Le saucisson au chocolat est un délicieux dessert italien qui est à l’origine préparé pour les fêtes de Noël. Il se compose de chocolat noir, de biscuits au beurre, de beurre et d’oeuf ainsi que de Chamallows et de fruits secs.
Ce saucisson trompe l’œil est un vrai régal pour les gourmands ! Votre Thermomix vous facilite encore une fois la préparation et vous garanti une pâtisserie toujours réussie.
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- Mettre 130 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 15 sec/vitesse 9.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Ajouter 165 grammes de biscuits petit beurre et 12 chamallows coupés en petits morceaux dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Ajouter 200 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 8 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min/50°C/vitesse 4.
- Ajouter 1 oeuf et 100 grammes de sucre glace dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Ajouter 50 grammes d'amandes effilées dans le Thermomix.
- Ajoutez les Petit Beurre et les Chamallows.
- Remuer 1 min/.
- Verser le mélange sur une feuille de cellophane.
- Donner la forme d'un gros saucisson.
- Réserver au frigo pendant 05 h 00 min.
- Rouler le saucisson dans le sucre glace et déguster en le coupant en fines tranches !
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Variante :
Uniquement 50 g de beurre.
50 g de noisettes en poudre au lieu des 50 g d’amandes
Ajout de 8 biscuits Pim’s à l’orange
Ajout de 10 g d’arome orange
Pas d’oeuf !
Très apprécié par toute la famille ! Simple à réaliser et mis un peu moins de sucre, question de goût !
Fait avec la guimauve façon chamalow pour encore plus de naturel et bien très très bon !
Difficile de former un saucisson parfait… La pâte est très lourde et assez dure. Niveau goût c’est assez riche en sucre…
Très bon tout le monde a adoré !!
Tres facile à faire et trompe l’œil extra par contre je trouve que c’est vraiment trop riche et pas exquis du tout ! Que du sucre …
Très facile à faire, très bon
bonjour
combien de temps peut il se conserver ?
Miammmmm!!! La prochaine fois je teste sans les chamallows. Très facile et bluffant!
Un trompe l’oeil impressionnant !
Un petit plaisir extra !!!
Très bon, je pense que ça serait meilleur sans les Chamallows
A refaire c’est sûr !Beaucoup de succès avec ce saucisson original.
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Bonsoir Céline, je conserve le saucisson pendant 5-6 jours pas plus il y a du beurre dedans (je conserve au frais et je le sors quelques minutes avant de le découper pour qu’il soit moins dur).