Brownies au Thermomix
publié par bveia44
Le brownie est un gâteau au chocolat, fondant par endroits, contenant des morceaux de noix et cuit au four. Selon la légende, le premier brownie aurait été crée par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d’ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat. Son gâteau ressortit donc tout plat du four. Pour rattraper le coup, elle aurait eu l’idée de le couper en carrés afin de le rendre plus présentable.
Le brownie est devenu populaire aux États-Unis et au Canada pendant la première moitié du 20ème siècle. Par la suite, après avoir fait le bonheur des Américains aux États-Unis, le brownie devint un gâteau très apprécié des Européens.
Craquants dehors, moelleux dedans, on devient vite adepte des brownies au thermomix, surtout qu’ils sont simples et rapides à préparer.
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- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 10.
- Ajouter 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 5 min 30 sec/80°C/vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs, 50 grammes de farine et 2 pincées de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
- Ajouter 50 grammes de noix de pécan et 50 grammes de noix dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Transvaser dans un moule rectangulaire beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Attention, il ne faut pas qu'il soit trop cuit, la durée varie selon la largeur de votre moule et l'épaisseur de votre pâte.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi pendant 02 h 00 min.
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Vraiment très bon j’en ai fait une base pour mon gâteau halloween c’était parfait 😆 et j’ai utilisé la recette des meringues pour la décoration 😄
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Comment avez vous fait tout sa ??
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Bonjour il n’y a pas plus simple, pour le » pain » c’est le gâteau au yaourt réalisé dans 1 moule à charnière 20 cm et coupé en 2, pour le « steak » c’est le brownie ( on peut aussi utiliser 1 fondant au chocolat, mais je voulais changer) réalisé dans 1 moule à charnière 20cm coupé en 2.
Entre les couches j’ai mis crème pâtissière, et utilisé de la pâte à sucre rouge (tomate), vert (salade), jaune (Chelsea) et blanc (oignon).
Pour les frites de la pâte sablé ou sugar cookies et à côté j’ai mis du colorant rouge dans la crème pâtissière pour le ketchup.
Et les amandes représentent les graines de sésame.
Bon dimanche 😉
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Vous avez de l imagination 😁
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Joli trompe l’œil !
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Super sympa!
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Testée et approuvée! Fait avec 70 gr de sucre et cuit 18 minutes. j ai à peine mixé les noix pour garder des morceaux plus gros.Mon plat était un peu trop grand ( 23 par 23) et je pense effectivement qu’il serait beaucoup plus beau dans un moule 20 par 20 car je l’ai trouvé un peu fin. Je le referai
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Merci pour ce délicieux dessert !
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Recette ultra rapide et facile. A la place des noix de pecans j’ai mis des noisettes et j’ai aussi ajouté des morceaux de chocolat blanc.
Super bon -
J’ai essayé. C super bon,👌🏼👌🏿👌🏼
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Très rapide et facile, j’attends que les enfants rentrent de l’école pour y goûter avec de la crème anglaise. En tous cas il est très beau. J’ai mis 18 min au lieu de 20 ça suffisait
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Excellente recette de « base » car j’ai fait un rajout de crème de marrons et éclats de marrons confits et pour finir recouvert de crème de marrons (une fois bien refroidi) un régal !!! Merci pour le partage 😊
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Joli 🎃🎃🎃
J’adore🖒
Je vois que brunette a passé du temps en cuisine aujourd hui…. tout est monstrueusement bon MIAM
Superbe gâteau ! Bravo 😊