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Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine

publié par cflo68🐞

Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
24 portions
Coût pour 1 portion
0.13 €
Coût de la recette
3.11 €
Calories par portion (30 g)
110 kcal
Lipides
4.9 g
Acides gras saturés
0.8 g
Glucides
14.4 g
Sucres
6.7 g
Fibres
1.1 g
Protéines
3.7 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
369 kcal
Points WW par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (33 notes)
150 grammes
Cacahuètes non salées
150 grammes
Farine
1 cuillère à café
Levure chimique
150 grammes
Cassonade
2 pincées
Sel
1 cuillère à café
Cannelle en poudre (facultatif)
80 grammes
Flocons d'avoine
50 grammes
Beurre de cacahuètes
2
Oeufs
2 cuillères à soupe
Lait demi-écrémé

Si vous aimez les cacahuètes vous allez sans doute craquer pour ces biscuits croustillants, mes filles leur ont trouvé un air de fête foraine avec ce petit goût des chouchous.
Ils se conservent dans une boîte en métal et auront une texture plus moelleuse, plus macaronnée le lendemain.

Astuce
Utilisez de préférence des cacahuètes à décortiquer, c'est plus fastidieux mais leur goût est bien meilleur.
Astuce
La recette originelle contient 200 grammes de cassonade, j'ai baissé à 150 grammes, vous pouvez cependant celon vos goûts augmenter ou diminuer les proportions.
Astuce
Pour plus de croquant réduisez le temps de pulvérisation des cacahuètes étape 1 (plus de morceaux, plus de croquant).
Astuce
Si vous le désirez vous pouvez faire votre propre beurre de cacahuètes, la recette est également disponible sur cookomix (proposée par @Lisa).
Variante
Pour encore plus de gourmandise vous pouvez ajouter des éclats ou des pépites de chocolat en même temps que les cacahuètes broyées en fin de recette.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 150 grammes de cacahuètes non salées dans le Thermomix et mélanger 6 sec/vitesse 5.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  3. Mettre 150 grammes de farine et 1 cuillère à café de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 2.
  4. Ajouter 150 grammes de cassonade, 2 pincées de sel, 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif) et 80 grammes de flocons d'avoine dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 3.
  5. Ajouter 50 grammes de beurre de cacahuètes et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 2.
  6. Ajouter les 150 gr de cacahouètes hachées dans le bol du Thermomix.
  7. Ajouter 2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 2.
  8. Préchauffer le four à 220°C.
  9. Former des boulettes de la taille d'une grosse noix, aplatissez légèrement et posez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  10. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 10 min à 220°C.

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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

    voila de bon petits gâteaux!
    en ouvrant le bol je me suis fait peur toute seule, de la pâte grumeleuse, a l’oeil je vois bien qu’il sera impossible de faire des boules, grattage de tête intensif et forte réflexion, on se calme on re re relit la recette posément…….les oeufs!😮 décidement je veux pas les éliminer 😂
    petit conseil , tournez la plaque a mi cuisson.
    merci cflo.

    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par nadinemarie
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  • Illustration du profil de cflo68🐞

    cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

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  • M

    Mi ange mi demon a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

    Au top 😊

    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par Mi ange mi demon
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  • elodie_989 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    Très bonne recette, les petits gâteaux sont excellent
    J’ai rajouter un peu de temps de cuisson et badigeonner de chocolat l’arrière des biscuits
    Une tuerie 😋😋

    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par elodie_989
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  • N

    Nini78360 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    Excellent 😋
    Tout le monde s’est régalé même mon mari qui n’aime pas les gâteaux
    Recette testée et approuvée (13 gâteaux realises)

    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par Nini78360
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  • ula_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours

    Super bons! J’ai aussi diminuer le sucre à 100g

    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par ula_2
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  • Illustration du profil de macawen

    macawen a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    Recette suivie à la lettre. Une tuerie. Un succès fou

    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par macawen
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  • Illustration du profil de ams54

    ams54 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    De très bons biscuits, croustillants autour très moelleux dedans. J’adore vraiment !!! 😍
    J’ai réduit le sucre à 35g, 25g pour le beurre normal (pas de cacahuètes). Et pas de cacahuètes mais ajout de pépites de chocolat et d’un mélange fruits secs. Texture très collante avant cuisson.

    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par ams54
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  • I

    ilinca971 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 3 heures

    Super recette avec la cannelle c’est top 🥰🫣

    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par ilinca971
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  • J

    jeni20 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 3 heures

    Très bon. Recette suivie à la lettre.
    Mes fils m’ont dit trop bon tes cookies maman😆

    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par jeni20
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  • Moustique a noté 4/5 cette recette, il y a 6 jours et 4 heures

    Bonjour, bonne recette, à refaire. J’ai suivi certains commentaires, je n’ai mis que 35g de sucre et un peu plus de cuisson car je n’ai pas la chaleur tournante dans mon four.

    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par Moustique
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  • Illustration du profil de Didou68

    Didou68 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

    Bons cookies🍪 !!
    l’association cacahouète / chocolat fonctionne toujours super bien!
    Par contre je les trouve un peu sec, la prochaine fois je réduirai le temps de cuisson ou la température à 180.
    J’ai aussi réduit le sucre à 90g, ça suffit largement !

    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par Didou68
    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par Didou68
    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par Didou68
    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par Didou68
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  • tatalooly a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours

    Rapide et efficace. J’ai remplacé le beurre de cacahuète par du beurre de noix de cajou, mis la moitié de la quantité de sucre ainsi que de la farine de blé complète. Une recette healthy comme on aime ☺️

    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par tatalooly
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  • Z

    zuzufamily a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    Excellent. J’ai divisé par 2 le sucre et mis de la farine sans gluten. Une tuerie. Pas eu le temps de faire une photo. Merci pour cette recette.

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  • vane82 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Très bon, avec cacahuètes salées.

    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par vane82
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  • E

    eliloulam a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    Très bonne recette, j’ai suivi les quantités j’ai augmenté les durées de mélange pour que ce soit plus homogène. Le plus long a été de décortiquer les cacahuètes, recette facile et rapide. Je m’attendais à des biscuits secs et bourratifs, eh bien non, ils sont moelleux et consistants c’est sûr mais pas écoeurants. Sympa avec le café et parfait pour le petit déjeuner. A refaire !

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  • Illustration du profil de sandrine33710

    sandrine33710 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Ça sentait tellement bon dans ma cuisine 😍
    Malheureusement je trouve que c’est un peu sec. Peut-être est-ce ma faute car j’ai utilisé de la farine d’épeautre T110. Pour plus de gourmandise j’ai ajouté des pépites de chocolat, miam
    Je ferai une nouvelle tentative avec de la farine de blé, on verra bien 🤷🏼‍♀️

    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par sandrine33710
    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par sandrine33710
    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par sandrine33710
    Biscuits cacahuètes et flocons d’avoine Thermomix par sandrine33710
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  • P

    phil38120 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

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