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Bouchées courgettes mozzarella au Thermomix

publié par

Bouchées courgettes mozzarella au Thermomix
Préparation
1 min
Durée totale
21 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
24 portions
Coût pour 1 portion
0.22 €
Coût de la recette
5.40 €
Calories par portion
64 kcal
Lipides
3.5 g
Acides gras saturés
1.3 g
Glucides
4.8 g
Sucres
0.5 g
Fibres
0.6 g
Protéines
3.1 g
Calories pour 100g
185 kcal
SmartPoints par portion
2 SP
ProPoints par portion
1 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.66 / 5 (343 votes)
200 grammes
Courgettes
1
Oignon jaune
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
125 grammes
Mozarella
125 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
3
Oeufs
40 grammes
Parmesan
1 pincée
Sel
2 pincées
Poivre
10 brins
Ciboulette fraîche
24
Olives noires à la grecque

Longue ou ronde, verte ou jaune, la courgette fait partie des stars de l’été… au même titre que l’apéro. Voici une idée pour la combiner à une recette apéritive qui vous permettra d’obtenir de bons petits amuse-bouches.

Astuce
Vous pouvez remplacer les olives par des tomates séchées, des dés de jambon ou des lardons.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 200 grammes de courgettes lavées et coupées en rondelles et 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 125 grammes de mozarella coupées en morceaux, 125 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 40 grammes de parmesan rapés, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 10 brins de ciboulette fraîche ciselées dans le Thermomix et mélanger 10 sec//vitesse 4.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à mini muffins beurré.
  6. Mettre 24 olives noires à la grecque dénoyautés à répartir dans chaque empreinte en l'enfonçant dans la pate.
  7. Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C.
  8. Servir tiède ou froid.
343 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Très bon à refaire avec les prochaines courgettes du jardin! J’ai remplacé la mozzarella par un autre fromage et mis quelques dés de jambon à la place des olives.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Moutonnette
    MiamJ'aimeLove16
    • manu2609 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Peut on les faire la veille?

      • Moutonnette a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui sans problème car il en restait le lendemain et c’était toujours aussi bon

    • manoujuju a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Oui on peut

    • Sylvie17120 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Peut on les congeler ?

      • Moutonnette a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Normalement oui

      • lili 1983 a répondu il y a 7 heures et 5 minutes

        Vous avez congele ??

      • Moutonnette a répondu il y a 6 heures et 48 minutes

        Pas ceux la mais j’ai l’habitude de congeler ce genre de bouchés qui ressortent très bien après congélation

    • fableo1 a répondu il y a 4 jours et 6 heures

      Hummmmm je vais en faire

  • On a adoré super recette

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par bledina13
    J'aimeMiamLove14
  • Très bonne recette j’ai remplacé les olives par du saumon fumé le mix de la courgette + saumon est top. Merci pour cette recette rapide et facile !

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Allisson76120
    J'aime13
  • J’ai rajouté des morceaux de tomates séchées.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aimeLove10
    • jerem14400 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Dans les moules à cannelés 🙂

      • Sylvie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        😂😂

    • Batondecannelle a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      J’adore la version cannelé !!!! 😍❤️
      Le temps de cuisson est le même ou vous l avez raccourci ?

    • Sylvie a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Même temps de cuisson 😉

  • Excellente recette avec des dés de jambon.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par countrygirl
    J'aimeLove10
  • Il en reste juste une 😁

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par hobby
    HahaJ'aime8
  • J ai fait 20 minis cakes avec la recette !

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par indoparadize3
    MiamJ'aime9
  • Faites pour un apéro dînatoire j’ai rajoutée du parmesan, un régal!

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par alexaa
    J'aime7
  • Excellent et rapide à faire.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Thaliepe74
    LoveJ'aime7
    • Sanilo a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour vous en avez fait combien svp ?

    • Thaliepe74 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour.
      plaque à Mini muffins je pense à peu près 20.

  • Nous qui ne courons pas après les courgettes, une excellente façon d en manger

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par vanessa0310
    J'aime6
  • Bonne recette et simple et rapide à réaliser.
    Je n’ai pas mis d’olives, et j’ai remplacé une partie de la farine par de la maïzena.

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par barbara2201 Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par barbara2201
    J'aime5
  • Quand on veut faire une recette comme celle ci sans avoir tous les ingrédients, ce n’est pas si simple…..
    Donc j’ai mis des courgettes (Encore une chance que se soit la saison…), des tomates séchées, du camembert et du basilic… et vous savez quoi???
    Même comme ça c’est super bon avec une salade👍👍😉

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Malain
    J'aime5
  • Tous le monde a apprécié. A refaire !

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Dine38460
    J'aime5
    • Ollie67 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonjour Dine, quels type et marque de moules utilisez vous svp ?

      • Dine38460 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        C’est un moule en silicone 4 x3 sans marque précise que j’ai dû acheter chez Action.
        Je n’ai pas trouvé pour mettre une photo de ce moule…

    • Ollie67 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Merci 👍

  • Tout le monde a adorer chez moi trop trop bon

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Alex57
    J'aime5
  • Très bon, à manger impérativement tiède ou froid

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par nini20215
    J'aime5
  • Un mixte de muffins avec pour certains du bacon , du piment 🌶, avec des olives vertes .. 😋😋😋😋

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Anatessa
    J'aime5
  • Recette faite ce week end pour un apéro dînatoire.
    Très simple à faire, sans olives, à la place petites lamelles de saumon fumé placées au fond de mes moules à muffins ! C’était parfait !👌🏻
    Merci Pour la recette ☺️

    LoveJ'aime5
  • Très bon merci pour cette recette 😊

    Bouchées courgettes mozzarella Thermomix par Lyvia-88
    J'aime5
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