Caramel mou au beurre salé
publié par Tatamix
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 20 min
- Durée totale
- 01 h 30 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 30 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.09 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.73 €
- Calories par portion▼
- 84 kcal
- Lipides
- 4.4 g
- Acides gras saturés
- 2.9 g
- Glucides
- 10.1 g
- Sucres
- 10 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 1 g
- Calories pour 100g
- 413 kcal
- SmartPoints par portion
- 444
- ProPoints par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 400 grammes
- Lait concentré sucré
- 125 grammes
- Beurre demi-sel
- 75 grammes
- Sucre de canne complet
- 1 cuillère à café
- Miel liquide
Il n’y a pas d’heure pour déguster un petit caramel mou au beurre salé, à préparer avec l’aide votre Thermomix !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 400 grammes de lait concentré sucré, 125 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux, 75 grammes de sucre de canne complet et 1 cuillère à café de miel liquide dans le Thermomix. Cuire 20 min/110°C/vitesse 3 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Cuire 35 min/Varoma/vitesse 2 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat à gratin chemisé avec du papier cuisson puis réserver au congélateur pendant 20 min.
- Découper ensuite vos caramels en petits carrés.
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- C
Celine83 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Recette excellente . caramels congelés 10 mn pour pouvoir les démouler facilement.
Poupette à paillete a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Waaoooo,🤩 alors là je suis épater!!! J’étais septique 🤨à le faire vu certains commentaires mais là je suis bluffée, rien qu à l’odeur dans le robot.
j’ai eu peur que ça colle mais finalement niquel, j’ai couper un petit morceau dans le sucre glace pour pas qui se colle.
Moi qui déteste le caramel mais la j’ai envie de te dévorer tellement il sont délicieux et mou!!!
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Noémie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
On adore! 😜😋
J’ai suivi les conseils pour la cuisson 30min à 110° et 50min à 120°et c’est vraiment parfait !! Aucun problème de démoulage ni de bol brulé !
Un grand merci ! 😉🤗 -
Pau-line-ott a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Rien a dire, mon fils adore et même mon mari qui n’est pas trop sucré en mange en cachette 🙂
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Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
Testé avant Noël, validé à 100% EXTRA !!! 😋 offert en cornet rênne🦌 de Noël 🎅🌲🎁 sous forme d’activité manuel avec les enfants , avec un sablé au miel de l’appli , trop bon !!!
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Cécile a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Un pur bonheur !!! Un peu frileuse au vu de certains commentaires, mais pour ma part, le résultat que j’ai obtenu est formidable !
Rapide et facile à faire effectivement, et en ce qui me concerne, aucun souci de démoulage après 1/2 heure simplement de congel.
Je les conserves bien sur au congélateur.
Très fondants…. Une vraie douceur !
Merci pour le partage 👍🏼😉 -
Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Très très bonnes ces petites douceurs 😍😍
J’essaie d’être raisonnable devant ces petites choses mais pas faciles 😀 -
Laurence_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
C’est une tuerie ! Ça colle un peu aux dents.. A déconseillé à ceux qui ont un appareil dentaire 😂😂😂. Même mon mari qui n’est pas trop caramel les a adorés !!!
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Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Petites douceurs improvisées en vue d’arrivée de gourmands, pas de risque qu’ils collent entre eux, ils ni en a plus.
Top l’astuce pour nettoyer le bol, merci Tatamix - M
Miclea a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Tellement bon que je sens que je vais en faire souvent😋😋
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julie34660 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Hummm c’est tellement bon
- J
Jadaxel a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Une tuerie ces petits caramels, même fait avec du beurre classique. Très difficile d’y tesister
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cactus01 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
hummmm ! Délicieuse recette ! merci 🙂
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vincealine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Top! Version St-Valentin 😉
- R
rachel2010 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Un reste de lait concentré sucré, recette divisée par 2 et une tournée de délicieux caramels 😊😍
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bina0042 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Super bon 😊😊 merci pour la recette
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Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Les miens sont moins jolis que la.photo mais alors qu’est ce qu’ils sont bons ♥️♥️♥️♥️ ça ne colle pas aux dents , c’est moelleux et ce goût de caramel est à tomber…… pour offrir c’est par contre un.peu compliqué car je pense qu ils supportent mieux le frais que la température ambiante …
Et bien J ai laissé un caramel pour tester à température ambiante, il n a pas bougé et reste délicieux…donc je pourrai les faire pour offrir !!! -
Delflore a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
des caramels mous délicieux
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