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Bouchées courgettes mozzarella au Thermomix

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Bouchées courgettes mozzarella au Thermomix
Préparation
1 min
Durée totale
21 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
24 portions
Coût pour 1 portion
0.22 €
Coût de la recette
5.40 €
Calories par portion
64 kcal
Lipides
3.5 g
Acides gras saturés
1.3 g
Glucides
4.8 g
Sucres
0.5 g
Fibres
0.6 g
Protéines
3.1 g
Calories pour 100g
185 kcal
SmartPoints par portion
2 SP
ProPoints par portion
1 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.71 / 5 (62 votes)
200 grammes
Courgettes
1
Oignon jaune
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
125 grammes
Mozarella
125 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
3
Oeufs
40 grammes
Parmesan
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
10 brins
Ciboulette fraîche
24
Olives noires à la grecque

Longue ou ronde, verte ou jaune, la courgette fait partie des stars de l’été… au même titre que l’apéro. Voici une idée pour la combiner à une recette apéritive qui vous permettra d’obtenir de bons petits amuse-bouches.

Astuce
Vous pouvez remplacer les olives par des tomates séchées, des dés de jambon ou des lardons.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 200 grammes de courgettes lavées et coupées en rondelles et 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 125 grammes de mozarella coupées en morceaux, 125 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 40 grammes de parmesan rapés, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 10 brins de ciboulette fraîche ciselées dans le Thermomix et mélanger 10 sec//vitesse 4.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré.
  6. Mettre 24 olives noires à la grecque dénoyautés à répartir dans chaque empreinte en l'enfonçant dans la pate.
  7. Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
  8. Servir tiède ou froid.
62 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellente recette avec des dés de jambon.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par countrygirl
    J'aimeLove8
  • Très bon à refaire avec les prochaines courgettes du jardin! J’ai remplacé la mozzarella par un autre fromage et mis quelques dés de jambon à la place des olives.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Moutonnette
    MiamJ'aimeLove5
  • On a adoré super recette

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par bledina13
    J'aimeMiam5
  • Très bon merci pour cette recette 😊

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Lyvia-88
    J'aime5
  • Très bonne recette suivie à la lettre en doublant les quantités = 18 muffins.
    Je referai avec un fromage plus fort type chèvre ou comté.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par elo2487 Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par elo2487
    J'aime4
  • Un mixte de muffins avec pour certains du bacon , du piment 🌶, avec des olives vertes .. 😋😋😋😋

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Anatessa
    J'aime4
  • Recette facile et rapide à faire, j’y rajoute du basilic (congelé il est bien plus parfumé que séché) et des lamelles de jambon. J’ai laisser cuire 10 minutes de plus.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par silvia1503
    J'aimeMiam3
  • Très bonne recette! La prochaine fois j’essaye avec des bouts de chorizo dedans pour faire un plat complet!

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par AnaisF
    J'aime3
  • Excellente recette

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par nanoumasa
    J'aime3
  • Avec des des de jambon à la place des olives

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par mimi@06
    J'aime3
  • Délicieux. Doublé les ingrédients mis 30 mn chaleur tournante démoulé et remis ds four éteinds 15mn .fais 18

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par auxence15
    J'aime3
    • JenniferTM5 a répondu il y a 3 jours et 5 heures

      Bonjour,mon TM5 commence a rendre l’âme… Êtes vous satisfaite de votre appareil?

      • auxence15 a répondu il y a 3 jours et 4 heures

        Oui .mais je crois que maintenant ils ne vendent que le monsieur cuisine connecté Apparament pas mal de soucis

  • Recette faite ce week end pour un apéro dînatoire.
    Très simple à faire, sans olives, à la place petites lamelles de saumon fumé placées au fond de mes moules à muffins ! C’était parfait !👌🏻
    Merci Pour la recette ☺️

    LoveJ'aime3
  • Bonne recette fait avec du gruyère à la place du parmesan. Mais du coup un peu fade

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Bamby
    J'aime3
  • Miam miam un régal 😊

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Delph73
    J'aime2
  • Super avec des dés de jambon ou du fromage de chèvre… une tuerie en plus On peut les préparer en avance vu que sa se mange froid

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Celine.Lgz Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Celine.Lgz Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Celine.Lgz
    J'aime2
  • Fait avec dès de truite, très bon. J’essayerai avec des tomates séchées et mettrai un peu moins de farine. À tester aussi avec du gorgonzola. Merci pour le partage

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par maluva
    J'aime2
  • J'aime2
    • shanga a répondu il y a 4 jours et 14 heures

      Très bonne recette 😁A la maison ils n aiment pas le parmesan j ai donc remplacé par du comté râpé.

  • C’est pas mal … version mini et doubler la recette.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par maya2301
    J'aime2
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