Illustration du profil de bveia44

Brownies

publié par bveia44

Brownies au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.69 €
Coût de la recette
5.55 €
Calories par portion
431 kcal
Lipides
31.8 g
Acides gras saturés
14.5 g
Glucides
31.1 g
Sucres
24.8 g
Fibres
3.1 g
Protéines
5.9 g
Calories pour 100g
476 kcal
SmartPoints par portion
20
19
19
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (1030 notes)
200 grammes
Chocolat noir
125 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre en poudre
3
Oeufs
50 grammes
Farine
2 pincées
Cannelle en poudre
50 grammes
Noix de pécan
50 grammes
Noix
DessertPâtisseriesNord Américaine

Le brownie est un gâteau au chocolat, fondant par endroits, contenant des morceaux de noix et cuit au four. Selon la légende, le premier brownie aurait été crée par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d’ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat. Son gâteau ressortit donc tout plat du four. Pour rattraper le coup, elle aurait eu l’idée de le couper en carrés afin de le rendre plus présentable.

Le brownie est devenu populaire aux États-Unis et au Canada pendant la première moitié du 20ème siècle. Par la suite, après avoir fait le bonheur des Américains aux États-Unis, le brownie devint un gâteau très apprécié des Européens.

Craquants dehors, moelleux dedans, on devient vite adepte des brownies au thermomix, surtout qu’ils sont simples et rapides à préparer.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 10.
  3. Ajouter 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 5 min 30 sec/80°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs, 50 grammes de farine et 2 pincées de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  5. Ajouter 50 grammes de noix de pécan et 50 grammes de noix dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule rectangulaire beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Attention, il ne faut pas qu'il soit trop cuit, la durée varie selon la largeur de votre moule et l'épaisseur de votre pâte.
  7. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi pendant 02 h 00 min.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

    • A

      andrea10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Une tuerie 😱😋

      Brownies Thermomix par andrea10
      Brownies Thermomix par andrea10
      J'aimeMiamLoveWowMerci46
      • H
        hind25 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour il a l’air bien chocolaté quel chocolat avais vous utiliser ?

      • A
        andrea10 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Y as comme même un moment que je l’ai fat, je pense lidl le chocolat noir un paquet rouge

        • H
          hind25 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci 🙂

      • laurycharlie a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, votre plat pour cuire le brownie fait quelle taille ?
        Merci 🌸

      • A
        andrea10 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        25×30

    • Illustration du profil de doudou19

      doudou19 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Aussi beau que bon, merciiiii Cookomix ✨

      Brownies Thermomix par doudou19
      WowJ'aimeMiam34
      • C
        celcot a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ça

    • Illustration du profil de jujumike

      jujumike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Réalisé avec le MCC
      Temps de cuisson 18min à four chaleur tournante
      Ce soir c’est la dégustation 🍴
      Verdict de la degustation : excellent
      Merci pour cette recette 😍

      Brownies Thermomix par jujumike
      Brownies Thermomix par jujumike
      J'aimeLove33
      • N
        nolhan6312 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonjour ..je viens juste de decouvrir cette appli…je suis un peu perdu…jai un MCC aussi..( je lai bien renseigner dans les reglages) mais je ne voi pas de correspondance avec sur les recettes…pouvez vous m aidez ? Merci

        • Illustration du profil de jujumike
          jujumike a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

          Bonjour,
          Il faut juste suivre les recettes, attention cependant au temps de cuisson qu’il faut augmenter avec le mcc.
          Si vous avez besoin d’aides pour les correspondances, n’hésitez pas 😃!!!!!

    • Illustration du profil de Mokaroyal

      Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

      Testée et approuvée! Fait avec 70 gr de sucre et cuit 18 minutes. j ai à peine mixé les noix pour garder des morceaux plus gros.Mon plat était un peu trop grand ( 23 par 23) et je pense effectivement qu’il serait beaucoup plus beau dans un moule 20 par 20 car je l’ai trouvé un peu fin. Je le referai

      Brownies Thermomix par Mokaroyal
      J'aimeMiamLove29
    • Illustration du profil de petroni

      petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines

      J’ai craqué pour cette recette en voyant la photo en format individuel de Manue91 il y a 2 jours😊.
      Du coup , brownie préparé cet après midi pour mon fils avec noix et noisettes.
      16 min de cuisson dans moule à muffins.
      Apparemment,ils sont très bons pour les amateurs de chocolat 🍫.

      Brownies Thermomix par petroni
      Brownies Thermomix par petroni
      J'aimeMiamLove29
      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        J’adore le chocolat ! 😋

      • M
        manue91 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ravie que ça vous ai tentée ! 🙂 Bon appétit

    • Illustration du profil de YellowBodySmile

      YellowBodySmile a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Version Oreo et M&M’s !

      Brownies Thermomix par YellowBodySmile
      J'aimeLove24
      • C
        catmaizing a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, comment l’avez vous préparé ?
        Vous avez cuit les oéros ?
        Merci de votre retour

        • Illustration du profil de YellowBodySmile
          YellowBodySmile a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Oui j’ai mis directement dans la pate crue

      • D
        delphinescd a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour du coup vous n’avez pas mis de noix?

