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Confiture de pommes à l’orange au Thermomix

publié par

Confiture de pommes à l’orange au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût de la recette
2.25 €
Calories pour 100g
159 kcal
Lipides
0.1 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
32.7 g
Sucres
32.4 g
Fibres
0 g
Protéines
0.1 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (14 votes)
860 grammes
Pommes
1 cuillère à soupe
Jus de citron
1 cuillère à café
Cannelle en poudre
1 cuillère à café
Gousse de vanille en poudre
90 grammes
Jus d'orange
2 cuillères à soupe
Zestes d'orange
450 grammes
Sucre en poudre
Recommandé pour cette recette :

Lorsque l’automne est bel et bien là quoi de mieux que de profiter des fruits de saison et en particulier d’une confiture de pommes à la cannelle et à l’orange.

Et pour varier nos plaisirs il existe plusieurs types de pommes des plus acides aux plus sucrées 🙂

Astuce
J'ai utilisé des pommes de variétés Belchard et Royal Gala ainsi que du citron et des oranges bio.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 860 grammes de pommes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre, 90 grammes de jus d'orange, 2 cuillères à soupe de zestes d'orange rapés et 450 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 30 min/120°C//vitesse 3 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  3. Transvaser dans des pots à confiture ébouillantés et séchés, les retourner immédiatement et laisser refroidir.
15 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellente confiture !
    J’ai utilisé des pommes golden et des épices pour pain d’épices.

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Marie 84
    MiamMerciJ'aimeLove14
    • Dany33 a répondu il y a 2 semaines

      Joli pot et jolie cocotte ! 3eme tournée de confiture de pommes apres la cannelle et la cardamome j’ai fait avec les mêmes épices que toi les 3 sont bien.

  • Fais avec du sucre Muscovado .

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par chocolatitine
    MerciLoveJ'aime11
    • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bon petit-dejeuner !

      • chocolatitine a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Merci il sera sûrement très bon 👍👍

    • vajo64 a répondu il y a 2 semaines

      Avec les mm proportions ? 🙂

      • chocolatitine a répondu il y a 2 semaines

        Bonjour vajo64 j ai utilisé des pommes royal gala seulement un peu moins de 700g et diminuer aussi le sucre à 350g .Cuit le même temps .

      • vajo64 a répondu il y a 2 semaines

        Merci !

  • J'aimeLove11
    • saveursgourmandes a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Pas besoins de gélifiant ?

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Non du tout

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        La pomme est un fruit riche en pectine ! Apres je vous déconseille la granny smith qui est trop dure comme texture il faut des pommes fondantes et s’il reste tout de même des morceaux 8 sec V4

      • saveursgourmandes a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Et le sucre classique ou sucre confiture

      • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        J’ai mis du sucre cristal

  • Bien bonne cette confiture, bonne idée également pour utiliser ses pommes ! J’ai fait 2 fois dont une sans cannelle, c’est bon la cannelle mais surpasse trop le goût des autres ingrédients, donc sans……et bien il manque quelque chose…🤣🤣🤣 bon !! pour faire plus clair, je vais refaire avec un soupçon de cannelle 😤 merci pour le partage

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par 🍬domie 07 😻🍦
    J'aimeMerci8
    • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Avec un soupçon de poudre de cardamome c’est très bon ! Après toutes les pommes n’ont pas la même saveur !

  • Recette divine, aux notes de Noël. Parfait pour déguster dans les gâteaux,sur des tartines, avec du foie gras ou du fromage…

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par adeline_84 Confiture de pommes à l’orange Thermomix par adeline_84
    J'aimeWowMerci7
    • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Jolis pots !

