Brownie magique aux haricots rouges

publié par Lisa

Brownie magique aux haricots rouges au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
9.20 €
Calories par portion (69 g)
193 kcal
Lipides
11.8 g
Acides gras saturés
4.6 g
Glucides
18.4 g
Sucres
11.4 g
Fibres
3.5 g
Protéines
5.4 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
281 kcal
SmartPoints par portion
8
7
7
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.46 / 5 (72 notes)
400 grammes
Haricots rouges en boite
1 cuillère à soupe
Café soluble
1 cuillère à soupe
Lait demi-écrémé
1 cuillère à café
Extrait de vanille
1
Oeuf
150 grammes
Sucre de canne complet
3
Oeufs
90 grammes
Beurre
1 cuillère à soupe
Huile de noisettes
80 grammes
Cacao en poudre non sucré
0.5 cuillère à café
Levure chimique
0.5 cuillère à café
Bicarbonate de soude
0.25 cuillère à café
Sel
100 grammes
Noix de pécan
50 grammes
Pépites de chocolat noir
DessertPâtisseriesSans glutenNord Américaine

Voici la recette de brownies aux haricots rouges au Thermomix : une texture crémeuse, onctueuse, fondante et comme pour le gâteau au chocolat et courgettes il « fait vraiment la blague » et on a vraiment l’impression de déguster un vrai brownie !

Mais pourquoi diable mettre des haricots rouges dans un brownie au chocolat ?! Ces derniers sont riches en fibres, minéraux, vitamines et protéines végétales et remplacent avantageusement la farine ce qui permet d’avoir un brownie 100% sans gluten 🙂

Astuce
Je vous conseil de déguster ce brownie avec une boule de glace à la vanille ou accompagné d'une crème anglaise :)

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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 400 grammes d'haricots rouges en boite, 1 cuillère à soupe de café soluble, 1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 7.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 150 grammes de sucre de canne complet et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5.
  5. Ajouter 90 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  6. Ajouter la purée d'haricot rouge dans le bol du Thermomix.
  7. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de noisettes dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  8. Ajouter 80 grammes de cacao en poudre non sucré, ½ cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et ¼ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  9. Ajouter 100 grammes de noix de pécan dans le Thermomix et mélanger 12 sec/vitesse 3.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule rectangulaire beurré.
  11. Mettre 50 grammes de pépites de chocolat noir sur la préparation.
  12. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Le temps exact dépend de l'épaisseur de brownie, à ajuster donc en fonction de votre four. C'est cuit quand vous pouvez planter la lame d’un couteau au centre et que celle-ci ressort propre.

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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Cette recette m’intriguait grave… Un Brownie aux haricots rouges… 🤔
    Les haricots rouges, j’adore ça en Chili ou en salade, mais en Brownie ???

    Y’a pas, faut tester… 🤔😜
    Merci @Lisa pour cette recette originale et délicieuse… 👍😍😍😍

    J’ai tout… sauf les noix de Pécan mais j’ai des cacahouètes, ça fera l’affaire… 🥜

    C’est parti…
    Comme j’ai plutôt envie de café que de chocolat, je supprime le cacao et le remplace par 6 dosettes de Nescafé… 🤩😋

    Recette suivie à la lettre… 🧐📜
    Avec mes Cacahouètes… 🥜
    Pâte terminée, je goûte… C’est quand même bizarre 😳 mais les commentaires étant très positifs, j’ai confiance…
    Je rajoute quand même 2 dosettes en me disant qu’elles vont rester en « grains » et que ça va corser le goût du café… 👍😋

    Pâte dans le moule, moule dans le four… J’ai quand même balancé une poignée de pistoles de chocolat au lait sur le dessus de la pâte… 👍😋 qui disparaîtront à la cuisson… 😲

    Cuisson terminée, la bête a fière allure… 😲👌😀
    Faut attendre que ça refroidisse, c’est ça le plus dur dans l’histoire… 🤭😄😄😄😄

    Ayé, on goûte… Mais dit donc, c’est pas mal, ce gâteau… 😲 Je dirais même que c’est pas mal du tout !!! 🧐👍🤪🤪🤪

    Chéri aime aussi… Évidemment, je le mets au défi de deviner l’ingrédient magique qui entre dans la confection du gâteau..
    🤭😝😝😝
    Y trouve pas, bien sûr… C’est quasi impossible surtout quand on fait moulte détours pour éviter la cuisine… 🏃🏂🚴‍♀️🤸‍♂️🚣🦸🏻‍♀️

    Le moelleux est là, le goût aussi mais encore trop timide en café pour moi… Faudrait 10 ??? 12 dosettes ??? 😲😲😲
    Vais l’acheter en pot, ce sera plus rentable !!! 🤭😝
    En tout cas, non, rien de rien, non, je ne regrette rien… Ma curiosité est satisfaite !!! 👍🧐😄😄😄😋😋😋😋

    Le prochain : gâteau aux courgettes !!! 👍😀

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par tartinepouki
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par tartinepouki
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par tartinepouki
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par tartinepouki
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Surprenant 🤔.
    Je l’ai goûté tiède et j’ai moyennement apprécié.
    Je l’ai goûté froid et là,j’ai trouvé cela bon. C’est fort chocolaté pour moi mais les chocolats addict de la maison ont validé 👍.

