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Cake aux carambars

publié par estelleRi

Cake aux carambars au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
42 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.36 €
Coût de la recette
2.89 €
Calories par portion
368 kcal
Lipides
19.3 g
Acides gras saturés
12 g
Glucides
43.5 g
Sucres
21.9 g
Fibres
0.6 g
Protéines
5.6 g
Calories pour 100g
354 kcal
SmartPoints par portion
17
16
16
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (421 votes)
100 grammes
Lait demi-écrémé
20
Carambars
150 grammes
Beurre
2 pincées
Fleur de sel
100 grammes
Sucre en poudre
3
Oeufs
160 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique

Ce gâteau aux carambars au Thermomix va plaire à tous les gourmands et les gourmandes, petits ou grands. Un délicieux gâteaux à faire en famille, rapides à faire et à cuire, à déguster froid ou tiède, avec une boule de glace, ou tout seul. Bonne dégustation !

Astuce
Pour enlever facilement le papier d’emballage des carambars et les couper en morceaux, pensez à les mettre auparavant au frigo une dizaine de minutes pour qu'ils soient bien durs.
Astuce
Plutôt que d’utiliser un gros moule à cake vous pouvez utiliser de petits moules individuels faites cependant attention à la cuisson qui sera du coup plus rapide.
Variante
Après l'étape 4 ajoutez 7 ou 8 carambars coupés en petits morceaux dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 2 (sens inverse)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 100 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix et cuire 2 min 10 sec/100°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  3. Ajouter 20 carambars dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 150 grammes de beurre, 2 pincées de fleur de sel, 100 grammes de sucre en poudre, 3 oeufs, 160 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 18 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Transvaser dans un moule à cake beurré et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30 min à 180°C.

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  • C

    crousticho a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    mettre les carambar dans le thermomix avant de commencer la préparation et les pulvériser 10sec vit 7, il suffit ensuite d’ajouter le lait et de faire cuire 4min T°100C°, vit 1

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  • Illustration du profil de crousti

    crousti a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Délicieux !!!!! Et l’odeuuuuur 😍
    En plus de tout ça on a quand même minimum 20 blagues carambars a lire et ça ça n’a pas de prix

    Cake aux carambars Thermomix par crousti
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  • Illustration du profil de Virginie

    Virginie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    La bombe du jour ❤️ (j’ai mixé les carambars 10 secondes vitesse 7 , ajouté le lait puis en route pour 4 min 100 degrés vitesse 1 ) il est d’un moelleux incomparable ❤️ merci pour cette recette 🙌🏻

    Variante plébiscitée : avec un NAPPAGE CARAMBAR => 15 carambars , 20cl de crème liquide , 3 carrés de chocolat noir dessert . Mettre tous les ingrédients dans le thermomix, mettre 5 minutes / 100 degrés / vitesse 1 . Laisser tiedir voire refroidir puis napper le cake . 🤗

    Cake aux carambars Thermomix par Virginie
    Cake aux carambars Thermomix par Virginie
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    • Illustration du profil de Grannymix
      Grannymix a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour, je viens de faire comme vous mais mon mélange carambar-lait chauffé 4 min a 100° a attaché au fond… 😳
      Avez-vous rencontré ce problème ?

      • Illustration du profil de Virginie
        Virginie a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour
        Ah non je n’ai pas eu ce problème 😯 j’avais syici ce procédé d’un précédent commentaire et aucun problème pour ma part 🤔

    • Illustration du profil de Steffie 7573
      Steffie 7573 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour, j’ai réalisé ce jour votre nappage Carambar sur mon cake, un régal 😋👍🏾😊
      Merciii !

      • Illustration du profil de Virginie
        Virginie a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Ooooh génial 😍 sachez que vous pouvez les faire en petites verrines aussi , c’est délicieux 😍🤗

    • Elisabeth1383 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Ça doit « tuer »🤣🤣🤣

    • Gweni23 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, je pense tenter ceci avec le nappage la veille pour emmener le lendemain à une heure de route… si vous avez des conseils… je prends!

    • Illustration du profil de Virginie
      Virginie a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Alors j’ai fait 1 heure de route avec mais le cake était faut du jour tout comme la ganache . Si vous faites la ganache la veille , il faut la conserver au frigo mais elle va figer si elle n’est pas sur le cake et j’ai peur que le cake supporte mal la nuit au frigo (perte de moelleux )

      • Gweni23 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        A la rigueur je le dis que comme pour la ganache le cake doit être froid… je vais faire le cake ce jour et la ganache demain avant de partir. Merci de votre aide

  • Illustration du profil de Didou78

    Didou78 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Excellent gâteau en suivant bien la recette 😊
    Bien moelleux au bon goût de carambars 😋

    Cake aux carambars Thermomix par Didou78
    J'aime18
    • M
      melynazya a répondu il y a 5 mois

      Magnifique. Où avez vous eu votre superbe moule ?

