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Clafoutis aux fraises au Thermomix

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Clafoutis aux fraises au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
60 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.99 €
Coût de la recette
5.93 €
Calories par portion
379 kcal
Lipides
20.2 g
Acides gras saturés
6.9 g
Glucides
42 g
Sucres
27.5 g
Fibres
3.1 g
Protéines
9.8 g
Calories pour 100g
174 kcal
SmartPoints par portion
13 SP
ProPoints par portion
9 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.81 / 5 (86 votes)
500 grammes
Fraises
80 grammes
Maïzena
100 grammes
Amandes en poudre
110 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1 pincée
Sel
4
Oeufs
150 grammes
Lait demi-écrémé
150 grammes
Crème fraîche liquide
1 cuillère à café
Sucre glace

Vous aimez passionnément l’indétrônable clafoutis à la cerise ? Alors vous ne résisterez pas longtemps à son petit frère, le savoureux clafoutis aux fraises, qui se mange sans faim, et bien entendu sans modération 🙂 A déguster tiède ou froid (nous le préférons froid).

Astuce
Vous pouvez rajouter des amandes effilées dessus avant d'enfourner . La cuisson peut varier selon les fours et la matière du moule : il cuira plus vite dans un moule en métal et moins vite dans un plat en porcelaine ou en verre, mais il sera bien plus moelleux.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Beurrer un moule à manqué (Ø 24 cm).
  3. parsemer un peu de sucre .
  4. Mettre 500 grammes de fraises lavées, coupées en quatre et ou en deux selon la grosseur en les répartissant dans le moule.
  5. Mettre 80 grammes de maïzena, 100 grammes d'amandes en poudre, 110 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 3.
  6. Ajouter 4 oeufs, 150 grammes de lait demi-écrémé et 150 grammes de crème fraîche liquide dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 3.
  7. Verser la préparation sur les fraises.
  8. Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajuster en fonction de votre four ou de votre moule (voir astuces).
  9. Mettre 1 cuillère à café de sucre glace sur la préparation.
  10. Servir tiède ou froid.
86 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Sitôt cueillies les fraises ont finies en clafoutis, très appétissant, je suis les conseils d’ Adenium13, nous attendrons qu’il soit froid pour le déguster, verdict demain. Pour le visuel 5/5
    Clafoutis goûté, incroyable, le parfum de la fraise éclate en bouche, j’avais mis un peu moins de sucre, mes fraises le sont assez. Par contre petite étourderie de ma part, j’ai suivi l’astuce donnée et mis des amandes effilées mais au fond pas sur le dessus, pas trop grave et le croquant est très agréable.
    SUPER RECETTE !!!

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Erghy Clafoutis aux fraises Thermomix par Erghy
  • Parfaite recette pour le printemps 😊

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Oliju87-
  • 3eme 5/5 par Mr Gourmet dont 2 pr aujourd’hui….. incroyable !!! 🤔
    Ai ajouté des bleuets.
    Notre vie a changé avec le Momo….
    Et a carrément changé avec Cookomix 😉
    Merci à toutes & a tous 👍👏

    Clafoutis aux fraises Thermomix par @flo@ Clafoutis aux fraises Thermomix par @flo@
  • Recette extra !
    J’étais sceptique sur la fraise cuite mais un vrai délice d’autant que j’ai utilisé des fraises congelées.
    Et n’ayant plus assez de poudre d’amande, j’en ai mis 20g + 80g de noix de Coco râpée.
    À refaire sans modération ….😉

    Clafoutis aux fraises Thermomix par GRAVIRG
    • Zabettenal a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Votre expérience m’intéresse 😉. Comment vous êtes vous organisée? Avez vous utilisé les fraises congelées directement ou les avez vous laisser decongeler?Merci de votre retour.

      • GRAVIRG a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Non j’en les ai mises congelées et entières et j’ai prolongé la cuisson de 10 minutes !

      • Zabettenal a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Super…Je vais vite essayer.

      • GRAVIRG a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonne dégustation ….😉

      • BLR77 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        J’ai fait hier le clafoutie avec des fraises congeles pour l’anniversaire de ma fille. Sans aucun probleme. Tres bon je referai.

    • cyntinnathya54 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Peut on remplace la farine et combien de gramme à la place de la maïzena vue que j’en ai plus

  • Excellent je me suis régalée

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Marion70
  • Excellente recette, très facile et délicieuse! La famille s’est régalée!!

    Clafoutis aux fraises Thermomix par KarenAmis
  • Super bon ce clafoutis aux fraises 😍

    Clafoutis aux fraises Thermomix par 07cathy
    • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Tres beau 😍

      • 07cathy a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci Dany 😍

  • Une surprise pour toute la famille.
    Cela change des cerises et la fraise ressort parfaitement. Toute la famille s’est régalée.
    Merci pour cette superbe recette

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Chrys1709 Clafoutis aux fraises Thermomix par Chrys1709
  • Je n’ai pas eu le temps de le prendre en photo en entier ^^
    C’est délicieux, ça change des cerises! Recette parfaite et tellement facile et rapide à réaliser! Merci!

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Celia905
  • Il sort du four…ça sent très bon et c’est appétissant ! J ai mis du pralin pour ajouter un peu de croustillant. Y’a plus qu’à attendre que ça refroidisse😊

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Agathe RS
  • Recette testée et approuvée ! Mes collègues et mon mari ont trouvé cette recette extra 👍 merci Adenium 😍
    J’ai divisé les quantités par deux et fais cuire dans un plat en terre cuisson 30 mn environ. Mangé froid.

    Clafoutis aux fraises Thermomix par rachel2010 Clafoutis aux fraises Thermomix par rachel2010
    • Noemiehubert a répondu il y a 2 semaines

      Est ce que vous mettez les amandes effilées après la cuisson ou on peut ajouter un peu avant la fin pour qu’elles soient grillées ?

      • rachel2010 a répondu il y a 2 semaines

        J’ai suivi l’astuce et mis les amandes effilées avant de mettre au four

      • Noemiehubert a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Merci beaucoup. J’ai des fraises surgelées donc on va essayer ça pendant les vacances… en attendant nos récoltes pour cet été 😁

  • Au top!

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Vincent
  • Recette simple a réaliser et super résultat final reste à goûter. En tout cas dans la cuisine une bonne odeur de fraise

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Samsuffit Clafoutis aux fraises Thermomix par Samsuffit
  • Aussitôt vu aussitôt testée!!! Verdict demain!!

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Audreche
  • Très apprécié. Ca sent super bon. J avais enlevé un peu de sucre mais finalement j aurai dû faire comme la recette. Ne rien changer mais à tester aussi avec d autres fruits … encore meilleur le lendemain !

    Clafoutis aux fraises Thermomix par jajagrelou
  • Excellent!

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Le Batman en cuisine
  • Hummmm une tuerie ! Je crois bien que je préfère celui ci au traditionnel clafoutis aux cerises!! Même mon ami qui n’est pas très dessert n’en a pas laissé une miette ! Le goût de la fraise bien prononcé ! je n’avais que 50gr de pourdre d’amandes et j’ai rajouté 10 gr de plus en maïzéna pour compenser.. Un délice. Merci pour la recette et bonne dégustation à tous

    Clafoutis aux fraises Thermomix par Ludovic3741 Clafoutis aux fraises Thermomix par Ludovic3741
  • Je préfère avec des fraises plutôt que des cerises (plus original)

    Clafoutis aux fraises Thermomix par chocolatitine Clafoutis aux fraises Thermomix par chocolatitine
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