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Clafoutis aux fraises au Thermomix

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Clafoutis aux fraises au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
60 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.99 €
Coût de la recette
5.93 €
Calories par portion
379 kcal
Lipides
20.2 g
Acides gras saturés
6.9 g
Glucides
42 g
Sucres
27.5 g
Fibres
3.1 g
Protéines
9.8 g
Calories pour 100g
174 kcal
SmartPoints par portion
13 SP
ProPoints par portion
9 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.71 / 5 (133 votes)
500 grammes
Fraises
80 grammes
Maïzena
100 grammes
Amandes en poudre
110 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1 pincée
Sel
4
Oeufs
150 grammes
Lait demi-écrémé
150 grammes
Crème fraîche liquide
1 cuillère à café
Sucre glace

Vous aimez passionnément l’indétrônable clafoutis à la cerise ? Alors vous ne résisterez pas longtemps à son petit frère, le savoureux clafoutis aux fraises, qui se mange sans faim, et bien entendu sans modération 🙂 A déguster tiède ou froid (nous le préférons froid).

Astuce
Vous pouvez rajouter des amandes effilées dessus avant d'enfourner . La cuisson peut varier selon les fours et la matière du moule : il cuira plus vite dans un moule en métal et moins vite dans un plat en porcelaine ou en verre, mais il sera bien plus moelleux.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Beurrer un moule à manqué (Ø 24 cm).
  3. parsemer un peu de sucre .
  4. Mettre 500 grammes de fraises lavées, coupées en quatre et ou en deux selon la grosseur en les répartissant dans le moule.
  5. Mettre 80 grammes de maïzena, 100 grammes d'amandes en poudre, 110 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 3.
  6. Ajouter 4 oeufs, 150 grammes de lait demi-écrémé et 150 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 3.
  7. Verser la préparation sur les fraises.
  8. Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajuster en fonction de votre four ou de votre moule (voir astuces).
  9. Mettre 1 cuillère à café de sucre glace sur la préparation.
  10. Servir tiède ou froid.
133 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Sitôt cueillies les fraises ont finies en clafoutis, très appétissant, je suis les conseils d’ Adenium13, nous attendrons qu’il soit froid pour le déguster, verdict demain. Pour le visuel 5/5
    Clafoutis goûté, incroyable, le parfum de la fraise éclate en bouche, j’avais mis un peu moins de sucre, mes fraises le sont assez. Par contre petite étourderie de ma part, j’ai suivi l’astuce donnée et mis des amandes effilées mais au fond pas sur le dessus, pas trop grave et le croquant est très agréable.
    SUPER RECETTE !!!

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Erghy Clafoutis aux fraises Thermomix par Erghy
    J'aimeHahaMiam13
  • Tout juste sorti du four😋 verdict ce soir ,merci pour cette recette Adenium13 👍

    Clafoutis aux fraises Thermomix par delloul
    J'aimeMerciMiam11
  • Excellente

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Cylia19 Clafoutis aux fraises Thermomix par Cylia19
    MiamJ'aime9
  • Recette suivie à la lettre. Tout s’est bien passé.
    Verdict demain avec mes collègues…
    Mais déjà il présente bien. Merciiii

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Laulu
    J'aime9
    • Sylvie a répondu il y a 1 mois

      Je veux bien être une collègue 😊

      • Laulu a répondu il y a 1 mois

        🙏😋

    • Laulu a répondu il y a 1 mois

      Juste très bon. Ça faisait longtemps que je n’avais pas de clafoutis. J’ai regalé mes collègues. Merci encore

  • 3eme 5/5 par Mr Gourmet dont 2 pr aujourd’hui….. incroyable !!! 🤔
    Ai ajouté des bleuets.
    Notre vie a changé avec le Momo….
    Et a carrément changé avec Cookomix 😉
    Merci à toutes & a tous 👍👏

    Clafoutis aux fraises Thermomix par @flo@ Clafoutis aux fraises Thermomix par @flo@
    J'aimeMerci9
  • Excellent avec 90g de sucre (au lieu de 110g) et amandes effilées sur le dessus. On n’a pas pu attendre que le gâteau soit froid …. Tout était mangé

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Toutoune2603
    J'aime7
  • Merci beaucoup on se régale. Plus frais que tiède, les goûts ressortent mieux. J’ai mis 75g de rapadura largement suffisant. Je vais essayer 2 bananes mixées à la place du sucre (pour diabétique). Je vais le tester aussi avec des framboises… hum. Il va survivre si peu de temps 😋😋. J´achète des fraises 🍓 par 3 kilos et à chaque coup je mets un kilo au congel comme ça hors saison, une envie de clafoutis et hop !

    Clafoutis aux fraises Thermomix par amalifofolle Clafoutis aux fraises Thermomix par amalifofolle
    J'aime7
  • Recette rapide et en cours de cuisson
    Je me pourlèche les babines !!

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Chapito54
    MiamMerciJ'aime7
  • Parfaite recette pour le printemps 😊

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Oliju87-
    J'aimeMerci7
  • Recette extra !
    J’étais sceptique sur la fraise cuite mais un vrai délice d’autant que j’ai utilisé des fraises congelées.
    Et n’ayant plus assez de poudre d’amande, j’en ai mis 20g + 80g de noix de Coco râpée.
    À refaire sans modération ….😉

    Clafoutis aux fraises Thermomix par GRAVIRG
    J'aimeMiam7
    • Zabettenal a répondu il y a 1 an

      Votre expérience m’intéresse 😉. Comment vous êtes vous organisée? Avez vous utilisé les fraises congelées directement ou les avez vous laisser decongeler?Merci de votre retour.

      • GRAVIRG a répondu il y a 1 an

        Non j’en les ai mises congelées et entières et j’ai prolongé la cuisson de 10 minutes !

      • Zabettenal a répondu il y a 1 an

        Super…Je vais vite essayer.

      • GRAVIRG a répondu il y a 1 an

        Bonne dégustation ….😉

      • BLR77 a répondu il y a 1 an

        J’ai fait hier le clafoutie avec des fraises congeles pour l’anniversaire de ma fille. Sans aucun probleme. Tres bon je referai.

    • cyntinnathya54 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Peut on remplace la farine et combien de gramme à la place de la maïzena vue que j’en ai plus

  • Rien à dire juste très bon

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Benoit-sophie
    J'aime6
  • approuvée largement! Réalisée avec 20g de graines de chia. Merci😁

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Dailesfines
    J'aime6
  • Recette testée et validée.
    J’ai mis de la noisette à la place de l’amande = un vrai régal.

    Clafoutis aux fraises Thermomix par DIDIE45 Clafoutis aux fraises Thermomix par DIDIE45
    J'aime6
  • Excellent…

    Clafoutis aux fraises Thermomix par tony.et.mymy Clafoutis aux fraises Thermomix par tony.et.mymy
    J'aime5
  • rien que l odeur fait saliver.
    mes hôtes devraient adorer demain midi 😋

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Isa69
    J'aime5
  • Faite le 4/05 ,Super facile a faire même si j’avais oublié de mettre le sucre 😅

    Clafoutis aux fraises Thermomix par MLaure131
    HahaJ'aime5
  • Adénium 13 merci pour cette recette. Je voulais finir des fraises congelées … parfait !!!

    Clafoutis aux fraises Thermomix par gigeounette
    J'aimeMerci5
  • Je n’ai pas mis de sucre vanillé et uniquement 90g de sucre roux… Un délice. A mon goût c’est assez sucré

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Lucie_16
    J'aimeMerci5
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