Compote de pomme
publié par Jeanne
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.28 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.66 €
- Calories par portion▼
- 74 kcal
- Lipides
- 0 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 19.9 g
- Sucres
- 14.5 g
- Fibres
- 3.2 g
- Protéines
- 0.4 g
- Calories pour 100g
- 55 kcal
- SmartPoints par portion
- 000
- ProPoints par portion
- 0
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 800 grammes
- Pommes
- 2 cuillères à soupe
- Cassonade
- 1 sachet
- Sucre vanillé (facultatif)
- 1 pincée
- Cannelle en poudre (facultatif)
La compote de pommes est un dessert à base de pommes cuites qui peut être utilisée comme ingrédient dans une recette, comme une tarte ou un gâteau ou peut être servie seule ou accompagnée de riz au lait.
La compote de pomme peut également accompagner des plats salés comme le porc, le poulet, le gibier ou le boudin.
La richesse en pectine de la compote de pommes en fait aussi un remède familial simple pour combattre la diarrhée. La texture de la compote de pomme au thermomix en fait également un aliment de choix pour les bébés commençant à absorber des nourritures solides.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 800 grammes de pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux, 2 cuillères à soupe de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) et 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 2.
- Mélanger 15 sec/vitesse 8.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
- Servir chaud ou froid.
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Wananez 54 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Je la prépare à tout les parfums pour mon grand et pour bébé, sans ajouter de sucre , juste un filet de jus de citron!! Ils sont ravis et mon porte monnaie aussi 😁😁!!
- A
Arum 40 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Excellente compote, rapide et facile, ai ajouté du citron et de la cannelle c’est goûteux en plus j’utilise cette recette 1 fois par mois avec mon mari nous faisons sur une journée une mono diète de pommes (compote+crues+jus) sur un jour de repos ça détoxifie l’organisme on gagne en énergie ensuite c’est mon transit & mes intestins qui me remercient !
Arum 40.- D
Bonjour, dans la compote de pommes pour changer je mets légèrement de la cardamome à la place de la cannelle
- A
Bonjour Dany33,
est-ce de la cardamome en poudre ou en graines ? Merci pour l’info j’aime aussi cette épice bonne pour la santé, je tenterai la prochaine fois !
Arum 40. - D
C’est de la cardamome en poudre, j’aime beaucoup cette épice mais attention elle est puissante.
-
Je confirme très forte 😊 les libanais en mettent ds le café moulu pr la préparation du « café turc »
-
Je vais tester la journée diète 👍
- A
Vous verrez c’est top pour la santé en général, le bien-être et mettre son système digestif au repos de temps en temps !
Je ne l’ai pas précisé mais il est bon de consommer fruits & légumes biologiques pour cette démarche…
Tenez-moi au courant ça me fera plaisir !
Arum 40. -
Pas de pb je consomme bio sur certains produits😊
- A
Ok parfait bienvenue au « club » ! Car adopter la démarche biologique c’est utile pour des tas de raisons et devrait se généraliser car ce n’est que du bon sens que les anciens pratiquaient, perso je consomme bio depuis 2004 et j’apprécie les bons produits de qualité…en plus je suis gourmande et j’ai un TM !!! ça fait beaucoup tout ça !!
Arum 40. - D
Faites comme moi, faire son jardin potager comme autrefois sans tous ces mauvais pesticides et engrais néfastes pour nous !!
- A
Justement dans 1 an nous aurons la possibilité de créer notre propre potager j’en « rêve »…
- D
Super et en plus on fait de l’exercice sans s’en apercevoir !
- A
c’est sûr dommage que ça reste un privilège…
Bonne soirée
Arum 40.
- D
Bonjour Arum 40. Intéressant votre journée diet. Une journée par mois vous ne mangez que de la pomme (sous différentes formes) c’est ça ?
- A
Oui bio surtout pour la qualité de la détox, un conseil +++ pour la compote vous profitez en plus des fibres c’est excellent pour le transit et une bonne qualité de digestion est à l’origine d’une bonne santé générale et donc d’un poids de forme ! Bonne détox et faite profiter autour de vous de cette méthode simple et accessible à toutes & tous…
-
bonjour, vous pouvez développer votre journée détox ? petit déjeuner, déjeuner, diner ???? on consomme trop de nos jours, un petit jour de « diète » ne peut être que bénéfique…. merci d’avance.
