Illustration du profil de Minou

Glace à la fraise

publié par Minou

Glace à la fraise au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
06 h 15 min
Durée totale
06 h 20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.40 €
Coût de la recette
2.41 €
Calories par portion
124 kcal
Lipides
6.3 g
Acides gras saturés
4 g
Glucides
17.3 g
Sucres
14.7 g
Fibres
1.7 g
Protéines
1 g
Calories pour 100g
110 kcal
SmartPoints par portion
5
5
5
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (422 votes)
500 grammes
Fraises
60 grammes
Sucre en poudre
120 grammes
Crème fraîche épaisse
DessertGlacesSans glutenPrintemps

La glace à la fraise est sans doute le parfum qui revient le plus souvent chez les petits.

Pour une version plus light remplacez  la crème fraîche par la même quantité de yaourt nature ou du fromage blanc (ou encore un mix des deux).

Si vous êtes pressés vous pouvez consommer votre glace à la fraise directement après l’avoir sorti du Thermomix, elle aura juste une consistance un peu moins ferme.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de fraises coupées en morceaux sur une plaque.
  2. Réserver au congélateur pendant 06 h 00 min.
  3. Mettre 60 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  4. Ajoutez dans le Thermomix les fraises congelées.
  5. Mélanger 15 sec/vitesse 8.
  6. Ajouter 120 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au congélateur, pendant 15 min avant de servir.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

    • Mathilde_2706 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Superbe ! J’ai fais un mélange vanille / fraise pour mes filles elles adorent !

      Glace à la fraise Thermomix par Mathilde_2706
      J'aimeLoveMiamWow58
      • Illustration du profil de Founchette 02
        Founchette 02 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bjr Comment faites vous la glace a la vanille svp

      • Mathilde_2706 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour j’ai pris la recette de Cookomix j’ai d’abord fait la fraise en faisant des moitiés de pot puis j’ai complété avec la vanille.

        • E
          elody8459 a répondu il y a 6 mois

          Bonjour Mathilde,
          Je suis tentée, mais je me demande si la glace ne sera pas cristallisé ou trop dure? Avez vous des astuces.? Cordialement

        • J
          julietardy85 a répondu il y a 6 mois

          J’ai vu une fois sur un commentaire une personne qui conseillait de mettre une feuille de papier sulfurisé sur la glace une fois mise dans le contenant. Je n’ai pas eu l’occasion encore de vérifier donc à tester….😉

        • Mathilde_2706 a répondu il y a 6 mois

          Bonjour les petits pots que j’ai possèdent des couvercles du coup non pas de problème de cristallisation et pour qu’elle ne soit pas trop dur je les sors du congèle 10-15 min avant et je les places au frigo en attendant de les déguster !

      • Illustration du profil de Jess
        Jess a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour, comment faites-vous pour que la glace ne coule pas avant de mettre celle à la vanille ? Question peut-être bête 🤔

      • Mathilde_2706 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour j’ai fait la glace fraise une journée et j’ai mis aussitôt au congèle lorsque j’ai fait la vanille le lendemain j’ai ressorti les petits pots pour compléter au dernier moment bien sûr 😉

      • Illustration du profil de Founchette 02
        Founchette 02 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci je vais essayer

      • Babeth92220 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        C’est super 👍👍👍

      • Illustration du profil de Founchette 02
        Founchette 02 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Trop bon j’adore !!!

        • Mathilde_2706 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          👍 j’ai tester le sorbet citron excellent aussi 🤪

      • tite_jess a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Combien de temps pouvons nous garder la glace au congélateur ?

        • Mathilde_2706 a répondu il y a 6 mois

          Comme un glace traditionnelle je pense

      • P
        pascalesam a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Une petite question m’a glace était un peux liquide une solution ? De plus lorsqu il dise de nous aider avec la spatule cela veut dire quoi ? Merci car je débute avec mcc

        • Mathilde_2706 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

          S’aider avec la spatule c’est remettre les bloques de glace au centre vers les couteaux pour que toute la glace soit travaillée pendant que ça tourne . Moi j’ai le thermomix et non le mcc …

      • Maud31490 a répondu il y a 5 mois

        Très bonne idée !

