Confiture de pommes à l’orange au Thermomix
publié par Dany33
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 2 portions
- Coût de la recette
- ≈ 2.25 €
- Calories pour 100g▼
- 159 kcal
- Lipides
- 0.1 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 32.7 g
- Sucres
- 32.4 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 0.1 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 860 grammes
- Pommes
- 1 cuillère à soupe
- Jus de citron
- 1 cuillère à café
- Cannelle en poudre
- 1 cuillère à café
- Gousse de vanille en poudre
- 90 grammes
- Jus d'orange
- 2 cuillères à soupe
- Zestes d'orange
- 450 grammes
- Sucre en poudre
Recommandé pour cette recette :
Lorsque l’automne est bel et bien là quoi de mieux que de profiter des fruits de saison et en particulier d’une confiture de pommes à la cannelle et à l’orange.
Et pour varier nos plaisirs il existe plusieurs types de pommes des plus acides aux plus sucrées 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 860 grammes de pommes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre, 90 grammes de jus d'orange, 2 cuillères à soupe de zestes d'orange rapés et 450 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 30 min/120°C//vitesse 3 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Transvaser dans des pots à confiture ébouillantés et séchés, les retourner immédiatement et laisser refroidir.
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Excellente confiture !
J’ai utilisé des pommes golden et des épices pour pain d’épices.
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Fais avec du sucre Muscovado .
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Pas besoins de gélifiant ?
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Non du tout
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La pomme est un fruit riche en pectine ! Apres je vous déconseille la granny smith qui est trop dure comme texture il faut des pommes fondantes et s’il reste tout de même des morceaux 8 sec V4
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Et le sucre classique ou sucre confiture
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J’ai mis du sucre cristal
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Bien bonne cette confiture, bonne idée également pour utiliser ses pommes ! J’ai fait 2 fois dont une sans cannelle, c’est bon la cannelle mais surpasse trop le goût des autres ingrédients, donc sans……et bien il manque quelque chose…🤣🤣🤣 bon !! pour faire plus clair, je vais refaire avec un soupçon de cannelle 😤 merci pour le partage
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Avec un soupçon de poudre de cardamome c’est très bon ! Après toutes les pommes n’ont pas la même saveur !
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Ok , j’essaierai aussi, merci 😉😉
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Recette divine, aux notes de Noël. Parfait pour déguster dans les gâteaux,sur des tartines, avec du foie gras ou du fromage…
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Jolis pots !
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Merci 😊
Avec MCC
Pommes Pink Lady. Un vrai régal. Résultat consistance : beaucoup de petits morceaux presque « craquants ». Mon mari et moi adorons, notre fils trouve super bon mais regrette qu’il y ait des morceaux. Tous les goûts sont dans la nature…-
La Pink Lady est plus ferme apres cuisson 8 sec V4 pour ne plus avoir de morceaux
Avec les pommes employées pas la peine elles sont plus fondantes
Elle est parfaite, je nai rien changé a la recette initiale, merci pour la rectte😋😋
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Très belle photo !
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Très bon, recette pour 3 pots.
J’ai changé les proportions.
1 kg de pommes 500 g de sucre allégé spécial confiture.
Pas du tout trop sucré. 👍-
Top !
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Vous le trouvez en grande surface le sucre allégé spécial confiture ?? Car je n aime pas les confitures à cause des doses de sucre tjrs trop présent ..
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Thm6
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Jolis pots !
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1ere confiture de ma vie !! Le mariage pomme / orange m a plu pour le côté acidulé car je n aime pas les confitures sauf les allégées en sucre .. j ai donc testé celle ci en baissant le sucre à 400g au lieu de 450
C est tjrs très sucré à mon goût et je ne vois pas trop la frontière entre compote et confiture
Cela dit elle est très bonne 🤩
Merci Dany de m avoir convaincue de faire une confiture !!!😉😉😉 ( c était un gros défi pour moi ) -
Belle photo !
Super bon, fait avec un mélange de pommes et une cuillère à café d’épices pour pain d’épices. À refaire sans tarder, les pots vont être vite consommés 😉
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Bon petit-dejeuner !
Fait avec monsieur cuisine plus,
30 min, sens inverse, 100°
C’était parfait, juste la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre genre 400 gr.
3 pots.-
Très bonne recette. Je l’ai suivie à la lettre(Pour une fois) et je suis ravie. Merci beaucoup. Le matin sur du pain grillé et du beurre, un vrai régal!
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Très bon! mais je préfererais un peu moins de sucré
3 pots de confitures mamie nova utilisé pour cette quantité-
Vous pouvez en mettre moins si vous voulez mais attention de ne pas faire une compote et en mettant encore moins de sucre attention à la conservation
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D’accord merci!
Mais c’est top je ne savais pas quoi faire de mes pommes de jardin!!-
Je vais vous faire une confidence moi non plus ! Une amie m’en a donné l’idée et au bout de 2 essais cela a donné cette recette que je partage avec vous ! Et suivant la variété des pommes et leurs associations le goût n’est pas le même aujourd’hui pommes clochardes et jonagold epice cardamome attention au dosage c’est puissant
Magnifique ! J’ai utilisé des pommes gala et du sucre brun. Un délice ! Merci pour cette recette.
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bonjour, peut-on supprimer la totalité de la cannelle, je n’aime pas; et si oui par quoi la remplacer; merci pour vos réponses
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Bonjour par une pincée de cardamome ou alors d’epices pour pain d’épices en même quantité
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Ok merci pour votre réactivité. Bonne soirée
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Dois je peler et enlever le cœur des pommes?
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Oui bien sûr !!
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Merci beaucoup
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Bonsoir , est ce que c est possible de pulvériser une gousse de vanille au lieu de mettre la poudre
Merci de vos réponses-
Bonsoir oui bien sûr !
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Merci Dany
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Joli pot et jolie cocotte ! 3eme tournée de confiture de pommes apres la cannelle et la cardamome j’ai fait avec les mêmes épices que toi les 3 sont bien.