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Confiture de fraises

publié par Minou

Confiture de fraises au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
30 min
Durée totale
01 h 01 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
5 portions
Coût pour 1 portion
0.87 €
Coût de la recette
4.34 €
Calories par portion
365 kcal
Lipides
1.2 g
Acides gras saturés
0.5 g
Glucides
91.6 g
Sucres
86.9 g
Fibres
2.8 g
Protéines
1.5 g
Calories pour 100g
161 kcal
SmartPoints par portion
19
19
19
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (279 votes)
700 grammes
Fraises
400 grammes
Sucre en poudre
0.5
Jus de citron
5 grammes
Beurre
3 grammes
Agar-agar
Petit déjeunerConfituresSans glutenBasiquesFrançaisePrintemps

La recette traditionnelle de la confiture de fraises au Thermomix. Petite c’était ma confiture préférée et elle l’est toujours !

Pour une confiture de fraise délicieuses choisissez bien vos fraises, évitez celles venant d’Espagne qui ont généralement peu de gout et fuyez les fraises de « fin de marché » (sauf si vous êtes peu exigeant en matière d’aspect et avez une idée lointaine du goût de la fraise). Cela peut paraître évident, mais meilleurs sont les fruits, meilleure sera la confiture, du coup je vous conseille la gariguette avec se chair juteuse et fondante, son goût sucré acidulé et sa couleur rouge vermillon profond.

Le citron contribue à la prise de la pectine et favorise la gélification. Avec la fraise qui contiennent peu de pectine naturelle, il est fondamental d’en ajouter un peu.

Astuce
Lorsque la confiture est en train de cuire rapprochez vous de votre Thermomix au bout de 10 minutes et baissez la température si cela bout et gicle vraiment trop fort.
Astuce
Si vous préférez une une texture plus liquide ne mettez que 2 grammes d'agar-agar.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 700 grammes de fraises lavées et équeutées dans le Thermomix.
  2. Ajouter 400 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et remuer 30 sec//.
  3. Réserver pendant 30 min.
  4. Ajouter ½ jus de citron et 5 grammes de beurre dans le Thermomix. Cuire 18 min/100°C/vitesse 2 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  5. Ajouter 3 grammes d'agar-agar dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/vitesse 2.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
  7. Fermer les pots, les retourner jusqu'à refroidissement complet.

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    • D

      Dilaa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

      Excellente ! Merci à la personne qui a publié..Pas de beurre ni agar agar .. j’ai utilisé du sucre spécial confiture. Cuisson 25 min 100degrés vit 2( trop liquide sinon) .. lorsque ça a commencé à déborder ,j’ai baissé à 90degrés … On aime pas les morceaux, j’ai mixé au tout début mes fraises avec le sucre 10s vit 8.

      Confiture de fraises Thermomix par Dilaa
      Confiture de fraises Thermomix par Dilaa
      J'aime27
      • lulu2510 a répondu il y a 8 mois

        Bonjour. Vous avez fait comment étape par étape svp? Mercii

        • D
          Dilaa a répondu il y a 8 mois

          Bonjour voici les étapes : 700g de fraise / 350g de sucre à confiture / 2 c à s de citron . Mixer les fraises et le sucre 10s vitesse 8. Rajouter le citron.Cuisson 25min à 100 vitesse 2( si débordement baisser à 90degrés)

        • lulu2510 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

          Génial merci

        • P
          pffff a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Bonjour du confisuc c’est bon?

        • N
          nath1973 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

          Bonjour jai que 500 grammes de fraise pouvez vous dire pour le sucre et le temp de cuisson merci 🙂

        • cathi nounou a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          merci pour la recette

        • L
          laet26 a répondu il y a 6 mois

          Go je me lance

      • L
        lolotte2702 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour ma confiture reste liquide… Malgré que j’ai continuer jusqu’à 25 mins… J’ai tout de même mis en pot ils sont actuellement à l’envers et ensuite je verrai quand ce sera au frigo… J’espère que ça ira..

