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Cake salé jambon fromage et olives au Thermomix

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Cake salé jambon fromage et olives au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
55 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.78 €
Coût de la recette
6.23 €
Calories par portion
264 kcal
Lipides
15.9 g
Acides gras saturés
4.7 g
Glucides
15.7 g
Sucres
1.2 g
Fibres
1.7 g
Protéines
13.4 g
Calories pour 100g
220 kcal
SmartPoints par portion
7 SP
ProPoints par portion
6 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (473 votes)
4
Oeufs
50 grammes
Huile d'olive
150 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
40 grammes
Vin blanc
60 grammes
Lait demi-écrémé
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
150 grammes
Olives vertes
200 grammes
Dés de jambon
100 grammes
Gruyère

L’association jambon, olives et fromage est sans doute la plus classique et la plus connue pour un cake salé. Cette recette n’était pas encore sur la plateforme donc la voici 🙂 A vos Thermomix !
Ce cake conviendra parfaitement pour vos apéritifs dînatoires, vos entrées ou vos pique-niques.

Astuce
Vous pouvez remplacer le vin blanc par du lait.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 4 oeufs, 50 grammes d'huile d'olive, 150 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 40 grammes de vin blanc, 60 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 7.
  3. Ajouter 150 grammes d'olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles dans le Thermomix et mélanger 10 sec//vitesse 2.
  4. Ajouter 200 grammes de dés de jambon et 100 grammes de gruyère coupés en dés dans le Thermomix. Mélanger 20 sec//vitesse 2.
  5. Transvaser dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 45 min à 180°C. en surveillant la cuisson.
  6. Servir tiède ou froid.
473 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Super bon . A refaire sans hésiter !

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par laureb44
    J'aimeMiamMerciLove15
    • cindytkt57 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Il donne envie en tt cas 😋

  • Version olives noires, jambon cru, tomates séchées et mozzarella râpée à la place du gruyère. Très bon.

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par lolotche Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par lolotche
    J'aimeMiam14
    • Blabla63 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      On l a fait aussi très bon

  • Recette réalisée avec des olives noire et du jambon fumé, le cake est top, hyper moelleux au top avec une salade verte 😉

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par SCSC
    J'aimeMiamMerciLove12
  • Réalisé en portions individuelles ! Verdict ce soir

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Aurelj69
    J'aimeMiamLove12
    • clemm23 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Ils sont super beau ! Bonne idée les portions individuelles je vais tester sa !

      • Aurelj69 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci ! Et très bons !

    • lilie.30 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Vous avez laisser le même temps de cuisson ?
      Merci 🙂

      • Aurelj69 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour oui

    • lilie.30 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci pour votre réponse ☺️

  • il est pas tres beau, mais il est excellent !!!! chorizo, olives vertes, râpé de chèvre 😍😍😍

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par sylchacaya
    J'aime9
  • Cake très moelleux en bouche ! Laissez vous tenter sans hésiter 👍

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par villa
    J'aime11
    • Edwige25V a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Il est excellent !!!

  • Cake effectivement très moelleux et aérien avec une croûte croustillante.
    A décliner à l’infini.. merci pour la recette..

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Doucecaro
    J'aimeMerci10
  • Je les ai fait en individuel
    Super bon
    Merci

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par FARILANE
    J'aime9
  • Cake très bon !

    Au début je me suis dit que ça allait être beaucoup d’olive mais finalement très bien ! Je les ai d’ailleurs mi en entière, et j’ai mi le mélange à puissance 4, ça a suffit pour m’en faire des petits morceaux.

    J’ai aussi eu peur au niveau de la cuisson, on aurait dit qu’il était pas encore tout à fait cuit, mais finalement si ! Je referais !

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Piloush67 Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Piloush67
    J'aime9
  • Super bon 😊😉

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Angel.10
    J'aimeMerci9
  • Dégustation à venir ……

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par R1200gs
    J'aimeMiamMerci9
  • Vraiment très bon 😁

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Zaboune
    J'aimeMerci9
  • Recette suivie à la lettre….délicieux ! Je valide 😉

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Ninilatortue Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Ninilatortue
    J'aimeLove8
  • Très bon ! Moelleux et aéré comme on les aime !
    Je recommande !

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Kat79
    J'aime8
  • Excellente recette. Merci beaucoup, J’ai enfin trouvé LA recette pour un cake moelleux après en avoir essayées beaucoup jamais vraiment satisfaisantes et un résultat toujours un peu sec…
    J’ai remplacé le jambon et les olives par des poivrons rouges et verts et de la fêta en plus de l’emmental. Je n’ai pas fini de le décliner 😉

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Laetycuisine
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  • Il a l’air très bon ! Croustillant a l’extérieur moelleux à l’intérieur…. 😋😜😜😜

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Linotte
    J'aimeMiam8
  • Indispensable ! Recette au top 👌🏻

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par cooky24
    J'aimeLove7
  • Super! Je l’ai fait 3 fois dont une sans fromage car invités allergiques! J’ai rajouté du persil frais! Je le ferai très certainement 😉. Coupés en tranche et congelés, il se conserve très bien et c’est très pratique en cas d’imprévu ! Merci Jeanne pour cette recette!

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Milou44 Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Milou44
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