Ketchup au Thermomix

Recette respecter avec toutes les épices c est une recette qui nous a réconcilier avec le ketchup 🤗
Merci Minou ☺ une sauce tomate piquante avec un très bon goût de tomates

Un vrai régal ! Je n’ai qu’un seul regret, c’est de ne pas avoir fait du ketchup maison plus tôt. Mes enfants l’adorent.
La texture et le goût sont au rdv. Et la couleur orangée montre bien que c’est naturel, rien de chimique. Ravie de cette recette, il n’y a rien à modifier.

Quel bonheur de faire son ketchup maison
Et la couleur orangée moi me rassure plutôt !!!
Sans conservateurs ni colorants !
On va se regaler sans complexe !
Moi j’ai remplacé le miel par de la cassonade
Cest parfait ! 🍅🍅🍅

Excellent ! Vraiment on n’achètera plus jamais de ketchup industriel !

Recette un peu modifiée : sans sel, sans piment et sans cumin, miel remplacé par 50g de sucre roux, j’ai utilisé un trio de poivrons surgelés que j’avais. Recette excellente quoique trop sucrée, la texture impeccable une belle couleur orangée… moi j’adore mais mon fils n’a pas aimé car trop sucré donc je réajusterai la prochaine fois avec moins de sucre et tout de même une pincée de sel… Je tenterai aussi le piment en ayant la main légère pour les enfants (moi pourtant j’adore quand ca arrache un peu!) J’ai rempli un flacon et demi (le 2e flacon n’a pas aimé la température !!)

Très bonne recette !
Réalisée sans les poivrons et avec les tomates cerises du jardin et du basilic.

pas mal ! pas tout à fait le même goût que celui du commerce, mais tellement plus sain au niveau des ingrédients ; j’ai remplacé le piment par un mélange arrabiata (habituellement je l’utilise dans la sauce tomate), du coup ce ketchup « arrache », mais nous on aime quand c’est « hot » ! augmenté le paprika et le concentré de tomates pour avoir une belle couleur rouge et remplacé le miel par de la cassonade ; j’ai gardé ce petit pot pour le congeler ; je verrai le résultat à la décongélation le moment venu ; merci Minou pour cette recette

Avec des épices indiennes rajoutées pour la mettre« à ma sauce »…. excellent. Mais j’aimerais la rendre plus épaisse ?

Merci Minou, C’est vraiment agréable de pouvoir faire son ketchup soi-même aussi facilement…..
je referai je pense souvent cette recette. J’ai divisé les ingrédients par deux pour ce premier essai et je suis ravie du résultat….

Une tuerie chaud !!!! Vivement qu’il refroidisse !! Recette suivie à la lettre sauf le piment de Cayenne que je n’avais pas.

On a adoré! Tellement meilleur que celui du commerce! On le mange même seul avec des tacos comme une sauce mexicaine. Merci du partage 😊

Très bon. C’est certain que cela n’a pas le goût du célèbre ketchup mais tellement meilleur pour la santé. J’ai rajouté de la maïzena pour épaissir, comme conseillé dans les précédents commentaires.
Et j’ai mis de la cassonade à la place du miel
Testé sur les enfants qui ont beaucoup apprécié !