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Pancakes

publié par Minou

Pancakes au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.07 €
Coût de la recette
1.14 €
Calories par portion
81 kcal
Lipides
3.4 g
Acides gras saturés
0.6 g
Glucides
9.9 g
Sucres
2 g
Fibres
0.3 g
Protéines
2.7 g
Calories pour 100g
223 kcal
SmartPoints par portion
3
2
2
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (1532 votes)
3
Oeufs
200 grammes
Lait demi-écrémé
0.5 sachet
Levure chimique
170 grammes
Farine
20 grammes
Sucre en poudre
35 grammes
Huile de tournesol
0.75 cuillère à café
Sel

Avec cette recette de pancakes Thermomix, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vos petits déjeuners ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA.

Pour la petite histoire sachez que l’origine des tous premiers pancakes est probablement allemande, en effet le pancake traditionnel à pour origine le Pfannkuchen des immigrés allemands qui se sont installés aux États-Unis aux 18ème et 19ème siècles.

Le pancake est une crêpe d’aspect et de saveur très différents de notre crêpe bretonne, son diamètre est bien inférieur (entre 5 et 10 cm) et le pancake est plus plus épais.  Son épaisseur vient en fait de la consistance de la pâte et de l’agent levant  qui y est ajouté comme du bicarbonate de soude ou de la levure alimentaire.

Astuce
Si vous voulez mangez vos pancakes comme de vrais américains, superposez les au fur et a mesure qu'ils sont cuits en ajoutant du fine couche de beurre pommade entre chaque pancake et en arrosant de sirop d'érable.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 3 oeufs et 200 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
  2. Ajouter ½ sachet de levure chimique, 170 grammes de farine, 20 grammes de sucre en poudre, 35 grammes d'huile de tournesol et ¾ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Faire chauffer une poêle et y placer un peu de beurre. .
  4. Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte.
  5. Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner.
  6. Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes.

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    • Illustration du profil de Dweelves

      Dweelves a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

      Un gros problème avec cette recette, c’est la troisième fois que je l’a fait, et c’est la première fois que j’arrive à prendre une photo avec au moins un pancake sur l’assiette sinon ils disparaissent trop vite… où vont tout ces délicieux pancakes ?

      Pancakes Thermomix par Dweelves
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      • Illustration du profil de Domadele
        Domadele a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        C’est peut-être à cause de Peter…..Pan…..cakes?(-_-)

      • Illustration du profil de Dweelves
        Dweelves a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        😊😂

      • Alisssia a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Quelle cuisinon tu utilises ? (Puissance du feu)

      • Illustration du profil de Dweelves
        Dweelves a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        bonjour ! j’ai une plaque de cuisson à induction j’utilise une puissance assez haute genre feu vif

      • M
        MissMimi a répondu il y a 2 ans

        Bonjour, est-ce que vous laissez reposer la pâte?

        • Illustration du profil de Dweelves
          Dweelves a répondu il y a 2 ans

          bonjour excusez-moi pour le retard non contrairement au pancakes à la banane cette recette ne nécessite pas de temps de repos mais peut-être qu’il sera encore plus moelleux à essayer 😉

        • L
          lili22800 a répondu il y a 7 mois

          moi, je ne la laisse pas reposer. je l’utilise dans la foulé.

      • bototo222 a répondu il y a 8 mois

        Faut il laisser reposer la pâte car pas assez épais?

        • Illustration du profil de Dweelves
          Dweelves a répondu il y a 7 mois

          Je ne sais pas 🤷‍♀️ il faut faire des essais

        • mpgirl59 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

          pas temps de repos pour cette recette

      • Illustration du profil de sonia_66
        sonia_66 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Peut on remplacé le lait demi écrémés part du lait entiers merci

        • Illustration du profil de Dweelves
          Dweelves a répondu il y a 7 mois

          Oui sans problème je n’utilise que du lait entier à la maison

      • Clairett2 a répondu il y a 7 mois

        C’est vrai ! Pareil de mon côté ! Ils sont trop bons

      • O
        ouiely a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Tu m’as eu aux premiers mots 🤣🤣sinon bon appétit 👌🏻

      • K
        kaflolouise a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        😂 😂 😂

