Illustration du profil de Minou

Pancakes au Thermomix

publié par

Pancakes au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.07 €
Coût de la recette
1.14 €
Calories par portion
81 kcal
Calories pour 100g
223 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.80 / 5 (161 votes)
3
Oeufs
200 grammes
Lait
0.5 sachet
Levure chimique
170 grammes
Farine
20 grammes
Sucre en poudre
35 grammes
Huile de tournesol
1 cuillère à café
Sel

Avec cette recette de pancakes Thermomix, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vos petits déjeuners ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA.

Pour la petite histoire sachez que l’origine des tous premiers pancakes est probablement allemande, en effet le pancake traditionnel à pour origine le Pfannkuchen des immigrés allemands qui se sont installés aux États-Unis aux 18ème et 19ème siècles.

Le pancake est une crêpe d’aspect et de saveur très différents de notre crêpe bretonne, son diamètre est bien inférieur (entre 5 et 10 cm) et le pancake est plus plus épais.  Son épaisseur vient en fait de la consistance de la pâte et de l’agent levant  qui y est ajouté comme du bicarbonate de soude ou de la levure alimentaire.

Si vous voulez mangez vos pancakes comme de vrais américains, superposez les au fur et a mesure qu’ils sont cuits en ajoutant du fine couche de beurre pommade entre chaque pancake et en arrosant de sirop d’érable.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 3 oeufs et 200 grammes de lait dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
  2. Ajouter ½ sachet de levure chimique, 170 grammes de farine, 20 grammes de sucre en poudre, 35 grammes d'huile de tournesol et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Faire chauffer une poêle et y placer un peu de beurre. .
  4. Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte.
  5. Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner.
  6. Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes.
164 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Alors j ai testé la recette et vraiment délicieuse ça prend 10 minutes le matin c est génial … Mais j ai modifié la recette car moi au régime et mon chéri intolérance au lactose donc a la place des 35 gr d huile de tournesol j ai mis 10 gr d huile de coco ( ça parfume trop bien la pâte en plus ) à la place des 20 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( soit un peu moins de 10 gr ) et du lait de soja légèrement tiédi car sinon l huile de coco se fige ( on peut faire également au lait d amande ou lait de coco lait d avoine ….. ) L autre avantage de l huile de coco c est que vous n avez normalement pas a ajouter de matière grasse dans votre poêle surtout si elle est anti adhésive. Bon Ap’ 😉

  • EXCELLENT, non mais vraiment il faut que j arrête de tout tester , je vais finir par nourrir tout le quartier…

    Pancakes Thermomix par patriciarenard
  • Recette 👌🏻

    Pancakes Thermomix par Fida
  • Très bon ces pancakes d’après les enfants, j’en ai fait un e petite dizaine, car j’ai commencé par des grandes et puis j’ai reduis la dose pour en faire plus.

    Pancakes Thermomix par Natha1774
  • recette juste parfaite😄

    Pancakes Thermomix par cocobouss@69
  • Un chéri et des enfants ravies pour leur petit déj du dimanche😊😍

    Pancakes Thermomix par Loreanne33
    • Madie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Pour commencer la journée en pleine forme 😃

      • Loreanne33 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Exactement Madie😉

  • Excellente ! Simple et rapide un vrai délice !

    Pancakes Thermomix par Leha
  • Très bonne recette

  • Le goût est bon mais la texture n’est pas celle d’un pancake américain: le pancake est plus fin et moins « vaporeux ».

  • Recette au top
    Simple et rapide mais surtout tellement bon
    Mon mari c’est régalé et moi aussi

    Pancakes Thermomix par FLOCONKA
  • Super recette je pensais pas pouvoir prendre de photo ! Les enfants venaient en chercher dès qu’elles atterrissaient dans le plat… trop bon! Et rapide pour les petits dej du dimanche matin !

    Pancakes Thermomix par nadyablancey
  • Bon goût et très simple à préparer mais je les trouve plats en pas assez moelleux par rapport aux originaux..

    Pancakes Thermomix par Heedless Mirror
  • Très bonne recette, un régal pour tous !

    Pancakes Thermomix par briseis
  • Merci pour le partage. Recette testée ce matin et approuvée par toute la famille 😉

    Pancakes Thermomix par Nath Cune
  • Un goûter réussi !

    Pancakes Thermomix par Raccoon
  • Je trouve les pancakes trop “plat”, pas assez épais.
    Je préfère la recette de ceux a la banane et pépites de chocolat.

  • Une excellente recette ! J’ai doublé les quantités 🙊

    Pancakes Thermomix par margo88
  • Merci !

    Pancakes Thermomix par Bilal357
  • Afficher plus de commentaires