    • Illustration du profil de vivie1971 @

      vivie1971 @ a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Très bonne recette !!
      Je fais également:
      – 90 à 100g de sucre
      – 300g de fraises congelées
      – 300g crème entière bien froide
      Réalisé comme dessert de Pâques, tout le monde s’est régalé avec un coulis fruits rouge et chantilly mascarpone – vanille dans une coque au chocolat !!

      Glace à la fraise Thermomix par vivie1971 @
      Glace à la fraise Thermomix par vivie1971 @
      MiamJ'aimeLoveMerci45
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Une assiette très gourmande !

        • Illustration du profil de Mieming
          Mieming a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Magnifique la présentation, elle donne vraiment envie. Bravo

        • Illustration du profil de vivie1971 @
          vivie1971 @ a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Merci bcp c’est très gentil à vous.
          Belle soirée

    • Magali24 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

      Astuces:
      Pour éviter que les sorbets ou glace durcissent trop, je remplace 20g de sucre par du sirop de glucose😉

      WowJ'aimeLoveMiam35
      • Illustration du profil de sojanko
        sojanko a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonjour,
        Vous mettez donc 20gr de sirop de glucose à la place de 20gr de sucre c’est ça ?
        Merci

      • Corinne_63 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour, est ce que vous mettez du sirop de sucre ??

    • Illustration du profil de Valivalou

      Valivalou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Une petite cuillère à café de fleurs d oranger exhausteur d arômes pour les fraises 🍓
      Pas de crème fraîche pour cette fois !

      Glace à la fraise Thermomix par Valivalou
      J'aimeMiamWow32
      • Z
        zapmama51 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Par quoi avez vous remplacé la crème fraîche ?

      • Illustration du profil de Valivalou
        Valivalou a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Par rien

      • francoise4155 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        on croirait une glace italienne je fais la mienne cet aprem

      • J
        jeniv a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour comment avez-vous fait s’il vous plaît si vous n’avez pas mis de crème fraîche ? Merci

        • Illustration du profil de Valivalou
          Valivalou a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Bonsoir j ai suivi la recette et mis un blanc d œuf !

        • J
          jeniv a répondu il y a 1 an et 1 mois

          D’accord donc si j’ai bien suivi (désoler je suis nouvelle) en gros vous avez suivi la recette mais au lieu de mettre de la crème fraîche, vous avez mis un blanc d’oeuf ? C’est bien ça ?

        • Illustration du profil de Valivalou
          Valivalou a répondu il y a 1 an et 1 mois

          C ça ! Et comme vous le voyez c était parfait ! Et surtout pas calorique

        • J
          jeniv a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Merci beaucoup pour vos réponses, mon fils de 7 ans va se régaler. 😉

        • Illustration du profil de Valivalou
          Valivalou a répondu il y a 1 an et 1 mois

          C est sûr 👍

        • Illustration du profil de aimhoi11
          aimhoi11 a répondu il y a 7 mois

          Bonjour, plan d’œuf liquide ou en neige ?

        • Illustration du profil de Nadine1955
          Nadine1955 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Bonjour Valivalou
          j’ai fait comme vous avec un blanc d’œuf
          merci encore 🤗
          fait au Monsieur Cuisine +

          Glace à la fraise Thermomix par Nadine1955
        • Illustration du profil de Valivalou
          Valivalou a répondu il y a 6 mois

          Parfait

      • Illustration du profil de Valivalou
        Valivalou a répondu il y a 7 mois

        Bonjour Liquide le blanc d œuf

      • Illustration du profil de joujounette
        joujounette a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour magnifique votre glace est-ce vous avez essayé de la conserver au congélateur ? Merci beaucoup 😊

        • Illustration du profil de Nadine1955
          Nadine1955 a répondu il y a 6 mois

          Oui elle se conserve bien au congélateur sans problème

      • Illustration du profil de Valivalou
        Valivalou a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour , oui je l ai mise ds des bacs à glace individuelle.

        • Illustration du profil de Nadine1955
          Nadine1955 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Super, je vais retenir votre recette, merci pour l’idée 🤗

      • M
        marj74 a répondu il y a 6 mois

        Bonjour je vois que vous avez mis le fouet mais c’est pas écrit dans la recette
        À quelle étape vous l’avez mis?
        Merci

        • Illustration du profil de Valivalou
          Valivalou a répondu il y a 6 mois

          Étape 6 mais vitesse 4 avec le fouet surtout !

