Brownie magique aux haricots rouges au Thermomix

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Brownie magique aux haricots rouges au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
9.20 €
Calories par portion
193 kcal
Lipides
11.8 g
Acides gras saturés
4.6 g
Glucides
18.4 g
Sucres
11.4 g
Fibres
3.5 g
Protéines
5.4 g
Calories pour 100g
281 kcal
SmartPoints par portion
7 SP
ProPoints par portion
4 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.18 / 5 (34 votes)
400 grammes
Haricots rouges en boite
1 cuillère à soupe
Café soluble
1 cuillère à soupe
Lait demi-écrémé
1 cuillère à café
Extrait de vanille
1
Oeuf
150 grammes
Sucre de canne complet
3
Oeufs
90 grammes
Beurre
1 cuillère à soupe
Huile de noisettes
80 grammes
Cacao amer
0.5 cuillère à café
Levure chimique
0.5 cuillère à café
Bicarbonate de soude
0.25 cuillère à café
Sel
100 grammes
Noix de pécan
50 grammes
Pépites de chocolat

Voici la recette de brownies aux haricots rouges au Thermomix : une texture crémeuse, onctueuse, fondante et comme pour le gâteau au chocolat et courgettes il « fait vraiment la blague » et on a vraiment l’impression de déguster un vrai brownie !

Mais pourquoi diable mettre des haricots rouges dans un brownie au chocolat ?! Ces derniers sont riches en fibres, minéraux, vitamines et protéines végétales et remplacent avantageusement la farine ce qui permet d’avoir un brownie 100% sans gluten 🙂

Astuce
Je vous conseil de déguster ce brownie avec une boule de glace à la vanille ou accompagné d'une crème anglaise :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 400 grammes d'haricots rouges en boite, 1 cuillère à soupe de café soluble, 1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 7.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  4. Mettre 150 grammes de sucre de canne complet et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5.
  5. Ajouter 90 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  6. Ajouter la purée d'haricot rouge dans le bol du Thermomix.
  7. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de noisettes dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  8. Ajouter 80 grammes de cacao amer, ½ cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et ¼ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  9. Ajouter 100 grammes de noix de pécan dans le Thermomix et mélanger 12 sec/vitesse 3.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule rectangulaire beurré.
  11. Mettre 50 grammes de pépites de chocolat sur la préparation.
  12. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Le temps exact dépend de l'épaisseur de brownie, à ajuster donc en fonction de votre four. C'est cuit quand vous pouvez planter la lame d’un couteau au centre et que celle-ci ressort propre.
34 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellent j’ai mis 525 gr haricot rouge 2 œufs 2 c à soupe de lait 100gr de chocolat noir fondu et le reste de la recette je les suivit à la lettre

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par lora1968
    J'aimeLove3
  • Bluffant

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par hejejjriroe
    J'aimeMiam5
    • courantdair a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Étonnant ! Après les courgettes, les haricots rouges ! À essayer 👍

    • Nimaux a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Carrément !!! 😛

  • J’ai respecté les quantités et la recette à la lettre mais le résultat était étrange : c’est plus un gâteau qu’un brownie

    J'aime2
  • Fait avec des amandes a la place des noix de pécan. Vraiment bluffant!!! Un super gâteau !!🍫🍰

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Vivemma
    J'aime2
  • Un délice ! Hyper moelleux et un bon gout de chocolat.

    J'aime1
  • J’ai bluffé tout le monde. J’ai mis que 100 g de sucre et c’est largement suffisant. Adopté

    J'aime1
  • Recette intéressante et originale – mais je l’ai ratée : j’ai mis du beurre 1/2 sel avec cristaux (mais je n’ai pas rajouté le sel de la recette bien sûr) et c’était beaucoup trop salé …. une crème anglaise adoucit le tout.
    La prochaine fois je mettrai du beurre doux…. sinon personne n’a trouvé l’ingrédient mystère à la maison !!! 😬

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Jirviny
    J'aime1
  • Apprécié de tous, avec une crème anglaise, on ne sent absolument pas les haricots, c’est bluffant ! Par contre, je préfère quand même le brownie avec du chocolat plutôt que du cacao.

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par lolotche Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par lolotche
    Miam1
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Alors ils étaient contents les collègues ?

      • lolotche a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Oui,très contents et surpris !!

  • Bluffant!!!

    J'aime1
  • Excellent… On adooooore. Merci pour le partage.

    Love1
  • Bon goût, on ne sent vraiment pas les haricots rouges, mais gâteau à manger avec de la crème anglaise car un peu sec tout de même

    J'aime1
  • Top avec la glace 🙂

    Love1
  • J'aime1
  • Pas trop aimé le goût j’ai oublié de mettre du beurre oups j’ai pas suivi la recette à la lettre car il me manque certain ingrédient comme bicarbonate et noix de pécan

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Nathalie 13011
    • djinny a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Un brownie sans beurre évidemment que c’est pas bon, il n’y a plus le côté fondant du brownie.
      Si on ne suit pas la recette il faudrait s’abstenir de noter…Cela n’a pas de sens, si on change tout cela n’est plus la même recette 🙄

      • Nathalie 13011 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Je sais bien que sans beurre c pas bon j’ai oublié de le mettre.désolé je ne suis par parfaite donc je note ce que j’ai fait 🤔

  • Nous n’avons pas aimé. C’était farineux. Ne ressemble pas au browni comme on s’y attendait.

  • Échouage total de la recette, gâteau friable et trop le goût de café …

  • Bonjour, y a-t-il moyen d’utiliser des haricots rouges secs? Et quelle quantité? Ou faut-il les faire cuire avant et prendre ensuite 400g? Merci.

    • maluva a répondu il y a 2 mois

      Bjr
      C’est 400grs cuit. Moi je les prend en conserve.

      • 2s2m1c a répondu il y a 2 mois

        merci.

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