- A
Bonsoir,
c’est une journée « pomme » sous n’importe quelle forme crue, cuite, en compote, en jus frais…100% fruit sans rien d’autre (je parle du sucre !!) du matin au petit-déjeuner au midi déjeuner au goûter et au dîner…Pensez aussi à vous hydrater avec des eaux aromatisées naturelles aux fruits à créer soi-même (tranches de pomme + menthe fraîche + eau de source par ex) au lever pour toute la journée tout consommer ne pas stocker pour lendemain alors être « cool » à la maison…lire, jardiner, rêver… et puis aussi les tisanes par ex d’ortie bio (dépurative) etc…du goût du goût et des aromates et/ou fruits frais bio, vanille naturelle eau de fleur d’oranger…A vous de tout imaginer
- C
C’est hyper bon !!!!!!!
-
anda51 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Divine compote! Soyeuse sur la langue et peu sucrée, j’ai mis du sucre vanillé tout de même et du mélange 5 épices.
J’avais récupéré 1 cagette de pommes qui partait à la poubelle car elle ne trouvais pas preneur pour 1€ symbolique. J’ai pu (même en enlevant les parties abîmées) faire toute cette quantité de compote qui va aller au congél et nous régaler tout l’hiver 👍🏻
Réalisée au MCC-
Bonjour moi je met ma compote en bocaux comme les confitures etje l’utilise pour tarte ou en dessert seul.
-
Oui mon grand père utilise cette astuce aussi ! Mettre de la compote dans le fond de sa tarte aux pommes. Miam !
- M
moi aussi je fais ça depuis des années !!!
-
Bonjour , quand vous congeler votre compote elle ne ressort pas pleine d’eau au moment de la decongelation ? Merci pour votre réponse je suis novice avec MCC et j’aimerais faire et congeler les petits pots de ma fille 😊
- R
Réponse tardive….moi je congèle sans soucis dans des pots de yaourts… nickel! elle est parfaite ensuite…
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Is@. a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Génial et c’est le top l’idée des gourdes réutilisables ! 👌
Pommes Golden, Poires Williams et Vanille
Pommes Red Delicius, cassonade et cannelle
- M
Bonjour, je vois à gauche une texture très lisse de la compote alors que la mienne est plutôt avec des petits morceaux (très petits certes mais pas toute lisse) avez-vous ajouté un ingrédient ?
-
Non, c’est la nature des fruits : ici pomme golden et poire william mûrs comme il faut ! Apres vous pouvez ajuster le mixage : un peu plus long et un peu plus fort 😉
- M
Parfait merci beaucoup de la réponse 🙂
- S
Bonjour, ou achetez vous vos gourdes réutilisable svp ?
-
Bonjour, je les ai commandées sur internet ! (A…..)
- S
Merci beaucoup ☺️
-
bonsoir combien de tps cela se conserve ?
-
Comme toute compote, quelques jours au réfrigérateur… mais vous pouvez les congeler ! 😉
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Dounia216 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Parfait!!
Faite sans sucre 1300kg de pommes du jardin et 2 jus de citron😉- A
Top au naturel sans sucre…!!
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Oui c’est bien meilleur pour la santée 😉
- Z
Bonjour, combien de temps les conservez vous une fois en bocal ? Au frais ou a température ambiante ? Merci
- M
fermé,des mois ,voire des années comme la confiture en fait
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En étant peu sucrée, même bien fermée et à l abris de la lumière, la conservation n est elle pas un peu plus limitée ? J ai 5 bocaux dans un placard, je me pose aussi la question du « combien de temps »… 😁
-
Bonjour au moin 1 semaine 😉
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Hippolu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Mi poire mi pomme pour cette fois ci la dernière j’avais fait pomme banane un régal
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Bonjour comment avez vous fait pour qu’elle ne soit pas épaisse ? Svp
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J’ai mixé comme indiqué sur la recette onctueuse à souhait un délice
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D’accord merci moi je l’ai trouvé épaisse
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Ah zut en mixant davantage peut être ? Désolé j’ai pas été d’une grande aide !
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Vous rajouter un peu d’eau et il faudra peut être un petit peu plus de temps de cuisson je dirai 12 minutes au lieu de 10 à tester
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COCONUTS84 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Compote avec les dernières fuji du jardin
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Tiphany a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Excellente recette 😍 j’ai mis moitié pommes 🍎 moitié poires 🍐
La magie du Thermomix : on fait manger des produits sains à nos enfants (et à nous mêmes accessoirement), on cuisine avec très peu de vaisselle, on gagne un temps précieux puisqu’il se débrouille quasi seul, comme un Grand 🤩🤩🤩 -
Ansooo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellent avec seulement 800g de pommes & 1 jus de citron.
