Brownie magique aux haricots rouges

publié par Lisa

Brownie magique aux haricots rouges au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
9.20 €
Calories par portion
193 kcal
Lipides
11.8 g
Acides gras saturés
4.6 g
Glucides
18.4 g
Sucres
11.4 g
Fibres
3.5 g
Protéines
5.4 g
Calories pour 100g
281 kcal
SmartPoints par portion
7
7
7
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.43 / 5 (67 notes)
400 grammes
Haricots rouges en boite
1 cuillère à soupe
Café soluble
1 cuillère à soupe
Lait demi-écrémé
1 cuillère à café
Extrait de vanille
1
Oeuf
150 grammes
Sucre de canne complet
3
Oeufs
90 grammes
Beurre
1 cuillère à soupe
Huile de noisettes
80 grammes
Cacao amer
0.5 cuillère à café
Levure chimique
0.5 cuillère à café
Bicarbonate de soude
0.25 cuillère à café
Sel
100 grammes
Noix de pécan
50 grammes
Pépites de chocolat noir
DessertPâtisseriesSans glutenNord Américaine

Voici la recette de brownies aux haricots rouges au Thermomix : une texture crémeuse, onctueuse, fondante et comme pour le gâteau au chocolat et courgettes il « fait vraiment la blague » et on a vraiment l’impression de déguster un vrai brownie !

Mais pourquoi diable mettre des haricots rouges dans un brownie au chocolat ?! Ces derniers sont riches en fibres, minéraux, vitamines et protéines végétales et remplacent avantageusement la farine ce qui permet d’avoir un brownie 100% sans gluten 🙂

Astuce
Je vous conseil de déguster ce brownie avec une boule de glace à la vanille ou accompagné d'une crème anglaise :)

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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 400 grammes d'haricots rouges en boite, 1 cuillère à soupe de café soluble, 1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 7.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 150 grammes de sucre de canne complet et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5.
  5. Ajouter 90 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  6. Ajouter la purée d'haricot rouge dans le bol du Thermomix.
  7. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de noisettes dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  8. Ajouter 80 grammes de cacao amer, ½ cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et ¼ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  9. Ajouter 100 grammes de noix de pécan dans le Thermomix et mélanger 12 sec/vitesse 3.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule rectangulaire beurré.
  11. Mettre 50 grammes de pépites de chocolat noir sur la préparation.
  12. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Le temps exact dépend de l'épaisseur de brownie, à ajuster donc en fonction de votre four. C'est cuit quand vous pouvez planter la lame d’un couteau au centre et que celle-ci ressort propre.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines

    Surprenant 🤔.
    Je l’ai goûté tiède et j’ai moyennement apprécié.
    Je l’ai goûté froid et là,j’ai trouvé cela bon. C’est fort chocolaté pour moi mais les chocolats addict de la maison ont validé 👍.

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Très bon gâteau mais il faut aimer le chocolat 😋🍫😊
    Quantités divisées par 2 car je n’avais pas assez de haricots rouges.
    Comme son cousin le gâteau chocolat courgettes, il est surprenant et a bluffé tout le monde, petits et grands !
    Merci pour le partage.

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • Illustration du profil de dexdor

    dexdor a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines

    Testé en version low carb en remplaçant le sucre par 2 bananes mûres + 20g de cassonade. Je n avais qu une petite boite de haricots rouges soit 250g égouttés.
    La texture est plus humide mais c est excellent car on retrouve le mariage banane chocolat et mon fils qui n aime pas qd les gâteaux sont trop secs ou compacts a adoré. A refaire 😋

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par dexdor
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par dexdor
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  • Illustration du profil de lora1968

    lora1968 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Excellent j’ai mis 525 gr haricot rouge 2 œufs 2 c à soupe de lait 100gr de chocolat noir fondu et le reste de la recette je les suivit à la lettre

