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Cake salé jambon fromage et olives

publié par Jeanne

Cake salé jambon fromage et olives au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
55 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.79 €
Coût de la recette
6.28 €
Calories par portion (120 g)
260 kcal
Lipides
15.9 g
Acides gras saturés
4.7 g
Glucides
15.2 g
Sucres
1.2 g
Fibres
1.7 g
Protéines
13.4 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
216 kcal
Points WW par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (1521 notes)
4
Oeufs
50 grammes
Huile d'olive
150 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
40 grammes
Vin blanc
60 grammes
Lait demi-écrémé
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
150 grammes
Olives vertes
200 grammes
Dés de jambon
100 grammes
Gruyère
ApéritifEntréeCarnivore

L’association jambon, olives et fromage est sans doute la plus classique et la plus connue pour un cake salé. Cette recette n’était pas encore sur la plateforme donc la voici 🙂 A vos Thermomix !
Ce cake conviendra parfaitement pour vos apéritifs dînatoires, vos entrées ou vos pique-niques.

Astuce
Vous pouvez remplacer le vin blanc par du lait.
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 4 oeufs, 50 grammes d'huile d'olive, 150 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, 40 grammes de vin blanc, 60 grammes de lait demi-écrémé, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 7.
  3. Ajouter 150 grammes d'olives vertes dénoyautées et coupées en rondelles dans le Thermomix et mélanger 10 sec//vitesse 2.
  4. Ajouter 200 grammes de dés de jambon et 100 grammes de gruyère coupés en dés dans le Thermomix. Mélanger 20 sec//vitesse 2.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 45 min à 180°C. en surveillant la cuisson.
  6. Servir tiède ou froid.

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  • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀

    🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Merci @Jeanne! Recette simple et rapide et surtout délicieuse!
    Ici en version minis muffins cuisson 18 min, congelés une fois refroidis et réchauffés départ à froid 15/20 minutes.. idem pour les bouchées au thon, les minis burgers et croissants salés qui sont sur la photo..
    parfait!
    J’en profite encore pour remercier toutes les personnes qui nous proposent toutes ces bonnes recettes pour nous permettre de réaliser des buffets d’anniversaire ou de fête au top, et merci à toutes les personnes qui postent des retours et astuces constructives qui nous aident dans nos réalisations.
    Merci!
    Une belle journée aux cookopines et à toutes celles et ceux qui passeront par là ☺️🍀

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par 🍀nanou050885🍀
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  • Illustration du profil de nolwenn01

    nolwenn01 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Toujours un succès ! Ici j’ai réalisé 3 saveurs en suivant la base de la pâte: jambon tomates séchées, surimi olives et chèvre miel figue. Un délice😋

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par nolwenn01
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  • laureb44 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois

    Super bon . A refaire sans hésiter !

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par laureb44
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  • Illustration du profil de Les gars

    Les gars a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    J’adore ! Recette rapide, pratique, inratable, et personnalisation à souhait !

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Les gars
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Superbe recette de cake à décliner selon ses envies et/ou ce que nous avons à la maison. Ici, j’ai remplacé le jambon par un petit restant de salami, le gruyère par de la mozzarella spéciale cuisson que j’avais congelée en petits dés et la fin d’un sachet de parmesan râpé. J’ai également terminé un bocal d’olives vertes que j’ai coupées en rondelles et ai râpé une petite courgette pour que mes filles aient tout de même une dose de légumes. Le vin blanc a été remplacé par la même quantité de lait (écrémé), comme suggéré dans les commentaires. Cuisson four traditionnel puis ensuite four chaleur tournante pour une belle couleur. Puis 5 minutes dans le four éteint, 5 minutes sur une grille et démoulage. Au final, 2 super cakes anti gaspi délicieux, avec des tomates, de la mozzarella et du chou rouge, c’était parfait !

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par mariaknight
    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par mariaknight
    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par mariaknight
    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par mariaknight
    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par mariaknight
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  • Illustration du profil de maryline633

    maryline633 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Recette parfaite, j’ai gardé la même base en variant les garnitures.

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par maryline633
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  • Illustration du profil de villa

    villa a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Cake très moelleux en bouche ! Laissez vous tenter sans hésiter 👍

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par villa
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  • Illustration du profil de MaPicardie

    MaPicardie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Fait pour l’apero dînatoire au boulot de monsieur… (12 personnes)….Sur le plateau cake salé, quiche sans pâte (recette cookomix), roulé courgettes saumon (cookomix aussi)… Franc succès, tout le monde veut les recettes… En 15 minutes, la moitié du plateau avait disparu… Alors, je déclare solennellement, je vous adore mes cookomixeuses et cookomixeurs 🥰🥰🥰🥰…. Avec le fondant mascarpone et le bavarois framboise, carton plein… Maintenant dodo car très fatiguée… Mais contente !!!!

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par MaPicardie
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  • Illustration du profil de lolotche

    lolotche a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 5 mois

    Version olives noires, jambon cru, tomates séchées et mozzarella râpée à la place du gruyère. Très bon.

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par lolotche
    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par lolotche
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  • Illustration du profil de sylchacaya

    sylchacaya a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois

    il est pas tres beau, mais il est excellent !!!! chorizo, olives vertes, râpé de chèvre 😍😍😍

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par sylchacaya
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  • L

    Laetycuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois

    Excellente recette. Merci beaucoup, J’ai enfin trouvé LA recette pour un cake moelleux après en avoir essayées beaucoup jamais vraiment satisfaisantes et un résultat toujours un peu sec…
    J’ai remplacé le jambon et les olives par des poivrons rouges et verts et de la fêta en plus de l’emmental. Je n’ai pas fini de le décliner 😉

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Laetycuisine
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  • Illustration du profil de mamie bouba

    mamie bouba a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Cake salé absolument délicieux.
    Recette suivie à la lettre juste le temps de cuisson prolongé de 10 minutes four programmé chaleur tournante.
    Un grand et chaleureux MERCI à Jeanne pour ce partage.
    Belle et paisible journée à Toi qui me lis et surtout prends grand soin de toi.
    HAUT LES CŒURS LA VIE EST BELLE 💝
    Anne 🧘‍♀️ 🙏 🧘‍♀️

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par mamie bouba
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  • mathalie_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Cuisson plus courte car mini moules mais recette excellente. Je me sers de cette base pour les cakes mozza basilic également 👍🏼👍🏼👍🏼

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par mathalie_1
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  • Illustration du profil de mimie2912

    mimie2912 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Super rapide à faire, j’ai mis dans des petits moules pour un apéro dinatoire ! J’ai mis des lardons à la place des dés de jambon que j’ai fait revenir à la poêle avant!
    Délicieux!! Super fondant ! Un régal !

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par mimie2912
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  • Illustration du profil de FARILANE

    FARILANE a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Je les ai fait en individuel
    Super bon
    Merci

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par FARILANE
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  • C

    charlenebt a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Le cake est moelleux, un délice. Je n’avais pas de vin blanc, j’ai donc remplacé celui-ci par du lait. Recette parfaite pour un apéritif ou accompagné d’une salade 🥗 !

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par charlenebt
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  • Illustration du profil de aurore_503

    aurore_503 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Cette recette est un classique mais je n’avais encore jamais laissé de commentaires…
    Quelle idiote car c’est une réussite à chaque fois !

    Voilà donc l’oubli rétabli, avec en prime une petite photo.
    Vous n’avez jamais fait ? N’attendez plus,.ce cake ne fera qu’une bouchée 😋

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par aurore_503
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  • Z

    Zaboune a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    Vraiment très bon 😁

    Cake salé jambon fromage et olives Thermomix par Zaboune
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