C’est le meilleur mode de cuisson d’une compote que je décline avec uniquement que des fruits (pomme, pomme/banane, pomme/fraise, etc.) sans sucre voire parfois avec un peu d’arôme de vanille.
Pour un bébé, je mixe quelques secondes complémentaires à la vitesse 10 afin d’obtenir une texture bien lisse.
Chaude, tiède ou froide, c’est un délice ! -
Cricri7172 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellent avec des kiwi, pour bébé 👶
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maëva mix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Recette suivie à la lettre sauf que je n’ai pas mis de cannelle. Merci pour la recette la compote est très bonne.
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@flo@ a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Une dinguerie 🤪
Pommes 🍎 du verger – qui paient pas de mine !!- mais QUEL RÉSULTAT 🎉💥
Mis + 1.2 kg ( bol plein) + 2 cs cassonade + jus d’1 🍋
Ai rajouté 5 mn cuisson
Ai laissé la peau – d’où les quelques résidus malgré le mixage à la fin
Wananez 54 tu es un génie !! Je vais de ce pas me procurer les gourdes réutilisables bravo 👏💪
Aaaahhh…. quel bonheur ce site 😜 -
Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Suivi les conseils de Dany, cardamome à la place de la cannelle.
- D
J’adore cette epice !
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et en plus ça aide à la digestion, après un repas copieux.
- D
Je ne savais pas ! Je l’aime tellement que je n’en ai plus 😊 je vais en acheter chez mon fournisseur mercredi car je vais faire un essai de confiture de pommes si c’est bon je vous donnerais la recette ! Aujourd’hui j’ai fait un gateau belle-hélène c’est tout moelleux bon goût de poire et de chocolat mais ce n’est pas moi la plus gourmande à la maison 😃
-
Il doit être comblé ton mari avec toutes tes recettes 😜😜😜😜, il faut se faire plaisir dans la vie !!!!
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Moi j ai pas de chance mes hommes n aiment « rien » en dessert…. du coup ben j en fait que quand on a du monde.
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Montana a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Rapide et efficace 👌🏼 On testera pomme-fraise la prochaine fois
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valchop a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
Délicieuse compote à l’abricot , tellement facile à faire. J’ai pas sucré et mis un sachet de sucre vanillé. Consistance parfaite.
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Anne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Réalisée sans sucre, avec de l’extrait de vanille et de la cannelle : PAR-FAIT !!!
- L
leilouche a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Bon classique
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Laura_grd a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Très bonne la classique compote de pommes ! Pour ma part j’ai rajouté quelques fruits secs
- Afficher plus de commentaires
Bonjour. Sur la photo il semblerai que vous mettez votre compote dans des contenants qui ressemblent à des pompotte. Où les trouvez vous ?
Bonjour perso j’en ai trouvé sur amazon marque chuckle mais il y a plusieurs modèles.
Bonjour , oui ce sont des gourdes réutilisables que j’ai trouver sur Amazon. Il me semble que c’était 19€ les 10. Il y a un zip dans le fond qui permet le remplissage. Elles sont très pratiques.
Bonjour Wananez 54,
Je ne retrouve pas le meme modèle que vous, auriez vous un nom ou une marque à me donner pour que je les retrouve sur Amazon ?
D’avance merci!
Bonne journée
Ludivine
Bonjour Ludivine, je viens de regarder et je ne les retrouve plus sur Amazon. Mais j’en ai recommander des autres pour mon petit dernier, elles sont très bien aussi c’est la marque Squooshi, il y en a 8 dans le paquet et deux ambouts en silicone en plus.
J’espère que vous trouverez!!
Merci! Je vais regarder tout de suite !
Bonne journée !
Bonjour, je me poser la question de l’entretien pour vos pompotes? Ou est cea usage unique?
Merci d’avance pour votre réponse
Elles s ouvrent par le fond pour le nettoyage
Bonjour , pour l’entretien c’est très simple je les rinces a l’eau savonneuse , elles s’ouvrent par le fond avec des zips et les coins sont arrondis du coup rien ne reste coincé. 😉
Bonjour, et elle ne fuit pas ?
Bonjour 68Estelle , je n’ai encore jamais rencontrer de problèmes 😉
Combien de temps ça se conserve une fois rempli?