        • D
          Dilaa a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Bonjour .. elle devrait épaissir un peu ..enfin j’éspere! La mienne été un peu liquide aussi au début ..

        • L
          lolotte2702 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          D’accord je vais voir ce que ça donne

        • lulu2510 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Pareil je suis à 1 semaine presque et elle est toujours pas prise

        • L
          lolotte2702 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          La mienne est liquide et en + j’ai utilisé un sucre spécial confiture… J’ai mis moins de sucre que de fraises. Je trouve que le goût est moins bon que quand j’ai fais ma confiture avec du sucre de canne… Vous auriez un conseil pour modifier ma confiture ? J’aimerais qu’elle soit moins liquide également

        • D
          Dilaa a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Bonjour.. non désolé.. moi j’utilise toujours du sucre spécial confiture+citron et je n’ai aucun soucis de goût ni texture…Je l’a fais au thermomix depuis 8 ans maintenant et jamais déçu.. désolé de ne pas pouvoir vous aider..

        • L
          lolotte2702 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Bonjour, c’est ce que j’ai fais… Mais elle est trop liquide..

        • D
          Dilaa a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Pourquoi ne pas rajouter de l’agar agar pour la solidifier?

        • L
          lolotte2702 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          J’en ai pas et l’autre fois je l’ai fais sans, c’était très bien…

        • lulu2510 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Au final la mienne est toujours liquide j’ai utilisé aussi du sucre à confiture par compte elle est quand même très bonne car je l’ai pris pour mon fromage blanc ou mes crêpes et quand même c’est très bon

        • L
          lolotte2702 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          D’accord merci. Quand j’ai fais que de la fraise c’est hyper liquide je trouve. Le goût ça va mais je préfère de loin celle que j’ai fais aux fruits rouge et à la cassonade plutôt que le sucre spécial confiture. Je suis entrain d’en refaire donc à voir…. 😚

        • noelie2013 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          Bonjour, je m’apprête à tester ma confiture au thermomix, pouvez me donner la recette complète ?
          J’ai peur du débordement… et de perdre ma confiture entièrement…
          Merci à vous

        • D
          Dilaa a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          Bonjour! Regarder les 1er commentaire.. c est détaillé ! Bonne soirée🤗

        • L
          lolotte2702 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          Bonjour tout est déjà dit. Mettez un peu de beurre pour éviter le débordement.

        • B
          bettyguillon a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

          je suis à la faire, après 5 minutes de cuisson débordement, je continue dans mon cookeo tranquillement

      • M
        Maudkib21 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci pour la recette 👍

        Confiture de fraises Thermomix par Maudkib21
      • F
        flavie331 a répondu il y a 6 mois

        Bonjour
        J’ai suivi vos conseils mais je la trouve quand même hyper liquide 😔

      • S
        sylvie.coulaud@orange.fr a répondu il y a 6 mois

        merci de l info

      • S
        sodelaby a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour, on peut remplir combien de pots de confitures avec cette recette s’il vous plaît? Bonne journée

        • D
          Dilaa a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          Bonjour .. 3 pots comme sur la photo 😁

        • S
          sodelaby a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          D’accord, merci !

      • Illustration du profil de atlas67
        atlas67 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Merveilleuse couleur 👍

        • D
          Dilaa a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

          Merci😍😍😍😍

    • Illustration du profil de Zabou33

      Zabou33 a attribué 5/5 à la recette Confiture de fraises, il y a 1 an et 5 mois

      Réserve faite pour l’hiver avec 9 kg de très bonnes fraises. 150 g de sucres pour 1,4 kg et peu de Agar agar pour éviter l’effet trop gélifiant. J’ai doublé les doses par phase. Très bonnes

      Confiture de fraises Thermomix par Zabou33
      J'aimeWowLove26
      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Vous m envoyer un pot ?🤣

      • Z
        zelda83 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Vous avez augmentez le temps de cuisson ?

