Confiture de pommes à l’orange
publié par Dany33
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 2 portions
- Coût de la recette
- ≈ 2.23 €
- Calories pour 100g▼
- 158 kcal
- Lipides
- 0 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 41.1 g
- Sucres
- 38.4 g
- Fibres
- 1.5 g
- Protéines
- 0.2 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 860 grammes
- Pommes
- 1 cuillère à soupe
- Jus de citron
- 1 cuillère à café
- Cannelle en poudre
- 1 cuillère à café
- Gousse de vanille en poudre
- 90 grammes
- Jus d'orange
- 2 cuillères à soupe
- Zestes d'orange
- 450 grammes
- Sucre en poudre
Lorsque l’automne est bel et bien là quoi de mieux que de profiter des fruits de saison et en particulier d’une confiture de pommes à la cannelle et à l’orange.
Et pour varier nos plaisirs il existe plusieurs types de pommes des plus acides aux plus sucrées 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 860 grammes de pommes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre, 90 grammes de jus d'orange, 2 cuillères à soupe de zestes d'orange rapés et 450 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 30 min/120°C//vitesse 3 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Transvaser dans des pots à confiture ébouillantés et séchés, les retourner immédiatement et laisser refroidir.
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Fais avec du sucre Muscovado .
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🍬domie 07 😻🍦 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Bien bonne cette confiture, bonne idée également pour utiliser ses pommes ! J’ai fait 2 fois dont une sans cannelle, c’est bon la cannelle mais surpasse trop le goût des autres ingrédients, donc sans……et bien il manque quelque chose…🤣🤣🤣 bon !! pour faire plus clair, je vais refaire avec un soupçon de cannelle 😤 merci pour le partage
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Avec un soupçon de poudre de cardamome c’est très bon ! Après toutes les pommes n’ont pas la même saveur !
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Ok , j’essaierai aussi, merci 😉😉
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🤔on dirait moi …😂
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???? 😏🤔
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adeline_84 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Recette divine, aux notes de Noël. Parfait pour déguster dans les gâteaux,sur des tartines, avec du foie gras ou du fromage…
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Jolis pots !
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Merci 😊
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as tu eplucher les pommes
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Oui
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merci , je vais tester
- M
maluva a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Super bon, fait avec un mélange de pommes et une cuillère à café d’épices pour pain d’épices. À refaire sans tarder, les pots vont être vite consommés 😉
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Bon petit-dejeuner !
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Bonjour combien avez vous eu de pot de confiture avec les quantités de la recette initiale svp 🤔
- M
Les 4 sur la photo. Je vais devoir en refaire vite 😉
- K
kiwi64 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Avec MCC
Pommes Pink Lady. Un vrai régal. Résultat consistance : beaucoup de petits morceaux presque « craquants ». Mon mari et moi adorons, notre fils trouve super bon mais regrette qu’il y ait des morceaux. Tous les goûts sont dans la nature…-
La Pink Lady est plus ferme apres cuisson 8 sec V4 pour ne plus avoir de morceaux
Avec les pommes employées pas la peine elles sont plus fondantes
- M
mayaoth a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Elle est parfaite, je nai rien changé a la recette initiale, merci pour la rectte😋😋
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Très belle photo !
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Bonjour vous avez mis quoi comme jus d’orange un classique en bouteille ou de l’orange que vous avez pressé vous même ?
- M
Un jus naturel de clémentines pressées à la main à la maison 😊
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Il faut des zestes d’orange donc c’est du jus d’orange frais
- M
Jai utilise le zeste des clémentines
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Tinou57 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très bon, recette pour 3 pots.
J’ai changé les proportions.
1 kg de pommes 500 g de sucre allégé spécial confiture.
Pas du tout trop sucré. 👍-
Top !
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Vous le trouvez en grande surface le sucre allégé spécial confiture ?? Car je n aime pas les confitures à cause des doses de sucre tjrs trop présent ..
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nessange a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Je ne peux pas mettre une autre étoile mais c’est un délice. J’ai juste diminué le sucre à 350g et ajouté une cuillère à café d’épices à pain d’épice pour le reste recette respectée. Clairement c’est une tuerie. Merci du partage
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muriellecl a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Une confiture très parfumée. Je l’ai faite en remplaçant la vanille par du 4 épices et le zeste d’orange par un zeste de citron.
- L
lapizlazuli a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Magnifique ! J’ai utilisé des pommes gala et du sucre brun. Un délice ! Merci pour cette recette.
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Top !
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Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
1ere confiture de ma vie !! Le mariage pomme / orange m a plu pour le côté acidulé car je n aime pas les confitures sauf les allégées en sucre .. j ai donc testé celle ci en baissant le sucre à 400g au lieu de 450
C est tjrs très sucré à mon goût et je ne vois pas trop la frontière entre compote et confiture
Cela dit elle est très bonne 🤩
Merci Dany de m avoir convaincue de faire une confiture !!!😉😉😉 ( c était un gros défi pour moi )-
Belle photo !
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Idem j en ai fais pour la première fois hier, c est très bon, effectivement sucré un peu trop aussi à mon goût et tout comme vous pour moi ca fait plus compote que confiture
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fouzya a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Thm6
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Jolis pots !
- C
ckolma a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Ba ba ba que c’est bon ! Recette faite à l identique avec mcc cuisson pas vapeur 120• rotation 3 30 min et top !!
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Fred a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellente confiture. Mettre moins de Sucre car trop sucré à mon goût
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Merci mais si on diminue trop le sucre on fait une compote
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Ah on merci
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brigitte_91 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
les 2 pots + la tasse est issus d’une première tournée de confiture de pommes Gala/Jonagold identique à la recette trop bonne donc j’ai passée mon après midi a refaire un seconde tournée de confiture aux 3 pommes Gala/jonagold/golden , la j’ai doublé toute les proportions , juste qu’il a fallu que je programme le mélange des pommes en 2 fois résultat dans la cuve et les 5 pots , je suis comme les enfants j’ai léché la cuve miam miam miam
- V
Bjr avez vs mis le bouchon pour la confiture ?
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le varona à la place du gobelet afin d’éviter les éclaboussures
- M
mymyma a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Un délice
- M
marine1212 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Confitures excellentes, à refaire.
- T
tcaparros a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Jolie couleur dorée et goût délicieux, à déguster soi même ou à offrir dans un joli pot. C’est vraiment une confiture parfaite pour les fêtes. J’ai suivi la recette à la lettre avec des pommes golden. Merci de l’avoir publiée.
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Bon petit-dejeuner !
Merci il sera sûrement très bon 👍👍
Avec les mm proportions ? 🙂
Bonjour vajo64 j ai utilisé des pommes royal gala seulement un peu moins de 700g et diminuer aussi le sucre à 350g .Cuit le même temps .
Merci !
bonjour faut il éplucher les pommes , merci par avance pour la réponse
Bonjour brigitte_91 il vaut mieux éplucher les pommes car c est le fruit le plus traité, en plus vous n arriverez pas a cuire parfaitement avec la peau.