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Glace à la fraise

publié par Minou

Glace à la fraise au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
06 h 15 min
Durée totale
06 h 20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.40 €
Coût de la recette
2.41 €
Calories par portion (113 g)
124 kcal
Lipides
6.3 g
Acides gras saturés
4 g
Glucides
17.3 g
Sucres
14.7 g
Fibres
1.7 g
Protéines
1 g
Charge Glycémique
faible
Calories pour 100g
110 kcal
SmartPoints par portion
5
5
5
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (597 notes)
500 grammes
Fraises
60 grammes
Sucre en poudre
120 grammes
Crème fraîche épaisse
DessertGlacesSans glutenPrintemps

La glace à la fraise est sans doute le parfum qui revient le plus souvent chez les petits.

Pour une version plus light remplacez  la crème fraîche par la même quantité de yaourt nature ou du fromage blanc (ou encore un mix des deux).

Si vous êtes pressés vous pouvez consommer votre glace à la fraise directement après l’avoir sorti du Thermomix, elle aura juste une consistance un peu moins ferme.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de fraises coupées en morceaux sur une plaque.
  2. Réserver au congélateur pendant 06 h 00 min.
  3. Mettre 60 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  4. Ajoutez dans le Thermomix les fraises congelées.
  5. Mélanger 15 sec/vitesse 8.
  6. Ajouter 120 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au congélateur, pendant 15 min avant de servir.

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  • Mathilde_2706 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Superbe ! J’ai fais un mélange vanille / fraise pour mes filles elles adorent !

    Glace à la fraise Thermomix par Mathilde_2706
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  • Illustration du profil de vivie1971 @

    vivie1971 @ a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Très bonne recette !!
    Je fais également:
    – 90 à 100g de sucre
    – 300g de fraises congelées
    – 300g crème entière bien froide
    Réalisé comme dessert de Pâques, tout le monde s’est régalé avec un coulis fruits rouge et chantilly mascarpone – vanille dans une coque au chocolat !!

    Glace à la fraise Thermomix par vivie1971 @
    Glace à la fraise Thermomix par vivie1971 @
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  • Illustration du profil de Valivalou

    Valivalou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Une petite cuillère à café de fleurs d oranger exhausteur d arômes pour les fraises 🍓
    Pas de crème fraîche pour cette fois !

    Glace à la fraise Thermomix par Valivalou
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  • Magali24 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans

    Astuces:
    Pour éviter que les sorbets ou glace durcissent trop, je remplace 20g de sucre par du sirop de glucose😉

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  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Pour la Fête des mères j’ai fait une Bûche ma maman qui aime la glace à la fraise ou à abricot c’était une occasion de la faire pour la Fête des Mères fraise avec un insert à l’abricot (recette Cookomix)sur lit de spéculoos elle a été surprise qu’elle m’en redemande c’est bon signe😃 .Merci Minou pour le partage

    Glace à la fraise Thermomix par macze
    Glace à la fraise Thermomix par macze
    Glace à la fraise Thermomix par macze
    Glace à la fraise Thermomix par macze
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Superbe recette ! Ma maman est venue manger ce midi et j’avais congelé des fraises l’autre jour, car elles commençaient à s’abîmer. C’était donc une idée de dessert toute trouvée ! Rapide et facile ! J’ai remplacé la crème épaisse par de la crème entière liquide 30% afin de liquider une bouteille entamée et ai versé plus de 120g (je n’ai pas regardé de combien), pour terminer la bouteille. D’après ma mère, c’est parfait, ça goûte bon le fruit et ce n’est pas trop sucré.

    Glace à la fraise Thermomix par mariaknight
    Glace à la fraise Thermomix par mariaknight
    Glace à la fraise Thermomix par mariaknight
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  • Illustration du profil de cocobouss@69

    cocobouss@69 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    glace mangue

    Glace à la fraise Thermomix par cocobouss@69
    Glace à la fraise Thermomix par cocobouss@69
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  • Illustration du profil de Antou

    Antou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Une tuerie, je n’achèterai plus jamais de glace 😍😍😍

    Glace à la fraise Thermomix par Antou
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  • Illustration du profil de loxley

    loxley a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Glace avec des framboises 😍😃🤪 trop bon 😋

    Glace à la fraise Thermomix par loxley
    Glace à la fraise Thermomix par loxley
    Glace à la fraise Thermomix par loxley
    Glace à la fraise Thermomix par loxley
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  • N

    Nickou064 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    30gr de sucre uniquement et réalisée avec du fromage blanc 0%.
    Le sucre des fraises suffit au goût. Un pur régal !!

    Glace à la fraise Thermomix par Nickou064
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  • S

    so35 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    C’est juste excellent!ma première glace avec MCC et fraises du jardin!

    Glace à la fraise Thermomix par so35
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  • Illustration du profil de cflo68

    cflo68 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Vite fait, bien fait, opération je vide mon congélo avant de le remplir à fond. 3 bananes 🍌, elles étaient trop mûres pour être mangées natures ( et trop chaud pour allumer le four et faire un banana bread) et 400 gr de fraises 🍓 de l’année dernière ( note à moi même, arrêter la hamsterisation massive de nourriture ). Ah oui, faut vraiment que je pense à congeler mes morceaux de fruits séparément pour qu’ils soient mieux mixé s. Sinon mis 40 gr de sucre glace et 150 ml de crème liquide ( le reste de mon flacon) pour 700 gr de fruits au total.
    Le mélange banane qui apporte du crémeux et la fraise au goût fruité est tout simplement délicieux.

    Glace à la fraise Thermomix par cflo68
    Glace à la fraise Thermomix par cflo68
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  • J

    Jessyma a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Une super recette simple a faire et tellement délicieuse ! Je valide à 1000% 😍😍

    Glace à la fraise Thermomix par Jessyma
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Idéal avec ce temps les pieds dans la piscine.
    Super bonne glace !
    J’ai fait l’erreur de la congeler après l’avoir fait et elle est très dure l’idéal est de la préparer et de la mettre 30min au congel pour qu’elle soit pas trop liquide car ça fond vite avec cette chaleur 😱

    Glace à la fraise Thermomix par melmathys
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  • C

    chocolat78 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Super mon fils a adoré!!😁
    j’ai ajouté un blanc d’oeuf et mis un Yaourt nature à la place de la crème fraîche.
    Jai utilisé des fraise congelées du coup jai mixé un bon coup avant d’ajouter le reste des ingrédients.
    Un délice 🍨😋😋

    Glace à la fraise Thermomix par chocolat78
    Glace à la fraise Thermomix par chocolat78
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  • mike057 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Superbe recette ,une tuerie

    Glace à la fraise Thermomix par mike057
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  • K

    kira35 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Excellente !!! Bon goût de fraises 😋, je la vais tenter avec d’autres fruits ! En tout cas plus de glace industrielle pour moi 😉, c’ est tellement rapide à faire…

    Glace à la fraise Thermomix par kira35
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  • kaline_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Vraiment un régal, recette suivie à la lettre miam, la prochaine fois je double les doses

    Glace à la fraise Thermomix par kaline_1
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