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Glace à la fraise au Thermomix

publié par

Glace à la fraise au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
06 h 15 min
Durée totale
06 h 20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.40 €
Coût de la recette
2.41 €
Calories par portion
124 kcal
Lipides
6.3 g
Acides gras saturés
4 g
Glucides
17.3 g
Sucres
14.7 g
Fibres
1.7 g
Protéines
1 g
Calories pour 100g
110 kcal
SmartPoints par portion
5 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (247 votes)
500 grammes
Fraises
60 grammes
Sucre en poudre
120 grammes
Crème fraîche épaisse

La glace à la fraise est sans doute le parfum qui revient le plus souvent chez les petits.

Pour une version plus light remplacez  la crème fraîche par la même quantité de yaourt nature ou du fromage blanc (ou encore un mix des deux).

Si vous êtes pressés vous pouvez consommer votre glace à la fraise directement après l’avoir sorti du Thermomix, elle aura juste une consistance un peu moins ferme.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de fraises coupées en morceaux sur une plaque.
  2. Réserver au congélateur pendant 06 h 00 min.
  3. Mettre 60 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  4. Ajoutez dans le Thermomix les fraises congelées.
  5. Mélanger 15 sec/vitesse 8.
  6. Ajouter 120 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au congélateur, pendant 15 min avant de servir.
247 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Très bonne recette !!
    Je fais également:
    – 90 à 100g de sucre
    – 300g de fraises congelées
    – 300g crème entière bien froide
    Réalisé comme dessert de Pâques, tout le monde s’est régalé avec un coulis fruits rouge et chantilly mascarpone – vanille dans une coque au chocolat !!

    Glace à la fraise Thermomix par vivie1971 @ Glace à la fraise Thermomix par vivie1971 @
    MiamJ'aimeLoveMerci28
    • Marie 84 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Une assiette très gourmande !

      • Mieming a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Magnifique la présentation, elle donne vraiment envie. Bravo

      • vivie1971 @ a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci bcp c’est très gentil à vous.
        Belle soirée

  • Superbe ! J’ai fais un mélange vanille / fraise pour mes filles elles adorent !

    Glace à la fraise Thermomix par Mathilde_2706
    J'aimeLove27
    • Founchette 02 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bjr Comment faites vous la glace a la vanille svp

    • Mathilde_2706 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour j’ai pris la recette de Cookomix j’ai d’abord fait la fraise en faisant des moitiés de pot puis j’ai complété avec la vanille.

    • Jess a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour, comment faites-vous pour que la glace ne coule pas avant de mettre celle à la vanille ? Question peut-être bête 🤔

    • Mathilde_2706 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour j’ai fait la glace fraise une journée et j’ai mis aussitôt au congèle lorsque j’ai fait la vanille le lendemain j’ai ressorti les petits pots pour compléter au dernier moment bien sûr 😉

    • Founchette 02 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Merci je vais essayer

    • Babeth92220 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      C’est super 👍👍👍

    • Founchette 02 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Trop bon j’adore !!!

      • Mathilde_2706 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        👍 j’ai tester le sorbet citron excellent aussi 🤪

  • Une tuerie, je n’achèterai plus jamais de glace 😍😍😍

    Glace à la fraise Thermomix par Antou
    MiamJ'aimeMerciLove19
    • manu2609 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bonjour pensez-vous que l’on peut remplacer la crème fraiche par de la crème semi-epaisse ?

      • Antou a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Oui tout à fait

    • Delph77OL a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bonjour vous n’ajoutez que de la crème et pas de lait en plus svp ?

      • Antou a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Non que la crème, le lait rendrait la glace liquide. 😉

      • Delph77OL a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Je vous remercie bon dimanche

  • Astuces:
    Pour éviter que les sorbets ou glace durcissent trop, je remplace 20g de sucre par du sirop de glucose😉

    WowJ'aimeLoveMiam17
    • sojanko a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Bonjour,
      Vous mettez donc 20gr de sirop de glucose à la place de 20gr de sucre c’est ça ?
      Merci

    • Corinne_63 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour, est ce que vous mettez du sirop de sucre ??

