Glace à la fraise
publié par Minou
- Préparation
- 5 min
- Repos
- 06 h 15 min
- Durée totale
- 06 h 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.40 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.41 €
- Calories par portion▼
- 124 kcal
- Lipides
- 6.3 g
- Acides gras saturés
- 4 g
- Glucides
- 17.3 g
- Sucres
- 14.7 g
- Fibres
- 1.7 g
- Protéines
- 1 g
- Calories pour 100g
- 110 kcal
- SmartPoints par portion
- 555
- ProPoints par portion
- 3
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 500 grammes
- Fraises
- 60 grammes
- Sucre en poudre
- 120 grammes
- Crème fraîche épaisse
La glace à la fraise est sans doute le parfum qui revient le plus souvent chez les petits.
Pour une version plus light remplacez la crème fraîche par la même quantité de yaourt nature ou du fromage blanc (ou encore un mix des deux).
Si vous êtes pressés vous pouvez consommer votre glace à la fraise directement après l’avoir sorti du Thermomix, elle aura juste une consistance un peu moins ferme.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de fraises coupées en morceaux sur une plaque.
- Réserver au congélateur pendant 06 h 00 min.
- Mettre 60 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Ajoutez dans le Thermomix les fraises congelées.
- Mélanger 15 sec/vitesse 8.
- Ajouter 120 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au congélateur, pendant 15 min avant de servir.
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Mathilde_2706 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Superbe ! J’ai fais un mélange vanille / fraise pour mes filles elles adorent !
-
vivie1971 @ a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Très bonne recette !!
Je fais également:
– 90 à 100g de sucre
– 300g de fraises congelées
– 300g crème entière bien froide
Réalisé comme dessert de Pâques, tout le monde s’est régalé avec un coulis fruits rouge et chantilly mascarpone – vanille dans une coque au chocolat !!
-
Une assiette très gourmande !
-
Magnifique la présentation, elle donne vraiment envie. Bravo
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Merci bcp c’est très gentil à vous.
Belle soirée
-
Magali24 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Astuces:
Pour éviter que les sorbets ou glace durcissent trop, je remplace 20g de sucre par du sirop de glucose😉-
Bonjour,
Vous mettez donc 20gr de sirop de glucose à la place de 20gr de sucre c’est ça ?
Merci -
Bonjour, est ce que vous mettez du sirop de sucre ??
-
Valivalou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Une petite cuillère à café de fleurs d oranger exhausteur d arômes pour les fraises 🍓
Pas de crème fraîche pour cette fois !- Z
Par quoi avez vous remplacé la crème fraîche ?
-
Par rien
-
on croirait une glace italienne je fais la mienne cet aprem
- J
Bonjour comment avez-vous fait s’il vous plaît si vous n’avez pas mis de crème fraîche ? Merci
-
Bonsoir j ai suivi la recette et mis un blanc d œuf !
- J
D’accord donc si j’ai bien suivi (désoler je suis nouvelle) en gros vous avez suivi la recette mais au lieu de mettre de la crème fraîche, vous avez mis un blanc d’oeuf ? C’est bien ça ?
-
C ça ! Et comme vous le voyez c était parfait ! Et surtout pas calorique
- J
Merci beaucoup pour vos réponses, mon fils de 7 ans va se régaler. 😉
-
C est sûr 👍
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Bonjour, plan d’œuf liquide ou en neige ?
-
Bonjour Valivalou
j’ai fait comme vous avec un blanc d’œuf
merci encore 🤗
fait au Monsieur Cuisine + -
Parfait
-
Bonjour Liquide le blanc d œuf
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Bonjour magnifique votre glace est-ce vous avez essayé de la conserver au congélateur ? Merci beaucoup 😊
-
Oui elle se conserve bien au congélateur sans problème
-
Bonjour , oui je l ai mise ds des bacs à glace individuelle.
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Super, je vais retenir votre recette, merci pour l’idée 🤗
- M
Bonjour je vois que vous avez mis le fouet mais c’est pas écrit dans la recette
À quelle étape vous l’avez mis?
Merci-
Étape 6 mais vitesse 4 avec le fouet surtout !
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Pardon bonjour et je n’ai pas mis de creme fraîche franchement c’ est pas utile !
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En fait ce n’est plus une glace mais un sorbet
- J
Attention mon fouet c’est casser pourtant pas plus que vitesse 4
- M
D’accord super merci
- F
Bonjour jai un companion pourriez vous me dire comment vous avez procéder et avec quel ustensile je suis perdue merci
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Bonjour pourquoi avez vous le batteur sur la photo 🤳 alors que dnas la recette il ne dise pas d’ajouter le batteur ? C’est mieu comme ça ?
-
Bonjour , Oui ça la rend plus onctueuse !
- L
Très bonne avec un blanc doeuf👍
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Je l’ai faite avec un blanc d’œuf et pas déçue 👌
-
Bonjour, elle est alléchante cette glace ! Quand vous la mettez au congélateur, elle n’est pas trop dure en ressortant ?
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Bonjour ! Vous la filmé a contact !
Qd vous la sortez du congélateur vous mettez la quantité souhaitée ds le thermomix avec le fouet V4 30s et le tour est joué 😉de nouveau crémeuse
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Antou a attribué 5/5 à la recette Glace à la fraise, il y a 2 ans et 4 mois
Une tuerie, je n’achèterai plus jamais de glace 😍😍😍
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Bonjour pensez-vous que l’on peut remplacer la crème fraiche par de la crème semi-epaisse ?
-
Oui tout à fait
- D
Bonjour vous n’ajoutez que de la crème et pas de lait en plus svp ?
