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Bouchées de poulet aux carottes au Thermomix

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Bouchées de poulet aux carottes au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.22 €
Coût de la recette
8.88 €
Calories par portion
369 kcal
Lipides
18.5 g
Acides gras saturés
6.1 g
Glucides
13.2 g
Sucres
5.8 g
Fibres
3.2 g
Protéines
34.6 g
Calories pour 100g
136 kcal
SmartPoints par portion
6 SP
ProPoints par portion
4 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.85 / 5 (259 votes)
50 grammes
Échalotes
400 grammes
Carottes
40 grammes
Huile d'olive
450 grammes
Escalopes de poulet
1 cuillère à soupe
Farine
1
Cube de bouillon de volaille
1 cuillère à café
Herbes de Provence
0.75 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
50 grammes
Vin blanc
80 grammes
Crème fraîche liquide
10 feuilles
Coriandre fraîche
Recommandé pour cette recette :

On pourrait décrire ces petites bouchées de poulet aux carottes simplement avec ces 3 adjectifs : simples, saines et bonnes !
Notez que vous pouvez très bien omettre la crème fraiche à la fin pour une recette encore plus light (ou mettre de la crème allégée).
Si vous avez à table de gros mangeurs, la recette sera plus pour 2 ou 3. Sinon vous pourrez remplir 4 mini cocottes comme sur la photo ci-dessus.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 50 grammes d'échalotes coupées en quatre et 400 grammes de carottes dans le Thermomix. Donnez 2 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
  2. Donner à nouveau un coup de turbo s'il reste des gros morceaux.
  3. Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 10 min/100°C/vitesse 1.
  4. Mettre 450 grammes d'escalopes de poulet coupées en morceaux (de la taille d'une bouchée) sur votre plan de travail.
  5. Mettre 1 cuillère à soupe de farine dans un récipient.
  6. Rouler les morceaux de poulet dans la farine.
  7. Ajouter le fouet.
  8. Ajouter 1 cube de bouillon de volaille dans le Thermomix.
  9. Ajouter les morceaux de poulet dans le bol du Thermomix.
  10. Ajouter 1 cuillère à café d'herbes de provence, ¾ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 50 grammes de vin blanc dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C/.
  11. Ajouter 80 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/.
  12. Servir immédiatement.
  13. Mettre 10 feuilles de coriandre fraîche ciselées sur vos assiettes.
259 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Super bon, à refaire sans hésiter, accompagnée de gnocchis. Hummmm

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par Mara
    • courantdair a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Très belle assiette 👍

  • Recette génialissime 🤩 on s’est carrément régalés même les enfants ont adoré !
    La viande était juste parfaite, tendre… et la préparation aux carottes étaient succulentes !

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par Tiphany
    • Marie1967 a répondu il y a 5 mois

      Belle assiette !!

      • Tiphany a répondu il y a 5 mois

        Merci 🤩

  • Excellent !! J’ai fait la recette à la lettre, on c’est régalé !!

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par Vincent_3
    • Pierrette a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Ça présente trop bien dans vos petites casseroles ! Elles viennent d’où ?!

      • Vincent_3 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup ^^
        elles viennent de chez gifi, mais ça date de l’année dernière.

  • Trop bon et sain !

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par bisgy78
  • Un peu plus de viande et de carottes et ça fait 5 petites cocottes 😊
    Je vais les gratiner au four
    Verdict ce soir 😋😉

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par Sandrine7455
  • Rien à dire, rien à changer!!! Recette vràiment excellente ! J’en mangerais tout les jours 😆

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par k.koum
  • Gros coup de cœur 💓 pour cette recette que nous avons adoré. J’ai utilisé de la crème allégée et j’ai accompagné le plat de quinoa aux courgettes cuit au four. Miam miam miam 😉 A refaire très vite. Merci Pierrette pour cette super recette. 😇

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par NONO67 Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par NONO67
  • Pas assez de carottes, j ai complété avec une aubergine 🍆, le vin blanc donne une très bonne odeur , vivement la dégustation 😊

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par Julie.T
  • Au 🔝 niveau goût & facilité de réalisation ! Bravo 🎉
    Pour la présentation, mieux vaut servir dans des cocottes pour un visuel + « sexy »!?!?..

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par @flo@
  • Suuuper bon et suuuper facile🤤

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par Rawane Asma
  • Des ingrédients qu’on a tous dans notre réfrigérateur et une recette d’une grande simplicité pour un résultat très goûteu 👍
    Que demander de mieux quand on veut manger bon et sain 😊

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par chloe2528
  • Un régal ! Voilà ce que m’ont dit mes enfants de 5 et 7 ans. J’ai doublé les doses et laissé gratiné au four avec un peu de fromage avant dégustation. Les carottes sont fondantes, le poulet n’est pas sec et c’est plein de saveur. A refaire très bientôt !

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par Vivvus
  • Très sympa ,mis à gratiner au four avec un peu de gruyère

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par juma419
  • Plébiscité par tout le monde à la maison !
    Un véritable régal !
    J’ai mis 200 g de carottes et 200 g de patates douces
    A refaire 😋😀

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par Virginie_3
  • Très bon.
    Je doublerais les quantités la prochaine fois et mettrais plus de légumes.

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par Nivhar2000
  • Tous les bons commentaires m’ont poussé à faire cette recette et toute la famille a adoré;
    J’ai remplacé la creme fraiche par du fromage blanc 0% .
    Un grand merci pour ce partage direct dans mes favoris.

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par vivi13360
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Tres appétissant cette assiette ! 👏👏👏

      • vivi13360 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Je raffole pas des carottes mais avec cette recette on s est tous régalé.

  • Une tuerie j’adooooooore

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par Ciissous
  • Très bon , j ai quand même réduit la quantité de crème de moitié et n’ayant pas de vin blanc mis de l eau …

    Bouchées de poulet aux carottes Thermomix par MarionBlanc
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