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Brownty

publié par Pierro

Brownty au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
01 h 02 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.64 €
Coût de la recette
6.36 €
Calories par portion
564 kcal
Lipides
36.6 g
Acides gras saturés
24.2 g
Glucides
50.6 g
Sucres
40.4 g
Fibres
4.1 g
Protéines
7 g
Calories pour 100g
464 kcal
SmartPoints par portion
28
27
27
ProPoints par portion
15
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (212 votes)

Les boules de coco

130 grammes
Noix de coco rapée
200 grammes
Lait concentré sucré

Le brownie

180 grammes
Beurre
200 grammes
Chocolat noir
160 grammes
Sucre en poudre
3
Oeufs
125 grammes
Farine

La déco

60 grammes
Chocolat noir
10 grammes
Beurre
DessertPâtisseriesNord Américaine

Après le fameux brookie (mi cookie – mi brownie) au Thermomix, voici le brownty, un gâteau mi brownie – mi bounty. La divine combinaison d’un brownie au chocolat et de douces boules de noix de coco 🙂 C’est presque comme mordre dans un brownie avec des barres de bounty à l’intérieur. Sauf qu’ici les « boules de bounty » sont faites maison 😉

Astuce
Pour vous éviter un lavage de bol, placez pour la première étape un saladier sur votre Thermomix puis mettre la noix de coco râpée ainsi que le lait concentré dedans et mélanger à la main. Le Thermomix n'étant pas spécialement indispensable pour cette première préparation.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Les boules de coco

  1. Mettre 130 grammes de noix de coco rapée et 200 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix. Mélanger 1 min//vitesse 1.5.
  2. Former 16 boules de taille identique en les roulant dans vos mains.
  3. Les poser sur du papier sulfurisé et réserver.
  4. Le brownie

  5. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  6. Mettre 180 grammes de beurre coupés en morceaux et 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 6 min 30 sec/55°C/vitesse 1.
  7. Ajouter 160 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs et 125 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  8. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule carré (20 cm) beurré et fariné.
  9. Poser les boules de coco sur la pâte et les enfoncer au maximum.
  10. Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Ajuster le temps de cuisson de + ou - 3/4 minutes en fonction de votre four.
  11. La déco

  12. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  13. Attendre que le brownie soit complètement froid et démoulé pour commencer cette préparation.
  14. Mettre 60 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 10 grammes de beurre dans le Thermomix. Chauffer 5 min 30 sec/55°C/vitesse 1.
  15. Dessiner sur le brownty des traits de chocolat en faisant des vas et vient avec une petite cuillère trempée dans le chocolat fondu.

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  • Illustration du profil de Minou

    Minou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    🤤

    Brownty Thermomix par Minou
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    • Emi_5 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Waouhhhh alors ca dit quoi en gout?
      Je le tente ce matin 😜

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C’est vraiment très sympa et ca apporte vraiment quelque-chose en plus au brownie (en plus des calories :D)
        Attention au démoulage, c’est fragile !

    • Emi_5 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je viens de l’enfourner 😍
      Verdict au gouter 🤤🤤🤤

    • Emi_5 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      J’ai cuit dans le tablette demarle donc ca devrait aller au démoulage 😉

  • Illustration du profil de Jennifairies

    Jennifairies a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Testé aujourd’hui (il me restait une demi boîte de lait concentré sucré au frigo et un sachet de coco râpée entamé, c’était donc parfait). Trop trop trop bon.
    J’ai fait dans le moule tablette Desmarles donc les boules de coco sont en dessous non visibles.

    Brownty Thermomix par Jennifairies
    Brownty Thermomix par Jennifairies
    Brownty Thermomix par Jennifairies
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Hmmm! Ça a l’air gourmand ! 🤩

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Super déco ! 👍👍

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je comptais justement utiliser ce moule aussi pour faire cette recette. Votre gâteau est superbe !!

    • Valou45110 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour la pâte est elle assez épaisse pour le faire cuire dans un moule sans fond ? Merci d avance

      • Illustration du profil de Jennifairies
        Jennifairies a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J’aurai tendance à dire que oui 😅

    • Valou45110 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci beaucoup

    • G
      Gayakoumi a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour
      Ou puis je trouver votre moule tablette svp merci beaucoup

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Chez Guy demarle 😊

    • M
      mamancuisine76110 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je viens d’acheter ce moule, j’en suis fan .
      Donc je ferais ce gâteau dans le moule tablette , merci pour l’info .

  • Emilie1011 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Nous avons fait en petits brownies individuels plus qu’à attendre le goûter…
    Trop trop trop bon…..

    Brownty Thermomix par Emilie1011
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    • Illustration du profil de Cynthia_4
      Cynthia_4 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour du coup combien de temps de cuisson en individuel ?

    • Illustration du profil de sorcs
      sorcs a répondu il y a 1 an et 2 mois

      je suis pour le temos de cuisson zn individuel…tres jolis en tout cas👍🏾

    • Emilie1011 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour Je les ai mis 15 minutes à 180°

    • Illustration du profil de Tiboutch
      Tiboutch a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Super idée de les faire en individuels !!

