Brioche mascarpone et fruits confits

Merci pour votre recette qui me permet de replonger en enfance 🤗
Je n’ai plus de rebot pour l’instant alors j’ai fait à la main.
J’ai façonné la brioche en couronne en gardant toutes les étapes et quantités de la recette.
Au centre, j’ai mis un petit ramequin avec de l’eau chaude pour le côté moelleux (j’ai oublié de le beurrer, je l’enlèverai en coupant les parts.
J’ai hâte de la goûter demain!
Voici les photos avant et après cuisson dans mon petit four.

elle a pas fait long feu cette brioche 😋
merci zozofat.

Vous m’avez toutes fait envie avec vos brioches ces derniers jours 🤩
Levure de boulangerie déshydratée 7 gr , 1 pointe de colorant en poudre après la phase 1 et des cranberries et des morceaux d’orange confite , sucré perlé sur le dessus, moule ❤️ pour coller à l’ambiance de cette semaine 💘
Une délicieuse odeur à la cuisson, brioche moelleuse et aérienne , nous n’avons pas su résister, une part dégustée encore bien tiède.
Merci @zozofat 😊

Notre petit dèj a été royal ce matin….

Je suis hyper contente d’avoir réussi cette merveille de brioche …. Elle a tout pour elle….

Merci petiote @zozofat. Tu nous as partagé en effet THE pépite 💫💫💫💫

N’ayant pas de moule à cake XXL 🤭🤭, elle s’est retrouvée dans un grand moule à charnière pour être en forme de couronne…

À refaire dare dare avec des pépites de chocolat 🍫

Elle embaume la cuisine

Comme une petite envie de brioche et pourquoi ne pas en essayer une petite nouvelle.
J’ai respecté la recette à la lettre et là on est entrain de la déguster après une bonne séance de marche et on se régale.

MERCI Zozofat pour la recette

Comme elle sent bon🤗
Hâte de goûter 😋

Bonjour,
Excellente recette !!
Faites sous forme de galette des rois 👑👑
Tout le monde s’est régalé 😘😘
Le p’tit roi et la p’tite reine en ont pris deux fois 😜
Qqes modifications :
– seulement 45 g de sucre
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 cuillère à café de rhum

Voilà tout juste sorti du four.
Avec 15 g de levure fraîche , j’ai ajouté tous les ingrédients dans le bol , pétrissage 10 minutes et sans fruits confits. J’ai ajouté des pépites de chocolat dans chaque pâtons. Cuisson à 180 degrés, chaleur statique pendant 30 minutes. On va attendre l’heure du goûter 😋. Merci zozofat pour cette recette 😘

Superbe recette. Ça sent super bon. Ce n’est pas si compliqué que ce que j’imaginais. Je n’ai pas suivi la recette à la lettre. J’ai mis des raisins secs à la place des fruits confits. Je n’avais pas de sucre perlé. J’ai mis de la coco en poudre et un sachet de sucre vanillé dessus. Le résultat est super impressionnant pour moi qui ne me sens pas du tout cuisinier 👨‍🍳 heureusement qu’il y a le robot 😍

Pas de fruits confits 😞
Nous la voulions nature 😎
En couronne pour l originalité 👑
Bonne texture et moelleuse 😋

Du mascarpone et un reste de fruits confits des panettones à passer… 🤔. Cette brioche me faisait envie depuis un moment. Résultat une excellente recette. Je n’ai pas mis de la fleur d’oranger car je n’aime pas trop donc remplacer par de la vanille liquide. Pas de sucre perle ou de fruits confits dessus, on la préfère sans rien.

Je valide a 200%!! Recette réalisée à la lettre ( j ai juste laissé pousser la brioche toute la nuit ). Le mascarpone rend la brioche moins calorique mais tout aussi filante . Le goût est délicieux, elle n a pas fait long feu à la maison 😅 Je conserve cette recette précieusement. Merci zozofat😊

Recette que je voulais faire depuis longtemps, il suffisait d’acheter du mascarpone !😅
Faite en format individuel pour le petit déjeuner.
La mie est aussi moelleuse qu’une brioche de boulanger.. Un peu trop cuites( je n’ai pas entendu le four sonner 🙄), les fruits confits ont peu apprécié 😁! Elles restent délicieuses.
Merci pour le partage.

Incroyablement merveilleuse
Très facile à faire et très belle
Je recommande
J’ai suivi à la lettre je n’ai simplement pas mis de fruits