Compote pomme framboise

publié par Marine3996

Compote pomme framboise au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.51 €
Coût de la recette
2.06 €
Calories par portion (170 g)
95 kcal
Lipides
0.3 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
24 g
Sucres
17.6 g
Fibres
3.8 g
Protéines
0.8 g
Charge Glycémique
faible
Calories pour 100g
56 kcal
Points WW par portion
1
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.94 / 5 (257 notes)
500 grammes
Pommes
150 grammes
Framboises surgelées
1 cuillère à soupe
Jus de citron
15 grammes
Sucre roux
DessertAllégéSans glutenNourrissonFrançaise

Compote à la pomme et à la framboise très facile et rapide à faire avec son Thermomix, pour subvenir à une envie folle de compote !

Astuce
Il est bien sur possible d'utiliser des framboises fraîches lorsque c'est la saison !
  1. Mettre 500 grammes de pommes lavées, épluchées et coupées en dés, 150 grammes de framboises surgelées, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 15 grammes de sucre roux (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 20 min/95°C/vitesse 1.
  2. Mélanger 20 sec/vitesse 8.
  3. Filtrer la compote à l'aide d'une passoire pour ôter les pépins.
  4. Servir la compote tiède ou froide accompagnée de petits sablés et/ou de chantilly.

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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Une tuerie ! Ça m’évoque un bonbon légèrement acidulé 🤩 Je n’ai mis ni sucre ni citron car destinée à mon bébé de 8 mois. J’ai utilisé des framboises surgelées et filtré 2 fois. Direction congélateur 😀

    Compote pomme framboise Thermomix par mariaknight
    Compote pomme framboise Thermomix par mariaknight
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  • Illustration du profil de AudeWR

    AudeWR a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Super bon !!! Pas besoin de passez au chinois. J’ai ajouté un sachet de sucre vanillé, et c’est parfait !

    Compote pomme framboise Thermomix par AudeWR
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Ex-ce-len-te !!!! En version voyage pour un transport et une dégustation optimale, c’est du bonheur, bien fraîche, avec des pêches en complément, c’est good !!! 🤪

    Compote pomme framboise Thermomix par Nanie🍫
    Compote pomme framboise Thermomix par Nanie🍫
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    3 Chanteclerc à bout de souffle ou presque et un reste de fraises surgelées.
    Sans sucre ajouté,ma compote préférée ❤️😋

    Compote pomme framboise Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Il restait quelques pommes à écouler après la compote pomme/poire et un fond de fruits rouges surgelés.
    Résultat : 2 pots pour cet hiver.
    J’adore la couleur ❤️

    Compote pomme framboise Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 7 heures

    délicieuses ces petites compotes 😋
    merci marine.

    Compote pomme framboise Thermomix par nadinemarie
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  • A

    anneglaude a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Moi qui suis pour les goûters maison, j’ai acheté ces petites gourdes.
    La compote est très bien, je sais faire 5 petites gourdes avec la recette.
    Je n’ai pas filtré, on saura demain ce que mes testeurs pro en ont pensé 😉

    Compote pomme framboise Thermomix par anneglaude
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  • G

    gessie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Très bonne compote servie avec du bon fromage blanc
    J ai remplacé les framboises par des mûres sauvages que j avais congelées
    Pas besoin de filtrer

    Compote pomme framboise Thermomix par gessie
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  • Illustration du profil de Lénaïk

    Lénaïk a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Une variant pour mon fils de 12 mois, pomme fraises menthe.
    Je l’ai goûté et j’adore ! Lui aussi d’ailleurs.

    Passé au chinois, mis 200g de fraises au lieu de 150g de framboises

    Merci pour la recette je la garde précieusement !

    Refait depuis à la framboise, au mélange de fruits rouges, au pruneau, à la cerise, à la mangue, à l’abricot, au kiwi… Cette recette est devenu la base des compotes pour mon fils

    Compote pomme framboise Thermomix par Lénaïk
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  • Illustration du profil de zouzou1

    zouzou1 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Pour se donner un avant goût de l’été en plein hiver, juste ce qu’il faut d’acidité avec une belle couleur ! 😋 Par contre je ne vois pas l’intérêt de la filtrer. Si l’on a trié les pommes, il n’y a pas de pépins.

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  • Illustration du profil de champimignon

    champimignon a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Merci Marine3996 pour cette idée de compote. L’association pommes et framboises est très sympa !

    J’ai doublé toute les quantités et fait cuire 45 min.
    J’ai également filtré avec un chinois et vu la quantité de grains récupérée, j’apprécie de l’avoir fait !

    La prochaine fois, je prendrai un maillage encore plus fin pour le chinois car quelques grains de framboise sont arrivés à passer à travers.

    Pour ceux qui l’ont fait avec un maillage très fin comment avez-vous fait pour que la compote passe à travers ?

    Compote pomme framboise Thermomix par champimignon
    Compote pomme framboise Thermomix par champimignon
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  • A

    Aj29 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Top! Rapide et efficace
    J’ai rajouté une banane 🍌

    Compote pomme framboise Thermomix par Aj29
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  • Illustration du profil de lilipetitpois

    lilipetitpois a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Super résultat ! Même en ajoutant 3 poires qu’il me restait.
    Merci pour la recette !

    Compote pomme framboise Thermomix par lilipetitpois
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  • T

    toogaa77510 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Délicieuse 🤤🤤🤤 j’ai rajouté une banane bien mûre pour casser l’acidité de la framboise (le goût de la banane n’a pas pris le dessus). Ma fille de 3 ans a adoré !! Je ne l’ai pas filtré, les pépins des framboises ne sont pas dérangeant !!! A refaire au plus vite !!!!!!

    Compote pomme framboise Thermomix par toogaa77510
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  • Illustration du profil de line43

    line43 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Très très bonne. Non passé au chinois sinon recette suivie à la lettre.

    Compote pomme framboise Thermomix par line43
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  • Illustration du profil de milene_5

    milene_5 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Super!!!! J’ai remplacer le sucre par 1 cuillère a café de sucre vanillée. C’est super bon, sans aucun doute, à refaire.

    Compote pomme framboise Thermomix par milene_5
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Très bonne compote mais pour ma part sans ajout de sucre.

    Compote pomme framboise Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de marine1954

    marine1954 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Cette compote est bien meilleure que celle que l’on trouve dans le commerce….. je l’ai faite avec un mélange de fruits rouges congelés (j’ai mis presque 500 g de pommes une fois épluchées et une légère cuillère de mon sucre vanillé maison à la place du sucre roux) et 150 g de fruits rouges comme indiqué. Je ne l’ai pas passée car je n’ai pas la passoire adéquate…. ce n’est pas trop gênant pour les adultes, peut-être pour les bébés…. Je recommande cette recette pour changer de la compote traditionnelle. Merci Marine3996 de nous avoir fait partager cette recette.

    A déguster avec ou sans fromage blanc…..

    Compote pomme framboise Thermomix par marine1954
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