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Bouchées courgettes mozzarella

publié par Poco

Bouchées courgettes mozzarella au Thermomix
Préparation
1 min
Durée totale
21 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
24 portions
Coût pour 1 portion
0.21 €
Coût de la recette
4.97 €
Calories par portion
64 kcal
Lipides
3.5 g
Acides gras saturés
1.3 g
Glucides
4.9 g
Sucres
0.5 g
Fibres
0.6 g
Protéines
3.1 g
Calories pour 100g
183 kcal
SmartPoints par portion
2
2
2
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (1047 notes)
200 grammes
Courgettes
1
Oignon jaune
1
Gousse d'ail
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
125 grammes
Mozzarella
125 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
3
Oeufs
40 grammes
Parmesan
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
5 brins
Ciboulette fraîche
5 brins
Persil frais
24
Olives noires à la grecque
ApéritifEntréeQuichesVégétarienMéditerranéenneÉtéPrintemps

Longue ou ronde, verte ou jaune, la courgette fait partie des stars de l’été… au même titre que l’apéro. Voici une idée pour la combiner à une recette apéritive qui vous permettra d’obtenir de bons petits amuse-bouches.

Astuce
Vous pouvez remplacer les olives par des tomates séchées, des dés de jambon ou des lardons.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 200 grammes de courgettes lavées et coupées en rondelles, 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 125 grammes de mozzarella coupées en morceaux, 125 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 40 grammes de parmesan rapés, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 5 brins de ciboulette fraîche ciselées et 5 brins de persil frais (les feuilles seulement) et ciselés dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 4.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré.
  6. Mettre 24 olives noires à la grecque dénoyautés à répartir dans chaque empreinte en l'enfonçant dans la pate.
  7. Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Ajuster le temps de cuisson selon votre four.
  8. Servir tiède ou froid.

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  • Illustration du profil de Mandy 🌺

    Mandy 🌺 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    👍🏻👌ma fille de 3 ans a adoré. Et nous aussi 👍🏻 très bonne recette

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Mandy 🌺
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Mandy 🌺
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  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Très bon à refaire avec les prochaines courgettes du jardin! J’ai remplacé la mozzarella par un autre fromage et mis quelques dés de jambon à la place des olives.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Moutonnette
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  • indoparadize3 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    J ai fait 20 minis cakes avec la recette !

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par indoparadize3
    MiamJ'aime43
  • A

    Allisson76120 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Très bonne recette j’ai remplacé les olives par du saumon fumé le mix de la courgette + saumon est top. Merci pour cette recette rapide et facile !

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Allisson76120
    J'aime40
  • maud_250 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Extra j’ai pu faire 30 mini cannelés (sans olive) et 5 format muffins avec olive.
    Un délice 😁😁

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par maud_250
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    J’ai rajouté des morceaux de tomates séchées.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Sylvie
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  • B

    bledina13 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans

    On a adoré super recette

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par bledina13
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 4/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    J’ai utilisé de la mozzarella en tous petits dés. J’ai mis 1/2 olive verte sur le dessus. Recette sympa, pratique pour recevoir. Mériterait peut-être un peu plus d’assaisonnement

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par mariaknight
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par mariaknight
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par mariaknight
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par mariaknight
    MerciJ'aime21
  • Illustration du profil de alexaa

    alexaa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Faites pour un apéro dînatoire j’ai rajoutée du parmesan, un régal!

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par alexaa
    J'aimeLove21
  • Illustration du profil de hobby

    hobby a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Il en reste juste une 😁

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par hobby
    HahaJ'aime20
  • Illustration du profil de chlo_m18

    chlo_m18 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Trop bons !!!! 😍
    Mon chéri détestant les courgettes, j’y ai ajouté quelques petits morceaux de chorizo pour compenser (comme pour les enfants 😂), et qui ont remplacé les olives.
    Je les ai fait dans des moules à muffins (pas mini) et ça a été notre repas du soir avec une salade. La recette est simple et rapide, les muffins sont moelleux et franchement super bons et il m’a même dit que j’en refasse quand je voulais !!! 😂

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par chlo_m18
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines

    Recette suivie quasiment à la lettre (sans olives noires). Faits dans des moules à mini muffins et dans des moules à cannelés, nous avons préféré les cannelés car plus moelleux 😋
    Nous nous sommes régalés !
    Merci Minou 😊

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Pas d’olives noires dans ses bouchées mais de la tomate séchée et un reste de cheddar à la place du parmesan.
    Je les ai servis ce midi en accompagnement et nous nous sommes régalés.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par petroni
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  • Positive Vibes a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Excellente recette. Je n’avais ni Mozzarella ni parmesan . J’ai remplacé par de l’edam. La prochaine fois je rajouterai du saumon fumé ou des dés de jambon. Ça n’en sera que meilleur. J’ai utilisé les caissettes à muffins. J’ai également doublé les quantités. Je n’avais pas d’olives non plus. J’ai mis des cornichons

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Positive Vibes
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Positive Vibes
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Positive Vibes
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Positive Vibes
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  • Illustration du profil de mermhilde

    mermhilde a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Super recette ! Tout le monde a adoré.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par mermhilde
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  • C

    countrygirl a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Excellente recette avec des dés de jambon.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par countrygirl
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  • nath_30 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines

    Rapide, j ai fais 12 muffins, rien à redire

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par nath_30
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  • N

    nini20215 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Très bon, à manger impérativement tiède ou froid

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par nini20215
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