        • Illustration du profil de YellowBodySmile
          YellowBodySmile a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          Non je n’en avais pas donc j’ai mis que les oreos ou m&ms

        • D
          delphinescd a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          Merci pour votre réponse. Vos versions ont l’air très bonne.

      • Illustration du profil de Adeli
        Adeli a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Bonjour, pouvons nous doubler la recette dans le bol?

        • B
          biard a répondu il y a 2 mois

          Bonjour, vous pouvez doubler les quantités sans problème. Je viens de le faire et impeccable

    • Nathalie_10 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Super avec des amandes
      Moule 20 sur 20 ideal

      Brownies Thermomix par Nathalie_10
      J'aime23
    • K

      KaChaLoCle a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

      80g de sucre et sans noix. 16 min de cuisson. Miam !

      Brownies Thermomix par KaChaLoCle
      J'aime22
      • Lou lou a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        J’ai essayé. C super bon,👌🏼👌🏿👌🏼

    • C

      celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Super bon !!! Évidemment, sans une bonne crème anglaise, il se sentirait bien seul ce brownie 😄 merci pour cette bonne recette avec laquelle j’ai pu tester mon nouveau moule carré 😉 même si c’est une bonne excuse 😆

      Brownies Thermomix par celinetteyo
      J'aimeMiamHahaMerci20
    • Illustration du profil de FLOCONKA

      FLOCONKA a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      Recette ultra rapide et facile. A la place des noix de pecans j’ai mis des noisettes et j’ai aussi ajouté des morceaux de chocolat blanc.
      Super bon

      Brownies Thermomix par FLOCONKA
      Brownies Thermomix par FLOCONKA
      J'aimeLove18
    • Illustration du profil de faha

      faha a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Excellente recette, mes enfants se régalent à chaque fois que je prépare ce gâteau.
      Je réduis 20g de sucre. Merci pour ce partage.

      Brownies Thermomix par faha
      J'aimeLove14
      • M
        mallo23 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        A bonjour il a l air super fondant vous avez mis combien de temps de cuisson. Merci

        • Illustration du profil de faha
          faha a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

          Bonjour, j’ai 20 min mais il faut le laisser refroidir complètement.

    • S

      SymplyStef a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Très bonne recette 😋😋😋
      Accompagné de crème anglaise… le top

      Brownies Thermomix par SymplyStef
      Brownies Thermomix par SymplyStef
      J'aimeMiam17
    • S

      Samaulie50260 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Trop bon, j’ai mis des noisettes à la place des noix et seulement 80 grammes de sucre

      Brownies Thermomix par Samaulie50260
      MiamJ'aime16
    • Illustration du profil de Marge.S

      Marge.S a noté 3/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Comme indiqué dans les commentaires 80gm de sucre suffisent
      Trop chocolaté pour moi, j’ai refais avec 125gm de chocolat au lieu des 200gm et c’était parfait pour moi
      J’ai doublé les quantités pour faire un circuit de courses 🏎🏎🏎

      Brownies Thermomix par Marge.S
      J'aime13
      • Illustration du profil de duchesse21
        duchesse21 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Magnifique 👌

      • laetevan a répondu il y a 5 mois

        Trop beau !

    • Illustration du profil de megane59

      megane59 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Très bon j’ai mis du beurre salé et rajouter des pépites de chocolat en surface avant de mettre au four , idéal avec une crème anglaise 😋

      Brownies Thermomix par megane59
      J'aimeMiam11
    • mimilie18 a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

      Troisième brownie depuis le confinement !! Juste une tuerie. Super facile et rapide à faire, j’adore. Recette faite avec le MCC ☺.
      J’ai diminué les quantités de sucre et beurre histoire d’avoir la conscience tranquille 😉.

      Brownies Thermomix par mimilie18
      J'aime10
      • Illustration du profil de lemondedelauriane
        lemondedelauriane a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour vous avez mis combien de beurre du coup ?

        • mimilie18 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          J’ai mis 90g de beurre et 70g de sucre 🙃.

      • Ananas57820 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour combien de temps se conserve t’il dans des boîtes métallique s’il vous plaît? 😊

      • mimilie18 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        J’en ai fait un dimanche et il est encore bon aujourd’hui 😉. Mais en général il est vite dans les 3 jours…

    • Illustration du profil de Coconini38550

      Coconini38550 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Miam 😋 j’ai mis 40 gr de noix de pécan mixés et 15mn pour la cuisson et c’est nickel 👍🏻♥️

      Brownies Thermomix par Coconini38550
      J'aime10
      • Illustration du profil de Jordan-bibi96
        Jordan-bibi96 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        J’adore 😂

    • P

      PatDomi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Très bon, j’ai mis que des noix de pécan.

      Brownies Thermomix par PatDomi
      J'aimeMerci10
    • Afficher plus de commentaires