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Clafoutis tomates cerises et fromage de chèvre au Thermomix

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Clafoutis tomates cerises et fromage de chèvre au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.04 €
Coût de la recette
6.25 €
Calories par portion
239 kcal
Lipides
18.8 g
Acides gras saturés
11.5 g
Glucides
7.6 g
Sucres
4.1 g
Fibres
0.7 g
Protéines
9.7 g
Calories pour 100g
139 kcal
SmartPoints par portion
8 SP
ProPoints par portion
5 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.76 / 5 (151 votes)
400 grammes
Tomates cerises rouges
15 feuilles
Basilic frais
3
Oeufs
20 grammes
Maïzena
100 grammes
Lait entier
200 grammes
Crème fraîche liquide
2 pincées
Sel
2 pincées
Poivre
150 grammes
Fromage de chèvre
2 cuillères à soupe
Parmesan

Pour changer du clafoutis sucré, je vous propose une recette de clafoutis salé, tomates cerises et fromage de chèvre.

Une recette très simple à réaliser, gourmande, et que vous pouvez servir en entrée ou en plat principal accompagné de jambon et d’une salade verte.

Variante
J'ai utilisé 16 tomates cerises, selon le calibre des tomates ajouter ou diminuer la quantité.
Le basilic peut être remplacé par de la ciboulette.
Variante
Vous pouvez préparer des clafoutis individuels.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 400 grammes de tomates cerises rouges lavées et séchées dans un récipient.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Mettre 15 feuilles de basilic frais (les feuilles seulement) et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 3 oeufs, 20 grammes de maïzena, 100 grammes de lait entier ou demi écrémé., 200 grammes de crème fraîche liquide, 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  5. Ajouter 150 grammes de fromage de chèvre coupés en morceaux et ( bûche de chèvre ou autre ) dans le Thermomix et mélanger 15 sec//vitesse 3.
  6. Beurrer un moule à manqué (Ø 24 cm).
  7. Mettre 2 cuillères à soupe de parmesan rapés dans un récipient.
  8. Saupoudrer le moule de parmesan.
  9. Ranger les tomates cerises dans le moule. Verser la préparation sur les tomates.
  10. Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Ajuster le temps de cuisson selon votre four.
  11. Servir tiède ou froid.
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