Compote pomme framboise au Thermomix

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Compote pomme framboise au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.51 €
Coût de la recette
2.06 €
Calories par portion
95 kcal
Lipides
0.3 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
24 g
Sucres
17.6 g
Fibres
3.8 g
Protéines
0.8 g
Calories pour 100g
56 kcal
SmartPoints par portion
1
1
1
ProPoints par portion
0
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (73 votes)
500 grammes
Pommes
150 grammes
Framboises surgelées
1 cuillère à soupe
Jus de citron
15 grammes
Sucre roux

Compote à la pomme et à la framboise très facile et rapide à faire avec son Thermomix, pour subvenir à une envie folle de compote !

Astuce
Il est bien sur possible d'utiliser des framboises fraîches lorsque c'est la saison !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de pommes lavées, épluchées et coupées en dés, 150 grammes de framboises surgelées, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 15 grammes de sucre roux (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 20 min/95°C/vitesse 1.
  2. Mélanger 20 sec/vitesse 8.
  3. Filtrer la compote à l'aide d'une passoire pour ôter les pépins.
  4. Servir la compote tiède ou froide accompagnée de petits sablés et/ou de chantilly.
75 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Super bon !!! Pas besoin de passez au chinois. J’ai ajouté un sachet de sucre vanillé, et c’est parfait !

    Compote pomme framboise Thermomix par AudeWR
    J'aime14
    • Melusinette a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Pour les bébés ou les gens qui n’aiment pas les pépins, le chinois c’est indispensable 😀

    • elisamuse a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour,
      Ça équivaut à combien de pommes svp ?

      • AudeWR a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Ça fait 4 ou 5 pommes environ

    • Florence69 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Très bonne recette. Une bonne odeur et un bon goût. Ravie

  • Pour se donner un avant goût de l’été en plein hiver, juste ce qu’il faut d’acidité avec une belle couleur ! 😋 Par contre je ne vois pas l’intérêt de la filtrer. Si l’on a trié les pommes, il n’y a pas de pépins.

    J'aime6
    • linette7021 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Il faut la passer au chinois pour retirer les grains des framboises. Il est vrai que ça n est pas trop agréable en bouche

    • vivizou a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Comme l’a dit Linette, c’est pour les grains de framboises. Pour l’avoir fait avec ou sans passoire, c’est nettement plus agréable sans les grains de framboises… 😉

      • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonjour j ai qu une grosse passoire et donc les pépins peuvent passer avez vous une astuce pour ne la les laissez passez ?

    • zouzou1 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Ah oui ! merci pour la précision. 😌 Je n’ai pas pensé à ces grains là . Pour ma confiture de mûres je les laisse mais je reconnais que cela doit être plus fin sans dans la compote.😋

    • vivizou a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Moi, chez une passoire fine appelée « chinois ». J’en ai de 2 tailles… c’est ma seule solution… bonne soirée.

      • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        D accord merci

      • loloburger a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour et ça marche bien au chinois ?

    • vivizou a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Oui, sans problème. Il faut en prendre un avec des mailles fines.

    • loloburger a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Merci 😊

    • sarah_69 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Mais il faut pousser avec qqchose ? La compote cest quand même épais.

  • Très bonne compote servie avec du bon fromage blanc
    J ai remplacé les framboises par des mûres sauvages que j avais congelées
    Pas besoin de filtrer

    Compote pomme framboise Thermomix par gessie
    J'aime5
  • Sans les graines et juste une poignée de framboise pour tester . Délicieux !
    A refaire en respectant la recette😊

    Compote pomme framboise Thermomix par brekex
    J'aimeWow4
    • gaelle_34 a répondu il y a 3 jours et 12 heures

      Elle est très bizarre

      • brekex a répondu il y a 3 jours et 12 heures

        Bizarre c’est votre commentaire il me semble? Quel est l’interêt de celui ci? Je me passerai bien de ce genre de commentaire inutile, stérile et avec des ondes négatives qui pollu ma publication!

