Brownie magique aux haricots rouges

publié par Lisa

Brownie magique aux haricots rouges au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
9.20 €
Calories par portion
193 kcal
Lipides
11.8 g
Acides gras saturés
4.6 g
Glucides
18.4 g
Sucres
11.4 g
Fibres
3.5 g
Protéines
5.4 g
Calories pour 100g
281 kcal
SmartPoints par portion
7
7
7
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.27 / 5 (44 votes)
400 grammes
Haricots rouges en boite
1 cuillère à soupe
Café soluble
1 cuillère à soupe
Lait demi-écrémé
1 cuillère à café
Extrait de vanille
1
Oeuf
150 grammes
Sucre de canne complet
3
Oeufs
90 grammes
Beurre
1 cuillère à soupe
Huile de noisettes
80 grammes
Cacao amer
0.5 cuillère à café
Levure chimique
0.5 cuillère à café
Bicarbonate de soude
0.25 cuillère à café
Sel
100 grammes
Noix de pécan
50 grammes
Pépites de chocolat
DessertPâtisseriesSans glutenNord Américaine

Voici la recette de brownies aux haricots rouges au Thermomix : une texture crémeuse, onctueuse, fondante et comme pour le gâteau au chocolat et courgettes il « fait vraiment la blague » et on a vraiment l’impression de déguster un vrai brownie !

Mais pourquoi diable mettre des haricots rouges dans un brownie au chocolat ?! Ces derniers sont riches en fibres, minéraux, vitamines et protéines végétales et remplacent avantageusement la farine ce qui permet d’avoir un brownie 100% sans gluten 🙂

Astuce
Je vous conseil de déguster ce brownie avec une boule de glace à la vanille ou accompagné d'une crème anglaise :)

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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 400 grammes d'haricots rouges en boite, 1 cuillère à soupe de café soluble, 1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 7.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  4. Mettre 150 grammes de sucre de canne complet et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5.
  5. Ajouter 90 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  6. Ajouter la purée d'haricot rouge dans le bol du Thermomix.
  7. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de noisettes dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
  8. Ajouter 80 grammes de cacao amer, ½ cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et ¼ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  9. Ajouter 100 grammes de noix de pécan dans le Thermomix et mélanger 12 sec/vitesse 3.
  10. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule rectangulaire beurré.
  11. Mettre 50 grammes de pépites de chocolat sur la préparation.
  12. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Le temps exact dépend de l'épaisseur de brownie, à ajuster donc en fonction de votre four. C'est cuit quand vous pouvez planter la lame d’un couteau au centre et que celle-ci ressort propre.

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  • Illustration du profil de lora1968

    lora1968 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Excellent j’ai mis 525 gr haricot rouge 2 œufs 2 c à soupe de lait 100gr de chocolat noir fondu et le reste de la recette je les suivit à la lettre

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par lora1968
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  • H

    hejejjriroe a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Bluffant

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par hejejjriroe
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    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Étonnant ! Après les courgettes, les haricots rouges ! À essayer 👍

    • Illustration du profil de Nimaux
      Nimaux a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Carrément !!! 😛

  • Illustration du profil de Stefinou

    Stefinou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois

    Excellente recette, j ai juste apporté quelques modifications : a la place des noix de pécan j’ai mis des amandes effilées , je n ai pas mis le bicarbonate, et j ai mis 150 gr de chocolat 70% à la place du cacao et des pépites.
    Ce gâteau est très bon!!!! 😋

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Stefinou
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  • celine_281 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

    Boh c’est genial!
    Super moelleux! Bien chocolaté!
    On aime!

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par celine_281
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  • I

    imenoumimix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Carrément bluffant!
    J’ai remplacé le lait de vache par du lait d’avoine et les noix de pecan par des amandes, un vrai délice!

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par imenoumimix
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par imenoumimix
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  • Vivemma a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Fait avec des amandes a la place des noix de pécan. Vraiment bluffant!!! Un super gâteau !!🍫🍰

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Vivemma
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  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Excellent ! Merci ☺️

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Mcgb
    J'aimeMerci2
  • D

    doud44 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Surprenant et très bon.
    Fondant et très chocolaté.
    Pas de moule carré alors 2 moules à cake rempli à demi.
    Peut être à peine assez cuit.

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par doud44
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  • ladypirate70 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    J’ai bluffé tout le monde. J’ai mis que 100 g de sucre et c’est largement suffisant. Adopté

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  • C

    cacou a attribué 2/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    J’ai respecté les quantités et la recette à la lettre mais le résultat était étrange : c’est plus un gâteau qu’un brownie

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  • M

    Mimimathis a attribué 4/5 à cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Bon goût, on ne sent vraiment pas les haricots rouges, mais gâteau à manger avec de la crème anglaise car un peu sec tout de même

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  • S

    sevigne a attribué 2/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Alors je vais tout de même lui mettre deux étoiles parce que je n’ai pas suivi à la lettre les proportions proposées (mais ne me voyais pas conserver des restes de haricots rouges en conserve). Le résultat en est franchement sans intérêt …pour ne pas dire mauvais. Mais encore une fois, je ne juge pas à proprement parler la recette puisque je ne l’ai pas suivie à la lettre. Certes, on ne sent pas le goût du haricot rouge mais
    – le gâteau est extrêmement farineux …je n’ai donc pas pu le manger.
    – Par ailleurs le goût est un peu salé (sans doute à cause des haricots en conserve).
    Bref, je ne referai pas et je préfère un bon gâteau au chocolat basique.

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par sevigne
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  • lisaelena29 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

    Un délice ! Hyper moelleux et un bon gout de chocolat.

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  • Illustration du profil de Jirviny

    Jirviny a commenté cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Recette intéressante et originale – mais je l’ai ratée : j’ai mis du beurre 1/2 sel avec cristaux (mais je n’ai pas rajouté le sel de la recette bien sûr) et c’était beaucoup trop salé …. une crème anglaise adoucit le tout.
    La prochaine fois je mettrai du beurre doux…. sinon personne n’a trouvé l’ingrédient mystère à la maison !!! 😬

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par Jirviny
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  • Illustration du profil de lolotche

    lolotche a attribué 4/5 à cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Apprécié de tous, avec une crème anglaise, on ne sent absolument pas les haricots, c’est bluffant ! Par contre, je préfère quand même le brownie avec du chocolat plutôt que du cacao.

    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par lolotche
    Brownie magique aux haricots rouges Thermomix par lolotche
    Miam1
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Alors ils étaient contents les collègues ?

      • Illustration du profil de lolotche
        lolotche a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Oui,très contents et surpris !!

  • Illustration du profil de nninabatt

    nninabatt a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Bluffant!!!

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  • Illustration du profil de berankovadu10

    berankovadu10 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Excellent… On adooooore. Merci pour le partage.

    Love1
  • Illustration du profil de Jeanne

    Jeanne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Top avec la glace 🙂

    Love1
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