Compote pomme framboise

publié par Marine3996

Compote pomme framboise au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.51 €
Coût de la recette
2.06 €
Calories par portion
95 kcal
Lipides
0.3 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
24 g
Sucres
17.6 g
Fibres
3.8 g
Protéines
0.8 g
Calories pour 100g
56 kcal
SmartPoints par portion
1
1
1
ProPoints par portion
0
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.95 / 5 (220 notes)
500 grammes
Pommes
150 grammes
Framboises surgelées
1 cuillère à soupe
Jus de citron
15 grammes
Sucre roux
DessertAllégéSans glutenNourrissonFrançaise

Compote à la pomme et à la framboise très facile et rapide à faire avec son Thermomix, pour subvenir à une envie folle de compote !

Astuce
Il est bien sur possible d'utiliser des framboises fraîches lorsque c'est la saison !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de pommes lavées, épluchées et coupées en dés, 150 grammes de framboises surgelées, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 15 grammes de sucre roux (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 20 min/95°C/vitesse 1.
  2. Mélanger 20 sec/vitesse 8.
  3. Filtrer la compote à l'aide d'une passoire pour ôter les pépins.
  4. Servir la compote tiède ou froide accompagnée de petits sablés et/ou de chantilly.

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  • Illustration du profil de AudeWR

    AudeWR a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Super bon !!! Pas besoin de passez au chinois. J’ai ajouté un sachet de sucre vanillé, et c’est parfait !

    Compote pomme framboise Thermomix par AudeWR
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Une tuerie ! Ça m’évoque un bonbon légèrement acidulé 🤩 Je n’ai mis ni sucre ni citron car destinée à mon bébé de 8 mois. J’ai utilisé des framboises surgelées et filtré 2 fois. Direction congélateur 😀

    Compote pomme framboise Thermomix par mariaknight
    Compote pomme framboise Thermomix par mariaknight
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  • G

    gessie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Très bonne compote servie avec du bon fromage blanc
    J ai remplacé les framboises par des mûres sauvages que j avais congelées
    Pas besoin de filtrer

    Compote pomme framboise Thermomix par gessie
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  • Illustration du profil de Lénaïk

    Lénaïk a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Une variant pour mon fils de 12 mois, pomme fraises menthe.
    Je l’ai goûté et j’adore ! Lui aussi d’ailleurs.

    Passé au chinois, mis 200g de fraises au lieu de 150g de framboises

    Merci pour la recette je la garde précieusement !

    Refait depuis à la framboise, au mélange de fruits rouges, au pruneau, à la cerise, à la mangue, à l’abricot, au kiwi… Cette recette est devenu la base des compotes pour mon fils

    Compote pomme framboise Thermomix par Lénaïk
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  • Illustration du profil de zouzou1

    zouzou1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Pour se donner un avant goût de l’été en plein hiver, juste ce qu’il faut d’acidité avec une belle couleur ! 😋 Par contre je ne vois pas l’intérêt de la filtrer. Si l’on a trié les pommes, il n’y a pas de pépins.

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  • Illustration du profil de champimignon

    champimignon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Merci Marine3996 pour cette idée de compote. L’association pommes et framboises est très sympa !

    J’ai doublé toute les quantités et fait cuire 45 min.
    J’ai également filtré avec un chinois et vu la quantité de grains récupérée, j’apprécie de l’avoir fait !

    La prochaine fois, je prendrai un maillage encore plus fin pour le chinois car quelques grains de framboise sont arrivés à passer à travers.

    Pour ceux qui l’ont fait avec un maillage très fin comment avez-vous fait pour que la compote passe à travers ?

    Compote pomme framboise Thermomix par champimignon
    Compote pomme framboise Thermomix par champimignon
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  • Illustration du profil de lilipetitpois

    lilipetitpois a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Super résultat ! Même en ajoutant 3 poires qu’il me restait.
    Merci pour la recette !

    Compote pomme framboise Thermomix par lilipetitpois
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  • T

    toogaa77510 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Délicieuse 🤤🤤🤤 j’ai rajouté une banane bien mûre pour casser l’acidité de la framboise (le goût de la banane n’a pas pris le dessus). Ma fille de 3 ans a adoré !! Je ne l’ai pas filtré, les pépins des framboises ne sont pas dérangeant !!! A refaire au plus vite !!!!!!

    Compote pomme framboise Thermomix par toogaa77510
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  • Illustration du profil de milene_5

    milene_5 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Super!!!! J’ai remplacer le sucre par 1 cuillère a café de sucre vanillée. C’est super bon, sans aucun doute, à refaire.

    Compote pomme framboise Thermomix par milene_5
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  • Illustration du profil de line43

    line43 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Très très bonne. Non passé au chinois sinon recette suivie à la lettre.

    Compote pomme framboise Thermomix par line43
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  • A

    athenais1502 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Je n’ai pas mis de sucre et 200 grammes de fraises congelés à la place des framboises. Tout simplement délicieux!

    Compote pomme framboise Thermomix par athenais1502
    MerciJ'aime5
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Compote de pommes avec groseilles du jardin. J’ai forcément filtré au chinois tamis très fin avec les pépins de groseilles.
    C’était super doux en texture et assez sucré malgré l’acidité des groseilles. J’ai mis 50g de sucre pour 250g de groseilles.
    Extra👍

    Compote pomme framboise Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très très bonne !

    400g de pommes, 200g de framboises du jardin 😋

    Compote pomme framboise Thermomix par Mcgb
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Très bonne compote mais pour ma part sans ajout de sucre.

    Compote pomme framboise Thermomix par SCSC
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  • M

    myriaam a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Délicieuse ! Encore meilleur que celles industriel

    Compote pomme framboise Thermomix par myriaam
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  • sab_27 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Super bon 😋

    Compote pomme framboise Thermomix par sab_27
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  • B

    brekex a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Sans les graines et juste une poignée de framboise pour tester . Délicieux !
    A refaire en respectant la recette😊

    Compote pomme framboise Thermomix par brekex
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  • Illustration du profil de stephi7289

    stephi7289 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    J’adore!! J’ai mis une banane mûre en plus.

    Compote pomme framboise Thermomix par stephi7289
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