Brownie magique aux haricots rouges
publié par Lisa
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 40 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 16 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.57 €
- Coût de la recette
- ≈ 9.20 €
- Calories par portion▼
- 193 kcal
- Lipides
- 11.8 g
- Acides gras saturés
- 4.6 g
- Glucides
- 18.4 g
- Sucres
- 11.4 g
- Fibres
- 3.5 g
- Protéines
- 5.4 g
- Calories pour 100g
- 281 kcal
- SmartPoints par portion
- 777
- ProPoints par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 400 grammes
- Haricots rouges en boite
- 1 cuillère à soupe
- Café soluble
- 1 cuillère à soupe
- Lait demi-écrémé
- 1 cuillère à café
- Extrait de vanille
- 1
- Oeuf
- 150 grammes
- Sucre de canne complet
- 3
- Oeufs
- 90 grammes
- Beurre
- 1 cuillère à soupe
- Huile de noisettes
- 80 grammes
- Cacao amer
- 0.5 cuillère à café
- Levure chimique
- 0.5 cuillère à café
- Bicarbonate de soude
- 0.25 cuillère à café
- Sel
- 100 grammes
- Noix de pécan
- 50 grammes
- Pépites de chocolat
Voici la recette de brownies aux haricots rouges au Thermomix : une texture crémeuse, onctueuse, fondante et comme pour le gâteau au chocolat et courgettes il « fait vraiment la blague » et on a vraiment l’impression de déguster un vrai brownie !
Mais pourquoi diable mettre des haricots rouges dans un brownie au chocolat ?! Ces derniers sont riches en fibres, minéraux, vitamines et protéines végétales et remplacent avantageusement la farine ce qui permet d’avoir un brownie 100% sans gluten 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 400 grammes d'haricots rouges en boite, 1 cuillère à soupe de café soluble, 1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 150 grammes de sucre de canne complet et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5.
- Ajouter 90 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter la purée d'haricot rouge dans le bol du Thermomix.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de noisettes dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Ajouter 80 grammes de cacao amer, ½ cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et ¼ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de noix de pécan dans le Thermomix et mélanger 12 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule rectangulaire beurré.
- Mettre 50 grammes de pépites de chocolat sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Le temps exact dépend de l'épaisseur de brownie, à ajuster donc en fonction de votre four. C'est cuit quand vous pouvez planter la lame d’un couteau au centre et que celle-ci ressort propre.
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- H
hejejjriroe a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Bluffant
-
lora1968 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Excellent j’ai mis 525 gr haricot rouge 2 œufs 2 c à soupe de lait 100gr de chocolat noir fondu et le reste de la recette je les suivit à la lettre
-
Stefinou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Excellente recette, j ai juste apporté quelques modifications : a la place des noix de pécan j’ai mis des amandes effilées , je n ai pas mis le bicarbonate, et j ai mis 150 gr de chocolat 70% à la place du cacao et des pépites.
Ce gâteau est très bon!!!! 😋
- I
imenoumimix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Carrément bluffant!
J’ai remplacé le lait de vache par du lait d’avoine et les noix de pecan par des amandes, un vrai délice! -
Vivemma a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Fait avec des amandes a la place des noix de pécan. Vraiment bluffant!!! Un super gâteau !!🍫🍰
-
Mcgb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Excellent ! Merci ☺️
- D
doud44 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois
Surprenant et très bon.
Fondant et très chocolaté.
Pas de moule carré alors 2 moules à cake rempli à demi.
Peut être à peine assez cuit. - L
ladypirate70 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois
J’ai bluffé tout le monde. J’ai mis que 100 g de sucre et c’est largement suffisant. Adopté
- C
cacou a attribué 2/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
J’ai respecté les quantités et la recette à la lettre mais le résultat était étrange : c’est plus un gâteau qu’un brownie
- M
Mimimathis a attribué 4/5 à cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Bon goût, on ne sent vraiment pas les haricots rouges, mais gâteau à manger avec de la crème anglaise car un peu sec tout de même
- S
sevigne a attribué 2/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Alors je vais tout de même lui mettre deux étoiles parce que je n’ai pas suivi à la lettre les proportions proposées (mais ne me voyais pas conserver des restes de haricots rouges en conserve). Le résultat en est franchement sans intérêt …pour ne pas dire mauvais. Mais encore une fois, je ne juge pas à proprement parler la recette puisque je ne l’ai pas suivie à la lettre. Certes, on ne sent pas le goût du haricot rouge mais
– le gâteau est extrêmement farineux …je n’ai donc pas pu le manger.
– Par ailleurs le goût est un peu salé (sans doute à cause des haricots en conserve).
Bref, je ne referai pas et je préfère un bon gâteau au chocolat basique. -
lisaelena29 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois
Un délice ! Hyper moelleux et un bon gout de chocolat.
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Jirviny a attribué 3/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Recette intéressante et originale – mais je l’ai ratée : j’ai mis du beurre 1/2 sel avec cristaux (mais je n’ai pas rajouté le sel de la recette bien sûr) et c’était beaucoup trop salé …. une crème anglaise adoucit le tout.
La prochaine fois je mettrai du beurre doux…. sinon personne n’a trouvé l’ingrédient mystère à la maison !!! 😬 -
lolotche a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Apprécié de tous, avec une crème anglaise, on ne sent absolument pas les haricots, c’est bluffant ! Par contre, je préfère quand même le brownie avec du chocolat plutôt que du cacao.
- D
Alors ils étaient contents les collègues ?
-
Oui,très contents et surpris !!
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nninabatt a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans
Bluffant!!!
-
berankovadu10 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans
Excellent… On adooooore. Merci pour le partage.
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Jeanne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Top avec la glace 🙂
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Pierro a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
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Étonnant ! Après les courgettes, les haricots rouges ! À essayer 👍
Carrément !!! 😛