Name: Coca de llanda au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 24 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: Sucre en poudre - 200 grammes; Zeste de citron - 1; Oeufs - 3; Farine - 400 grammes; Levure chimique - 1 sachet; Bicarbonate de soude - 0.25 cuillère à café; Huile de tournesol - 150 grammes; Jus d'orange - 100 grammes; Lait demi-écrémé - 250 grammes; Sucre en poudre - 4 cuillères à soupe; Cannelle en poudre - 1 cuillère à soupe

Laeti30 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

Lisa, je tiens à vous remercier !!!
Ma famille est du côté de Valencia, un petit village prénommé Sueca, et chaque été je descend les voir, et chaque fois je demande de la coca morena (car nous c’est comme ça que nous l’appelons) et je tiens à vous dire que c’est exactement la même qu’ils font là bas.
Déjà l’odeur, et puis quand j’ai mordu dedans … mes yeux se sont fermés tellement ça m’a rappelé des souvenirs 😍
Merci merci, et encore merci à vous ❤️❤️❤️

S

Sylvia69 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
Bonsoir voisine de l’été !! Moi je vais chaque année (ou presque) à Cullera et mon père est né à Sueca 😉
Voilà c’était juste un petit clin d’œil car ça m’a fait plaisir de voir una valenciana !
- Laeti30 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
  Hooooooo bonsoir, ça me fait super plaisir de vous lire 😃
  Mes grands parents étaient également de Sueca, ils sont nés la bas 😃
  Du coup chaque année quand je vais voir ma famille forcément on fait un petit tour à Cullera 😃
  Vous devez donc sûrement connaître Les Palmeres, c’est la bas que nous avons notre appartement, et nous y passons tout nos étés 🥰
S

sole1 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
Hola a tod@s,
moi je suis de Valencia et j’étais frustrée de ne réussir jamais cette recette de la coca en llanda…jusqu’à il y a un mois quand j’ai eu mon premier robot (Fagot) et que j’ai découvert cette recette! Gracias Lisa!
J’en fait toutes les semaines et mon fils se régale (et pas que lui!) et on fait découvrir à nos amis. C’est tout simple mais très aromatique, moelleux et aéré…comme chez nous.
Q

quicheline a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
Hola !! Moi aussi Je connais très bien Cullera et Sueca!! J’y vais chaque été depuis des années !! Plus qu’à mettre la paella valenciana au thermomix une petite sangria et on est en vacances 🇪🇸
Lisa a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
Merci pour cet adorable commentaire ❤️

Laetitia Kuala Lumpur a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

Merci pour la recette je ne connaissais pas. Remplacé le lait par du lait d amandes et uniquement 150 g de sucre. Très aéré, delicieux.

Coca de llanda Thermomix par Laetitia Kuala Lumpur

E

erika62120 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines
Vous pensez que c’est possible de mettre du jus d’orange en bouteille ?
- Laetitia Kuala Lumpur a répondu il y a 5 mois et 3 semaines
  Oui je pense 👍🏻
- E
  
  erika62120 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines
  Merci beaucoup
- P
  
  piksov a répondu il y a 5 mois et 1 semaine
  Dommage de ne pas mettre du jus d’orange fraîchement pressé par soi même
- E
  
  erika62120 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine
  Je n’en avais pas sous la main mais c’est ce que je ferai la prochaine fois
T

titimounin a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
Envie d’essayer avec le lait d’amande 🥰

Sid ow a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

Super bon, aéré et moelleux

atlas67 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
Accompagné d’un café juste magnifique 👌

G

gege17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines

Super recette ! Trop bon. Il ne va pas en rester beaucoup avec mes gourmands à la maison !

Carole a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

Recette suivie à l’identique avec le citron et l’orange de mon jardin
Mon mari me demandait cette recette depuis longtemps car c’est un gâteau qu’il mangeait petit en Espagne.
Verdict ce soir.
Merci beaucoup pour cette recette

Isa_Bero a répondu il y a 5 mois et 3 semaines
Alors.. Le verdict ?
- Carole a répondu il y a 5 mois et 3 semaines
  Gâteau excellent et c’était exactement ce que mon mari mangeait dans sa jeunesse 👍🏻

S

Smc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

Très bon, mis seulement 75g d’huile et 150g de sucre. Pas de cannelle pour nous.

audrey_188 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

Tres bon

granada a répondu il y a 5 mois et 3 semaines
Je vais le faire aujourd’hui merci il est très beau !!! 😊😊

Lisa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

montermomix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

Recette suivi à la lettre très bon

Coca de llanda Thermomix par montermomix

Csev a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

J’adore 💕

na_11 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

Délicieuses…😋

raphael_5 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

Fait dans un moule 24×34. Il est pas très haut du coup et 15 min de cuisson en moins pour moi.
L’odeur de la canelle est très agréable!
Dans l’attente d’être manger😊

C

clochette59247 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

Excellent gâteau ! Par contre j’ai rajouté 15 min de cuisson

Coca de llanda Thermomix par clochette59247

ornella_4 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

Un régal ! Gâteau très moelleux !
J’y ai ajouté des pommes pour apporter un peu de fruits 🙂

originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

Recette juste un peu modifié,100 gr de sucre un demi citron bio mixé avec le sucre jus de pamplemousse maison qu il me restait nous avons beaucoup apprécié pour un nouveau petit déjeuner souple subtil goût d agrumes et le nappage cannelle sucre avant la cuisson apporte une jolie couleur et un croquant très intéressant 😋

Coca de llanda Thermomix par originebike

Fouinette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

Très bon. Très moelleux. Bien parfumé. Très satisfaite de cette recette que je mets dans mes favoris. J’ai du rajouter 20 mn de cuisson à cause du moule que j’ai choisi. Merci pour le partage.

E

elody8459 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines
Il est vraiment beau le votre le miens avait bien gonflé et est retombé à la sortie du four. Il est moelleux mais manque d’Air !
Avez vous des conseils. J’adore les agrumes!
- Fouinette a répondu il y a 5 mois et 3 semaines
  J’ai suivi la recette à la lettre. J’ai juste pris un moule couronne donc j’ai du rajouter 20mn de cuisson car il était assez haut et vraiment pas cuit au bout du temps indiqué. Peut-être que le vôtre manquait un peu de cuisson. J’ai mis la levure et le bicarbonate de soude comme préconisé. Je ne vois pas d’où ça peut venir. Je suis désolée

C

CosmoLV a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

Excellent

Groopy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

Très bon ! C’est hyper moelleux, bien gonflé et la croûte goût cannelle apporte vraiment un plus. Seul défaut : on ne sent pas vraiment le goût de l’orange (mais j’ai utilisé du jus d’orange industriel, peut être est ce à cause de ça ?).
Niveau cuisson rajouter 10-15 min en utilisant en moule classique rond en silicone, le coeur n’était pas cuit après 35min.

Coca de llanda

Recommandé pour cette recette :

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !

Vous pourriez aussi aimer :

Gâteau au yaourt

Recommandé pour cette recette :

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !