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Bounty

publié par Jeanne

Bounty au Thermomix
Préparation
35 min
Repos
25 h 30 min
Durée totale
26 h 15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
30 portions
Coût pour 1 portion
0.22 €
Coût de la recette
6.45 €
Calories par portion (31 g)
155 kcal
Lipides
10.1 g
Acides gras saturés
7.4 g
Glucides
13.1 g
Sucres
12.7 g
Fibres
1.9 g
Protéines
2.1 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
495 kcal
SmartPoints par portion
8
8
8
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (350 notes)
400 grammes
Lait concentré sucré
240 grammes
Noix de coco rapée
300 grammes
Chocolat noir
DessertConfiseriesSans gluten

Voici une délicieuse recette pour faire des barres chocolatées à la noix de coco, façon Bounty avec seulement 3 ingrédients et l’aide de votre Thermomix. Difficile ne pas devenir addict !
Attention à bien utilisé sur lait concentré sucré (et pas du non sucré !) et de la noix de coco rappée déshydratée (et non fraîche).

Astuce
Le chocolat durcit assez vite, vous pouvez y ajouter un peu de beurre au moment de le faire fondre pour qu'il se fige moins vite par la suite. L’idéal est aussi de prendre un chocolat de couverture type Valrhona

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 400 grammes de lait concentré sucré et 240 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Chauffer 5 min/70°C/vitesse 3.
  3. Étaler ce mélange sur 2 cm d’épaisseur dans un moule carré 20 x 20 cm recouvert de papier cuisson.
  4. Réserver au frigo pendant 24 h 00 min.
  5. Sortir la plaque du réfrigérateur et la découper en rectangle.
  6. Façonner les rectangles avec les doigts pour leur donner une jolie forme arrondie.
  7. Réserver au congélateur pendant 30 min.
  8. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  9. Mettre 300 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 5 sec/vitesse 10.
  10. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 1.
  11. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  12. Piquer une barre de coco avec une fourchette à chocolat et bien la tremper de tous les côtés dans le chocolat fondu.
  13. Poser délicatement sur une feuille de papier cuisson et faire de même pour tous les barres de coco.
  14. Réserver au frigo, pendant 60 min jusqu’à ce que le chocolat soit durci.

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  • Illustration du profil de evemarciano

    evemarciano a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Vraisbounty!! Ca me prend 1h en tout

    Bounty Thermomix par evemarciano
    Bounty Thermomix par evemarciano
    Bounty Thermomix par evemarciano
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  • Illustration du profil de meltheo

    meltheo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Recette au top

    Bounty Thermomix par meltheo
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  • Illustration du profil de nanou050885

    nanou050885 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Rholalalaaaaa le scandaleux régal!
    @mariepoppins ne me boude pas ou alors pas trop longtemps paske je vais me calmer là: shortbread millionnaire, krumchy et maintenant bounty dans la même semaine, même moi je sais que c’est abusé 🤣
    Merci à Jeanne pour cette recette incroyable et identique à ceux du commerce (j’ai juste remplacé le chocolat noir par du chocolat au lait) et un immense merci à @evamarciano pour sa technique version accélérée.. on sent bien la gourmande impatiente et franchement sa technique est magique!
    Zozo, voilà la réponse que tu attendais.. 🤣
    et cflo68.. merci (ou pas) pour la tentation 😍😈
    Bonne soirée à toutes celles et ceux qui passeront par là ☺️🍀

    Bounty Thermomix par nanou050885
    Bounty Thermomix par nanou050885
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  • Illustration du profil de Insta : @la.cuillere.doree

    Insta : @la.cuillere.doree a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Au top. J’ai changé la façon de faire j’ai d’abord badigeonné mes moules ( Lounge de Guy demarle ) de chocolat au congélateur 15min
    J’ai remplis avec mon mélange coco/lait concentré à nouveau congélateur et j’ai finis de recouvrir avec le reste de chocolat. J’en ai fais 9 gros. La recette fait toujours un carton ici.
    Je n’en achète plus.

    Bounty Thermomix par Insta : @la.cuillere.doree
    Bounty Thermomix par Insta : @la.cuillere.doree
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  • Illustration du profil de jarmorie34

    jarmorie34 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Recette au top ! Franchement, super facile à faire, j’ai suivi les conseils de « Evemarciano » et en 1h mes bounty étaient prêts et au frais, prêts pour être démoulés le lendemain matin.
    Le goût est là, rien à dire, ce sont vraiment des vrais bounty 😊
    Je referai sans hésiter 😉

    Bounty Thermomix par jarmorie34
    Bounty Thermomix par jarmorie34
    Bounty Thermomix par jarmorie34
    Bounty Thermomix par jarmorie34
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  • DIHOU27 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Une méchante envie de bounty pour adulte (chocolat bien noir en enrobage!)… en 2 coups de cuillere a pot, et hop le tour est joué!!

