Béchamel allégée

Magique cette recette ! Je la faisais toujours « au pif » et depuis longtemps sans beurre mais J en avais toujours trop …là c’est parfait pour mes 9 croque monsieur, je tartine la tranche en bas puis la tranche du dessus ( en dessous et au dessus de la tranche )
Croque crousti moelleux, on ne fait plus que comme ça ici 😛 et plus de gâchis

J’ai fait cette sauce blanche pour accompagner la recette des ficelles picardes 👍

Endives au jambon réalisées avec la béchamel allégée, juste parfait 👌

Qui aurait cru qu’on pouvait faire une béchamel sans beurre ?
Et qui aurait cru qu’elle soit si bonne ?
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MOI !!!!!!!
Cuisson légumes vapeur que ce soit aubergine ou courgette ou autres j’utilise souvent cette recette on culpabilise moins hihihi

J’étais dubitative de cette béchamel sans beurre. Au final zéro regret mon homme n’y a vu que du feu 😅

Encours de préparation pour mon gratin de choux-fleurs

Excellente recette c’est celle que je fais tout le temps maintenant.

Comme beaucoup j’étais ultra sceptique…. et pourtant le résultat est absolument génial !! C’est bon et c’est moins gras ! On ne voit pas la différence !! Je ne ferai plus que cette recette de béchamel désormais !
Réalisée pour des lasagnes au saumon, pour 7-8 personnes, j’ai multiplié par 1,5 les quantités indiquées et c’était un peu juste…

J’avais trouvé cette recette sur un autre site et j’étais septique. Une béchamel sans beurre 🧐
Mais depuis je ne fais plus que celle là ! Rien à redire, ça fonctionne !!

PS : j’ai tenté de doubler les doses avec TM 31 et aucun souci ! Ça fonctionne sans problème.