      • Illustration du profil de Didou78
        Didou78 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Je l’avais acheté dans le magasin Du bruit dans la cuisine 😊

      • M
        melynazya a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Merci pour votre réponse 😊

  • Illustration du profil de adsebsau

    adsebsau a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    C’est une tuerie.
    Je vous envoie les photos des que c’est cuit

    Cake aux carambars Thermomix par adsebsau
    Cake aux carambars Thermomix par adsebsau
    Cake aux carambars Thermomix par adsebsau
    Cake aux carambars Thermomix par adsebsau
    Cake aux carambars Thermomix par adsebsau
    Cake aux carambars Thermomix par adsebsau
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    • Illustration du profil de Falbala
      Falbala a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Merci pour les photos ! C est toujours sympa !😊

      • Illustration du profil de adsebsau
        adsebsau a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Avé. Grand plaisir. J’aime bien mettre en situation les choses que je cuisine.

      • Illustration du profil de adsebsau
        adsebsau a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Je pense que je vais refaire cette recette. Miam.

  • Illustration du profil de cocobouss@69

    cocobouss@69 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    les enfants ont adorés, j ai aussi broyé les carambars

    Cake aux carambars Thermomix par cocobouss@69
    J'aime11
    • Illustration du profil de Titennette
      Titennette a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Très joli gâteau! Joyeux anniversaire au petit bout!

      • Illustration du profil de cocobouss@69
        cocobouss@69 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        merci😃c est très gentil.

  • Illustration du profil de Steffie 7573

    Steffie 7573 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellent, moelleux 😋 dommage que le bon goût du Carambar s’estompe un peu après la cuisson. Comme lu dans les commentaires, j’ai mis seulement 110g de beurre et 50g de sucre, parfait.
    Merci aussi à Virginie pour la recette de son nappage Carambar que j’ai réalisé 😉
    Les 2 ensemble sont vraiment bons 😊😊😊

    Cake aux carambars Thermomix par Steffie 7573
    Cake aux carambars Thermomix par Steffie 7573
    Cake aux carambars Thermomix par Steffie 7573
    MiamJ'aimeMerci10
  • Illustration du profil de Chouchou49

    Chouchou49 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Délicieux 🙃
    J ai broyé mes carambars avant afin que ça ne colle pas au couteau.
    Plus de carambars c est meilleur et quelques pépites de chocolat….

    Cake aux carambars Thermomix par Chouchou49
    MiamJ'aime9
  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Excellent super moelleux 😍 J’ai mis 110g de beurre et diminué le sucre de moitié

    Cake aux carambars Thermomix par Moutonnette
    MiamJ'aimeLove9
  • M

    macaron13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Pour demain le taf mais je pense qu’on va se régaler 😋😋

    Cake aux carambars Thermomix par macaron13
    J'aimeMerci8
  • Illustration du profil de virginie54

    virginie54 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Un délice !!! Bien moelleux, les petits et les grands se sont régalés.
    J’ai suivi les conseils en mettant 80 g de sucre et 110 g de beurre.

    Cake aux carambars Thermomix par virginie54
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  • Illustration du profil de Savbed

    Savbed a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    On a mit la moitié quant à la quantité de carambars, ils avaient comme qui dirait disparu !!!!!! 😳

    Cake aux carambars Thermomix par Savbed
    J'aimeHahaMiam8
  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Très gourmand pour nous 😋👍🏻 pas de levure chimique donc plus fondant que cake ; pas de sucre les carambars sont assez sucrés , beurre diminue aussi et 100g farine et 60g maïzena

    Cake aux carambars Thermomix par MarionBlanc
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  • Illustration du profil de sarahfresh

    sarahfresh a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour

    Parfait!
    Version jardinière pour l’anniversaire de ma fille.
    Carambars au frigo puis pulverisation à 7 pdt 20secondes et démarrage de la recette.
    Glaçage carambars (10), 5 carreaux de chocolat noir pâtissier et 20cl de crème liquide.

    Cake aux carambars Thermomix par sarahfresh
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  • Illustration du profil de Babou 🐒

    Babou 🐒 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines

    Hummm ici en mini pour les Gouters des enfants… Et des parents 😁
    Je pense que la prochaine fois je mettrai + de carambars

    Cake aux carambars Thermomix par Babou 🐒
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    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Je n’ai jamais tenté ça a vraiment le gout de carambar?

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Trop peu à mon goût, c’est pourquoi je pense doubler le nombre de carambars et réduire un peu le beurre. Je n’avais pas noté la recette, mais il me semble bien avoir testé une 1ere fois et avoir constaté la même chose

  • Illustration du profil de isaboss17

    isaboss17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Une tuerie ce gâteau ! Trop bon !😋😋

    Cake aux carambars Thermomix par isaboss17
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  • M

    marjo3026 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Extra !! Les enfants comme les adultes ont adoré ! Je n’ai mis que 17 carambars pour un problème de « sucré »
    La dessus était croquant à souhait miam 😋

    Cake aux carambars Thermomix par marjo3026
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  • G

    Gini1511 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Recette suivie à la lettre pour les quantités et en pulvérisant les carambars dès le début avant de mettre le lait comme lu dans les commentaires.
    Ici, on adore !

    Cake aux carambars Thermomix par Gini1511
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