Compote pomme framboise

publié par Marine3996

Compote pomme framboise au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
40 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.51 €
Coût de la recette
2.06 €
Calories par portion
95 kcal
Lipides
0.3 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
24 g
Sucres
17.6 g
Fibres
3.8 g
Protéines
0.8 g
Calories pour 100g
56 kcal
SmartPoints par portion
1
1
1
ProPoints par portion
0
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.95 / 5 (151 votes)
500 grammes
Pommes
150 grammes
Framboises surgelées
1 cuillère à soupe
Jus de citron
15 grammes
Sucre roux
DessertAllégéSans glutenNourrissonFrançaise

Compote à la pomme et à la framboise très facile et rapide à faire avec son Thermomix, pour subvenir à une envie folle de compote !

Astuce
Il est bien sur possible d'utiliser des framboises fraîches lorsque c'est la saison !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de pommes lavées, épluchées et coupées en dés, 150 grammes de framboises surgelées, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 15 grammes de sucre roux (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 20 min/95°C/vitesse 1.
  2. Mélanger 20 sec/vitesse 8.
  3. Filtrer la compote à l'aide d'une passoire pour ôter les pépins.
  4. Servir la compote tiède ou froide accompagnée de petits sablés et/ou de chantilly.

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  • Illustration du profil de AudeWR

    AudeWR a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

    Super bon !!! Pas besoin de passez au chinois. J’ai ajouté un sachet de sucre vanillé, et c’est parfait !

    Compote pomme framboise Thermomix par AudeWR
    J'aime18
    • Illustration du profil de Melusinette
      Melusinette a répondu il y a 8 mois

      Pour les bébés ou les gens qui n’aiment pas les pépins, le chinois c’est indispensable 😀

    • E
      elisamuse a répondu il y a 8 mois

      Bonjour,
      Ça équivaut à combien de pommes svp ?

      • Illustration du profil de AudeWR
        AudeWR a répondu il y a 8 mois

        Ça fait 4 ou 5 pommes environ

  • Illustration du profil de Addel

    Addel a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    J’ai remplacé les framboises par des fraises, et servi la compote sur un fromage blanc. Légé et délicieux 😊

    Compote pomme framboise Thermomix par Addel
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    • marinaa a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour , des fraise surgelé également ?

    • Illustration du profil de Emihib
      Emihib a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonsoir, ma question est peut être bête mais pourquoi des fruits surgelés ? 😊

    • Illustration du profil de Addel
      Addel a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour, oui j’avais mis des fraises surgelés. Et j’ai pris des surgelés car c’est indiqué dans la recette, je pense que des fruits frais feront également l’affaire…

  • G

    gessie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

    Très bonne compote servie avec du bon fromage blanc
    J ai remplacé les framboises par des mûres sauvages que j avais congelées
    Pas besoin de filtrer

    Compote pomme framboise Thermomix par gessie
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    • L
      lauralila a répondu il y a 5 mois

      Recette parfaite

  • Gloria_2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Compote pomme/fraise : 600g de pomme golden, 300g de fraises, sucre roux et sucre à la cannelle.
    Mixé 45sec vit 10.
    J’en ai fait une autre fraise/pomme/basilic.mmmmm

    Compote pomme framboise Thermomix par Gloria_2
    Compote pomme framboise Thermomix par Gloria_2
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  • Illustration du profil de zouzou1

    zouzou1 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

    Pour se donner un avant goût de l’été en plein hiver, juste ce qu’il faut d’acidité avec une belle couleur ! 😋 Par contre je ne vois pas l’intérêt de la filtrer. Si l’on a trié les pommes, il n’y a pas de pépins.

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    • L
      linette7021 a répondu il y a 8 mois

      Il faut la passer au chinois pour retirer les grains des framboises. Il est vrai que ça n est pas trop agréable en bouche

    • Illustration du profil de vivizou
      vivizou a répondu il y a 8 mois

      Comme l’a dit Linette, c’est pour les grains de framboises. Pour l’avoir fait avec ou sans passoire, c’est nettement plus agréable sans les grains de framboises… 😉

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 8 mois

        Bonjour j ai qu une grosse passoire et donc les pépins peuvent passer avez vous une astuce pour ne la les laissez passez ?

    • Illustration du profil de zouzou1
      zouzou1 a répondu il y a 8 mois

      Ah oui ! merci pour la précision. 😌 Je n’ai pas pensé à ces grains là . Pour ma confiture de mûres je les laisse mais je reconnais que cela doit être plus fin sans dans la compote.😋

    • Illustration du profil de vivizou
      vivizou a répondu il y a 8 mois

      Moi, chez une passoire fine appelée « chinois ». J’en ai de 2 tailles… c’est ma seule solution… bonne soirée.

      • Illustration du profil de cynthia88170
        cynthia88170 a répondu il y a 8 mois

        D accord merci

      • Illustration du profil de loloburger
        loloburger a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour et ça marche bien au chinois ?

    • Illustration du profil de vivizou
      vivizou a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Oui, sans problème. Il faut en prendre un avec des mailles fines.

