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Pancakes

publié par Minou

Pancakes au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.07 €
Coût de la recette
1.14 €
Calories par portion
81 kcal
Lipides
3.4 g
Acides gras saturés
0.6 g
Glucides
9.9 g
Sucres
2 g
Fibres
0.3 g
Protéines
2.7 g
Calories pour 100g
223 kcal
SmartPoints par portion
3
2
2
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (1957 notes)
3
Oeufs
200 grammes
Lait demi-écrémé
0.5 sachet
Levure chimique
170 grammes
Farine
20 grammes
Sucre en poudre
35 grammes
Huile de tournesol
0.75 cuillère à café
Sel
Petit déjeunerDessertPâtisseriesNord Américaine

Avec cette recette de pancakes Thermomix, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vos petits déjeuners ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA.

Pour la petite histoire sachez que l’origine des tous premiers pancakes est probablement allemande, en effet le pancake traditionnel à pour origine le Pfannkuchen des immigrés allemands qui se sont installés aux États-Unis aux 18ème et 19ème siècles.

Le pancake est une crêpe d’aspect et de saveur très différents de notre crêpe bretonne, son diamètre est bien inférieur (entre 5 et 10 cm) et le pancake est plus plus épais.  Son épaisseur vient en fait de la consistance de la pâte et de l’agent levant  qui y est ajouté comme du bicarbonate de soude ou de la levure alimentaire.

Astuce
Si vous voulez mangez vos pancakes comme de vrais américains, superposez les au fur et a mesure qu'ils sont cuits en ajoutant du fine couche de beurre pommade entre chaque pancake et en arrosant de sirop d'érable.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 3 oeufs et 200 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
  2. Ajouter ½ sachet de levure chimique, 170 grammes de farine, 20 grammes de sucre en poudre, 35 grammes d'huile de tournesol et ¾ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Faire chauffer une poêle et y placer un peu de beurre. .
  4. Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte.
  5. Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner.
  6. Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes.

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  • Illustration du profil de Dweelves

    Dweelves a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Un gros problème avec cette recette, c’est la troisième fois que je l’a fait, et c’est la première fois que j’arrive à prendre une photo avec au moins un pancake sur l’assiette sinon ils disparaissent trop vite… où vont tout ces délicieux pancakes ?

    Pancakes Thermomix par Dweelves
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  • Soundra a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Alors j ai testé la recette et vraiment délicieuse ça prend 10 minutes le matin c est génial … Mais j ai modifié la recette car moi au régime et mon chéri intolérance au lactose donc a la place des 35 gr d huile de tournesol j ai mis 10 gr d huile de coco ( ça parfume trop bien la pâte en plus ) à la place des 20 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( soit un peu moins de 10 gr ) et du lait de soja légèrement tiédi car sinon l huile de coco se fige ( on peut faire également au lait d amande ou lait de coco lait d avoine ….. ) L autre avantage de l huile de coco c est que vous n avez normalement pas a ajouter de matière grasse dans votre poêle surtout si elle est anti adhésive. Bon Ap’ 😉

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  • P

    patriciarenard a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    EXCELLENT, non mais vraiment il faut que j arrête de tout tester , je vais finir par nourrir tout le quartier…

    Pancakes Thermomix par patriciarenard
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  • Illustration du profil de deydey87

    deydey87 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Recette faite sans sucre pour faire des croques macdo.
    Les enfants se sont régalés. Je les ai fait cuire avec la raclette-crêpes partie ce qui m’a permis de les cuire 4 par 4
    A refaire sans hésitation et à tester en version sucré

    Pancakes Thermomix par deydey87
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  • K

    K-rol a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Merci beaucoup pour la recette, j’ai juste rajouté une cuillère à soupe de maïzena ça aère la pâte et ça la rend plus onctueuse. Nous nous sommes régalés 😋

    Pancakes Thermomix par K-rol
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  • Erikajess a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Recette parfaite ! Fait et refait à volonté et toujours satisfaite !!
    Mes pancakes smiley !!

    Pancakes Thermomix par Erikajess
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  • K

    katliv a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Alors non ils ne sont pas brûlés lol mais une idée saugrenue ma traversée l’esprit ! Je m’explique , j’ai voulu mettre de l’huile de sésames au lieu de tournesol , euh comment dire ?? Ce fut très particulier ! Donc j’ai rajouter du sucre , petite amélioration mais sans plus , donc seconde idée lumineuse !! Et j’ai mis du Cacao légèrement amer , et c t pas mal du tout !! Bon souvent les bon plats sont parti d’erreur !! Bon ok on en pas est là ! Mais je me réconforte comme je peut lol

    Pancakes Thermomix par katliv
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  • Romana_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Au top 🤗

    Pancakes Thermomix par Romana_1
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  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Très bon et super rapide! Encore une recette dans les favoris ! Merci 😊

    Pancakes Thermomix par Mokaroyal
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  • pepiito a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Je les ai fourrés au nutella, juste un délice

    Pancakes Thermomix par pepiito
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  • Illustration du profil de Sandrine

    Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Encore une recette fabuleuse ! Merci Minou 🌸

    Pancakes Thermomix par Sandrine
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  • Angelique_83 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Un problème demeure… les enfants en redemandent !!!!

    Pancakes Thermomix par Angelique_83
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  • Illustration du profil de Joanne

    Joanne a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Un délice et une simplicité…pour le plus grand plaisir de mon fils qui raffole de ces pancakes 🥞

    Pancakes Thermomix par Joanne
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  • I

    ismabb a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Excellente !! Je n’ai mis que 2 œufs pour une pâte plus aéré.

    Pancakes Thermomix par ismabb
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  • S

    sophieso33 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Très moelleux 👌🏻

    Pancakes Thermomix par sophieso33
    Pancakes Thermomix par sophieso33
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  • Illustration du profil de Aurel85

    Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Excellente recette ! D’une grande simplicité et rapidité (j ai utilisé la crep’party pour la cuisson : 6 en même temps 😉). Parfait pour le petit déjeuner du week end ! Merci !

    Pancakes Thermomix par Aurel85
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  • Marie_Astrid a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Pfff 1 tuerie!
    J’ai le droit de dire que je viens d’en manger un? Pr info il est 19h20 et je ss en train de faire à manger mais pas pû résister… le sirop d’érable et le pancake m’appelaient! Je ss faible 😕

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  • W

    wiwij a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Super recette , j’ai mis un sachet de levure chimique et de l’huile de noisette à la place d’huile de tournesol 👍 au début j’ai fais des pancakes pas jolie je me disais pourquoi c’est pas uniforme doré comme tout le monde et au final j’ai trouver la solution si sa peut vous intéresser 😉 il faut juste pas mettre de beurre sur la poêle et mettre à feu moyen ( je vous met en photo mes pancakes et là pas jolie 😂)

    Pancakes Thermomix par wiwij
    Pancakes Thermomix par wiwij
    Pancakes Thermomix par wiwij
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