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Confiture de pommes à l’orange

publié par Dany33

Confiture de pommes à l’orange au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût de la recette
2.23 €
Calories pour 100g
158 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
41.1 g
Sucres
38.4 g
Fibres
1.5 g
Protéines
0.2 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.93 / 5 (44 notes)
860 grammes
Pommes
1 cuillère à soupe
Jus de citron
1 cuillère à café
Cannelle en poudre
1 cuillère à café
Gousse de vanille en poudre
90 grammes
Jus d'orange
2 cuillères à soupe
Zestes d'orange
450 grammes
Sucre en poudre

Lorsque l’automne est bel et bien là quoi de mieux que de profiter des fruits de saison et en particulier d’une confiture de pommes à la cannelle et à l’orange.

Et pour varier nos plaisirs il existe plusieurs types de pommes des plus acides aux plus sucrées 🙂

Astuce
J'ai utilisé des pommes de variétés Belchard et Royal Gala ainsi que du citron et des oranges bio.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 860 grammes de pommes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre, 90 grammes de jus d'orange, 2 cuillères à soupe de zestes d'orange rapés et 450 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 30 min/120°C//vitesse 3 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  3. Transvaser dans des pots à confiture ébouillantés et séchés, les retourner immédiatement et laisser refroidir.

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    • Illustration du profil de chocolatitine

      chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Fais avec du sucre Muscovado .

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par chocolatitine
      MerciLoveJ'aime14
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bon petit-dejeuner !

        • Illustration du profil de chocolatitine
          chocolatitine a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci il sera sûrement très bon 👍👍

      • V
        vajo64 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Avec les mm proportions ? 🙂

        • Illustration du profil de chocolatitine
          chocolatitine a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Bonjour vajo64 j ai utilisé des pommes royal gala seulement un peu moins de 700g et diminuer aussi le sucre à 350g .Cuit le même temps .

        • V
          vajo64 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci !

      • brigitte_91 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        bonjour faut il éplucher les pommes , merci par avance pour la réponse

        • Illustration du profil de chocolatitine
          chocolatitine a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

          Bonjour brigitte_91 il vaut mieux éplucher les pommes car c est le fruit le plus traité, en plus vous n arriverez pas a cuire parfaitement avec la peau.

    • Illustration du profil de 🍬domie 07 😻🍦

      🍬domie 07 😻🍦 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Bien bonne cette confiture, bonne idée également pour utiliser ses pommes ! J’ai fait 2 fois dont une sans cannelle, c’est bon la cannelle mais surpasse trop le goût des autres ingrédients, donc sans……et bien il manque quelque chose…🤣🤣🤣 bon !! pour faire plus clair, je vais refaire avec un soupçon de cannelle 😤 merci pour le partage

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par 🍬domie 07 😻🍦
      J'aimeMerciHaha10
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Avec un soupçon de poudre de cardamome c’est très bon ! Après toutes les pommes n’ont pas la même saveur !

        • Illustration du profil de 🍬domie 07 😻🍦
          🍬domie 07 😻🍦 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Ok , j’essaierai aussi, merci 😉😉

      • Illustration du profil de Brimbelle
        Brimbelle a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        🤔on dirait moi …😂

      • Illustration du profil de 🍬domie 07 😻🍦
        🍬domie 07 😻🍦 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        ???? 😏🤔

    • adeline_84 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Recette divine, aux notes de Noël. Parfait pour déguster dans les gâteaux,sur des tartines, avec du foie gras ou du fromage…

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par adeline_84
      J'aimeWowMerci9
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Jolis pots !

        • adeline_84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci 😊

      • brigitte_91 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        as tu eplucher les pommes

        • adeline_84 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

          Oui

        • brigitte_91 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

          merci , je vais tester

    • M

      maluva a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Super bon, fait avec un mélange de pommes et une cuillère à café d’épices pour pain d’épices. À refaire sans tarder, les pots vont être vite consommés 😉

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par maluva
      MerciJ'aimeMiam8
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bon petit-dejeuner !

      • marionce a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour combien avez vous eu de pot de confiture avec les quantités de la recette initiale svp 🤔

        • M
          maluva a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Les 4 sur la photo. Je vais devoir en refaire vite 😉

    • K

      kiwi64 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Avec MCC
      Pommes Pink Lady. Un vrai régal. Résultat consistance : beaucoup de petits morceaux presque « craquants ». Mon mari et moi adorons, notre fils trouve super bon mais regrette qu’il y ait des morceaux. Tous les goûts sont dans la nature…

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par kiwi64
      MerciJ'aime8
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        La Pink Lady est plus ferme apres cuisson 8 sec V4 pour ne plus avoir de morceaux
        Avec les pommes employées pas la peine elles sont plus fondantes

    • M

      mayaoth a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Elle est parfaite, je nai rien changé a la recette initiale, merci pour la rectte😋😋

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par mayaoth
      MerciJ'aimeLove8
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Très belle photo !