    • Soundra a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 12 mois

      Alors j ai testé la recette et vraiment délicieuse ça prend 10 minutes le matin c est génial … Mais j ai modifié la recette car moi au régime et mon chéri intolérance au lactose donc a la place des 35 gr d huile de tournesol j ai mis 10 gr d huile de coco ( ça parfume trop bien la pâte en plus ) à la place des 20 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( soit un peu moins de 10 gr ) et du lait de soja légèrement tiédi car sinon l huile de coco se fige ( on peut faire également au lait d amande ou lait de coco lait d avoine ….. ) L autre avantage de l huile de coco c est que vous n avez normalement pas a ajouter de matière grasse dans votre poêle surtout si elle est anti adhésive. Bon Ap’ 😉

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      • Kouda32 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        excellentes modifications ! J’ai testé et…les loulous ont tout mangé 🙂

      • JLouis a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        J’ai adopté l’huile de coco, merci 🙂

      • E
        elicange a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Dommage des études viennent de montrer que l’huile de coco était mauvaise pour la santé, trop de graisses saturés

        • V
          Virginie-Marchand a répondu il y a 1 an

          L huile de coco je prends tous les matins une cuillère à soupe pour huiler mon système nerveux et j’en met également sur la fontanelle en massant dans le sens des aiguilles d’une montre et c’est formidable car je sens bien les filaments nerveux l’aborder et descendre dans le cerveau en hiver ou si vous avez peur de l’huile de coco faites le avec huile d’amande c’est excellent pour le système nerveux central

        • Soundra a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

          Oui malheureusement mais la quantité est vraiment très faible donc c est pas pire que les additifs des produits du commerce et puis elle n’est pas chauffé à haute température 🙂

        • Illustration du profil de Catastrophes
          Catastrophes a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

          Renseignez vous sur l’alimentation cétogéne et vous verrez que l’huile de coco est recommandée 😊

      • Nabila38 a répondu il y a 2 ans

        Coucou j’ai tester , c’est niquel j’aurai aimer savoir combien compte tu de calories par pancakes ? Merci d’avance pour ta réponse

      • Illustration du profil de angieibiza
        angieibiza a répondu il y a 1 an et 2 mois

        avec du sirop d’agave une tuerie

      • kristina_1 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci pour ce partage qui me va bien!

      • Sandrine_30 a répondu il y a 8 mois

        Excellents… Avec les modifs.. Merci..
        Avec sirop d’érable venu directement de Québec.. Une TUERIE

      • S
        Stelly7 a répondu il y a 8 mois

        Super ! Merci pour vos modifications, j’adore !!!!

    • P

      patriciarenard a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

      EXCELLENT, non mais vraiment il faut que j arrête de tout tester , je vais finir par nourrir tout le quartier…

      Pancakes Thermomix par patriciarenard
      HahaJ'aimeMiam168
      • L
        loueline a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        😂😂😂

    • K

      K-rol a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

      Merci beaucoup pour la recette, j’ai juste rajouté une cuillère à soupe de maïzena ça aère la pâte et ça la rend plus onctueuse. Nous nous sommes régalés 😋

      Pancakes Thermomix par K-rol
      J'aimeLoveMiamWow111
      • T
        tinaamel a répondu il y a 2 semaines

        Ta un moule spécial

    • K

      katliv a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

      Alors non ils ne sont pas brûlés lol mais une idée saugrenue ma traversée l’esprit ! Je m’explique , j’ai voulu mettre de l’huile de sésames au lieu de tournesol , euh comment dire ?? Ce fut très particulier ! Donc j’ai rajouter du sucre , petite amélioration mais sans plus , donc seconde idée lumineuse !! Et j’ai mis du Cacao légèrement amer , et c t pas mal du tout !! Bon souvent les bon plats sont parti d’erreur !! Bon ok on en pas est là ! Mais je me réconforte comme je peut lol

      Pancakes Thermomix par katliv
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      • Illustration du profil de Trottinette
        Trottinette a répondu il y a 1 an

        OK ! OK ! 😂

      • S
        sev25230 a répondu il y a 1 an

        Un peu chelou quand même comme aspect 😉
        Mais vous avez raison, certaines pâtisseries délicieuses sont nées d’erreur…

      • Chantal a répondu il y a 10 mois

        Mdr ben vous avez essayer ce qui vous fais plaisir

    • Erikajess a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Recette parfaite ! Fait et refait à volonté et toujours satisfaite !!
      Mes pancakes smiley !!

