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Bouchées courgettes mozzarella

publié par Poco

Bouchées courgettes mozzarella au Thermomix
Préparation
1 min
Durée totale
21 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
24 portions
Coût pour 1 portion
0.21 €
Coût de la recette
4.97 €
Calories par portion (35 g)
63 kcal
Lipides
3.5 g
Acides gras saturés
1.3 g
Glucides
4.7 g
Sucres
0.5 g
Fibres
0.6 g
Protéines
3.1 g
Charge Glycémique
faible
Calories pour 100g
180 kcal
SmartPoints par portion
2
2
2
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (1240 notes)
200 grammes
Courgettes
1
Oignon jaune
1
Gousse d'ail
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
125 grammes
Mozzarella
125 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
3
Oeufs
40 grammes
Parmesan
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
5 brins
Ciboulette fraîche
5 brins
Persil frais
24
Olives noires à la grecque
ApéritifEntréeQuichesVégétarienMéditerranéenneÉtéPrintemps

Longue ou ronde, verte ou jaune, la courgette fait partie des stars de l’été… au même titre que l’apéro. Voici une idée pour la combiner à une recette apéritive qui vous permettra d’obtenir de bons petits amuse-bouches.

Astuce
Vous pouvez remplacer les olives par des tomates séchées, des dés de jambon ou des lardons.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 200 grammes de courgettes lavées et coupées en rondelles, 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 125 grammes de mozzarella coupées en morceaux, 125 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 40 grammes de parmesan rapés, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 5 brins de ciboulette fraîche ciselées et 5 brins de persil frais (les feuilles seulement) et ciselés dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 4.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré.
  6. Mettre 24 olives noires à la grecque dénoyautées à répartir dans chaque empreinte en l'enfonçant dans la pate.
  7. Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Ajuster le temps de cuisson selon votre four.
  8. Servir tiède ou froid.

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  • Illustration du profil de Mandy 🌺

    Mandy 🌺 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    👍🏻👌ma fille de 3 ans a adoré. Et nous aussi 👍🏻 très bonne recette

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Mandy 🌺
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Mandy 🌺
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  • indoparadize3 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    J ai fait 20 minis cakes avec la recette !

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par indoparadize3
    MiamJ'aimeMerciLove78
  • Illustration du profil de maud_250

    maud_250 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Extra j’ai pu faire 30 mini cannelés (sans olive) et 5 format muffins avec olive.
    Un délice 😁😁

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par maud_250
    J'aimeMiamLoveWow68
  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Très bon à refaire avec les prochaines courgettes du jardin! J’ai remplacé la mozzarella par un autre fromage et mis quelques dés de jambon à la place des olives.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Moutonnette
    MiamJ'aimeLoveWow56
  • A

    Allisson76120 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Très bonne recette j’ai remplacé les olives par du saumon fumé le mix de la courgette + saumon est top. Merci pour cette recette rapide et facile !

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Allisson76120
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    J’ai rajouté des morceaux de tomates séchées.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Une p’tite courgette du jardin
    Un pot de ricotta à finir
    Une bonne bouteille de Baileys maison
    Des amis invités à la dernière minute
    Recette testée et approuvée 😋
    J’ai voulu faire une belle présentation en mettant des petites caissettes…… Erreur…… 😒….. Ça a collé….. Nous avons été obligés de racler avec nos quenottes la caissette une fois la bouchée avalée 😂
    Mon ami a fait une drôle de tête dès qu’il a entendu le mot « courgette » 😂, mais ça va 👍 c’est bien passé 😇
    À refaire mais sans caissette 🤪
    Merci @Poco 🥰

    🥂Très belle soirée la cookosphère et mes cookopines🥰🥰

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par mariepoppins77
    J'aimeLoveHahaMiamMerciWow33
  • B

    bledina13 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    On a adoré super recette

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par bledina13
    J'aimeMiamLove29
  • Illustration du profil de vero4676

    vero4676 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines

    Pour plus de gourmandise😋🤤, ( comme dab🤣😂, mes Cocottes-Mouakes🐔😉), j’ai ajouté des lardons natures ET des épices italiennes (🥵🇮🇹, 😉) accompagnés d’une salade 🥗, une merveille🤩

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par vero4676
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par vero4676
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  • Illustration du profil de hobby

    hobby a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Il en reste juste une 😁

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par hobby
    HahaJ'aimeMiam27
  • Illustration du profil de nanou050885

    nanou050885 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Merci Poco pour cette recette rapide efficace et excellente!! Suivie à la lettre, je la préfère de loin après un petit stage au frigo.. j’ai pas résisté, j’en ai goûté 1 à la sortie du four mais la patience paie toujours et une fois refroidies, ces bouchées sont incroyablement fondantes!
    Ps: dédicace à zozo.. voilà ma façon de résister à la tentation du fondant baulois 🤣🤣 la vraie question c’est , pour combien de temps???

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par nanou050885
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  • Illustration du profil de chlo_m18

    chlo_m18 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Trop bons !!!! 😍
    Mon chéri détestant les courgettes, j’y ai ajouté quelques petits morceaux de chorizo pour compenser (comme pour les enfants 😂), et qui ont remplacé les olives.
    Je les ai fait dans des moules à muffins (pas mini) et ça a été notre repas du soir avec une salade. La recette est simple et rapide, les muffins sont moelleux et franchement super bons et il m’a même dit que j’en refasse quand je voulais !!! 😂

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par chlo_m18
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    J’ai utilisé de la mozzarella en tous petits dés. J’ai mis 1/2 olive verte sur le dessus. Recette sympa, pratique pour recevoir. Mériterait peut-être un peu plus d’assaisonnement

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par mariaknight
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par mariaknight
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par mariaknight
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par mariaknight
    MerciJ'aime23
  • Illustration du profil de alexaa

    alexaa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Faites pour un apéro dînatoire j’ai rajoutée du parmesan, un régal!

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par alexaa
    J'aimeLove24
  • Positive Vibes a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Excellente recette. Je n’avais ni Mozzarella ni parmesan . J’ai remplacé par de l’edam. La prochaine fois je rajouterai du saumon fumé ou des dés de jambon. Ça n’en sera que meilleur. J’ai utilisé les caissettes à muffins. J’ai également doublé les quantités. Je n’avais pas d’olives non plus. J’ai mis des cornichons

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Positive Vibes
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Positive Vibes
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Positive Vibes
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Positive Vibes
    J'aimeLove22
  • Illustration du profil de mermhilde

    mermhilde a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Super recette ! Tout le monde a adoré.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par mermhilde
    J'aime20
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a commenté cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Prêt pour midi ,ils auront le temps de refroidir servis avec une salade de tomates 🍅 ce seras parfait pour un repas bien frais avec ses fortes chaleurs.😎

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Merci beaucoup @Poco pour cette véritable pépite 🥰Délicieux 😋Je les ai même fait en format madeleine 🤪

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par zozofat
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par zozofat
    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par zozofat
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