• J’adore cette recette parce qu’elle est vraiment hyper simple, hyper rapide, et toujours réussie.

    Petit conseil pour les adeptes comme moi du vite-fait dernière-minute : au lieu de faire fondre le beurre puis le laisser refroidir, vous pouvez le mettre dans le thermomix, et mixer 30sec, vit3. Ça va faire une sorte de pommade, et ça facilite le mélange après. 👍

    tt_IMG_6944 Thermomix par Tangee
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  • Délicieux ! Et très simple ! Je n’avais pas vu la consigne pour le four et du coup j’ai enfourné à four chaud. J’ai coupé la chaleur tournante au bout d’une grosse dizaine de minutes, et sorti du four au bout de 20 minutes en tout. C’est parfait !
    Et pour ceux qui ont peur d’en faire 2 (c’est mon cas, on est que 2 à la maison, une brioche c’est déjà pas mal), on peut sans problème diviser les proportions par 2 et laisser un oeuf entier, ça reste délicieux !

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Tangee Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Tangee Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Tangee Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Tangee
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  • // VERSION SANS OEUF \\
    Ne pouvant pas manger d’oeuf cru actuellement, je l’ai remplacé par… de l’eau !
    C’était très simple et très bon (J’ai fait des doigts de sorcière en pâte d’amande pour Halloween)

    J’ai mis : 200g de sucre / 200g d’amande / 40g d’eau / une 1/2 cuillère à café d’arôme d’amande amère.
    C’était vraiment parfait.

    Pâte d’amande Thermomix par Tangee
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    • originebike a répondu il y a 5 mois

      Bonjour Tangee
      Excellente idée
      Bon week-end

    • Brimbelle88 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Super crdl

    • Clairedeceuninck a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Ça peut se conserver combien de temps svp ?

      • Tangee a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Bonjour,
        aucune idée, je les ai faits pour une soirée ils ont tous été mangés instantanément ! 🙂

  • Super recette ! Je l’ai faite en version végétarienne et de saison :
    – une belle carotte à la place du poivron, coupée en petits cubes et rajoutée à l’étape 2
    – 100g de protéines de soja texturé + 150g d’eau au lieu de 500g de boeuf rajoutés à l’étape 4 (et étape 3 supprimée)
    C’était délicieux !

    Et puis le matin j’avais essayé de faire du pain avec une levure qui était périmée. La pâte n’a pas du tout gonflé, j’avais donc une pâte faite de farine et d’eau (et de graines de pavot) : j’en ai fait des tortillas et nous avons dégusté le chili en mode « burritos » ! Je recommande ! 😋

    Chili con carne Thermomix par Tangee Chili con carne Thermomix par Tangee
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    • originebike a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour Tangee
      N utiliser pas de levure périmée
      Ce n’est pas vendu comme une denrée en date optimale d utilisation
      Bonne journée

      • Tangee a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Bonjour, merci pour vos conseils.
        en fait, c’était de la levure de boulanger. Du coup, elle était juste morte.
        Rien de bien méchant 🙂

  • Excellents. A refaire. Je me demande si on peut les congeler.

    • Tangee a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      J’ai déjà essayé, et ça fonctionne. Il faut les congeler une fois façonnés mais crus. On fait souvent ça parce qu’on est que 2 à la maison et on peut pas tout manger d’un coup ^^

      • zareu a répondu il y a 1 semaine

        Merci.

  • Bonjour à tous !
    en ces temps de confinements, les supermarchés se font dévaliser (notamment les rayons de pâtes). Et je me suis dit : c’est le moment de faire des pâtes maison ! Qui a une bonne recette au thermomix ? J’ai trouvé une super technique pour les couper facilement sans machine à pâtes : https://www.hautecomme3pommes.fr/faire-ses-pates-fraiches-a-la-maison-et-sans-machine-recette-inside/

    • Moutonnette a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      A condition d’avoir assez de farine… il ne me reste que 4kg!!! Ca va vite partir étant donné que je fais mon pain, pain de mie et brioches… 😱

    • Poupette à paillete a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Bonjour j’ai fais des pâtes y a petit moment super bonne j’ai trouver la recette direct sur le net mais je ne pourrais pas dire lequel je m’en souviens plus

  • Qui a déjà testé d’oeuf parfait au thermomix ?

