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Cake au saumon

publié par Pierrette

Cake au saumon au Thermomix
Préparation
14 min
Durée totale
59 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
1.26 €
Coût de la recette
10.07 €
Calories par portion
300 kcal
Lipides
19.3 g
Acides gras saturés
5.8 g
Glucides
18 g
Sucres
0.9 g
Fibres
0.7 g
Protéines
13.1 g
Calories pour 100g
265 kcal
SmartPoints par portion
10
7
7
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (216 votes)
180 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
3
Oeufs
125 grammes
Yaourts à la Grecque
25 grammes
Lait demi-écrémé
90 grammes
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Jus de citron
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
10 grammes
Ciboulette fraîche
200 grammes
Saumon fumé
100 grammes
Emmental rapé
ApéritifEntréePoissonNoël

Parfait pour les apéros et les entrées du mois de Décembre, vous pouvez aussi très bien déguster ce cake au saumon tout au long de l’année. Une recette rapide et simple 100% Thermomix 🙂

Variante
Vous pouvez remplacer la ciboulette par de l'aneth et le saumon fumée par du saumon frais que vous aurez précuit une dizaine de minute avant dans le Varoma.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 180 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 125 grammes de yaourts à la grecque, 25 grammes de lait demi-écrémé, 90 grammes d'huile d'olive (10 cl), 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 10 grammes de ciboulette fraîche ciselées, 200 grammes de saumon fumé coupés en dés et 100 grammes d'emmental rapé dans le Thermomix. Mélanger 10 sec//vitesse 2.5.
  4. Transvaser dans un moule à cake huilé et mettre dans le four pendant 45 min à 180°C. Ajuster le temps de + ou - 5 minutes en fonction de votre four, la lame du couteau doit ressortir sèche.

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    • Illustration du profil de Olena

      Olena a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Très bon 👍 Je l’ai fait avec 100gr de saumon frais et 100gr de truite fumée. Le goût et la texture sont excellents.
      À refaire absolument 😉

      Cake au saumon Thermomix par Olena
      J'aimeLove11
      • Illustration du profil de Sergine
        Sergine a répondu il y a 3 mois

        Le saumon frais vous l avez cuit avant svp ? Je l ai fait mais juste avec du saumon fumé ça me tente bien d essayer avec du frais ! Merci

        • Illustration du profil de Olena
          Olena a répondu il y a 3 mois

          Bonjour. Non, je le mets cru. Il a tout son temps pour être cuit dans le cake 😉 et il donnera plus de jus aussi que le saumon déjà cuit.

        • Illustration du profil de Sergine
          Sergine a répondu il y a 3 mois

          Merci bien 😀

    • Illustration du profil de cocobouss@69

      cocobouss@69 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

      Très bonne recette ,version mini

      Cake au saumon Thermomix par cocobouss@69
      J'aimeMiam11
      • Younes a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Temps de cuisson pour les minis s’il vous plait?

        • Illustration du profil de cocobouss@69
          cocobouss@69 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

          le même temps de cuisson

        • Younes a répondu il y a 2 ans et 7 mois

          Merci 🙂

    • Illustration du profil de lefrapper

      lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

      Féta et tomates séchées en plus on se régale merci pour la recette

      Cake au saumon Thermomix par lefrapper
      J'aimeLoveMiam8
      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Il m’a l’air succulent 😝😝😝

        • Illustration du profil de lefrapper
          lefrapper a répondu il y a 2 mois

          Très bon meilleur chaud que froid

    • Illustration du profil de Moutonnette

      Moutonnette a commenté cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Excellent. J’ai mis un peu moins d’huile et j’ai rajouté du basilic

      Cake au saumon Thermomix par Moutonnette
      J'aimeMiam8
      • Illustration du profil de Alex57
        Alex57 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour est ce que ont peux mettre du basilic déshydraté car j’en n’ai pas du frais

        • Illustration du profil de Moutonnette
          Moutonnette a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Bonjour Oui bien-sûr

      • Illustration du profil de Alex57
        Alex57 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup

    • T

      tinytoons a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Il sort du four, tres satisfaite du resultat! Je n avais pas de yaourt, j ai mis de la creme fraiche et rajouté des olives vertes.
      A gouter!!

