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Clafoutis aux fraises

publié par Adenium13

Clafoutis aux fraises au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
60 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.99 €
Coût de la recette
5.93 €
Calories par portion
350 kcal
Lipides
16.8 g
Acides gras saturés
4.6 g
Glucides
42.3 g
Sucres
27.7 g
Fibres
3.1 g
Protéines
10 g
Calories pour 100g
161 kcal
SmartPoints par portion
13
12
12
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.80 / 5 (211 votes)
500 grammes
Fraises
80 grammes
Maïzena
100 grammes
Amandes en poudre
110 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1 pincée
Sel
4
Oeufs
150 grammes
Lait demi-écrémé
150 grammes
Crème fraîche liquide
1 cuillère à café
Sucre glace
DessertPâtisseriesÉtéPrintemps

Vous aimez passionnément l’indétrônable clafoutis à la cerise ? Alors vous ne résisterez pas longtemps à son petit frère, le savoureux clafoutis aux fraises, qui se mange sans faim, et bien entendu sans modération 🙂 A déguster tiède ou froid (nous le préférons froid).

Astuce
Vous pouvez rajouter des amandes effilées dessus avant d'enfourner . La cuisson peut varier selon les fours et la matière du moule : il cuira plus vite dans un moule en métal et moins vite dans un plat en porcelaine ou en verre, mais il sera bien plus moelleux.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Beurrer un moule à manqué (Ø 24 cm).
  3. parsemer un peu de sucre .
  4. Mettre 500 grammes de fraises lavées, coupées en quatre et ou en deux selon la grosseur en les répartissant dans le moule.
  5. Mettre 80 grammes de maïzena, 100 grammes d'amandes en poudre, 110 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 3.
  6. Ajouter 4 oeufs, 150 grammes de lait demi-écrémé et 150 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 3.
  7. Verser la préparation sur les fraises.
  8. Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajuster en fonction de votre four ou de votre moule (voir astuces).
  9. Mettre 1 cuillère à café de sucre glace sur la préparation.
  10. Servir tiède ou froid.

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  • Illustration du profil de Cylia19

    Cylia19 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Excellente

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Cylia19
    Clafoutis aux fraises Thermomix par Cylia19
    MiamJ'aimeLove14
  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Sitôt cueillies les fraises ont finies en clafoutis, très appétissant, je suis les conseils d’ Adenium13, nous attendrons qu’il soit froid pour le déguster, verdict demain. Pour le visuel 5/5
    Clafoutis goûté, incroyable, le parfum de la fraise éclate en bouche, j’avais mis un peu moins de sucre, mes fraises le sont assez. Par contre petite étourderie de ma part, j’ai suivi l’astuce donnée et mis des amandes effilées mais au fond pas sur le dessus, pas trop grave et le croquant est très agréable.
    SUPER RECETTE !!!

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Erghy
    Clafoutis aux fraises Thermomix par Erghy
    J'aimeHahaMiam14
  • Illustration du profil de @flo@

    @flo@ a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans

    3eme 5/5 par Mr Gourmet dont 2 pr aujourd’hui….. incroyable !!! 🤔
    Ai ajouté des bleuets.
    Notre vie a changé avec le Momo….
    Et a carrément changé avec Cookomix 😉
    Merci à toutes & a tous 👍👏

    Clafoutis aux fraises Thermomix par @flo@
    Clafoutis aux fraises Thermomix par @flo@
    J'aimeMerci13
  • Illustration du profil de delloul

    delloul a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Tout juste sorti du four😋 verdict ce soir ,merci pour cette recette Adenium13 👍

    Clafoutis aux fraises Thermomix par delloul
    J'aimeMerciMiam11
    • nath65 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      coucou , combien de temps au four pour des individuels svp ?