Bonjour, pour ma part je les congèle et les sors au fur et à mesure. Mais si vous ne voulez pas les congeler je dirais 5-6j maximum .
Bonjour pourquoi vous mettez du jus de citron ?
Bonjour, je mets le jus de citron pour la conservation 😉
Super et beau geste pour la planète car à ce jour personne n’a trouvé de solutions pour recycler les fameuses pompottes qui s’entassent sur notre planète. 👍🏼
Merci ☺, effectivement un geste pour la planète et surtout je sais ce que mange mes loulous ☺.
Oui vous avez entièrement raison 😁
Un grand merci Wananez 54… gourdes commandées ! J’adore l’idée et au moins on sait ce que nos monstres mangent, meilleurs marchés et génial pour l’écologie ! Si vous avez d’autres bonnes idées, je suis preneur 😉😁
Merci beaucoup Keyzer-one ☺☺
Je prépare aussi leurs yaourts à boire avec les petites bouteilles lagrange, également commandées sur Amazon 😉😉
Bonjour Wananez, quelle recette de yaourt suivez-vous pour faire des yaourts à boire? Merci
Bonjour Keyzer-one , j’utilise la recette de « minou » disponible sur le site . Je varie en utilisant des saveurs de sirop differentes 😉😉.
Bonne journée !
Et C est top vraiment….. Pas de déchet et les yop sont très bons. Identique en texture pour les ados et jeunes enfants
Bonjour combien de temps gardez vous les compotes au frais? Votre fils les amène a l’école (vous les mettez dans une poche spécial pour qu’elles soient au frais jusqu’à la récré)? Merci
Bonjour, je les congéle et les sors au fur et à mesure. Par exemple aujourd’hui à 16h j’ai sortis celles pour demain. Si j’oublie, je les mets sous un filet d’eau chaude pour les decongeler plus vite. Mon grand n’a pas le droit de rapporter de goûter à l’école, quand nous sortons je les glisse dans un petit sac isotherme. Si vous voulez les conserver au frigo je dirais 5-6j maximum.
Oui je comptais les mettre aux congélateur. Ma fille es en petite section et a droit de ramener un petit en-cas pour le matin du coup je ne sais pas trop comment mettre dans son sac. Je pensais a une boîte isotherme mais je ne suis pas sur que ça existe en petite taille
Oui une petite boîte isotherme ferait l’affaire, je pense que vous pourriez peut être en trouvé sur Amazon.
Oui je comptais les mettre aux congélateur. Ma fille es en petite section et a droit de ramener un petit en-cas pour le matin du coup je ne sais pas trop comment mettre dans son sac. Je pensais a une boîte isotherme mais je ne suis pas sur que ça existe en petite taille
Bonjour
Je voulais my mettre moi aussi et cest la conservation qui me faisait hesiter. Au congelateur pk pas ca ne casse pas le gout de la compote ? Vous les sortez combien de temps a lavance ?
Merci beaucoup pour votre reponse
Bonjour , non pas du tout les compotes gardent bien le goût 😉. Je les sort la veille et les laissé décongelées au frigo, sinon si j’oublie je les sors le matin et les passe sous un filet d eau chaude !
Super. Merci beaucoup.
Bonjour, on peut utiliser la même recette avec tous les fruits ? Je commence la diversification alimentaire avec mon loulou. Merci
Bonjour, oui j’utilise la même recette avec tout les fruits 😊.
Il va apprécier c’est sûr 😋
Bonjour, merci pour ces superbes infos… quelle recette utilisez vous pour les yaourts a boire ?
Bonjour, avec plaisir 😉. Pour les yaourts à boire j’utilise la recette cookomix ( de minou ) , à tous les parfums mes garçons adorent. J’utilise les petites bouteilles Lagrange , j’avais trouver le kit sur Amazon pour une vingtaine d’euros il me semble , il y a 14 bouteilles dans le kit, très pratique ! 😊
Bonjour ou achetez vous vos fruits ?
Bonjour, généralement en grande surface suivant la provenance!
Bonjour, petite question: si vs ne mettez pas de pommes vs mettez quel fruit ? Même proportions ? Merciiii
Bonjour, j’en fait à tout les parfums suivant la saison et ce que je trouve comme fruits. Et oui je mets à peu près les mêmes proportions.
Bonjour combien arriver vous a avoir de gourdes avec cette recette car je compte en faire pour mon fils merci