Béchamel au Thermomix

C

Couratatouille a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 7 mois et 4 semaines
Je l’ai faite avec MC : + 7 min de cuisson sur le temps annoncé pour ma part 🙂

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- Chochotte a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
  Du coup vous l’avez faite à 90° vitesse 3 ?
  - C
    
    Couratatouille a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
    Oui, j’ai respecté la température, j’ai mis la vitesse 3 (maximum), et au bout de 7 minutes elle n’était pas cuite. J’ai remis 5 minutes, elle était encore un peu juste, +2 minutes et elle était parfaite.
    Donc 14 minutes vitesse 3 à 90° 😊
  - Mathanclau a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
    Merci pour les conseils 🙏 !
- Chochotte a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
  Zut, je suis en train de la faire et j’ai déjà rajouté 11 minutes mais on dirait qu’elle ne veut rien savoir 😄
- C
  
  Couratatouille a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
  Oh bah mince alors !!
- Chochotte a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
  J’ai perdu patience et je l’ai finie à la casserole 😂
  La prochaine sera la bonne, je débute 😉
  - C
    
    Couratatouille a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
    Courage y’a pas de raison 💪🏽💪🏽
- B
  
  Bouboun a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
  Bonsoir, avec quel outil faites-vous la béchamel avec le MC+… le batteur (=fouet) ou bien le couteau hachoir ? Et pour le programme je suppose que c’est Sens inverse » ? Ca nest pas dit dans la recette. Merci, je débute 😘
  - C
    
    Couratatouille a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
    Coucou Boboun,
    J’ai laissé le hachoir.
    Il faut partir du principe que tant que la recette ne demande pas de mettre le batteur, cela veut dire que par défaut tu laisses le hachoir. Quand il faut le mettre c’est précisé. Et idem pour le sens inverse 🙂
    Bonne recette 😉
- B
  
  Bouboun a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
  Ah daccord, merci pour la réponse Couratatouille. Donc j’imagine que le programme à utiliser était plutôt « Malaxer » ou au choix « Turbo » ?
  Du coup ne sachant pas, hier j’ai fait pour la première fois ma béchamel avec le fouet et le programme « sens inverse » et elle a été réussie quand même, j’ai juste dû rajouter un peu de cuisson et un peu de farine pour l’épaissir. La prochaine fois j’essaie avec le hachoir pour comparer. 😉
- C
  
  Couratatouille a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
  Nan il n’y a aucune programme à utiliser pour cette recette.
  S’il faut un programme spécifique, c’est indiqué.
  Là vous n’avez que le temps, la température et la vitesse à régler.
- B
  
  Bouboun a répondu il y a 7 mois et 3 semaines
  Super merci pour vos conseils 😊 Bonne cuisine 😘
- Sonya_1 a répondu il y a 5 mois
  J’ai suivi vos conseils et elle etait top! Merci 😊
  - C
    
    Couratatouille a répondu il y a 5 mois
    Mais de rien 😊😊
- M
  
  mimi2303 a répondu il y a 5 mois
  Bonsoir, je teste…
  - C
    
    Couratatouille a répondu il y a 5 mois
    Bonne recette 😉😉
  - M
    
    mimi2303 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines
    C’était très bien. Merci pour votre gentillesse !
  - C
    
    Couratatouille a répondu il y a 4 mois et 4 semaines
    Heureuse d’avoir pu vous aider ! Au plaisir 🙂
- 01CHANPHIL21 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
  Bonjour quand je fais un pot au feu je fais une béchamel avec le bouillon et elle est excellente
- 01CHANPHIL21 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
  Bonjour quand je fais un pot au feu je fais une béchamel avec le bouillon et elle est excellente
- Aline_8 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
  Merci pour vos conseils couratatouille !! 🤗
  - C
    
    Couratatouille a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
    Avec GRAND plaisir Aline 😀
- M
  
  marikaten a répondu il y a 2 semaines et 6 jours
  J’ai mis 14 minutes d’office au MCC, c’était parfait !
  - C
    
    Couratatouille a répondu il y a 2 semaines et 6 jours
    Nickel !! Astuce à garder alors 😉
Pompotes14 a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 1 an et 8 mois
Super recette, simple, facile, onctueuse, goutue 👍🏼👍🏼👍🏼 Avec j’ai fait des croissants au jambon, une tuerie….. 😋😋🥐🥐

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- LaureVL a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
  Mon programme de ce soir. Miam
- S
  
