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Confiture de pommes à l’orange au Thermomix

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Confiture de pommes à l’orange au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût de la recette
2.23 €
Calories pour 100g
158 kcal
Lipides
0 g
Acides gras saturés
0 g
Glucides
41.1 g
Sucres
38.4 g
Fibres
1.5 g
Protéines
0.2 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (29 votes)
860 grammes
Pommes
1 cuillère à soupe
Jus de citron
1 cuillère à café
Cannelle en poudre
1 cuillère à café
Gousse de vanille en poudre
90 grammes
Jus d'orange
2 cuillères à soupe
Zestes d'orange
450 grammes
Sucre en poudre

Lorsque l’automne est bel et bien là quoi de mieux que de profiter des fruits de saison et en particulier d’une confiture de pommes à la cannelle et à l’orange.

Et pour varier nos plaisirs il existe plusieurs types de pommes des plus acides aux plus sucrées 🙂

Astuce
J'ai utilisé des pommes de variétés Belchard et Royal Gala ainsi que du citron et des oranges bio.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 860 grammes de pommes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 1 cuillère à café de gousse de vanille en poudre, 90 grammes de jus d'orange, 2 cuillères à soupe de zestes d'orange rapés et 450 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 30 min/120°C//vitesse 3 avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
  3. Transvaser dans des pots à confiture ébouillantés et séchés, les retourner immédiatement et laisser refroidir.
32 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellente confiture !
    J’ai utilisé des pommes golden et des épices pour pain d’épices.

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Marie 84
    MiamMerciJ'aimeLove15
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Joli pot et jolie cocotte ! 3eme tournée de confiture de pommes apres la cannelle et la cardamome j’ai fait avec les mêmes épices que toi les 3 sont bien.

  • Fais avec du sucre Muscovado .

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par chocolatitine
    MerciLoveJ'aime11
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bon petit-dejeuner !

      • chocolatitine a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci il sera sûrement très bon 👍👍

    • vajo64 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Avec les mm proportions ? 🙂

      • chocolatitine a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour vajo64 j ai utilisé des pommes royal gala seulement un peu moins de 700g et diminuer aussi le sucre à 350g .Cuit le même temps .

      • vajo64 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci !

  • Recette divine, aux notes de Noël. Parfait pour déguster dans les gâteaux,sur des tartines, avec du foie gras ou du fromage…

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par adeline_84
    J'aimeWowMerci8
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Jolis pots !

      • adeline_84 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci 😊

  • Avec MCC
    Pommes Pink Lady. Un vrai régal. Résultat consistance : beaucoup de petits morceaux presque « craquants ». Mon mari et moi adorons, notre fils trouve super bon mais regrette qu’il y ait des morceaux. Tous les goûts sont dans la nature…

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par kiwi64
    MerciJ'aime8
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      La Pink Lady est plus ferme apres cuisson 8 sec V4 pour ne plus avoir de morceaux
      Avec les pommes employées pas la peine elles sont plus fondantes

  • Bien bonne cette confiture, bonne idée également pour utiliser ses pommes ! J’ai fait 2 fois dont une sans cannelle, c’est bon la cannelle mais surpasse trop le goût des autres ingrédients, donc sans……et bien il manque quelque chose…🤣🤣🤣 bon !! pour faire plus clair, je vais refaire avec un soupçon de cannelle 😤 merci pour le partage

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par 🍬domie 07 😻🍦
    J'aimeMerci8
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Avec un soupçon de poudre de cardamome c’est très bon ! Après toutes les pommes n’ont pas la même saveur !

  • Très bon, recette pour 3 pots.
    J’ai changé les proportions.
    1 kg de pommes 500 g de sucre allégé spécial confiture.
    Pas du tout trop sucré. 👍

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Tinou57
    MerciJ'aime7
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Top !

    • Rose40 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Vous le trouvez en grande surface le sucre allégé spécial confiture ?? Car je n aime pas les confitures à cause des doses de sucre tjrs trop présent ..

