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Pancakes au Thermomix

publié par

Pancakes au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.07 €
Coût de la recette
1.14 €
Calories par portion
81 kcal
Lipides
3.4 g
Acides gras saturés
0.6 g
Glucides
9.9 g
Sucres
2 g
Fibres
0.3 g
Protéines
2.7 g
Calories pour 100g
223 kcal
SmartPoints par portion
2 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (773 votes)
3
Oeufs
200 grammes
Lait demi-écrémé
0.5 sachet
Levure chimique
170 grammes
Farine
20 grammes
Sucre en poudre
35 grammes
Huile de tournesol
1 cuillère à café
Sel

Avec cette recette de pancakes Thermomix, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vos petits déjeuners ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA.

Pour la petite histoire sachez que l’origine des tous premiers pancakes est probablement allemande, en effet le pancake traditionnel à pour origine le Pfannkuchen des immigrés allemands qui se sont installés aux États-Unis aux 18ème et 19ème siècles.

Le pancake est une crêpe d’aspect et de saveur très différents de notre crêpe bretonne, son diamètre est bien inférieur (entre 5 et 10 cm) et le pancake est plus plus épais.  Son épaisseur vient en fait de la consistance de la pâte et de l’agent levant  qui y est ajouté comme du bicarbonate de soude ou de la levure alimentaire.

Si vous voulez mangez vos pancakes comme de vrais américains, superposez les au fur et a mesure qu’ils sont cuits en ajoutant du fine couche de beurre pommade entre chaque pancake et en arrosant de sirop d’érable.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 3 oeufs et 200 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
  2. Ajouter ½ sachet de levure chimique, 170 grammes de farine, 20 grammes de sucre en poudre, 35 grammes d'huile de tournesol et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Faire chauffer une poêle et y placer un peu de beurre. .
  4. Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte.
  5. Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner.
  6. Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes.
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  • Un gros problème avec cette recette, c’est la troisième fois que je l’a fait, et c’est la première fois que j’arrive à prendre une photo avec au moins un pancake sur l’assiette sinon ils disparaissent trop vite… où vont tout ces délicieux pancakes ?

    Pancakes Thermomix par Dweelves
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    • Domadele a répondu il y a 1 an et 6 mois

      C’est peut-être à cause de Peter…..Pan…..cakes?(-_-)

    • Dweelves a répondu il y a 1 an et 6 mois

      😊😂

    • Alisssia a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Quelle cuisinon tu utilises ? (Puissance du feu)

    • Dweelves a répondu il y a 1 an et 4 mois

      bonjour ! j’ai une plaque de cuisson à induction j’utilise une puissance assez haute genre feu vif

    • MissMimi a répondu il y a 1 an

      Bonjour, est-ce que vous laissez reposer la pâte?

      • Dweelves a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        bonjour excusez-moi pour le retard non contrairement au pancakes à la banane cette recette ne nécessite pas de temps de repos mais peut-être qu’il sera encore plus moelleux à essayer 😉

  • Alors j ai testé la recette et vraiment délicieuse ça prend 10 minutes le matin c est génial … Mais j ai modifié la recette car moi au régime et mon chéri intolérance au lactose donc a la place des 35 gr d huile de tournesol j ai mis 10 gr d huile de coco ( ça parfume trop bien la pâte en plus ) à la place des 20 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( soit un peu moins de 10 gr ) et du lait de soja légèrement tiédi car sinon l huile de coco se fige ( on peut faire également au lait d amande ou lait de coco lait d avoine ….. ) L autre avantage de l huile de coco c est que vous n avez normalement pas a ajouter de matière grasse dans votre poêle surtout si elle est anti adhésive. Bon Ap’ 😉

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    • Kouda32 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      excellentes modifications ! J’ai testé et…les loulous ont tout mangé 🙂

    • JLouis a répondu il y a 1 an et 6 mois

      J’ai adopté l’huile de coco, merci 🙂

    • elicange a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Dommage des études viennent de montrer que l’huile de coco était mauvaise pour la santé, trop de graisses saturés

      • Virginie-Marchand a répondu il y a 4 jours et 14 heures

        L huile de coco je prends tous les matins une cuillère à soupe pour huiler mon système nerveux et j’en met également sur la fontanelle en massant dans le sens des aiguilles d’une montre et c’est formidable car je sens bien les filaments nerveux l’aborder et descendre dans le cerveau en hiver ou si vous avez peur de l’huile de coco faites le avec huile d’amande c’est excellent pour le système nerveux central

    • Nabila38 a répondu il y a 1 an

      Coucou j’ai tester , c’est niquel j’aurai aimer savoir combien compte tu de calories par pancakes ? Merci d’avance pour ta réponse

    • angieibiza a répondu il y a 2 mois

      avec du sirop d’agave une tuerie

  • EXCELLENT, non mais vraiment il faut que j arrête de tout tester , je vais finir par nourrir tout le quartier…

    Pancakes Thermomix par patriciarenard
    HahaJ'aimeMiam70
  • Merci beaucoup pour la recette, j’ai juste rajouté une cuillère à soupe de maïzena ça aère la pâte et ça la rend plus onctueuse. Nous nous sommes régalés 😋

    Pancakes Thermomix par Rolca
    J'aimeLoveMiam44
  • Au top 🤗

    Pancakes Thermomix par Romana_1
    J'aimeMiamLove21
    • vivi13360 a répondu il y a 1 an

      Tres gourmand. Belle presentation

    • Elodie1280 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      J’ai acheté tout ce qu’il faut pour un petit déjeuner de compétition demain ! Fruits, chantilly et le nutella Momo est prêt !
      Merci pour l’idée 😍

    • Rolca a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Très belle photo …

  • Excellente recette ! D’une grande simplicité et rapidité (j ai utilisé la crep’party pour la cuisson : 6 en même temps 😉). Parfait pour le petit déjeuner du week end ! Merci !