      • Illustration du profil de cb0105
        cb0105 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour vous avez mis quoi comme jus d’orange un classique en bouteille ou de l’orange que vous avez pressé vous même ?

        • M
          mayaoth a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Un jus naturel de clémentines pressées à la main à la maison 😊

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Il faut des zestes d’orange donc c’est du jus d’orange frais

        • M
          mayaoth a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Jai utilise le zeste des clémentines

    • Tinou57 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Très bon, recette pour 3 pots.
      J’ai changé les proportions.
      1 kg de pommes 500 g de sucre allégé spécial confiture.
      Pas du tout trop sucré. 👍

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Tinou57
      MerciJ'aime8
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Top !

      • Illustration du profil de Rose40
        Rose40 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Vous le trouvez en grande surface le sucre allégé spécial confiture ?? Car je n aime pas les confitures à cause des doses de sucre tjrs trop présent ..

    • Illustration du profil de nessange

      nessange a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

      Je ne peux pas mettre une autre étoile mais c’est un délice. J’ai juste diminué le sucre à 350g et ajouté une cuillère à café d’épices à pain d’épice pour le reste recette respectée. Clairement c’est une tuerie. Merci du partage

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par nessange
      J'aime5
    • Illustration du profil de muriellecl

      muriellecl a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Une confiture très parfumée. Je l’ai faite en remplaçant la vanille par du 4 épices et le zeste d’orange par un zeste de citron.

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par muriellecl
      MiamJ'aime5
    • L

      lapizlazuli a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Magnifique ! J’ai utilisé des pommes gala et du sucre brun. Un délice ! Merci pour cette recette.

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par lapizlazuli
      MerciJ'aime5
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Top !

    • Illustration du profil de Rose40

      Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      1ere confiture de ma vie !! Le mariage pomme / orange m a plu pour le côté acidulé car je n aime pas les confitures sauf les allégées en sucre .. j ai donc testé celle ci en baissant le sucre à 400g au lieu de 450
      C est tjrs très sucré à mon goût et je ne vois pas trop la frontière entre compote et confiture
      Cela dit elle est très bonne 🤩
      Merci Dany de m avoir convaincue de faire une confiture !!!😉😉😉 ( c était un gros défi pour moi )

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Rose40
      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Rose40
      MerciJ'aime5
      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Belle photo !

      • cendrinete a répondu il y a 2 mois

        Idem j en ai fais pour la première fois hier, c est très bon, effectivement sucré un peu trop aussi à mon goût et tout comme vous pour moi ca fait plus compote que confiture

    • fouzya a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Thm6

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par fouzya
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      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Jolis pots !

    • C

      ckolma a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Ba ba ba que c’est bon ! Recette faite à l identique avec mcc cuisson pas vapeur 120• rotation 3 30 min et top !!

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par ckolma
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    • Illustration du profil de Fred

      Fred a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Excellente confiture. Mettre moins de Sucre car trop sucré à mon goût

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Fred
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      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci mais si on diminue trop le sucre on fait une compote

      • Illustration du profil de Fred
        Fred a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Ah on merci

    • brigitte_91 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

      les 2 pots + la tasse est issus d’une première tournée de confiture de pommes Gala/Jonagold identique à la recette trop bonne donc j’ai passée mon après midi a refaire un seconde tournée de confiture aux 3 pommes Gala/jonagold/golden , la j’ai doublé toute les proportions , juste qu’il a fallu que je programme le mélange des pommes en 2 fois résultat dans la cuve et les 5 pots , je suis comme les enfants j’ai léché la cuve miam miam miam

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par brigitte_91
      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par brigitte_91
      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par brigitte_91
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      • V
        valerielavisse a répondu il y a 5 mois

        Bjr avez vs mis le bouchon pour la confiture ?

        • brigitte_91 a répondu il y a 5 mois

          le varona à la place du gobelet afin d’éviter les éclaboussures

    • M

      mymyma a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

      Un délice

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par mymyma
      J'aime3
    • M

      marine1212 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Confitures excellentes, à refaire.

      Confiture de pommes à l’orange Thermomix par marine1212
      MerciJ'aime3
    • T

      tcaparros a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Jolie couleur dorée et goût délicieux, à déguster soi même ou à offrir dans un joli pot. C’est vraiment une confiture parfaite pour les fêtes. J’ai suivi la recette à la lettre avec des pommes golden. Merci de l’avoir publiée.

      MerciJ'aime3
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