Brownie magique aux haricots rouges
publié par Lisa
Voici la recette de brownies aux haricots rouges au Thermomix : une texture crémeuse, onctueuse, fondante et comme pour le gâteau au chocolat et courgettes il « fait vraiment la blague » et on a vraiment l’impression de déguster un vrai brownie !
Mais pourquoi diable mettre des haricots rouges dans un brownie au chocolat ?! Ces derniers sont riches en fibres, minéraux, vitamines et protéines végétales et remplacent avantageusement la farine ce qui permet d’avoir un brownie 100% sans gluten 🙂
Astuce- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 400 grammes d'haricots rouges en boite, 1 cuillère à soupe de café soluble, 1 cuillère à soupe de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1 oeuf dans le Thermomix. Mélanger 25 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 150 grammes de sucre de canne complet et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5.
- Ajouter 90 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter la purée d'haricot rouge dans le bol du Thermomix.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de noisettes dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Ajouter 80 grammes de cacao en poudre non sucré, ½ cuillère à café de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude et ¼ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de noix de pécan dans le Thermomix et mélanger 12 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule rectangulaire beurré.
- Mettre 50 grammes de pépites de chocolat noir sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Le temps exact dépend de l'épaisseur de brownie, à ajuster donc en fonction de votre four. C'est cuit quand vous pouvez planter la lame d’un couteau au centre et que celle-ci ressort propre.
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tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Cette recette m’intriguait grave… Un Brownie aux haricots rouges… 🤔
Les haricots rouges, j’adore ça en Chili ou en salade, mais en Brownie ???Y’a pas, faut tester… 🤔😜
Merci @Lisa pour cette recette originale et délicieuse… 👍😍😍😍J’ai tout… sauf les noix de Pécan mais j’ai des cacahouètes, ça fera l’affaire… 🥜
C’est parti…
Comme j’ai plutôt envie de café que de chocolat, je supprime le cacao et le remplace par 6 dosettes de Nescafé… 🤩😋Recette suivie à la lettre… 🧐📜
Avec mes Cacahouètes… 🥜
Pâte terminée, je goûte… C’est quand même bizarre 😳 mais les commentaires étant très positifs, j’ai confiance…
Je rajoute quand même 2 dosettes en me disant qu’elles vont rester en « grains » et que ça va corser le goût du café… 👍😋Pâte dans le moule, moule dans le four… J’ai quand même balancé une poignée de pistoles de chocolat au lait sur le dessus de la pâte… 👍😋 qui disparaîtront à la cuisson… 😲
Cuisson terminée, la bête a fière allure… 😲👌😀
Faut attendre que ça refroidisse, c’est ça le plus dur dans l’histoire… 🤭😄😄😄😄Ayé, on goûte… Mais dit donc, c’est pas mal, ce gâteau… 😲 Je dirais même que c’est pas mal du tout !!! 🧐👍🤪🤪🤪
Chéri aime aussi… Évidemment, je le mets au défi de deviner l’ingrédient magique qui entre dans la confection du gâteau..
🤭😝😝😝
Y trouve pas, bien sûr… C’est quasi impossible surtout quand on fait moulte détours pour éviter la cuisine… 🏃🏂🚴♀️🤸♂️🚣🦸🏻♀️Le moelleux est là, le goût aussi mais encore trop timide en café pour moi… Faudrait 10 ??? 12 dosettes ??? 😲😲😲
Vais l’acheter en pot, ce sera plus rentable !!! 🤭😝
En tout cas, non, rien de rien, non, je ne regrette rien… Ma curiosité est satisfaite !!! 👍🧐😄😄😄😋😋😋😋Le prochain : gâteau aux courgettes !!! 👍😀
Pétroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Surprenant 🤔.
Je l’ai goûté tiède et j’ai moyennement apprécié.
Je l’ai goûté froid et là,j’ai trouvé cela bon. C’est fort chocolaté pour moi mais les chocolats addict de la maison ont validé 👍.- D
dietgirl a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Après avoir testé la mousse au chocolat au jus de pois chiches, le gâteau au chocolat à la courgette, il me restait le brownie haricots rouges! Une vraie réussite et je vais une nouvelle fois tromper mon mari qui ne mangerait pas ce gâteau en connaissant les ingrédients.