        • Illustration du profil de Zabou33
          Zabou33 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Bonjour,
          Non

      • kaissoumifz a répondu il y a 1 an

        Svp est ce que ça a tenu longtemps votre stock et s’il est resté en parfait état ??

        • Illustration du profil de Zabou33
          Zabou33 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Bonjour, excusez-moi pour ce retard de réponse. Oui, la confiture est restée nickel car nous les avons vite consommé et heureusement car j’avais mis très peu de sucre. Pour les garder plus longtemps faut mettre un max de sucre.

      • julcil a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour es ce qu’on peut utilisé des fraises surgelés svp ? Et faut il les laisser décongèle svp

        • oum_13 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Bonjour moi aussi j’ai la même question

        • val0812 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          Je la fais régulièrement avec des fruits surgelés . Je les laisse décongeler avant.

        • Illustration du profil de Zabou33
          Zabou33 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Bonjour, je ne sais pas mais je pense que oui.

        • Illustration du profil de Zabou33
          Zabou33 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Bonjour, je n’en ai jamais avec des fruits surgelés mais val0812 confirme que oui.

      • salmaty a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bravo

      • V
        verobft28 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Quelle est la quantite max de fraises que l’on peut mettre dans le thermomix?
        Merci

      • hafsa_1 a répondu il y a 8 mois

        J’ai une question, comment faites-vous pour éviter que la confiture ne pourrisse?

        • val0812 a répondu il y a 8 mois

          Votre confiture a pourri dans les pots ? Sinon, lorsqu’on fait des confitures, il faut ébouillanter le pot par mesure d’hygiène. Il suffit de mettre la confiture dès qu’elle a fini de cuire, donc encore bouillante, de mettre le couvercle (oui, c’est mieux 😉 !! ) et de retourner le pot aussitôt. Vous ne les retournez que lorsqu’ils ont refroidi. Ils tiennent au moins 1 an.

        • hafsa_1 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

          Non je n’ai jamais essayé mais j’ai peur qu’elle pourrisse … merci pour votre réponse 😉

        • Philnatju a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          J’en fais depuis des années et je n’ai eu qu’un pot qui a pourri..je pense que ça venait de lui..je suis la même méthode queVal0812

        • Illustration du profil de Zabou33
          Zabou33 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Bonjour, il faut retourner les pots de suite après, plus vous mettrez de sucre plus vous les garderez longtemps.

        • 657daniele325 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          moi je fias comme Valo812 et j’ en ai qui ont déjà 3 ans et jamais pourries.

      • S
        soso82 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour. Pour faire les 9kilos de fraises., vous avez fait 9 tournées ? 🙃
        Qu’elle quantité de fraises on peut mettre en même temps ?

        • L
          lisandra a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

          Je suis !

        • S
          soso82 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

          J’ai fait par 1kilo

      • tommat a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        délicieuse un vrai bonheur! de pouvoir la faire avec le robot que de fatigue en moins

      • Illustration du profil de Fiat500
        Fiat500 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Si, je comprends bien vous avez que 150 grammes de sucre pour 1,4kg de fraise?

      • Repvi a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonsoir
        Félicitations et bravo
        J’ai une petite question
        J’ai diminué un peu le sucre et mes fraises ont attaché dans le fond, énormément de mal pour enlever le brûlé dans le bol, j’ai mis du bicarbonate mais rien à faire
        Qu en pensez vous ? Merci

      • N
        nanouhamza a répondu il y a 6 mois

        Bonjour , ça se conserve combien de temps ?

