Compote pomme framboise au Thermomix
publié par Marine3996
Compote à la pomme et à la framboise très facile et rapide à faire avec son Thermomix, pour subvenir à une envie folle de compote !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de pommes lavées, épluchées et coupées en dés, 150 grammes de framboises surgelées, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 15 grammes de sucre roux (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 20 min/95°C/vitesse 1.
- Mélanger 20 sec/vitesse 8.
- Filtrer la compote à l'aide d'une passoire pour ôter les pépins.
- Servir la compote tiède ou froide accompagnée de petits sablés et/ou de chantilly.
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Super bon !!! Pas besoin de passez au chinois. J’ai ajouté un sachet de sucre vanillé, et c’est parfait !
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Pour se donner un avant goût de l’été en plein hiver, juste ce qu’il faut d’acidité avec une belle couleur ! 😋 Par contre je ne vois pas l’intérêt de la filtrer. Si l’on a trié les pommes, il n’y a pas de pépins.
Il faut la passer au chinois pour retirer les grains des framboises. Il est vrai que ça n est pas trop agréable en bouche
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Comme l’a dit Linette, c’est pour les grains de framboises. Pour l’avoir fait avec ou sans passoire, c’est nettement plus agréable sans les grains de framboises… 😉
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Bonjour j ai qu une grosse passoire et donc les pépins peuvent passer avez vous une astuce pour ne la les laissez passez ?
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Ah oui ! merci pour la précision. 😌 Je n’ai pas pensé à ces grains là . Pour ma confiture de mûres je les laisse mais je reconnais que cela doit être plus fin sans dans la compote.😋
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Moi, chez une passoire fine appelée « chinois ». J’en ai de 2 tailles… c’est ma seule solution… bonne soirée.
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D accord merci
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Bonjour et ça marche bien au chinois ?
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Oui, sans problème. Il faut en prendre un avec des mailles fines.
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Merci 😊
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Mais il faut pousser avec qqchose ? La compote cest quand même épais.
Très bonne compote servie avec du bon fromage blanc
J ai remplacé les framboises par des mûres sauvages que j avais congelées
Pas besoin de filtrerSans les graines et juste une poignée de framboise pour tester . Délicieux !
A refaire en respectant la recette😊
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Elle est très bizarre
Bizarre c’est votre commentaire il me semble? Quel est l’interêt de celui ci? Je me passerai bien de ce genre de commentaire inutile, stérile et avec des ondes négatives qui pollu ma publication!
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Bah excusez moi mais je n’ai pas du tout ce résultat et les autres non plus au vue des photos… je pollue rien je la trouve juste bizarre rien de méchant.
Comme indiqué, et si vous avez lu mon commentaire je n ai mis qu’une poignée de framboises ( et non pas toute la recette) et ait tamisé pour ne pas avoir de graines… et utilisé des pommes gala rouge..voila l explication du bizarre..
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J’ai remplacé les framboises par des fraises, et servi la compote sur un fromage blanc. Légé et délicieux 😊
Très bon j’ai filtrée les grains de fait avec un mélange de fruit rouge surgelé.je comprend pas pourquoi il faut mettre du citron ? Mais j’en ai mis quand même
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Excellente recette pour ma puce de 8 mois. J ai pas de chinois a la maison. Du coup ma maman va y passer demain. J ai oublie de mettre un sachet de sucre vanille ce que je met toujours d habitude dans la compote classique.
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Très bonne recette, j’ai laissé les pépins car cela ne me dérangeait pas. Merci beaucoup
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Super bon 😋
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Cette compote est bien meilleure que celle que l’on trouve dans le commerce….. je l’ai faite avec un mélange de fruits rouges congelés (j’ai mis presque 500 g de pommes une fois épluchées et une légère cuillère de mon sucre vanillé maison à la place du sucre roux) et 150 g de fruits rouges comme indiqué. Je ne l’ai pas passée car je n’ai pas la passoire adéquate…. ce n’est pas trop gênant pour les adultes, peut-être pour les bébés…. Je recommande cette recette pour changer de la compote traditionnelle. Merci Marine3996 de nous avoir fait partager cette recette.
A déguster avec ou sans fromage blanc…..
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Tellement simple et tellement bon 😋 je n’ai pas enlevé les pépins
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Très bonne recette. Une bonne odeur et un bon goût. Ravie
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Très bonne! Bien penser à la passer car c est nettement meilleur sans les grains de framboise. De plus, bien respecter les quantités pour le citron, j en ai mis un peu plus et c était un peu acide!
Bonjour comment avez vous enlevé les grains?
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Recette adaptée avec un mélange de fruits rouges congelés. Très bon mais un peu sucrée à mon goût.
C’est la 1ère fois que je fais cette recette et c’est un vrai succès 😁
J’ai mis des fraises à la place des framboises, 7g de sucre et la cuillère de citron. C’est un vrai délice 🥰Tres bonne.recette suivie a la lettre
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Très bonne recette, pour la prochaine j’ajouterai une pointe de rhum 😉
Et le fait de passer la compote au chinois on a pas de grains de framboise entre les dents.
A refaire - Afficher plus de commentaires
Pour les bébés ou les gens qui n’aiment pas les pépins, le chinois c’est indispensable 😀
Bonjour,
Ça équivaut à combien de pommes svp ?
Ça fait 4 ou 5 pommes environ
Très bonne recette. Une bonne odeur et un bon goût. Ravie