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Cake chèvre, noisettes et lardons au Thermomix

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Cake chèvre, noisettes et lardons au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
60 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.69 €
Coût de la recette
6.89 €
Calories par portion
282 kcal
Lipides
21.1 g
Acides gras saturés
5.8 g
Glucides
13.6 g
Sucres
1.4 g
Fibres
1.3 g
Protéines
10.5 g
Calories pour 100g
316 kcal
SmartPoints par portion
9 SP
ProPoints par portion
7 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (211 votes)
150 grammes
Farine
3
Oeufs
80 grammes
Huile d'olive
130 grammes
Lait demi-écrémé
1 cuillère à café
Levure chimique
1 cuillère à café
Sel
80 grammes
Noisettes
200 grammes
Fromage de chèvre
100 grammes
Lardons allumettes

Facile et rapide à préparer, le cake salé est une valeur sûre, pour l’apéritif ou lorsque l’on part en pique-nique. Le cake salé le plus connu est réalisé avec des dés de jambon, des olives et du gruyère râpé. Découvrez cette délicieuse variante aux noisettes, fromage de chèvre et lardons.

Le cake peut se préparer à l’avance et se conserve bien dans un papier aluminium.

Astuce
Pour vérifier la cuisson, planter la lame d'un couteau au coeur du cake, elle doit ressortir propre.
Sinon prolonger la cuisson.
Variante
Faites varier les plaisirs en utilisant comme variante des noix et du comté râpé.

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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Beurrer un moule à cake.
  3. Faire revenir dans une poêle 100g de lardons alumettes.
  4. Mettre 150 grammes de farine, 3 oeufs, 80 grammes d'huile d'olive, 130 grammes de lait demi-écrémé, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 80 grammes de noisettes et 200 grammes de fromage de chèvre coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 5.
  6. Ajouter 100 grammes de lardons allumettes cuits dans le Thermomix et mélanger 5 sec//vitesse 2.
  7. Transvaser dans un moule à cake et mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 50 min à 180°C.
  8. Laisser refroidir avant de couper en tranches.
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