  SusuCook a répondu il y a 1 mois
  Huumm des croissants aux jambons !
  La prochaine fois essayez la crème fraîche à la place de la béchamel ! 😁 C’est fabuleux !
  Préparation :
  crème fraîche épaisse
  1 c à café de moutarde
  Sel
  Poivre
  Bon appétit !!
Mavava47 a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 8 mois et 1 semaine
Texture parfaite et en plus avec du beurre maison ! j’ai juste rajouter 5 minutes de + avec mon MC+ ! Merci 🙂

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- Mimi a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
  Je vois que vous cuisiner acec le MC+.je voudrais savoir quand il le varoma comme cuisson avec sens inverse.commen vous gèrez la cuisson ? Je suis perdu dans certain recette du tehrmomix !!
  - Mavava47 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
    varoma ça veux dire soit vapeur soit min /120 °C / vit 1
- Mimi a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
  Ok Merci pour le conseil.je me douter que s’était vapeur,mais j’ai essayé une recette qui utiiser le varoma et donc j’ai mis vapeur,mais ça voulait pas marcher.peut etre que c’est parce qu’il y avait pas de liquide,non ?
  - Mavava47 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
    Venez en mp 🙂
- Mimi a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
  Comment on fait ?
sophie58 a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 4 mois
Très bonne recette de béchamel, texture et goût parfait pour croque monsieur

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Madnath a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 5 mois et 2 semaines
De la bouche des enfants « c’était vraiment trop trop bon. La béchamel était délicieuse!! N hésitez pas à goûter vous allez vous régaler!! » 👍👍👍

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Manon-03 a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 4 mois et 2 semaines
Vraiment top comme recette rapide et très bonne
mais j’ai mis 20gramme de plus de farine car beaucoup trop liquide

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katie88 a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 3 mois et 1 semaine
Béchamel très bonne et inratable j’adore c’est recette

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- E
  
  elodiiep a répondu il y a 2 mois
  Bonsoir la béchamel nest pas fade ? J’en ai déjà faites une au thermomix et je l’ai trouvé très fade même en y rajoutant sel poivre et noix de muscade
  - katie88 a répondu il y a 2 mois
    Non très bonne. Pour moi en tout cas
S

selenaurel a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 4 mois
Un bon et beau gratin de pâtes avec cette sauce… Et je pense qu’on va se régaler comme d’habitude avec cette béchamel.

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Marie a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 5 mois
Cette béchamel accompagnera du chou fleur et des blettes du jardin 😜

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loxley a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 5 mois et 3 semaines
Très bonne béchamel et les crêpes 🥞 aussi.
Recettes à refaire 👍😁😋

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Mounzi a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 8 mois et 2 semaines
Parfaite et vraiment sans prise de tête. Testée avec des endives au jambon, parfait !

6
A

aimer88 a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 2 mois et 3 semaines
👍👍👍

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delanoee1980 a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 3 mois et 3 semaines
Excellent pour faire un bon gratin de légumes ici avec chou fleur, épinards, pomme de terre et truite fumée

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Kat79 a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 4 mois et 1 semaine
Nikel !
Un bon plat de lasagnes pour ce midi en ce 1er jour de vacances !

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Titennette a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 7 mois
Béchamel réalisée pour accompagner un gratin de pâtes au jambon. La sauce est parfaite, sans grumeaux. Perso je mets beaucoup de poivre mais pas de noix de muscade.

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Ellyna a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 7 mois et 2 semaines
Rien à redire. Fait au Monsieur Cuisine + et épaisse à souhait et très bonne!
M’en sert surtout pour les lasagnes! 😋

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- C
  
  cess35890 a répondu il y a 7 mois
  Bonjour pouvez vous me dire comment vous avez fait pour cuire à la vitesse 4 à 90 moi à cette température je ne peux aller qu’à la vitesse 3. Je me lance j’espère que ça va marcher. Merci pour votre retour .
  - Ellyna a répondu il y a 6 mois et 4 semaines
    Oui de même donc je fais à la vitesse 3 et ça marche très bien.
    J’espère que ça a été pour le résultat et désolée du temps de réponse!
- C
  
  cess35890 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines
  Oui merci je me suis lancée et c’était parfait . Merci pour votre réponse
SCSC a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 11 mois et 3 semaines
Parfait pour sublimer des croques Monsieur 😊

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bibounette a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 1 an et 8 mois
Voila j’ai testé, du Coup Avec du lait de croissance 😂 et un peu de creme fraiche et vraiment elle était excellente , Merci 😊
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Béchamel au Thermomix

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