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Clafoutis aux fraises

publié par Adenium13

Clafoutis aux fraises au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
60 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.99 €
Coût de la recette
5.93 €
Calories par portion
350 kcal
Lipides
16.8 g
Acides gras saturés
4.6 g
Glucides
42.3 g
Sucres
27.7 g
Fibres
3.1 g
Protéines
10 g
Calories pour 100g
161 kcal
SmartPoints par portion
13
12
12
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.80 / 5 (257 notes)
500 grammes
Fraises
80 grammes
Maïzena
100 grammes
Amandes en poudre
110 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1 pincée
Sel
4
Oeufs
150 grammes
Lait demi-écrémé
150 grammes
Crème fraîche liquide
1 cuillère à café
Sucre glace
DessertPâtisseriesÉtéPrintemps

Vous aimez passionnément l’indétrônable clafoutis à la cerise ? Alors vous ne résisterez pas longtemps à son petit frère, le savoureux clafoutis aux fraises, qui se mange sans faim, et bien entendu sans modération 🙂 A déguster tiède ou froid (nous le préférons froid).

Astuce
Vous pouvez rajouter des amandes effilées dessus avant d'enfourner . La cuisson peut varier selon les fours et la matière du moule : il cuira plus vite dans un moule en métal et moins vite dans un plat en porcelaine ou en verre, mais il sera bien plus moelleux.

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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Beurrer un moule à manqué (Ø 24 cm).
  3. parsemer un peu de sucre .
  4. Mettre 500 grammes de fraises lavées, coupées en quatre et ou en deux selon la grosseur en les répartissant dans le moule.
  5. Mettre 80 grammes de maïzena, 100 grammes d'amandes en poudre, 110 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 3.
  6. Ajouter 4 oeufs, 150 grammes de lait demi-écrémé et 150 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 3.
  7. Verser la préparation sur les fraises.
  8. Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajuster en fonction de votre four ou de votre moule (voir astuces).
  9. Mettre 1 cuillère à café de sucre glace sur la préparation.
  10. Servir tiède ou froid.

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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Mon premier clafoutis aux fraises !!!!!
    Poudre d’amandes remplacée par la poudre de pralin 😁. Ça lui donne un p’tit arrière goût bien sympa 👌

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Miminefer
    J'aimeMiamWow19
  • Illustration du profil de Cylia19

    Cylia19 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Excellente

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Cylia19
    Clafoutis aux fraises Thermomix par Cylia19
    MiamJ'aimeLove17
  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Sitôt cueillies les fraises ont finies en clafoutis, très appétissant, je suis les conseils d’ Adenium13, nous attendrons qu’il soit froid pour le déguster, verdict demain. Pour le visuel 5/5
    Clafoutis goûté, incroyable, le parfum de la fraise éclate en bouche, j’avais mis un peu moins de sucre, mes fraises le sont assez. Par contre petite étourderie de ma part, j’ai suivi l’astuce donnée et mis des amandes effilées mais au fond pas sur le dessus, pas trop grave et le croquant est très agréable.
    SUPER RECETTE !!!

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Erghy
    Clafoutis aux fraises Thermomix par Erghy
    J'aimeHahaMiam16
  • Illustration du profil de nanouxx29

    nanouxx29 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Une première pour moi et franchement c’était délicieux !! Super facile et rapide, rien de mieux !! 🥰

    Clafoutis aux fraises Thermomix par nanouxx29
    Clafoutis aux fraises Thermomix par nanouxx29
    J'aimeLoveMiam14
  • Illustration du profil de @flo@

    @flo@ a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    3eme 5/5 par Mr Gourmet dont 2 pr aujourd’hui….. incroyable !!! 🤔
    Ai ajouté des bleuets.
    Notre vie a changé avec le Momo….
    Et a carrément changé avec Cookomix 😉
    Merci à toutes & a tous 👍👏

    Clafoutis aux fraises Thermomix par @flo@
    Clafoutis aux fraises Thermomix par @flo@
    J'aimeMerci14
  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Excellent, fait avec moitié fraise et moitié rhubarbe. Le tout décongelé. Sinon recette suivie.

