Bouchées courgettes mozzarella au Thermomix
publié par Poco
- Préparation
- 1 min
- Durée totale
- 21 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 24 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.21 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.97 €
- Calories par portion▼
- 64 kcal
- Lipides
- 3.5 g
- Acides gras saturés
- 1.3 g
- Glucides
- 4.9 g
- Sucres
- 0.5 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 3.1 g
- Calories pour 100g
- 183 kcal
- SmartPoints par portion
- 222
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 200 grammes
- Courgettes
- 1
- Oignon jaune
- 1
- Gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 125 grammes
- Mozarella
- 125 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 3
- Oeufs
- 40 grammes
- Parmesan
- 2 pincées
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 5 brins
- Ciboulette fraîche
- 5 brins
- Persil frais
- 24
- Olives noires à la grecque
Recommandé pour cette recette :
Longue ou ronde, verte ou jaune, la courgette fait partie des stars de l’été… au même titre que l’apéro. Voici une idée pour la combiner à une recette apéritive qui vous permettra d’obtenir de bons petits amuse-bouches.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 200 grammes de courgettes lavées et coupées en rondelles, 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 125 grammes de mozarella coupées en morceaux, 125 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 40 grammes de parmesan rapés, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 5 brins de ciboulette fraîche ciselées et 5 brins de persil frais (les feuilles seulement) et ciselés dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré.
- Mettre 24 olives noires à la grecque dénoyautés à répartir dans chaque empreinte en l'enfonçant dans la pate.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Ajuster le temps de cuisson selon votre four.
- Servir tiède ou froid.
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Très bon à refaire avec les prochaines courgettes du jardin! J’ai remplacé la mozzarella par un autre fromage et mis quelques dés de jambon à la place des olives.
Très bonne recette j’ai remplacé les olives par du saumon fumé le mix de la courgette + saumon est top. Merci pour cette recette rapide et facile !
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Bonjour, pour la quantité de saumon, combien de grammes svp?
Bonsoir j’en avais mis 4 tranches fines soit 120 à 150 grammes il me semble.
On a adoré super recette
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J’ai rajouté des morceaux de tomates séchées.
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Dans les moules à cannelés 🙂
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😂😂
J’adore la version cannelé !!!! 😍❤️
Le temps de cuisson est le même ou vous l avez raccourci ?-
Même temps de cuisson 😉
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Il en reste juste une 😁
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J ai fait 20 minis cakes avec la recette !
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Faites pour un apéro dînatoire j’ai rajoutée du parmesan, un régal!
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Bonjour, servi chaud ou froid ?
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Bonjour ils étaient froid
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Merci
Excellente recette avec des dés de jambon.
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👍🏻👌ma fille de 3 ans a adoré. Et nous aussi 👍🏻 très bonne recette
Nous qui ne courons pas après les courgettes, une excellente façon d en manger
Bonne recette et simple et rapide à réaliser.
Je n’ai pas mis d’olives, et j’ai remplacé une partie de la farine par de la maïzena. -
Excellente recette. Je n’avais ni Mozzarella ni parmesan . J’ai remplacé par de l’edam. La prochaine fois je rajouterai du saumon fumé ou des dés de jambon. Ça n’en sera que meilleur. J’ai utilisé les caissettes à muffins. J’ai également doublé les quantités. Je n’avais pas d’olives non plus. J’ai mis des cornichons
Tres bon mais j’ai du faire cuire 40 min et non 20 min
Oui moi quasi aussi… sinon impossible à décoller et comme fondant à l’intérieur
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Excellent et rapide à faire.
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Bonjour vous en avez fait combien svp ?
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Bonjour.
plaque à Mini muffins je pense à peu près 20.
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Super avec des dés de jambon ou du fromage de chèvre… une tuerie en plus On peut les préparer en avance vu que sa se mange froid
vous avez utilisé du chèvre en bûche ? merci .
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Oui
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Bonjour, vous l’avez fait aussi en cake ?
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Non c’est un cake salé jambon fromage
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très bon 😋
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Quand on veut faire une recette comme celle ci sans avoir tous les ingrédients, ce n’est pas si simple…..
Donc j’ai mis des courgettes (Encore une chance que se soit la saison…), des tomates séchées, du camembert et du basilic… et vous savez quoi???
Même comme ça c’est super bon avec une salade👍👍😉 -
Tous le monde a apprécié. A refaire !
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Peut on les faire la veille?
Oui sans problème car il en restait le lendemain et c’était toujours aussi bon
Oui on peut
Peut on les congeler ?
Normalement oui
Vous avez congele ??
Pas ceux la mais j’ai l’habitude de congeler ce genre de bouchés qui ressortent très bien après congélation
Hummmmm je vais en faire
Moi aussi