Compote de pomme
publié par Jeanne
La compote de pommes est un dessert à base de pommes cuites qui peut être utilisée comme ingrédient dans une recette, comme une tarte ou un gâteau ou peut être servie seule ou accompagnée de riz au lait.
La compote de pomme peut également accompagner des plats salés comme le porc, le poulet, le gibier ou le boudin.
La richesse en pectine de la compote de pommes en fait aussi un remède familial simple pour combattre la diarrhée. La texture de la compote de pomme au thermomix en fait également un aliment de choix pour les bébés commençant à absorber des nourritures solides.
- Mettre 800 grammes de pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux, 2 cuillères à soupe de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) et 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 2.
- Mélanger 15 sec/vitesse 8.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
- Servir chaud ou froid.
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nathalie_borella a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Je l’ai utilisée en apportant quelques modifications pour pouvoir m’en servir pour ma tarte aux pommes 🍎🍎🍎… en effet les demi-lunes de pommes au sirop recouvrent une base de pâte sablée, une crème d’amande et un dôme de compote 🤩😍
Arum 40 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 ans
Excellente compote, rapide et facile, ai ajouté du citron et de la cannelle c’est goûteux en plus j’utilise cette recette 1 fois par mois avec mon mari nous faisons sur une journée une mono diète de pommes (compote+crues+jus) sur un jour de repos ça détoxifie l’organisme on gagne en énergie ensuite c’est mon transit & mes intestins qui me remercient !
Arum 40.Poudre de perle a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois
Divine compote! Soyeuse sur la langue et peu sucrée, j’ai mis du sucre vanillé tout de même et du mélange 5 épices.
J’avais récupéré 1 cagette de pommes qui partait à la poubelle car elle ne trouvais pas preneur pour 1€ symbolique. J’ai pu (même en enlevant les parties abîmées) faire toute cette quantité de compote qui va aller au congél et nous régaler tout l’hiver 👍🏻
Réalisée au MCCLauraBHM a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
Seule modification par rapport à la recette proposée : à la fin j’ai mixé progressivement de la vitesse 5 à 10 pendant 1 minute. La compote est ainsi très lisse. Texture parfaite et très bon goût. Moi qui ne mange d’habitude que des Andros, je referai sans hésiter! Merci beaucoup 😊
Dounia216 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois
Parfait!!
Faite sans sucre 1300kg de pommes du jardin et 2 jus de citron😉Is@. a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Génial et c’est le top l’idée des gourdes réutilisables ! 👌
Pommes Golden, Poires Williams et Vanille
Pommes Red Delicius, cassonade et cannellemegcook a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Très bonne ! Je m’en suis servi pour ma tarte
tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Un délice cette petite compote…
Faite avec les pommes du pommier, des Rubinette, 😋🍏Une partie servie en verrine version salée/poivrée avec un bon boudin… 🐷
Après cuisson sans sucre et mixage partiel pour garder quelques morceaux, j’en ai prélevé de quoi nous faire le fond de verrine (environ 3 cuillers à soupe par verrine), et j’ai ajouté dessus la « pulpe » du boudin brouillée dans une poêle bien chaude…
On adore le salé/sucré… 💯Ensuite, j’ai remis à cuire la compote restante dans le bol 3 minutes avec 2 cuillèrs à soupe de sucre et un peu de cannelle et voilà la version compote dessert… 😜
Elle est pas belle la vie ? 😍- S
Sebetkris a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Envie de compote de pomme mais pas que…🤗
En version croustade, j’ai mis des pommes légèrement caramélisées avec un peu de cognac 😝 et posé dessus de la compote.
Trop bon🤤.
Tiphany a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 12 mois
Excellente recette 😍 j’ai mis moitié pommes 🍎 moitié poires 🍐
La magie du Thermomix : on fait manger des produits sains à nos enfants (et à nous mêmes accessoirement), on cuisine avec très peu de vaisselle, on gagne un temps précieux puisqu’il se débrouille quasi seul, comme un Grand 🤩🤩🤩Cricri7172 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Excellent avec des kiwi, pour bébé 👶
Cricri-25 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Une petite compote de pommes (un peu plus d’un kg) dans laquelle j’y ai rajouté des myrtilles qui restaient et qu’il était temps de passer.
Pas mis de sucre mais deux cuillères à soupe de miel. Un petit dessert tout simple mais bien apprécié 😋🥰🤩Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Et une compote de pommes pour se donner bonne conscience 🤣🤣 … mon œil en fait…
Je m’suis quand même tapée une tablette de chocolat praliné pendant la préparation 🤭🤭🤭🤭
800 g de pommes 🍏 🍎
Sucre vanillé maison
2 ou 3 c à s d’amerattoEt comme il me restait un chouïa de mélange de raisins moelleux, je me suis dit que j’allais les jeter dans le bol juste à la fin de la cuisson 🙃🙃
C’est ce que j’ai fait !!!!Léchouillage du bol = excellentissime cette compote
petroni a commenté cette recette, il y a 8 mois
Des pommes un peu flétries et de l’ananas surgelé et hop,une petite compote savoureuse prête en 10 min.
Sans sucre ajouté, seulement 1 cuillère à soupe de mon extrait de vanille Cookomix préparé début janvier.Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois
Excellent avec seulement 800g de pommes & 1 jus de citron.
C’est le meilleur mode de cuisson d’une compote que je décline avec uniquement que des fruits (pomme, pomme/banane, pomme/fraise, etc.) sans sucre voire parfois avec un peu d’arôme de vanille.
Pour un bébé, je mixe quelques secondes complémentaires à la vitesse 10 afin d’obtenir une texture bien lisse.
Chaude, tiède ou froide, c’est un délice !Hippolu a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Mi poire mi pomme pour cette fois ci la dernière j’avais fait pomme banane un régal
- S
Scorpion68 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
C’est ma compote préférée 😋❤️, et apprécié de toute la famille.
J’ai fait en apéro des verrines la compote avec une tranche de boudin blanc 😋 tortuenana4 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
J’avais des pommes que personne ne mangeait et j’avais envie d’une bonne compote à la cannelle et voilà ! Un régal simple, rapide, efficace et économique en ces temps d’inflation ! Je recommande.
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