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bon gâteau mais il faut aimer le chocolat 😋🍫😊
    Quantités divisées par 2 car je n’avais pas assez de haricots rouges.
    Comme son cousin le gâteau chocolat courgettes, il est surprenant et a bluffé tout le monde, petits et grands !
    Merci pour le partage.

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • Illustration du profil de dexdor

    dexdor a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Testé en version low carb en remplaçant le sucre par 2 bananes mûres + 20g de cassonade. Je n avais qu une petite boite de haricots rouges soit 250g égouttés.
    La texture est plus humide mais c est excellent car on retrouve le mariage banane chocolat et mon fils qui n aime pas qd les gâteaux sont trop secs ou compacts a adoré. A refaire 😋

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par dexdor
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par dexdor
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  • D

    dietgirl a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Après avoir testé la mousse au chocolat au jus de pois chiches, le gâteau au chocolat à la courgette, il me restait le brownie haricots rouges! Une vraie réussite et je vais une nouvelle fois tromper mon mari qui ne mangerait pas ce gâteau en connaissant les ingrédients.
    J ai légèrement adapté la recette: pas de chocolat fondu mais uniquement du cacao (40g), 100g de cassonade, 2 œufs, 1 cc levure, 3 grosses cuillères d huile de coco et la boîte de haricots égouttés (soit 260g) . Cuisson 30 mns à 180.
    J ai tout mis dans le MC, mixé à 4 pendant 40 sec. Et j ai parsemé le tout de différentes noix.
    Merci pour le partage.

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par dietgirl
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  • Ana K a posé une question sur cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Est-c’est que ce dessert provoque des flatulences?

    HahaJ'aime8
  • Illustration du profil de lora1968

    lora1968 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Excellent j’ai mis 525 gr haricot rouge 2 œufs 2 c à soupe de lait 100gr de chocolat noir fondu et le reste de la recette je les suivit à la lettre

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par lora1968
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  • H

    hejejjriroe a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois

    Bluffant

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par hejejjriroe
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  • celine_281 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Boh c’est genial!
    Super moelleux! Bien chocolaté!
    On aime!

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par celine_281
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  • I

    imenoumimix a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Carrément bluffant!
    J’ai remplacé le lait de vache par du lait d’avoine et les noix de pecan par des amandes, un vrai délice!

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par imenoumimix
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par imenoumimix
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  • S

    Smc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bon, mis 15 g de beurre fondu avec 120 gramme de chocolat noir fondu, avec 55 g de yaourt grecque ( à la place du beurre, chocolat amer) et ajouter 120g de poudre de noisette. Avec 1 poignée d’amandes et noisettes concassées

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Smc
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  • assnou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Après avoir testé le gâteau chocolat-courgettes et le carrot cake je me lance aujourd’hui dans le brownie magique aux haricots rouge…

    Et je… valide !!!!
    C’était vraiment très bon, accompagné d’une crème anglaise ( recette de Cookomix également )

    PS: J’ai ajouté 100g de chocolat noir
    &
    1 cuillère à café de café soluble ( au lieu d’une CAS )

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par assnou
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par assnou
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par assnou
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par assnou
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  • Vivemma a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

    Fait avec des amandes a la place des noix de pécan. Vraiment bluffant!!! Un super gâteau !!🍫🍰

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Vivemma
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  • K

    karima_e a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Très bon super léger on ne remarque même pas que c’est à base d’haricots

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par karima_e
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par karima_e
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  • Illustration du profil de Stefinou

    Stefinou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Excellente recette, j ai juste apporté quelques modifications : a la place des noix de pécan j’ai mis des amandes effilées , je n ai pas mis le bicarbonate, et j ai mis 150 gr de chocolat 70% à la place du cacao et des pépites.
    Ce gâteau est très bon!!!! 😋

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Stefinou
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  • E

    Eve Lyne68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Excellent !
    Honnêtement je n’y croyais pas et j’ai été bluffé
    Un gâteau facile, bon et super moelleux
    Je recommande vivement, mes invités étaient bluffés car on ne sent pas le haricot
    Je n’avait juste pas de noix et j’ai mis de l’huile de noix à la place de l’huile de noisette car je n’en avais pas non plus
    Merci pour le partage

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Eve Lyne68
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  • erika76 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Tout le monde s’est régalé ici!
    J’ai juste adapté la recette en version végétale car ma fille est allergique aux protéines de lait de vache…
    Merci

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par erika76
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  • Illustration du profil de fannyarnaud

    fannyarnaud a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Le gâteau magique porte bien son nom ! Faire manger des légumes relève de l’exploit pour certains… Eh bah la ça passe comme une lettre à la poste !
    Et une part suffit pour être bien calé !

    A faire et à refaire !!! 😍
    (j’ai juste remplacé les noix de pecan par des amendes effilées)

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par fannyarnaud
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