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Pancakes

publié par Minou

Pancakes au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.07 €
Coût de la recette
1.14 €
Calories par portion
81 kcal
Lipides
3.4 g
Acides gras saturés
0.6 g
Glucides
9.9 g
Sucres
2 g
Fibres
0.3 g
Protéines
2.7 g
Calories pour 100g
223 kcal
SmartPoints par portion
3
2
2
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (1394 votes)
3
Oeufs
200 grammes
Lait demi-écrémé
0.5 sachet
Levure chimique
170 grammes
Farine
20 grammes
Sucre en poudre
35 grammes
Huile de tournesol
1 cuillère à café
Sel

Avec cette recette de pancakes Thermomix, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vos petits déjeuners ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA.

Pour la petite histoire sachez que l’origine des tous premiers pancakes est probablement allemande, en effet le pancake traditionnel à pour origine le Pfannkuchen des immigrés allemands qui se sont installés aux États-Unis aux 18ème et 19ème siècles.

Le pancake est une crêpe d’aspect et de saveur très différents de notre crêpe bretonne, son diamètre est bien inférieur (entre 5 et 10 cm) et le pancake est plus plus épais.  Son épaisseur vient en fait de la consistance de la pâte et de l’agent levant  qui y est ajouté comme du bicarbonate de soude ou de la levure alimentaire.

Si vous voulez mangez vos pancakes comme de vrais américains, superposez les au fur et a mesure qu’ils sont cuits en ajoutant du fine couche de beurre pommade entre chaque pancake et en arrosant de sirop d’érable.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 3 oeufs et 200 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
  2. Ajouter ½ sachet de levure chimique, 170 grammes de farine, 20 grammes de sucre en poudre, 35 grammes d'huile de tournesol et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Faire chauffer une poêle et y placer un peu de beurre. .
  4. Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte.
  5. Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner.
  6. Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes.

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  • Illustration du profil de Dweelves

    Dweelves a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Un gros problème avec cette recette, c’est la troisième fois que je l’a fait, et c’est la première fois que j’arrive à prendre une photo avec au moins un pancake sur l’assiette sinon ils disparaissent trop vite… où vont tout ces délicieux pancakes ?

    Pancakes Thermomix par Dweelves
    HahaJ'aimeMiamLoveTristeMerciWow330
    • Illustration du profil de Domadele
      Domadele a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      C’est peut-être à cause de Peter…..Pan…..cakes?(-_-)

    • Illustration du profil de Dweelves
      Dweelves a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      😊😂

    • Alisssia a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Quelle cuisinon tu utilises ? (Puissance du feu)

    • Illustration du profil de Dweelves
      Dweelves a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      bonjour ! j’ai une plaque de cuisson à induction j’utilise une puissance assez haute genre feu vif

    • M
      MissMimi a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour, est-ce que vous laissez reposer la pâte?

      • Illustration du profil de Dweelves
        Dweelves a répondu il y a 1 an et 10 mois

        bonjour excusez-moi pour le retard non contrairement au pancakes à la banane cette recette ne nécessite pas de temps de repos mais peut-être qu’il sera encore plus moelleux à essayer 😉

      • L
        lili22800 a répondu il y a 5 mois

        moi, je ne la laisse pas reposer. je l’utilise dans la foulé.

    • bototo222 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Faut il laisser reposer la pâte car pas assez épais?

      • Illustration du profil de Dweelves
        Dweelves a répondu il y a 5 mois

        Je ne sais pas 🤷‍♀️ il faut faire des essais

      • mpgirl59 a répondu il y a 2 mois

        pas temps de repos pour cette recette

    • Illustration du profil de sonia_66
      sonia_66 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Peut on remplacé le lait demi écrémés part du lait entiers merci

      • Illustration du profil de Dweelves
        Dweelves a répondu il y a 5 mois

        Oui sans problème je n’utilise que du lait entier à la maison

    • Clairett2 a répondu il y a 5 mois

      C’est vrai ! Pareil de mon côté ! Ils sont trop bons

    • O
      ouiely a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Tu m’as eu aux premiers mots 🤣🤣sinon bon appétit 👌🏻

    • K
      kaflolouise a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      😂 😂 😂

  • Soundra a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Alors j ai testé la recette et vraiment délicieuse ça prend 10 minutes le matin c est génial … Mais j ai modifié la recette car moi au régime et mon chéri intolérance au lactose donc a la place des 35 gr d huile de tournesol j ai mis 10 gr d huile de coco ( ça parfume trop bien la pâte en plus ) à la place des 20 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( soit un peu moins de 10 gr ) et du lait de soja légèrement tiédi car sinon l huile de coco se fige ( on peut faire également au lait d amande ou lait de coco lait d avoine ….. ) L autre avantage de l huile de coco c est que vous n avez normalement pas a ajouter de matière grasse dans votre poêle surtout si elle est anti adhésive. Bon Ap’ 😉

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    • Kouda32 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      excellentes modifications ! J’ai testé et…les loulous ont tout mangé 🙂

