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Confiture de pommes à l’orange

publié par Dany33

Confiture de pommes à l’orange au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût de la recette
2.55 €
Calories pour 100g
158 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
41.1 g
Sucres
38.4 g
Fibres
1.5 g
Protéines
0.2 g
Charge Glycémique
élevée
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.81 / 5 (69 notes)

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860 grammes
Pommes
1 cuillère à soupe
Jus de citron
1 cuillère à café
Cannelle en poudre
1 cuillère à café
Gousse de vanille en poudre
90 grammes
Jus d'orange
2 cuillères à soupe
Zestes d'orange
450 grammes
Sucre en poudre
Petit déjeunerConfituresSans glutenFrançaiseAutomneHiver

Lorsque l’automne est bel et bien là quoi de mieux que de profiter des fruits de saison et en particulier d’une confiture de pommes à la cannelle et à l’orange.

Et pour varier nos plaisirs il existe plusieurs types de pommes des plus acides aux plus sucrées 🙂

Astuce
J'ai utilisé des pommes de variétés Belchard et Royal Gala ainsi que du citron et des oranges bio.
  1. Mettre 860 grammes de pommes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre, 90 grammes de jus d'orange, 2 cuillères à soupe de zestes d'orange rapés et 450 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 30 min/Varoma//vitesse 3 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  3. Transvaser dans des pots à confiture ébouillantés et séchés, les retourner immédiatement et laisser refroidir.

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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans

    Alors voilà !!! J’ai mis un souk dans ma cuisine 😉😉 Heureusement que mon pauvre chamallow de mari était devant le 🏉 ouf 😮‍💨
    Éplucher fruits et légumes.. ça me gonfle sérieux 😧 donc j’ai rusé pas très fière de moi quand même quant au résultat 😀😀.
    Mon petit truc pour couper trognon et quartiers de pommes c’est tip top 👍
    J’ai pris 2 oranges 🍊 dont 1 sanguine bien juteuses, coupées en 4 et hop un vol plané dans le bol. Puissance 10 nickel.
    J’ai rajouté les pommes 🍏 🍎, le sucre diminué à 350 gr, une c a c d’épices de Noël, une lichette d’extrait de vanille (petite bouteille qui a coûté un bras 😜), le jus de citron 🍋
    Un coup de mixage car le bol était bien (trop) rempli…
    Et j’ai suivi le temps de cuisson.
    Au final… je me suis brûlée tellement pressée de goûter 🤦‍♀️🤦‍♀️
    L’amertume des oranges se sent très bien mais c’est encore un chouïa trop sucré pour moi(voilà pourquoi il manque une ⭐️)
    Nous verrons une fois la confiote froide 😀

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Fais avec du sucre Muscovado .

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par chocolatitine
    MerciLoveJ'aime14
  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Très simple,rapide,ça embaume la cuisine et une confiture bien ferme!👌
    Avec 1 kg de pommes en mélange (poids épluché)de la cueillette,290g de sucre à confiture,pas de changement pour le reste, j’ai obtenu la quantité de la photo.
    Parfait pour mes paniers de Noël 👌,et ma dégustation personnelle 😋.
    Par contre,encore trop sucré à mon goût, donc à réduire encore une prochaine fois.
    Merci pour cette découverte !🤗

    ***Je confirme,un régal !🤪***

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Corinne B80
    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Corinne B80
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    4 pommes
    1 orange qui s abimaient gentiment offert par l épicier résultat une confiture anti gaspi, originale et délicieuse
    Sucre diminué à 350 grs et pas de zeste d orange ( pas bio)

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par originebike
    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de 🍬domie 07 😻🍦

    🍬domie 07 😻🍦 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Bien bonne cette confiture, bonne idée également pour utiliser ses pommes ! J’ai fait 2 fois dont une sans cannelle, c’est bon la cannelle mais surpasse trop le goût des autres ingrédients, donc sans……et bien il manque quelque chose…🤣🤣🤣 bon !! pour faire plus clair, je vais refaire avec un soupçon de cannelle 😤 merci pour le partage

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par 🍬domie 07 😻🍦
    J'aimeMerciHaha11
  • M

    maluva a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Super bon, fait avec un mélange de pommes et une cuillère à café d’épices pour pain d’épices. À refaire sans tarder, les pots vont être vite consommés 😉

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par maluva
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  • adeline_84 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Recette divine, aux notes de Noël. Parfait pour déguster dans les gâteaux,sur des tartines, avec du foie gras ou du fromage…

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par adeline_84
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  • Illustration du profil de Tinou57

    Tinou57 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Très bon, recette pour 3 pots.
    J’ai changé les proportions.
    1 kg de pommes 500 g de sucre allégé spécial confiture.
    Pas du tout trop sucré. 👍

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Tinou57
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  • K

    kiwi64 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Avec MCC
    Pommes Pink Lady. Un vrai régal. Résultat consistance : beaucoup de petits morceaux presque « craquants ». Mon mari et moi adorons, notre fils trouve super bon mais regrette qu’il y ait des morceaux. Tous les goûts sont dans la nature…

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par kiwi64
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  • M

    mayaoth a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Elle est parfaite, je nai rien changé a la recette initiale, merci pour la rectte😋😋

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par mayaoth
    MerciJ'aimeLove8
  • Illustration du profil de nessange

    nessange a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Je ne peux pas mettre une autre étoile mais c’est un délice. J’ai juste diminué le sucre à 350g et ajouté une cuillère à café d’épices à pain d’épice pour le reste recette respectée. Clairement c’est une tuerie. Merci du partage

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par nessange
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  • fouzya a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Thm6

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par fouzya
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  • Illustration du profil de sahar74

    sahar74 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    600 gr de pommes sur le point de rendre l’âme. Le reste du poids en clémentines. Un délice vraiment trop bon. J’ai mis du 4 épices et du jus de pommes. Pas de zeste et pas de vanille en poudre. Dose de sucre respecté.
    Merci pour cette recette

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par sahar74
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  • K

    kakie11 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Voilà première fois…. J’ai bien suivi la recette ! Sauf l’orange pas de jus pas de zest (je n’avais en stock 🤣) avec Monsieur cc… J’hésitais a invinstir dans ce robot… Je vous garanti que je ne regrette pas… pourtant je vie seule… Je régale mes ami(es) et famille !!!
    Merci Justine ma fille qui m’a beaucoup inspiré 😘

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par kakie11
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  • D

    DelphineHAY a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Excellente, un régal!!!
    J’ai juste mis moins de sucre, 350g comme conseillé par Originebike.
    Je n’ai pas mis d’écorce d’orange car moi non plus je n’avais pas d’orange bio sous la main.

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par DelphineHAY
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  • Illustration du profil de muriellecl

    muriellecl a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Une confiture très parfumée. Je l’ai faite en remplaçant la vanille par du 4 épices et le zeste d’orange par un zeste de citron.

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par muriellecl
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  • L

    lapizlazuli a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Magnifique ! J’ai utilisé des pommes gala et du sucre brun. Un délice ! Merci pour cette recette.

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par lapizlazuli
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  • Illustration du profil de Rose40

    Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    1ere confiture de ma vie !! Le mariage pomme / orange m a plu pour le côté acidulé car je n aime pas les confitures sauf les allégées en sucre .. j ai donc testé celle ci en baissant le sucre à 400g au lieu de 450
    C est tjrs très sucré à mon goût et je ne vois pas trop la frontière entre compote et confiture
    Cela dit elle est très bonne 🤩
    Merci Dany de m avoir convaincue de faire une confiture !!!😉😉😉 ( c était un gros défi pour moi )

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Rose40
    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Rose40
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