    • Illustration du profil de loloburger
      loloburger a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Merci 😊

    • Illustration du profil de sarah_69
      sarah_69 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Mais il faut pousser avec qqchose ? La compote cest quand même épais.

  • Illustration du profil de Lénaïk

    Lénaïk a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines

    Une variant pour mon fils de 12 mois, pomme fraises menthe.
    Je l’ai goûté et j’adore ! Lui aussi d’ailleurs.

    Passé au chinois, mis 200g de fraises au lieu de 150g de framboises

    Merci pour la recette je la garde précieusement !

    Refait depuis à la framboise, au mélange de fruits rouges, au pruneau, à la cerise, à la mangue, à l’abricot, au kiwi… Cette recette est devenu la base des compotes pour mon fils

    Compote pomme framboise Thermomix par Lénaïk
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  • Illustration du profil de champimignon

    champimignon a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Merci Marine3996 pour cette idée de compote. L’association pommes et framboises est très sympa !

    J’ai doublé toute les quantités et fait cuire 45 min.
    J’ai également filtré avec un chinois et vu la quantité de grains récupérée, j’apprécie de l’avoir fait !

    La prochaine fois, je prendrai un maillage encore plus fin pour le chinois car quelques grains de framboise sont arrivés à passer à travers.

    Pour ceux qui l’ont fait avec un maillage très fin comment avez-vous fait pour que la compote passe à travers ?

    Compote pomme framboise Thermomix par champimignon
    Compote pomme framboise Thermomix par champimignon
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    • Illustration du profil de Isalink76
      Isalink76 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour, je vous conseille de plutôt utiliser un moulin à purée ( manuel) avec la grille la plus fine. Voilà, plus de petites graines et plus rapide ! Bonne journée.

    • Illustration du profil de champimignon
      champimignon a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Merci beaucoup Isalink76 pour votre conseil !
      Plus rapide et avec quelque chose que j’ai déjà dans ma cuisine. Tout ce que j’aime 😊
      Bonne journée à vous aussi.

    • P
      petroni a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Moi j’utilise une cuillère avec le chinois. Je tamise en poussant la compote avec la cuillère à soupe à travers le chinois. Un peu fastidieux mais très efficace pour éviter les pépins.

      • Illustration du profil de champimignon
        champimignon a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci Petroni pour votre partage d’astuces pour se régaler au mieux !

  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Très très bonne !

    400g de pommes, 200g de framboises du jardin 😋

    Compote pomme framboise Thermomix par Mcgb
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  • Illustration du profil de milene_5

    milene_5 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois

    Super!!!! J’ai remplacer le sucre par 1 cuillère a café de sucre vanillée. C’est super bon, sans aucun doute, à refaire.

    Compote pomme framboise Thermomix par milene_5
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  • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Très bonne compote mais pour ma part sans ajout de sucre.

    Compote pomme framboise Thermomix par SCSC
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  • M

    myriaam a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Délicieuse ! Encore meilleur que celles industriel

    Compote pomme framboise Thermomix par myriaam
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  • sab_27 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Super bon 😋

    Compote pomme framboise Thermomix par sab_27
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  • B

    brekex a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

    Sans les graines et juste une poignée de framboise pour tester . Délicieux !
    A refaire en respectant la recette😊

    Compote pomme framboise Thermomix par brekex
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    • gaelle_34 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Elle est très bizarre

      • gaelle_34 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bah excusez moi mais je n’ai pas du tout ce résultat et les autres non plus au vue des photos… je pollue rien je la trouve juste bizarre rien de méchant.

      • B
        brekex a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Comme indiqué, et si vous avez lu mon commentaire je n ai mis qu’une poignée de framboises ( et non pas toute la recette) et ait tamisé pour ne pas avoir de graines… et utilisé des pommes gala rouge..voila l explication du bizarre..

      • Marielaure84 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Oui d accord avec vous….elle ne ressemble à aucune des autres recettes

  • A

    athenais1502 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Je n’ai pas mis de sucre et 200 grammes de fraises congelés à la place des framboises. Tout simplement délicieux!

    Compote pomme framboise Thermomix par athenais1502
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  • P

    petroni a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Compote de pommes avec groseilles du jardin. J’ai forcément filtré au chinois tamis très fin avec les pépins de groseilles.
    C’était super doux en texture et assez sucré malgré l’acidité des groseilles. J’ai mis 50g de sucre pour 250g de groseilles.
    Extra👍

    Compote pomme framboise Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Pau_Mnt

    Pau_Mnt a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Recette super rapide et efficace (réalisation avec un MCC). Pour ma part j’ai utilisé 3 grosses pommes, 200g de fraises (du jardin😋) et 5g de sucre roux. 25min de cuisson à 95°C impec 👍🏻

    Compote pomme framboise Thermomix par Pau_Mnt
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines

    Pas de sucre
    Je n’ai pas passé la compote à la passoire…
    Jolie couleur, bonne saveurs 🤗

    Compote pomme framboise Thermomix par originebike
    Compote pomme framboise Thermomix par originebike
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  • Imen a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Excellente rapide et économique je survalide. Mélanger à du yaourt coco un peu de granola ça va être trop bon

    Compote pomme framboise Thermomix par Imen
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