• C

    calimero36 a posé une question sur la recette Tropézienne, il y a 11 mois et 3 semaines

    Bonsoir pour celles qui ont réalisé la brioche la veille, l’avez vous cuite la veille ou l’avez vous mise telle quelle a la sorti du bol dans un récipient au frigo?vous l’avez degazee et laissé lever le lendemain?merci par avance pour vos conseils

    • E
      estelleRi a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Moi je cuit la veille , j’attend qu’elle refroidisse la met sous cloche pour pas qu’elle ramollisse trop et je la coupe uniquement au moment de mettre la crème le lendemain

  • Illustration du profil de Sergine

    Sergine a posé une question sur la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 2 ans et 2 mois

    Si cuisson des spaghettis à la casserole est ce nécessaire de mettre l’eau dans le bol ? Merci

    • E
      estelleRi a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je ne pense pas qu’il faille rajouter de l’eau

  • M

    Melanie@35 a posé une question sur la recette Cake aux carambars, il y a 2 ans et 4 mois

    Bonjour
    Peut on remplacer les carambars par di caramel au beurre salée? Si oui à quel étape pensez vous que je peux l’introduire? Merci

    • E
      estelleRi a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je pense à la même étape que les Carambars

      • M
        Melanie@35 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci pour votre réponse

  • E

    estelleRi a attribué 5/5 à la recette Muffins salés façon pizza, il y a 2 ans et 1 mois

  • Michette26 a posé une question sur la recette Compote de pommes, bananes et miel, il y a 3 ans

    Peut on préparer cette recette à l’avance pour des dégustations futures ?

    • M
      moncou a répondu il y a 3 ans

      cette compote doit être mise au réfrigérateur si elle n’est pas consommée immédiatement;
      comme toute denrée, elle est périssable

      • E
        estelleRi a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Quel type de pommes faut t’il choisir ? Et faut il prévoir des bananes bien mûres ou pas forcément ? Merci d’ avance

      • M
        moncou a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        peu importe pour le type de pommes et pour les bananes

    • Illustration du profil de Val74
      Val74 a répondu il y a 3 ans

      Bonsoir, je fais régulièrement de la compte de pommes, pommes/poires et je la garder généralement 2 ou 3 jours au frigo sans souci.

  • E

    estelleRi a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 2 ans et 5 mois

  • E

    estelleRi a attribué 5/5 à la recette Blanquette de dinde au bleu d’auvergne, il y a 2 ans et 5 mois

  • E

    estelleRi a attribué 5/5 à la recette Moules sauce poulette, il y a 2 ans et 5 mois

  • E

    estelleRi a attribué 4/5 à la recette Boeuf bourguignon, il y a 2 ans et 5 mois

  • E

    estelleRi a attribué 5/5 à la recette Savane au Varoma, il y a 2 ans et 5 mois

  • E

    estelleRi a attribué 5/5 à la recette Crème de marrons, il y a 2 ans et 5 mois

  • E

    estelleRi a attribué 5/5 à la recette Nougat, il y a 2 ans et 5 mois

  • E

    estelleRi a posé une question sur la recette Crème de marrons, il y a 2 ans et 5 mois

    Comment faire pour qu’elle soit moins épaisse ?

    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour
      Je pense que vous avez regarder la texture une fois qu’elle avait refroidi
      Moi aussi je l’ai trouvée épaisse, du coup je l’ai mis dans un saladier , je lui est incorporer de l’air en là fouettant et maintenant elle est nickel
      Bonnes fêtes de fin d’année à vous 🎄🎁

  • marilo-emilie a posé une question sur la recette Glace aux carambars, il y a 2 ans et 10 mois

    Bonjour
    Au début le lait a tendance à passer par les espaces des crochets du couvercle 😳
    Comment faites-vous ?

    • E
      estelleRi a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Alors je ne sais pas car ça ne me la jamais fait avez vous le TM5 ?

  • lutinmargaux a posé une question sur la recette Porc au caramel, il y a 2 ans et 9 mois

    Bonjour! La cassonade, c’est du sucre de canne roux ou de la vergeoise (je suis en Belgique et je ne suis pas sure…)? Merci!!!

    • E
      estelleRi a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      si je n’ai pas spécifié c’est du sucre normal sinon c’est du sucre roux si je lai stipulé je ne m’en souvient plus

  • E

    estelleRi a attribué 2/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 2 ans et 8 mois

    J’ai essayé deux fois , deux fois ma pâte n’a pas levé . Pas de chance 🍀

    Wow1
    • Illustration du profil de Sergine
      Sergine a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Pas assez de levure probablement ?

      • E
        estelleRi a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        ma fois , pourtant j’ai suivis la recette a la lettre

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour, essayez avec un cube de 20 ou 25gr de levure fraîche

  • M

    mhart67 a posé une question sur la recette Porc au caramel, il y a 2 ans et 8 mois

    Bonjour qui a déjà testé Avec du poulet à la place de l’échine ?

    • E
      estelleRi a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Non pas encore

      • M
        mhart67 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Merci

    • Illustration du profil de Cocuistoulie
      Cocuistoulie a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Je n’avais que 500gr de porc, j’ai donc ajouté un filet de poulet pour avoir un peu plus de viande. J’avoue ne pas avoir senti la différence donc pas de problème avec du poulet selon moi… 😉

      • M
        mhart67 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        Merci 😊

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