    • D
      didine18 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Bonjour… En faite vous avez mis la préparation chocolat au fond du mini moule et une boule de coco entière ??

    • N
      nyfi a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      .

  • H

    hal57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Hâte de goûter!!! J ai ajouter une noisette dans chaque boules de coco.J ai aussi réduit le sucre à 50g !!!!!

    Brownty Thermomix par hal57
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    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Superbe quadrillage 🙂

  • Emi_5 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Super bon!!!!
    Recette suivie a la lettre
    Fait dans le moule tablette demarle
    Quantité ideale et démoulage au top 👌🏼

    Brownty Thermomix par Emi_5
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  • djinny a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Une 💣 calorique 😱 mais que c’est bon!!! J’ai diminué le sucre à 140g et la cuisson 20 min pour avoir un brownie fondant 🍫💕

    Brownty Thermomix par djinny
    Brownty Thermomix par djinny
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  • Illustration du profil de Steph’

    Steph’ a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Délicieux ! 😋

    Brownty Thermomix par Steph’
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  • P

    PatDomi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Pas encore goûté mais avec ce qu’il y a dedans, c’est une valeur sûre. J’ai mis 80 Gr de sucre
    Merci pour cette recette 👍

    Brownty Thermomix par PatDomi
    MerciMiamJ'aime15
  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Ohlala mais miam ! J’ai pas trop senti le truc avec les traits en chocolat avec la cuiller alors j’ai tout étalé grand large 😆 Ça faisait une petite croûte en chocolat croquant autour c’était bien aussi 😝

    Brownty Thermomix par Tiboutch
    Brownty Thermomix par Tiboutch
    Brownty Thermomix par Tiboutch
    Brownty Thermomix par Tiboutch
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    • Illustration du profil de MissMarine
      MissMarine a répondu il y a 6 mois

      Je la teste pour ce soir

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 6 mois

        Alors ? 😛

      • Illustration du profil de MissMarine
        MissMarine a répondu il y a 6 mois

        Il était très bon. J’ai mis seulement 15 gr de sucre

        Brownty Thermomix par MissMarine
  • Illustration du profil de titilili67

    titilili67 a attribué 5/5 à la recette Brownty, il y a 1 an et 2 mois

    Excellente recette …
    Je n’avais pas de lait concentré alors j’ai mélangé 50gr de coco râpée (largement suffisant) avec un peu de crème fraîche liquide et 1cs de sucre.
    J’ai aussi remplacé le beurre par du yaourt à la grecque.

    Brownty Thermomix par titilili67
    Brownty Thermomix par titilili67
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    • Illustration du profil de Marie
      Marie a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour vous me direz comment était le goût par rapport au rempla du yaourt merci 👍😊

      • Illustration du profil de titilili67
        titilili67 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour Marie
        Délicieux et aussi très moelleux avec le yaourt

    • Illustration du profil de Marie
      Marie a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ah merci bcp titilii 😊 Je le preparerai comme toi

      • Illustration du profil de titilili67
        titilili67 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Vous me donnerez votre avis 😋

    • Illustration du profil de Marie
      Marie a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Oh pardon comme vous 🙃

      • Illustration du profil de titilili67
        titilili67 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Pas de souci Marie 🤗 « tu » ça va aussi 😁

    • A
      aalev a répondu il y a 1 an et 2 mois

      C’était un régal 👌

      • Illustration du profil de titilili67
        titilili67 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci miss 😊

  • B

    bellaedouard a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Reste plus qu’a goûter…

    Brownty Thermomix par bellaedouard
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    • B
      bellaedouard a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Verdict, tout le monde a adoré. A refaire

  • Mari0nd a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Super gourmand et super bon !
    Je pense mettre un peu moins de sucre la prochaine fois. Je l’ai mis 20 min au four car j’ai un four qui a tendance à chauffer beaucoup, et cetait parfait !

    Brownty Thermomix par Mari0nd
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  • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳

    Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Bonne recette mais il faut rajouter le temps de cuisson 😋

    Brownty Thermomix par Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
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  • Emi_5 a commenté cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Vivement le gouter 🤤🤤🤤

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  • R

    romy78 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Terrible cette recette !!!! mais j’ai mis 100g de sucre et 20 min de cuisson pour que le Brownie ne soit pas trop sec et ça dépends des fours aussi.
    Merci pour la recette

    Brownty Thermomix par romy78
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  • Illustration du profil de delloul

    delloul a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Recette au top suivie à la lettre on c’est régalé 👏👏 Pierro.

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    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 1 an et 2 mois

      C’était journée pâtisserie aujourd’hui 😊

    • Illustration du profil de delloul
      delloul a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Avec l’arrivée du🌞on est au top 😉

  • A

    adyp a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Recette parfaite avec le Mr Cuisine!! Par contre, je mettrais moins de sucre la prochaine fois, j’avais dejà diminué à 120gr, je descendrais à 80gr…

    Brownty Thermomix par adyp
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  • Sandra_Manuel a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Merci recette.

    Brownty Thermomix par Sandra_Manuel
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