• Cette recette est délicieuse, inratable, super simple et surtout super adaptable.
    Perso je n’achète plus de pignons de pin qui coutent beaucoup trop cher. Mais je les remplace par des noix de cajou ou des amandes ou les deux.
    Et pour le basilic, on peut tout à fait le remplacer par du persil, des fanes de navet ou radis (je déconseille carotte pour la consistance filandreuse) ou encore mieux : un mélange fanes/basilic ou fanes/persil !
    Bref. J’ai essayé plein de combinaisons et je n’ai jamais été déçue !

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    • Tangee a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J’ai fait une nouvelle tentative avec de la salade, et ça marche ! J’ai mis salade et persil, le goût est très doux, c’est délicieux (pour passer les fonds de salade qu’on arrive plus à finir c’est génial…)

  • Génial ! Pour ceux qui se demandent combien ça fait 0.75 citron, ça fait environ 2 cuillères à soupe.

  • Essayez avec 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucrée par personne et 1 cuillère à soupe de coco rapée par personne et c’est délicieux !

  • Par quoi peut on remplacer les pignons de pin ?

    • SCSC a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, difficile de dire mais par des amandes en poudre .. à essayer

    • Lalla rym a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup

    • Audrey1507 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Cacahuètes non salées aussi je pense

    • ceceou13 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Noix de cajou 😉

    • Tangee a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Amandes entières ou noix de cajou (entières et non salées) ! Ça fait des années que je fais tout mes pestos avec l’un ou l’autre et c’est délicieux.

  • Bonjour il faut enlever la peau des noisettes ou on peut les laisser pour faire le dessert ?

    • Tangee a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      On peut les laisser sans problème !

  • Super gateau, j’adore ! Par contre, comment faites-vous pour mélanger les pommes à la pâte sans les casser en petits morceaux ?

    • Erghy a répondu il y a 5 mois

      On ne les mélange pas, déposez dans le plat vos pommes coupées à la mandoline et ensuite ajoutez l’appareil obtenu sur celles ci.

      • Tangee a répondu il y a 5 mois

        Ah oui en effet ça va tout changer ! 😀

  • Super recette ! Je l’ai un peu modifiée pour faire avec ce que j’avais dans le frigo et ça fonctionne du tonnerre :
    – N’ayant plus de lait de coco mais un reste de noix de coco rapée, j’ai fait un lait de coco maison (250g d’eau + 50g de coco rappée – 1min vit10). C’était DÉLICIEUX. Bien plus savoureux qu’avec du lait de coco acheté, le goût de coco était un peu plus prononcé, c’était vraiment parfait.
    – J’ai remplacé les 400g de patates douces par 400g de navets boule d’or / carottes / pommes de terre de mon AMAP.
    Une tuerie !

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    • clemenec a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Super, je testerai à l’occasion votre recette de lait de coco maison.

  • J’ai adoré faire la pâte feuilletée ! La recette est super.
    Petit conseil pour ceux qui ont voulu acheter des amandes en poudre au dernier moment mais les magasins sont dévalisés :
    Mettre 100g d’amandes entières dans le thermomix, mixer 15sec vit 5, mélanger un coup à la spatule puis 15sec vit 6 et c’est tout !

    • Francesca a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Quand on a la chance d’avoir un thermomix, il est bien préférable de ne plus acheter des ‘poudre de….’ qui auront toujours beaucoup moins de goût que des amandes (ou noisettes ou pistaches ou….. ) moulues ou concassées à la dernière minute. Vous avez donc choisi la bonne option !!

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