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par lora1968
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  • H

    hejejjriroe a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois

    Bluffant

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par hejejjriroe
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  • D

    dietgirl a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Après avoir testé la mousse au chocolat au jus de pois chiches, le gâteau au chocolat à la courgette, il me restait le brownie haricots rouges! Une vraie réussite et je vais une nouvelle fois tromper mon mari qui ne mangerait pas ce gâteau en connaissant les ingrédients.
    J ai légèrement adapté la recette: pas de chocolat fondu mais uniquement du cacao (40g), 100g de cassonade, 2 œufs, 1 cc levure, 3 grosses cuillères d huile de coco et la boîte de haricots égouttés (soit 260g) . Cuisson 30 mns à 180.
    J ai tout mis dans le MC, mixé à 4 pendant 40 sec. Et j ai parsemé le tout de différentes noix.
    Merci pour le partage.

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par dietgirl
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  • celine_281 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Boh c’est genial!
    Super moelleux! Bien chocolaté!
    On aime!

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par celine_281
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  • I

    imenoumimix a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Carrément bluffant!
    J’ai remplacé le lait de vache par du lait d’avoine et les noix de pecan par des amandes, un vrai délice!

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par imenoumimix
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par imenoumimix
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  • S

    Smc a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Très bon, mis 15 g de beurre fondu avec 120 gramme de chocolat noir fondu, avec 55 g de yaourt grecque ( à la place du beurre, chocolat amer) et ajouter 120g de poudre de noisette. Avec 1 poignée d’amandes et noisettes concassées

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Smc
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  • assnou a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Après avoir testé le gâteau chocolat-courgettes et le carrot cake je me lance aujourd’hui dans le brownie magique aux haricots rouge…

    Et je… valide !!!!
    C’était vraiment très bon, accompagné d’une crème anglaise ( recette de Cookomix également )

    PS: J’ai ajouté 100g de chocolat noir
    &
    1 cuillère à café de café soluble ( au lieu d’une CAS )

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par assnou
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par assnou
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par assnou
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par assnou
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  • K

    karima_e a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    Très bon super léger on ne remarque même pas que c’est à base d’haricots

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par karima_e
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par karima_e
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  • Illustration du profil de Stefinou

    Stefinou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellente recette, j ai juste apporté quelques modifications : a la place des noix de pécan j’ai mis des amandes effilées , je n ai pas mis le bicarbonate, et j ai mis 150 gr de chocolat 70% à la place du cacao et des pépites.
    Ce gâteau est très bon!!!! 😋

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Stefinou
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  • Vivemma a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Fait avec des amandes a la place des noix de pécan. Vraiment bluffant!!! Un super gâteau !!🍫🍰

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Vivemma
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  • E

    Eve Lyne68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Excellent !
    Honnêtement je n’y croyais pas et j’ai été bluffé
    Un gâteau facile, bon et super moelleux
    Je recommande vivement, mes invités étaient bluffés car on ne sent pas le haricot
    Je n’avait juste pas de noix et j’ai mis de l’huile de noix à la place de l’huile de noisette car je n’en avais pas non plus
    Merci pour le partage

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Eve Lyne68
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  • Illustration du profil de fannyarnaud

    fannyarnaud a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Le gâteau magique porte bien son nom ! Faire manger des légumes relève de l’exploit pour certains… Eh bah la ça passe comme une lettre à la poste !
    Et une part suffit pour être bien calé !

    A faire et à refaire !!! 😍
    (j’ai juste remplacé les noix de pecan par des amendes effilées)

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par fannyarnaud
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  • Illustration du profil de Hass30

    Hass30 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Super moelleux super bon
    Toute la famille valide
    Je n’ai pas mis de noix ni pépites mais top quand même

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Hass30
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Hass30
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  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellent ! Merci ☺️

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Mcgb
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  • C

    cacou a noté 2/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    J’ai respecté les quantités et la recette à la lettre mais le résultat était étrange : c’est plus un gâteau qu’un brownie

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