  • Elle est parfaite, je nai rien changé a la recette initiale, merci pour la rectte😋😋

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par mayaoth
    MerciJ'aimeLove6
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Très belle photo !

    • cb0105 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour vous avez mis quoi comme jus d’orange un classique en bouteille ou de l’orange que vous avez pressé vous même ?

      • mayaoth a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Un jus naturel de clémentines pressées à la main à la maison 😊

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Il faut des zestes d’orange donc c’est du jus d’orange frais

      • mayaoth a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Jai utilise le zeste des clémentines

  • 1ere confiture de ma vie !! Le mariage pomme / orange m a plu pour le côté acidulé car je n aime pas les confitures sauf les allégées en sucre .. j ai donc testé celle ci en baissant le sucre à 400g au lieu de 450
    C est tjrs très sucré à mon goût et je ne vois pas trop la frontière entre compote et confiture
    Cela dit elle est très bonne 🤩
    Merci Dany de m avoir convaincue de faire une confiture !!!😉😉😉 ( c était un gros défi pour moi )

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Rose40 Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Rose40
    MerciJ'aime5
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Belle photo !

  • Thm6

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par fouzya
    MerciJ'aime5
    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Jolis pots !

  • Ba ba ba que c’est bon ! Recette faite à l identique avec mcc cuisson pas vapeur 120• rotation 3 30 min et top !!

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par ckolma
    MerciJ'aime4
  • Magnifique ! J’ai utilisé des pommes gala et du sucre brun. Un délice ! Merci pour cette recette.

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par lapizlazuli
    MerciJ'aime4
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Top !

  • Super bon, fait avec un mélange de pommes et une cuillère à café d’épices pour pain d’épices. À refaire sans tarder, les pots vont être vite consommés 😉

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par maluva
    MerciJ'aime4
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bon petit-dejeuner !

    • marionce a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour combien avez vous eu de pot de confiture avec les quantités de la recette initiale svp 🤔

      • maluva a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Les 4 sur la photo. Je vais devoir en refaire vite 😉

  • Une confiture très parfumée. Je l’ai faite en remplaçant la vanille par du 4 épices et le zeste d’orange par un zeste de citron.

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par muriellecl
    MiamJ'aime3
  • Confitures excellentes, à refaire.

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par marine1212
    MerciJ'aime3
  • Excellente confiture. Mettre moins de Sucre car trop sucré à mon goût

    Confiture de pommes à l’orange Thermomix par Fred
    MerciJ'aime3
    • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Merci mais si on diminue trop le sucre on fait une compote

    • Fred a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Ah on merci

  • Fait avec monsieur cuisine plus,
    30 min, sens inverse, 100°
    C’était parfait, juste la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre genre 400 gr.
    3 pots.

    MerciJ'aime3
    • marionce a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Raphounette moi aussi jai le monsieur cuisine plus pour 3 pots te rappels tu des quantités de pommes utilisé?
      As tu mis du jus d’orange ??

      • raphounette a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Coucou, moi la première fois j’ai juste mis le jus de l’orange avec laquelle j’avais fait le zeste et la seconde fois j’ai mis la quantité de jus d’orange de la recette. Mes enfants et mon mari on préférait la première où j’avais juste mis le jus de l’orange. Et pour les pommes j’ai mis la quantité de la recette. J’espère que ça pourra t’aider 😊

      • marionce a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci👌🏾

  • Jolie couleur dorée et goût délicieux, à déguster soi même ou à offrir dans un joli pot. C’est vraiment une confiture parfaite pour les fêtes. J’ai suivi la recette à la lettre avec des pommes golden. Merci de l’avoir publié.

    MerciJ'aime2
  • Très bonne recette. Je l’ai suivie à la lettre(Pour une fois) et je suis ravie. Merci beaucoup. Le matin sur du pain grillé et du beurre, un vrai régal!

    MerciJ'aime2
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