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Compote de pomme au Thermomix

publié par

Compote de pomme au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.28 €
Coût de la recette
1.66 €
Calories par portion
74 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
1.3 g
Sucres
1.2 g
Fibres
0 g
Protéines
0 g
Calories pour 100g
55 kcal
SmartPoints par portion
0 SP
ProPoints par portion
0 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (627 votes)
800 grammes
Pommes
2 cuillères à soupe
Cassonade
1 sachet
Sucre vanillé (facultatif)
1 pincée
Cannelle en poudre (facultatif)

La compote de pommes est un dessert à base de pommes cuites qui peut être utilisée comme ingrédient dans une recette, comme une tarte ou un gâteau ou peut être servie seule ou accompagnée de riz au lait.

La compote de pomme peut également accompagner des plats salés comme le porc, le poulet, le gibier ou le boudin.

La richesse en pectine de la compote de pommes en fait aussi un remède familial simple pour combattre la diarrhée. La texture de la compote de pomme au thermomix en fait également un aliment de choix pour les bébés commençant à absorber des nourritures solides.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 800 grammes de pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux, 2 cuillères à soupe de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) et 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 2 puis mélanger 15 sec/vitesse 8.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
  3. Servir chaud ou froid.
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  • Je la prépare à tout les parfums pour mon grand et pour bébé, sans ajouter de sucre , juste un filet de jus de citron!! Ils sont ravis et mon porte monnaie aussi 😁😁!!

    Compote de pomme Thermomix par Wananez 54
    J'aimeLoveWowMiamTriste112
    • Geny a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour. Sur la photo il semblerai que vous mettez votre compote dans des contenants qui ressemblent à des pompotte. Où les trouvez vous ?

      • @naicha2 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour perso j’en ai trouvé sur amazon marque chuckle mais il y a plusieurs modèles.

      • Wananez 54 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour , oui ce sont des gourdes réutilisables que j’ai trouver sur Amazon. Il me semble que c’était 19€ les 10. Il y a un zip dans le fond qui permet le remplissage. Elles sont très pratiques.

      • Ludi35 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour Wananez 54,

        Je ne retrouve pas le meme modèle que vous, auriez vous un nom ou une marque à me donner pour que je les retrouve sur Amazon ?

        D’avance merci!
        Bonne journée

        Ludivine

      • Wananez 54 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour Ludivine, je viens de regarder et je ne les retrouve plus sur Amazon. Mais j’en ai recommander des autres pour mon petit dernier, elles sont très bien aussi c’est la marque Squooshi, il y en a 8 dans le paquet et deux ambouts en silicone en plus.
        J’espère que vous trouverez!!

      • Ludi35 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci! Je vais regarder tout de suite !
        Bonne journée !

    • Emilie6284 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour, je me poser la question de l’entretien pour vos pompotes? Ou est cea usage unique?
      Merci d’avance pour votre réponse

      • AudreyGrim a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Elles s ouvrent par le fond pour le nettoyage

      • Wananez 54 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour , pour l’entretien c’est très simple je les rinces a l’eau savonneuse , elles s’ouvrent par le fond avec des zips et les coins sont arrondis du coup rien ne reste coincé. 😉

      • 68Estelle a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

        Bonjour, et elle ne fuit pas ?

      • Wananez 54 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour 68Estelle , je n’ai encore jamais rencontrer de problèmes 😉

    • Lilou1907B a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Combien de temps ça se conserve une fois rempli?

      • Wananez 54 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour, pour ma part je les congèle et les sors au fur et à mesure. Mais si vous ne voulez pas les congeler je dirais 5-6j maximum .

    • Vanessa_14 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour pourquoi vous mettez du jus de citron ?

      • Wananez 54 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, je mets le jus de citron pour la conservation 😉

    • Samanthayrx a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Super et beau geste pour la planète car à ce jour personne n’a trouvé de solutions pour recycler les fameuses pompottes qui s’entassent sur notre planète. 👍🏼

      • Wananez 54 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci ☺, effectivement un geste pour la planète et surtout je sais ce que mange mes loulous ☺.