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Magwem
    J'aimeLove12
  • Illustration du profil de delloul

    delloul a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Tout juste sorti du four😋 verdict ce soir ,merci pour cette recette Adenium13 👍

    Clafoutis aux fraises Thermomix par delloul
    J'aimeMerciMiam12
  • GRAVIRG a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Recette extra !
    J’étais sceptique sur la fraise cuite mais un vrai délice d’autant que j’ai utilisé des fraises congelées.
    Et n’ayant plus assez de poudre d’amande, j’en ai mis 20g + 80g de noix de Coco râpée.
    À refaire sans modération ….😉

    Clafoutis aux fraises Thermomix par GRAVIRG
    J'aimeMiam11
  • Illustration du profil de Laulu

    Laulu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Recette suivie à la lettre. Tout s’est bien passé.
    Verdict demain avec mes collègues…
    Mais déjà il présente bien. Merciiii

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Laulu
    J'aime10
  • T

    Toutoune2603 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Excellent avec 90g de sucre (au lieu de 110g) et amandes effilées sur le dessus. On n’a pas pu attendre que le gâteau soit froid …. Tout était mangé

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Toutoune2603
    J'aime9
  • C

    Chapito54 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Recette rapide et en cours de cuisson
    Je me pourlèche les babines !!

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Chapito54
    MiamMerciJ'aime9
  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellent 👌 et pourtant nous l’avons déguster tiède car d’après ma fille il était l’heure de goûter 😋🤤

    Clafoutis aux fraises Thermomix par SCSC
    J'aime8
  • amalifofolle a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Merci beaucoup on se régale. Plus frais que tiède, les goûts ressortent mieux. J’ai mis 75g de rapadura largement suffisant. Je vais essayer 2 bananes mixées à la place du sucre (pour diabétique). Je vais le tester aussi avec des framboises… hum. Il va survivre si peu de temps 😋😋. J´achète des fraises 🍓 par 3 kilos et à chaque coup je mets un kilo au congel comme ça hors saison, une envie de clafoutis et hop !

    Clafoutis aux fraises Thermomix par amalifofolle
    Clafoutis aux fraises Thermomix par amalifofolle
    J'aime8
  • Illustration du profil de Oliju87-

    Oliju87- a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Parfaite recette pour le printemps 😊

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Oliju87-
    J'aimeMerci8
  • Juju79 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Une tuerie !!!
    J’ai transformé la recette pour que ça colle avec Montignac en PL : farine orge mondé, lait d’amande, sucre de coco, et crème de soja semi epaisse !

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Juju79
    J'aimeWowLove7
  • perrine50 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Une petite réussite à la maison. Pourtant e n’était pas gagné, car les fraises cuites, c’est pas notre fort. Je ne mettrais pas d’amande effilées la prochaine fois, mon conjoint n’a pas apprécié le côté croquant, qui selon lui ne va pas avec un clafoutis. Mais moi j’ai bien aimé. A refaire donc !
    Pour ne pas gâcher, j’ai fais une eau aromatisée avec les queues de fraises, de la menthe, et le jus d’un citron, tout ça dans l’eau et au frigo. J’y goûterai ce midi.

    Clafoutis aux fraises Thermomix par perrine50
    J'aime7
  • camille_323 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bon, frais et léger, avec des fraises du jardin, recette suivie à la lettre

    Clafoutis aux fraises Thermomix par camille_323
    J'aimeMiam7
  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Normalement je ne suis pas fan des fruits rouge cuit.Cette recette fait une exception j’ai trouvé ce clafoutis très parfumé

    Clafoutis aux fraises Thermomix par lefrapper
    MiamJ'aime7
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