        • Illustration du profil de Valivalou
          Valivalou a répondu il y a 6 mois

          Pardon bonjour et je n’ai pas mis de creme fraîche franchement c’ est pas utile !

        • Titine45 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

          En fait ce n’est plus une glace mais un sorbet

        • J
          julie1313 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

          Attention mon fouet c’est casser pourtant pas plus que vitesse 4

      • M
        marj74 a répondu il y a 6 mois

        D’accord super merci

      • F
        fgvsw a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour jai un companion pourriez vous me dire comment vous avez procéder et avec quel ustensile je suis perdue merci

      • oceanejanko a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour pourquoi avez vous le batteur sur la photo 🤳 alors que dnas la recette il ne dise pas d’ajouter le batteur ? C’est mieu comme ça ?

      • Illustration du profil de Valivalou
        Valivalou a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour , Oui ça la rend plus onctueuse !

      • L
        lady38 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Très bonne avec un blanc doeuf👍

        image-08a06a1f-84ea-4750-80dd-1431928c0e66 Thermomix par lady38
        • Illustration du profil de Nadine1955
          Nadine1955 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

          Je l’ai faite avec un blanc d’œuf et pas déçue 👌

      • berengere_10 a répondu il y a 4 mois

        Bonjour, elle est alléchante cette glace ! Quand vous la mettez au congélateur, elle n’est pas trop dure en ressortant ?

      • Illustration du profil de Valivalou
        Valivalou a répondu il y a 4 mois

        Bonjour ! Vous la filmé a contact !

        Qd vous la sortez du congélateur vous mettez la quantité souhaitée ds le thermomix avec le fouet V4 30s et le tour est joué 😉de nouveau crémeuse

    • Illustration du profil de Antou

      Antou a attribué 5/5 à la recette Glace à la fraise, il y a 2 ans et 4 mois

      Une tuerie, je n’achèterai plus jamais de glace 😍😍😍

      Glace à la fraise Thermomix par Antou
      MiamJ'aimeMerciLove27
      • manu2609 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour pensez-vous que l’on peut remplacer la crème fraiche par de la crème semi-epaisse ?

        • Illustration du profil de Antou
          Antou a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Oui tout à fait

      • D
        Delph77OL a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour vous n’ajoutez que de la crème et pas de lait en plus svp ?

        • Illustration du profil de Antou
          Antou a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Non que la crème, le lait rendrait la glace liquide. 😉

        • D
          Delph77OL a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Je vous remercie bon dimanche

      • J
        julie1313 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonsoir vous l’avez fait avec le monsieur cuisine ?

        • Illustration du profil de Antou
          Antou a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

          Oui monsieur cuisine plus

    • S

      so35 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      C’est juste excellent!ma première glace avec MCC et fraises du jardin!

      Glace à la fraise Thermomix par so35
      J'aimeLoveMiam23
      • laurie_maret_lm@gmail_com a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Que veut dire « pulvériser » le sucre en langage MCC?
        Merci!

        • S
          so35 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Vitesse 10 maxi pour le broyer en sucre glace

      • F
        flo29270 a répondu il y a 6 mois

        Je pourrais avoir la recette et le dosage des ingrédients ? Merci

        • S
          so35 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

          J’ai suivi la recette cookomix à la lettre

      • I
        isa1110 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Bonjour j’aurais voulue savoir avec le mcc vous avez pas eu de problèmes ? Car le miens veux pas mixer les fraises elle coince le hachoir . Malgres que je l’es ai couper en petits morceaux

        • S
          so35 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

          Non pas de problème mes fraises étaient congelées et juste coupées en 2

      • F
        flo29270 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Moi aucun soucis non plus , congelé et coupe en petit morceau 😉

    • Illustration du profil de cocobouss@69

      cocobouss@69 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

      glace mangue

      Glace à la fraise Thermomix par cocobouss@69
      Glace à la fraise Thermomix par cocobouss@69
      J'aimeLoveMiam23
      • Maud a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour, vous avez suivi la recette en remplaçant les fraises par la mangue ? Ou vous avez modifié quelque chose ?

        • Illustration du profil de cocobouss@69
          cocobouss@69 a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Bonjour ..oui j ai juste remplacé les fruits

        • Maud a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Super, merci ☺️

      • A
        Aureligo a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, est il possible de la conserver dans des bacs à glace comme celles du commerce ?