    • Illustration du profil de CAMIRINA

      CAMIRINA a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

      Très bonne recette, suivie scrupuleusement ! Un grand coup de langue sur la spatule (indépendant de ma volonté bien sûr…. 😀) laisse entrevoir de délicieux petits déjeuners ! Merci pour le partage ! 😋

      Confiture de fraises Thermomix par CAMIRINA
      Confiture de fraises Thermomix par CAMIRINA
      J'aimeMiam18
      • Illustration du profil de CAMIRINA
        CAMIRINA a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        J’ai un doute…. Du fait qu’il y ait du beurre, faut il conserver les pots au réfrigérateur ? Merci d’avance.

      • P
        Presci974 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonjour Non au placard. Le beurre c était pour éviter que ça déborde. Une petite noisette. Quand c est consommé on le rangé au frigo. .

        • Illustration du profil de CAMIRINA
          CAMIRINA a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          Bonjour,
          Merci Presci974.
          Belle journée.

      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Ça donne envie , un p’tit dej avec tartine beurre confiture sur la terrasse au soleil ( quand il voudra bien sortir !)

      • Illustration du profil de CAMIRINA
        CAMIRINA a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci Jomaze ! C’est vrai qu’il nous tarde de voir le soleil ! 🔆
        Belle journée 😋.

        • Illustration du profil de Jomaze
          Jomaze a répondu il y a 2 ans et 5 mois

          Merci , vous aussi, aujourd’hui je tente les croissants!

      • Illustration du profil de CAMIRINA
        CAMIRINA a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Wahooo ! Bonne chance….

      • F
        Fanfanlubi a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour, pouvez vous me dire où vous trouvez ces belles étiquettes, merçi pour votre réponse

      • Illustration du profil de CAMIRINA
        CAMIRINA a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour Fanfanlubi,
        Je les fais dans Word et imprime sur des planches d’étiquettes blanches.
        Joyeuses Pâques !

        • F
          Fanfanlubi a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Merçi bcp pour votre réponse si rapide et Joyeuses Pâques à vous aussi!

      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Le beurre enleve la mousse de ttes les confitures !! J’en mets Tjs une noix vers la fin de cuisson et je tourne jusqu’à ce quelle disparaise. Cest magique (quand je fais mes confitures ds une marmite )😉

      • jessica_mathieu a répondu il y a 3 mois

        Bonjour vous avez fait les quantités de la recette ? Ça donne combien de grammes de confiture ?

        • Illustration du profil de CAMIRINA
          CAMIRINA a répondu il y a 3 mois

          Bonjour Jessica
          Je suis désolée mais cela fait 2 ans que j’ai fait cette recette. Je ne souviens plus des quantités.
          Belle fin de journée.

    • Illustration du profil de danycuisine

      danycuisine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      J’A D O R E 💞
      Je la refait régulièrement!

      Confiture de fraises Thermomix par danycuisine
      Confiture de fraises Thermomix par danycuisine
      LoveJ'aimeMiam16
      • monique17 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Miam comme elle est appétissante

      • jodinette a répondu il y a 1 an et 3 mois

        bonjour c est bizar de mettre du beurre ? et du coup vous n utiliser pas de sucre special confiture ? merci a vous

        • Illustration du profil de danycuisine
          danycuisine a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Bonjour !
          Bien entendu j’utilise parfois du sucre fin à confiture
          Et l’ajout de la noix de beurre n’est qu’une touche perso qui est évidemment facultative

        • val0812 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          En fait le beurre évite l’écume qui doit normalement être retirée.

      • Illustration du profil de joujounette
        joujounette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour je n’arrive pas à avoir ce résultat comment faite vous car moi on ne voit même plus les fruits

        • Illustration du profil de danycuisine
          danycuisine a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Peut-être avez-vous utilisé des fruits surgelés?
          Si non, il est possible d’augmenter le temps de cuisson ( attention cela requiert un peu de surveillance, risque de débordement )

      • Illustration du profil de joujounette
        joujounette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Non non il on été récolter hier ici en région PACA

        • Illustration du profil de danycuisine
          danycuisine a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Alors une augmentation du temps de cuisson aidera à concentrer d’avantage la texture