      • Samanthayrx a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui vous avez entièrement raison 😁

    • Nico a répondu il y a 1 an

      Un grand merci Wananez 54… gourdes commandées ! J’adore l’idée et au moins on sait ce que nos monstres mangent, meilleurs marchés et génial pour l’écologie ! Si vous avez d’autres bonnes idées, je suis preneur 😉😁

      • Wananez 54 a répondu il y a 1 an

        Merci beaucoup Keyzer-one ☺☺
        Je prépare aussi leurs yaourts à boire avec les petites bouteilles lagrange, également commandées sur Amazon 😉😉

      • Nico a répondu il y a 3 mois

        Bonjour Wananez, quelle recette de yaourt suivez-vous pour faire des yaourts à boire? Merci

      • Wananez 54 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour Keyzer-one , j’utilise la recette de « minou » disponible sur le site . Je varie en utilisant des saveurs de sirop differentes 😉😉.
        Bonne journée !

      • sakkapuce a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Et C est top vraiment….. Pas de déchet et les yop sont très bons. Identique en texture pour les ados et jeunes enfants

    • Nouka29 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Bonjour combien de temps gardez vous les compotes au frais? Votre fils les amène a l’école (vous les mettez dans une poche spécial pour qu’elles soient au frais jusqu’à la récré)? Merci

      • Wananez 54 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Bonjour, je les congéle et les sors au fur et à mesure. Par exemple aujourd’hui à 16h j’ai sortis celles pour demain. Si j’oublie, je les mets sous un filet d’eau chaude pour les decongeler plus vite. Mon grand n’a pas le droit de rapporter de goûter à l’école, quand nous sortons je les glisse dans un petit sac isotherme. Si vous voulez les conserver au frigo je dirais 5-6j maximum.

    • Nouka29 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Oui je comptais les mettre aux congélateur. Ma fille es en petite section et a droit de ramener un petit en-cas pour le matin du coup je ne sais pas trop comment mettre dans son sac. Je pensais a une boîte isotherme mais je ne suis pas sur que ça existe en petite taille

      • Wananez 54 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Oui une petite boîte isotherme ferait l’affaire, je pense que vous pourriez peut être en trouvé sur Amazon.

    • Nouka29 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Oui je comptais les mettre aux congélateur. Ma fille es en petite section et a droit de ramener un petit en-cas pour le matin du coup je ne sais pas trop comment mettre dans son sac. Je pensais a une boîte isotherme mais je ne suis pas sur que ça existe en petite taille

    • kikinou781 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Je voulais my mettre moi aussi et cest la conservation qui me faisait hesiter. Au congelateur pk pas ca ne casse pas le gout de la compote ? Vous les sortez combien de temps a lavance ?
      Merci beaucoup pour votre reponse

      • Wananez 54 a répondu il y a 9 mois

        Bonjour , non pas du tout les compotes gardent bien le goût 😉. Je les sort la veille et les laissé décongelées au frigo, sinon si j’oublie je les sors le matin et les passe sous un filet d eau chaude !

      • kikinou781 a répondu il y a 9 mois

        Super. Merci beaucoup.

    • Melou78 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour, on peut utiliser la même recette avec tous les fruits ? Je commence la diversification alimentaire avec mon loulou. Merci

      • Wananez 54 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour, oui j’utilise la même recette avec tout les fruits 😊.
        Il va apprécier c’est sûr 😋

    • Manytiff a répondu il y a 7 mois

      Bonjour, merci pour ces superbes infos… quelle recette utilisez vous pour les yaourts a boire ?

      • Wananez 54 a répondu il y a 7 mois

        Bonjour, avec plaisir 😉. Pour les yaourts à boire j’utilise la recette cookomix ( de minou ) , à tous les parfums mes garçons adorent. J’utilise les petites bouteilles Lagrange , j’avais trouver le kit sur Amazon pour une vingtaine d’euros il me semble , il y a 14 bouteilles dans le kit, très pratique ! 😊

    • minette85 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour ou achetez vous vos fruits ?

