Pancakes au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 16 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.07 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.14 €
- Calories par portion▼
- 81 kcal
- Lipides
- 3.4 g
- Acides gras saturés
- 0.6 g
- Glucides
- 9.9 g
- Sucres
- 2 g
- Fibres
- 0.3 g
- Protéines
- 2.7 g
- Calories pour 100g
- 223 kcal
- SmartPoints par portion
- 2 SP
- ProPoints par portion
- 2 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 3
- Oeufs
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 0.5 sachet
- Levure chimique
- 170 grammes
- Farine
- 20 grammes
- Sucre en poudre
- 35 grammes
- Huile de tournesol
- 1 cuillère à café
- Sel
Recommandé pour cette recette :
Avec cette recette de pancakes Thermomix, vous allez pouvoir réaliser les vrais pancakes américains, pour vos petits déjeuners ou vos goûters. Une recette en provenance directe des USA.
Pour la petite histoire sachez que l’origine des tous premiers pancakes est probablement allemande, en effet le pancake traditionnel à pour origine le Pfannkuchen des immigrés allemands qui se sont installés aux États-Unis aux 18ème et 19ème siècles.
Le pancake est une crêpe d’aspect et de saveur très différents de notre crêpe bretonne, son diamètre est bien inférieur (entre 5 et 10 cm) et le pancake est plus plus épais. Son épaisseur vient en fait de la consistance de la pâte et de l’agent levant qui y est ajouté comme du bicarbonate de soude ou de la levure alimentaire.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 3 oeufs et 200 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
- Ajouter ½ sachet de levure chimique, 170 grammes de farine, 20 grammes de sucre en poudre, 35 grammes d'huile de tournesol et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Faire chauffer une poêle et y placer un peu de beurre. .
- Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte.
- Quand vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner.
- Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes.
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Un gros problème avec cette recette, c’est la troisième fois que je l’a fait, et c’est la première fois que j’arrive à prendre une photo avec au moins un pancake sur l’assiette sinon ils disparaissent trop vite… où vont tout ces délicieux pancakes ?
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Alors j ai testé la recette et vraiment délicieuse ça prend 10 minutes le matin c est génial … Mais j ai modifié la recette car moi au régime et mon chéri intolérance au lactose donc a la place des 35 gr d huile de tournesol j ai mis 10 gr d huile de coco ( ça parfume trop bien la pâte en plus ) à la place des 20 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( soit un peu moins de 10 gr ) et du lait de soja légèrement tiédi car sinon l huile de coco se fige ( on peut faire également au lait d amande ou lait de coco lait d avoine ….. ) L autre avantage de l huile de coco c est que vous n avez normalement pas a ajouter de matière grasse dans votre poêle surtout si elle est anti adhésive. Bon Ap’ 😉
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excellentes modifications ! J’ai testé et…les loulous ont tout mangé 🙂
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J’ai adopté l’huile de coco, merci 🙂
Dommage des études viennent de montrer que l’huile de coco était mauvaise pour la santé, trop de graisses saturés
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Coucou j’ai tester , c’est niquel j’aurai aimer savoir combien compte tu de calories par pancakes ? Merci d’avance pour ta réponse
EXCELLENT, non mais vraiment il faut que j arrête de tout tester , je vais finir par nourrir tout le quartier…
Merci beaucoup pour la recette, j’ai juste rajouté une cuillère à soupe de maïzena ça aère la pâte et ça la rend plus onctueuse. Nous nous sommes régalés 😋
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Au top 🤗
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Excellente recette ! D’une grande simplicité et rapidité (j ai utilisé la crep’party pour la cuisson : 6 en même temps 😉). Parfait pour le petit déjeuner du week end ! Merci !
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Pfff 1 tuerie!
J’ai le droit de dire que je viens d’en manger un? Pr info il est 19h20 et je ss en train de faire à manger mais pas pû résister… le sirop d’érable et le pancake m’appelaient! Je ss faible 😕-
Non !! Gourmande mais les gens qui ne sont pas gourmands ni gourmets sont d’un triste !!!!!!!!!!!
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Un problème demeure… les enfants en redemandent !!!!
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Recette parfaite, je n’ai rien changé !
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Très bon et super rapide! Encore une recette dans les favoris ! Merci 😊
Très sympa votre photo !! Bravo miam !
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Merci !
Il n’en reste plus ! 😢
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Préparé pour le goûter, recette rapide et excellente, à la place du sucre je mets toujours du miel. Avec du sirop d’érable ramené du Canada 👍👍👍
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Tabernacle ils sont beaux ses pancakes 👍
Et par expérience gustative vécu je sais qu’ils sont délicieux
Tes loulous ont du être ravi😉 -
Tu serais bienvenue mais sans le coin du feu😉
Excellente !! Je n’ai mis que 2 œufs pour une pâte plus aéré.
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Minou encore merci sa me fait des heureuses pour se soir
Ils sont beaux
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Merci et bon 🤣
Au top ! Mon mari s’est régalé !
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Un petit goûter de dernière minute vite fait bien fait… Et bien mangé 🤗 miam miam un régal 👍
Même en doublant les doses ils n’ont pas fait long feu.
Très bonne recette !!!! Merci
J’en referais. 😁😁Tres bon, rapide et simple à faire.
Cuisson dans une poele en pierre sans ajout de matiere grasse.
La prochaine fois je ne mettrai qu une pincée de sel et je vais essayer avec 1 oeuf en moins.
Ils sont tres moelleux; epaisseur et texture parfaites.-
Elles sont bien les poeles en pierre il y avait une boutique éphémère de Mathon à Bordeaux j’ai profité pour en acheter plusieurs et pas que ça – 70 % à la fin !!
Oui tres bien, ça n’accroche jamais; cool la promo 😉
Testé et vraiment très bon! Recette très rapide à faire et pas du tout compliquée. Ils ne vont pas faire long feu. J’ai fais quelques modif’ seulement 2 oeufs et 300 gr de lait… Résultat 18 beaux pancakes et un p’tit dernier. Bon appétit
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C’est peut-être à cause de Peter…..Pan…..cakes?(-_-)
😊😂
Quelle cuisinon tu utilises ? (Puissance du feu)
bonjour ! j’ai une plaque de cuisson à induction j’utilise une puissance assez haute genre feu vif
Bonjour, est-ce que vous laissez reposer la pâte?
bonjour excusez-moi pour le retard non contrairement au pancakes à la banane cette recette ne nécessite pas de temps de repos mais peut-être qu’il sera encore plus moelleux à essayer 😉