    Pancakes Thermomix par Aurel85
    J'aimeLove18
    • charlenelemn a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      du coup ça t’en a fait combien en tout car je compte utiliser ma crep party pour savoir si je dois doubler ou non la recette merci

      • Aurel85 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        J ai pas compté mais je dirai une trentaine.

      • charlenelemn a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        cool merci

      • ptitesmoutch a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Je viens d’en faire avec ma crêpe party : et de bien épaisses 🙂
        J’en ai fait 19 🙂

  • Un problème demeure… les enfants en redemandent !!!!

    Pancakes Thermomix par Angelique_83
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  • Très bon et super rapide! Encore une recette dans les favoris ! Merci 😊

    Pancakes Thermomix par Mokaroyal
    J'aime16
    • Arum 40 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

      Très sympa votre photo !! Bravo miam !

      • Mokaroyal a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Merci !
        Il n’en reste plus ! 😢

  • Pfff 1 tuerie!
    J’ai le droit de dire que je viens d’en manger un? Pr info il est 19h20 et je ss en train de faire à manger mais pas pû résister… le sirop d’érable et le pancake m’appelaient! Je ss faible 😕

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    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Non !! Gourmande mais les gens qui ne sont pas gourmands ni gourmets sont d’un triste !!!!!!!!!!!

  • Alors non ils ne sont pas brûlés lol mais une idée saugrenue ma traversée l’esprit ! Je m’explique , j’ai voulu mettre de l’huile de sésames au lieu de tournesol , euh comment dire ?? Ce fut très particulier ! Donc j’ai rajouter du sucre , petite amélioration mais sans plus , donc seconde idée lumineuse !! Et j’ai mis du Cacao légèrement amer , et c t pas mal du tout !! Bon souvent les bon plats sont parti d’erreur !! Bon ok on en pas est là ! Mais je me réconforte comme je peut lol

    Pancakes Thermomix par katliv
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    • Trottinette a répondu il y a 2 semaines

      OK ! OK ! 😂

    • sev25230 a répondu il y a 2 semaines

      Un peu chelou quand même comme aspect 😉
      Mais vous avez raison, certaines pâtisseries délicieuses sont nées d’erreur…

  • Dimanche c’est pancakes 🥞

    Pancakes Thermomix par MarionBlanc
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    • Laeti3 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Avec le sirop d érable du Canada 😋😋

    • MarionBlanc a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      C’est exactement ça 🥰😊

  • Recette parfaite ! Fait et refait à volonté et toujours satisfaite !!
    Mes pancakes smiley !!

    Pancakes Thermomix par Erikajess
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    • vivi13360 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Trop chouette

      • Erikajess a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Merci j’ai craqué quand j’ai trouvé cette poêle

  • Minou encore merci sa me fait des heureuses pour se soir

    Pancakes Thermomix par Doudoune57
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    • macaron13 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Ils sont beaux

      • Doudoune57 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci et bon 🤣

  • Recette parfaite, je n’ai rien changé !

    Pancakes Thermomix par Fredouille7
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  • Préparé pour le goûter, recette rapide et excellente, à la place du sucre je mets toujours du miel. Avec du sirop d’érable ramené du Canada 👍👍👍

    Pancakes Thermomix par Adenium13
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    • Plopinou a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Tabernacle ils sont beaux ses pancakes 👍
      Et par expérience gustative vécu je sais qu’ils sont délicieux
      Tes loulous ont du être ravi😉

    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Tu serais bienvenue mais sans le coin du feu😉

  • Excellente !! Je n’ai mis que 2 œufs pour une pâte plus aéré.

    Pancakes Thermomix par ismabb
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    • Grenouille01 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      😳 réduire les œufs ça aère ? Ok 👌

    • ismabb a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Oui 2 oeuf pour cette recette suffisent amplement.

      • Grenouille01 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci je réessaierai comme ça alors parce que je les trouve un peu denses là…

  • Excellente recette. Je l’ai faite avec du lait d’amande et j’ai remplacé le sucre par du sirop d’agave (avec le même poids que celui indiqué pour le sucre). Merci pour ce partage 😋

    Édit : Fait avec du lait entier de vache et bon aussi mais un petit faible pour ceux au lait d’amande qui les rend encore plus parfumés

    Pancakes Thermomix par champimignon
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    • PatDomi a répondu il y a 8 mois

      Belles dents 👍

    • courantdair a répondu il y a 8 mois

      Lol on dirait une pub cette photo 😂🤭

    • Grenouille01 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Quand vous dites « lait d’amande » c’est du acheté ou maison ?
      En C…r bio c’est de la boisson aux amandes mais je vois que les autres marques ça se nomme du lait… je ne sais pas si c’est équivalent mais ça me tente

      • champimignon a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour Grenouille,
        J’achète du lait d’amande tout fait à la Vi* Sain*
        Je pense que la boisson aux amandes est la même chose. Il y avait eu, il y a quelque temps, toute une histoire par rapport au terme « lait » car le lobby laitier voulait qu’il ne soit utilisé que pour celui d’origine animal.
        Ce que je regarde quand j’en achète c’est qu’il soit sans sucre ajouté et avec le plus de pourcentage d’amandes possible. Cela a vraiment une influence sur le goût. Le mien est à 6 % d’amande. Je vous le met en photo ainsi que sa composition. En espérant vous avoir aidée.

      • Grenouille01 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci pour cette réponse détaillée 😇

  • Au top ! Mon mari s’est régalé !

    Pancakes Thermomix par nanou696
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