Illustration du profil de bveia44

Brownies

publié par bveia44

Brownies au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.69 €
Coût de la recette
5.55 €
Calories par portion
431 kcal
Lipides
31.8 g
Acides gras saturés
14.5 g
Glucides
31.1 g
Sucres
24.8 g
Fibres
3.1 g
Protéines
5.9 g
Calories pour 100g
476 kcal
SmartPoints par portion
20
19
19
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (737 votes)
200 grammes
Chocolat noir
125 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre en poudre
3
Oeufs
50 grammes
Farine
2 pincées
Cannelle en poudre
50 grammes
Noix de pécan
50 grammes
Noix
DessertPâtisseriesNord Américaine

Le brownie est un gâteau au chocolat, fondant par endroits, contenant des morceaux de noix et cuit au four. Selon la légende, le premier brownie aurait été crée par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d’ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat. Son gâteau ressortit donc tout plat du four. Pour rattraper le coup, elle aurait eu l’idée de le couper en carrés afin de le rendre plus présentable.

Le brownie est devenu populaire aux États-Unis et au Canada pendant la première moitié du 20ème siècle. Par la suite, après avoir fait le bonheur des Américains aux États-Unis, le brownie devint un gâteau très apprécié des Européens.

Craquants dehors, moelleux dedans, on devient vite adepte des brownies au thermomix, surtout qu’ils sont simples et rapides à préparer.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 10.
  3. Ajouter 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 5 min 30 sec/80°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs, 50 grammes de farine et 2 pincées de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  5. Ajouter 50 grammes de noix de pécan et 50 grammes de noix dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser dans un moule rectangulaire beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Attention, il ne faut pas qu'il soit trop cuit, la durée varie selon la largeur de votre moule et l'épaisseur de votre pâte.
  7. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi pendant 02 h 00 min.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • A

    andrea10 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Une tuerie 😱😋

    Brownies Thermomix par andrea10
    Brownies Thermomix par andrea10
    J'aimeMiamLove30
    • H
      hind25 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour il a l’air bien chocolaté quel chocolat avais vous utiliser ?

    • A
      andrea10 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Y as comme même un moment que je l’ai fat, je pense lidl le chocolat noir un paquet rouge

      • H
        hind25 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci 🙂

  • Illustration du profil de jujumike

    jujumike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Réalisé avec le MCC
    Temps de cuisson 18min à four chaleur tournante
    Ce soir c’est la dégustation 🍴
    Verdict de la degustation : excellent
    Merci pour cette recette 😍

    Brownies Thermomix par jujumike
    Brownies Thermomix par jujumike
    J'aimeLove27
    • N
      nolhan6312 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour ..je viens juste de decouvrir cette appli…je suis un peu perdu…jai un MCC aussi..( je lai bien renseigner dans les reglages) mais je ne voi pas de correspondance avec sur les recettes…pouvez vous m aidez ? Merci

      • Illustration du profil de jujumike
        jujumike a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Il faut juste suivre les recettes, attention cependant au temps de cuisson qu’il faut augmenter avec le mcc.
        Si vous avez besoin d’aides pour les correspondances, n’hésitez pas 😃!!!!!

  • Illustration du profil de doudou19

    doudou19 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Aussi beau que bon, merciiiii Cookomix ✨

    Brownies Thermomix par doudou19
    WowJ'aimeMiam27
    • C
      celcot a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Ça

  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Testée et approuvée! Fait avec 70 gr de sucre et cuit 18 minutes. j ai à peine mixé les noix pour garder des morceaux plus gros.Mon plat était un peu trop grand ( 23 par 23) et je pense effectivement qu’il serait beaucoup plus beau dans un moule 20 par 20 car je l’ai trouvé un peu fin. Je le referai

    Brownies Thermomix par Mokaroyal
    J'aimeMiamLove20
  • Nathalie_10 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Super avec des amandes
    Moule 20 sur 20 ideal

    Brownies Thermomix par Nathalie_10
    J'aime18
  • K

    KaChaLoCle a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    80g de sucre et sans noix. 16 min de cuisson. Miam !

