Glace à la fraise au Thermomix
publié par Minou
La glace à la fraise est sans doute le parfum qui revient le plus souvent chez les petits.
Pour une version plus light remplacez la crème fraîche par la même quantité de yaourt nature ou du fromage blanc (ou encore un mix des deux).
Si vous êtes pressés vous pouvez consommer votre glace à la fraise directement après l’avoir sorti du Thermomix, elle aura juste une consistance un peu moins ferme.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de fraises coupées en morceaux sur une plaque.
- Réserver au congélateur pendant 06 h 00 min.
- Mettre 60 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajoutez dans le Thermomix les fraises congelées.
- Mélanger 15 sec/vitesse 8.
- Ajouter 120 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au congélateur, pendant 15 min avant de servir.
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Très bonne recette !!
Je fais également:
– 90 à 100g de sucre
– 300g de fraises congelées
– 300g crème entière bien froide
Réalisé comme dessert de Pâques, tout le monde s’est régalé avec un coulis fruits rouge et chantilly mascarpone – vanille dans une coque au chocolat !! 
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Superbe ! J’ai fais un mélange vanille / fraise pour mes filles elles adorent !
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Bjr Comment faites vous la glace a la vanille svp
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Bonjour j’ai pris la recette de Cookomix j’ai d’abord fait la fraise en faisant des moitiés de pot puis j’ai complété avec la vanille.
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Bonjour, comment faites-vous pour que la glace ne coule pas avant de mettre celle à la vanille ? Question peut-être bête 🤔
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Bonjour j’ai fait la glace fraise une journée et j’ai mis aussitôt au congèle lorsque j’ai fait la vanille le lendemain j’ai ressorti les petits pots pour compléter au dernier moment bien sûr 😉
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Merci je vais essayer
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C’est super 👍👍👍
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Trop bon j’adore !!!
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👍 j’ai tester le sorbet citron excellent aussi 🤪
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Astuces:
Pour éviter que les sorbets ou glace durcissent trop, je remplace 20g de sucre par du sirop de glucose😉
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Bonjour,
Vous mettez donc 20gr de sirop de glucose à la place de 20gr de sucre c’est ça ?
Merci -
Bonjour, est ce que vous mettez du sirop de sucre ??
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Une tuerie, je n’achèterai plus jamais de glace 😍😍😍
C’est juste excellent!ma première glace avec MCC et fraises du jardin!
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Une petite cuillère à café de fleurs d oranger exhausteur d arômes pour les fraises 🍓
Pas de crème fraîche pour cette fois !Par quoi avez vous remplacé la crème fraîche ?
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Par rien
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on croirait une glace italienne je fais la mienne cet aprem
Bonjour comment avez-vous fait s’il vous plaît si vous n’avez pas mis de crème fraîche ? Merci
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Bonsoir j ai suivi la recette et mis un blanc d œuf !
D’accord donc si j’ai bien suivi (désoler je suis nouvelle) en gros vous avez suivi la recette mais au lieu de mettre de la crème fraîche, vous avez mis un blanc d’oeuf ? C’est bien ça ?
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C ça ! Et comme vous le voyez c était parfait ! Et surtout pas calorique
Merci beaucoup pour vos réponses, mon fils de 7 ans va se régaler. 😉
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C est sûr 👍
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Idéal avec ce temps les pieds dans la piscine.
Super bonne glace !
J’ai fait l’erreur de la congeler après l’avoir fait et elle est très dure l’idéal est de la préparer et de la mettre 30min au congel pour qu’elle soit pas trop liquide car ça fond vite avec cette chaleur 😱 30gr de sucre uniquement et réalisée avec du fromage blanc 0%.
Le sucre des fraises suffit au goût. Un pur régal !!-
glace mangue
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Bonjour, vous avez suivi la recette en remplaçant les fraises par la mangue ? Ou vous avez modifié quelque chose ?
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Bonjour ..oui j ai juste remplacé les fruits
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Super, merci ☺️
Bonjour, est il possible de la conserver dans des bacs à glace comme celles du commerce ?
Super mes filles se régalent. C’est une tuerie. Vivement qu’on puisse la faite avec les fraises du jardin.
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Au top facile à faire mes enfants ont adore! Merci 😉
Faite ce matin avec 500 g de fraises surgelées, 65 g de sucre et 130 g de crème fraîche épaisse mais allégé. Très bonne le gout ressorti est bon et on sent surtout le gout fraise. tout le monde a aimé.
Un délice 😁
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Hummmm
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La recette est excellente. Merci beaucoup. Nous n’achèterons plus de glace industrielle.🍦
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Recette au top, les enfants ont adorés😋. Je garde cette recette pour la décliner avec d’autres fruits car moi aussi je n’achèterai plus de glaces industrielles !!! Merciiii beaucoup pour le partage😍😍
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Glace avec des framboises 😍😃🤪 trop bon 😋
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Trop bonne. Le ptit est fan!! Rien à voir avec l’industriel 👍
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Une assiette très gourmande !
Magnifique la présentation, elle donne vraiment envie. Bravo
Merci bcp c’est très gentil à vous.
Belle soirée