      • Nadege59940 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Je peux faire avec du melon?

        • Illustration du profil de cocobouss@69
          cocobouss@69 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Sorbet melon par Minou

          Glace à la fraise Thermomix par cocobouss@69
      • Illustration du profil de cocobouss@69
        cocobouss@69 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Il y’a une recette sorbet melon sur cookomix

    • N

      Nickou064 a attribué 5/5 à la recette Glace à la fraise, il y a 1 an et 4 mois

      30gr de sucre uniquement et réalisée avec du fromage blanc 0%.
      Le sucre des fraises suffit au goût. Un pur régal !!

      Glace à la fraise Thermomix par Nickou064
      J'aime20
      • ange_13 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Vous avez remplacer la crème par du fromage blanc ?

    • Illustration du profil de melmathys

      melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Idéal avec ce temps les pieds dans la piscine.
      Super bonne glace !
      J’ai fait l’erreur de la congeler après l’avoir fait et elle est très dure l’idéal est de la préparer et de la mettre 30min au congel pour qu’elle soit pas trop liquide car ça fond vite avec cette chaleur 😱

      Glace à la fraise Thermomix par melmathys
      J'aimeMiamMerciWow18
      • C
        chaton2 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        😀😃😄😁😆

    • Illustration du profil de loxley

      loxley a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Glace avec des framboises 😍😃🤪 trop bon 😋

      Glace à la fraise Thermomix par loxley
      Glace à la fraise Thermomix par loxley
      Glace à la fraise Thermomix par loxley
      Glace à la fraise Thermomix par loxley
      J'aimeLove17
    • J

      Jessyma a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

      Une super recette simple a faire et tellement délicieuse ! Je valide à 1000% 😍😍

      Glace à la fraise Thermomix par Jessyma
      J'aimeMerciMiamLove12
      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Très Belle Coupe de Glace 🍦😎👍🏽

        • J
          Jessyma a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Mercii beaucoup 😊

      • A
        ananas09 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Magnifique 😋

        • J
          Jessyma a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Merci 😜

      • J
        jess1909 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Est ce que vous la préparez à l’avance puis recongelé afin qu’elle soit prête à servir au moment voulu svp ? Très belle coupe 😋

        • J
          Jessyma a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Merci 😊 je l’ai préparée le matin pour le soir et s’était impeccable 😉

    • Illustration du profil de Lea.2202

      Lea.2202 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      La recette est excellente. Merci beaucoup. Nous n’achèterons plus de glace industrielle.🍦

      Glace à la fraise Thermomix par Lea.2202
      J'aime11
    • L

      lyly52 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Super mes filles se régalent. C’est une tuerie. Vivement qu’on puisse la faite avec les fraises du jardin.

      Glace à la fraise Thermomix par lyly52
      J'aimeMiam11
    • Illustration du profil de duchesse21

      duchesse21 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Pour nous pas assez sucrée et on sent trop la crème fraîche. Mais très bonne quand même.

      Glace à la fraise Thermomix par duchesse21
      J'aime10
      • lea_137 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Idem pour moi on sent beaucoup la crème fraîche.🤷🏻‍♀️

    • S

      sophie.28 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Faite ce matin avec 500 g de fraises surgelées, 65 g de sucre et 130 g de crème fraîche épaisse mais allégé. Très bonne le gout ressorti est bon et on sent surtout le gout fraise. tout le monde a aimé.

      Glace à la fraise Thermomix par sophie.28
      MiamMerciJ'aime9
    • Priska a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Au top facile à faire mes enfants ont adore! Merci 😉

      Glace à la fraise Thermomix par Priska
      J'aimeLoveMiam9
    • zahyalala a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      Recette au top, les enfants ont adorés😋. Je garde cette recette pour la décliner avec d’autres fruits car moi aussi je n’achèterai plus de glaces industrielles !!! Merciiii beaucoup pour le partage😍😍

      Glace à la fraise Thermomix par zahyalala
      J'aime8
    • Illustration du profil de Babou 🐒

      Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Hummmm

      Glace à la fraise Thermomix par Babou 🐒
      J'aimeLoveMiam8
    • Afficher plus de commentaires