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Pancakes au Thermomix

publié par

Pancakes au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.07 €
Coût de la recette
1.14 €
Calories par portion
81 kcal
Lipides
3.4 g
Acides gras saturés
0.6 g
Glucides
9.9 g
Sucres
2 g
Fibres
0.3 g
Protéines
2.7 g
Calories pour 100g
223 kcal
SmartPoints par portion
2 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.81 / 5 (426 votes)
3
Oeufs
200 grammes
Lait
0.5 sachet
Levure chimique
170 grammes
Farine
20 grammes
Sucre en poudre
35 grammes
Huile de tournesol
1 cuillère à café
Sel

Avec cette recette de pancakes Thermomix, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vos petits déjeuners ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA.

Pour la petite histoire sachez que l’origine des tous premiers pancakes est probablement allemande, en effet le pancake traditionnel à pour origine le Pfannkuchen des immigrés allemands qui se sont installés aux États-Unis aux 18ème et 19ème siècles.

Le pancake est une crêpe d’aspect et de saveur très différents de notre crêpe bretonne, son diamètre est bien inférieur (entre 5 et 10 cm) et le pancake est plus plus épais.  Son épaisseur vient en fait de la consistance de la pâte et de l’agent levant  qui y est ajouté comme du bicarbonate de soude ou de la levure alimentaire.

Si vous voulez mangez vos pancakes comme de vrais américains, superposez les au fur et a mesure qu’ils sont cuits en ajoutant du fine couche de beurre pommade entre chaque pancake et en arrosant de sirop d’érable.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 3 oeufs et 200 grammes de lait dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
  2. Ajouter ½ sachet de levure chimique, 170 grammes de farine, 20 grammes de sucre en poudre, 35 grammes d'huile de tournesol et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Faire chauffer une poêle et y placer un peu de beurre. .
  4. Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte.
  5. Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner.
  6. Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes.
428 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Alors j ai testé la recette et vraiment délicieuse ça prend 10 minutes le matin c est génial … Mais j ai modifié la recette car moi au régime et mon chéri intolérance au lactose donc a la place des 35 gr d huile de tournesol j ai mis 10 gr d huile de coco ( ça parfume trop bien la pâte en plus ) à la place des 20 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( soit un peu moins de 10 gr ) et du lait de soja légèrement tiédi car sinon l huile de coco se fige ( on peut faire également au lait d amande ou lait de coco lait d avoine ….. ) L autre avantage de l huile de coco c est que vous n avez normalement pas a ajouter de matière grasse dans votre poêle surtout si elle est anti adhésive. Bon Ap’ 😉

    • Kouda32 a répondu il y a 1 an

      excellentes modifications ! J’ai testé et…les loulous ont tout mangé 🙂

    • JLouis a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      J’ai adopté l’huile de coco, merci 🙂

    • elicange a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Dommage des études viennent de montrer que l’huile de coco était mauvaise pour la santé, trop de graisses saturés

    • Nabila38 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Coucou j’ai tester , c’est niquel j’aurai aimer savoir combien compte tu de calories par pancakes ? Merci d’avance pour ta réponse

  • Un gros problème avec cette recette, c’est la troisième fois que je l’a fait, et c’est la première fois que j’arrive à prendre une photo avec au moins un pancake sur l’assiette sinon ils disparaissent trop vite… où vont tout ces délicieux pancakes ?

    Pancakes Thermomix par Dweelves
    • Domadele a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      C’est peut-être à cause de Peter…..Pan…..cakes?(-_-)

    • Dweelves a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      😊😂

    • Alisssia a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Quelle cuisinon tu utilises ? (Puissance du feu)

    • Dweelves a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      bonjour ! j’ai une plaque de cuisson à induction j’utilise une puissance assez haute genre feu vif

    • MissMimi a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, est-ce que vous laissez reposer la pâte?

      • Dweelves a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        bonjour excusez-moi pour le retard non contrairement au pancakes à la banane cette recette ne nécessite pas de temps de repos mais peut-être qu’il sera encore plus moelleux à essayer 😉

  • EXCELLENT, non mais vraiment il faut que j arrête de tout tester , je vais finir par nourrir tout le quartier…

    Pancakes Thermomix par patriciarenard
  • Merci beaucoup pour la recette, j’ai juste rajouté une cuillère à soupe de maïzena ça aère la pâte et ça la rend plus onctueuse. Nous nous sommes régalés 😋

    Pancakes Thermomix par Rolca
  • Préparé pour le goûter, recette rapide et excellente, à la place du sucre je mets toujours du miel. Avec du sirop d’érable ramené du Canada 👍👍👍