    Brownies Thermomix par KaChaLoCle
    J'aime18
    • Lou lou a répondu il y a 1 an et 10 mois

      J’ai essayé. C super bon,👌🏼👌🏿👌🏼

  • Illustration du profil de YellowBodySmile

    YellowBodySmile a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Version Oreo et M&M’s !

    Brownies Thermomix par YellowBodySmile
    J'aime16
    • C
      catmaizing a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour, comment l’avez vous préparé ?
      Vous avez cuit les oéros ?
      Merci de votre retour

      • Illustration du profil de YellowBodySmile
        YellowBodySmile a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Oui j’ai mis directement dans la pate crue

    • D
      delphinescd a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour du coup vous n’avez pas mis de noix?

      • Illustration du profil de YellowBodySmile
        YellowBodySmile a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Non je n’en avais pas donc j’ai mis que les oreos ou m&ms

      • D
        delphinescd a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse. Vos versions ont l’air très bonne.

  • S

    SymplyStef a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Très bonne recette 😋😋😋
    Accompagné de crème anglaise… le top

    Brownies Thermomix par SymplyStef
    Brownies Thermomix par SymplyStef
    J'aimeMiam15
  • S

    Samaulie50260 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Trop bon, j’ai mis des noisettes à la place des noix et seulement 80 grammes de sucre

    Brownies Thermomix par Samaulie50260
    MiamJ'aime14
  • Illustration du profil de FLOCONKA

    FLOCONKA a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Recette ultra rapide et facile. A la place des noix de pecans j’ai mis des noisettes et j’ai aussi ajouté des morceaux de chocolat blanc.
    Super bon

    Brownies Thermomix par FLOCONKA
    Brownies Thermomix par FLOCONKA
    J'aimeLove14
  • C

    celinetteyo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Super bon !!! Évidemment, sans une bonne crème anglaise, il se sentirait bien seul ce brownie 😄 merci pour cette bonne recette avec laquelle j’ai pu tester mon nouveau moule carré 😉 même si c’est une bonne excuse 😆

    Brownies Thermomix par celinetteyo
    J'aimeMiamHahaMerci13
  • Illustration du profil de faha

    faha a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Excellente recette, mes enfants se régalent à chaque fois que je prépare ce gâteau.
    Je réduis 20g de sucre. Merci pour ce partage.

    Brownies Thermomix par faha
    J'aimeLove7
    • M
      mallo23 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      A bonjour il a l air super fondant vous avez mis combien de temps de cuisson. Merci

      • Illustration du profil de faha
        faha a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour, j’ai 20 min mais il faut le laisser refroidir complètement.

  • G

    Gaelh a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Très très bon brownie on sens bien le goût du chocolat et noix de pécan

    Brownies Thermomix par Gaelh
    J'aimeMiamLove9
  • P

    PatDomi a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Très bon, j’ai mis que des noix de pécan.

    Brownies Thermomix par PatDomi
    J'aimeMerci9
  • Illustration du profil de Roger24

    Roger24 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    Super bon !!
    Ma petite famille a adoré 🤗

    Brownies Thermomix par Roger24
    J'aimeLove9
    • Illustration du profil de Les alsaciens au fourneau
      Les alsaciens au fourneau a répondu il y a 2 ans

      Merci pour ce délicieux dessert !

  • Illustration du profil de megane59

    megane59 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Très bon j’ai mis du beurre salé et rajouter des pépites de chocolat en surface avant de mettre au four , idéal avec une crème anglaise 😋

    Brownies Thermomix par megane59
    J'aimeMiam8
  • drinette02 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Encore une recette délicieuse 😋😋😋 que je referais car rapide et extra

    Brownies Thermomix par drinette02
    Brownies Thermomix par drinette02
    J'aimeMiam8
  • Illustration du profil de qatarissime

    qatarissime a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Wahoooou totale réussite, fait avec mon MR CUISINE CONNECT. Le goût est à tomber par terre

    Brownies Thermomix par qatarissime
    J'aime6
  • Afficher plus de commentaires