• bonjour y a t-il dans le TM6 un mode pour la » pousse » quand on fait de la brioche du pain… chose pas toujours évidente merci

    • Soizzik a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      il me semble de mémoire, que cette fonction est possible dans le mode fermentation.

      • Alexode a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        non en mode pétrain

      • odette54 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        ok mais il n’y a pas la source ce chaleur qu’il faut pour la pousse ? merci

      • taillevent a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Cela fait plusieurs fois,que je pose cette question sur la pousse de la pâte à brioche
        Je pense qu’on doit pouvoir laisser la pâte réalisée dans le bol ,couvrir et mettre la température aux environs de 37 à 40 degrés ainsi que la,durée
        Si quelqu’un peut confirmer merci???

  • Comment régler le thermomix pour l’utiliser en tant qu’etuve en évitant l’agitation de l’hélice dans le cas pour faire pousser une pâte à brioche
    Merci d’avance

    • Isa1981 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Je dirais en mettant la vitesse minimum 🤔

    • Jacques27 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      pour moi, il est impossible de désactiver les couteaux sur le TM5 ou antérieurs, voir si cela est possible pour le TM6

  • Peut on après réalisation de la pâte à brioche la laisser pousser au tm6 merci

    • Marie1701 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Oui sans problème, moi je le fais aussi

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