Pancakes
publié par Minou
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 16 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.07 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.14 €
- Calories par portion▼
- 81 kcal
- Lipides
- 3.4 g
- Acides gras saturés
- 0.6 g
- Glucides
- 9.9 g
- Sucres
- 2 g
- Fibres
- 0.3 g
- Protéines
- 2.7 g
- Calories pour 100g
- 223 kcal
- SmartPoints par portion
- 322
- ProPoints par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 3
- Oeufs
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 0.5 sachet
- Levure chimique
- 170 grammes
- Farine
- 20 grammes
- Sucre en poudre
- 35 grammes
- Huile de tournesol
- 0.75 cuillère à café
- Sel
Avec cette recette de pancakes Thermomix, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vos petits déjeuners ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA.
Pour la petite histoire sachez que l’origine des tous premiers pancakes est probablement allemande, en effet le pancake traditionnel à pour origine le Pfannkuchen des immigrés allemands qui se sont installés aux États-Unis aux 18ème et 19ème siècles.
Le pancake est une crêpe d’aspect et de saveur très différents de notre crêpe bretonne, son diamètre est bien inférieur (entre 5 et 10 cm) et le pancake est plus plus épais. Son épaisseur vient en fait de la consistance de la pâte et de l’agent levant qui y est ajouté comme du bicarbonate de soude ou de la levure alimentaire.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 3 oeufs et 200 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
- Ajouter ½ sachet de levure chimique, 170 grammes de farine, 20 grammes de sucre en poudre, 35 grammes d'huile de tournesol et ¾ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Faire chauffer une poêle et y placer un peu de beurre. .
- Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte.
- Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner.
- Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes.
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Dweelves a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Un gros problème avec cette recette, c’est la troisième fois que je l’a fait, et c’est la première fois que j’arrive à prendre une photo avec au moins un pancake sur l’assiette sinon ils disparaissent trop vite… où vont tout ces délicieux pancakes ?
-
Soundra a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Alors j ai testé la recette et vraiment délicieuse ça prend 10 minutes le matin c est génial … Mais j ai modifié la recette car moi au régime et mon chéri intolérance au lactose donc a la place des 35 gr d huile de tournesol j ai mis 10 gr d huile de coco ( ça parfume trop bien la pâte en plus ) à la place des 20 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( soit un peu moins de 10 gr ) et du lait de soja légèrement tiédi car sinon l huile de coco se fige ( on peut faire également au lait d amande ou lait de coco lait d avoine ….. ) L autre avantage de l huile de coco c est que vous n avez normalement pas a ajouter de matière grasse dans votre poêle surtout si elle est anti adhésive. Bon Ap’ 😉
-
excellentes modifications ! J’ai testé et…les loulous ont tout mangé 🙂
-
J’ai adopté l’huile de coco, merci 🙂
- E
Dommage des études viennent de montrer que l’huile de coco était mauvaise pour la santé, trop de graisses saturés
- V
L huile de coco je prends tous les matins une cuillère à soupe pour huiler mon système nerveux et j’en met également sur la fontanelle en massant dans le sens des aiguilles d’une montre et c’est formidable car je sens bien les filaments nerveux l’aborder et descendre dans le cerveau en hiver ou si vous avez peur de l’huile de coco faites le avec huile d’amande c’est excellent pour le système nerveux central
-
Oui malheureusement mais la quantité est vraiment très faible donc c est pas pire que les additifs des produits du commerce et puis elle n’est pas chauffé à haute température 🙂
-
Renseignez vous sur l’alimentation cétogéne et vous verrez que l’huile de coco est recommandée 😊
-
Coucou j’ai tester , c’est niquel j’aurai aimer savoir combien compte tu de calories par pancakes ? Merci d’avance pour ta réponse
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avec du sirop d’agave une tuerie
-
Merci pour ce partage qui me va bien!
-
Excellents… Avec les modifs.. Merci..
Avec sirop d’érable venu directement de Québec.. Une TUERIE - S
Super ! Merci pour vos modifications, j’adore !!!!
- P
patriciarenard a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
EXCELLENT, non mais vraiment il faut que j arrête de tout tester , je vais finir par nourrir tout le quartier…
- L
😂😂😂
- S
Ptdrrrrr
- K
K-rol a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Merci beaucoup pour la recette, j’ai juste rajouté une cuillère à soupe de maïzena ça aère la pâte et ça la rend plus onctueuse. Nous nous sommes régalés 😋
- T
Ta un moule spécial
-
Bonjour où avez vous trouvé ces moules ? Je les fais cuire dans une petite poêle mais je trouve qu’ils sont trop grands. Bonne journée
-
deydey87 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Recette faite sans sucre pour faire des croques macdo.
