- Préparation
- 5 min
- Durée totale
- 12 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.27 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.08 €
- Calories par portion▼
- 180 kcal
- Calories pour 100g
- 120 kcal
- SmartPoints par portion
- 7 SP
- ProPoints par portion
- 5 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 500 grammes
- Lait
- 60 grammes
- Farine T55
- 40 grammes
- Beurre
- 1 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 pincée
- Noix de muscade moulue
Recommandé pour cette recette :
La sauce béchamel est une sauce blanche que l’on prépare à partir d’un mélange de farine et de beurre cuit avec du lait ou de la crème. Le nom de la sauce était destiné à honorer le courtisan Louis de Bechameil, un marquis Français né il y a plus de 400 ans (1603-1703).
On utilise la béchamel dans de nombreux plats, comme le croque-monsieur, les lasagnes, les endives au jambon, de nombreux gratins (de poireaux, de chou-fleur et autres) etc…
Réalisé une sauce béchamel au Thermomix, c’est avoir la certitude de ne pas la rater, comme beaucoup de recettes basique, c’est votre appareil qui fait tout !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de lait, 60 grammes de farine t55, 40 grammes de beurre coupés en morceaux, 1 cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre et 1 pincée de noix de muscade moulue dans le Thermomix. Cuire 7 min/90°C/vitesse 4.
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Super recette, simple, facile, onctueuse, goutue 👍🏼👍🏼👍🏼 Avec j’ai fait des croissants au jambon, une tuerie….. 😋😋🥐🥐
Parfaite et bien plus simple que la recette de la clé.
Voila j’ai testé, du Coup Avec du lait de croissance 😂 et un peu de creme fraiche et vraiment elle était excellente , Merci 😊
Jusque là j’utilisais la recette du livre vert et j’ai testé celle-ci aujourd’hui. Verdict: je n’utiliserai que celle là! résultat similaire et une seule étape au lieu de 3! et en 7minutes au lieu de 15! Encore du temps de gagné! Merci Minou pour la recette
Super facile et délicieuse
Parfait pour les lasagnes
très bonne réussie pour la première fois
Très bonne. J’ai ajouté de la noix de muscade.
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Super recette effectivement 👌