Illustration du profil de Jeanne

Compote de pomme

publié par Jeanne

Compote de pomme au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.28 €
Coût de la recette
1.66 €
Calories par portion
74 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
19.9 g
Sucres
14.5 g
Fibres
3.2 g
Protéines
0.4 g
Calories pour 100g
55 kcal
SmartPoints par portion
0
0
0
ProPoints par portion
0
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.95 / 5 (1254 notes)
800 grammes
Pommes
2 cuillères à soupe
Cassonade
1 sachet
Sucre vanillé (facultatif)
1 pincée
Cannelle en poudre (facultatif)
AccompagnementDessertAllégéSans glutenNourrisson

La compote de pommes est un dessert à base de pommes cuites qui peut être utilisée comme ingrédient dans une recette, comme une tarte ou un gâteau ou peut être servie seule ou accompagnée de riz au lait.

La compote de pomme peut également accompagner des plats salés comme le porc, le poulet, le gibier ou le boudin.

La richesse en pectine de la compote de pommes en fait aussi un remède familial simple pour combattre la diarrhée. La texture de la compote de pomme au thermomix en fait également un aliment de choix pour les bébés commençant à absorber des nourritures solides.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 800 grammes de pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux, 2 cuillères à soupe de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) et 1 pincée de cannelle en poudre (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 2.
  2. Mélanger 15 sec/vitesse 8.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
  4. Servir chaud ou froid.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Wananez 54 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Je la prépare à tout les parfums pour mon grand et pour bébé, sans ajouter de sucre , juste un filet de jus de citron!! Ils sont ravis et mon porte monnaie aussi 😁😁!!

    Compote de pomme Thermomix par Wananez 54
    J'aimeLoveWowMiamTriste256
  • Arum 40 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Excellente compote, rapide et facile, ai ajouté du citron et de la cannelle c’est goûteux en plus j’utilise cette recette 1 fois par mois avec mon mari nous faisons sur une journée une mono diète de pommes (compote+crues+jus) sur un jour de repos ça détoxifie l’organisme on gagne en énergie ensuite c’est mon transit & mes intestins qui me remercient !
    Arum 40.

    J'aimeWowLove97
  • Illustration du profil de Poudre de perle

    Poudre de perle a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Divine compote! Soyeuse sur la langue et peu sucrée, j’ai mis du sucre vanillé tout de même et du mélange 5 épices.
    J’avais récupéré 1 cagette de pommes qui partait à la poubelle car elle ne trouvais pas preneur pour 1€ symbolique. J’ai pu (même en enlevant les parties abîmées) faire toute cette quantité de compote qui va aller au congél et nous régaler tout l’hiver 👍🏻
    Réalisée au MCC

    Compote de pomme Thermomix par Poudre de perle
    J'aimeLoveWowTriste65
  • nathalie_borella a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Je l’ai utilisée en apportant quelques modifications pour pouvoir m’en servir pour ma tarte aux pommes 🍎🍎🍎… en effet les demi-lunes de pommes au sirop recouvrent une base de pâte sablée, une crème d’amande et un dôme de compote 🤩😍

    Compote de pomme Thermomix par nathalie_borella
    Compote de pomme Thermomix par nathalie_borella
    Compote de pomme Thermomix par nathalie_borella
    Compote de pomme Thermomix par nathalie_borella
    J'aimeLoveWowMerci54
  • Illustration du profil de Is@.

    Is@. a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Génial et c’est le top l’idée des gourdes réutilisables ! 👌
    Pommes Golden, Poires Williams et Vanille
    Pommes Red Delicius, cassonade et cannelle

    Compote de pomme Thermomix par Is@.
    J'aimeMerciLoveTriste41
  • Illustration du profil de Dounia216

    Dounia216 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Parfait!!
    Faite sans sucre 1300kg de pommes du jardin et 2 jus de citron😉

    Compote de pomme Thermomix par Dounia216
    J'aimeLoveHaha35
  • Illustration du profil de Cricri7172

    Cricri7172 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Excellent avec des kiwi, pour bébé 👶

    Compote de pomme Thermomix par Cricri7172
    J'aimeMerciMiamLove29
  • Illustration du profil de MARIE0720

    MARIE0720 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    La réserve est faite, j’ai fait compote pommes vanille et pommes cannelle. Stérilisé le tout, puis dans la foulée, j’ai fait une tarte aux pommes pour ce dimanche midi. C’est du boulot, mais qu’est-ce qu’on est fière une fois que c’est fait.