      • Wananez 54 a répondu il y a 4 mois

        Bonjour, généralement en grande surface suivant la provenance!

  • Excellente compote, rapide et facile, ai ajouté du citron et de la cannelle c’est goûteux en plus j’utilise cette recette 1 fois par mois avec mon mari nous faisons sur une journée une mono diète de pommes (compote+crues+jus) sur un jour de repos ça détoxifie l’organisme on gagne en énergie ensuite c’est mon transit & mes intestins qui me remercient !
    Arum 40.

    J'aimeWowLove32
    • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour, dans la compote de pommes pour changer je mets légèrement de la cardamome à la place de la cannelle

      • Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour Dany33,
        est-ce de la cardamome en poudre ou en graines ? Merci pour l’info j’aime aussi cette épice bonne pour la santé, je tenterai la prochaine fois !
        Arum 40.

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        C’est de la cardamome en poudre, j’aime beaucoup cette épice mais attention elle est puissante.

      • Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Je confirme très forte 😊 les libanais en mettent ds le café moulu pr la préparation du « café turc »

    • Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Je vais tester la journée diète 👍

      • Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Vous verrez c’est top pour la santé en général, le bien-être et mettre son système digestif au repos de temps en temps !
        Je ne l’ai pas précisé mais il est bon de consommer fruits & légumes biologiques pour cette démarche…
        Tenez-moi au courant ça me fera plaisir !
        Arum 40.

      • Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Pas de pb je consomme bio sur certains produits😊

      • Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Ok parfait bienvenue au « club » ! Car adopter la démarche biologique c’est utile pour des tas de raisons et devrait se généraliser car ce n’est que du bon sens que les anciens pratiquaient, perso je consomme bio depuis 2004 et j’apprécie les bons produits de qualité…en plus je suis gourmande et j’ai un TM !!! ça fait beaucoup tout ça !!
        Arum 40.

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Faites comme moi, faire son jardin potager comme autrefois sans tous ces mauvais pesticides et engrais néfastes pour nous !!

      • Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Justement dans 1 an nous aurons la possibilité de créer notre propre potager j’en « rêve »…

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Super et en plus on fait de l’exercice sans s’en apercevoir !

      • Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        c’est sûr dommage que ça reste un privilège…
        Bonne soirée
        Arum 40.

    • Dinedine06 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour Arum 40. Intéressant votre journée diet. Une journée par mois vous ne mangez que de la pomme (sous différentes formes) c’est ça ?

      • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui bio surtout pour la qualité de la détox, un conseil +++ pour la compote vous profitez en plus des fibres c’est excellent pour le transit et une bonne qualité de digestion est à l’origine d’une bonne santé générale et donc d’un poids de forme ! Bonne détox et faite profiter autour de vous de cette méthode simple et accessible à toutes & tous…

      • Joce De Serma a répondu il y a 7 mois

        bonjour, vous pouvez développer votre journée détox ? petit déjeuner, déjeuner, diner ???? on consomme trop de nos jours, un petit jour de « diète » ne peut être que bénéfique…. merci d’avance.

      • Arum 40 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonsoir,
        c’est une journée « pomme » sous n’importe quelle forme crue, cuite, en compote, en jus frais…100% fruit sans rien d’autre (je parle du sucre !!) du matin au petit-déjeuner au midi déjeuner au goûter et au dîner…Pensez aussi à vous hydrater avec des eaux aromatisées naturelles aux fruits à créer soi-même (tranches de pomme + menthe fraîche + eau de source par ex) au lever pour toute la journée tout consommer ne pas stocker pour lendemain alors être « cool » à la maison…lire, jardiner, rêver… et puis aussi les tisanes par ex d’ortie bio (dépurative) etc…du goût du goût et des aromates et/ou fruits frais bio, vanille naturelle eau de fleur d’oranger…A vous de tout imaginer

  • Tres bonne recette, compote parfumée à la cardamome pour moi

    Compote de pomme Thermomix par Dany33
    MiamJ'aimeLoveMerci22
    • Marie 84 a répondu il y a 1 an

      Jolie photo !