    • JLouis a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      J’ai adopté l’huile de coco, merci 🙂

    • E
      elicange a répondu il y a 2 ans

      Dommage des études viennent de montrer que l’huile de coco était mauvaise pour la santé, trop de graisses saturés

      • V
        Virginie-Marchand a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        L huile de coco je prends tous les matins une cuillère à soupe pour huiler mon système nerveux et j’en met également sur la fontanelle en massant dans le sens des aiguilles d’une montre et c’est formidable car je sens bien les filaments nerveux l’aborder et descendre dans le cerveau en hiver ou si vous avez peur de l’huile de coco faites le avec huile d’amande c’est excellent pour le système nerveux central

      • Soundra a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Oui malheureusement mais la quantité est vraiment très faible donc c est pas pire que les additifs des produits du commerce et puis elle n’est pas chauffé à haute température 🙂

      • Illustration du profil de Catastrophes
        Catastrophes a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Renseignez vous sur l’alimentation cétogéne et vous verrez que l’huile de coco est recommandée 😊

    • Nabila38 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Coucou j’ai tester , c’est niquel j’aurai aimer savoir combien compte tu de calories par pancakes ? Merci d’avance pour ta réponse

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 1 an

      avec du sirop d’agave une tuerie

    • kristina_1 a répondu il y a 8 mois

      Merci pour ce partage qui me va bien!

    • Sandrine_30 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Excellents… Avec les modifs.. Merci..
      Avec sirop d’érable venu directement de Québec.. Une TUERIE

    • S
      Stelly7 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Super ! Merci pour vos modifications, j’adore !!!!

  • P

    patriciarenard a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    EXCELLENT, non mais vraiment il faut que j arrête de tout tester , je vais finir par nourrir tout le quartier…

    Pancakes Thermomix par patriciarenard
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    • L
      loueline a répondu il y a 6 jours et 21 heures

      😂😂😂

  • K

    K-rol a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Merci beaucoup pour la recette, j’ai juste rajouté une cuillère à soupe de maïzena ça aère la pâte et ça la rend plus onctueuse. Nous nous sommes régalés 😋

    Pancakes Thermomix par K-rol
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  • Erikajess a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Recette parfaite ! Fait et refait à volonté et toujours satisfaite !!
    Mes pancakes smiley !!

    Pancakes Thermomix par Erikajess
    J'aimeLoveHahaMiam54
    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Trop chouette

      • Erikajess a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci j’ai craqué quand j’ai trouvé cette poêle

    • mamasette a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonjour vous l’avez eu cette poêle ?

      • Erikajess a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Je l’ai acheté à Leclerc. Mais on l’a trouvé sur internet. C’est la poêle à pancake smiley

    • mamasette a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      👍👍Merci 😁

  • Romana_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Au top 🤗

    Pancakes Thermomix par Romana_1
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    • V
      vivi13360 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Tres gourmand. Belle presentation

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      J’ai acheté tout ce qu’il faut pour un petit déjeuner de compétition demain ! Fruits, chantilly et le nutella Momo est prêt !
      Merci pour l’idée 😍

    • K
      K-rol a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Très belle photo …

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Miam-miam ça donne trop envie Inès 10 ans 🥞😛

  • K

    katliv a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Alors non ils ne sont pas brûlés lol mais une idée saugrenue ma traversée l’esprit ! Je m’explique , j’ai voulu mettre de l’huile de sésames au lieu de tournesol , euh comment dire ?? Ce fut très particulier ! Donc j’ai rajouter du sucre , petite amélioration mais sans plus , donc seconde idée lumineuse !! Et j’ai mis du Cacao légèrement amer , et c t pas mal du tout !! Bon souvent les bon plats sont parti d’erreur !! Bon ok on en pas est là ! Mais je me réconforte comme je peut lol

    Pancakes Thermomix par katliv
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    • Illustration du profil de Trottinette
      Trottinette a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      OK ! OK ! 😂

    • S
      sev25230 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Un peu chelou quand même comme aspect 😉
      Mais vous avez raison, certaines pâtisseries délicieuses sont nées d’erreur…

    • Chantal a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Mdr ben vous avez essayer ce qui vous fais plaisir

  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Très bon et super rapide! Encore une recette dans les favoris ! Merci 😊

    Pancakes Thermomix par Mokaroyal
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    • A
      Arum 40 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Très sympa votre photo !! Bravo miam !

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci !
        Il n’en reste plus ! 😢

    • V
      vic22 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Magnifique !!

  • Illustration du profil de Sandrine

    Sandrine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Encore une recette fabuleuse ! Merci Minou 🌸

    Pancakes Thermomix par Sandrine
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  • Angelique_83 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Un problème demeure… les enfants en redemandent !!!!

    Pancakes Thermomix par Angelique_83
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  • Illustration du profil de Aurel85

    Aurel85 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Excellente recette ! D’une grande simplicité et rapidité (j ai utilisé la crep’party pour la cuisson : 6 en même temps 😉). Parfait pour le petit déjeuner du week end ! Merci !

