Bouchées courgettes mozzarella au Thermomix
publié par Poco
- Préparation
- 1 min
- Durée totale
- 21 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 24 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.22 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.40 €
- Calories par portion▼
- 64 kcal
- Lipides
- 3.5 g
- Acides gras saturés
- 1.3 g
- Glucides
- 4.8 g
- Sucres
- 0.5 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 3.1 g
- Calories pour 100g
- 185 kcal
- SmartPoints par portion
- 2 SP
- ProPoints par portion
- 1 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 200 grammes
- Courgettes
- 1
- Oignon jaune
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 125 grammes
- Mozarella
- 125 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 3
- Oeufs
- 40 grammes
- Parmesan
- 1 pincée
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 10 brins
- Ciboulette fraîche
- 24
- Olives noires à la grecque
Recommandé pour cette recette :
Longue ou ronde, verte ou jaune, la courgette fait partie des stars de l’été… au même titre que l’apéro. Voici une idée pour la combiner à une recette apéritive qui vous permettra d’obtenir de bons petits amuse-bouches.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 200 grammes de courgettes lavées et coupées en rondelles et 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 125 grammes de mozarella coupées en morceaux, 125 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 40 grammes de parmesan rapés, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 10 brins de ciboulette fraîche ciselées dans le Thermomix et mélanger 10 sec//vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré.
- Mettre 24 olives noires à la grecque dénoyautés à répartir dans chaque empreinte en l'enfonçant dans la pate.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
- Servir tiède ou froid.
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Excellente recette avec des dés de jambon.
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Très bon à refaire avec les prochaines courgettes du jardin! J’ai remplacé la mozzarella par un autre fromage et mis quelques dés de jambon à la place des olives.
On a adoré super recette
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Très bon merci pour cette recette 😊
Très bonne recette suivie à la lettre en doublant les quantités = 18 muffins.
Je referai avec un fromage plus fort type chèvre ou comté. -
Un mixte de muffins avec pour certains du bacon , du piment 🌶, avec des olives vertes .. 😋😋😋😋
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Recette facile et rapide à faire, j’y rajoute du basilic (congelé il est bien plus parfumé que séché) et des lamelles de jambon. J’ai laisser cuire 10 minutes de plus.
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Très bonne recette! La prochaine fois j’essaye avec des bouts de chorizo dedans pour faire un plat complet!
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Excellente recette
Avec des des de jambon à la place des olives
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Délicieux. Doublé les ingrédients mis 30 mn chaleur tournante démoulé et remis ds four éteinds 15mn .fais 18
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Recette faite ce week end pour un apéro dînatoire.
Très simple à faire, sans olives, à la place petites lamelles de saumon fumé placées au fond de mes moules à muffins ! C’était parfait !👌🏻
Merci Pour la recette ☺️ Bonne recette fait avec du gruyère à la place du parmesan. Mais du coup un peu fade
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Miam miam un régal 😊
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Super avec des dés de jambon ou du fromage de chèvre… une tuerie en plus On peut les préparer en avance vu que sa se mange froid
Fait avec dès de truite, très bon. J’essayerai avec des tomates séchées et mettrai un peu moins de farine. À tester aussi avec du gorgonzola. Merci pour le partage
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Très bonne recette 😁A la maison ils n aiment pas le parmesan j ai donc remplacé par du comté râpé.
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C’est pas mal … version mini et doubler la recette.
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Bonjour,mon TM5 commence a rendre l’âme… Êtes vous satisfaite de votre appareil?
Oui .mais je crois que maintenant ils ne vendent que le monsieur cuisine connecté Apparament pas mal de soucis