      • gaelle_34 a répondu il y a 3 jours et 12 heures

        Bah excusez moi mais je n’ai pas du tout ce résultat et les autres non plus au vue des photos… je pollue rien je la trouve juste bizarre rien de méchant.

      • brekex a répondu il y a 3 jours et 12 heures

        Comme indiqué, et si vous avez lu mon commentaire je n ai mis qu’une poignée de framboises ( et non pas toute la recette) et ait tamisé pour ne pas avoir de graines… et utilisé des pommes gala rouge..voila l explication du bizarre..

  • J’ai remplacé les framboises par des fraises, et servi la compote sur un fromage blanc. Légé et délicieux 😊

    Compote pomme framboise Thermomix par Addel
    MiamJ'aime4
  • Très bon j’ai filtrée les grains de fait avec un mélange de fruit rouge surgelé.je comprend pas pourquoi il faut mettre du citron ? Mais j’en ai mis quand même

    Compote pomme framboise Thermomix par hadam
    J'aime3
  • Excellente recette pour ma puce de 8 mois. J ai pas de chinois a la maison. Du coup ma maman va y passer demain. J ai oublie de mettre un sachet de sucre vanille ce que je met toujours d habitude dans la compote classique.

    tt_20200301_214508 Thermomix par ines ep ayari
    J'aime3
  • Très bonne recette, j’ai laissé les pépins car cela ne me dérangeait pas. Merci beaucoup

    Compote pomme framboise Thermomix par Oliane78
    J'aime3
  • Super bon 😋

    Compote pomme framboise Thermomix par sab_27
    J'aime3
  • Cette compote est bien meilleure que celle que l’on trouve dans le commerce….. je l’ai faite avec un mélange de fruits rouges congelés (j’ai mis presque 500 g de pommes une fois épluchées et une légère cuillère de mon sucre vanillé maison à la place du sucre roux) et 150 g de fruits rouges comme indiqué. Je ne l’ai pas passée car je n’ai pas la passoire adéquate…. ce n’est pas trop gênant pour les adultes, peut-être pour les bébés…. Je recommande cette recette pour changer de la compote traditionnelle. Merci Marine3996 de nous avoir fait partager cette recette.

    A déguster avec ou sans fromage blanc…..

    tt_IMG_3795 Thermomix par marine1954
    J'aime3
  • Tellement simple et tellement bon 😋 je n’ai pas enlevé les pépins

    Compote pomme framboise Thermomix par fleuralizee
    J'aime3
  • Très bonne recette. Une bonne odeur et un bon goût. Ravie

    image-85b8dc2d-4af8-44dd-9e10-6eda55db8b1f Thermomix par Florence69
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  • Très bonne! Bien penser à la passer car c est nettement meilleur sans les grains de framboise. De plus, bien respecter les quantités pour le citron, j en ai mis un peu plus et c était un peu acide!

    Compote pomme framboise Thermomix par elo_47
    J'aime3
    • jennyhauf57 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour comment avez vous enlevé les grains?

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  • Recette adaptée avec un mélange de fruits rouges congelés. Très bon mais un peu sucrée à mon goût.

    Compote pomme framboise Thermomix par marion44300
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  • C’est la 1ère fois que je fais cette recette et c’est un vrai succès 😁
    J’ai mis des fraises à la place des framboises, 7g de sucre et la cuillère de citron. C’est un vrai délice 🥰

    Compote pomme framboise Thermomix par soso2801
    J'aime2
  • Tres bonne.recette suivie a la lettre

    Compote pomme framboise Thermomix par sab60550
    J'aime2
  • Très bonne recette, pour la prochaine j’ajouterai une pointe de rhum 😉
    Et le fait de passer la compote au chinois on a pas de grains de framboise entre les dents.
    A refaire

    Compote pomme framboise Thermomix par rouliette
    J'aime2
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