    Pancakes Thermomix par Adenium13
    • Plopinou a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Tabernacle ils sont beaux ses pancakes 👍
      Et par expérience gustative vécu je sais qu’ils sont délicieux
      Tes loulous ont du être ravi😉

    • Adenium13 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Tu serais bienvenue mais sans le coin du feu😉

  • Au top 🤗

    Pancakes Thermomix par Romana_1
    • vivi13360 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Tres gourmand. Belle presentation

    • Elodie1280 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      J’ai acheté tout ce qu’il faut pour un petit déjeuner de compétition demain ! Fruits, chantilly et le nutella Momo est prêt !
      Merci pour l’idée 😍

    • Rolca a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Très belle photo …

  • Un petit goûter de dernière minute vite fait bien fait… Et bien mangé 🤗 miam miam un régal 👍

    Pancakes Thermomix par courantdair
    • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Tres jolies 👏👏

      • courantdair a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Merci Dany et très bons aussi 🤗

    • Presci974 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Miam j en ai fait hier.

      • courantdair a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Un régal 🤗

      • Presci974 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Exactement.Bonne soirée à vous

      • courantdair a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Bonne soirée 😘

    • SCSC a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Miam 🤤 miam 🤤

    • Jomaze a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Les gosses adorent !

      • courantdair a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Oui et pas que….🤔

  • Même en doublant les doses ils n’ont pas fait long feu.
    Très bonne recette !!!! Merci
    J’en referais. 😁😁

    Pancakes Thermomix par Laulotes
  • Très bon et super rapide! Encore une recette dans les favoris ! Merci 😊

    Pancakes Thermomix par Mokaroyal
    • Arum 40 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Très sympa votre photo !! Bravo miam !

      • Mokaroyal a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Merci !
        Il n’en reste plus ! 😢

  • Super recette : jai remplacé le lait par du lait d avoine et le sucre par du erithrytol.

    Pancakes Thermomix par craquitos
  • Tres bon, rapide et simple à faire.
    Cuisson dans une poele en pierre sans ajout de matiere grasse.
    La prochaine fois je ne mettrai qu une pincée de sel et je vais essayer avec 1 oeuf en moins.
    Ils sont tres moelleux; epaisseur et texture parfaites.

    Pancakes Thermomix par vivi13360
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Elles sont bien les poeles en pierre il y avait une boutique éphémère de Mathon à Bordeaux j’ai profité pour en acheter plusieurs et pas que ça – 70 % à la fin !!

    • vivi13360 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Oui tres bien, ça n’accroche jamais; cool la promo 😉

  • Pfff 1 tuerie!
    J’ai le droit de dire que je viens d’en manger un? Pr info il est 19h20 et je ss en train de faire à manger mais pas pû résister… le sirop d’érable et le pancake m’appelaient! Je ss faible 😕

    • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Non !! Gourmande mais les gens qui ne sont pas gourmands ni gourmets sont d’un triste !!!!!!!!!!!

  • Merci Minou pour la recette. Fait par mon fils. Dégustez avec du miel. Juste rajouté un peu de rhum 🌴🌴

    Pancakes Thermomix par Presci974
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Aussi doué que sa maman le fiston 😉😉

    • Presci974 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci ma belle..

  • Excellente recette !!! 😍 j ai juste doublé les quantités pour avoir une 20 de pancakes.😜

    Pancakes Thermomix par karine726 Pancakes Thermomix par karine726
    • Hniouna Hanane a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Ils sont magnifiques 😍😍😍super régulier 😊😊😊

    • Faizouh a répondu il y a 2 mois

      Comment fait tu pour avoir des pancakes aussi régulier ?

    • karine726 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      C est ma fille qui les faits à la poêle et avec une louche sans moule elle laisse juste tomber la pâte dans la poêle

    • Elsa a répondu il y a 5 jours et 14 heures

      Magnifiques 😲

  • Excellent, facile et rapide. J’ajoute de la fleur d’oranger du sucre vanillé

    Pancakes Thermomix par Cathalem
  • Recette 👌🏻

    Pancakes Thermomix par Fida
  • Recette idéale pour un brunch !!! Accompagnée de nutella Momo c’était juste un kiff 😍

    Pancakes Thermomix par Elodie1280 Pancakes Thermomix par Elodie1280 Pancakes Thermomix par Elodie1280
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Miam

    • Arum 40 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Ouah les calories !!!!! La gourmandise ah quel vilain bon défaut !!!

    • Elodie1280 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Aucun scrupule !!! C’est trop bon pour culpabiliser 😛

  • Très bonne recette, merci !

    Pancakes Thermomix par Prunnie
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