    • rachel2010 a répondu il y a 1 an

      Wouah très belle photo Dany 🙂

      • Dany33 a répondu il y a 1 an

        Je m’améliore 😉

    • SCSC a répondu il y a 1 an

      Très jolie visuel 😊

      • Dany33 a répondu il y a 1 an

        Avec le reste de la compote j’ai fait une tarte aux pommes, merci j’adore le rouge ça se voit 😻

    • courantdair a répondu il y a 1 an

      Du bonheur tes photos 🤗

  • Génial et c’est le top l’idée des gourdes réutilisables ! 👌
    Pommes Golden, Poires Williams et Vanille
    Pommes Red Delicius, cassonade et cannelle

    Compote de pomme Thermomix par Is@.
    J'aimeMerciLoveTriste21
    • melissameli a répondu il y a 6 mois

      Bonjour, je vois à gauche une texture très lisse de la compote alors que la mienne est plutôt avec des petits morceaux (très petits certes mais pas toute lisse) avez-vous ajouté un ingrédient ?

      • Is@. a répondu il y a 6 mois

        Non, c’est la nature des fruits : ici pomme golden et poire william mûrs comme il faut ! Apres vous pouvez ajuster le mixage : un peu plus long et un peu plus fort 😉

      • melissameli a répondu il y a 6 mois

        Parfait merci beaucoup de la réponse 🙂

    • Soraya93 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, ou achetez vous vos gourdes réutilisable svp ?

      • Is@. a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour, je les ai commandées sur internet ! (A…..)

    • Soraya93 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup ☺️

    • laurence_44 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      bonsoir combien de tps cela se conserve ?

      • Is@. a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Comme toute compote, quelques jours au réfrigérateur… mais vous pouvez les congeler ! 😉

  • Mi poire mi pomme pour cette fois ci la dernière j’avais fait pomme banane un régal

    Compote de pomme Thermomix par Hippolu
    LoveJ'aimeWowMiam16
    • Vanessa_14 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour comment avez vous fait pour qu’elle ne soit pas épaisse ? Svp

      • Hippolu a répondu il y a 1 an et 3 mois

        J’ai mixé comme indiqué sur la recette onctueuse à souhait un délice

      • Vanessa_14 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        D’accord merci moi je l’ai trouvé épaisse

      • Hippolu a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Ah zut en mixant davantage peut être ? Désolé j’ai pas été d’une grande aide !

      • cars a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Vous rajouter un peu d’eau et il faudra peut être un petit peu plus de temps de cuisson je dirai 12 minutes au lieu de 10 à tester

  • Divine compote! Soyeuse sur la langue et peu sucrée, j’ai mis du sucre vanillé tout de même et du mélange 5 épices.
    J’avais récupéré 1 cagette de pommes qui partait à la poubelle car elle ne trouvais pas preneur pour 1€ symbolique. J’ai pu (même en enlevant les parties abîmées) faire toute cette quantité de compote qui va aller au congél et nous régaler tout l’hiver 👍🏻
    Réalisée au MCC

    Compote de pomme Thermomix par anda51
    J'aimeLoveWow15
    • CaroleC22 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour moi je met ma compote en bocaux comme les confitures etje l’utilise pour tarte ou en dessert seul.

      • anda51 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui mon grand père utilise cette astuce aussi ! Mettre de la compote dans le fond de sa tarte aux pommes. Miam !

    • jessmaiz42 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour , quand vous congeler votre compote elle ne ressort pas pleine d’eau au moment de la decongelation ? Merci pour votre réponse je suis novice avec MCC et j’aimerais faire et congeler les petits pots de ma fille 😊

      • RECETTESCOOKOMIX a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Réponse tardive….moi je congèle sans soucis dans des pots de yaourts… nickel! elle est parfaite ensuite…

  • Compote avec les dernières fuji du jardin

    Compote de pomme Thermomix par COCONUTS84
    J'aimeMiamWow15
  • Parfait!!
    Faite sans sucre 1300kg de pommes du jardin et 2 jus de citron😉

    Compote de pomme Thermomix par Dounia216
    J'aime13
    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Top au naturel sans sucre…!!

