Mini cannelés chorizo comté
publié par July
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 10 min
- Durée totale
- 54 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 30 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.08 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.29 €
- Calories par portion▼
- 37 kcal
- Lipides
- 2.4 g
- Acides gras saturés
- 1.3 g
- Glucides
- 2 g
- Sucres
- 0.5 g
- Fibres
- 0.1 g
- Protéines
- 1.8 g
- Calories pour 100g
- 215 kcal
- SmartPoints par portion
- 111
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 30 grammes
- Beurre
- 250 grammes
- Lait demi-écrémé
- 50 grammes
- Chorizo
- 60 grammes
- Comté
- 2
- Oeuf
- 60 grammes
- Farine
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
Bouchées chorizo comté
Bouchées au thon
Bouchées courgettes mozzarella
Qui ne connait pas le cannelé, ce petit gâteau Bordelais irresistible à pâte molle et tendre. Le voici revisité en version salée pour un apéro légèrement relevé, avec du chorizo et du comté.
L’essayer c’est l’adopter 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 30 grammes de beurre coupés en morceaux et 250 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver pendant 10 min.
- Mettre 50 grammes de chorizo coupés en dés et 60 grammes de comté coupés en dés dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 oeuf, 1 jaunes d'oeufs, 60 grammes de farine, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3 sans le gobelet doseur en ajoutant en même temps le mélange lait/beurre refroidi très progressivement par l'orifice du couvercle du Thermomix.
- Transvaser dans des moules à mini-cannelés en remplissant aux 2/3.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Adaptez la cuisson en fonction de vos moules et/ou de votre four.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
mimonou a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
😱😱, trop trop bon, fondant et léger 😂😂😂, non je déconne pas léger mais on s’en fout c’est trop bon 🥰🙈
-
Danslacuisinedalexia a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Excellent! J’ai changé le chorizo avec des lardons et le comté avec du gouda c’est excellent 😍
- P
paulpatj a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Délicieux. J’ai doublé le temps à l’étape 2 car le MCC est plus long à chauffer. La prochaine fois je double les quantités 😋 !
-
Christine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines
Recette nickel. Je n’avais pas de moules à minis cannelés , je me suis servie de moules à minis kouglof
-
Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Vite fait et très bon !
J’ai doublé les quantités : 18 grands cannelés et 12 mini muffins obtenus. J’ai cependant chauffé le lait avec le beurre en 2 fois par crainte du débordement.
Merci pour le partage ! -
Chriscuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Rapide, facile à faire et délicieux. J’ai mis 100 g de chorizo, 100g de comté, 80g de farine et du basilic frais pas de sel ni poivre et c’est parfait. J’ai obtenu 36 mini cannelés. Bien faire refroidir avant démoulage. Merci pour la recette.
-
cosmos63 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Quelques cannelés pour un anniversaire ! c’est la 3ième fois que je fais cette recette et c’est un délice ! cela plait énormément ! merci Julie
-
maria86 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Un regal👩🍳👩🍳 je double la quantité de fromage et des lardons à la place du chorizo
-
Gourmandises a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
Tres facile, moelleux
J’ai mis plus de chorizo et remplacer le comté par de l emmental et parmesan.
Meme temps de cuisson. Je referai. Idéal pour apéro.
Merci 😊👍 - D
Dedelle2502 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Facile et trop bon !
-
audrey_948 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bonne recette à refaire tout le monde à adoré
-
isajouan a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines
Très bon et facile à realiser
-
taloucocolinoujuju4 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Pas eu le temps de prendre la 1ere fournée en photo, que ma troupe l’a engloutie en 2 secondes 🤣 j’ai réussi à sauver que ceux là.
Un régal !! A refaire -
priscilla_46 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Super recette très bon 😁
-
Mimi24000 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Recette au top j’ai remplacé le bacon par des lardons et j’ai allongé le temps de cuisson de 10min pour avoir des cannelés bien doré. C’est un régal 👌
-
loletta a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Les enfants ont adoré
- S
sylviecooking a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Hummm ! Des mini-cannelés aux chorizo et comté. Rien de mieux pour un petit apéro gourmand pour oublier les petits soucis de la journée.
- L
laeti87350 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Parfait à l apéro tiède, j ai juste mis un peu plus de chorizo et une nuit au frais avant de les mettre au four à 180 degrés 25 min.
- Afficher plus de commentaires
