Brownty au Thermomix
publié par Pierro
- Préparation
- 25 min
- Durée totale
- 01 h 02 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 10 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.64 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.36 €
- Calories par portion▼
- 564 kcal
- Lipides
- 36.6 g
- Acides gras saturés
- 24.2 g
- Glucides
- 50.6 g
- Sucres
- 40.4 g
- Fibres
- 4.1 g
- Protéines
- 7 g
- Calories pour 100g
- 464 kcal
- SmartPoints par portion
- 27 SP
- ProPoints par portion
- 15 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
Les boules de coco
- 130 grammes
- Noix de coco rapée
- 200 grammes
- Lait concentré sucré
Le brownie
- 180 grammes
- Beurre
- 200 grammes
- Chocolat noir
- 160 grammes
- Sucre en poudre
- 3
- Oeufs
- 125 grammes
- Farine
La déco
- 60 grammes
- Chocolat noir
- 10 grammes
- Beurre
Après le fameux brookie (mi cookie – mi brownie) au Thermomix, voici le brownty, un gâteau mi brownie – mi bounty. La divine combinaison d’un brownie au chocolat et de douces boules de noix de coco 🙂 C’est presque comme mordre dans un brownie avec des barres de bounty à l’intérieur. Sauf qu’ici les « boules de bounty » sont faites maison 😉
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 130 grammes de noix de coco rapée et 200 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix. Mélanger 1 min//vitesse 1.5.
- Former 16 boules de taille identique en les roulant dans vos mains.
- Les poser sur du papier sulfurisé et réserver.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 180 grammes de beurre coupés en morceaux et 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 6 min 30 sec/55°C/vitesse 1.
- Ajouter 160 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs et 125 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule carré (20 cm) beurré et fariné.
- Poser les boules de coco sur la pâte et les enfoncer au maximum.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Ajuster le temps de cuisson de + ou - 3/4 minutes en fonction de votre four.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Attendre que le brownie soit complètement froid et démoulé pour commencer cette préparation.
- Mettre 60 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 10 grammes de beurre dans le Thermomix. Chauffer 5 min 30 sec/55°C/vitesse 1.
- Dessiner sur le brownty des traits de chocolat en faisant des vas et vient avec une petite cuillère trempée dans le chocolat fondu.
Les boules de coco
Le brownie
La déco
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🤤
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Testé aujourd’hui (il me restait une demi boîte de lait concentré sucré au frigo et un sachet de coco râpée entamé, c’était donc parfait). Trop trop trop bon.
J’ai fait dans le moule tablette Desmarles donc les boules de coco sont en dessous non visibles. -
Hmmm! Ça a l’air gourmand ! 🤩
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Super déco ! 👍👍
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Je comptais justement utiliser ce moule aussi pour faire cette recette. Votre gâteau est superbe !!
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Bonjour la pâte est elle assez épaisse pour le faire cuire dans un moule sans fond ? Merci d avance
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J’aurai tendance à dire que oui 😅
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Merci beaucoup
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Nous avons fait en petits brownies individuels plus qu’à attendre le goûter…
Trop trop trop bon…..-
Bonjour du coup combien de temps de cuisson en individuel ?
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je suis pour le temos de cuisson zn individuel…tres jolis en tout cas👍🏾
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Bonjour Je les ai mis 15 minutes à 180°
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Super idée de les faire en individuels !!
Hâte de goûter!!! J ai ajouter une noisette dans chaque boules de coco.J ai aussi réduit le sucre à 50g !!!!!
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Superbe quadrillage 🙂
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Super bon!!!!
Recette suivie a la lettre
Fait dans le moule tablette demarle
Quantité ideale et démoulage au top 👌🏼 Pas encore goûté mais avec ce qu’il y a dedans, c’est une valeur sûre. J’ai mis 80 Gr de sucre
Merci pour cette recette 👍-
Une 💣 calorique 😱 mais que c’est bon!!! J’ai diminué le sucre à 140g et la cuisson 20 min pour avoir un brownie fondant 🍫💕
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Délicieux ! 😋
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Super gourmand et super bon !
Je pense mettre un peu moins de sucre la prochaine fois. Je l’ai mis 20 min au four car j’ai un four qui a tendance à chauffer beaucoup, et cetait parfait ! Reste plus qu’a goûter…
Verdict, tout le monde a adoré. A refaire
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Bonne recette mais il faut rajouter le temps de cuisson 😋
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Excellente recette …
Je n’avais pas de lait concentré alors j’ai mélangé 50gr de coco râpée (largement suffisant) avec un peu de crème fraîche liquide et 1cs de sucre.
J’ai aussi remplacé le beurre par du yaourt à la grecque. -
Bonjour vous me direz comment était le goût par rapport au rempla du yaourt merci 👍😊
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Bonjour Marie
Délicieux et aussi très moelleux avec le yaourt
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Ah merci bcp titilii 😊 Je le preparerai comme toi
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Vous me donnerez votre avis 😋
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Oh pardon comme vous 🙃
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Pas de souci Marie 🤗 « tu » ça va aussi 😁
C’était un régal 👌
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Merci miss 😊
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Vivement le gouter 🤤🤤🤤
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Ohlala mais miam ! J’ai pas trop senti le truc avec les traits en chocolat avec la cuiller alors j’ai tout étalé grand large 😆 Ça faisait une petite croûte en chocolat croquant autour c’était bien aussi 😝
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Recette au top suivie à la lettre on c’est régalé 👏👏 Pierro.
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C’était journée pâtisserie aujourd’hui 😊
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Avec l’arrivée du🌞on est au top 😉
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Beau.. Bon on verra au dessert.
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Tout le monde là préféré au brookie
Je l’ai terminé par du chocolat blanc pour la couleur qui tranche avec le brownie et parce qu’il m’en restait. Recette simple et cette boule de noix de coco à l’intérieur et ce brownie fondant hummm un régal Recette parfaite avec le Mr Cuisine!! Par contre, je mettrais moins de sucre la prochaine fois, j’avais dejà diminué à 120gr, je descendrais à 80gr…
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Waouhhhh alors ca dit quoi en gout?
Je le tente ce matin 😜
C’est vraiment très sympa et ca apporte vraiment quelque-chose en plus au brownie (en plus des calories :D)
Attention au démoulage, c’est fragile !
Je viens de l’enfourner 😍
Verdict au gouter 🤤🤤🤤
J’ai cuit dans le tablette demarle donc ca devrait aller au démoulage 😉