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Brownies au Thermomix

publié par

Brownies au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.69 €
Coût de la recette
5.55 €
Calories par portion
431 kcal
Lipides
31.8 g
Acides gras saturés
14.5 g
Glucides
31.1 g
Sucres
24.8 g
Fibres
3.1 g
Protéines
5.9 g
Calories pour 100g
476 kcal
SmartPoints par portion
19 SP
ProPoints par portion
11 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (331 votes)
200 grammes
Chocolat noir
125 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre en poudre
3
Oeufs
50 grammes
Farine
2 pincées
Cannelle en poudre
50 grammes
Noix de pécan
50 grammes
Noix

Le brownie est un gâteau au chocolat, fondant par endroits, contenant des morceaux de noix et cuit au four. Selon la légende, le premier brownie aurait été crée par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d’ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat. Son gâteau ressortit donc tout plat du four. Pour rattraper le coup, elle aurait eu l’idée de le couper en carrés afin de le rendre plus présentable.

Le brownie est devenu populaire aux États-Unis et au Canada pendant la première moitié du 20ème siècle. Par la suite, après avoir fait le bonheur des Américains aux États-Unis, le brownie devint un gâteau très apprécié des Européens.

Craquants dehors, moelleux dedans, on devient vite adepte des brownies au thermomix, surtout qu’ils sont simples et rapides à préparer.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 10.
  3. Ajouter 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 5 min 30 sec/80°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs, 50 grammes de farine et 2 pincées de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  5. Ajouter 50 grammes de noix de pécan et 50 grammes de noix dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser dans un moule rectangulaire beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Attention, il ne faut pas qu'il soit trop cuit, la durée varie selon la largeur de votre moule et l'épaisseur de votre pâte.
  7. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi pendant 02 h 00 min.
331 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • J’ai réalisé la recette pour le gâteau hamburger 🍔 👍

    Brownies Thermomix par Adenium13
    J'aimeLove17
    • cynthia88170 a répondu il y a 3 mois

      Comment avez vous fait tout sa ??

      • Adenium13 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour il n’y a pas plus simple, pour le  » pain » c’est le gâteau au yaourt réalisé dans 1 moule à charnière 20 cm et coupé en 2, pour le « steak » c’est le brownie ( on peut aussi utiliser 1 fondant au chocolat, mais je voulais changer) réalisé dans 1 moule à charnière 20cm coupé en 2.
        Entre les couches j’ai mis crème pâtissière, et utilisé de la pâte à sucre rouge (tomate), vert (salade), jaune (Chelsea) et blanc (oignon).
        Pour les frites de la pâte sablé ou sugar cookies et à côté j’ai mis du colorant rouge dans la crème pâtissière pour le ketchup.
        Et les amandes représentent les graines de sésame.
        Bon dimanche 😉

    • cynthia88170 a répondu il y a 3 mois

      Vous avez de l imagination 😁

    • Erghy a répondu il y a 3 mois

      Joli trompe l’œil !

    • Jomaze a répondu il y a 3 mois

      Super sympa!

  • Vraiment très bon j’en ai fait une base pour mon gâteau halloween c’était parfait 😆 et j’ai utilisé la recette des meringues pour la décoration 😄

    Brownies Thermomix par brunette62 Brownies Thermomix par brunette62
    J'aimeMiamWowLove16
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Joli 🎃🎃🎃

    • Plopinou a répondu il y a 1 an et 7 mois

      J’adore🖒

      • Madie a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Je vois que brunette a passé du temps en cuisine aujourd hui…. tout est monstrueusement bon MIAM

    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Superbe gâteau ! Bravo 😊

  • Super avec des amandes
    Moule 20 sur 20 ideal

    Brownies Thermomix par Nathalie_10
    J'aime11
  • Aussi beau que bon, merciiiii Cookomix ✨

    Brownies Thermomix par doudou19
    WowJ'aime11
  • Testée et approuvée! Fait avec 70 gr de sucre et cuit 18 minutes. j ai à peine mixé les noix pour garder des morceaux plus gros.Mon plat était un peu trop grand ( 23 par 23) et je pense effectivement qu’il serait beaucoup plus beau dans un moule 20 par 20 car je l’ai trouvé un peu fin. Je le referai

    Brownies Thermomix par Mokaroyal
    J'aimeMiam11
  • Très bonne recette 😋😋😋
    Accompagné de crème anglaise… le top

    Brownies Thermomix par SymplyStef Brownies Thermomix par SymplyStef
    J'aimeMiam10
  • Super bon !!! Évidemment, sans une bonne crème anglaise, il se sentirait bien seul ce brownie 😄 merci pour cette bonne recette avec laquelle j’ai pu tester mon nouveau moule carré 😉 même si c’est une bonne excuse 😆

    Brownies Thermomix par celinetteyo
    J'aimeMiamHahaMerci9
  • Super bon !!
    Ma petite famille a adoré 🤗

    Brownies Thermomix par Roger24
    J'aimeLove8
  • Trop bon, j’ai mis des noisettes à la place des noix et seulement 80 grammes de sucre

    Brownies Thermomix par Samaulie50260
    MiamJ'aime7
  • Très très bon brownie on sens bien le goût du chocolat et noix de pécan

    Brownies Thermomix par Gaelh
    J'aimeMiam7
  • Très bon, j’ai mis que des noix de pécan.

    Brownies Thermomix par PatDomi
    J'aimeMerci6
  • Sans noix avec des pignes de pin excellent

    Brownies Thermomix par Alexandra_3
    J'aime6
  • Encore une recette délicieuse 😋😋😋 que je referais car rapide et extra

    Brownies Thermomix par drinette02 Brownies Thermomix par drinette02
    J'aimeMiam6
  • 😋😋😋😋

    Brownies Thermomix par Audrey300587 Brownies Thermomix par Audrey300587
    J'aime6
  • Super bon. On sent bien les noix et les pécans, ils sont croustillants

    Brownies Thermomix par Nass78
    J'aime6
  • Recette ultra rapide et facile. A la place des noix de pecans j’ai mis des noisettes et j’ai aussi ajouté des morceaux de chocolat blanc.
    Super bon

    Brownies Thermomix par FLOCONKA Brownies Thermomix par FLOCONKA
    J'aimeLove6
  • 80g de sucre et sans noix. 16 min de cuisson. Miam !

    Brownies Thermomix par KaChaLoCle
    J'aime6
    • Lou lou a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      J’ai essayé. C super bon,👌🏼👌🏿👌🏼

  • Excellent 👌 (en remplaçant les noix par des pépites de chocolat)

    Brownies Thermomix par Kat79
    J'aime5
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