    • Dounia216 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Oui c’est bien meilleur pour la santée 😉

    • zab7000 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, combien de temps les conservez vous une fois en bocal ? Au frais ou a température ambiante ? Merci

    • Dounia216 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour au moin 1 semaine 😉

  • Excellente recette 😍 j’ai mis moitié pommes 🍎 moitié poires 🍐
    La magie du Thermomix : on fait manger des produits sains à nos enfants (et à nous mêmes accessoirement), on cuisine avec très peu de vaisselle, on gagne un temps précieux puisqu’il se débrouille quasi seul, comme un Grand 🤩🤩🤩

    Compote de pomme Thermomix par Tiphany
    J'aimeLove11
  • Suivi les conseils de Dany, cardamome à la place de la cannelle.

    Compote de pomme Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aimeLove10
    • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      J’adore cette epice !

      • Sylvie a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        et en plus ça aide à la digestion, après un repas copieux.

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je ne savais pas ! Je l’aime tellement que je n’en ai plus 😊 je vais en acheter chez mon fournisseur mercredi car je vais faire un essai de confiture de pommes si c’est bon je vous donnerais la recette ! Aujourd’hui j’ai fait un gateau belle-hélène c’est tout moelleux bon goût de poire et de chocolat mais ce n’est pas moi la plus gourmande à la maison 😃

      • Sylvie a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Il doit être comblé ton mari avec toutes tes recettes 😜😜😜😜, il faut se faire plaisir dans la vie !!!!

      • Jomaze a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Moi j ai pas de chance mes hommes n aiment « rien » en dessert…. du coup ben j en fait que quand on a du monde.

  • Recette suivie à la lettre sauf que je n’ai pas mis de cannelle. Merci pour la recette la compote est très bonne.

    Compote de pomme Thermomix par mavae
    J'aimeMerci9
  • Bon classique

    Compote de pomme Thermomix par leilouche
    J'aimeMerci8
  • Rapide et efficace 👌🏼 On testera pomme-fraise la prochaine fois

    Compote de pomme Thermomix par Montana
    J'aimeLove8
  • Excellent avec des kiwi, pour bébé 👶

    Compote de pomme Thermomix par Cricri7172
    J'aimeMerciMiam8
  • Une dinguerie 🤪
    Pommes 🍎 du verger – qui paient pas de mine !!- mais QUEL RÉSULTAT 🎉💥
    Mis + 1.2 kg ( bol plein) + 2 cs cassonade + jus d’1 🍋
    Ai rajouté 5 mn cuisson
    Ai laissé la peau – d’où les quelques résidus malgré le mixage à la fin
    Wananez 54 tu es un génie !! Je vais de ce pas me procurer les gourdes réutilisables bravo 👏💪
    Aaaahhh…. quel bonheur ce site 😜

    Compote de pomme Thermomix par @flo@ Compote de pomme Thermomix par @flo@
    J'aimeLove8
  • Très bonne la classique compote de pommes ! Pour ma part j’ai rajouté quelques fruits secs

    Compote de pomme Thermomix par Laura_grd
    J'aimeLove7
  • Excellent avec seulement 800g de pommes & 1 jus de citron.
    C’est le meilleur mode de cuisson d’une compote que je décline avec uniquement que des fruits (pomme, pomme/banane, pomme/fraise, etc.) sans sucre voire parfois avec un peu d’arôme de vanille.
    Pour un bébé, je mixe quelques secondes complémentaires à la vitesse 10 afin d’obtenir une texture bien lisse.
    Chaude, tiède ou froide, c’est un délice !

    Compote de pomme Thermomix par Ansooo
    J'aimeMerci7
  • Avec de la cannele et du citron, un régal!

    Compote de pomme Thermomix par Jennifer_23
    J'aimeMerci7
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