      • Illustration du profil de joujounette
        joujounette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        J’ai augmenté le temps de cuisson je vais attendre demain pour voir le résultat j’ai lu qu’il fallait recuire

        • Illustration du profil de danycuisine
          danycuisine a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Important : couteaux en fonction inverse ….et petit truc parfois j’utilise mon panier à riz dans lequel je loge une partie des fruits puis je combine à la tout fin / ils seront cuits et du coup protégés des lames ( panier placer à l’intérieur du bol pendant la cuisson )
          Et je place mon Varoma sur le couvercle pour faire sortir le plus de vapeur possible et ainsi éviter les éclaboussures

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Vous savez parfois les fruits contiennent plus d’humilité ( plus juteux ) et cela demande un peu plus de cuisson pour obtenir une belle concentration je triche par moment en ajoutant de l’agar agar gélifiant naturel vous obtiendrez alors la parfaite texture

      • Illustration du profil de joujounette
        joujounette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        J’ai pas mis en couteau inversé…. et pour les fruits dans le panier vous le mettez directement avec la confiture ou sur le dessus désolé je pose beaucoup de questions mais jamais je n’arrive à faire une belle confiture

        • Illustration du profil de danycuisine
          danycuisine a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Comme expliqué ci-haut le panier à riz doit être placé à l’intérieur du bol pendant la cuisson

      • Illustration du profil de joujounette
        joujounette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Désolé je n’avais pas bien lu 🙄

      • Illustration du profil de danycuisine
        danycuisine a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Puis en passant, cela me fait plaisir de vous guider dans vos demandes
        Nous sommes en matinée au Québec et surtout en confinement à la maison donc j’ai du temps pour vous ♥️

        • Illustration du profil de joujounette
          joujounette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          😘😘

      • Illustration du profil de joujounette
        joujounette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Je vais essayer demain merci beaucoup pour votre aide 🌹

      • Illustration du profil de joujounette
        joujounette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci Dany je vous remercie encore et le bonjour du sud de la France au Québec qui me fait rêver ici confinement bien sûr aussi prudence à vous et votre famille. Giulia

      • M
        mma57 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Mis en sens inverse mais il ne reste plus aucun morceau…déçue…je refais à la casserole

      • E
        elodie16 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Lorsque vous utilisez du sucre à confiture vous mettez les mêmes proportions que du sucre normal?

        • Illustration du profil de danycuisine
          danycuisine a répondu il y a 6 mois

          J’utilise pratiquement toujours moins de sucre que ce que la recette requiert…toutefois pour le sucre fin a fruits ou à confiture effectivement j’ajuste selon

      • fifi_2 a répondu il y a 19 heures et 45 minutes

        Jadoreee ta confiture danycuisine

      • fifi_2 a répondu il y a 19 heures et 44 minutes

        Tu as ton insta cuisine svp,tu reste a quebec?

        • Illustration du profil de danycuisine
          danycuisine a répondu il y a 11 heures et 15 minutes

          Je demeure au Québec ! ♥️

      • fifi_2 a répondu il y a 19 heures et 40 minutes

        Merci dany pour les astuces du panier oohh jador je vais essayé la.prochaine fois merci beaucoup

    • A

      aureliecauch69 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Confiture préparée hier soir, avec 1kg de fraises, 25 gr de sucre vanillé, 400 gr de sucre confiture et 200gr de sucre, 1/2 jus de citron, sans agar agar. Elle est juste parfaite ! 😋🤤

      Confiture de fraises Thermomix par aureliecauch69
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      • Angefloetzet a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonsoir avec cette version la texture est comment?je n ai pas d agar agar mais je ne veux pas que elle soit trop liquide. Merci de votre réponse

      • A
        aureliecauch69 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Elle l’est tout de même un peu, mais personnellement ça ne me dérange 😉

      • Z
        zelda83 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Le temps de cuisson plus long du coup ?

