Brownie magique aux haricots rouges
publié par Lisa
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 40 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 16 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.57 €
- Coût de la recette
- ≈ 9.20 €
- Calories par portion▼
- 193 kcal
- Lipides
- 11.8 g
- Acides gras saturés
- 4.6 g
- Glucides
- 18.4 g
- Sucres
- 11.4 g
- Fibres
- 3.5 g
- Protéines
- 5.4 g
- Calories pour 100g
- 281 kcal
- SmartPoints par portion
- 777
- ProPoints par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 400 grammes
- Haricots rouges en boite
- 1 cuillère à soupe
- Café soluble
- 1 cuillère à soupe
- Lait demi-écrémé
- 1 cuillère à café
- Extrait de vanille
- 1
- Oeuf
- 150 grammes
- Sucre de canne complet
- 3
- Oeufs
- 90 grammes
- Beurre
- 1 cuillère à soupe
- Huile de noisettes
- 80 grammes
- Cacao amer
- 0.5 cuillère à café
- Levure chimique
- 0.5 cuillère à café
- Bicarbonate de soude
- 0.25 cuillère à café
- Sel
- 100 grammes
- Noix de pécan
- 50 grammes
- Pépites de chocolat noir
Voici la recette de brownies aux haricots rouges au Thermomix : une texture crémeuse, onctueuse, fondante et comme pour le gâteau au chocolat et courgettes il « fait vraiment la blague » et on a vraiment l’impression de déguster un vrai brownie !
Mais pourquoi diable mettre des haricots rouges dans un brownie au chocolat ?! Ces derniers sont riches en fibres, minéraux, vitamines et protéines végétales et remplacent avantageusement la farine ce qui permet d’avoir un brownie 100% sans gluten 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 400 grammes d'haricots rouges en boite, 1 cuillère à soupe de café soluble, 1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 150 grammes de sucre de canne complet et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5.
- Ajouter 90 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter la purée d'haricot rouge dans le bol du Thermomix.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de noisettes dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Ajouter 80 grammes de cacao amer, ½ cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et ¼ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de noix de pécan dans le Thermomix et mélanger 12 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule rectangulaire beurré.
- Mettre 50 grammes de pépites de chocolat noir sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Le temps exact dépend de l'épaisseur de brownie, à ajuster donc en fonction de votre four. C'est cuit quand vous pouvez planter la lame d’un couteau au centre et que celle-ci ressort propre.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Surprenant 🤔.
Je l’ai goûté tiède et j’ai moyennement apprécié.
Je l’ai goûté froid et là,j’ai trouvé cela bon. C’est fort chocolaté pour moi mais les chocolats addict de la maison ont validé 👍.
-
Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Très bon gâteau mais il faut aimer le chocolat 😋🍫😊
Quantités divisées par 2 car je n’avais pas assez de haricots rouges.
Comme son cousin le gâteau chocolat courgettes, il est surprenant et a bluffé tout le monde, petits et grands !
Merci pour le partage.
-
dexdor a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois
Testé en version low carb en remplaçant le sucre par 2 bananes mûres + 20g de cassonade. Je n avais qu une petite boite de haricots rouges soit 250g égouttés.
La texture est plus humide mais c est excellent car on retrouve le mariage banane chocolat et mon fils qui n aime pas qd les gâteaux sont trop secs ou compacts a adoré. A refaire 😋
-
lora1968 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Excellent j’ai mis 525 gr haricot rouge 2 œufs 2 c à soupe de lait 100gr de chocolat noir fondu et le reste de la recette je les suivit à la lettre
- H
hejejjriroe a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Bluffant
-
celine_281 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Boh c’est genial!
Super moelleux! Bien chocolaté!
On aime! - I
imenoumimix a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Carrément bluffant!
J’ai remplacé le lait de vache par du lait d’avoine et les noix de pecan par des amandes, un vrai délice! - S
Smc a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Très bon, mis 15 g de beurre fondu avec 120 gramme de chocolat noir fondu, avec 55 g de yaourt grecque ( à la place du beurre, chocolat amer) et ajouter 120g de poudre de noisette. Avec 1 poignée d’amandes et noisettes concassées
- D
dietgirl a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Après avoir testé la mousse au chocolat au jus de pois chiches, le gâteau au chocolat à la courgette, il me restait le brownie haricots rouges! Une vraie réussite et je vais une nouvelle fois tromper mon mari qui ne mangerait pas ce gâteau en connaissant les ingrédients.
J ai légèrement adapté la recette: pas de chocolat fondu mais uniquement du cacao (40g), 100g de cassonade, 2 œufs, 1 cc levure, 3 grosses cuillères d huile de coco et la boîte de haricots égouttés (soit 260g) . Cuisson 30 mns à 180.
J ai tout mis dans le MC, mixé à 4 pendant 40 sec. Et j ai parsemé le tout de différentes noix.
Merci pour le partage. -
assnou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Après avoir testé le gâteau chocolat-courgettes et le carrot cake je me lance aujourd’hui dans le brownie magique aux haricots rouge…
Et je… valide !!!!
C’était vraiment très bon, accompagné d’une crème anglaise ( recette de Cookomix également )PS: J’ai ajouté 100g de chocolat noir
&
1 cuillère à café de café soluble ( au lieu d’une CAS ) - K
karima_e a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Très bon super léger on ne remarque même pas que c’est à base d’haricots
-
Stefinou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Excellente recette, j ai juste apporté quelques modifications : a la place des noix de pécan j’ai mis des amandes effilées , je n ai pas mis le bicarbonate, et j ai mis 150 gr de chocolat 70% à la place du cacao et des pépites.
Ce gâteau est très bon!!!! 😋 -
Vivemma a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Fait avec des amandes a la place des noix de pécan. Vraiment bluffant!!! Un super gâteau !!🍫🍰
-
fannyarnaud a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Le gâteau magique porte bien son nom ! Faire manger des légumes relève de l’exploit pour certains… Eh bah la ça passe comme une lettre à la poste !
Et une part suffit pour être bien calé !A faire et à refaire !!! 😍
(j’ai juste remplacé les noix de pecan par des amendes effilées) -
Hass30 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
Super moelleux super bon
Toute la famille valide
Je n’ai pas mis de noix ni pépites mais top quand même -
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Excellent ! Merci ☺️
- C
cacou a noté 2/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
J’ai respecté les quantités et la recette à la lettre mais le résultat était étrange : c’est plus un gâteau qu’un brownie
-
erika76 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Tout le monde s’est régalé ici!
J’ai juste adapté la recette en version végétale car ma fille est allergique aux protéines de lait de vache…
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