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Brownty

publié par Pierro

Brownty au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
01 h 02 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.64 €
Coût de la recette
6.36 €
Calories par portion
564 kcal
Lipides
36.6 g
Acides gras saturés
24.2 g
Glucides
50.6 g
Sucres
40.4 g
Fibres
4.1 g
Protéines
7 g
Calories pour 100g
464 kcal
SmartPoints par portion
28
27
27
ProPoints par portion
15
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (263 notes)

Les boules de coco

130 grammes
Noix de coco rapée
200 grammes
Lait concentré sucré

Le brownie

180 grammes
Beurre
200 grammes
Chocolat noir
160 grammes
Sucre en poudre
3
Oeufs
125 grammes
Farine

La déco

60 grammes
Chocolat noir
10 grammes
Beurre
DessertPâtisseriesNord Américaine

Après le fameux brookie (mi cookie – mi brownie) au Thermomix, voici le brownty, un gâteau mi brownie – mi bounty. La divine combinaison d’un brownie au chocolat et de douces boules de noix de coco 🙂 C’est presque comme mordre dans un brownie avec des barres de bounty à l’intérieur. Sauf qu’ici les « boules de bounty » sont faites maison 😉

Astuce
Pour vous éviter un lavage de bol, placez pour la première étape un saladier sur votre Thermomix puis mettre la noix de coco râpée ainsi que le lait concentré dedans et mélanger à la main. Le Thermomix n'étant pas spécialement indispensable pour cette première préparation.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Les boules de coco

  1. Mettre 130 grammes de noix de coco rapée et 200 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix. Mélanger 1 min//vitesse 1.5.
  2. Former 16 boules de taille identique en les roulant dans vos mains.
  3. Les poser sur du papier sulfurisé et réserver.
  4. Le brownie

  5. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  6. Mettre 180 grammes de beurre coupés en morceaux et 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 6 min 30 sec/55°C/vitesse 1.
  7. Ajouter 160 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs et 125 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  8. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule carré (20 cm) beurré et fariné.
  9. Poser les boules de coco sur la pâte et les enfoncer au maximum.
  10. Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Ajuster le temps de cuisson de + ou - 3/4 minutes en fonction de votre four.
  11. La déco

  12. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  13. Attendre que le brownie soit complètement froid et démoulé pour commencer cette préparation.
  14. Mettre 60 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 10 grammes de beurre dans le Thermomix. Chauffer 5 min 30 sec/55°C/vitesse 1.
  15. Dessiner sur le brownty des traits de chocolat en faisant des vas et vient avec une petite cuillère trempée dans le chocolat fondu.

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  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    🤤

    Brownty Thermomix par Minou
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  • Illustration du profil de Jennifairies

    Jennifairies a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Testé aujourd’hui (il me restait une demi boîte de lait concentré sucré au frigo et un sachet de coco râpée entamé, c’était donc parfait). Trop trop trop bon.
    J’ai fait dans le moule tablette Desmarles donc les boules de coco sont en dessous non visibles.

    Brownty Thermomix par Jennifairies
    Brownty Thermomix par Jennifairies
    Brownty Thermomix par Jennifairies
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  • Emilie1011 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Nous avons fait en petits brownies individuels plus qu’à attendre le goûter…
    Trop trop trop bon…..

    Brownty Thermomix par Emilie1011
    J'aimeMerciLoveWow39
  • H

    hal57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Hâte de goûter!!! J ai ajouter une noisette dans chaque boules de coco.J ai aussi réduit le sucre à 50g !!!!!

    Brownty Thermomix par hal57
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  • Emi_5 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Super bon!!!!
    Recette suivie a la lettre
    Fait dans le moule tablette demarle
    Quantité ideale et démoulage au top 👌🏼

    Brownty Thermomix par Emi_5
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  • djinny a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Une 💣 calorique 😱 mais que c’est bon!!! J’ai diminué le sucre à 140g et la cuisson 20 min pour avoir un brownie fondant 🍫💕

    Brownty Thermomix par djinny
    Brownty Thermomix par djinny
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  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Ohlala mais miam ! J’ai pas trop senti le truc avec les traits en chocolat avec la cuiller alors j’ai tout étalé grand large 😆 Ça faisait une petite croûte en chocolat croquant autour c’était bien aussi 😝

    Brownty Thermomix par Tiboutch
    Brownty Thermomix par Tiboutch
    Brownty Thermomix par Tiboutch
    Brownty Thermomix par Tiboutch
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  • Illustration du profil de Steph’

    Steph’ a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Délicieux ! 😋

    Brownty Thermomix par Steph’
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  • Illustration du profil de titilili67

    titilili67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Excellente recette …
    Je n’avais pas de lait concentré alors j’ai mélangé 50gr de coco râpée (largement suffisant) avec un peu de crème fraîche liquide et 1cs de sucre.
    J’ai aussi remplacé le beurre par du yaourt à la grecque.

    Brownty Thermomix par titilili67
    Brownty Thermomix par titilili67
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  • P

    PatDomi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Pas encore goûté mais avec ce qu’il y a dedans, c’est une valeur sûre. J’ai mis 80 Gr de sucre
    Merci pour cette recette 👍

    Brownty Thermomix par PatDomi
    MerciMiamJ'aime15
  • B

    bellaedouard a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Reste plus qu’a goûter…

    Brownty Thermomix par bellaedouard
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  • Mari0nd a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Super gourmand et super bon !
    Je pense mettre un peu moins de sucre la prochaine fois. Je l’ai mis 20 min au four car j’ai un four qui a tendance à chauffer beaucoup, et cetait parfait !

    Brownty Thermomix par Mari0nd
    J'aimeMerci12
  • L

    lauriegerin a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 11 heures

    Avec un peu moins de sucre et de beurre et c’est une tuerie quand même 😋

    Brownty Thermomix par lauriegerin
    Brownty Thermomix par lauriegerin
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  • Illustration du profil de Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳

    Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Bonne recette mais il faut rajouter le temps de cuisson 😋

    Brownty Thermomix par Aurélie ♡ 👩🏽‍🍳
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  • R

    romy78 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Terrible cette recette !!!! mais j’ai mis 100g de sucre et 20 min de cuisson pour que le Brownie ne soit pas trop sec et ça dépends des fours aussi.
    Merci pour la recette

    Brownty Thermomix par romy78
    Brownty Thermomix par romy78
    Brownty Thermomix par romy78
    Brownty Thermomix par romy78
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  • Emi_5 a commenté cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Vivement le gouter 🤤🤤🤤

    Brownty Thermomix par Emi_5
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  • Illustration du profil de delloul

    delloul a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Recette au top suivie à la lettre on c’est régalé 👏👏 Pierro.

    Brownty Thermomix par delloul
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  • Illustration du profil de cilvie91

    cilvie91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Tout le monde là préféré au brookie
    Je l’ai terminé par du chocolat blanc pour la couleur qui tranche avec le brownie et parce qu’il m’en restait. Recette simple et cette boule de noix de coco à l’intérieur et ce brownie fondant hummm un régal

    Brownty Thermomix par cilvie91
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