Mini cannelés chorizo comté
publié par July
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 10 min
- Durée totale
- 54 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 30 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.08 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.29 €
- Calories par portion▼
- 37 kcal
- Lipides
- 2.4 g
- Acides gras saturés
- 1.3 g
- Glucides
- 2 g
- Sucres
- 0.5 g
- Fibres
- 0.1 g
- Protéines
- 1.8 g
- Calories pour 100g
- 215 kcal
- SmartPoints par portion
- 111
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 30 grammes
- Beurre
- 250 grammes
- Lait demi-écrémé
- 50 grammes
- Chorizo
- 60 grammes
- Comté
- 2
- Oeuf
- 60 grammes
- Farine
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
Bouchées chorizo comté
Bouchées au thon
Bouchées courgettes mozzarella
Qui ne connait pas le cannelé, ce petit gâteau Bordelais irresistible à pâte molle et tendre. Le voici revisité en version salée pour un apéro légèrement relevé, avec du chorizo et du comté.
L’essayer c’est l’adopter 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 30 grammes de beurre coupés en morceaux et 250 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver pendant 10 min.
- Mettre 50 grammes de chorizo coupés en dés et 60 grammes de comté coupés en dés dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 oeuf, 1 jaunes d'oeufs, 60 grammes de farine, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4 sans le gobelet doseur en ajoutant en même temps le mélange lait/beurre refroidi très progressivement par l'orifice du couvercle du Thermomix.
- Transvaser dans des moules à mini-cannelés en remplissant aux 2/3.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Adaptez la cuisson en fonction de vos moules et/ou de votre four.
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alexia_glmrt a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 jours et 4 heures
Excellent! J’ai changé le chorizo avec des lardons et le comté avec du gouda c’est excellent 😍
-
July a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 jours et 21 heures
- P
paulpatj a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 jours et 4 heures
Délicieux. J’ai doublé le temps à l’étape 2 car le MCC est plus long à chauffer. La prochaine fois je double les quantités 😋 !
- N
Vous avez pu en faire combien ?
- P
Je ne les ai pas compté. J’ai les mini moules Tefal, j’ai fait 1 moule et demi soit environ 28 cannelés.
- C
Chriscuisine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 jours et 2 heures
Rapide, facile à faire et délicieux. J’ai mis 100 g de chorizo, 100g de comté, 80g de farine et du basilic frais pas de sel ni poivre et c’est parfait. J’ai obtenu 36 mini cannelés. Bien faire refroidir avant démoulage. Merci pour la recette.
-
Mimi24000 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 jours et 22 heures
Recette au top j’ai remplacé le bacon par des lardons et j’ai allongé le temps de cuisson de 10min pour avoir des cannelés bien doré. C’est un régal 👌
- N
Vos moules sont magnifiques c’est quelle marque ?
-
Aucunes idées 🤔 on me l’ai a offerts 😊
- S
shoune a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 jours et 20 heures
Très bon
- C
cookingchefv a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 jours et 3 heures
Tellement bon, rapide et facile.
A refaire 😋 -
Aude a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 jours et 20 heures
👩🍳miam
-
Martyne a commenté cette recette, il y a 5 jours et 5 heures
Bonjour peut on congeler les cannelés ?
-
Oui
- C
Je les avais fait et congelé plusieurs jours avant un baptême et ils étaient délicieux, ils n’ont pas fait long feu 😋
-
Oui cela m’arrive de les congeler 🙂
- C
Et quelle est la meilleure technique pour les réchauffer ensuite? Merci beaucoup ☺️
-
Vous les sortez du congèle une demi journée avant de les servir en les laissant à températures ambiantes ou bien 2 minutes au micro onde sur feuille sopalin 😉
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emeline_30 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 jours et 6 heures
J’ai doublé les doses 😋 un régal j’ai fait 30 mini cannelés et une 15zaine dans des moules à muffins
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😁😁😁
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Trop bon
- E
Elo-tmx a attribué 5/5 à la recette Mini cannelés chorizo comté, il y a 5 jours et 7 heures
Cc j’ai déjà fait il y a plusieurs années pour le réveillon du nouvel an, ils sont très vite partis 😂
Je vous conseille c’est très bon! -
fanfan_3 a attribué 5/5 à la recette Mini cannelés chorizo comté, il y a 4 jours et 22 heures
Fait avec les restes de la raclette, chorizo bacon et fromage à raclette (et le MCC)… ça déchire en plus pas de moule à mini cannelés mais des gros j’en ai fait 12 !!!! À tomber par terre!!! Même pas le temp de les prendre en photo, la famille a adoré … À faire et à refaire
- P
Bjr, pouvez vous me dire combien de temps vous les avez laissé au four, moi aussi mes moules sont gros.
Merci-
Bonjour je les ai laissé 30/35 min
- P
Ok merci
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pamela_29 a attribué 5/5 à la recette Mini cannelés chorizo comté, il y a 12 secondes
Excellent hâte faire goûter aux collègue demain
- M
magrd a attribué 5/5 à la recette Mini cannelés chorizo comté, il y a 8 heures et 14 minutes
- N
nathou7105 a attribué 5/5 à la recette Mini cannelés chorizo comté, il y a 1 jour
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debochef a attribué 5/5 à la recette Mini cannelés chorizo comté, il y a 2 jours et 23 heures
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pollita a posé une question sur la recette Mini cannelés chorizo comté, il y a 3 jours
Bonjour
Quand on commence la recette,dans le bol on met un accessoire ( batteur…)-
Non du tout
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Vous avez mis la même quantité de lardons soit 50 g?
J’ai mis un peu plus ; 80g