• E

    Epicurienne74 a attribué 4/5 à la recette Capunsei au beurre de sauge – Gnocchi de pain, il y a 4 jours et 22 heures

    Très bon mais effectivement c’est trop mou et galère à façonner
    Je vais refaire

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      Tangee a répondu il y a 3 jours et 4 heures

      Peut-être qu’en été c’est plus difficile avec la chaleur ? En tous cas j’ai jamais eu de souci pour façonner les gnocchi…

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    Tangee a attribué 5/5 à la recette Sorbet pêche, il y a 1 semaine

    J’ai pulvérisé 6 feuilles de verveine sechée avec le sucre pour faire un sorbet nectarine-verveine. Je pense que j’en mettrai plus la prochaine fois, la saveur verveine est à peine perceptible… Mais c’est prometteur ! 👌
    Super recette en tous cas.

    Mon astuce pour ceux qui comme moi ont un congel trop petit pour faire congeler les fruits étalés sur un plateau : congelez-les dans un sac. Quand vous les sortez pour faire le sorbet, vous mettez un petit coup de rouleau à patisserie sur le sac pour décoller les fruits ! 😅💪

    Sorbet pêche Thermomix par Tangee
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    Tangee a commenté la recette Lemon mint au Thermomix, il y a 2 semaines et 4 jours

    Miam ! Super frais ! Pour ma part j’ai mis 2 gros citrons verts. 😋

    Lemon mint Thermomix par Tangee
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    Tangee a attribué 5/5 à la recette Sushis, il y a 2 semaines et 6 jours

    Mes makis ne sont pas aussi beaux que tous ceux postés là mais ils étaient super bons !
    Je les ai faits VG :
    – avocat, carotte, fromage frais (type st morêt)
    – fromage frais, tomate séchée

    Je n’avais pas assez de feuilles d’algue pour faire tout le riz du coup je l’ai fini en salade, mélangé avec avocat, carottes, sauce soja et sésame grillé : parfait pour emmener au boulot ! 😋😉

    Sushis Thermomix par Tangee
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    Tangee a attribué 5/5 à la recette Farfalle à la crème de courgettes, il y a 1 mois et 2 semaines

    Je fais souvent cette recette et elle est super simple et toujours très bonne.
    À midi, je n’avais pas de basilic ni de parmesan, je les ai remplacés par 50g de fêta c’était délicieux !

    Farfalle à la crème de courgettes Thermomix par Tangee
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  • agota a posé une question sur la recette Yaourt végétal au lait d’amandes, il y a 1 mois et 4 semaines

    je l’ai essayé , mais durant la cuisson de 7 minutes mon bol a commencé à débordé . Pourtant j’ai respecté la quantité .
    Pourquoi alors ?

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      Tangee a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Non ce n’est pas normal, à 98° le lait ne devrait pas bouillir… Avez-vous respecté la température également ? Il y a peut-être un souci avec votre thermomix qui chauffe trop ?

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    Tangee a attribué 5/5 à la recette Compote pomme rhubarbe à la vanille, il y a 2 mois et 1 semaine

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    Tangee a attribué 5/5 à la recette Muffins anglais, il y a 3 mois

    Génial et délicieux. Effectivement c’est très simple. Par contre la cuisson c’est très long !!!!!!!!! 🙄
    Rien que pour le temps passé à côté de ma poele je suis pas sûre que je ferais ça tous les weekends. Mais bon. Quand on prend le temps, ça vaut vraiment le coup ! 👍

    Muffins anglais Thermomix par Tangee
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    • S
      sev25230 a répondu il y a 3 mois

      Si vous avez un appareil à mini crêpe, genre multi crêpe party Tefal, ou même grosse crêpe, ça marche aussi très bien dessus ..

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    Tangee a attribué 5/5 à la recette Crème Dubarry, il y a 3 mois et 3 semaines

    Délicieux !
    J’ai fait griller au four quelques mini-bouquets de choufleur et des noisettes concassées, c’était un délice !

    Crème Dubarry Thermomix par Tangee
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  • V

    vivitim a posé une question sur la recette Yaourt végétal au lait d’amandes, il y a 3 mois et 3 semaines

    Bonjour
    Avez vous déjà essayer de mettre des fruits dedans?

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      Tangee a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Non jamais ! Tenez nous au courant si vous essayez 🙂

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    Tangee a attribué 5/5 à la recette Muffins aux pépites de chocolat, il y a 4 mois et 1 semaine

    J’adore cette recette parce qu’elle est vraiment hyper simple, hyper rapide, et toujours réussie.

