
Confiture de pommes à l’orange au Thermomix
publié par Dany33

Lorsque l’automne est bel et bien là quoi de mieux que de profiter des fruits de saison et en particulier d’une confiture de pommes à la cannelle et à l’orange.
Et pour varier nos plaisirs il existe plusieurs types de pommes des plus acides aux plus sucrées 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 860 grammes de pommes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre, 90 grammes de jus d'orange, 2 cuillères à soupe de zestes d'orange rapés et 450 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 30 min/120°C//vitesse 3 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Transvaser dans des pots à confiture ébouillantés et séchés, les retourner immédiatement et laisser refroidir.
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Bien bonne cette confiture, bonne idée également pour utiliser ses pommes ! J’ai fait 2 fois dont une sans cannelle, c’est bon la cannelle mais surpasse trop le goût des autres ingrédients, donc sans……et bien il manque quelque chose…🤣🤣🤣 bon !! pour faire plus clair, je vais refaire avec un soupçon de cannelle 😤 merci pour le partage
Recette divine, aux notes de Noël. Parfait pour déguster dans les gâteaux,sur des tartines, avec du foie gras ou du fromage…
Avec MCC
Pommes Pink Lady. Un vrai régal. Résultat consistance : beaucoup de petits morceaux presque « craquants ». Mon mari et moi adorons, notre fils trouve super bon mais regrette qu’il y ait des morceaux. Tous les goûts sont dans la nature…Très bon, recette pour 3 pots.
J’ai changé les proportions.
1 kg de pommes 500 g de sucre allégé spécial confiture.
Pas du tout trop sucré. 👍1ere confiture de ma vie !! Le mariage pomme / orange m a plu pour le côté acidulé car je n aime pas les confitures sauf les allégées en sucre .. j ai donc testé celle ci en baissant le sucre à 400g au lieu de 450
C est tjrs très sucré à mon goût et je ne vois pas trop la frontière entre compote et confiture
Cela dit elle est très bonne 🤩
Merci Dany de m avoir convaincue de faire une confiture !!!😉😉😉 ( c était un gros défi pour moi )Super bon, fait avec un mélange de pommes et une cuillère à café d’épices pour pain d’épices. À refaire sans tarder, les pots vont être vite consommés 😉
Fait avec monsieur cuisine plus,
30 min, sens inverse, 100°
C’était parfait, juste la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre genre 400 gr.
3 pots.Très bonne recette. Je l’ai suivie à la lettre(Pour une fois) et je suis ravie. Merci beaucoup. Le matin sur du pain grillé et du beurre, un vrai régal!
Très bon! mais je préfererais un peu moins de sucré
3 pots de confitures mamie nova utilisé pour cette quantitéJe vais vous faire une confidence moi non plus ! Une amie m’en a donné l’idée et au bout de 2 essais cela a donné cette recette que je partage avec vous ! Et suivant la variété des pommes et leurs associations le goût n’est pas le même aujourd’hui pommes clochardes et jonagold epice cardamome attention au dosage c’est puissant
bonjour, peut-on supprimer la totalité de la cannelle, je n’aime pas; et si oui par quoi la remplacer; merci pour vos réponses
Dois je peler et enlever le cœur des pommes?
Bonsoir , est ce que c est possible de pulvériser une gousse de vanille au lieu de mettre la poudre
Merci de vos réponses- Afficher plus de commentaires
Joli pot et jolie cocotte ! 3eme tournée de confiture de pommes apres la cannelle et la cardamome j’ai fait avec les mêmes épices que toi les 3 sont bien.