Confiture d’ananas à la vanille
publié par Lisa
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 02 h 00 min
- Durée totale
- 02 h 33 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 3 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.76 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.27 €
- Calories par portion▼
- 777 kcal
- Lipides
- 0.2 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 191.5 g
- Sucres
- 184.7 g
- Fibres
- 2.9 g
- Protéines
- 1.1 g
- Calories pour 100g
- 199 kcal
- SmartPoints par portion
- 404040
- ProPoints par portion
- 18
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 625 grammes
- Ananas
- 500 grammes
- Sucre spécial confiture
- 2
- Gousses de vanille
- 0.5
- Jus de citron
- 20 grammes
- Rhum ambré (facultatif)
Sucrée et délicieusement exotique, découvrez la confiture d’ananas à la vanille. Un bon moyen d’enfermer le soleil et de le mettre en pot pour le ressortir quand il n’est pas là 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 625 grammes d'ananas épluchés et coupés en petits morceaux, 500 grammes de sucre spécial confiture dans le Thermomix.
- Mettre 2 gousses de vanille sur votre plan de travail.
- Fendre les gousses de vanille,mettre les graines dans le bol du Thermomix et placer les gousses de coté.
- Ajouter ½ jus de citron et 20 grammes de rhum ambré (facultatif) et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 12 sec/vitesse 4.
- Réserver dans le Thermomix pendant 02 h 00 min.
- Cuire 10 min/Varoma/ puis cuire 8 min/100°C/vitesse 1 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Retirer les gousses.
- Transvaser dans un pot de confiture.
- Renverser les pots jusqu'à refroidissement complet.
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Ananas vanille le top en goût
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SuZu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
avec 650 g d’ananas je n’ai pas pu la goûter mais ça sentait vachement bon avec des morceaux dedans je sens qu’on va se régaler
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Melfica a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Pour 1kg d’ananas : 15 min au varoma et 12 min à 100°c 😉
Moi j’ai mixé 30 sec vitesse 5 mais j’aurai pu faire un peu plus car quelques morceaux encore -
Ky74 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Un régal pour les papilles. J’ai mis moins de sucre semoule (moitié du poids des fruits +50g) et ajouté 3g d’agar agar à la fin. J’ai mixé 10 sec vit 6. Cuisson 25min à 95 degrés vit 1 puis 3min à 90 degrés vit 2,5 après l’ajout de l’agar agar. Merci beaucoup pour cette recette originale.
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eglantine22 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Super bon . J ai un peu transformé , façon pinacoloda rhum coco râpe ananas . Hum……merci
- C
celfly33 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Excellent !
- R
RRFFMM a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Un délice.. Avec beaucoup moins de sucre (cassonade) sans oublier le rhum 🥃🤣🤣..
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saveursgourmandes a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Très bonne. Moitié sucre ( sucre roux pas sucre à confiture !) moitié fruit. Mixé 15 sec vitesse 5. Et 4 gr agar agar
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Sandrine16.11.18 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Une tuerie 😋
- M
mat118 a posé une question sur cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
bonjour,peut on utiliser des ananas en boite?
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netchoss a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines
1 kilos d’ananas, 500g sucre spécial, confiture, 2 bouchon d’extrait de vanille, 20g rhum, 15 min varoma puis 10 min 100 – vitesse 1
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aurelie_592 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Super bon après j’ai mis beaucoup moins de sucre car je n’aime pas trop sucré
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MaYv a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Très bonne recette, j’ai mis 1 kg d’ananas pour 800 g de sucre elle est parfaite à mon goût. Bravo et merci pour le partage 🙏
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sarramarz a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Ça sent bon 🥰
- C
caro3137 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Merci pour la recette, cette confiture est excellente. La texture est parfaite en ayant suivi la recette sauf pour le sucre que j’ai divisé par 2 et j’aurais pu encore réduire.
- G
gazellelr a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très sucrée… c’est de la confiture!
- S
Sabine 31 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Cadeau des maîtresses ok! Délicieuse à chaud. Un peu moins de sucre car fait avec des ananas au jus en conserve. À refaire !
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bea18 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
J’ai fais cuire 2 fois 10minutes a 120 pour qu’elle soit moins liquide. Et j’ai mis que 300g de sucre. PARFAIT
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