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Confiture de pomme, cannelle et raisins sec

publié par Juliette

Confiture de pomme, cannelle et raisins sec au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 30 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
3 portions
Coût pour 1 portion
1.07 €
Coût de la recette
3.21 €
Calories par portion (338 g)
620 kcal
Lipides
5.9 g
Acides gras saturés
0.5 g
Glucides
136.2 g
Sucres
131 g
Fibres
6.3 g
Protéines
3.5 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
184 kcal
Points WW par portion
29
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (8 notes)

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30 grammes
Raisins secs
4 cuillères à soupe
Rhum ambré
1
Zeste de citron
300 grammes
Sucre spécial confiture
600 grammes
Pommes
25 grammes
Jus de citron
30 grammes
Amandes effilées (facultatif)
1 sachet
Sucre vanillé
0.75 cuillère à café
Cannelle en poudre
15 grammes
Amaretto
Petit déjeunerConfituresAutomneHiverNoël

Une bonne confiture hivernale de pommes, cannelle et raisins secs à préparer avec votre Thermomix. Pleins de parfums magnifiques qui embaument la cuisine lors de la préparation et votre palais au moment de la dégustation !

  1. Mettre 30 grammes de raisins secs dans un récipient.
  2. Mettre 4 cuillères à soupe de rhum ambré dans le Thermomix.
  3. Réserver.
  4. Ajouter 1 zeste de citron (bio) et 300 grammes de sucre spécial confiture dans le Thermomix. Pulvériser 20 sec/vitesse 10.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  6. Mettre 600 grammes de pommes épluchées et coupées en morceaux et 25 grammes de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 7 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter le sucre et mélanger avec la spatule.
  8. Réserver dans le Thermomix pendant 60 min.
  9. Mettre 30 grammes d'amandes effilées (facultatif) dans une poêle.
  10. Faire légèrement torréfier les amandes dans la poêle sans ajouter de matière grasse .
  11. Ajouter les raisins secs avec le rhum dans le bol du Thermomix ainsi que les amandes effilées.
  12. Ajouter 1 sachet de sucre vanillé et ¾ cuillère à café de cannelle en poudre dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 2.
  13. Ajouter 15 grammes d'amaretto dans le Thermomix.
  14. Mélanger avec la spatule.
  15. Transvaser dans un pot de confiture.
  16. Fermer immédiatement les pots et les retourner jusqu'à refroidissement complet. Conserver dans un endroit frais et sec.

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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Miam miam la pomme 🍎 🥰
    Trois pommes env 320 grs donc divisé le sucre par deux pas de raisin sec ni d amandes ni de rhum
    Plus de cannelle
    Et pour la cuisson 30 mn
    il est noté 🧾✏️
    15mn cela ressemblait à une compote
    🍍🥭🍑🍒🍈🍌🍉🍇🍓🫐🍋🍊🍐🍎
    La pomme🍎🍏 un fruit qui s adapte à beaucoup de recettes ça tombe bien j en ai toujours dans ma corbeille à fruits

    Confiture de pomme, cannelle et raisins sec Thermomix par originebike
    Confiture de pomme, cannelle et raisins sec Thermomix par originebike
    LoveMiamJ'aimeWow12
  • Illustration du profil de Juliette

    Juliette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    MerciMiamWowJ'aime9
  • Illustration du profil de Albator

    Albator a commenté cette recette, il y a 1 mois

    Je viens d’ouvrir un pot, vraiment délicieux. J’en ai encore 2. Merci pour ce partage je referai 👍

    Confiture de pomme, cannelle et raisins sec Thermomix par Albator
    J'aimeMiam4
  • Illustration du profil de Albator

    Albator a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Ça y est c’est fait, maintenant il faut attendre demain matin pour déguster j’ai hâte!! Je reviendrai pour vous dire
    Vraiment facile à faire 👍

    Confiture de pomme, cannelle et raisins sec Thermomix par Albator
    MiamJ'aime4
  • Illustration du profil de Emmanuela

    Emmanuela a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Recette originale. J ai hate de tester. Merci pour le partage ♥

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  • Illustration du profil de Albator

    Albator a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Je voulais savoir le rhum ce n’est pas ds le Thermomix au début c’est sur les raisons secs je pense ??
    Merci pour la recette

    J'aime1
  • Illustration du profil de Verodb

    Verodb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Excellent !!! Une petite merveille cette confiture

    J'aime1
  • X

    xxxy a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 9 heures

    Merci pour cette recette. Un délice ! sur des crêpes ou pour accompagner une boule glace à la vanille… 🙂

  • corine_17 a posé une question sur cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Bonjour..Pas d’amaretto..je remplace par quoi ?

  • Vero_ a posé une question sur cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Bonjour. Est-ce que c’est possible de remplacer le sucre spécial confiture par autre chose et si oui quoi ? Merci beaucoup

  • Illustration du profil de sabrinaterschlusen

    sabrinaterschlusen a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Recette au top. J’ai pu passer mes pommes flétri 😉

  • S

    sandy0578 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Merci pour cette recette 🥰👏

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