81
  • Facile à réaliser et trop bons en plus
    J’ai remplacé la farine blanche par la farine de sarrasin et pas mis du sucre que j’ai remplacé par du sucre vanillé
    Merci pour la recette

    Pancakes Thermomix par Loubnabouz
  • Super bon =) mais je n’ai jamais goûté les vrais donc difficile de dire si ils sont ressemblants
    En tout cas je referais !

    Pancakes Thermomix par Marilya
  • Délicieux à faire au plus tôt 👍

    Pancakes Thermomix par Marlene33
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