-
Non que la crème, le lait rendrait la glace liquide. 😉
- D
Je vous remercie bon dimanche
- J
Bonsoir vous l’avez fait avec le monsieur cuisine ?
-
Oui monsieur cuisine plus
- S
so35 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
C’est juste excellent!ma première glace avec MCC et fraises du jardin!
-
Bonjour,
Que veut dire « pulvériser » le sucre en langage MCC?
Merci!- S
Vitesse 10 maxi pour le broyer en sucre glace
- F
Je pourrais avoir la recette et le dosage des ingrédients ? Merci
- S
J’ai suivi la recette cookomix à la lettre
- I
Bonjour j’aurais voulue savoir avec le mcc vous avez pas eu de problèmes ? Car le miens veux pas mixer les fraises elle coince le hachoir . Malgres que je l’es ai couper en petits morceaux
- S
Non pas de problème mes fraises étaient congelées et juste coupées en 2
- F
Moi aucun soucis non plus , congelé et coupe en petit morceau 😉
-
cocobouss@69 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
glace mangue
-
Bonjour, vous avez suivi la recette en remplaçant les fraises par la mangue ? Ou vous avez modifié quelque chose ?
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Bonjour ..oui j ai juste remplacé les fruits
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Super, merci ☺️
- A
Bonjour, est il possible de la conserver dans des bacs à glace comme celles du commerce ?
-
Je peux faire avec du melon?
-
Sorbet melon par Minou
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Il y’a une recette sorbet melon sur cookomix
- N
Nickou064 a attribué 5/5 à la recette Glace à la fraise, il y a 1 an et 4 mois
30gr de sucre uniquement et réalisée avec du fromage blanc 0%.
Le sucre des fraises suffit au goût. Un pur régal !!-
Bonjour
Vous avez remplacer la crème par du fromage blanc ?
-
melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Idéal avec ce temps les pieds dans la piscine.
Super bonne glace !
J’ai fait l’erreur de la congeler après l’avoir fait et elle est très dure l’idéal est de la préparer et de la mettre 30min au congel pour qu’elle soit pas trop liquide car ça fond vite avec cette chaleur 😱- C
😀😃😄😁😆
-
loxley a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Glace avec des framboises 😍😃🤪 trop bon 😋
- J
Jessyma a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Une super recette simple a faire et tellement délicieuse ! Je valide à 1000% 😍😍
-
Très Belle Coupe de Glace 🍦😎👍🏽
- J
Mercii beaucoup 😊
- A
Magnifique 😋
- J
Merci 😜
- J
Est ce que vous la préparez à l’avance puis recongelé afin qu’elle soit prête à servir au moment voulu svp ? Très belle coupe 😋
- J
Merci 😊 je l’ai préparée le matin pour le soir et s’était impeccable 😉
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Lea.2202 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
La recette est excellente. Merci beaucoup. Nous n’achèterons plus de glace industrielle.🍦
- L
lyly52 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Super mes filles se régalent. C’est une tuerie. Vivement qu’on puisse la faite avec les fraises du jardin.
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duchesse21 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Pour nous pas assez sucrée et on sent trop la crème fraîche. Mais très bonne quand même.
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Idem pour moi on sent beaucoup la crème fraîche.🤷🏻♀️
- S
sophie.28 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Faite ce matin avec 500 g de fraises surgelées, 65 g de sucre et 130 g de crème fraîche épaisse mais allégé. Très bonne le gout ressorti est bon et on sent surtout le gout fraise. tout le monde a aimé.
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Priska a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Au top facile à faire mes enfants ont adore! Merci 😉
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zahyalala a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Recette au top, les enfants ont adorés😋. Je garde cette recette pour la décliner avec d’autres fruits car moi aussi je n’achèterai plus de glaces industrielles !!! Merciiii beaucoup pour le partage😍😍
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Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Hummmm
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Bjr Comment faites vous la glace a la vanille svp
Bonjour j’ai pris la recette de Cookomix j’ai d’abord fait la fraise en faisant des moitiés de pot puis j’ai complété avec la vanille.
Bonjour Mathilde,
Je suis tentée, mais je me demande si la glace ne sera pas cristallisé ou trop dure? Avez vous des astuces.? Cordialement
J’ai vu une fois sur un commentaire une personne qui conseillait de mettre une feuille de papier sulfurisé sur la glace une fois mise dans le contenant. Je n’ai pas eu l’occasion encore de vérifier donc à tester….😉
Bonjour les petits pots que j’ai possèdent des couvercles du coup non pas de problème de cristallisation et pour qu’elle ne soit pas trop dur je les sors du congèle 10-15 min avant et je les places au frigo en attendant de les déguster !
Bonjour, comment faites-vous pour que la glace ne coule pas avant de mettre celle à la vanille ? Question peut-être bête 🤔
Bonjour j’ai fait la glace fraise une journée et j’ai mis aussitôt au congèle lorsque j’ai fait la vanille le lendemain j’ai ressorti les petits pots pour compléter au dernier moment bien sûr 😉
Merci je vais essayer
C’est super 👍👍👍
Trop bon j’adore !!!
👍 j’ai tester le sorbet citron excellent aussi 🤪
Combien de temps pouvons nous garder la glace au congélateur ?
Comme un glace traditionnelle je pense
Une petite question m’a glace était un peux liquide une solution ? De plus lorsqu il dise de nous aider avec la spatule cela veut dire quoi ? Merci car je débute avec mcc
S’aider avec la spatule c’est remettre les bloques de glace au centre vers les couteaux pour que toute la glace soit travaillée pendant que ça tourne . Moi j’ai le thermomix et non le mcc …
Très bonne idée !