      • Illustration du profil de delloul
        delloul a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour ,une vingtaine de minutes à 180 chaleur tournante haut et bas 😊

  • Illustration du profil de Laulu

    Laulu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Recette suivie à la lettre. Tout s’est bien passé.
    Verdict demain avec mes collègues…
    Mais déjà il présente bien. Merciiii

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Laulu
    J'aime10
    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je veux bien être une collègue 😊

      • Illustration du profil de Laulu
        Laulu a répondu il y a 1 an et 4 mois

        🙏😋

    • Illustration du profil de Laulu
      Laulu a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Juste très bon. Ça faisait longtemps que je n’avais pas de clafoutis. J’ai regalé mes collègues. Merci encore

  • GRAVIRG a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Recette extra !
    J’étais sceptique sur la fraise cuite mais un vrai délice d’autant que j’ai utilisé des fraises congelées.
    Et n’ayant plus assez de poudre d’amande, j’en ai mis 20g + 80g de noix de Coco râpée.
    À refaire sans modération ….😉

    Clafoutis aux fraises Thermomix par GRAVIRG
    J'aimeMiam10
    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Votre expérience m’intéresse 😉. Comment vous êtes vous organisée? Avez vous utilisé les fraises congelées directement ou les avez vous laisser decongeler?Merci de votre retour.

      • GRAVIRG a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Non j’en les ai mises congelées et entières et j’ai prolongé la cuisson de 10 minutes !

      • Illustration du profil de Zabettenal
        Zabettenal a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Super…Je vais vite essayer.

      • GRAVIRG a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonne dégustation ….😉

      • B
        BLR77 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        J’ai fait hier le clafoutie avec des fraises congeles pour l’anniversaire de ma fille. Sans aucun probleme. Tres bon je referai.

    • C
      cyntinnathya54 a répondu il y a 2 ans

      Peut on remplace la farine et combien de gramme à la place de la maïzena vue que j’en ai plus

  • T

    Toutoune2603 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Excellent avec 90g de sucre (au lieu de 110g) et amandes effilées sur le dessus. On n’a pas pu attendre que le gâteau soit froid …. Tout était mangé

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Toutoune2603
    J'aime9
  • C

    Chapito54 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Recette rapide et en cours de cuisson
    Je me pourlèche les babines !!

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Chapito54
    MiamMerciJ'aime9
  • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Excellent 👌 et pourtant nous l’avons déguster tiède car d’après ma fille il était l’heure de goûter 😋🤤

    Clafoutis aux fraises Thermomix par SCSC
    J'aime8
  • Illustration du profil de Oliju87-

    Oliju87- a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Parfaite recette pour le printemps 😊

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Oliju87-
    J'aimeMerci8
  • amalifofolle a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Merci beaucoup on se régale. Plus frais que tiède, les goûts ressortent mieux. J’ai mis 75g de rapadura largement suffisant. Je vais essayer 2 bananes mixées à la place du sucre (pour diabétique). Je vais le tester aussi avec des framboises… hum. Il va survivre si peu de temps 😋😋. J´achète des fraises 🍓 par 3 kilos et à chaque coup je mets un kilo au congel comme ça hors saison, une envie de clafoutis et hop !

    Clafoutis aux fraises Thermomix par amalifofolle
    Clafoutis aux fraises Thermomix par amalifofolle
    J'aime7
    • yas_bktr a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Avez-vous tenté avec des bananes pour remplacer le sucre ? Qu’est-ce que cela a donné ?
      Merci beaucoup 🙂

  • Illustration du profil de DIDIE45

    DIDIE45 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Recette testée et validée.
    J’ai mis de la noisette à la place de l’amande = un vrai régal.

    Clafoutis aux fraises Thermomix par DIDIE45
    Clafoutis aux fraises Thermomix par DIDIE45
    J'aime7
  • camille_323 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très bon, frais et léger, avec des fraises du jardin, recette suivie à la lettre

    Clafoutis aux fraises Thermomix par camille_323
    J'aimeMiam6
  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Normalement je ne suis pas fan des fruits rouge cuit.Cette recette fait une exception j’ai trouvé ce clafoutis très parfumé

    Clafoutis aux fraises Thermomix par lefrapper
    MiamJ'aime6
    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      C’est parce que ce sont les fraises 🍓 de ton jardin, c’est encore meilleur 😘😘

  • Maii_1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Super bon avec une glace ça doit être top

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Maii_1
    J'aimeWow6
  • Cudrefinaude a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Très bonne recette, hyper simple à faire

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Cudrefinaude
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  • C

    chichips a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Recette réalisée avec le MC connect. J’ai divisé le sucre par 2. Très bon. 😋

    Clafoutis aux fraises Thermomix par chichips
    Clafoutis aux fraises Thermomix par chichips
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  • Benoit-sophie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Rien à dire juste très bon

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Benoit-sophie
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