      • A
        aureliecauch69 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui il faut prévoir plus de temps de cuisson, je pousse jusque 40 min et elle est top

      • Illustration du profil de alexnolankeyla
        alexnolankeyla a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour combien (taille normale) de pots avez vous fait avec 1kg de fraises? Merco

      • Illustration du profil de alexnolankeyla
        alexnolankeyla a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour combien (taille normale) de pots avez vous fait avec 1kg de fraises? Merci

        • A
          aureliecauch69 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Je ne saurai vous dire car je prends différentes tailles : grand, moyen, petit

      • D
        dorin a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour, vous mettez sur quelle température car chez moi ça déborde?

        • A
          aureliecauch69 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

          Bonjour, j’ai mis la température indiquée dans la recette, 100°c. Lors de la cuisson, mettez le panier vapeur sur le couvercle à la place du gobelet verseur, ça évitera quelques dégâts

    • Illustration du profil de Clelia

      Clelia a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Hum quelle bonne odeur pendant que ça cuit !!! 🍓🍓🍓
      Elle est super bonne … je l’ai mixé à l’œil vitesse 5 quelques secondes car nous n’aimons pas les morceaux 🙂

      Confiture de fraises Thermomix par Clelia
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      • K
        Kenzad a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Ça se garde combien de temps?

        • Illustration du profil de Clelia
          Clelia a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Alors je dirais 6 mois facile après elles sont moins bonnes 🙂

        • K
          Kenzad a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Merci 🙂 mais Au frigo? Ou température ambiante

      • Illustration du profil de Clelia
        Clelia a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ouverte au frigo sinon dans un endroit frais et sec

    • Maybe a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      un seul mot
      parfaite

      Confiture de fraises Thermomix par Maybe
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      • Z
        zazadanse a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Faut il remplir le pot jusqu’en haut ?

        Combien de temps pouvons nous les conserver ?

        Merci de votre réponse

        • Maybe a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          Il m’en reste encore de 2018 et elles sont tjr excellentes
          Et perdonnelemtn oui je rempli le pot jusqu a 1 cm du bord

      • Illustration du profil de joujounette
        joujounette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour j’ai fait la recette mais elle est liquide est-ce que la votre aussi ? J’attends demain qu’elle soit refroidi et pour goûter j’ai rajouté de Agar Agar mais elle me semblait toujours liquide

        • emifanny a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          La mienne a durcit après toute une nuit au frigo, pas avant!

      • Illustration du profil de joujounette
        joujounette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Je viens de voir elle est impeccable merci pour vos retour à toutes ! Soyez prudents et prudentes.🙏🏻🌹

        • Maybe a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Contente que vous ayez eu une réponse désolée de ne l avoir vue plus tôt
          Quand j ai un doute je fais le test de la goute de confiture sur une assiette si elle fige en refroidissant c’est que c est bon

    • Illustration du profil de linecaro

      linecaro a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

      Recette réalisée avec 500g de fraises & 200 de framboises surgelées.
      J’ai mis 200g de sucre (largement assez sucré), 1/2 citron, 5g de beurre, cuit 30min.
      Après une nuit au frigo, elle a bien pris, pas besoin d’agar-agar pour ma part.
      Résultat top et tellement simple à réaliser 😍

      Confiture de fraises Thermomix par linecaro
      Confiture de fraises Thermomix par linecaro
      J'aimeLove9
      • Illustration du profil de lilierodolphemaloe
        lilierodolphemaloe a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Même idée mélange fraise framboise 😋😋😋

        • Illustration du profil de linecaro
          linecaro a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Une tuerie ! 😍

      • Illustration du profil de Elobobsam
        Elobobsam a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Je me suis inspirée de votre recette 😊

        • Illustration du profil de linecaro
          linecaro a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Ah super 😉 Et alors le résultat vous plaît ?!