      Pancakes Thermomix par Erikajess
      J'aimeLoveHahaMiam70
      • V
        vivi13360 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Trop chouette

        • Erikajess a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Merci j’ai craqué quand j’ai trouvé cette poêle

      • mamasette a répondu il y a 7 mois

        Bonjour vous l’avez eu cette poêle ?

        • Erikajess a répondu il y a 7 mois

          Je l’ai acheté à Leclerc. Mais on l’a trouvé sur internet. C’est la poêle à pancake smiley

      • mamasette a répondu il y a 7 mois

        👍👍Merci 😁

    • Romana_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

      Au top 🤗

      Pancakes Thermomix par Romana_1
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      • V
        vivi13360 a répondu il y a 2 ans

        Tres gourmand. Belle presentation

      • Illustration du profil de Elodie1280
        Elodie1280 a répondu il y a 2 ans

        J’ai acheté tout ce qu’il faut pour un petit déjeuner de compétition demain ! Fruits, chantilly et le nutella Momo est prêt !
        Merci pour l’idée 😍

      • K
        K-rol a répondu il y a 2 ans

        Très belle photo …

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Miam-miam ça donne trop envie Inès 10 ans 🥞😛

    • Illustration du profil de Mokaroyal

      Mokaroyal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

      Très bon et super rapide! Encore une recette dans les favoris ! Merci 😊

      Pancakes Thermomix par Mokaroyal
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      • A
        Arum 40 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Très sympa votre photo !! Bravo miam !

        • Illustration du profil de Mokaroyal
          Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 12 mois

          Merci !
          Il n’en reste plus ! 😢

      • V
        vic22 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Magnifique !!

    • Illustration du profil de Sandrine

      Sandrine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Encore une recette fabuleuse ! Merci Minou 🌸

      Pancakes Thermomix par Sandrine
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      • A
        az1980 a répondu il y a 2 mois

        Wawwww

      • khaoula44 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Wawwww effectivement

      • khaoula44 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Comment fessait vous pour qu’ils soit si beau ?

      • Illustration du profil de Sandrine
        Sandrine a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci, c’est gentil mais☺️ ils n’ont rien d’exceptionnel…une belle lumière pour la photo à aidé🙈 ! Sinon je les fait cuire simplement dans le gaufrier tefal avec des plaques pour pancakes

    • Illustration du profil de deydey87

      deydey87 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

      Recette faite sans sucre pour faire des croques macdo.
      Les enfants se sont régalés. Je les ai fait cuire avec la raclette-crêpes partie ce qui m’a permis de les cuire 4 par 4
      A refaire sans hésitation et à tester en version sucré

      Pancakes Thermomix par deydey87
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      • I
        irmala a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ohhhh mais c’est génial ça
        Merci pour l’idée 👍

      • G
        guegette a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Ah vraiment génial!!! merci beaucoup d’avoir partagé votre réalisation, j’en ai déjà l’eau à la bouche!!!!

      • so_phie a répondu il y a 5 jours et 1 heure

        Mais quelle idée genial !!!! Je ferais ça se soir 🤣

    • pepiito a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

      Je les ai fourrés au nutella, juste un délice

      Pancakes Thermomix par pepiito
      J'aimeMiamLoveWow40
      • S
        Socco a répondu il y a 8 mois

        Bonjour comment avez-vous fait pour le fourrés ?

        • pepiito a répondu il y a 8 mois

          Bonjour, une fois la pâte sur la poêle. Vous ajoutez par dessus une cuillère de nutella que vous recouvrez de pâte avant de retourner votre pancake

      • S
        Socco a répondu il y a 8 mois

        Super merci 😉

      • evy66 a répondu il y a 6 jours et 1 heure

        Comment vous faites pour les faire si rond ?

    • Angelique_83 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Un problème demeure… les enfants en redemandent !!!!

      Pancakes Thermomix par Angelique_83
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    • Illustration du profil de Aurel85

      Aurel85 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Excellente recette ! D’une grande simplicité et rapidité (j ai utilisé la crep’party pour la cuisson : 6 en même temps 😉). Parfait pour le petit déjeuner du week end ! Merci !

      Pancakes Thermomix par Aurel85
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      • C
        charlenelemn a répondu il y a 1 an et 8 mois

        du coup ça t’en a fait combien en tout car je compte utiliser ma crep party pour savoir si je dois doubler ou non la recette merci

        • Illustration du profil de Aurel85
          Aurel85 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          J ai pas compté mais je dirai une trentaine.

