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Pancakes au Thermomix

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Pancakes au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.07 €
Coût de la recette
1.12 €
Calories par portion
81 kcal
Calories pour 100g
223 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.82 / 5 (127 votes)
3
Oeufs
200 grammes
Lait
0.5 sachet
Levure chimique
170 grammes
Farine
20 grammes
Sucre en poudre
35 grammes
Huile de tournesol
1 cuillère à café
Sel

Avec cette recette de pancakes Thermomix, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vos petits déjeuners ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA.

Pour la petite histoire sachez que l’origine des tous premiers pancakes est probablement allemande, en effet le pancake traditionnel à pour origine le Pfannkuchen des immigrés allemands qui se sont installés aux États-Unis aux 18ème et 19ème siècles.

Le pancake est une crêpe d’aspect et de saveur très différents de notre crêpe bretonne, son diamètre est bien inférieur (entre 5 et 10 cm) et le pancake est plus plus épais.  Son épaisseur vient en fait de la consistance de la pâte et de l’agent levant  qui y est ajouté comme du bicarbonate de soude ou de la levure alimentaire.

Si vous voulez mangez vos pancakes comme de vrais américains, superposez les au fur et a mesure qu’ils sont cuits en ajoutant du fine couche de beurre pommade entre chaque pancake et en arrosant de sirop d’érable.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 3 oeufs et 200 grammes de lait dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
  2. Ajouter ½ sachet de levure chimique, 170 grammes de farine, 20 grammes de sucre en poudre, 35 grammes d'huile de tournesol et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Faire chauffer une poêle et y placer un peu de beurre. .
  4. Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte.
  5. Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner.
  6. Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes.
130 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Alors j ai testé la recette et vraiment délicieuse ça prend 10 minutes le matin c est génial … Mais j ai modifié la recette car moi au régime et mon chéri intolérance au lactose donc a la place des 35 gr d huile de tournesol j ai mis 10 gr d huile de coco ( ça parfume trop bien la pâte en plus ) à la place des 20 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( soit un peu moins de 10 gr ) et du lait de soja légèrement tiédi car sinon l huile de coco se fige ( on peut faire également au lait d amande ou lait de coco lait d avoine ….. ) L autre avantage de l huile de coco c est que vous n avez normalement pas a ajouter de matière grasse dans votre poêle surtout si elle est anti adhésive. Bon Ap’ 😉

  • Recette 👌🏻

    Pancakes Thermomix par Fida
  • Très bon ces pancakes d’après les enfants, j’en ai fait un e petite dizaine, car j’ai commencé par des grandes et puis j’ai reduis la dose pour en faire plus.

    Pancakes Thermomix par Natha1774
  • Un chéri et des enfants ravies pour leur petit déj du dimanche😊😍

    Pancakes Thermomix par Loreanne33
    • Madie a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Pour commencer la journée en pleine forme 😃

      • Loreanne33 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Exactement Madie😉

  • Excellente ! Simple et rapide un vrai délice !

    Pancakes Thermomix par Leha
  • Très bonne recette

  • Une excellente recette ! J’ai doublé les quantités 🙊

    Pancakes Thermomix par margo88
  • Merci !

    Pancakes Thermomix par Bilal357
  • Tout simplement excellent!
    Recette très facile et rapide.
    Ils ont été appréciés par tous .
    Merci pour la recette .

    Pancakes Thermomix par Eliott29
  • Excellent merci beaucoup pour la recette !!!

  • super bonne recette, et surtout très rapide. Parfait pour le petit déjeuner le week-end!
    merci

  • bonjour Minou, est ce que je peux utiliser un appareil à multi crêpes svp (des petites) pour les cuire, je vais tester demain merci

    • Adeline26 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Quand je fais les pancakes je les fais toujours avec le crep’party. C’est super pratique et hyper rapide.

      • Dedette404 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        merci beaucoup bonne soirée

  • Réussi ils sont délicieux

    Pancakes Thermomix par aline13
  • Super facile, super rapide et super bon !

    Pancakes Thermomix par Laurine.k
  • Recette faite hier… un regal😊pour ma part j’ai rajouté de la fleur d’oranger

  • Super recette ça change des crêpes !!!! à refaire régulièrement Merci pour le partage 😋

  • rapide, efficace, parfait pour un matin d’hiver!!!!

  • Testé au retour d’une balade hivernale…très rapide et facile à faire. J’ai remplacé le sucre par du sucre vanillé maison. Bien meilleurs que ceux vendus dans le commerce, dixit mes jeunes adultes.
    Je profite de cet instant pour vous souhaitez de très bonnes fêtes. Thermomixez bien😉 et faites vous plaisir.

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