Bouchées courgettes mozzarella
publié par Poco
- Préparation
- 1 min
- Durée totale
- 21 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 24 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.21 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.97 €
- Calories par portion▼
- 64 kcal
- Lipides
- 3.5 g
- Acides gras saturés
- 1.3 g
- Glucides
- 4.9 g
- Sucres
- 0.5 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 3.1 g
- Calories pour 100g
- 183 kcal
- SmartPoints par portion
- 222
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 200 grammes
- Courgettes
- 1
- Oignon jaune
- 1
- Gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 125 grammes
- Mozzarella
- 125 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 3
- Oeufs
- 40 grammes
- Parmesan
- 2 pincées
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 5 brins
- Ciboulette fraîche
- 5 brins
- Persil frais
- 24
- Olives noires à la grecque
Longue ou ronde, verte ou jaune, la courgette fait partie des stars de l’été… au même titre que l’apéro. Voici une idée pour la combiner à une recette apéritive qui vous permettra d’obtenir de bons petits amuse-bouches.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 200 grammes de courgettes lavées et coupées en rondelles, 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 125 grammes de mozzarella coupées en morceaux, 125 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 40 grammes de parmesan rapés, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 5 brins de ciboulette fraîche ciselées et 5 brins de persil frais (les feuilles seulement) et ciselés dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré.
- Mettre 24 olives noires à la grecque dénoyautés à répartir dans chaque empreinte en l'enfonçant dans la pate.
- Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Ajuster le temps de cuisson selon votre four.
- Servir tiède ou froid.
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Mandy 🌺 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
👍🏻👌ma fille de 3 ans a adoré. Et nous aussi 👍🏻 très bonne recette
-
Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Très bon à refaire avec les prochaines courgettes du jardin! J’ai remplacé la mozzarella par un autre fromage et mis quelques dés de jambon à la place des olives.
-
indoparadize3 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
J ai fait 20 minis cakes avec la recette !
- A
Allisson76120 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Très bonne recette j’ai remplacé les olives par du saumon fumé le mix de la courgette + saumon est top. Merci pour cette recette rapide et facile !
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maud_250 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Extra j’ai pu faire 30 mini cannelés (sans olive) et 5 format muffins avec olive.
Un délice 😁😁 -
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
J’ai rajouté des morceaux de tomates séchées.
- B
bledina13 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans
On a adoré super recette
-
mariaknight a noté 4/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
J’ai utilisé de la mozzarella en tous petits dés. J’ai mis 1/2 olive verte sur le dessus. Recette sympa, pratique pour recevoir. Mériterait peut-être un peu plus d’assaisonnement
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alexaa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Faites pour un apéro dînatoire j’ai rajoutée du parmesan, un régal!
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hobby a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Il en reste juste une 😁
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chlo_m18 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Trop bons !!!! 😍
Mon chéri détestant les courgettes, j’y ai ajouté quelques petits morceaux de chorizo pour compenser (comme pour les enfants 😂), et qui ont remplacé les olives.
Je les ai fait dans des moules à muffins (pas mini) et ça a été notre repas du soir avec une salade. La recette est simple et rapide, les muffins sont moelleux et franchement super bons et il m’a même dit que j’en refasse quand je voulais !!! 😂 -
Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines
Recette suivie quasiment à la lettre (sans olives noires). Faits dans des moules à mini muffins et dans des moules à cannelés, nous avons préféré les cannelés car plus moelleux 😋
Nous nous sommes régalés !
Merci Minou 😊
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Pas d’olives noires dans ses bouchées mais de la tomate séchée et un reste de cheddar à la place du parmesan.
Je les ai servis ce midi en accompagnement et nous nous sommes régalés. -
Positive Vibes a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Excellente recette. Je n’avais ni Mozzarella ni parmesan . J’ai remplacé par de l’edam. La prochaine fois je rajouterai du saumon fumé ou des dés de jambon. Ça n’en sera que meilleur. J’ai utilisé les caissettes à muffins. J’ai également doublé les quantités. Je n’avais pas d’olives non plus. J’ai mis des cornichons
-
mermhilde a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Super recette ! Tout le monde a adoré.
- C
countrygirl a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Excellente recette avec des dés de jambon.
-
nath_30 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines
Rapide, j ai fais 12 muffins, rien à redire
- N
nini20215 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Très bon, à manger impérativement tiède ou froid
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