Caramiel au chocolat et fruits secs
publié par laurelehy83
- Préparation
- 12 min
- Repos
- 02 h 00 min
- Durée totale
- 03 h 14 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 1 portion
- Coût de la recette
- ≈ 6.66 €
- Calories pour 100g▼
- 318 kcal
- Lipides
- 16.1 g
- Acides gras saturés
- 10.4 g
- Glucides
- 42.9 g
- Sucres
- 42.3 g
- Fibres
- 1.2 g
- Protéines
- 1.5 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 325 grammes
- Crème fraîche liquide entière
- 200 grammes
- Sucre en poudre
- 250 grammes
- Miel liquide
- 200 grammes
- Mélange de noix (amandes, noisettes, noix, cajou)
- 30 grammes
- Beurre
- 200 grammes
- Chocolat noir
Caramels aux cacahuètes enrobés de chocolat
Saucisson au chocolat
Caramel mou au beurre salé
Ces petits carrés sont délicieux au moment du café ! Une fois prêts votre seule préoccupation sera alors de savoir si vous allez réussir en laisser un peu pour demain ! Ils peuvent aussi remplir des petits sachets à offrir 😉
Variante- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 325 grammes de crème fraîche liquide entière, 200 grammes de sucre en poudre et 250 grammes de miel liquide dans le Thermomix. Cuire 50 min/120°C/vitesse 3 sans le gobelet doseur.
- Mettre 200 grammes de mélange de noix (amandes, noisettes, noix, cajou) sur une plaque de four.
- Mettre dans le four pendant 12 min à 180°C.
- Ajouter 30 grammes de beurre dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Ajouter 200 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3.
- Ajouter le mélange de noix torréfiées dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 25 sec//vitesse 2.
- Verser dans un moule carré tapissé de papier cuisson.
- Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
- Découper en bande puis en carrés.
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Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Alors là, cette recette est tout simplement diabolique 👹💣💥 Une petite gourmandise qui attire votre main dès que vous vous en approchez 😋🥰
et qui mérite bien plus que 5 ⭐️
Je ne peux que vous encourager à la tester 😉😊
Recette suivie à la lettre. 👌
Pour le découpage, j’ai juste oublié de sortir ma plaque, comme le préconisait Mariepopp, avant les deux heures passées au réfrigérateur et effectivement j’ai eu un peu de mal a réaliser mes petits carrés 🫣🤭
-
zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Si comme moi vous ne savez pas résister à la tentation, alors cette recette n’est pas pour vous… car lorsque que l’on en mange un il est très difficile de ne pas en reprendre un deuxième, un troisième… enfin vous voyez !!!
C’est vraiment trop bon, et d’une grande simplicité à faire… bon j’ai eu un bon professeur. Merci Mariepop !!!🥰
Merci @laurelehy83, pour ce partage. 😉😊🌹🌹
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mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Coucou 👋🏻
Recette testée 🤗 @laurelehy83
La pâte est malléable comme des caramels.
À la fin des étapes, elle a rendu un peu d’huile dans le bol….
Mon miel n’était pas liquide, ça vient peut-être de là 🤷♂️
Moule à tarte rectangulaire de 35×13 cm,
H 3cm
Amandes, noisettes et pistaches - M
miasachagab a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Une tuerie
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Adeline a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines
Rholalalalalalala sacrilège en vue du summer body mais foutu pour foutu hein on fait du caramiel pour la maison, pour les maîtresses 🤣🤣 excellente recette, avec le café c’est topissime !!! Et j’y retrouve le goût des fameux Nougati…. Mais en meilleur bien évidemment !!! Une belle découverte !
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Les saveurs d’Ann’Abel a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Le plus long dans cette recette, c’est d attendre la dégustation 😩😩😩.
Super facile et rapide à réaliser. Trop trop bon. - S
souwws a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours
Une bombe calorique 😳
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Malain a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines
Aie Aie Aie.
Mais que c’est bon❤️❤️❤️😋
Bon, ce n’est pas demain que je vais entamer un régime….et tant pis si j’ai des plis disgracieux qui dépassent du maillot cet été. 🤣 -
laurelehy83 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
- E
elianecoud a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 20 heures
Miam miam miam…
Cela fait 5 fois que j’en fais, toujours un succès.
Je fais un mélange de fruits à coques et rajoute des raisins secs( souvent 50gr de plus que dans la recette)
Pour celles qui possèdent un moule mini cubes, c’est parfait,on peut en réaliser 48 . - S
sarahpagn a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Très bon
- G
gazellelr a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Oups il était temps de prendre la photo.
Attention à ne pas faire trop torréfier les fruits secs.
La prochaine fois je tente avec du sablé ou des spéculos au fond du plat et je ne metterais que des cacahuètes à la place des fruits secs ou… des chouchous ! Oh la je m’emballe, bref on peut décliner la recette avec plein d’autres gourmandises.
Pas facile à couper mais dans des petits moules mini domes le démoulage était plus joli (pas de photos a l’appui. -
Jeanne66 a commenté cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Oh la la mais que vous êtes trop diabolique et dangereuse !!!! Bien sûr que je vais craquer et les faire, c’est trop tentant !
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vanessa71100 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Parfait en petit encas pour le sport
- G
graziella8 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
- D
daph109 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
Incroyable ! Tellement bon ! Je recommande fortement 🤤
- E
eveline66 a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Combien de temps peut-on conserver ces ‘bonbons » chocolat ?
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lolo a posé une question sur cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Bonjour, peut-on diminuer, voir enlever le sucre, par rapport à la texture finale, parce que 200 g de sucre +250 de miel + 200 g de chocolat, ça doit être très très sucré quand même ? Merci
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