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Cake chèvre, noisettes et lardons

publié par Physeter

Cake chèvre, noisettes et lardons au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
60 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.68 €
Coût de la recette
6.81 €
Calories par portion (89 g)
280 kcal
Lipides
21.1 g
Acides gras saturés
5.8 g
Glucides
13.1 g
Sucres
1.4 g
Fibres
1.3 g
Protéines
10.5 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
313 kcal
SmartPoints par portion
9
9
9
ProPoints par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (380 notes)
150 grammes
Farine
3
Oeufs
80 grammes
Huile d'olive
130 grammes
Lait demi-écrémé
1 cuillère à café
Levure chimique
1 cuillère à café
Sel
80 grammes
Noisettes
200 grammes
Fromage de chèvre
100 grammes
Lardons allumettes
ApéritifCarnivoreFrançaise

Facile et rapide à préparer, le cake salé est une valeur sûre, pour l’apéritif ou lorsque l’on part en pique-nique. Le cake salé le plus connu est réalisé avec des dés de jambon, des olives et du gruyère râpé. Découvrez cette délicieuse variante aux noisettes, fromage de chèvre et lardons.

Le cake peut se préparer à l’avance et se conserve bien dans un papier aluminium.

Astuce
Pour vérifier la cuisson, planter la lame d'un couteau au coeur du cake, elle doit ressortir propre.
Sinon prolonger la cuisson.
Variante
Faites varier les plaisirs en utilisant comme variante des noix et du comté râpé.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Beurrer un moule à cake.
  3. Faire revenir dans une poêle 100g de lardons alumettes.
  4. Mettre 150 grammes de farine, 3 oeufs, 80 grammes d'huile d'olive, 130 grammes de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 80 grammes de noisettes et 200 grammes de fromage de chèvre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 5.
  6. Ajouter 100 grammes de lardons allumettes cuits dans le Thermomix et mélanger 5 sec//vitesse 2.
  7. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 50 min à 180°C.
  8. Laisser refroidir avant de couper en tranches.

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  • J

    J2m13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Pour éviter un surplus de vaisselle, je fais revenir mes lardons allumettes au thermomix au préalable. Ensuite sans laver le bol j’enchaîne la recette.

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par J2m13
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Recette réalisée en demi portion dans une terrine en céramique,avec 40 min de cuisson.
    Extra. Dégusté froid ce midi avec de la roquette.

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par petroni
    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de cflo68

    cflo68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Très bon , facile à faire, n’ayant plus de lardons j’ai remplacé par un fond de tomates séchées qui traînaient au frigo depuis des lustres et ajouté une cuillère à café d’origan . Unanimement apprécié à l’apero.

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par cflo68
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    J ai mis des tomates cerises et seulement du fromage de chèvre frais

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par chocolatitine
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Cake réaliser avec du jambon blanc et sans noisette, et du fromage de de brebis 😋

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de cflo68

    cflo68 a commenté cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Brunch toujours ( mode grosse flemme aujourd’hui). Refait cette recette, ce coup ci j’avais des lardons ( du lard paysan acheté au marché, un bonheur , rien à voir avec celui en barquette ). Plus de noisettes, j’ai remplacé par des pistaches . Très belle texture , aéré, cuit comme il faut, un délice….

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par cflo68
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    J’adore ! Le croquant de la noisette avec la douceur du chèvre, hummmm c’est un mariage parfait !!! 😋 pour opté pour 40gr de noisette (du jardin😜) et 40 gr de pignon de pin, 30 mn à 200 ° nickel, une petite salade, hop le dîner est servi !! A refaire !!

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par Nanie🍫
    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par Nanie🍫
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  • M

    Marionmartin a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Très bon seul bémol.. très calorique

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par Marionmartin
    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par Marionmartin
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  • M

    Mariebeuz a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Excellent ! J’ai remplacé le chèvre par du comté râpé et c’était excellent !

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par Mariebeuz
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  • Illustration du profil de Cindy35

    Cindy35 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Excellent 👌 à refaire sans hésiter 😉 Merci pour la recette 😁 👍

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par Cindy35
    J'aime10
  • Illustration du profil de martine54280

    martine54280 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Cake réussi, pour ma part c’est saumon fêta et tomates séchées

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par martine54280
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  • N

    nyfaaa a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Au top😁
    J’adore les cakes. J’ai mis des noix à la place des noisettes et j’ai rajouté des olives noires.

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par nyfaaa
    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par nyfaaa
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  • Illustration du profil de Anna

    Anna a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois

    Très bon, j’ai coupé le chèvre trop petit, du coup on ne voit plus les morceaux mais le goût y est 🙂

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par Anna
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  • Illustration du profil de marine_cesarini

    marine_cesarini a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Bonne recette, faite dans un moule à gâteaux.
    Mis des graines de courges à la place des noisettes, lardons cuits 10 minutes à 90•c, vitesse 0,5 sens inversé. Seulement 100g de fromage de chèvre et c’était bien bon!

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par marine_cesarini
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  • Illustration du profil de Mecken

    Mecken a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Chèvre et tomates confites tout simplement…

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par Mecken
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  • Marie-france34 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Merci pour la recette, résultat aussi beau que bon, j’ai remplacé les noisettes par des noix et ajouté la valeur d’ une cuillère à soupe de ciboulette fraîche.

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par Marie-france34
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  • B

    Baudchasile a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Très bonne recette j’ai utilisé du jambon en lamelles (moins calorique) à la place des lardons et de la feta en guise de fromage. Par contre la prochaine fois je mettrais la feta et les noisettes coupées moi même car je trouve que c’est un peu trop broyé… mais délicieux malgré tout

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par Baudchasile
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  • M

    marelie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Très bon avec une salade vinaigrette échalotes en ce dimanche soir. Pas de chèvre donc fait avec emmental. Mais suis certaine que ce doit être encore meilleur avec du chèvre ! Merci pour ce partage !!!

    Cake chèvre, noisettes et lardons Thermomix par marelie
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