      Cake au saumon Thermomix par tinytoons
      J'aimeMerci7
    • Illustration du profil de crousti

      crousti a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Très bon chaud avec une salade ou froid en apéro !

      Cake au saumon Thermomix par crousti
      J'aime7
    • A

      asco a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Très bon pour l apéritif

      Cake au saumon Thermomix par asco
      J'aimeMerci7
    • Illustration du profil de Choco Addict

      Choco Addict a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

      « Une tuerie »
      Très facile
      Rapide
      Délicieux
      Moelleux à souhait
      Très parfumé
      Parfait pour un Apéro dînatoire
      Succès garanti
      A refaire sans hésitation…….

      MiamHahaJ'aime7
    • C

      Constance a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Super réussite, très moelleux et aussi bon chaud que froid !

      Cake au saumon Thermomix par Constance
      J'aimeMerci6
    • M

      MonsieurCuisine03 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Simple à faire ! Pour ma part j’ai rajouté des dés de courgette et je l’ai laissé 1h au four. Il sera mangé froid demain lors d’un repas partagé 😋

      Cake au saumon Thermomix par MonsieurCuisine03
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      • pupu37 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, vous avez ajouté la courgette crue à la préparation ?

        • M
          MonsieurCuisine03 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Bonjour, oui cru et c’était parfait après cuisson 😊

      • pupu37 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci bcp

    • laureb44 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Super recette, le cake est bien moelleux et aéré , un délice !

      Cake au saumon Thermomix par laureb44
      Cake au saumon Thermomix par laureb44
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    • Illustration du profil de Coconini38550

      Coconini38550 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Miam. 👍🏻♥️😋 excellents ces petits cakes. J’ai mis de la courgette comme l’avait conseillé Dany et des petits morceaux de tomates séchées.

      Cake au saumon Thermomix par Coconini38550
      J'aimeMerci5
    • Illustration du profil de courantdair

      courantdair a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Excellent ! À faire et à refaire sans attendre le réveillon ! Moelleux à souhait ! Franchement une belle recette 👍🤗

      Cake au saumon Thermomix par courantdair
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    • S

      Saseneey a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

      Merci pour cette recette très bon.jai double les doses de tout pour faire un cake xxl. Et j’ai mis de la crème fraîche et moins d’huile olive.un vrai délice

      Cake au saumon Thermomix par Saseneey
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    • Illustration du profil de Thermopat77

      Thermopat77 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

      Très bon. Je n’avais pas de yaourt, j’ai remplacé par de la crème fraîche.

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    • Maryam a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

      excellent !! sans ciboulette pour nous on aime pas trop!

      Cake au saumon Thermomix par Maryam
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      • P
        paneliere a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Et sans moule à cake😅😅😅😉😉 mais très beau quand même….

        • Maryam a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

          Pour le moule c’est un choix 🙂

      • Illustration du profil de Sergine
        Sergine a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonne idée pour faire des petites tranches
        Meme temps de cuisson svp ?

        • Maryam a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          oup’s je ne me souviens plus !!! je l’ai fais y’a un mois !! mais personnellement je pique toujours pour savoir car chaque four est different et comme ça pas de surprise .

    • Illustration du profil de Alex57

      Alex57 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

      Très bon à refaire

      Cake au saumon Thermomix par Alex57
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    • Magali07 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Trop beau c’est mon fils de 9ans qui l’a fait pratiquement tout seul !!!! Vive le Thermomix ❤️❤️❤️ on a rajouté quelques crevettes et mis 3 fois la dose de ciboulette 😊

      Cake au saumon Thermomix par Magali07
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