        • Illustration du profil de Elobobsam
          Elobobsam a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Oui! J’attends de voir si elle a bien pris car elle me paraissait liquide
          Mais effectivement largement assez sucré ! Merci 😍

        • Illustration du profil de linecaro
          linecaro a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Après une nuit au frigo, elle se fige bien normalement 😉 Bonne dégustation 😋

      • G
        guenonsylvie a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour.
        Je comprends pas j ai fait exactement la recette, et la confiture a pas pris, trop liquide. Une idée pourquoi svp.

        • Illustration du profil de linecaro
          linecaro a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Bonjour. Vous avez fait la recette initiale ou comme la mienne ?

      • G
        guenonsylvie a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        La recette initiale

        • Illustration du profil de linecaro
          linecaro a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Alors je ne peux pas vous répondre malheureusement, car de mon côté je n’ai pas mis d’agar-agar & elle a pourtant une belle consistance… Avez-vous bien mis du citron ?

      • G
        guenonsylvie a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Oui citron plus agar mais je pense que j aurai dû prolonger le temps de cuisson. Merci de m avoir répondu

      • Illustration du profil de Elobobsam
        Elobobsam a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour, la mienne a bien pris au frigo! Par contre je l’a trouve trop Acide 😪

        • Illustration du profil de linecaro
          linecaro a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Ah mince. Cela vient peut-être des fruits ? En rajoutant un peu de sucre, cela serait peut-être mieux ?

      • N
        Newra82 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour ☺️, avez-vous décongelé les fruits avant utilisation ? Merci d’avance pour votre retour. Bonne journée !

        • Illustration du profil de linecaro
          linecaro a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

          Bonjour, non pas la peine, vous pouvez mettre les fruits congelés directement ! Bonne soirée à vous 😉

        • N
          Newra82 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

          Merci, bonne soirée à vous également ☺️

    • Illustration du profil de atlas67

      atlas67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Très bonne recette confiture 🍓 !!
      Merci pour le partage.
      Petits déjeuner sucrés en attente 😉

      Confiture de fraises Thermomix par atlas67
      LoveJ'aimeMerci8
      • S
        soso3422 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Bonjour combien de pots à prévoir pour la quantité indiqué sur la recette ?

      • Illustration du profil de atlas67
        atlas67 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Bonjour j’ai pu remplir 3 pots type bonne maman et un petit ramequin dégusté dans la foulée avec du fromage blanc🤗

    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Confiture fraises 🍓 rhubarbe, 500g de chaque et 500 g de sucre.

      Confiture de fraises Thermomix par Sylvie
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      • C
        carlisse a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour, comme vous avez pris moitié fraises et moitié rhubarbes, est ce que vous l’avez faites avec de l’agar agar ?

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 1 an et 6 mois

          J’ai mis 4 g d’agar agar. Bonne journée.

      • C
        carlisse a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci … je l’ai faite cette après-midi avec 3g … hum😋

    • Maudeds a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Impatiente de la déguster, merci pour cette recette

      Confiture de fraises Thermomix par Maudeds
      J'aimeMiamWow9
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonne dégustation…Très jolie photo

      • Illustration du profil de CAMIRINA
        CAMIRINA a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Hum….. De bons petits déjeuners en perspective !
        Jolies étiquettes ! 😋

      • Cilouty a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonjour! Où avez vous trouvé de si jolies étiquettes?!

      • Maudeds a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Elle est délicieuse 😋 pour les étiquettes je le fais moi-même il suffit de télécharger une police sympa 😉

      • A
        Asrop a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonsoir quelle est la police d’écriture svp?

        • Maudeds a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Je ne me souviens pas du tout navrée

    • Illustration du profil de Fred31360

      Fred31360 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      Recette succulente !!!
      Vu les orages terribles de cet aprem, je me suis éclatée à préparer quelques pots pour cet hiver 😁
      Cuisson en vitesse inversée, il reste juste ce qu’il faut de morceaux !!!
      Je vais en refaire pour compléter le stock et attendre les abricots, pêches et nectarines 😜👅👅

      Confiture de fraises Thermomix par Fred31360
      J'aimeMiamLove9
      • Illustration du profil de Elodie1280
        Elodie1280 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Bonjour vous avez fait tout ces pots avec les quantites indiquées?

