Confiture de pomme, cannelle et raisins sec
publié par Juliette
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 01 h 30 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 3 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.07 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.21 €
- Calories par portion (338 g)▼
- 620 kcal
- Lipides
- 5.9 g
- Acides gras saturés
- 0.5 g
- Glucides
- 136.2 g
- Sucres
- 131 g
- Fibres
- 6.3 g
- Protéines
- 3.5 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 184 kcal
- Points WW par portion
- 29
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 30 grammes
- Raisins secs
- 4 cuillères à soupe
- Rhum ambré
- 1
- Zeste de citron
- 300 grammes
- Sucre spécial confiture
- 600 grammes
- Pommes
- 25 grammes
- Jus de citron
- 30 grammes
- Amandes effilées (facultatif)
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 0.75 cuillère à café
- Cannelle en poudre
- 15 grammes
- Amaretto
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Une bonne confiture hivernale de pommes, cannelle et raisins secs à préparer avec votre Thermomix. Pleins de parfums magnifiques qui embaument la cuisine lors de la préparation et votre palais au moment de la dégustation !
- Mettre 30 grammes de raisins secs dans un récipient.
- Mettre 4 cuillères à soupe de rhum ambré dans le Thermomix.
- Réserver.
- Ajouter 1 zeste de citron (bio) et 300 grammes de sucre spécial confiture dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 600 grammes de pommes épluchées et coupées en morceaux et 25 grammes de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 7 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter le sucre et mélanger avec la spatule.
- Réserver dans le Thermomix pendant 60 min.
- Mettre 30 grammes d'amandes effilées (facultatif) dans une poêle.
- Faire légèrement torréfier les amandes dans la poêle sans ajouter de matière grasse .
- Ajouter les raisins secs avec le rhum dans le bol du Thermomix ainsi que les amandes effilées.
- Ajouter 1 sachet de sucre vanillé et ¾ cuillère à café de cannelle en poudre dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 2.
- Ajouter 15 grammes d'amaretto dans le Thermomix.
- Mélanger avec la spatule.
- Transvaser dans un pot de confiture.
- Fermer immédiatement les pots et les retourner jusqu'à refroidissement complet. Conserver dans un endroit frais et sec.
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Miam miam la pomme 🍎 🥰
Trois pommes env 320 grs donc divisé le sucre par deux pas de raisin sec ni d amandes ni de rhum
Plus de cannelle
Et pour la cuisson 30 mn
il est noté 🧾✏️
15mn cela ressemblait à une compote
🍍🥭🍑🍒🍈🍌🍉🍇🍓🫐🍋🍊🍐🍎
La pomme🍎🍏 un fruit qui s adapte à beaucoup de recettes ça tombe bien j en ai toujours dans ma corbeille à fruits
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Juliette a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
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Albator a commenté cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Je viens d’ouvrir un pot, vraiment délicieux. J’en ai encore 2. Merci pour ce partage je referai 👍
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Albator a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Ça y est c’est fait, maintenant il faut attendre demain matin pour déguster j’ai hâte!! Je reviendrai pour vous dire
Vraiment facile à faire 👍 -
wolfmac a commenté cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Merci pour la recette, je viens de la faire, j’ai remplacé les raisins par de la crème de marron, ça sent super bon, hâte de la goûter !
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Emmanuela a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Recette originale. J ai hate de tester. Merci pour le partage ♥
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Vero_ a posé une question sur cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Bonjour. Est-ce que c’est possible de remplacer le sucre spécial confiture par autre chose et si oui quoi ? Merci beaucoup
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Albator a posé une question sur cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Je voulais savoir le rhum ce n’est pas ds le Thermomix au début c’est sur les raisons secs je pense ??
Merci pour la recette -
Verodb a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Excellent !!! Une petite merveille cette confiture
- A
Ann a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Merci pour cette recette. Un délice ! sur des crêpes ou pour accompagner une boule glace à la vanille… 🙂
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corine_17 a posé une question sur cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Bonjour..Pas d’amaretto..je remplace par quoi ?
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sabrinaterschlusen a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Recette au top. J’ai pu passer mes pommes flétri 😉
- S
sandy0578 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Merci pour cette recette 🥰👏
