marinee716
Actif il y a 5 jours et 1 heure
marinee716 a posé une question sur la recette Mousse de canard, il y a 3 ans et 3 mois
Vous mettez combien d’eau et combien de vinaigre ? Rouge ou blanc ?
Merci- D
domino80220 a noté 5/5 la recette Gratin franc-comtois, il y a 6 ans et 6 mois
Avec des pattes sa le fait aussi 😬
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Vous avez Pate à cuire à part?
- D
Les pâtes à part dans le lait
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Bonjour, je souhaite faire cette recette avec votre idée de remplacer les pommes de terre par les pâtes mais je ne comprends pas comment vous avez cuire vos pâtes? A quel moment ! Avec les saucisses ?
- F
C’est une super bonne idee avec les nouilles je vais l’essayer plus tard merci pour l’astuce
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Comment avez vous fait pour cuire les saucisses ?
- D
Ds le grand panier au dessus
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Vous pouvez mettre ce que vous voulez comme légumes (choux, choux-fleurs,brocolis +PdT …….
C’est une recette modulable mais il faut respecter les quantités ……
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marinee716 s'est inscrit il y a 5 ans et 5 mois
Utilise un vinaigre blanc ou un vinaigre de vin blanc. Ces vinaigres ont une saveur douce qui n’altérera pas le goût des foies de canard.
– Préparation de la solution : Dans un saladier, mélange 1 litre d’eau froide avec 2 cuillères à soupe de vinaigre.
– Trempage des foies : Plonge les 300 grammes de foies de canard grossièrement dénervés dans cette solution.
– Temps de repos : Laisse tremper pendant 30 minutes.
– Rinçage : Après le trempage, égoutte les foies et rince-les à l’eau froide pour éliminer tout résidu de vinaigre.