Bouchées de poulet aux carottes au Thermomix
publié par Pierrette
- Préparation
- 12 min
- Durée totale
- 40 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.22 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.88 €
- Calories par portion▼
- 369 kcal
- Lipides
- 18.5 g
- Acides gras saturés
- 6.1 g
- Glucides
- 13.2 g
- Sucres
- 5.8 g
- Fibres
- 3.2 g
- Protéines
- 34.6 g
- Calories pour 100g
- 136 kcal
- SmartPoints par portion
- 6 SP
- ProPoints par portion
- 4 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 50 grammes
- Échalotes
- 400 grammes
- Carottes
- 40 grammes
- Huile d'olive
- 450 grammes
- Escalopes de poulet
- 1 cuillère à soupe
- Farine
- 1
- Cube de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café
- Herbes de Provence
- 0.75 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 50 grammes
- Vin blanc
- 80 grammes
- Crème fraîche liquide
- 10 feuilles
- Coriandre fraîche
Recommandé pour cette recette :
On pourrait décrire ces petites bouchées de poulet aux carottes simplement avec ces 3 adjectifs : simples, saines et bonnes !
Notez que vous pouvez très bien omettre la crème fraiche à la fin pour une recette encore plus light (ou mettre de la crème allégée).
Si vous avez à table de gros mangeurs, la recette sera plus pour 2 ou 3. Sinon vous pourrez remplir 4 mini cocottes comme sur la photo ci-dessus.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 50 grammes d'échalotes coupées en quatre et 400 grammes de carottes dans le Thermomix. Donnez 2 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
- Donner à nouveau un coup de turbo s'il reste des gros morceaux.
- Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 10 min/100°C/vitesse 1.
- Mettre 450 grammes d'escalopes de poulet coupées en morceaux (de la taille d'une bouchée) sur votre plan de travail.
- Mettre 1 cuillère à soupe de farine dans un récipient.
- Rouler les morceaux de poulet dans la farine.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter 1 cube de bouillon de volaille dans le Thermomix.
- Ajouter les morceaux de poulet dans le bol du Thermomix.
- Ajouter 1 cuillère à café d'herbes de provence, ¾ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 50 grammes de vin blanc dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C/.
- Ajouter 80 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/.
- Servir immédiatement.
- Mettre 10 feuilles de coriandre fraîche ciselées sur vos assiettes.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
Un vrai régal! 😋
Petite astuce: plutôt que mettre la farine dans un récipient pour fariner le poulet je mets le tout dans un sac de congélation que je secoue.
Super bon, à refaire sans hésiter, accompagnée de gnocchis. Hummmm
-
Recette génialissime 🤩 on s’est carrément régalés même les enfants ont adoré !
La viande était juste parfaite, tendre… et la préparation aux carottes étaient succulentes !
-
Belle assiette !!
-
Merci 🤩
-
Excellent !! J’ai fait la recette à la lettre, on c’est régalé !!
-
Ça présente trop bien dans vos petites casseroles ! Elles viennent d’où ?!
-
Merci beaucoup ^^
elles viennent de chez gifi, mais ça date de l’année dernière.
-
Très bonne recette le poulet et les carottes vraiment un bon résultat et pour plus de gourmandise les carottes à l’orientale une excellente saveur épicé
-
Validé par toute la famille ! Gratiné légèrement pour redonner un coup de chaud car préparé à l’avance . A refaire et je testerai au cumin à la place des herbes de Provence . Merci pour le partage
-
TOP !!👍
Conclusion : recette très simple, très saine ( pour remplacer la crème j’ai mis du fromage blanc 0%) et très bonne !! -
Recette parfaite ! Suivie à la lettre et c’est vraiment délicieux, je la mets dans mes favorites sans hésitation, merci !
-
Excellent !
-
Un régal cette recette ! Simple, rapide : petits et grands ont aimé ! Merci
Trop bon et sain !
-
Un peu plus de viande et de carottes et ça fait 5 petites cocottes 😊
Je vais les gratiner au four
Verdict ce soir 😋😉 -
Gros coup de cœur 💓 pour cette recette que nous avons adoré. J’ai utilisé de la crème allégée et j’ai accompagné le plat de quinoa aux courgettes cuit au four. Miam miam miam 😉 A refaire très vite. Merci Pierrette pour cette super recette. 😇
-
Au 🔝 niveau goût & facilité de réalisation ! Bravo 🎉
Pour la présentation, mieux vaut servir dans des cocottes pour un visuel + « sexy »!?!?.. -
Extra même sans effort de présentation 😉
Recette réalisée sans vin (remplacé par de l’eau). -
Ça ressemble à rien mais c’est très bon ! Petit bout de chou qui ne mange rien (mais rien du tout !) a mangé toute son assiette Ça n’arrive absolument jamais !!! Rien que pour Ça je pourrais mettre 10/5 si c’était possible. C’est très facile à faire, et c’est vraiment bon. Seul bémol mon bouillon de volaille n’a pas fondu du tout ?? Il faudrait peut être l’émietter avant…. en tout cas un régal !
c’est super bon😍
-
Rapide et hyper bon les enfants adorent👍🏻
- Afficher plus de commentaires
Très belle assiette 👍