pour ma part, cela fait 2 fois que je fais la recette du thermomix, elle est très bonne ce n’est pas le problème, en plus je l’a fait avec des fraises de mon jardin, mais elle est vraiment liquide.
j’ai fait en 1er, avec du sucre spécial confiture de fraises et 2 sachets d’agar-agar,
j’ai dû recuire une 2ème fois avec de la gélatine (3 feuilles), puis une 3ème avec encore 3 feuilles de gélatine. elle est en train de refroidir mais semble toujours aussi liquide. je pense que je vais oublié momo pour la confiture de fraises.