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Brownies au Thermomix

publié par

Brownies au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 35 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.69 €
Coût de la recette
5.55 €
Calories par portion
431 kcal
Lipides
31.8 g
Acides gras saturés
14.5 g
Glucides
31.1 g
Sucres
24.8 g
Fibres
3.1 g
Protéines
5.9 g
Calories pour 100g
476 kcal
SmartPoints par portion
19 SP
ProPoints par portion
11 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.85 / 5 (268 votes)
200 grammes
Chocolat noir
125 grammes
Beurre
100 grammes
Sucre en poudre
3
Oeufs
50 grammes
Farine
2 pincées
Cannelle en poudre
50 grammes
Noix de pécan
50 grammes
Noix

Le brownie est un gâteau au chocolat, fondant par endroits, contenant des morceaux de noix et cuit au four. Selon la légende, le premier brownie aurait été crée par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d’ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat. Son gâteau ressortit donc tout plat du four. Pour rattraper le coup, elle aurait eu l’idée de le couper en carrés afin de le rendre plus présentable.

Le brownie est devenu populaire aux États-Unis et au Canada pendant la première moitié du 20ème siècle. Par la suite, après avoir fait le bonheur des Américains aux États-Unis, le brownie devint un gâteau très apprécié des Européens.

Craquants dehors, moelleux dedans, on devient vite adepte des brownies au thermomix, surtout qu’ils sont simples et rapides à préparer.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 10.
  3. Ajouter 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 5 min 30 sec/80°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs, 50 grammes de farine et 2 pincées de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  5. Ajouter 50 grammes de noix de pécan et 50 grammes de noix dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser dans un moule rectangulaire beurré et mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Attention, il ne faut pas qu'il soit trop cuit, la durée varie selon la largeur de votre moule et l'épaisseur de votre pâte.
  7. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi pendant 02 h 00 min.
268 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Vraiment très bon j’en ai fait une base pour mon gâteau halloween c’était parfait 😆 et j’ai utilisé la recette des meringues pour la décoration 😄

    Brownies Thermomix par brunette62 Brownies Thermomix par brunette62
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Joli 🎃🎃🎃

    • Plopinou a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’adore🖒

      • Madie a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je vois que brunette a passé du temps en cuisine aujourd hui…. tout est monstrueusement bon MIAM

    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Superbe gâteau ! Bravo 😊

  • Très bonne recette 😋😋😋
    Accompagné de crème anglaise… le top

    Brownies Thermomix par SymplyStef Brownies Thermomix par SymplyStef
  • Super bon !!
    Ma petite famille a adoré 🤗

    Brownies Thermomix par Roger24
  • Très très bon brownie on sens bien le goût du chocolat et noix de pécan

    Brownies Thermomix par Gaelh
  • Testée et approuvée! Fait avec 70 gr de sucre et cuit 18 minutes. j ai à peine mixé les noix pour garder des morceaux plus gros.Mon plat était un peu trop grand ( 23 par 23) et je pense effectivement qu’il serait beaucoup plus beau dans un moule 20 par 20 car je l’ai trouvé un peu fin. Je le referai

    Brownies Thermomix par Mokaroyal
  • Aussi beau que bon, merciiiii Cookomix ✨

    Brownies Thermomix par doudou19
  • 80g de sucre et sans noix. 16 min de cuisson. Miam !

    Brownies Thermomix par KaChaLoCle
    • Lou lou a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      J’ai essayé. C super bon,👌🏼👌🏿👌🏼

  • 😋😋😋😋

    Brownies Thermomix par Audrey300587 Brownies Thermomix par Audrey300587
  • Super bon. On sent bien les noix et les pécans, ils sont croustillants

    Brownies Thermomix par Nass78
  • Recette ultra rapide et facile. A la place des noix de pecans j’ai mis des noisettes et j’ai aussi ajouté des morceaux de chocolat blanc.
    Super bon

    Brownies Thermomix par FLOCONKA Brownies Thermomix par FLOCONKA
  • Excellente recette de « base » car j’ai fait un rajout de crème de marrons et éclats de marrons confits et pour finir recouvert de crème de marrons (une fois bien refroidi) un régal !!! Merci pour le partage 😊

    Brownies Thermomix par SCSC
  • Suivi certains commentaires… 80 gr sucre, 18mn 180° et un moule à charnières de 20 cm. Avec les noisettes et les noix mixées en petits morceaux, les noix de pécan en déco, un régal! Merci pour toutes ces bonnes recettes!

    Brownies Thermomix par Guiguitte
    • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Tres beau 👍👍👍👍

  • Très bon. J’ai suivi certains avis et diminué la quantité de sucre (80g) et mixé seulement 5sec les noix .
    J’ai laissé cuire 18 min et c’était Impeccable !

    Brownies Thermomix par sophie44 Brownies Thermomix par sophie44
  • Prêt à déguster ! Recette suivi à la lettre 16m de cuisson dose doublé Pour un plus grand nombre de gourmand

    Brownies Thermomix par Stephanie_5
    • Stephanie_5 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Ultra bon il a fait fureur

  • Recette rapide et qui sent bon le chocolat!!!
    Tout juste sorti du four hâte de le goûter 😋😋😋

    Brownies Thermomix par Sabvabien
  • J’ai remplacé les noix par des amandes et je n’ai Pas mis de cannelle. Extra bon

    Brownies Thermomix par ZAZIE
  • Super bon👌

    Brownies Thermomix par sammarwa
  • Je n’ai pas mis de noix mais de noisettes et du pralin miam miam un régal en bouche merci

    Brownies Thermomix par Hippolu
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