Excellente Recette !
J’ai mis la pâte une nuit au frigo.
Je l’ai sorti ce matin et fait des ptit pâton dans des moules en silicone.
Four à chaleur tournante
J’ai laissé 2h à pousser ( ça levais pas beaucoup 🙄, et ensuite :
30 minutes à 40°
15 minutes à 65°
15 minutes à 80°
15 minutes à 180°
Résultat 👍🏻

Verdict dans 45 minutes.

Le riz au lait de mon enfance, j’ai mis 55 minutes et c’est parfait