        • Illustration du profil de Fred31360
          Fred31360 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Non en 4 fois 😉

        • Illustration du profil de Elodie1280
          Elodie1280 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Ok merci 😊

        • Illustration du profil de Nath'
          Nath' a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Bonsoir pouvons nous doubler les quantités? Merci

        • Illustration du profil de Fred31360
          Fred31360 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

          Ca risquerait de déborder je pense… Perso j’ai fait en 4 x 500 grs 😉

      • chantal_37 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonsoir
        J’ai fait la confiture ce matin et je voudrais avoir pourquoi lorsque je retourne les pots la confiture ne redescend pas ? Est-ce que c’est déjà arrivé à quelqu’un ? Merci

    • ladykate a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Une très belle recette, tout le bonheur des fraises y est ! La texture gourmande est parfaite . j’ai réitéré en ajoutant quelques ( une dizaine) feuilles de menthe fraîche préalablement coupées aux ciseaux dans un verre . Le résultat est bluffant .

      Confiture de fraises Thermomix par ladykate
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      • I
        Isabelle95270 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Excellent fraises menthes, fraises basilic est aussi pas mal.

      • Illustration du profil de Coau86
        Coau86 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        À quel moment avez-vous ajouté les feuilles de menthe ?

    • Illustration du profil de petroni

      petroni a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

      2kg de fraises en pot. 350g de sucre et 2g d’agar agar par tournée.
      Je n’ai pu goûter que ce qui restait au fond du bol du Thermomix mais c’était excellent. Et il flottait une délicieuse odeur pendant la cuisson.
      Aucun débordement à déplorer,ouf👍.

      Confiture de fraises Thermomix par petroni
      LoveJ'aimeWow7
    • Illustration du profil de emice1119

      emice1119 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

      Moi qui désespérais de trouver une confiture au bon goût de fraises…. c’est ça la solution miracle en réalité!!!!! La faire soit même avec son thermomix qui la rend ultra simple à réaliser!!!! 🍓🍓🤗🤗🤗😋😋😋 un vrai délice!!!! Cette fois ci je n’ai pas mis d’agar-agar car je n’en avais pas, mais j’en mettrai un petit peu la prochaine fois…. du coup j’ai allongé le temps de cuisson. Et j’ai mixé après la cuisson parce que je n’aime pas trop les morceaux!! Un régal!!!! 🍓🍓

      Confiture de fraises Thermomix par emice1119
      Confiture de fraises Thermomix par emice1119
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    • Illustration du profil de originebike

      originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Retour du marché local 🍓
      700 grs de 🍓,300grde sucre blanc 2 gr d agar agar et,5gr de beurre
      Une agréable odeur et j’ai goûté à la cuillère miam miam,les petits déjeuners fond être sympa 😍

      Confiture de fraises Thermomix par originebike
      Confiture de fraises Thermomix par originebike
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      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Belle couleur 👍👍

    • M

      mandine95 a attribué 3/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Recette facile j’attends la dégustation pour vraiment noter la recette ! J’ai mis du sucre spécial confiture

      Confiture de fraises Thermomix par mandine95
      J'aimeMerci7
      • CHIPS54 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Mandine, vos pots ne sont pas assez remplis, un petit conseil remplissez les jusqu’en haut

      • M
        mandine95 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Oui merci mais j’avais plusieurs gourmands pour les pots donc il fallait que j’en fasse plus d’où des pots moins remplis !

    • F

      fredstprix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

      Au top ..

      Confiture de fraises Thermomix par fredstprix
      Confiture de fraises Thermomix par fredstprix
      Confiture de fraises Thermomix par fredstprix
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