J ai légèrement adapté la recette: pas de chocolat fondu mais uniquement du cacao (40g), 100g de cassonade, 2 œufs, 1 cc levure, 3 grosses cuillères d huile de coco et la boîte de haricots égouttés (soit 260g) . Cuisson 30 mns à 180.
J ai tout mis dans le MC, mixé à 4 pendant 40 sec. Et j ai parsemé le tout de différentes noix.
Merci pour le partage. dexdor a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans
Testé en version low carb en remplaçant le sucre par 2 bananes mûres + 20g de cassonade. Je n avais qu une petite boite de haricots rouges soit 250g égouttés.
La texture est plus humide mais c est excellent car on retrouve le mariage banane chocolat et mon fils qui n aime pas qd les gâteaux sont trop secs ou compacts a adoré. A refaire 😋Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Très bon gâteau mais il faut aimer le chocolat 😋🍫😊
Quantités divisées par 2 car je n’avais pas assez de haricots rouges.
Comme son cousin le gâteau chocolat courgettes, il est surprenant et a bluffé tout le monde, petits et grands !
Merci pour le partage.Ana K a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Est-c’est que ce dessert provoque des flatulences?
lora1968 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois
Excellent j’ai mis 525 gr haricot rouge 2 œufs 2 c à soupe de lait 100gr de chocolat noir fondu et le reste de la recette je les suivit à la lettre
celiline85 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Très bon accompagné de crème anglaise 😋 par contre je trouve que ça ressemble plus à un gâteau classique au chocolat plutôt qu’à un brownie. Peut être le temps de cuisson à diminuer..🤔 à refaire avec quelques minutes de moins
- H
hejejjriroe a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Bluffant
celine_281 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Boh c’est genial!
Super moelleux! Bien chocolaté!
On aime!Stefinou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois
Excellente recette, j ai juste apporté quelques modifications : a la place des noix de pécan j’ai mis des amandes effilées , je n ai pas mis le bicarbonate, et j ai mis 150 gr de chocolat 70% à la place du cacao et des pépites.
Ce gâteau est très bon!!!! 😋- I
imenoumimix a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Carrément bluffant!
J’ai remplacé le lait de vache par du lait d’avoine et les noix de pecan par des amandes, un vrai délice! - S
Smc a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Très bon, mis 15 g de beurre fondu avec 120 gramme de chocolat noir fondu, avec 55 g de yaourt grecque ( à la place du beurre, chocolat amer) et ajouter 120g de poudre de noisette. Avec 1 poignée d’amandes et noisettes concassées
assnou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Après avoir testé le gâteau chocolat-courgettes et le carrot cake je me lance aujourd’hui dans le brownie magique aux haricots rouge…
Et je… valide !!!!
C’était vraiment très bon, accompagné d’une crème anglaise ( recette de Cookomix également )PS: J’ai ajouté 100g de chocolat noir
&
1 cuillère à café de café soluble ( au lieu d’une CAS )Vivemma a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans
Fait avec des amandes a la place des noix de pécan. Vraiment bluffant!!! Un super gâteau !!🍫🍰
- M
manoper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Merci pour la recette ! Jai fais quelques modifications :
– pas de cacao en poudre mais du chocolat au lait en tablette 120g
– diminué en beurre j’en ai mis 50g
-pas de noix de pécan mais des noixEt vraiment une bombe atomique !
Tout le monde s’est régalé. Pour le goûter avec les enfants 💪 - N
noemie0809 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Merci pour la recette. Quelques modifications pour cette deuxième tentative pour comparaison:
275g haricots rouges (je n’avais que ça)
80g chocolat noir dessert
60g de sucre
35g beurre
10g huile de noisette
30g huile neutre
10g cacao non sucré
50g noix de cajouSuccès familial !
- K
karima_e a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Très bon super léger on ne remarque même pas que c’est à base d’haricots
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