  • J’ai une question : est-ce que le ghee a encore un peu le goût de beurre ? (Parce que c’est vraiment ça que j’aime dans le beurre : le goût du beurre !)

  • Bonjour,
    que se passe-t-il si on ne fait pas reposer 6h ? C’est possible au bout de 2h de repos par exemple ?

    • Audathice a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Le but est que la pâte soit bien ferme pour pouvoir la trancher et la faire frire.
      Si elle fige avant bingo! 😁
      6h à titre indicatif en fait..

  • Je n’ai pas aimé dutout dutout (et les autres membres de la famille non plus). Avec les proportions j’ai pu faire 3 beaux pots de yaourts. La consistance est OK, assez velouté et pas liquide mais alors le goût… Pas mangeable. Trop amer. J’ai fait le lait d’amande avec des amandes non emondees (est ce a cause de cela ?) et sans purée d’amandes. Nous en avons tous goûté 1 et les 2 autres sont partis à la poubelle.. Et ce n’est vraiment pas mon genre de jeter de la nourriture…

    • Tangee a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Dommage ! Je ne pense pas que cela puisse venir du fait que les amandes avaient encore la peau. Peut-être que les amandes n’étaient pas très bonnes ? trop vieilles ?

    • MelleChoubi a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Selon moi cela vient de la peau.

  • J’ai fait quelques modifications car je n’avais que du beurre salé et je n’avais pas envie de tester avec pour commencer.
    – J’ai remplacé le beurre par une grosse cuillère à soupe (environ 25g) d’huile de coco ajoutée en même temps que les pommes, et une grosse cuillère à soupe (environ 25g) de purée d’amande ajoutée après la cuisson, juste avant le mixage.
    – J’ai remplacé le sirop d’érable par du miel
    > Ça fonctionne parfaitement, c’est vraiment très très bon et la consistance est nickel.

    Mais j’ai vécu au Canada, et je crois que la prochaine fois je testerai avec du beurre et du sirop d’érable parce que le vrai goût du beurre de pomme me manque :p

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  • Super recette. Réalisée avec des pommes du jardin (du voisin 🤣🤣) du beurre salé et du sucre vanillé. Un bon petit goût de Canada à la maison merci 🇨🇦

    Beurre de pomme Thermomix par justcallmejames
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    • laetitia_61 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour les avez vous stérilisé ? Svp merci

    • justcallmejames a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour oui effectivement cette fois la mais les suivantes non car franchement je ne pense pas que ce soit nécessaire. Conservez les bien au frais surtout

    • Tangee a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      J’hésite vraiment pour le beurre salé… on sent pas trop le gout du sel ? C’est pas trop gênant ? Merci !

      • justcallmejames a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Allez y les yeux fermés au contraire la recette étant quand même bien sucrée ça coupe a peine l’effet trop sucré et ça ré- équilibre très bien l’ensemble. J’ai fait ce beurre de pomme des dizaines de fois et le trouve parfait ainsi avec un soupçon de vanille 😋

      • Tangee a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Ah super merci ! Je vais commencer par tester avec de la purée d’amande mais la prochaine tentative sera au beurre salé. 🙂

    • soffie6 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Quelle quantité de sucre vanillé?

  • Bonjour,
    Peut-on faire une cuisson cocotte pour la ciabatta ou est-ce déconseillé ? Merci.

    • Tatamix a répondu il y a 4 mois

      Bonjour ! Je n’ai jamais fait le test 😛

  • Génial !
    J’ai mis un peu plus de sel (1,5cc environ), et 50g de graines (mélange de graines de lin et graines de sésame). Un délice !

    Pain Cocotte Thermomix par Tangee Pain Cocotte Thermomix par Tangee
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  • Avec les enfants, c’était génial ! Trop bon ! On a mis des mini-smarties verts pour faire des verrues (ils ne fondent pas au four, c’est impec)
    Et après, j’ai aussi fait des doigts de sorcière en pâte d’amande, j’ai juste repris l’idée de la forme. Ça fait son petit effet… 😄

    Doigts de sorcière Thermomix par Tangee Doigts de sorcière Thermomix par Tangee
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