Les enfants se sont régalés. Je les ai fait cuire avec la raclette-crêpes partie ce qui m’a permis de les cuire 4 par 4
A refaire sans hésitation et à tester en version sucré
- I
Ohhhh mais c’est génial ça
Merci pour l’idée 👍 - G
Ah vraiment génial!!! merci beaucoup d’avoir partagé votre réalisation, j’en ai déjà l’eau à la bouche!!!!
-
Mais quelle idée genial !!!! Je ferais ça se soir 🤣
- E
Super bien pensé !! 👍👍
- B
Ohhh genial et du coup dedans vous avez mis quoi comme fromage?
-
J’ai mis les fromages a croques monsieur de la vache qui rit
- B
Merci beaucoup!!!
-
De rien 😊
- S
Super idée merci !
- Q
Super idée. Demain j’en fais double dose sans sucre. Comme ça au choix sucré ou salé.
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Et le fromage et jambon pour qu’il soit chaud et fondu.. faut les mettre a quel moment?.svp
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Je les mets dans les pancakes dès que je les sors de cuisson, comme ils sont chauds le fromage fond
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Très bien mercii 👍
- I
Je voulais essayer ça 👍
Possible de faire cuire les pancake avant ?
Et réchauffer au four ou au micro onde ?
C’est peut être pas terrible ? 🤔-
Je n’ai pas essayé je les ai fait sur le moment.
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Super bonne idée, merci 🥰
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Erikajess a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Recette parfaite ! Fait et refait à volonté et toujours satisfaite !!
Mes pancakes smiley !!- V
Trop chouette
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Merci j’ai craqué quand j’ai trouvé cette poêle
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Bonjour vous l’avez eu cette poêle ?
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Je l’ai acheté à Leclerc. Mais on l’a trouvé sur internet. C’est la poêle à pancake smiley
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il y en a aussi sur https://enahome.net
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👍👍Merci 😁
- K
katliv a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Alors non ils ne sont pas brûlés lol mais une idée saugrenue ma traversée l’esprit ! Je m’explique , j’ai voulu mettre de l’huile de sésames au lieu de tournesol , euh comment dire ?? Ce fut très particulier ! Donc j’ai rajouter du sucre , petite amélioration mais sans plus , donc seconde idée lumineuse !! Et j’ai mis du Cacao légèrement amer , et c t pas mal du tout !! Bon souvent les bon plats sont parti d’erreur !! Bon ok on en pas est là ! Mais je me réconforte comme je peut lol
-
OK ! OK ! 😂
- S
Un peu chelou quand même comme aspect 😉
Mais vous avez raison, certaines pâtisseries délicieuses sont nées d’erreur… -
Mdr ben vous avez essayer ce qui vous fais plaisir
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😱😱😱
-
Dommage 😨
-
Romana_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Au top 🤗
- V
Tres gourmand. Belle presentation
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J’ai acheté tout ce qu’il faut pour un petit déjeuner de compétition demain ! Fruits, chantilly et le nutella Momo est prêt !
Merci pour l’idée 😍 - K
Très belle photo …
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Miam-miam ça donne trop envie Inès 10 ans 🥞😛
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Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Très bon et super rapide! Encore une recette dans les favoris ! Merci 😊
- A
Très sympa votre photo !! Bravo miam !
-
Merci !
Il n’en reste plus ! 😢
- V
Magnifique !!
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Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Encore une recette fabuleuse ! Merci Minou 🌸
- A
Wawwww
-
Wawwww effectivement
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Comment fessait vous pour qu’ils soit si beau ?
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Merci, c’est gentil mais☺️ ils n’ont rien d’exceptionnel…une belle lumière pour la photo à aidé🙈 ! Sinon je les fait cuire simplement dans le gaufrier tefal avec des plaques pour pancakes
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pepiito a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Je les ai fourrés au nutella, juste un délice
- S
Bonjour comment avez-vous fait pour le fourrés ?
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Bonjour, une fois la pâte sur la poêle. Vous ajoutez par dessus une cuillère de nutella que vous recouvrez de pâte avant de retourner votre pancake
- S
Super merci 😉
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Comment vous faites pour les faire si rond ?
