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Bouchées courgettes mozzarella

publié par Poco

Bouchées courgettes mozzarella au Thermomix
Préparation
1 min
Durée totale
21 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
24 portions
Coût pour 1 portion
0.21 €
Coût de la recette
4.97 €
Calories par portion
64 kcal
Lipides
3.5 g
Acides gras saturés
1.3 g
Glucides
4.9 g
Sucres
0.5 g
Fibres
0.6 g
Protéines
3.1 g
Calories pour 100g
183 kcal
SmartPoints par portion
2
2
2
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.78 / 5 (958 notes)
200 grammes
Courgettes
1
Oignon jaune
1
Gousse d'ail
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
125 grammes
Mozarella
125 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
3
Oeufs
40 grammes
Parmesan
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
5 brins
Ciboulette fraîche
5 brins
Persil frais
24
Olives noires à la grecque
ApéritifEntréeQuichesVégétarienMéditerranéenneÉtéPrintemps

Longue ou ronde, verte ou jaune, la courgette fait partie des stars de l’été… au même titre que l’apéro. Voici une idée pour la combiner à une recette apéritive qui vous permettra d’obtenir de bons petits amuse-bouches.

Astuce
Vous pouvez remplacer les olives par des tomates séchées, des dés de jambon ou des lardons.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 200 grammes de courgettes lavées et coupées en rondelles, 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 125 grammes de mozarella coupées en morceaux, 125 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 40 grammes de parmesan rapés, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 5 brins de ciboulette fraîche ciselées et 5 brins de persil frais (les feuilles seulement) et ciselés dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 4.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré.
  6. Mettre 24 olives noires à la grecque dénoyautés à répartir dans chaque empreinte en l'enfonçant dans la pate.
  7. Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Ajuster le temps de cuisson selon votre four.
  8. Servir tiède ou froid.

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    • Illustration du profil de Mandy 🌺

      Mandy 🌺 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      👍🏻👌ma fille de 3 ans a adoré. Et nous aussi 👍🏻 très bonne recette

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Mandy 🌺
      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Mandy 🌺
      J'aimeHahaLoveMiam51
      • Illustration du profil de sitika
        sitika a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Super idée je vais faire ça pour les amuser

    • Illustration du profil de Moutonnette

      Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Très bon à refaire avec les prochaines courgettes du jardin! J’ai remplacé la mozzarella par un autre fromage et mis quelques dés de jambon à la place des olives.

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Moutonnette
      MiamJ'aimeLove37
      • manu2609 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Peut on les faire la veille?

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Oui sans problème car il en restait le lendemain et c’était toujours aussi bon

      • M
        manoujuju a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Oui on peut

      • Sylvie17120 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Peut on les congeler ?

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Normalement oui

        • lili 1983 a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Vous avez congele ??

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Pas ceux la mais j’ai l’habitude de congeler ce genre de bouchés qui ressortent très bien après congélation

      • fableo1 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Hummmmm je vais en faire

      • Hyahya a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Moi aussi

      • A
        AnnieRfs a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Peut-on remplacer la mozzarella par du chèvre? Merci

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          Je pense que oui

        • M
          milimel a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

          C’est ce je compte faire car j’ai oublié d’acheter de la mozza 😅 je pense que ça doit être bon 😋

    • indoparadize3 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      J ai fait 20 minis cakes avec la recette !

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par indoparadize3
      MiamJ'aime37
    • A

      Allisson76120 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Très bonne recette j’ai remplacé les olives par du saumon fumé le mix de la courgette + saumon est top. Merci pour cette recette rapide et facile !

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Allisson76120
      J'aime33
      • Sm@rties a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour, pour la quantité de saumon, combien de grammes svp?

      • A
        Allisson76120 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonsoir j’en avais mis 4 tranches fines soit 120 à 150 grammes il me semble.

      • emy_33 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonsoir avez vous mis la mozza ?

        • A
          Allisson76120 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Bonsoir non pas mis de mozza

    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      J’ai rajouté des morceaux de tomates séchées.

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Sylvie
      MiamJ'aimeLove25
      • Illustration du profil de jerem14400
        jerem14400 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Dans les moules à cannelés 🙂

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 1 an et 9 mois

          😂😂

      • B
        Batondecannelle a répondu il y a 1 an et 8 mois

        J’adore la version cannelé !!!! 😍❤️
        Le temps de cuisson est le même ou vous l avez raccourci ?