    Bounty Thermomix par DIHOU27
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  • Illustration du profil de flomelisa

    flomelisa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Ça y est ! Je me suis lancée .
    Ils sont très bons
    Il faut effectivement plus de chocolats ..
    J en ai fait 20. Relativement épais et au chocolat au lait …
    Je suis contente ils ressemblent beaucoup au vrai 😜

    Bounty Thermomix par flomelisa
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  • Illustration du profil de Milouch

    Milouch a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Super recette de bounty maison, encore meilleurs que ceux qu’on achète ! Pour mon chocolat, j’ai fais un mélange de chocolat au lait et chocolat noir. Pour le montage, j’ai choisi comme beaucoup d’utiliser un moule en silicone, mais attention, ça donne des bounty vraiment « balaises »!

    Bounty Thermomix par Milouch
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  • lolaxel42 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Une tuerie.
    Même goût que ceux que l’on achète.
    J’ai suivis les conseils…
    Fais en 1h

    Bounty Thermomix par lolaxel42
    Bounty Thermomix par lolaxel42
    Bounty Thermomix par lolaxel42
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  • Illustration du profil de myl35

    myl35 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellents !
    J’ai utilisé du chocolat au lait.
    J’ai tenu compte des divers commentaires sur la quantité et effectivement, il faut plus de chocolat.

    Bounty Thermomix par myl35
    Bounty Thermomix par myl35
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  • Illustration du profil de Aurélie

    Aurélie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    Une tuerie!!! Et bien plus facile que je craignais. Même l’enrobage au chocolat s’est bien passé (et grâce aux commentaires j’avais prévu plus de chocolat 👍🏼), et après le passage au frigo de 60 minutes sur du papier cuisson, les barres se laissaient prendre comme de rien, ça ne collait pas du tout, mais du tout! Bref que du bonheur 🎉 Merci pour cette recette 😍

    Bounty Thermomix par Aurélie
    Bounty Thermomix par Aurélie
    Bounty Thermomix par Aurélie
    Bounty Thermomix par Aurélie
    Bounty Thermomix par Aurélie
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  • Rozennmax a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    Super bon. Facile à faire mais pas assez de chocolat la prochaine fois j en mettrais 400g au lieu de 350g

    Bounty Thermomix par Rozennmax
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  • Leila1966 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Mes collègues ont beaucoup aimé . Super

    Bounty Thermomix par Leila1966
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  • Illustration du profil de cflo68

    cflo68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Il a fait gris aujourd’hui, envie de soleil et d’exotisme, un pti goût d’paradis koi !
    Viens danser,sous le sunlight des tropiques, ça fait quelque chose de magiiiiique…..🎵🎶
    Facile, trop bon, sans additifs , tip top….
    Chéri me demande combien j’ai utilisé de chocolat…. chutttt si tu veux dormir tranquille vaut mieux pas savoir…..
    J’ai formé mes petits boudins à la sortie du robot et mis au congéle pour une petite heure ( tic tac tic tac ), puis ils ont plongé dans un bain marie de chocolat noir , lait et blanc ( des petits restes à finir, autant qu’ils finissent leur vie de manière agréable et intelligente 🤫🤭, 450 gr au total).
    Ils attendent gentiment leur fin ( et la nôtre ) au frigo dans une boîte hermétique, un bout de papier cuisson entre chaque étage…. durée de vie estimée 3 à 4 jours en général 😋
    Ce ne sont pas les plus beaux, mais sont bien bons !
    Merci @jeanne pour cette parenthèse gourmande .

    Bounty Thermomix par cflo68
    Bounty Thermomix par cflo68
    Bounty Thermomix par cflo68
    Bounty Thermomix par cflo68
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  • Illustration du profil de MARIE0720

    MARIE0720 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Que c’est bon ! J’adore la coco. ça prend du temps pour l’enrobage chocolat et un peu galère.On s’en fout plein les doigts .

    Bounty Thermomix par MARIE0720
    Bounty Thermomix par MARIE0720
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  • F

    flr29 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Recette testée avec du chocolat noir, du chocolat caramel et chocolat au lait … faut que je goûte encore pour vous dire lequel je préfère 😊.
    Merci pour le partage !

    Bounty Thermomix par flr29
    Bounty Thermomix par flr29
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  • Illustration du profil de sarahdream2020

    sarahdream2020 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Olaaaalaaaa une tuerie! 1er test et je survalide

    Bounty Thermomix par sarahdream2020
    Bounty Thermomix par sarahdream2020
    Bounty Thermomix par sarahdream2020
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  • N

    natarazzi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Réalisé dans les moules : technique décrite dans les commentaires :

    1 : étaler le chocolat fondu au bain marie dans les moules silicone avec un pinceau
    Mettre au congélateur 5 minutes

    Recommencer l’opération une deuxième fois
    Mettre au congélateur 10 minutes

    2 : ajouter le mélange noix de coco et lait concentré, tasser
    Congélateur 5 minutes

    3 : fermer avec chocolat fondu avec une cuillère à café ou pinceau
    Mettre au congélateur

    Démouler

    Un délice
    Pas forcément utile d’utiliser le robot pour cette recette

    Chocolat noir : 350g environ
    J’ai fait fondre au fur et à mesure ce dont j’avais besoin

    J’ai obtenu 31 petites bouchées
    Et 5 gros lingots (moule a financier)

    Bounty Thermomix par natarazzi
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