Mini cannelés chorizo comté
publié par July
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 10 min
- Durée totale
- 54 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 30 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.08 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.29 €
- Calories par portion (17 g)▼
- 37 kcal
- Lipides
- 2.4 g
- Acides gras saturés
- 1.3 g
- Glucides
- 1.9 g
- Sucres
- 0.5 g
- Fibres
- 0.1 g
- Protéines
- 1.8 g
- Charge Glycémique
- faible
- Calories pour 100g
- 213 kcal
- Points WW par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 30 grammes
- Beurre
- 250 grammes
- Lait demi-écrémé
- 50 grammes
- Chorizo
- 60 grammes
- Comté
- 2
- Oeuf
- 60 grammes
- Farine
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
Bouchées chorizo comté
Bouchées au thon
Bouchées courgettes mozzarella
Qui ne connait pas le cannelé, ce petit gâteau Bordelais irresistible à pâte molle et tendre. Le voici revisité en version salée pour un apéro légèrement relevé, avec du chorizo et du comté.
L’essayer c’est l’adopter 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 30 grammes de beurre coupés en morceaux et 250 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver pendant 10 min.
- Mettre 50 grammes de chorizo coupés en dés et 60 grammes de comté coupés en dés dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 oeuf, 1 jaunes d'oeufs, 60 grammes de farine, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3 sans le gobelet doseur en ajoutant en même temps le mélange lait/beurre refroidi très progressivement par l'orifice du couvercle du Thermomix.
- Transvaser dans des moules à mini-cannelés en remplissant aux 2/3.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Adaptez la cuisson en fonction de vos moules et/ou de votre four.
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mimonou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
😱😱, trop trop bon, fondant et léger 😂😂😂, non je déconne pas léger mais on s’en fout c’est trop bon 🥰🙈
-
Danslacuisinedalexia a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Excellent! J’ai changé le chorizo avec des lardons et le comté avec du gouda c’est excellent 😍
-
Christine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Recette nickel. Je n’avais pas de moules à minis cannelés , je me suis servie de moules à minis kouglof
-
zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Une petite merveille merci pour cette petite pépite 😋
- P
paulpatj a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Délicieux. J’ai doublé le temps à l’étape 2 car le MCC est plus long à chauffer. La prochaine fois je double les quantités 😋 !
-
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Recette hyper simple et rapide, très bons en apéro.
J’ai pris du chorizo doux et c’était parfait pour nous. Mis 20 g de comté en plus 😉😉😉
Merci pour ce partage. -
Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Et voilà, troisième préparation de la journée achevée !
Direction le congélateur !
Bonne nuit,Mister C!💤
Et repos pour moi!🥱 -
Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Facile et rapide à faire !
N’ayant pas assez de beurre, j’ai mis 25g d’huile d’olive à la place et j’ai rajouté 2 mini babybel qui traînaient en plus du conté.
J’ai fait 10 cannelés taille normale avec la quantité de pâte et rajouté 20 min de cuisson en plus du coup.
Les convives ont tous apprécié ! -
Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Vite fait et très bon !
J’ai doublé les quantités : 18 grands cannelés et 12 mini muffins obtenus. J’ai cependant chauffé le lait avec le beurre en 2 fois par crainte du débordement.
Merci pour le partage ! -
Chriscuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Rapide, facile à faire et délicieux. J’ai mis 100 g de chorizo, 100g de comté, 80g de farine et du basilic frais pas de sel ni poivre et c’est parfait. J’ai obtenu 36 mini cannelés. Bien faire refroidir avant démoulage. Merci pour la recette.
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cosmos63 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Quelques cannelés pour un anniversaire ! c’est la 3ième fois que je fais cette recette et c’est un délice ! cela plait énormément ! merci Julie
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svp79 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Suivi la recette à la lettre.
Impeccable 🙂 -
Cad.la a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Un délice !
J’ai mis emmental râpé , comté et parmesan 👌 -
isamons a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Pas de comté donc j’ai mis moitié parmesan mortier gruyère râpé. Huile d’olive au basilic 😉. Je n’avais pas de moule à cannelé, j’ai utilisé un moule mini spirale . Apres avoir trouvé le bon dosage dans les moules ils sont impeccables. Excellent 👌
- C
choupette45 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Juste parfait !!!! 😋
-
Corinne B80 a posé une question sur cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Je crois que je les ai un peu oubliés au four pendant que je regardais les premiers flocons!
- M
mary74 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
Rapide à faire et excellent.
J’ai suivi la recette. -
maria86 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Un regal👩🍳👩🍳 je double la quantité de fromage et des lardons à la place du chorizo
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