
Brownty au Thermomix
publié par Pierro

Après le fameux brookie (mi cookie – mi brownie) au Thermomix, voici le brownty, un gâteau mi brownie – mi bounty. La divine combinaison d’un brownie au chocolat et de douces boules de noix de coco 🙂 C’est presque comme mordre dans un brownie avec des barres de bounty à l’intérieur. Sauf qu’ici les « boules de bounty » sont faites maison 😉
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 130 grammes de noix de coco rapée et 200 grammes de lait concentré sucré dans le Thermomix. Mélanger 1 min//vitesse 1.5.
- Former 16 boules de taille identique en les roulant dans vos mains.
- Les poser sur du papier sulfurisé et réserver.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 180 grammes de beurre coupés en morceaux et 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 6 min 30 sec/55°C/vitesse 1.
- Ajouter 160 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs et 125 grammes de farine dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule carré (20 cm) beurré et fariné.
- Poser les boules de coco sur la pâte et les enfoncer au maximum.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Ajuster le temps de cuisson de + ou - 3/4 minutes en fonction de votre four.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Attendre que le brownie soit complètement froid et démoulé pour commencer cette préparation.
- Mettre 60 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 10 grammes de beurre dans le Thermomix. Chauffer 5 min 30 sec/55°C/vitesse 1.
- Dessiner sur le brownty des traits de chocolat en faisant des vas et vient avec une petite cuillère trempée dans le chocolat fondu.
Les boules de coco
Le brownie
La déco
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Testé aujourd’hui (il me restait une demi boîte de lait concentré sucré au frigo et un sachet de coco râpée entamé, c’était donc parfait). Trop trop trop bon.
J’ai fait dans le moule tablette Desmarles donc les boules de coco sont en dessous non visibles.Bonjour
Ou puis je trouver votre moule tablette svp merci beaucoup
Bonjour… En faite vous avez mis la préparation chocolat au fond du mini moule et une boule de coco entière ??
Hâte de goûter!!! J ai ajouter une noisette dans chaque boules de coco.J ai aussi réduit le sucre à 50g !!!!!
Excellente recette …
Je n’avais pas de lait concentré alors j’ai mélangé 50gr de coco râpée (largement suffisant) avec un peu de crème fraîche liquide et 1cs de sucre.
J’ai aussi remplacé le beurre par du yaourt à la grecque.C’était un régal 👌
Verdict, tout le monde a adoré. A refaire
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Waouhhhh alors ca dit quoi en gout?
Je le tente ce matin 😜
C’est vraiment très sympa et ca apporte vraiment quelque-chose en plus au brownie (en plus des calories :D)
Attention au démoulage, c’est fragile !
Je viens de l’enfourner 😍
Verdict au gouter 🤤🤤🤤
J’ai cuit dans le tablette demarle donc ca devrait aller au démoulage 😉