      • adeline_84 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Merci 😊

  • Avec MCC
    Pommes Pink Lady. Un vrai régal. Résultat consistance : beaucoup de petits morceaux presque « craquants ». Mon mari et moi adorons, notre fils trouve super bon mais regrette qu’il y ait des morceaux. Tous les goûts sont dans la nature…

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par kiwi64
    MerciJ'aime7
    • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      La Pink Lady est plus ferme apres cuisson 8 sec V4 pour ne plus avoir de morceaux
      Avec les pommes employées pas la peine elles sont plus fondantes

  • Elle est parfaite, je nai rien changé a la recette initiale, merci pour la rectte😋😋

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par mayaoth
    MerciJ'aimeLove6
    • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Très belle photo !

  • Très bon, recette pour 3 pots.
    J’ai changé les proportions.
    1 kg de pommes 500 g de sucre allégé spécial confiture.
    Pas du tout trop sucré. 👍

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Tinou57
    MerciJ'aime6
    • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Top !

    • Rose40 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Vous le trouvez en grande surface le sucre allégé spécial confiture ?? Car je n aime pas les confitures à cause des doses de sucre tjrs trop présent ..

  • Thm6

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par fouzya
    MerciJ'aime5
    • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Jolis pots !

  • 1ere confiture de ma vie !! Le mariage pomme / orange m a plu pour le côté acidulé car je n aime pas les confitures sauf les allégées en sucre .. j ai donc testé celle ci en baissant le sucre à 400g au lieu de 450
    C est tjrs très sucré à mon goût et je ne vois pas trop la frontière entre compote et confiture
    Cela dit elle est très bonne 🤩
    Merci Dany de m avoir convaincue de faire une confiture !!!😉😉😉 ( c était un gros défi pour moi )

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Rose40 Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Rose40
    MerciJ'aime4
    • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Belle photo !

  • Super bon, fait avec un mélange de pommes et une cuillère à café d’épices pour pain d’épices. À refaire sans tarder, les pots vont être vite consommés 😉

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par maluva
    MerciJ'aime3
    • Dany33 a répondu il y a 8 heures et 8 minutes

      Bon petit-dejeuner !

  • Fait avec monsieur cuisine plus,
    30 min, sens inverse, 100°
    C’était parfait, juste la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre genre 400 gr.
    3 pots.

    MerciJ'aime3
  • Très bonne recette. Je l’ai suivie à la lettre(Pour une fois) et je suis ravie. Merci beaucoup. Le matin sur du pain grillé et du beurre, un vrai régal!

    Merci1
  • Très bon! mais je préfererais un peu moins de sucré
    3 pots de confitures mamie nova utilisé pour cette quantité

    J'aime1
    • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Vous pouvez en mettre moins si vous voulez mais attention de ne pas faire une compote et en mettant encore moins de sucre attention à la conservation

    • lenaik_1 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      D’accord merci!
      Mais c’est top je ne savais pas quoi faire de mes pommes de jardin!!

      • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Je vais vous faire une confidence moi non plus ! Une amie m’en a donné l’idée et au bout de 2 essais cela a donné cette recette que je partage avec vous ! Et suivant la variété des pommes et leurs associations le goût n’est pas le même aujourd’hui pommes clochardes et jonagold epice cardamome attention au dosage c’est puissant

  • Magnifique ! J’ai utilisé des pommes gala et du sucre brun. Un délice ! Merci pour cette recette.

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par lapizlazuli
  • bonjour, peut-on supprimer la totalité de la cannelle, je n’aime pas; et si oui par quoi la remplacer; merci pour vos réponses

    • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Bonjour par une pincée de cardamome ou alors d’epices pour pain d’épices en même quantité

      • faurite a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Ok merci pour votre réactivité. Bonne soirée

  • Dois je peler et enlever le cœur des pommes?

    • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Oui bien sûr !!

      • nanoubleue a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Merci beaucoup

  • Bonsoir , est ce que c est possible de pulvériser une gousse de vanille au lieu de mettre la poudre
    Merci de vos réponses

    • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonsoir oui bien sûr !

      • Granville a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Merci Dany

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