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Bonjour, je l’es ai fait à l’aide d’une simple louche mais Vous avez également des contenants pour la pâte à crêpe/pancake qui se vendent à action ils sont très pratiques pour faire de jolis ronds
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Merci
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Angelique_83 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Un problème demeure… les enfants en redemandent !!!!
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Joanne a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Un délice et une simplicité…pour le plus grand plaisir de mon fils qui raffole de ces pancakes 🥞
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belle présentation
- I
ismabb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Excellente !! Je n’ai mis que 2 œufs pour une pâte plus aéré.
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😳 réduire les œufs ça aère ? Ok 👌
- I
Oui 2 oeuf pour cette recette suffisent amplement.
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Merci je réessaierai comme ça alors parce que je les trouve un peu denses là…
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Merci ils sont beaux les votre wahou
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Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Excellente recette ! D’une grande simplicité et rapidité (j ai utilisé la crep’party pour la cuisson : 6 en même temps 😉). Parfait pour le petit déjeuner du week end ! Merci !
- C
du coup ça t’en a fait combien en tout car je compte utiliser ma crep party pour savoir si je dois doubler ou non la recette merci
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J ai pas compté mais je dirai une trentaine.
- C
cool merci
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Je viens d’en faire avec ma crêpe party : et de bien épaisses 🙂
J’en ai fait 19 🙂
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Je voulais en faire en utilisant le crêpe party 😛 allez je m’y mets tout de suite 😊😊😊
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Marie_Astrid a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Pfff 1 tuerie!
J’ai le droit de dire que je viens d’en manger un? Pr info il est 19h20 et je ss en train de faire à manger mais pas pû résister… le sirop d’érable et le pancake m’appelaient! Je ss faible 😕-
Non !! Gourmande mais les gens qui ne sont pas gourmands ni gourmets sont d’un triste !!!!!!!!!!!
- S
sophieso33 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
Très moelleux 👌🏻
- J
Très beau
-
champimignon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Excellente recette. Je l’ai faite avec du lait d’amande et j’ai remplacé le sucre par du sirop d’agave (avec le même poids que celui indiqué pour le sucre). Merci pour ce partage 😋
Édit : Fait avec du lait entier de vache et bon aussi mais un petit faible pour ceux au lait d’amande qui les rend encore plus parfumés
- P
Belles dents 👍
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Lol on dirait une pub cette photo 😂🤭
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Quand vous dites « lait d’amande » c’est du acheté ou maison ?
En C…r bio c’est de la boisson aux amandes mais je vois que les autres marques ça se nomme du lait… je ne sais pas si c’est équivalent mais ça me tente-
Bonjour Grenouille,
J’achète du lait d’amande tout fait à la Vi* Sain*
Je pense que la boisson aux amandes est la même chose. Il y avait eu, il y a quelque temps, toute une histoire par rapport au terme « lait » car le lobby laitier voulait qu’il ne soit utilisé que pour celui d’origine animal.
Ce que je regarde quand j’en achète c’est qu’il soit sans sucre ajouté et avec le plus de pourcentage d’amandes possible. Cela a vraiment une influence sur le goût. Le mien est à 6 % d’amande. Je vous le met en photo ainsi que sa composition. En espérant vous avoir aidée. -
Merci pour cette réponse détaillée 😇
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C’est peut-être à cause de Peter…..Pan…..cakes?(-_-)
😊😂
Quelle cuisinon tu utilises ? (Puissance du feu)
bonjour ! j’ai une plaque de cuisson à induction j’utilise une puissance assez haute genre feu vif
Bonjour, est-ce que vous laissez reposer la pâte?
bonjour excusez-moi pour le retard non contrairement au pancakes à la banane cette recette ne nécessite pas de temps de repos mais peut-être qu’il sera encore plus moelleux à essayer 😉
moi, je ne la laisse pas reposer. je l’utilise dans la foulé.
Faut il laisser reposer la pâte car pas assez épais?
Je ne sais pas 🤷♀️ il faut faire des essais
pas temps de repos pour cette recette
Peut on remplacé le lait demi écrémés part du lait entiers merci
Oui sans problème je n’utilise que du lait entier à la maison
C’est vrai ! Pareil de mon côté ! Ils sont trop bons
Tu m’as eu aux premiers mots 🤣🤣sinon bon appétit 👌🏻
😂 😂 😂