Confiture de pommes à l’orange au Thermomix
publié par Dany33
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 2 portions
- Coût de la recette
- ≈ 2.23 €
- Calories pour 100g▼
- 158 kcal
- Lipides
- 0 g
- Acides gras saturés
- 0 g
- Glucides
- 41.1 g
- Sucres
- 38.4 g
- Fibres
- 1.5 g
- Protéines
- 0.2 g
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 860 grammes
- Pommes
- 1 cuillère à soupe
- Jus de citron
- 1 cuillère à café
- Cannelle en poudre
- 1 cuillère à café
- Gousse de vanille en poudre
- 90 grammes
- Jus d'orange
- 2 cuillères à soupe
- Zestes d'orange
- 450 grammes
- Sucre en poudre
Recommandé pour cette recette :
Lorsque l’automne est bel et bien là quoi de mieux que de profiter des fruits de saison et en particulier d’une confiture de pommes à la cannelle et à l’orange.
Et pour varier nos plaisirs il existe plusieurs types de pommes des plus acides aux plus sucrées 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 860 grammes de pommes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre, 90 grammes de jus d'orange, 2 cuillères à soupe de zestes d'orange rapés et 450 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 30 min/120°C//vitesse 3 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Transvaser dans des pots à confiture ébouillantés et séchés, les retourner immédiatement et laisser refroidir.
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Excellente confiture !
J’ai utilisé des pommes golden et des épices pour pain d’épices.
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Fais avec du sucre Muscovado .
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Pas besoins de gélifiant ?
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Non du tout
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La pomme est un fruit riche en pectine ! Apres je vous déconseille la granny smith qui est trop dure comme texture il faut des pommes fondantes et s’il reste tout de même des morceaux 8 sec V4
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Et le sucre classique ou sucre confiture
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J’ai mis du sucre cristal
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Recette divine, aux notes de Noël. Parfait pour déguster dans les gâteaux,sur des tartines, avec du foie gras ou du fromage…
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Jolis pots !
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Merci 😊
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Bien bonne cette confiture, bonne idée également pour utiliser ses pommes ! J’ai fait 2 fois dont une sans cannelle, c’est bon la cannelle mais surpasse trop le goût des autres ingrédients, donc sans……et bien il manque quelque chose…🤣🤣🤣 bon !! pour faire plus clair, je vais refaire avec un soupçon de cannelle 😤 merci pour le partage
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Avec un soupçon de poudre de cardamome c’est très bon ! Après toutes les pommes n’ont pas la même saveur !
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Ok , j’essaierai aussi, merci 😉😉
Avec MCC
Pommes Pink Lady. Un vrai régal. Résultat consistance : beaucoup de petits morceaux presque « craquants ». Mon mari et moi adorons, notre fils trouve super bon mais regrette qu’il y ait des morceaux. Tous les goûts sont dans la nature…-
La Pink Lady est plus ferme apres cuisson 8 sec V4 pour ne plus avoir de morceaux
Avec les pommes employées pas la peine elles sont plus fondantes
Elle est parfaite, je nai rien changé a la recette initiale, merci pour la rectte😋😋
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Très belle photo !
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Bonjour vous avez mis quoi comme jus d’orange un classique en bouteille ou de l’orange que vous avez pressé vous même ?
Un jus naturel de clémentines pressées à la main à la maison 😊
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Il faut des zestes d’orange donc c’est du jus d’orange frais
Jai utilise le zeste des clémentines
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Très bon, recette pour 3 pots.
J’ai changé les proportions.
1 kg de pommes 500 g de sucre allégé spécial confiture.
Pas du tout trop sucré. 👍-
Top !
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Vous le trouvez en grande surface le sucre allégé spécial confiture ?? Car je n aime pas les confitures à cause des doses de sucre tjrs trop présent ..
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Thm6
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Jolis pots !
Super bon, fait avec un mélange de pommes et une cuillère à café d’épices pour pain d’épices. À refaire sans tarder, les pots vont être vite consommés 😉
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Bon petit-dejeuner !
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Bonjour combien avez vous eu de pot de confiture avec les quantités de la recette initiale svp 🤔
Les 4 sur la photo. Je vais devoir en refaire vite 😉
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1ere confiture de ma vie !! Le mariage pomme / orange m a plu pour le côté acidulé car je n aime pas les confitures sauf les allégées en sucre .. j ai donc testé celle ci en baissant le sucre à 400g au lieu de 450
C est tjrs très sucré à mon goût et je ne vois pas trop la frontière entre compote et confiture
Cela dit elle est très bonne 🤩
Merci Dany de m avoir convaincue de faire une confiture !!!😉😉😉 ( c était un gros défi pour moi ) -
Belle photo !
Confitures excellentes, à refaire.
Ba ba ba que c’est bon ! Recette faite à l identique avec mcc cuisson pas vapeur 120• rotation 3 30 min et top !!
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Excellente confiture. Mettre moins de Sucre car trop sucré à mon goût
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Merci mais si on diminue trop le sucre on fait une compote
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Ah on merci
Magnifique ! J’ai utilisé des pommes gala et du sucre brun. Un délice ! Merci pour cette recette.
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Top !
Fait avec monsieur cuisine plus,
30 min, sens inverse, 100°
C’était parfait, juste la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre genre 400 gr.
3 pots.-
Bonjour
Raphounette moi aussi jai le monsieur cuisine plus pour 3 pots te rappels tu des quantités de pommes utilisé?
As tu mis du jus d’orange ??Coucou, moi la première fois j’ai juste mis le jus de l’orange avec laquelle j’avais fait le zeste et la seconde fois j’ai mis la quantité de jus d’orange de la recette. Mes enfants et mon mari on préférait la première où j’avais juste mis le jus de l’orange. Et pour les pommes j’ai mis la quantité de la recette. J’espère que ça pourra t’aider 😊
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Merci👌🏾
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Très bonne recette. Je l’ai suivie à la lettre(Pour une fois) et je suis ravie. Merci beaucoup. Le matin sur du pain grillé et du beurre, un vrai régal!
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Excellent
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Joli pot et jolie cocotte ! 3eme tournée de confiture de pommes apres la cannelle et la cardamome j’ai fait avec les mêmes épices que toi les 3 sont bien.