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Glace à la fraise au Thermomix

publié par

Glace à la fraise au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
06 h 15 min
Durée totale
06 h 20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.40 €
Coût de la recette
2.41 €
Calories par portion
124 kcal
Lipides
6.3 g
Acides gras saturés
4 g
Glucides
17.3 g
Sucres
14.7 g
Fibres
1.7 g
Protéines
1 g
Calories pour 100g
110 kcal
SmartPoints par portion
5 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (181 votes)
500 grammes
Fraises
60 grammes
Sucre en poudre
120 grammes
Crème fraîche épaisse

La glace à la fraise est sans doute le parfum qui revient le plus souvent chez les petits.

Pour une version plus light remplacez  la crème fraîche par la même quantité de yaourt nature ou du fromage blanc (ou encore un mix des deux).

Si vous êtes pressés vous pouvez consommer votre glace à la fraise directement après l’avoir sorti du Thermomix, elle aura juste une consistance un peu moins ferme.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de fraises coupées en morceaux sur une plaque.
  2. Réserver au congélateur pendant 06 h 00 min.
  3. Mettre 60 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  4. Ajoutez dans le Thermomix les fraises congelées.
  5. Mélanger 15 sec/vitesse 8.
  6. Ajouter 120 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et mélanger 40 sec/vitesse 5 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au congélateur, pendant 15 min avant de servir.
181 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Très bonne recette !!
    Je fais également:
    – 90 à 100g de sucre
    – 300g de fraises congelées
    – 300g crème entière bien froide
    Réalisé comme dessert de Pâques, tout le monde s’est régalé avec un coulis fruits rouge et chantilly mascarpone – vanille dans une coque au chocolat !!

    Glace à la fraise Thermomix par vivie1971 @ Glace à la fraise Thermomix par vivie1971 @
    MiamJ'aimeLove22
    • Marie1967 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Une assiette très gourmande !

  • Une tuerie, je n’achèterai plus jamais de glace 😍😍😍

    Glace à la fraise Thermomix par Antou
    MiamJ'aimeMerciLove15
    • manu2609 a répondu il y a 4 jours et 5 heures

      Bonjour pensez-vous que l’on peut remplacer la crème fraiche par de la crème semi-epaisse ?

      • Antou a répondu il y a 4 jours et 3 heures

        Oui tout à fait

      • Antou a répondu il y a 3 jours

        Oui tout à fait

    • Delph77OL a répondu il y a 3 jours et 2 heures

      Bonjour vous n’ajoutez que de la crème et pas de lait en plus svp ?

      • Antou a répondu il y a 3 jours

        Non que la crème, le lait rendrait la glace liquide. 😉

      • Antou a répondu il y a 2 jours et 22 heures

        Non que la crème, le lait rendrait la glace liquide. 😉

      • Delph77OL a répondu il y a 2 jours et 14 heures

        Je vous remercie bon dimanche

  • Astuces:
    Pour éviter que les sorbets ou glace durcissent trop, je remplace 20g de sucre par du sirop de glucose😉

    WowJ'aimeLoveMiam14
    • sojanko a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour,
      Vous mettez donc 20gr de sirop de glucose à la place de 20gr de sucre c’est ça ?
      Merci

    • Corinne_63 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, est ce que vous mettez du sirop de sucre ??

  • Superbe ! J’ai fais un mélange vanille / fraise pour mes filles elles adorent !

    Glace à la fraise Thermomix par Mathilde_2706
    J'aimeLove15
    • Founchette 02 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bjr Comment faites vous la glace a la vanille svp

    • Mathilde_2706 a répondu il y a 4 semaines

      Bonjour j’ai pris la recette de Cookomix j’ai d’abord fait la fraise en faisant des moitiés de pot puis j’ai complété avec la vanille.

    • Jess a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour, comment faites-vous pour que la glace ne coule pas avant de mettre celle à la vanille ? Question peut-être bête 🤔

    • Mathilde_2706 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour j’ai fait la glace fraise une journée et j’ai mis aussitôt au congèle lorsque j’ai fait la vanille le lendemain j’ai ressorti les petits pots pour compléter au dernier moment bien sûr 😉

    • Founchette 02 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Merci je vais essayer

    • Babeth92220 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      C’est super 👍👍👍

    • Founchette 02 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Trop bon j’adore !!!

      • Mathilde_2706 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        👍 j’ai tester le sorbet citron excellent aussi 🤪

  • C’est juste excellent!ma première glace avec MCC et fraises du jardin!

    Glace à la fraise Thermomix par so35
    J'aimeLove11
  • Super mes filles se régalent. C’est une tuerie. Vivement qu’on puisse la faite avec les fraises du jardin.

    Glace à la fraise Thermomix par lyly52
    J'aimeMiam8
  • Au top facile à faire mes enfants ont adore! Merci 😉

    Glace à la fraise Thermomix par Priska
    J'aimeLoveMiam8
  • Un délice 😁

    Glace à la fraise Thermomix par soso0851
    J'aime7
  • 30gr de sucre uniquement et réalisée avec du fromage blanc 0%.
    Le sucre des fraises suffit au goût. Un pur régal !!

    Glace à la fraise Thermomix par Nickou064
    J'aime7
  • Hummmm

    Glace à la fraise Thermomix par Babou
    J'aimeLoveMiam7
  • Recette au top, les enfants ont adorés😋. Je garde cette recette pour la décliner avec d’autres fruits car moi aussi je n’achèterai plus de glaces industrielles !!! Merciiii beaucoup pour le partage😍😍

    Glace à la fraise Thermomix par zahyalala
    J'aime6
  • Excellente je confirme.

    Glace à la fraise Thermomix par NAMOURE
    J'aime6
  • Faite ce matin avec 500 g de fraises surgelées, 65 g de sucre et 130 g de crème fraîche épaisse mais allégé. Très bonne le gout ressorti est bon et on sent surtout le gout fraise. tout le monde a aimé.

    Glace à la fraise Thermomix par sophie.28
    MiamJ'aimeMerci6
  • Excellente, mes enfants se sont régalé et en redemandent. Je n’avais que de la crème semi épaisse…

    Glace à la fraise Thermomix par Khadijaz
    J'aimeLove6
  • Super bonne !

    Glace à la fraise Thermomix par Suzy_1
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  • La recette est excellente. Merci beaucoup. Nous n’achèterons plus de glace industrielle.🍦

    Glace à la fraise Thermomix par Lea.2202
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  • Je n’avais pas de fraises j’ai donc mis 450g de griottes et 50g de framboises surgelées. Super glace faite en 5mn. Je n’achèterai plus de glace toute faite.

    Glace à la fraise Thermomix par Domi77
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  • glace mangue

    Glace à la fraise Thermomix par cocobouss@69 Glace à la fraise Thermomix par cocobouss@69
    J'aimeLove6
    • Maud a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, vous avez suivi la recette en remplaçant les fraises par la mangue ? Ou vous avez modifié quelque chose ?

      • cocobouss@69 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour ..oui j ai juste remplacé les fruits

      • Maud a répondu il y a 1 mois

        Super, merci ☺️

    • Aureligo a répondu il y a 2 jours et 6 heures

      Bonjour, est il possible de la conserver dans des bacs à glace comme celles du commerce ?

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