    Petit conseil pour les adeptes comme moi du vite-fait dernière-minute : au lieu de faire fondre le beurre puis le laisser refroidir, vous pouvez le mettre dans le thermomix, et mixer 30sec, vit3. Ça va faire une sorte de pommade, et ça facilite le mélange après. 👍

    Muffins aux pépites de chocolat Thermomix par Tangee
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    Tangee a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 mois et 1 semaine

    Délicieux ! Et très simple ! Je n’avais pas vu la consigne pour le four et du coup j’ai enfourné à four chaud. J’ai coupé la chaleur tournante au bout d’une grosse dizaine de minutes, et sorti du four au bout de 20 minutes en tout. C’est parfait !
    Et pour ceux qui ont peur d’en faire 2 (c’est mon cas, on est que 2 à la maison, une brioche c’est déjà pas mal), on peut sans problème diviser les proportions par 2 et laisser un oeuf entier, ça reste délicieux !

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Tangee
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Tangee
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Tangee
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Tangee
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    Tangee a attribué 5/5 à la recette Pâte d’amande, il y a 9 mois et 1 semaine

    // VERSION SANS OEUF \\
    Ne pouvant pas manger d’oeuf cru actuellement, je l’ai remplacé par… de l’eau !
    C’était très simple et très bon (J’ai fait des doigts de sorcière en pâte d’amande pour Halloween)

    J’ai mis : 200g de sucre / 200g d’amande / 40g d’eau / une 1/2 cuillère à café d’arôme d’amande amère.
    C’était vraiment parfait.

    Pâte d’amande Thermomix par Tangee
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    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour Tangee
      Excellente idée
      Bon week-end

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      Brimbelle88 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Super crdl

    • Clairedeceuninck a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Ça peut se conserver combien de temps svp ?

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        Tangee a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        aucune idée, je les ai faits pour une soirée ils ont tous été mangés instantanément ! 🙂

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    Tangee a attribué 5/5 à la recette Chili con carne, il y a 4 mois et 3 semaines

    Super recette ! Je l’ai faite en version végétarienne et de saison :
    – une belle carotte à la place du poivron, coupée en petits cubes et rajoutée à l’étape 2
    – 100g de protéines de soja texturé + 150g d’eau au lieu de 500g de boeuf rajoutés à l’étape 4 (et étape 3 supprimée)
    C’était délicieux !

    Et puis le matin j’avais essayé de faire du pain avec une levure qui était périmée. La pâte n’a pas du tout gonflé, j’avais donc une pâte faite de farine et d’eau (et de graines de pavot) : j’en ai fait des tortillas et nous avons dégusté le chili en mode « burritos » ! Je recommande ! 😋

    Chili con carne Thermomix par Tangee
    Chili con carne Thermomix par Tangee
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    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour Tangee
      N utiliser pas de levure périmée
      Ce n’est pas vendu comme une denrée en date optimale d utilisation
      Bonne journée

      • Illustration du profil de Tangee
        Tangee a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour, merci pour vos conseils.
        en fait, c’était de la levure de boulanger. Du coup, elle était juste morte.
        Rien de bien méchant 🙂

  • Illustration du profil de zareu

    zareu a attribué 5/5 à la recette Capunsei au beurre de sauge – Gnocchi de pain, il y a 9 mois et 3 semaines

    Excellents. A refaire. Je me demande si on peut les congeler.

    • Illustration du profil de Tangee
      Tangee a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      J’ai déjà essayé, et ça fonctionne. Il faut les congeler une fois façonnés mais crus. On fait souvent ça parce qu’on est que 2 à la maison et on peut pas tout manger d’un coup ^^

      • Illustration du profil de zareu
        zareu a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci.

  • Illustration du profil de Tangee

    Tangee a publié une note il y a 4 mois et 3 semaines

    Bonjour à tous !
    en ces temps de confinements, les supermarchés se font dévaliser (notamment les rayons de pâtes). Et je me suis dit : c’est le moment de faire des pâtes maison ! Qui a une bonne recette au thermomix ? J’ai trouvé une super technique pour les couper facilement sans machine à pâtes : https://www.hautecomme3pommes.fr/faire-ses-pates-fraiches-a-la-maison-et-sans-machine-recette-inside/

    • Illustration du profil de Moutonnette
      Moutonnette a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      A condition d’avoir assez de farine… il ne me reste que 4kg!!! Ca va vite partir étant donné que je fais mon pain, pain de mie et brioches… 😱

    • Illustration du profil de Poupette à paillete
      Poupette à paillete a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour j’ai fais des pâtes y a petit moment super bonne j’ai trouver la recette direct sur le net mais je ne pourrais pas dire lequel je m’en souviens plus

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    Tangee a publié une note il y a 5 mois et 1 semaine

    Qui a déjà testé d’oeuf parfait au thermomix ?

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