    Compote de pomme Thermomix par MARIE0720
    J'aimeWowLove28
  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines

    Un délice cette petite compote…
    Faite avec les pommes du pommier, des Rubinette, 😋🍏

    Une partie servie en verrine version salée/poivrée avec un bon boudin… 🐷
    Après cuisson sans sucre et mixage partiel pour garder quelques morceaux, j’en ai prélevé de quoi nous faire le fond de verrine (environ 3 cuillers à soupe par verrine), et j’ai ajouté dessus la « pulpe » du boudin brouillée dans une poêle bien chaude…
    On adore le salé/sucré… 💯

    Ensuite, j’ai remis à cuire la compote restante dans le bol 3 minutes avec 2 cuillèrs à soupe de sucre et un peu de cannelle et voilà la version compote dessert… 😜
    Elle est pas belle la vie ? 😍

    Compote de pomme Thermomix par tartinepouki
    MiamWowJ'aimeLove27
  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Plus 30mn de stérilisation et voilà 4 pots qui vont rejoindre le stock pour cette hiver

    Compote de pomme Thermomix par lefrapper
    LoveJ'aimeMiamMerci26
  • Illustration du profil de megcook

    megcook a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 4 heures

    Très bonne ! Je m’en suis servi pour ma tarte

    Compote de pomme Thermomix par megcook
    J'aimeWowLoveMiam25
  • Tiphany a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

    Excellente recette 😍 j’ai mis moitié pommes 🍎 moitié poires 🍐
    La magie du Thermomix : on fait manger des produits sains à nos enfants (et à nous mêmes accessoirement), on cuisine avec très peu de vaisselle, on gagne un temps précieux puisqu’il se débrouille quasi seul, comme un Grand 🤩🤩🤩

    Compote de pomme Thermomix par Tiphany
    J'aimeLoveMerci25
  • Illustration du profil de Hippolu

    Hippolu a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Mi poire mi pomme pour cette fois ci la dernière j’avais fait pomme banane un régal

    Compote de pomme Thermomix par Hippolu
    LoveJ'aimeWowMiamJ'aime pas23
  • Illustration du profil de COCONUTS84

    COCONUTS84 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Compote avec les dernières fuji du jardin

    Compote de pomme Thermomix par COCONUTS84
    J'aimeMiamWowLove20
  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Excellent avec seulement 800g de pommes & 1 jus de citron.
    C’est le meilleur mode de cuisson d’une compote que je décline avec uniquement que des fruits (pomme, pomme/banane, pomme/fraise, etc.) sans sucre voire parfois avec un peu d’arôme de vanille.
    Pour un bébé, je mixe quelques secondes complémentaires à la vitesse 10 afin d’obtenir une texture bien lisse.
    Chaude, tiède ou froide, c’est un délice !

    Compote de pomme Thermomix par Ansooo
    J'aimeMerciLove17
  • Illustration du profil de LauraBHM

    LauraBHM a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Seule modification par rapport à la recette proposée : à la fin j’ai mixé progressivement de la vitesse 5 à 10 pendant 1 minute. La compote est ainsi très lisse. Texture parfaite et très bon goût. Moi qui ne mange d’habitude que des Andros, je referai sans hésiter! Merci beaucoup 😊

    Compote de pomme Thermomix par LauraBHM
    J'aimeLove17
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Suivi les conseils de Dany, cardamome à la place de la cannelle.

    Compote de pomme Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aimeLove15
  • Illustration du profil de Crac-91

    Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    La Même recette mais avec des Figues…Super Bon, je fais un Stock pour cette Hiver ❄️
    Bonne Récolte 👍🏽

    Compote de pomme Thermomix par Crac-91
    Compote de pomme Thermomix par Crac-91
    LoveJ'aime13
  • Afficher plus de commentaires