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Même temps de cuisson 😉

    • maud_250 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

      Extra j’ai pu faire 30 mini cannelés (sans olive) et 5 format muffins avec olive.
      Un délice 😁😁

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par maud_250
      J'aimeMiamLove23
    • B

      bledina13 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      On a adoré super recette

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par bledina13
      J'aimeMiamLove22
    • Illustration du profil de alexaa

      alexaa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Faites pour un apéro dînatoire j’ai rajoutée du parmesan, un régal!

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par alexaa
      J'aimeLove20
      • Illustration du profil de cokliko
        cokliko a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, servi chaud ou froid ?

        • Illustration du profil de alexaa
          alexaa a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Bonjour ils étaient froid

        • Illustration du profil de cokliko
          cokliko a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Merci

      • N
        nath290167 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        Merci ! 😊

      • S
        sylv47 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Est ce qu on peut les congeler en prévision

        • Illustration du profil de alexaa
          alexaa a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

          Je ne saurai pas vous dire, nous les avons mangés directement 🤣
          J’ai peur que cela rende de l’eau si vous les congelés

      • S
        sylv47 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci. Je vais tester. Je verrai le résultat 😉

      • nina_60 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Coucou, vous les avez préparé combien de temps avant de les servir? J’aimerai les faire dans la matinee pour les servir ce soir 🙂

        • Illustration du profil de alexaa
          alexaa a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

          Bonjour, je les avez préparée l’après midi pour le soir 😉

    • Illustration du profil de hobby

      hobby a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Il en reste juste une 😁

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par hobby
      HahaJ'aime19
    • Illustration du profil de mariaknight

      mariaknight a noté 4/5 cette recette, il y a 6 jours et 11 heures

      J’ai utilisé de la mozzarella en tous petits dés. J’ai mis 1/2 olive verte sur le dessus. Recette sympa, pratique pour recevoir. Mériterait peut-être un peu plus d’assaisonnement

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par mariaknight
      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par mariaknight
      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par mariaknight
      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par mariaknight
      MerciJ'aime17
    • Illustration du profil de petroni

      petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

      Pas d’olives noires dans ses bouchées mais de la tomate séchée et un reste de cheddar à la place du parmesan.
      Je les ai servis ce midi en accompagnement et nous nous sommes régalés.

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par petroni
      MiamJ'aimeMerci15
    • Positive Vibes a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Excellente recette. Je n’avais ni Mozzarella ni parmesan . J’ai remplacé par de l’edam. La prochaine fois je rajouterai du saumon fumé ou des dés de jambon. Ça n’en sera que meilleur. J’ai utilisé les caissettes à muffins. J’ai également doublé les quantités. Je n’avais pas d’olives non plus. J’ai mis des cornichons

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Positive Vibes
      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Positive Vibes
      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Positive Vibes
      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Positive Vibes
      J'aimeLove15
    • C

      countrygirl a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Excellente recette avec des dés de jambon.

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par countrygirl
      J'aimeLove12
    • nath_30 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

      Rapide, j ai fais 12 muffins, rien à redire

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par nath_30
      J'aime10
    • Illustration du profil de enamel

      enamel a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      En entrée avec une salade, chèvre à la place de la mozzarella !

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par enamel
      J'aime9
      • cymbidium a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Belle forme de moule.. je ne connaissais pas ce modèle là..

        • Illustration du profil de enamel
          enamel a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Il s’agit d’un modèle Tupperware 😊

    • V

      vanessa0310 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Nous qui ne courons pas après les courgettes, une excellente façon d en manger

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par vanessa0310
      J'aimeLove9
    • B

      barbara2201 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Bonne recette et simple et rapide à réaliser.
      Je n’ai pas mis d’olives, et j’ai remplacé une partie de la farine par de la maïzena.

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par barbara2201
      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par barbara2201
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    • Illustration du profil de Dine38460

      Dine38460 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Tous le monde a apprécié. A refaire !

      Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Dine38460
      J'aimeLove9
      • O
        Ollie67 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour Dine, quels type et marque de moules utilisez vous svp ?

        • Illustration du profil de Dine38460
          Dine38460 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          C’est un moule en silicone 4 x3 sans marque précise que j’ai dû acheter chez Action.
          Je n’ai pas trouvé pour mettre une photo de ce moule…

      • O
        Ollie67 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci 👍

      • E
        eloetseschouquettes a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Ils sont très beaux 😋

      • Illustration du profil de Dine38460
        Dine38460 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci !

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