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Glace à la fraise au Thermomix

publié par

Glace à la fraise au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
06 h 15 min
Durée totale
06 h 20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.40 €
Coût de la recette
2.41 €
Calories par portion
124 kcal
Lipides
6.3 g
Acides gras saturés
4 g
Glucides
17.3 g
Sucres
14.7 g
Fibres
1.7 g
Protéines
1 g
Calories pour 100g
110 kcal
SmartPoints par portion
5 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (134 votes)
500 grammes
Fraises
60 grammes
Sucre en poudre
120 grammes
Crème fraîche épaisse

La glace à la fraise est sans doute le parfum qui revient le plus souvent chez les petits.

Pour une version plus light remplacez  la crème fraîche par la même quantité de yaourt nature ou du fromage blanc (ou encore un mix des deux).

Si vous êtes pressés vous pouvez consommer votre glace à la fraise directement après l’avoir sorti du Thermomix, elle aura juste une consistance un peu moins ferme.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de fraises coupées en morceaux sur une plaque.
  2. Réserver au congélateur pendant 06 h 00 min.
  3. Mettre 60 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  4. Ajoutez dans le Thermomix les fraises congelées.
  5. Mélanger 15 sec/vitesse 8.
  6. Ajouter 120 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au congélateur, pendant 15 min avant de servir.
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133 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Astuces:
    Pour éviter que les sorbets ou glace durcissent trop, je remplace 20g de sucre par du sirop de glucose😉

    • sojanko a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour,
      Vous mettez donc 20gr de sirop de glucose à la place de 20gr de sucre c’est ça ?
      Merci

  • Une tuerie, je n’achèterai plus jamais de glace 😍😍😍

    Glace à la fraise Thermomix par Antou
  • Au top facile à faire mes enfants ont adore! Merci 😉

    Glace à la fraise Thermomix par Priska
  • Super mes filles se régalent. C’est une tuerie. Vivement qu’on puisse la faite avec les fraises du jardin.

    Glace à la fraise Thermomix par lyly52
  • Recette au top, les enfants ont adorés😋. Je garde cette recette pour la décliner avec d’autres fruits car moi aussi je n’achèterai plus de glaces industrielles !!! Merciiii beaucoup pour le partage😍😍

    Glace à la fraise Thermomix par zahyalala
  • Je n’avais pas de fraises j’ai donc mis 450g de griottes et 50g de framboises surgelées. Super glace faite en 5mn. Je n’achèterai plus de glace toute faite.

    Glace à la fraise Thermomix par Domi77
  • Fait avec 30g de sucre et du fromage blanc 0% pour une version light! Très onctueuse et bon surtout! J’ai hâte d’essayer avec d’autres fruits!

    Glace à la fraise Thermomix par Bichon88 Glace à la fraise Thermomix par Bichon88
    • steph a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Si je comprend bien vous avez remplacer la crème épaisse part le fromage blanc avec la même quantité c bien ca ? Merci d avance

      • Bichon88 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Oui tout à fait

    • Laura35300 a répondu il y a 7 mois

      Mettez vous toujours au congel avant de la servir ? Ou on peut servir direct une fois que la glace est faite ?

      • Bichon88 a répondu il y a 7 mois

        Je la mets juste une dizaine de minutes au congélateur, car la préparation se réchauffe un peu lors du mixage

    • Laura35300 a répondu il y a 7 mois

      Ok car moi j’ai qu un fraiseur 😕

    • Laura35300 a répondu il y a 7 mois

      Ok car moi j’ai qu un fraiseur 😕

  • glace mangue

    Glace à la fraise Thermomix par cocobouss@69 Glace à la fraise Thermomix par cocobouss@69
  • Une tuerie ! Moi qui d’habitude n’aime pas la glace à la fraise, j’ai adoré !
    J’ai retrouvé des saveurs d’enfance, lorsque ma grand-mère me préparait des fraises à la crème…😍😍😍😍

  • Super très très bon

    Glace à la fraise Thermomix par Leila1966
  • Très bonne recette et pas trop sucrée !!! On a adoré !!!

    Glace à la fraise Thermomix par isabellegauvain
  • Version framboise
    Par contre pour une belle texture je mélange 50 sec à 7 avec la spatule puis 20sec à 4 avec le fouet 😁

    Glace à la fraise Thermomix par Melfica
  • Géniale! J’ai mis deux bananes congelées, et moitié fraise moitié framboise. Je n’avais plus de crème donc remplacé par un yaourt! C’était trop bon!

  • J’ai remplacé la fraise par la myrtille.
    On sent un peu trop la crème fraiche sinon c’est très bon

    Cette fois c’est de la fraise en augmentant le sucre et 85gde crème fraîche

    Glace à la fraise Thermomix par Gloria_2 Glace à la fraise Thermomix par Gloria_2
  • top on préfère manger direct sans mettre au congel

    Glace à la fraise Thermomix par Morgane.dilara
  • Très bonne recette, adaptée par ces chaleurs avec melon, framboises, pastèque.

    Glace à la fraise Thermomix par capo
  • Parfait 😜 j ai remplacer par des fruits rouges très bon très frais je recommande 🍨

    Glace à la fraise Thermomix par Deljolouadri
  • Trop trop bonne 👍

    Glace à la fraise Thermomix par AllissOn_1
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