Cake chèvre, noisettes et lardons
publié par Physeter
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 60 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 10 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.69 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.89 €
- Calories par portion (89 g)▼
- 278 kcal
- Lipides
- 21.1 g
- Acides gras saturés
- 5.8 g
- Glucides
- 13.1 g
- Sucres
- 1.4 g
- Fibres
- 1.3 g
- Protéines
- 10.5 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 311 kcal
- Points WW par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 150 grammes
- Farine
- 3
- Oeufs
- 80 grammes
- Huile d'olive
- 130 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1 cuillère à café
- Levure chimique
- 1 cuillère à café
- Sel
- 80 grammes
- Noisettes
- 200 grammes
- Fromage de chèvre
- 100 grammes
- Lardons allumettes
Cake salé jambon fromage et olives
Cake à la fourme d’Ambert, noix et raisins secs
Cake au thon
Facile et rapide à préparer, le cake salé est une valeur sûre, pour l’apéritif ou lorsque l’on part en pique-nique. Le cake salé le plus connu est réalisé avec des dés de jambon, des olives et du gruyère râpé. Découvrez cette délicieuse variante aux noisettes, fromage de chèvre et lardons.
Le cake peut se préparer à l’avance et se conserve bien dans un papier aluminium.
AstuceSinon prolonger la cuisson.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer un moule à cake.
- Faire revenir dans une poêle 100g de lardons alumettes.
- Mettre 150 grammes de farine, 3 oeufs, 80 grammes d'huile d'olive, 130 grammes de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 80 grammes de noisettes et 200 grammes de fromage de chèvre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 5.
- Ajouter 100 grammes de lardons allumettes cuits dans le Thermomix et mélanger 5 sec//vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 50 min à 180°C.
- Laisser refroidir avant de couper en tranches.
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J2m13 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 8 mois
Pour éviter un surplus de vaisselle, je fais revenir mes lardons allumettes au thermomix au préalable. Ensuite sans laver le bol j’enchaîne la recette.
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Sissi.Ladebrouille a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Remplacé par…
Voilà ma vie.=> J’ai remplacé le lait par du lait concentré non sucré (moitié du poids soit 65g et 65 g d’eau).
Normal, plus de lait !=> puis j’ai remplacé le chèvre par 3 fromages du frigo (un petit bout de roquefort, de la mozza en voie de périmer et du gruyère pour compléter).
Non, pas périmé tout de même !!😅=> j’ai remplacé les noisettes par des graines de chia et de courge….
On va pas se casser les noisettes non plus 🤣=> et bouquet final….
….. j’ai remplacé le mari par ma liberté 🗽Le bonheur 😃😃😃😃
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Petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Recette réalisée en demi portion dans une terrine en céramique,avec 40 min de cuisson.
Extra. Dégusté froid ce midi avec de la roquette.
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cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Très bon , facile à faire, n’ayant plus de lardons j’ai remplacé par un fond de tomates séchées qui traînaient au frigo depuis des lustres et ajouté une cuillère à café d’origan . Unanimement apprécié à l’apero.
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 5 mois
J ai mis des tomates cerises et seulement du fromage de chèvre frais
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Anaïs a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Excellente recette. 😋 J’ai simplement mis des amandes à la place des noisettes. 😉
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois
Cake réaliser avec du jambon blanc et sans noisette, et du fromage de de brebis 😋
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Petroni a commenté cette recette, il y a 4 mois
Pour l’apéro de ce soir et demain midi.
Ça tombe bien les convives seront différents 😋
Pas d’ajout de sel. Le lard que j’ai détaillé en allumettes de chez notre boucher l’est suffisamment 😉.
Huile diminuée de 20g.
Recette partagée dans 2 moules -
zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Un grand merci à Physeter pour cette tite pépite 🥰 Très bon, accompagné d’une tite salade😋 J’ai respecté la recette, juste ajouté une cuillère de miel 😜
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cflo68🐞 a commenté cette recette, il y a 3 ans
Brunch toujours ( mode grosse flemme aujourd’hui). Refait cette recette, ce coup ci j’avais des lardons ( du lard paysan acheté au marché, un bonheur , rien à voir avec celui en barquette ). Plus de noisettes, j’ai remplacé par des pistaches . Très belle texture , aéré, cuit comme il faut, un délice….
-
Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
J’adore ! Le croquant de la noisette avec la douceur du chèvre, hummmm c’est un mariage parfait !!! 😋 pour opté pour 40gr de noisette (du jardin😜) et 40 gr de pignon de pin, 30 mn à 200 ° nickel, une petite salade, hop le dîner est servi !! A refaire !!
- S
sissifrimousse a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Ce cake a été apprécié à sa juste valeur, compte tenu qu’il me restait des noisettes.
J’ai transvasé la pâte dans des mini-moules Halloween pour l’occasion. 🎃🧹🧙♀️🕸🕷
- M
Marionmartin a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois
Très bon seul bémol.. très calorique
- M
Mariebeuz a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 11 mois
Excellent ! J’ai remplacé le chèvre par du comté râpé et c’était excellent !
-
Cindy35 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Excellent 👌 à refaire sans hésiter 😉 Merci pour la recette 😁 👍
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Adeline 👩🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bon cake 😋
Association chèvre, lardons, noisettes au top 👌
Servie avec une salade 🥗
Recette mise dans mes favoris ❤
Merci @physeter pour cette recette 🙂
- N
nyfaaa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Au top😁
J’adore les cakes. J’ai mis des noix à la place des noisettes et j’ai rajouté des olives noires. -
martine54280 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois
Cake réussi, pour ma part c’est saumon fêta et tomates séchées
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