        • C
          charlenelemn a répondu il y a 1 an et 8 mois

          cool merci

        • Illustration du profil de ptitesmoutch
          ptitesmoutch a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Je viens d’en faire avec ma crêpe party : et de bien épaisses 🙂
          J’en ai fait 19 🙂

      • Cassie06200 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Je voulais en faire en utilisant le crêpe party 😛 allez je m’y mets tout de suite 😊😊😊

    • I

      ismabb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Excellente !! Je n’ai mis que 2 œufs pour une pâte plus aéré.

      Pancakes Thermomix par ismabb
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      • G
        Grenouille01 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        😳 réduire les œufs ça aère ? Ok 👌

      • I
        ismabb a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui 2 oeuf pour cette recette suffisent amplement.

        • G
          Grenouille01 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Merci je réessaierai comme ça alors parce que je les trouve un peu denses là…

      • Illustration du profil de Fatiha07
        Fatiha07 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci ils sont beaux les votre wahou

    • Illustration du profil de Joanne

      Joanne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

      Un délice et une simplicité…pour le plus grand plaisir de mon fils qui raffole de ces pancakes 🥞

      Pancakes Thermomix par Joanne
      J'aimeWowLoveMiam23
      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        belle présentation

    • Marie_Astrid a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

      Pfff 1 tuerie!
      J’ai le droit de dire que je viens d’en manger un? Pr info il est 19h20 et je ss en train de faire à manger mais pas pû résister… le sirop d’érable et le pancake m’appelaient! Je ss faible 😕

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      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Non !! Gourmande mais les gens qui ne sont pas gourmands ni gourmets sont d’un triste !!!!!!!!!!!

    • Illustration du profil de champimignon

      champimignon a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Excellente recette. Je l’ai faite avec du lait d’amande et j’ai remplacé le sucre par du sirop d’agave (avec le même poids que celui indiqué pour le sucre). Merci pour ce partage 😋

      Édit : Fait avec du lait entier de vache et bon aussi mais un petit faible pour ceux au lait d’amande qui les rend encore plus parfumés

      Pancakes Thermomix par champimignon
      J'aimeHahaLove21
      • P
        PatDomi a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Belles dents 👍

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Lol on dirait une pub cette photo 😂🤭

      • G
        Grenouille01 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Quand vous dites « lait d’amande » c’est du acheté ou maison ?
        En C…r bio c’est de la boisson aux amandes mais je vois que les autres marques ça se nomme du lait… je ne sais pas si c’est équivalent mais ça me tente

        • Illustration du profil de champimignon
          champimignon a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Bonjour Grenouille,
          J’achète du lait d’amande tout fait à la Vi* Sain*
          Je pense que la boisson aux amandes est la même chose. Il y avait eu, il y a quelque temps, toute une histoire par rapport au terme « lait » car le lobby laitier voulait qu’il ne soit utilisé que pour celui d’origine animal.
          Ce que je regarde quand j’en achète c’est qu’il soit sans sucre ajouté et avec le plus de pourcentage d’amandes possible. Cela a vraiment une influence sur le goût. Le mien est à 6 % d’amande. Je vous le met en photo ainsi que sa composition. En espérant vous avoir aidée.

          Pancakes Thermomix par champimignon
          Pancakes Thermomix par champimignon
        • G
          Grenouille01 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Merci pour cette réponse détaillée 😇

    • K

      karine726 a attribué 5/5 à la recette Pancakes, il y a 2 ans et 4 mois

      Excellente recette !!! 😍 j ai juste doublé les quantités pour avoir une 20 de pancakes.😜

      Pancakes Thermomix par karine726
      Pancakes Thermomix par karine726
      J'aimeMiam16
      • Hniouna Hanane a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Ils sont magnifiques 😍😍😍super régulier 😊😊😊

      • Faizouh a répondu il y a 2 ans

        Comment fait tu pour avoir des pancakes aussi régulier ?

      • K
        karine726 a répondu il y a 2 ans

        C est ma fille qui les faits à la poêle et avec une louche sans moule elle laisse juste tomber la pâte dans la poêle

      • Illustration du profil de Elsa
        Elsa a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Magnifiques 😲

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