  • C’est juste excellent!ma première glace avec MCC et fraises du jardin!

    Glace à la fraise Thermomix par so35
    J'aimeLoveMiam15
  • Une petite cuillère à café de fleurs d oranger exhausteur d arômes pour les fraises 🍓
    Pas de crème fraîche pour cette fois !

    Glace à la fraise Thermomix par Valivalou
    J'aimeMiam11
    • zapmama51 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Par quoi avez vous remplacé la crème fraîche ?

    • Valivalou a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Par rien

    • francoise4155 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      on croirait une glace italienne je fais la mienne cet aprem

    • jeniv a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour comment avez-vous fait s’il vous plaît si vous n’avez pas mis de crème fraîche ? Merci

      • Valivalou a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonsoir j ai suivi la recette et mis un blanc d œuf !

      • jeniv a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        D’accord donc si j’ai bien suivi (désoler je suis nouvelle) en gros vous avez suivi la recette mais au lieu de mettre de la crème fraîche, vous avez mis un blanc d’oeuf ? C’est bien ça ?

      • Valivalou a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        C ça ! Et comme vous le voyez c était parfait ! Et surtout pas calorique

      • jeniv a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup pour vos réponses, mon fils de 7 ans va se régaler. 😉

      • Valivalou a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        C est sûr 👍

  • Idéal avec ce temps les pieds dans la piscine.
    Super bonne glace !
    J’ai fait l’erreur de la congeler après l’avoir fait et elle est très dure l’idéal est de la préparer et de la mettre 30min au congel pour qu’elle soit pas trop liquide car ça fond vite avec cette chaleur 😱

    Glace à la fraise Thermomix par melmathys
    J'aimeMiamMerci11
  • glace mangue

    Glace à la fraise Thermomix par cocobouss@69 Glace à la fraise Thermomix par cocobouss@69
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    • Maud a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour, vous avez suivi la recette en remplaçant les fraises par la mangue ? Ou vous avez modifié quelque chose ?

      • cocobouss@69 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour ..oui j ai juste remplacé les fruits

      • Maud a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Super, merci ☺️

    • Aureligo a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour, est il possible de la conserver dans des bacs à glace comme celles du commerce ?

  • 30gr de sucre uniquement et réalisée avec du fromage blanc 0%.
    Le sucre des fraises suffit au goût. Un pur régal !!

    Glace à la fraise Thermomix par Nickou064
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  • Super mes filles se régalent. C’est une tuerie. Vivement qu’on puisse la faite avec les fraises du jardin.

    Glace à la fraise Thermomix par lyly52
    J'aimeMiam9
  • Au top facile à faire mes enfants ont adore! Merci 😉

    Glace à la fraise Thermomix par Priska
    J'aimeLoveMiam9
  • Faite ce matin avec 500 g de fraises surgelées, 65 g de sucre et 130 g de crème fraîche épaisse mais allégé. Très bonne le gout ressorti est bon et on sent surtout le gout fraise. tout le monde a aimé.

    Glace à la fraise Thermomix par sophie.28
    MiamJ'aimeMerci8
  • Un délice 😁

    Glace à la fraise Thermomix par soso0851
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  • Hummmm

    Glace à la fraise Thermomix par Babou 🐒
    J'aimeLoveMiam7
  • Recette au top, les enfants ont adorés😋. Je garde cette recette pour la décliner avec d’autres fruits car moi aussi je n’achèterai plus de glaces industrielles !!! Merciiii beaucoup pour le partage😍😍

    Glace à la fraise Thermomix par zahyalala
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  • Glace avec des framboises 😍😃🤪 trop bon 😋

    Glace à la fraise Thermomix par loxley Glace à la fraise Thermomix par loxley Glace à la fraise Thermomix par loxley Glace à la fraise Thermomix par loxley
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  • Trop bonne. Le ptit est fan!! Rien à voir avec l’industriel 👍

    Glace à la fraise Thermomix par Fannykimi
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  • Pour nous pas assez sucrée et on sent trop la crème fraîche. Mais très bonne quand même.

    Glace à la fraise Thermomix par duchesse21
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