Brownies
publié par bveia44
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 02 h 00 min
- Durée totale
- 02 h 35 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.69 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.55 €
- Calories par portion (91 g)▼
- 430 kcal
- Lipides
- 31.8 g
- Acides gras saturés
- 14.5 g
- Glucides
- 30.9 g
- Sucres
- 24.8 g
- Fibres
- 3.1 g
- Protéines
- 5.9 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 475 kcal
- SmartPoints par portion
- 201919
- ProPoints par portion
- 11
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 200 grammes
- Chocolat noir
- 125 grammes
- Beurre
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 3
- Oeufs
- 50 grammes
- Farine
- 2 pincées
- Cannelle en poudre
- 50 grammes
- Noix de pécan
- 50 grammes
- Noix
Le brownie est un gâteau au chocolat, fondant par endroits, contenant des morceaux de noix et cuit au four. Selon la légende, le premier brownie aurait été crée par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d’ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat. Son gâteau ressortit donc tout plat du four. Pour rattraper le coup, elle aurait eu l’idée de le couper en carrés afin de le rendre plus présentable.
Le brownie est devenu populaire aux États-Unis et au Canada pendant la première moitié du 20ème siècle. Par la suite, après avoir fait le bonheur des Américains aux États-Unis, le brownie devint un gâteau très apprécié des Européens.
Craquants dehors, moelleux dedans, on devient vite adepte des brownies au thermomix, surtout qu’ils sont simples et rapides à préparer.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 10.
- Ajouter 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 5 min 30 sec/80°C/vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs, 50 grammes de farine et 2 pincées de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Ajouter 50 grammes de noix de pécan et 50 grammes de noix dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule rectangulaire beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Attention, il ne faut pas qu'il soit trop cuit, la durée varie selon la largeur de votre moule et l'épaisseur de votre pâte.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi pendant 02 h 00 min.
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andrea10 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Une tuerie 😱😋
- L
les1001recettesdecycy a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Réalisé avec des noix et noisettes, servi avec de la crème anglaise : un régal 🥰
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
J’ai craqué pour cette recette en voyant la photo en format individuel de Manue91 il y a 2 jours😊.
Du coup , brownie préparé cet après midi pour mon fils avec noix et noisettes.
16 min de cuisson dans moule à muffins.
Apparemment,ils sont très bons pour les amateurs de chocolat 🍫. -
doudou19 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Aussi beau que bon, merciiiii Cookomix ✨
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Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Testée et approuvée! Fait avec 70 gr de sucre et cuit 18 minutes. j ai à peine mixé les noix pour garder des morceaux plus gros.Mon plat était un peu trop grand ( 23 par 23) et je pense effectivement qu’il serait beaucoup plus beau dans un moule 20 par 20 car je l’ai trouvé un peu fin. Je le referai
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YellowBodySmile a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Version Oreo et M&M’s !
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jujumike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Réalisé avec le MCC
Temps de cuisson 18min à four chaleur tournante
Ce soir c’est la dégustation 🍴
Verdict de la degustation : excellent
Merci pour cette recette 😍 -
petroni a posé une question sur cette recette, il y a 1 an
Préparés lundi soir et conservés dans une boîte hermétique depuis.
C’est fou comme dégustés ailleurs, ces mini brownies prennent une toute autre saveur 😊. Encore meilleure 😍.
Faits avec noisettes et noix de pécan cette fois ci. -
puce-la-gourmande a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Très bon. J’ai remplacé le sucre par de la compote et je n’ai mis que 80g de beurre (tout ça à cause de mes grosses fesses 😒). Merci 😋
-
lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Un monstre de bonheur, 120 gr de chocolat, 60 gr de sucre inverti, 150 gr de noix, fait en individuel 15 mn de cuisson
- K
KaChaLoCle a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
80g de sucre et sans noix. 16 min de cuisson. Miam !
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faha a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Excellente recette, mes enfants se régalent à chaque fois que je prépare ce gâteau.
Je réduis 20g de sucre. Merci pour ce partage. -
Marge.S a noté 3/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Comme indiqué dans les commentaires 80gm de sucre suffisent
Trop chocolaté pour moi, j’ai refais avec 125gm de chocolat au lieu des 200gm et c’était parfait pour moi
J’ai doublé les quantités pour faire un circuit de courses 🏎🏎🏎 - C
celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Super bon !!! Évidemment, sans une bonne crème anglaise, il se sentirait bien seul ce brownie 😄 merci pour cette bonne recette avec laquelle j’ai pu tester mon nouveau moule carré 😉 même si c’est une bonne excuse 😆
-
Nathalie_10 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Super avec des amandes
Moule 20 sur 20 ideal -
chlo_m18 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Rien à dire… 😍😍
Hormis que j’ai mis seulement 60g de sucre et que j’ai fait cuire 15min, puis laissé 5min dans le four éteint, porte entrouverte…
Topping : quelques pépites de choco noir, quelques noix et noix de pécan concassées
Je referai ! -
FLOCONKA a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Recette ultra rapide et facile. A la place des noix de pecans j’ai mis des noisettes et j’ai aussi ajouté des morceaux de chocolat blanc.
Super bon - S
Samaulie50260 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Trop bon, j’ai mis des noisettes à la place des noix et seulement 80 grammes de sucre
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