Capunsei au beurre de sauge – Gnocchi de pain

Nous nous sommes régalés! Je les ai fait cuire à l’eau bouillante, puis griller à la poêle et je les ai accompagné d’une sauce crème/curry/estragon 😋👍🏻

Délicieux, une véritable découverte et d’une simplicité…

J’ai préféré les faire a la tomate maison plus facile pour les enfants tout le monde ces régaler !!!! 😋😋

Joindre l’utile à l’agréable ! Pas de perte, vite fait, très bon. J’y ai juste ajouté du jambon mixé et les ai poêlés : avec une petite salade verte, top-top !!! 😋

Cette recette est excellente ! Nous nous sommes régalés. Ces gnocchis sont moins lourds à digérer que la recette traditionnelle. Pour la sauce : curry – estragon. Un délice ! 😍

Très bonne surprise ! Une super idée pour utiliser du pain rassis et en plus c’est très bon!
Je n’avais pas de sauge j’y ai mis du coup du thym du jardin.

Recette très simple et rapide pour la partie pâte (surtout que de mon côté je stocke déjà le pain rassis sous forme de chapelure !). Par contre le façonnage est un peu fastidieux.
J’ai opté pour l’organisation suivante : une casserole d’eau bouillante et une poêle (froide) à côté. Au fur et à mesure que je façonnais mes petits capunsei je les plongeais dans l’eau bouillante et avec un écumoire je les sortais dès qu’ils remontaient à la surface pour les stocker dans la poêle.
Au moment de passer à table j’ai fait chauffer la poêle avec mes petits capunsei et du beurre.
On en a mangé avec une sauce bolo la première fois, mais c’était un petit peu sec.
La deuxième fois avec du pesto et c’était délicieux !
Les enfants ont quand même préféré les gnocchis. Mais je garde la recette que je compte refaire dès que les réserves de pain rassis seront de nouveau pleines.
Niveau quantité, il y en a beaucoup. C’est facilement pour 6 adultes en plat seul, voir pour 8 en accompagnement. (On en a eu pour deux fois, en mangeant largement, et nous sommes 4 dont 2 enfants)

Recette simple, original, c’est une bonne découverte, cela permet de ne pas jeter le pain, mais j’ai pas non plus trouvé ca ultra bon d’où mes 4 étoiles.

Très bon mais la sauce huile d olive beurre et sauge c est pas pour nous 😁on a opter pour un coulis de tomate version tian de légumes et c était délicieux à refaire ces capunsei ! !!😋🖒

Simple à faire Économique et très bon J’ai rajouté du persil dans la pâte Servi avec une salade ou en sauce tomate 😉

Fait en accompagnement d’un poulet , passés à la poêle avec du beurre , nous nous sommes régalés

J’avais pas de parmesan, donc j’ai remplacé par de la levure maltée ! C’etait très bon !

C’est bon et facile à faire ! + antigaspi : on aime 😊

Excellent! Je n’avais plus de parmesan, je l’ai donc remplacé par de l’emmental. Tout le monde a adoré et pas de gaspillage !

👍, très bien. J’ai ajouté sel, poivre.

original, ça change des gnocci!

Très bonne recette
Accompagné d une sauce tomate
Les enfants ont adorés, pas eus le temps de faire une photo 😉

Super pour utiliser les restes de pain et très bon!