Bouchées courgettes mozzarella
publié par Poco
- Préparation
- 1 min
- Durée totale
- 21 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 24 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.21 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.97 €
- Calories par portion▼
- 64 kcal
- Lipides
- 3.5 g
- Acides gras saturés
- 1.3 g
- Glucides
- 4.9 g
- Sucres
- 0.5 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 3.1 g
- Calories pour 100g
- 183 kcal
- SmartPoints par portion
- 222
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 200 grammes
- Courgettes
- 1
- Oignon jaune
- 1
- Gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 125 grammes
- Mozarella
- 125 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 3
- Oeufs
- 40 grammes
- Parmesan
- 2 pincées
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 5 brins
- Ciboulette fraîche
- 5 brins
- Persil frais
- 24
- Olives noires à la grecque
Longue ou ronde, verte ou jaune, la courgette fait partie des stars de l’été… au même titre que l’apéro. Voici une idée pour la combiner à une recette apéritive qui vous permettra d’obtenir de bons petits amuse-bouches.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 200 grammes de courgettes lavées et coupées en rondelles, 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 125 grammes de mozarella coupées en morceaux, 125 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 40 grammes de parmesan rapés, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 5 brins de ciboulette fraîche ciselées et 5 brins de persil frais (les feuilles seulement) et ciselés dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré.
- Mettre 24 olives noires à la grecque dénoyautés à répartir dans chaque empreinte en l'enfonçant dans la pate.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Ajuster le temps de cuisson selon votre four.
- Servir tiède ou froid.
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Mandy 🌺 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
👍🏻👌ma fille de 3 ans a adoré. Et nous aussi 👍🏻 très bonne recette
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Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Très bon à refaire avec les prochaines courgettes du jardin! J’ai remplacé la mozzarella par un autre fromage et mis quelques dés de jambon à la place des olives.
-
Peut on les faire la veille?
-
Oui sans problème car il en restait le lendemain et c’était toujours aussi bon
- M
Oui on peut
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Peut on les congeler ?
-
Normalement oui
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Vous avez congele ??
-
Pas ceux la mais j’ai l’habitude de congeler ce genre de bouchés qui ressortent très bien après congélation
- F
Hummmmm je vais en faire
-
Moi aussi
- A
Allisson76120 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Très bonne recette j’ai remplacé les olives par du saumon fumé le mix de la courgette + saumon est top. Merci pour cette recette rapide et facile !
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Bonjour, pour la quantité de saumon, combien de grammes svp?
- A
Bonsoir j’en avais mis 4 tranches fines soit 120 à 150 grammes il me semble.
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indoparadize3 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
J ai fait 20 minis cakes avec la recette !
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Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
J’ai rajouté des morceaux de tomates séchées.
-
Dans les moules à cannelés 🙂
-
😂😂
- B
J’adore la version cannelé !!!! 😍❤️
Le temps de cuisson est le même ou vous l avez raccourci ? -
Même temps de cuisson 😉
- B
bledina13 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
On a adoré super recette
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hobby a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Il en reste juste une 😁
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alexaa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Faites pour un apéro dînatoire j’ai rajoutée du parmesan, un régal!
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Bonjour, servi chaud ou froid ?
-
Bonjour ils étaient froid
-
Merci
- N
Merci ! 😊
- S
Bonjour
Est ce qu on peut les congeler en prévision-
Je ne saurai pas vous dire, nous les avons mangés directement 🤣
J’ai peur que cela rende de l’eau si vous les congelés
- S
Merci. Je vais tester. Je verrai le résultat 😉
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Positive Vibes a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Excellente recette. Je n’avais ni Mozzarella ni parmesan . J’ai remplacé par de l’edam. La prochaine fois je rajouterai du saumon fumé ou des dés de jambon. Ça n’en sera que meilleur. J’ai utilisé les caissettes à muffins. J’ai également doublé les quantités. Je n’avais pas d’olives non plus. J’ai mis des cornichons
- C
countrygirl a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Excellente recette avec des dés de jambon.
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maud_250 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois
Extra j’ai pu faire 30 mini cannelés (sans olive) et 5 format muffins avec olive.
Un délice 😁😁 - V
vanessa0310 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Nous qui ne courons pas après les courgettes, une excellente façon d en manger
- B
barbara2201 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an
Bonne recette et simple et rapide à réaliser.
Je n’ai pas mis d’olives, et j’ai remplacé une partie de la farine par de la maïzena. -
Dine38460 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Tous le monde a apprécié. A refaire !
- O
Bonjour Dine, quels type et marque de moules utilisez vous svp ?
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C’est un moule en silicone 4 x3 sans marque précise que j’ai dû acheter chez Action.
Je n’ai pas trouvé pour mettre une photo de ce moule…
- O
Merci 👍
- E
Ils sont très beaux 😋
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Merci !
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Thaliepe74 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Excellent et rapide à faire.
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Bonjour vous en avez fait combien svp ?
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Bonjour.
plaque à Mini muffins je pense à peu près 20.
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Celine.Lgz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Super avec des dés de jambon ou du fromage de chèvre… une tuerie en plus On peut les préparer en avance vu que sa se mange froid
- C
vous avez utilisé du chèvre en bûche ? merci .
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Oui
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Bonjour, vous l’avez fait aussi en cake ?
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Non c’est un cake salé jambon fromage
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Bonjour. Peut on congeler? Merci bonne journée 🤗
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Oui sans problème
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enamel a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
En entrée avec une salade, chèvre à la place de la mozzarella !
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Belle forme de moule.. je ne connaissais pas ce modèle là..
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Il s’agit d’un modèle Tupperware 😊
- M
Marielaure13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Tres bon mais j’ai du faire cuire 40 min et non 20 min
- M
Oui moi quasi aussi… sinon impossible à décoller et comme fondant à l’intérieur
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Super idée je vais faire ça pour les amuser