Coca de llanda

Lisa, je tiens à vous remercier !!!
Ma famille est du côté de Valencia, un petit village prénommé Sueca, et chaque été je descend les voir, et chaque fois je demande de la coca morena (car nous c’est comme ça que nous l’appelons) et je tiens à vous dire que c’est exactement la même qu’ils font là bas.
Déjà l’odeur, et puis quand j’ai mordu dedans … mes yeux se sont fermés tellement ça m’a rappelé des souvenirs 😍
Merci merci, et encore merci à vous ❤️❤️❤️

Merci pour la recette je ne connaissais pas. Remplacé le lait par du lait d amandes et uniquement 150 g de sucre. Très aéré, delicieux.

Très surprise de cette découverte.
Gâteau très aéré, extra moelleux, hyper léger et avec le p’tit craquant sucre – cannelle, hummmmm je vous raconte même pas 🤪🤪🤪
Texture proche d’une génoise.
Fait en version individuelle donc cuisson seulement de 17 mn.
J’ai divisé la recette par 2 et j’ai obtenu 18 biscuits.
Accompagné d’un p’tit carré de chocolat 🍫, je me régale.

Merci Lisa pour ce gâteau tellement bon. Nous, nous sommes fans de l’Espagne rapport aux origines de mon mari. Une tuerie avec le sucre à la cannelle qui caramélise la surface. Bon c’était un jour particulier tout a été bizarre et est parti de travers. Je fais ce gâteau avec mon moule savarin cannelé. Ah pour gonfler il a gonflé. Il a fini sa course à l’intérieur du trou du moule. 😂 Puis me voilà partie à faire du lait concentré avec du lait en poudre écrémé. Pourtant c’était bien indiqué de ne pas le faire avec. Moi, bourrique j’essaie quand même. Et bien, surtout ne le jetez pas, même si l’aspect est plus sirupeux que concentré il est parfait pour le caramel du millionnaire shortbread. Comme quoi les essais ont parfois du bon. Je vais réessayer pour le gâteau au lait concentré. 😅😅😅

Super bon, aéré et moelleux

Bon alors comment dire … je déroule la recette normalement, je mets le sucre et la cannelle et hop au four. Seulement voilà ben c’était pas de la cannelle mais des clous de girofle en poudre ….. ben vi quand on est blonde (même avec des cheveux blancs), on ajoute un oubli d’étiquetage, un manque de vérification et voilà le travail !!!
Au moment de goûter un petit goût piquant dans la bouche et là le déclic mer.e c’est pas de la cannelle lol !
Par contre étonnée c’est bon !!!! Même très bon …. faut juste faire gaffe car c’est un peu piquant.
Ne me reste plus qu’à essayer avec de la cannelle pour la différence lol

Super recette ! Trop bon. Il ne va pas en rester beaucoup avec mes gourmands à la maison !

Recette suivie à l’identique avec le citron et l’orange de mon jardin
Mon mari me demandait cette recette depuis longtemps car c’est un gâteau qu’il mangeait petit en Espagne.
Verdict ce soir.
Merci beaucoup pour cette recette

Très bon, mis seulement 75g d’huile et 150g de sucre. Pas de cannelle pour nous.

Hyper moëlleux ! Excellent

Enfin une recette de coca azucar qui me rappelle tant mes vacances en Espagne … nous validons la recette ! J ai mis du jus d orange déjà pressé et on sent bien le parfum leger ; n ayant pas de bicarbonate j ai mis une cuillère à soupe de fécule ; pour la croûte de sucre j ai pris du sucre complet sucre cristal et cannelle. Je referai cette recette et la testerai en version avec des noix également

Tres bon

J’ai divisé la recette par 2, et ça fait déjà un gros gâteau. Je ne connaissais pas ce gâteau. On sent bien le citron, et c’est moelleux. J’envisageai de le faire en individuel, mais pour aller plus vite, j’ai changé d’avis. Il va bien passer avec le p’tit café de l’après midi.

Recette suivi à la lettre très bon

J’adore 💕

Délicieuses…😋

Fait dans un moule 24×34. Il est pas très haut du coup et 15 min de cuisson en moins pour moi.
L’odeur de la canelle est très agréable!
Dans l’attente d’être manger😊