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Cake salé jambon fromage et olives

publié par Jeanne

Cake salé jambon fromage et olives au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
55 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.78 €
Coût de la recette
6.23 €
Calories par portion (120 g)
261 kcal
Lipides
15.9 g
Acides gras saturés
4.7 g
Glucides
15.2 g
Sucres
1.2 g
Fibres
1.7 g
Protéines
13.4 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
217 kcal
SmartPoints par portion
8
7
7
ProPoints par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (1197 notes)
4
Oeufs
50 grammes
Huile d'olive
150 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
40 grammes
Vin blanc
60 grammes
Lait demi-écrémé
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
150 grammes
Olives vertes
200 grammes
Dés de jambon
100 grammes
Gruyère
ApéritifEntréeCarnivore

L’association jambon, olives et fromage est sans doute la plus classique et la plus connue pour un cake salé. Cette recette n’était pas encore sur la plateforme donc la voici 🙂 A vos Thermomix !
Ce cake conviendra parfaitement pour vos apéritifs dînatoires, vos entrées ou vos pique-niques.

Astuce
Vous pouvez remplacer le vin blanc par du lait.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 4 oeufs, 50 grammes d'huile d'olive, 150 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 40 grammes de vin blanc, 60 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 7.
  3. Ajouter 150 grammes d'olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles dans le Thermomix et mélanger 10 sec//vitesse 2.
  4. Ajouter 200 grammes de dés de jambon et 100 grammes de gruyère coupés en dés dans le Thermomix. Mélanger 20 sec//vitesse 2.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 45 min à 180°C. en surveillant la cuisson.
  6. Servir tiède ou froid.

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  • A

    Aurelj69 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Réalisé en portions individuelles ! Verdict ce soir

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Aurelj69
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  • laureb44 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Super bon . A refaire sans hésiter !

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par laureb44
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines

    Superbe recette de cake à décliner selon ses envies et/ou ce que nous avons à la maison. Ici, j’ai remplacé le jambon par un petit restant de salami, le gruyère par de la mozzarella spéciale cuisson que j’avais congelée en petits dés et la fin d’un sachet de parmesan râpé. J’ai également terminé un bocal d’olives vertes que j’ai coupées en rondelles et ai râpé une petite courgette pour que mes filles aient tout de même une dose de légumes. Le vin blanc a été remplacé par la même quantité de lait (écrémé), comme suggéré dans les commentaires. Cuisson four traditionnel puis ensuite four chaleur tournante pour une belle couleur. Puis 5 minutes dans le four éteint, 5 minutes sur une grille et démoulage. Au final, 2 super cakes anti gaspi délicieux, avec des tomates, de la mozzarella et du chou rouge, c’était parfait !

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par mariaknight
    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par mariaknight
    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par mariaknight
    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par mariaknight
    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par mariaknight
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  • Illustration du profil de lolotche

    lolotche a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Version olives noires, jambon cru, tomates séchées et mozzarella râpée à la place du gruyère. Très bon.

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par lolotche
    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par lolotche
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  • Illustration du profil de villa

    villa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Cake très moelleux en bouche ! Laissez vous tenter sans hésiter 👍

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par villa
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  • sylchacaya a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    il est pas tres beau, mais il est excellent !!!! chorizo, olives vertes, râpé de chèvre 😍😍😍

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par sylchacaya
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  • Illustration du profil de Les gars

    Les gars a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    J’adore ! Recette rapide, pratique, inratable, et personnalisation à souhait !

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Les gars
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  • L

    Laetycuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    Excellente recette. Merci beaucoup, J’ai enfin trouvé LA recette pour un cake moelleux après en avoir essayées beaucoup jamais vraiment satisfaisantes et un résultat toujours un peu sec…
    J’ai remplacé le jambon et les olives par des poivrons rouges et verts et de la fêta en plus de l’emmental. Je n’ai pas fini de le décliner 😉

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Laetycuisine
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  • Illustration du profil de FARILANE

    FARILANE a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Je les ai fait en individuel
    Super bon
    Merci

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par FARILANE
    J'aimeMerciLove22
  • Illustration du profil de mimie2912

    mimie2912 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Super rapide à faire, j’ai mis dans des petits moules pour un apéro dinatoire ! J’ai mis des lardons à la place des dés de jambon que j’ai fait revenir à la poêle avant!
    Délicieux!! Super fondant ! Un régal !

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par mimie2912
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  • Z

    Zaboune a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Vraiment très bon 😁

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Zaboune
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Parfait pour un apéro de fin de saison au club de sport.
    Olives vertes remplacées par des tomates séchées.

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par petroni
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  • C

    charlenebt a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Le cake est moelleux, un délice. Je n’avais pas de vin blanc, j’ai donc remplacé celui-ci par du lait. Recette parfaite pour un apéritif ou accompagné d’une salade 🥗 !

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par charlenebt
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  • Illustration du profil de Doucecaro

    Doucecaro a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Cake effectivement très moelleux et aérien avec une croûte croustillante.
    A décliner à l’infini.. merci pour la recette..

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Doucecaro
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  • C

    Coykoy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    La texture est parfaite. Recette suivie à la lettre. Très bon cake même après congélation 😋

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Coykoy
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  • mathalie_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Cuisson plus courte car mini moules mais recette excellente. Je me sers de cette base pour les cakes mozza basilic également 👍🏼👍🏼👍🏼

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par mathalie_1
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  • Illustration du profil de Piloush67

    Piloush67 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Cake très bon !

    Au début je me suis dit que ça allait être beaucoup d’olive mais finalement très bien ! Je les ai d’ailleurs mi en entière, et j’ai mi le mélange à puissance 4, ça a suffit pour m’en faire des petits morceaux.

    J’ai aussi eu peur au niveau de la cuisson, on aurait dit qu’il était pas encore tout à fait cuit, mais finalement si ! Je referais !

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Piloush67
    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Piloush67
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Recette réalisée avec des olives noire et du jambon fumé, le cake est top, hyper moelleux au top avec une salade verte 😉

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par SCSC
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