    Pancakes Thermomix par Aurel85
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    • C
      charlenelemn a répondu il y a 1 an et 6 mois

      du coup ça t’en a fait combien en tout car je compte utiliser ma crep party pour savoir si je dois doubler ou non la recette merci

      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        J ai pas compté mais je dirai une trentaine.

      • C
        charlenelemn a répondu il y a 1 an et 6 mois

        cool merci

      • Illustration du profil de ptitesmoutch
        ptitesmoutch a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je viens d’en faire avec ma crêpe party : et de bien épaisses 🙂
        J’en ai fait 19 🙂

    • Cassie06200 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Je voulais en faire en utilisant le crêpe party 😛 allez je m’y mets tout de suite 😊😊😊

  • I

    ismabb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Excellente !! Je n’ai mis que 2 œufs pour une pâte plus aéré.

    Pancakes Thermomix par ismabb
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    • G
      Grenouille01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      😳 réduire les œufs ça aère ? Ok 👌

    • I
      ismabb a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Oui 2 oeuf pour cette recette suffisent amplement.

      • G
        Grenouille01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci je réessaierai comme ça alors parce que je les trouve un peu denses là…

    • Illustration du profil de Fatiha07
      Fatiha07 a répondu il y a 5 mois

      Merci ils sont beaux les votre wahou

  • P

    pepiito a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Je les ai fourrés au nutella, juste un délice

    Pancakes Thermomix par pepiito
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    • S
      Socco a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour comment avez-vous fait pour le fourrés ?

      • P
        pepiito a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour, une fois la pâte sur la poêle. Vous ajoutez par dessus une cuillère de nutella que vous recouvrez de pâte avant de retourner votre pancake

    • S
      Socco a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Super merci 😉

  • Marie_Astrid a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Pfff 1 tuerie!
    J’ai le droit de dire que je viens d’en manger un? Pr info il est 19h20 et je ss en train de faire à manger mais pas pû résister… le sirop d’érable et le pancake m’appelaient! Je ss faible 😕

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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Non !! Gourmande mais les gens qui ne sont pas gourmands ni gourmets sont d’un triste !!!!!!!!!!!

  • Illustration du profil de Joanne

    Joanne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Un délice et une simplicité…pour le plus grand plaisir de mon fils qui raffole de ces pancakes 🥞

    Pancakes Thermomix par Joanne
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    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      belle présentation

  • Illustration du profil de champimignon

    champimignon a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellente recette. Je l’ai faite avec du lait d’amande et j’ai remplacé le sucre par du sirop d’agave (avec le même poids que celui indiqué pour le sucre). Merci pour ce partage 😋

    Édit : Fait avec du lait entier de vache et bon aussi mais un petit faible pour ceux au lait d’amande qui les rend encore plus parfumés

    Pancakes Thermomix par champimignon
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    • P
      PatDomi a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Belles dents 👍

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Lol on dirait une pub cette photo 😂🤭

    • G
      Grenouille01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Quand vous dites « lait d’amande » c’est du acheté ou maison ?
      En C…r bio c’est de la boisson aux amandes mais je vois que les autres marques ça se nomme du lait… je ne sais pas si c’est équivalent mais ça me tente

      • Illustration du profil de champimignon
        champimignon a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour Grenouille,
        J’achète du lait d’amande tout fait à la Vi* Sain*
        Je pense que la boisson aux amandes est la même chose. Il y avait eu, il y a quelque temps, toute une histoire par rapport au terme « lait » car le lobby laitier voulait qu’il ne soit utilisé que pour celui d’origine animal.
        Ce que je regarde quand j’en achète c’est qu’il soit sans sucre ajouté et avec le plus de pourcentage d’amandes possible. Cela a vraiment une influence sur le goût. Le mien est à 6 % d’amande. Je vous le met en photo ainsi que sa composition. En espérant vous avoir aidée.

        Pancakes Thermomix par champimignon
        Pancakes Thermomix par champimignon
      • G
        Grenouille01 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci pour cette réponse détaillée 😇

  • Illustration du profil de deydey87

    deydey87 a attribué 5/5 à la recette Pancakes, il y a 3 mois et 1 semaine

    Recette faite sans sucre pour faire des croques macdo.
    Les enfants se sont régalés. Je les ai fait cuire avec la raclette-crêpes partie ce qui m’a permis de les cuire 4 par 4
    A refaire sans hésitation et à tester en version sucré

    Pancakes Thermomix par deydey87
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    • I
      irmala a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Ohhhh mais c’est génial ça
      Merci pour l’idée 👍

  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois

    Dimanche c’est pancakes 🥞

    Pancakes Thermomix par MarionBlanc
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    • Laeti3 a répondu il y a 11 mois

      Avec le sirop d érable du Canada 😋😋

    • Illustration du profil de MarionBlanc
      MarionBlanc a répondu il y a 11 mois

      C’est exactement ça 🥰😊

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