Confiture de fraises

Excellente ! Merci à la personne qui a publié..Pas de beurre ni agar agar .. j’ai utilisé du sucre spécial confiture. Cuisson 25 min 100degrés vit 2( trop liquide sinon) .. lorsque ça a commencé à déborder ,j’ai baissé à 90degrés … On aime pas les morceaux, j’ai mixé au tout début mes fraises avec le sucre 10s vit 8.

Réserve faite pour l’hiver avec 9 kg de très bonnes fraises. 150 g de sucres pour 1,4 kg et peu de Agar agar pour éviter l’effet trop gélifiant. J’ai doublé les doses par phase. Très bonnes

Hummm… Quel délice !!! 👍😋😋😋😋
Merci @Minou pour cette délicieuse recette… 👍👏👏👏🥰

Les 1ères confitures de 🍓 de ma vie !!! 😲💅
Et pourtant, des confitures, j’en ai fait, ah, ça oui !!! Mais jamais de 🍓

L’occasion s’est présentée avec le 1,3 kilo de 🍓trouvé, à mon grand étonnement, dans mon panier anti-gaspi… 👍👍👍

Une fois triées et nettoyées, il m’en est resté 930g… 👍😃😋😋😋😋

Hop, confiture !!!
Recette suivie à la lettre avec 430g de sucre à confiture pour donc 930g de 🍓…
J’ai mis la cuiller à café d’huile de coco malgré mon septisisme sur l’utilité… De l’huile dans de la confiture ??? 🤔
1/2 cuillère à café ras d’Agar-agar… Soit environ 2g… 🧐

A l’arrivée, 3 pots d’une délicieuse confiture de 🍓, très parfumée et juste sucrée à notre goût… 👍
D’une couleur… fantastique !!! 😲😲😲👌

Un petit fond de rab à déguster là, tout de suite, sans attendre sur un toast qui rêvait d’être tartiné de confiture de 🍓… Ça tombait super bien…
-« OK baby!!! » que je lui ai dit avant de n’en faire qu’une délicieuse bouchée !!! 🤭🤭🤭🤪🤪😁😁

Vraiment trop bonne cette petite confiture de 🍓… 😋😋😋😋😋

Très bonne recette, suivie scrupuleusement ! Un grand coup de langue sur la spatule (indépendant de ma volonté bien sûr…. 😀) laisse entrevoir de délicieux petits déjeuners ! Merci pour le partage ! 😋

Confiture préparée hier soir, avec 1kg de fraises, 25 gr de sucre vanillé, 400 gr de sucre confiture et 200gr de sucre, 1/2 jus de citron, sans agar agar. Elle est juste parfaite ! 😋🤤

J’A D O R E 💞
Je la refait régulièrement!

un seul mot
parfaite

Mille merci à @Minou pour cette pépite🥰🥰 J’❤❤❤ la confiture de fraises 🍓 🍓 et celle-ci est tout simplement parfaite, elle a laissée dans ma cuisine une délicieuse odeur de confiture 🤪🤪

Extra, faites avec des fraises gariguette du potager et merci pour l astuce de l agar agar car svt, elle est trop liquide.
Merci pour cette recette.

Recette réalisée avec 500g de fraises & 200 de framboises surgelées.
J’ai mis 200g de sucre (largement assez sucré), 1/2 citron, 5g de beurre, cuit 30min.
Après une nuit au frigo, elle a bien pris, pas besoin d’agar-agar pour ma part.
Résultat top et tellement simple à réaliser 😍

Hum quelle bonne odeur pendant que ça cuit !!! 🍓🍓🍓
Elle est super bonne … je l’ai mixé à l’œil vitesse 5 quelques secondes car nous n’aimons pas les morceaux 🙂

Recette faite avec des fraises surgelées et sans agar-agar (sucre spécial confiture). Elle est exquise ! Au bout de 10 min j’ai abaissé la cuisson à 90°C pour la remettre à 100°C 6 min avant la fin du temps de cuisson. Finalement, le plus dur ça a été d’attendre le lendemain pour la déguster en baignant toute la soirée dans l’odeur de la confiture de fraise 😅

Très bonne recette confiture 🍓 !!
Merci pour le partage.
Petits déjeuner sucrés en attente 😉

Je l’ai accompagné avec pain kessra une recette trouvée sur cookomix.

Une très belle recette, tout le bonheur des fraises y est ! La texture gourmande est parfaite . j’ai réitéré en ajoutant quelques ( une dizaine) feuilles de menthe fraîche préalablement coupées aux ciseaux dans un verre . Le résultat est bluffant .

J’ai mis 4 g d agar agar au lieu de 3g. J’avais peur qu’elle soit trop liquide. Faite avec les fraises de mon jardin. Avec les quantités de la recette j’ai 2 pots de 385 ml. Et un fond de pot pour goûter une fois refroidie 😁